कार्यालय में असामान्य जन्मदिन व्यवहार करता है। काम पर जन्मदिन। सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र कैनप है

मुश्किल समय में हॉलिडे टेबल पर बचत करने के सरल उपाय

विचित्र रूप से पर्याप्त, कार्यालय में एक बजट जन्मदिन की पार्टी मानक (स्लाइस + केक) तालिका से कहीं अधिक भावपूर्ण हो सकती है।

मेरे पिछले काम पर छुट्टियां आमतौर पर अच्छी तरह से मनाई जाती थीं। "निचोड़ा हुआ" विजय एक सप्ताह से अधिक समय तक पीठ में छाया रहा। हर साल, अपने जन्मदिन की पूर्व संध्या पर, मैं मेट्रो गया और अपना आधा वेतन खरीदा: कोल्ड कट्स, पनीर, सब्जियां, फल, पेय, शराब और निश्चित रूप से मिठाई। वही अन्य छुट्टियों पर लागू होता है: एक डिप्लोमा, शोध प्रबंध, पुत्र का जन्म। हॉलिडे टेबल में निवेश नियमित और प्रभावशाली था। लेकिन उन्होंने भुगतान नहीं किया: हमने फूलों को उबाऊ रूप से दिया, खाया और पीया और तितर-बितर हो गए, अपेक्षित सकारात्मक प्राप्त नहीं किया।

एक कार्यालय की छुट्टी को मानक से हटकर अधिक किफायती और अधिक भावपूर्ण बनाया जा सकता है। इस पर आपका काफी कम पैसा खर्च होगा। असामान्य तालिका तैयार करने में भी थोड़ा समय लगेगा। हालाँकि, यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

सस्ता और तेज

प्लेटों पर कट लगाने के बजाय सैंडविच बनाना सबसे आसान है। सबसे पहले, सामग्री खरीदने के लिए बहुत कम पैसा लगेगा (सैंडविच काटने की तुलना में अधिक बड़ा है, और कार्बोनेट के बजाय आप डॉक्टर के सॉसेज खरीद सकते हैं), और दूसरी बात, आप पहले से ही यहां सपना देख सकते हैं। "आप मेयोनेज़ को केचप के साथ मिला सकते हैं, इस सॉस को सैंडविच ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर फैलाएं, एक सलाद पत्ता, कटा हुआ खीरा, बारीक कटा हुआ टमाटर, हैम, पनीर, सॉसेज, जो भी हो - और ऊपर, सॉस साइड नीचे, एक और टुकड़ा डालें ब्रेड का, - ग्लोरिया पत्रिका पोलीना आर्किमोनोवा के वरिष्ठ विज्ञापन प्रबंधक को सलाह देते हैं। "इसे कम से कम आधे घंटे के लिए भीगने दें। इसे चार सैंडविच में काट लें। आप इसे कटार से ठीक कर सकते हैं।"

महंगे और विभिन्न प्रकार के पनीर खरीदना भी आवश्यक नहीं है - अभ्यास से पता चलता है कि लगभग कोई भी पनीर के स्लाइस नहीं खाता है। प्रतिस्थापन: एक स्नैक जिसे "नींबू और कॉफी के साथ पनीर" कहा जाता है। सुंदर, मूल और सहकर्मी प्रसन्न हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पनीर को त्रिकोण में काटने की जरूरत है - जैसे सैंडविच के लिए, केवल मोटा। प्रत्येक टुकड़े पर नींबू का एक टुकड़ा रखें और पिसी हुई कॉफी छिड़कें। स्नैक तैयार है!

किलोग्राम सेब, नाशपाती, केले और अंगूर के बजाय, आप सचमुच प्रत्येक फल के कुछ टुकड़े और ... गोभी खरीद सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से धो लें, फलों को क्यूब्स में काट लें, कटार पर रखें और गोभी से हेजहोग बनाएं।

काम से आधा घंटा पहले

काम से पहले केक पकाना सहकर्मियों के साथ व्यवहार करने का एक किफायती और ईमानदार तरीका है। मुश्किल सिर्फ आधा घंटा पहले उठना है। बाकी सब बहुत आसान है। आपको सिर्फ एक अंडा, एक गिलास चीनी, एक गिलास केफिर, एक गिलास सूजी और एक माणिक बेक करने की जरूरत है। सेब जोड़ें, सूजी को बाहर करें - और आपको चार्लोट मिलता है। विशेष उत्सव के लिए, सेब के बजाय, आप जमे हुए चेरी का उपयोग कर सकते हैं, जो बैग में दुकानों में बेचे जाते हैं। उल्लेखनीय रूप से, पाई बहुत कम चेरी लेती है, और एक पैकेज 10 चार्लोट के लिए पर्याप्त है। . पाई को पन्नी में या फ्लैनेलेट शर्ट में लपेटना अच्छा है, उन्हें काम करने के लिए गर्म करें और अपने सहयोगियों के लिए स्वादिष्ट नाश्ते की व्यवस्था करें।

यदि आपके कार्यालय में यह अभी भी कटौती और सैंडविच के बजाय एक मिठाई के साथ प्राप्त करने के लिए प्रथागत नहीं है, तो आप मांस को सेंक सकते हैं। यह करना आसान है। “मेरी पिछली नौकरियों में से एक में, मेरे जन्मदिन पर सभी प्रकार के सॉसेज और अन्य स्मोक्ड मीट पर पैसा खर्च करना मेरे लिए अफ़सोस की बात थी, और मैंने कीव के बाजार में मांस का एक बहुत बड़ा टुकड़ा खरीदा, इसे नमक, काली मिर्च के साथ मिलाया। और इसे ओवन में पकाया," अलेक्सी कहते हैं। "यह सॉसेज (ठंडा होने पर भी) की तुलना में स्वादिष्ट है, और बहुत सस्ता है। बेकिंग का समय टुकड़े की मोटाई पर निर्भर करता है: एक घंटे से दो तक। नुस्खा की थोड़ी जटिलता: एक तेज चाकू से मांस में छेद करें और उसमें गाजर और लहसुन डालें।"

छुट्टी से पहले शाम

आप अपने सहकर्मियों को प्रतीत होने वाले जटिल व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं जो वास्तव में बनाने में आसान हैं। जैसे आप एक दिन पहले चिकन करी बना सकते हैं। या नीले पनीर सॉस के साथ बारबेक्यू पंख पकाएं, और उनके लिए - उनकी खाल में पके हुए आलू ()।

मिठाई के लिए - सालगिरह कुकीज़ और कोको के कुछ बड़े चम्मच से कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाएं। या मुरब्बा पाई () के साथ सभी को आश्चर्यचकित करें। सरल, सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण - एक महान पाक विशेषज्ञ की प्रतिष्ठा की गारंटी आपको दी जाती है।

पेय

शराब और सोडा को होममेड (या बल्कि, ऑफिस) मोजिटोस से बदला जा सकता है। एक मोजिटो के लिए, एक मार्टिनी, श्वेपेप्स, पुदीना और चूना खरीदें (आप स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं)। यह सब, मार्टिनी को छोड़कर, मौके पर ही मिला दें। शराब पीने वाले कॉकटेल में मार्टिनी जोड़ सकेंगे, शराब न पीने वाले गैर-शराब पीएंगे।

मुल्तानी शराब को एक कार्यालय केतली में पकाया जा सकता है: शराब डालें, एक नारंगी काट लें, कुछ सेब, दालचीनी और उबाल लें। सहकर्मियों के साथ व्यवहार करें, यहां तक ​​​​कि उन लोगों को भी राजी करें जो कोशिश करने के लिए गाड़ी चला रहे हैं: "चलो! गर्म होने पर शराब पहले ही गायब हो चुकी है!"

लोगों पर बचाओ

ऐसी कंपनियां हैं जिनमें छुट्टियों पर सहयोगियों को दुनिया में लाने और कैफे और रेस्तरां में उनका इलाज करने की प्रथा है। यहाँ भी, पैसे बचाने के तरीके हैं: उदाहरण के लिए, मेहमानों की संख्या कम करें और उन्हें अपने घर आमंत्रित करें। या - रविवार को स्कीइंग के लिए जाएं। उन्हें चिड़ियाघर, सिनेमा या चढ़ाई की दीवार पर जाने के लिए आमंत्रित करें - दीवारों पर चढ़ने के लिए। ऐसे "साहसिक" से कम लोग सहमत होंगे। लेकिन जो लोग आएंगे वे आपकी छुट्टी के बारे में केवल अच्छी बातें ही याद रखेंगे।

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आपके जन्मदिन पर, आपको शायद काम पर बधाई दी जाएगी, शायद सामूहिक रूप से खरीदा गया उपहार भी दिया जाएगा। आपकी ओर से कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में, सहकर्मियों को किसी प्रकार का उपचार देना उचित होगा।

हम बाद के वेरिएंट को नीचे सूचीबद्ध करते हैं। अपने बटुए की क्षमताओं और अपने व्यापार कार्यक्रम की सुविधाओं के अनुसार चुनें।

एक संयुक्त चाय पार्टी के लिए इलाज करें

कॉरपोरेट पार्टी और शराब के साथ किसी को भी आपको पूर्ण रूप से चिपकाए जाने की आवश्यकता नहीं होगी। पंद्रह मिनट में बिताई गई एक साधारण चाय पार्टी का भी हर कोई आनंद उठाएगा।

मैं अपने जन्मदिन पर चाय में क्या ला सकता हूं:

• अच्छी मिठाई;
• केक;
• केक;
• पास्ता;
• कप केक;
• बन्स;
• महंगी कुकीज़;
• करौसेंत्स।

अपने स्वयं के प्रयासों से एक सफल चार्लोट, वेफल्स या नट्स पकाना आसान है। सच है, नट और वफ़ल को एक आकार की आवश्यकता होती है।

यदि आपके पास पूरी कंपनी के लिए खाना पकाने का समय नहीं है, तो डिलीवरी के लिए पिज्जा या रेडीमेड पाई ऑर्डर करें (मिठाई पाई, कुर्निक - आपके विवेक पर)। कई दुकानें और कैफे उचित मूल्य पर समान सेवा प्रदान करते हैं।

जन्मदिन के बुफे के लिए व्यंजन

बुफे आमतौर पर सालगिरह के लिए व्यवस्थित किया जाता है। इसमें हल्के मुख्य पाठ्यक्रम, स्नैक्स और - ज्यादातर मामलों में - शराब परोसना शामिल है (बस पहले से जांच लें कि आपके कार्यस्थल पर शराब के साथ छुट्टी की अनुमति है या नहीं)।

शराब के अलावा जूस अवश्य लाएं - यह पता चल सकता है कि आपका कोई सहकर्मी स्वास्थ्य कारणों से नहीं पी सकता है। कुछ मीठा खरीदें, कम से कम कैंडी। कुछ टोस्टों के बाद, आपके सहयोगियों को एक कप गर्म चाय से मना करने की संभावना नहीं है।

गर्मी में क्वास गर्म चाय का एक योग्य विकल्प होगा। कुछ लोग सहकर्मियों को आइसक्रीम और जेली खिलाते हैं।

आपकी छुट्टियां शुभ हों! हमारी ओर से बधाई स्वीकार करें।

काम पर जन्मदिन के अवसर पर टेबल सेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

1. केक और फल .... मैं उस तरह का प्रबंधन करता हूं ... यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस तरह का वेतन है)))))))))))
2. यदि आप अंततः टेबल सेट करने का निर्णय लेते हैं, तो व्यंजनों का ख्याल रखें। डिस्पोजेबल व्यंजन खरीदें ताकि बाद में आपको और आपके सहयोगियों को बर्तन धोने की ज़रूरत न पड़े, अगर परिवहन आपको अनुमति देता है या आप पहले से ही प्रत्येक प्लेट पर पहले से काम कर रहे हैं, तो मेहमानों के आने से पहले प्रत्येक प्लेट पर भागों को रखें (मैं केवल एक के साथ प्रबंधन करूँगा) केक और, जैसा ऊपर बताया गया है, आप फल भी कर सकते हैं) यदि आप अभी भी भोजन के लिए केक के साथ चाय का मतलब रखते हैं, तो प्लेटें, नैपकिन भी पूर्व-खरीदें, और केक स्वयं काट लें, फल काट लें, आप वही कर सकते हैं।
3. मैं एक सस्ती पॉलीथीन टेबलक्लोथ के साथ टेबल सेट करने का सुझाव दूंगा - अगर उन्होंने देखा तो गतिरोध के साथ रफ़ू को बाहर फेंकना अफ़सोस की बात नहीं थी। सामान के ऊपर, कॉन्यैक, कुछ गर्म सलाद (आलू, उदाहरण के लिए) और बहुत सारा मांस डालें। रस और गुना - वैकल्पिक
4. पिज्जा और मैरिनेड
5. काम पर, अगर यह एक सालगिरह नहीं है, तो वे टेबल के लिए शैम्पेन, फल ​​और मिठाई खरीदते हैं, अक्सर बक्से में। दूसरी ओर, वर्षगाँठ, तालिका को पूर्ण के अनुसार सेट करें, जैसा कि वे कहते हैं, कार्यक्रम: स्नैक्स के साथ, विभिन्न शक्तियों के पेय, सलाद और एक गर्म पकवान।
6. 1. लवाश रोल विभिन्न भरावों के साथ:
   -पनीर+लहसुन+खीरा+बोल्ग मिर्च
   - वनस्पति तेल में तले हुए मशरूम के साथ हैम
   - जैतून के साथ पनीर
   - लाल मछली के साथ मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर (आप कटा हुआ बियर ले सकते हैं)।
   - पनीर और साग (हम मेयोनेज़, कुचल लहसुन और ग्राउंड ऑलस्पाइस का मिश्रण तैयार करते हैं।
   अलग से, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ डिल और प्याज मिलाएं
   - मेयोनेज़, साग, अंडे को रगड़ें, फिर पिटा ब्रेड की दूसरी शीट, मेयोनेज़ और सॉरी (डिब्बाबंद भोजन), पहले एक प्लेट में एक कांटा के साथ गूंधें और मेयोनेज़ के ऊपर फैलाएं, और फिर इसे एक रोल में रोल करें।
   - अंडे, मेयोनेज़ और केकड़े की छड़ें
   - पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाएं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और हैम को शीर्ष पर रखें
   लाल मछली + दही क्रीम "अल्मेट" + पनीर के स्लाइस डालें
   -2 विभिन्न रंगों के मीठे मिर्च, मेयोनेज़, 2 चम्मच। सरसों, डिल
   2. "गलत कैवियार": हेरिंग 1 पीसी बेर का तेल 150 ग्राम संसाधित पनीर 2 पीसी गाजर (छोटा) 3 पीसी
   हेरिंग को अंदर, त्वचा और हड्डियों से छीलें (मैं पट्टिका लेता हूं)। गाजर को नर्म होने तक उबालें। एक मांस की चक्की के माध्यम से हेरिंग, गाजर, मक्खन, पनीर को घुमाएं और हिलाएं। स्प्रेडर तैयार है। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें (मुझे निश्चित रूप से पता नहीं है, मैं कभी इतना खड़ा नहीं हुआ)। आप इसे ब्रेड, पाव, उबले या बेक्ड आलू के स्लाइस, स्टफ अंडे, खीरे, टमाटर पर फैला सकते हैं। मैंने कई बार एक प्रयोग किया, मुझे एक सैंडविच का एक टुकड़ा दिया और मुझे यह बताने के लिए कहा कि यह किसके साथ है, सभी ने एकमत से कहा, लाल कैवियार के साथ! !
   3. भरवां केकड़े की छड़ें विभिन्न भरावों के साथ
   4. पनीर के साथ हैम रोल: पनीर को कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हैम को पतली स्लाइस में काट लें। पनीर के द्रव्यमान के साथ प्रत्येक स्लाइस को चिकना करें और ऊपर रोल करें।
   5. स्प्राट्स के साथ सैंडविच: पाव के एक टुकड़े को टोस्टर में थोड़ा सुखाएं, एक तरफ मक्खन से चिकना करें। स्प्रैट के लिए एक "कुशन" तैयार करें - उबले हुए अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कुचल लहसुन, मेयोनेज़ डालें। ब्रेड के स्लाइस के दूसरी तरफ एक "तकिया" रखें, ऊपर से मछली डालें, साग से सजाएँ।
   6. रोल्स:। भरना - पनीर, लहसुन, अंडा, मेयोनेज़। और ताजा नमकीन सामन में लिपटे
   7. पनीर स्नैक। बहुत ही सरल और स्वादिष्ट: पनीर का एक टुकड़ा राम के साथ साग या अचार के साथ लिटाया जाता है, हैम और साग को शीर्ष पर रखा जाता है। एक ट्यूब में लपेटा और काली मिर्च के साथ छिड़के।
   8. पेट के साथ पिरामिड: पटाखे - 24 पीसी। लीवर पीट - 240 ग्राम उबला हुआ अंडा - 5-6 पीसी।
   मसालेदार खीरे - 3 पीसी। टमाटर - 6 पीसी। जैतून - 12 पीसी।
   अंडे और टमाटर को हलकों में काटें, जैतून को आधा काट लें। खीरे को बारीक काट कर पेस्ट में मिला दीजिये. पटाखे के साथ पटाखे फैलाएं, प्रत्येक सर्कल पर एक टमाटर रखें, फिर अंडे और आधा जैतून।
7. यदि टीम में केवल पुरुष हैं - लाइव बीयर और स्वादिष्ट मछली बाहर रखें! 🙂
8. मैं इस तरह की एक अद्भुत चीज का लाभ उठाऊंगा - एक बुफे ... टार्टलेट्स और वॉल-औ-वेंट्स में सलाद .... शिश कबाब या लुलयाकी .... शायद कुछ इतालवी पिज्जा, .. केक पवित्र है .. .. और एक दोस्त ने पुलाव भी बनाया .... स्वादिष्ट .... आप मिठाई और आइसक्रीम ले सकते हैं ....
9. हैलो!))))) आपको छुट्टी मुबारक हो)))) शुभकामनाएं!))

   और कितने लोगों के लिए? आप कितना पैसा खर्च करना चाहते हैं???

   यदि आपके पास एक गर्म टीम है और रसीला टेबल लगाने की प्रथा है, तो यह एक बढ़िया विकल्प है:

   पिज़्ज़ा तैयार करें। सस्ता और स्वादिष्ट। साथ ही एक सलाद (सीज़र, ओलिवियर या जो भी आपको पसंद हो)

   मिठाई के लिए, मैं मिठाई पसंद करता हूं (एक केक की कीमत लगभग 300 रूबल है, इस राशि के लिए आप 100-200 ग्राम के लिए अद्भुत मिठाई खरीद सकते हैं))) और (या) फल।

   पियो खुद देख लो)))) 😉

   अन्यथा, यह ठीक है:

   कटा हुआ, खूबसूरती से सलाद के पत्तों, सब्जियों (खीरे, टमाटर) पर रखा जाता है, उसी तरह सजाया जाता है।

   फल, खूबसूरती से कटे हुए और मिठाई (या केक))

   बहुत सारे नैपकिन, कांटे और सभी प्रकार के प्लास्टिक टिनसेल होना सुनिश्चित करें))))) और डिस्पोजेबल मेज़पोश और कचरा बैग हस्तक्षेप नहीं करेंगे)))

   और सबसे महत्वपूर्ण एक अच्छी टीम)))

   बोन एपीटिट और एक अच्छी छुट्टी है)))

10. यह वेतन के आकार पर नहीं, बल्कि उन परंपराओं पर निर्भर करता है जो काम पर विकसित हुई हैं: यदि इसे केक, फल, शराब की एक बोतल के रूप में स्वीकार किया जाता है - इसे इस तरह से कवर करें, यदि - मांस और मछली वोदका के साथ काटते हैं - तो जैसे वह। उन सहयोगियों से पूछें जो लंबे समय से परंपराओं के बारे में काम कर रहे हैं। यह मेरे काम पर भी स्वीकार किया जाता है: केक, एक बॉक्स में मिठाई, फल, हल्की शराब (1.2 बोतल), टीटोटलर्स के लिए चाय।

जन्मदिन एक अद्भुत छुट्टी है, बल्कि परेशानी भरा है। परंपरा से, आप केवल उपहार और बधाई स्वीकार नहीं करते हैं - अपने सम्मान में एक टोस्ट बनाएं। और, ज़ाहिर है, काम पर "नीचे रखना" एक पवित्र चीज़ है। हर कोई स्टोर में कोल्ड कट्स खरीद सकता है और जल्दी से सैंडविच बना सकता है।

यह हम क्यों करते है

दर्शन सरल है: अपने जन्मदिन पर एक छोटे से बुफे के साथ, आप सबसे पहले उन लोगों का सम्मान करते हैं जो सप्ताह में पांच दिन आपके बगल में काम करते हैं। घटना की योजना भी सरल है: कार्य दिवस के अंत में, आप संक्षिप्त रूप से कार्यालय मित्रों (और "राजनीतिक कारणों" - दुश्मनों) के लिए इकट्ठा होते हैं, आपके साथ व्यवहार करते हैं, शुभकामनाएं सुनते हैं, और हर कोई अपने व्यवसाय के बारे में जाता है। तो, ताकि जो लोग "आपके लिए" हैं वे संतुष्ट हों, और जो "विरुद्ध" हैं उन्हें बुरे शब्द नहीं मिल सकते हैं, ऑपरेशन के लिए तैयार करना बेहतर है, कोड-नाम "डी"। आर।" अग्रिम रूप से।

यहां तक ​​कि प्लास्टिक के व्यंजनों के साथ बुफे टेबल को भी सौंदर्यपूर्ण रूप से आकर्षक बनाया जा सकता है। पूर्व संध्या पर, एक मेज़पोश (यद्यपि कागज), कप, प्लेट और खाने के बर्तन प्राप्त करें। ठीक है, अगर वे रंगों में संयुक्त हैं - अच्छा, दुकानों में एक विकल्प है। नैपकिन के बारे में भी मत भूलना - सुंदर और मेल खाने वाले खरीदें।

ताकि दावत के साथ कोई गलती न हो, मेहमानों की सभी श्रेणियों के बारे में सोचें: शराब पीने वाले और मद्यपान करने वाले, मांस खाने वाले और शाकाहारी, डाइटर्स और ऐसे आयोजनों के बड़े प्रशंसक।

रस खरीदना सुनिश्चित करें: क्लासिक संस्करण नारंगी है। अचार, ब्रेड (अधिमानतः कई किस्में), जैतून और फलों के बारे में मत भूलना। आप मसालेदार मशरूम भी डाल सकते हैं।

याद रखें कि आयोजन की आधी सफलता तालिका की सुंदरता में है। तरह-तरह की हरी सब्जियां खाने के साथ व्यंजनों को सजाने का सबसे अच्छा तरीका है। कलर ब्लाइंड लोगों के लिए भी लेट्यूस, अजमोद, सीताफल, तुलसी या पुदीना आंख को प्रसन्न करेगा। और फलों के बारे में कहने के लिए कुछ भी नहीं है - बस बुफे टेबल के ठीक पहले उन्हें काटना न भूलें।

बेशक, कार्यालय के जन्मदिन का बजट आमतौर पर कम होता है - यह बात हर कोई समझता है। लेकिन आपको बहुत ज्यादा कंजूसी भी नहीं करनी चाहिए।

चालाकी से साधारण भोजन

मांस और पनीर के कट आपको बहुत मदद करेंगे। केवल सैंडविच मत बनाओ, लेकिन स्लाइस को एक डिश पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें। सलाद के साथ टार्टलेट धमाके के साथ जाएंगे। आटे की टोकरियाँ अब स्टोर पर खरीदना आसान है, लेकिन उनके भरने के लिए सलाद को आपको घर पर पकाने की ज़रूरत होगी और इसे परोसने से पहले ही कार्यालय में रख देना चाहिए।

सलाद टार्ट्स तैयार करें . बारीक कटा हुआ कार्बोनेड (या सामन), उबले हुए अंडे, उबले हुए गाजर, अजमोद, प्याज को उबलते पानी, जैतून और खीरा के साथ मिलाएं। डिब्बाबंद हरे मटर, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को टार्टलेट पर फैलाने से पहले, इसे मेयोनेज़ से सीज़न करें। ओलिवियर थीम पर यह बदलाव सुंदर दिखता है और "बास्केट" आटा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

एक कार्यालय की दावत के लिए एक अनिवार्य चीज अर्मेनियाई लवश है। आप इसमें कुछ भी लपेट सकते हैं। यहां तक ​​​​कि स्मोक्ड पनीर के टुकड़े और पिटा ब्रेड में तुलसी की टहनी के रूप में ऐसा तपस्वी संयोजन भी सूखी रेड वाइन के लिए एकदम सही है। बस अपने साथ सभी सामग्री लाएँ और परोसने से पहले कटी हुई फ्लैटब्रेड में लपेटें।

अर्मेनियाई लवश के साथ कुक मछली रोल. पिटा ब्रेड को अनरोल करें और क्रीम चीज़ से ब्रश करें। बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और हल्के नमकीन सामन के पतले स्लाइस को शीर्ष पर फैलाएं। एक रोल बनाएं और पन्नी में लपेट दें। फ्रीजर में रख दें। पन्नी में इस रोल को सीधे काम पर ले जाने की जरूरत होगी और तुरंत स्थानीय रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में भेज दिया जाएगा। और दावत से 15 मिनट पहले, पतले छल्ले में हटा दें और काट लें। पूरा रहस्य यह है कि रोल को जमना चाहिए, अन्यथा सुंदर स्लाइस से काम नहीं चलेगा।

सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र कैनप है

सुंदरता और स्वाद संयोजन के संदर्भ में, कैनपेस मुख्य व्यंजन बन सकते हैं। आप पूर्व-तैयार सामग्री (अभी भी शाकाहारियों को ध्यान में रखते हुए) से जितने प्रकार के कैनपेस बना सकते हैं बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांस और मछली के साथ-साथ राई और गेहूं की रोटी के साथ। और फिर कुछ भी कार्रवाई में जा सकता है: खीरा या ताजा खीरे, टमाटर, पनीर, मसालेदार मशरूम। और एक लाल अंगूर या एक जैतून पूरी तरह से स्वादिष्ट "पिरामिड" को पूरा करेगा। शाम को कैनपेस के लिए सामग्री काटें, और पहले से ही काम पर, उन्हें यादृच्छिक क्रम में स्ट्रिंग करें।

कटार पर पनीर के साथ हैम पकाएं। हैम को विक्रेता से पतला काटने के लिए कहकर खरीदें। पनीर के साथ प्रत्येक हैम सर्कल को लुब्रिकेट करें, केंद्र में लाल मीठी मिर्च की एक पट्टी डालें, एक रोल में रोल करें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें। ऐपेटाइज़र को लेटस के पत्तों पर फैलाएं।

और अंत में, एक छोटा नोट। इस तरह के मेनू की पूरी "सैन्य चाल" यह है कि विभिन्न व्यंजनों के लिए उत्पादों का सेट अनिवार्य रूप से मानक हो सकता है। खीरा, जैतून और अंगूर एक वर्गीकरण बनाएंगे, और साथ ही व्यंजन तैयार करने और सजाने के लिए उपयोग किए जाएंगे। वही कोल्ड कट्स, सैल्मन, चीज़ और ब्रेड के लिए जाता है। यह आपकी लागतों को काफी कम कर देगा और साथ ही तालिका को उज्ज्वल और विविध बना देगा।

जन्मदिन एक विशेष अवकाश है। हम आमतौर पर घर पर दोस्तों या काम के सहयोगियों के साथ मनाते हैं।

ऐसा होता है कि अपने सभी सहयोगियों को एक रेस्तरां या कैफे में आमंत्रित करना काफी महंगा आनंद है, लेकिन जन्मदिन अभी भी मौज-मस्ती करने और इसे भोज के साथ मनाने का एक शानदार अवसर है।

ज्यादातर मामलों में, हम तैयार सलाद और कटौती सीधे कार्यालय में लाते हैं, और एक मामूली बुफे सीधे कार्यस्थल पर आयोजित किया जाता है।

यदि आपकी भी ऐसी ही स्थिति है और आप सोच रहे हैं कि काम पर अपने जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है, बिना किसी अतिरिक्त लागत के कार्यालय में भोज की व्यवस्था कैसे करें, तो आगे पढ़ें।

काम पर जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है

मेरे पास काम पर कई बार बैंक्वेट या मिनी बुफे होते थे, लेकिन मेरे पति नियमित रूप से उन्हें खाते थे।

कार्यालय में जन्मदिन मनाने की ख़ासियत यह है कि टेबलक्लॉथ और कटलरी के साथ पूरी टेबल सेट करना असंभव है।

इसलिए, हम काम पर बुफे-भोज के रहस्यों को क्रम में प्रकट करते हैं।

• आरंभ करने के लिए, बहुत सारे नैपकिन, कागज़ और गीला, बहुत कुछ तैयार करें।
• अगला बर्तन है। विभिन्न आकारों और आकारों की प्लेटें, कप, गिलास या गिलास। लेकिन कांटे और चाकू, घर से लाना बेहतर है, असली, स्टील से बने।
• यदि आपको टेबलक्लोथ के साथ टेबल सेट करने की इजाजत है, तो मैं कई टेबलक्लोथ पर स्टॉक करने की सलाह देता हूं। डिस्पोजेबल वाले काफी उपयुक्त हैं, मुख्य बात यह है कि उनमें से कई होने चाहिए। तो कार्यस्थल क्रम में रहेगा और सारा कचरा मेज़पोश के साथ फेंका जा सकता है।

तो, बर्तन और अन्य सामग्री के साथ, हम तैयार हो गए। अब चलिए वास्तविक मेनू पर आते हैं।

ऐसे आयोजनों के लिए आवेदन करना अक्सर प्रथागत होता है सैंडविचया कैवियार टार्टलेट्स, सॉसेज कट्स और कैनपेस.

ऐसे स्नैक्स के पारंपरिक घटक पनीर, जैतून, जैतून, कैवियार, सॉसेज और विभिन्न मांस व्यंजन हैं।

यदि आप वास्तव में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं असामान्य स्नैक्स तैयार करने की सलाह देता हूं। शैंपेन के साथ क्या परोसें, अपने लिए तय करें, यह सब स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है।

मैं आपको एक मूल और एक ही समय में बहुत ही सरल नुस्खा प्रदान करता हूं - लाल मछली, कीवी और पनीर के साथ क्षुधावर्धक। कीवी पूरी तरह से लाल मछली और पनीर का स्वाद सेट करता है। काली मिर्च और अजमोद इस क्षुधावर्धक को मसाला देंगे।

पनीर, गुलाबी सामन और कीवी की पकाने की विधि क्षुधावर्धक

अवयव:

• पनीर "रूसी"
• नमकीन गुलाबी सामन
• अजमोद
• गर्म मिर्च मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काटें और ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
2. पनीर को तिकोने आकार में काट लें।
3. पके कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें।
4. सामन को पतले स्लाइस में काटें।
5. काली मिर्च को छल्ले में काटें और बीज निकाल दें।
6. सभी सामग्रियों को सैंडविच में घर पर या भोज से ठीक पहले एकत्र किया जा सकता है। ब्रेड के स्लाइस पर पनीर, मछली, कीवी और काली मिर्च डालें। अजमोद से सजाएँ।

निम्नलिखित गुलाबी सैल्मन स्नैक रेसिपी के लिए, आपको 25 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी, लेकिन आपके सहकर्मी इस स्नैक को जरूर देखेंगे!

क्षुधावर्धक वीडियो नुस्खा गुलाबी सामन तिल में रोल करता है

बैंगन प्रेमियों के लिए, नुस्खा नीचे है।

पकाने की विधि बैंगन रोल "एक नए तरीके से"

अवयव:

• बैंगन
• ताजा खीरे
• वनस्पति तेल
• जांघ
• क्रैब स्टिक
• मेयोनेज़
• दिल
• हरी प्याज

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन धोएं, छीलें और अनुदैर्ध्य प्लेटों में काट लें। प्लेटों को नमक करें और वनस्पति तेल में भूनें। रुमाल पर बिछाएं।
2. खीरे को क्यूब्स में काटें।
3. हैम, अधिमानतः चिकना नहीं, स्ट्रिप्स या स्टिक में काटें।
4. केकड़े की छड़ियों को लंबाई में कई स्ट्रिप्स में काटें।
5. बैंगन प्लेटों पर ककड़ी, हैम, केकड़े की छड़ें, डिल की टहनी और थोड़ा मेयोनेज़ डालें।
6. रोल में कसकर रोल करें। एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें और ठंडा करें। हरी लेटस की पत्तियों पर परोसें। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला!

हार्दिक छुट्टी के भोजन के लिए, मछली या मांस की कटारें पकाएं। सब कुछ बहुत सरल है: 20-30 मिनट के लिए मसाले और नमक के साथ सोया सॉस में चिकन पट्टिका या लाल मछली पट्टिका को मैरीनेट करें। फिर लकड़ी के कटार पर पिरोएं और जैतून के तेल में तलें।

तैयार कटारों को तिल में रोल करके फ्रिज में रख दें। बहुत स्वादिष्ट गर्म और ठंडा दोनों।
सलाद, आप शायद खुद ही समझ जाएंगे कि कौन सा खाना बनाना है, हर किसी की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं। लेकिन आपको एक सलाद जरूर पकाना है। यह सलाद और साइड डिश और ऐपेटाइज़र दोनों बन जाएगा।

सरल और झटपट बनने वाले सलाद से लेकर आप सीजर सलाद बना सकते हैं.

चिकन सीज़र सलाद वीडियो रेसिपी

कामड़ी चा सलाद रेसिपी

अवयव:

• आलू
• लहसुन
• पोर्क या बीफ टेंडरलॉइन
• सोया सॉस
• पीसी हुई काली मिर्च
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। वनस्पति तेल में अलग से भूनें। नैपकिन पर रखो, तेल से सूखा।
2. यदि वांछित हो तो लहसुन को तला या कटा जा सकता है।
3. एक सलाद बाउल में आलू, मीट, लहसुन, सोया सॉस मिलाएं।
4. मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
5. रूसी संस्करण में, मैं मांस को उबली हुई जीभ से तिनके से बदल देता हूं। पुरुष विशेष रूप से इस सलाद की सराहना करेंगे! सत्यापित!

पतली महिलाओं के लिए, और कार्यालय की महिलाएं जो उनके लिए प्रयास कर रही हैं, मीठी मिर्च और प्याज के साथ कोरियाई गोभी का सलाद उपयुक्त है। इस सलाद को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें।