Моющие средства для овощей и фруктов. Средства для мытья овощей и фруктов. Инструкция по применению

Еще несколько лет назад такой продукт, как «средство для мытья фруктов и овощей», вызывал у хозяек недоумение и недоверие. Все обходились обычной водой, а для детей дополнительно ошпаривали компоненты кипятком. Сегодня многие поставщики продукции растительного происхождения активно используют воски и другие средства для покрытия кожицы. Это повышает сроки годности изделий, облегчает процесс их транспортировки. Не стоит забывать и о том, что без применения удобрений, нитратов и других не очень полезных веществ сельское хозяйство сегодня не обходится. А полностью смыть такие вещества чистой водой точно не получится.

Как правильно мыть овощи, фрукты и зелень перед использованием?

Перед тем, как покупать профессиональные средства или заниматься изготовлением натуральных, нужно разобраться, как мыть фрукты и овощи по всем правилам. Не все из приведенных манипуляций относят к обязательным, от части из них можно отказаться, если плоды были собраны с собственной грядки.

Когда приходится иметь дело с компонентами импортного производства, то следует пользоваться мягкой щеткой. Аккуратно оттираем ею воск, которым традиционно покрывают плоды. Если защитный слой не удалить, средство для мытья фруктов и овощей не достигнет самой кожицы и не выполнит своего предназначения.
Людям, склонным к аллергии, не обязательно отказываться от любимых продуктов. Зачастую длительное вымачивание плодов в холодной воде (не менее часа) позволяет избавиться от веществ, вызывающих бурную реакцию организма.
Проводя обработку продуктов, предназначенных для детей, принято снимать с них кожицу. Но и в этом случае не следует отказываться от предварительной чистки заготовок.

Совет: Если под удаленной кожурой обнаружились желтоватые или серые пятна, от употребления подобного продукта лучше отказаться. Первый тип образований указывает на чрезмерное количество нитратов в мякоти, второй – свидетельствует о начале процессов гниения.

Если на овощах или фруктах присутствуют следы грязи, не стоит их оттирать жесткой щеткой. Лучше ненадолго замочить продукты в теплой воде, после чего чистка не доставит никаких проблем.
Мало кто из хозяек моет лук, но это нужно делать обязательно. Причем, перед этим нужно срезать часть с усиками и удалить высохшую шелуху.
Цитрусы перед транспортировкой иногда консервируют, поэтому их следует в обязательном порядке ошпаривать кипятком. Только после этого плод чистят или снимают с него цедру.
Большая часть фруктов и овощей предпочитает обработку под струей холодной воды с применением щетки или профильного состава. А вот винограду такой подход может навредить, его лучше мыть под душем.
С зелени обязательно срезаем корешки, удаляем подсохшие или потемневшие листья.

Помимо этого, нужно раз и навсегда запомнить, что для мытья фруктов, овощей и зелени категорически не подходит бытовая химия в виде жидкостей и гелей, предназначенная для обработки посуды. Их практически невозможно вымыть до конца, из-за чего вкус продуктов оказывается искажен.

Народные средства и правила их применения

Если по какой-то причине не хочется связываться с продуктами заводского происхождения, это не значит, что при обработке пищевых компонентов можно ограничиться кипятком или холодной водой. В качестве моющего средства в этом случае должно выступать одно из следующих народных средств:

Соль. Если добавить ее в воду, а в полученную жидкость поместить ягоды или фрукты, можно будет избавиться от жучков, которые не всегда видны невооруженным глазом. Плюс к этому, соль действует и как обеззараживающее средство, главное, тщательно смыть соленый состав после его применения.
Мыло. Это должен быть обычный коричневый брусок, а не его ароматный или антибактериальный аналог. Просто хорошо намыливаем руки или губку, а полученной пеной промываем овощи и фрукты. На зелени данный способ лучше не испытывать, она может быстро пропитаться специфическим резким запахом.
Уксусный раствор. Его рекомендуется готовить не из столового, а из яблочного или винного уксуса. Компоненты смешиваем в равных пропорциях, применяем полученный состав для вымачивания выбранных плодов в течение 2-3 минут. Не стоит при этом тереть кожицу, проникновение жидкости в мякоть может изменить ее вкус. Затем тщательно смываем массу, которая не только обеззараживает кожицу, но и удаляет с нее остатки воска.
Смесь соды и лимонного сока. Одно из самых интенсивных средств, для приготовления которого берем стакан холодной воды, по чайной ложке пищевой соды и лимонного сока (не заменяем кислотой!). Полученный продукт рекомендуется использовать как спрей при обработке фруктов, овощей, зелени. Хранится готовый состав в холодильнике.

Независимо от метода проводимой чистки и типа используемого средства компоненты нужно сразу же использовать в пищу или пускать в ход. Удаление защитного покрытия запускает процессы окисления и размножения бактерий, т.е. изделия начинают портиться.

Веянием времени стало появление на прилавках магазинов, рынков и онлайн-гипермаркетов средства для мытья фруктов и овощей. Это отдельные или универсальные средства, которыми также можно мыть детскую посуду и детские принадлежности. Главной функцией таких средств является удаление не только микробов и грязи, но и вредных химических веществ, которыми зачастую щедро снабжены фрукты и овощи из магазинов. Средство для мытья фруктов – экологичное и безопасное – приобретайте в онлайн-гипермаркете «Утконос».

Как известно, огромное количество плодов в наше время поставляется из далеких стран. Раз им приходится проделать отнюдь не близкий и не стремительный путь, для придания им товарного вида применяются пестициды, являющиеся химическими веществами. Пестицидами пользуются еще на стадии роста плодов и обрызгивают их до самого их созревания. Они защищают плоды от грибка, сорняков, вредных насекомых и в то же время они являются токсичными и небезопасными для человека.

Другой причиной применения таких средств стало использование воска для того, чтобы фрукты и овощи:

имели более привлекательный, товарный вид
не повредились при перевозке
лучше сохранялись.

Пусть воск и разрешен как пищевая добавка, но все же относится к консервантам. Поэтому с целью избежать малейшего риска, особенно при кормлении фруктами и овощами детей, рекомендовано применять такие средства, которыми можно мыть не только сами фрукты и овощи, но и посуду для мытья фруктов и овощей. В состав таких средств, которые вы можете найти в нашем каталоге, входят натуральные и исключительно органические составляющие: масла эфирные, травяные экстракты, глицерин, вода и т.д. Средства обладают свойством разлагаться в природе и являются экологически чистыми.

Хозяйственные девочки с детства знают, что ягоды, зелень и фрукты надо мыть под проточной водой. Этого достаточно, если мы говорим о ягодах с собственной грядки. Но вот что делать с овощами-фруктами, “заботливо” выращенными сельскохозяйственной индустрией? Не говоря о пестицидах и гербицидах, которые накапливаются в плодах и вряд ли могут быть вымыты с поверхности плода, существуют химикаты и воск, которым обрабатывают фрукты для лучшего хранения. К тому же, все, кто бывал на фруктово-овощных складах, пугают страшилками про крыс и невероятных насекомых, которые резвятся там по нашим с вами фруктам.

Итак, чем и как мыть овощи и фрукты? Только не жидкостью для мытья посуды! Даже если эта жидкость экологичная, ее трудно полностью вымыть с поверхности ягод и зелени. Поэтому, если уж использовать дополнительный очиститель, то это должно быть полностью натуральное, а лучше – органическое средство для мытья овощей – средство, которое можно есть . Такое средство можно изготовить самостоятельно или купить.

В Москве доступно, как минимум, несколько “съедобных” средства для мытья фруктов и овощей:

Bentley Organic, Средство для мытья овощей, фруктов и салата, 500 мл (426р.) Купить .

Это средство – выбор номер один: во-первых, оно сделано из кислот: лимонная, яблочкая, молочная и алоэ вера – все это натуральные антибактериальные, антимикробные компоненты, которые можно есть. Во-вторых, оно сертифицировано как органическое английской ассоциацией Soil Association.

Средство для мытья фруктов Bentley Organic растворяет и удаляет загрязнения, убивает 99,9% болезнетворных микробов: доказано клинически – и это третий аргумент в пользу Bentley Organic.

Safefuard Fruit and Veggie Wash, 750 мл (230р.)

Это средство на третьем месте просто потому, что про него доступно мало информации. И само оно гораздо уже представлено в России. В составе опять же алоэ вера плюс эфирные масла цитрусовых, экстракт листье оливы, растительный глицерин и растительный эмульгатор. Производитель сообщает, что средство удаляет загрязнения в сто раз лучше, чем вода. Пожалуй, более подробной информацией об этом средстве мы не обладаем.

Инструкция по применению подойдет ко всем трем средствам, тем более, что их составы (особенно первый и второй номер) очень схожи: необходимо растворить средство в воде, опустить туда фрукты на 30 сек, далее промыть проточной водой, чтобы смыть вкус средства (он безумно кислый) и оставить только вкус фруктов.

Mako Clean Средство для мытья фруктов и овощей, 500 мл (313р.) Купить .

. Оно сделано в России, имеет абсолютно схожий состав с Bentley Organic, однако не сертифицировано как органика. Зато и стоит значительно дешевле.

Средство эффективно и съедобно. Проверено на себе.

Eat Cleaner Салфетки для мытья фруктов и овощей, 10 шт (450р.) Купить ЗДЕСЬ.

Удобные салфетки, которые пригодятся всем, кто перекусывает не дома. Достаточно протереть поверхность любимого фрукта-овоща, чтобы не только удалить грязь, но и воск, которым покрывают, например, яблоки. В составе лимонная кислота, цитрат натрия, полученный из цитрусовых, морская соль, овощной глицерин и некий очищающий компонент, обозначенный, как “растительное природное моющее средство”. Что сие значит неизвестно, тем более, что в составе на английском, обнаруженном на просторах интернета, этого ингредиента не значится.

Тем не менее, салфетки пользуются огромной популярностью у любительниц интернет-магазина iHerb.

Sodasan Средство для мытья фруктов и овощей, 500 мл (560р.) Купить ЗДЕСЬ.

Спрей от “Содасан” это, по сути, жидкое мыло, которое разбрызгивается на поверхность овощей или фруктов, а затем смывается. В составе мягкий очищающий компонент (Alkylpolyglucosides), органическое мыло (омыленные растительные масла), спирт, лимонная кислота, экстракт грейпфрута и сода. Удобный вариант для домашнего использования, особенно для мытья дынь и арбузов.

А в заключении советы как приготовить дешевое средство и как мыть овощи и фрукты:

Уксус + вода: обычный или яблочный уксус смешать с водой в равных пропорциях. Использовать как раствор для мытья овощей. После промывки промыть фрукты/овощи под проточной водой. Уксусная кислота убивает болезнетворные бактерии и расторяет воск, которым обрабатывают плоды.
Лимон + сода + вода: 250мл воды, 1 ч. ложка свежего лимонного сока, 1 ч. ложка пищевой соды – смешать. Полученный раствор можно использовать как спрей: вспрыснуть плод, подождать 1-2 мин, смыть под проточной водой. Убивает бактерии и растворяет загрязнения. Полученный можно хранить в холодильнике.

Приготовленные в домашних условиях чистящие средства могут стать превосходной альтернативой произведенным в промышленных условиях. Они обойдутся дешевле и, считается, что они менее токсичны. Насколько это соответствует действительности, трудно сказать. Впрочем, изготовление своими руками чистящих средств может стать превосходной химической практикой, понятной каждому и с вполне конкретным результатом на выходе. Каким составом лучше мыть дары природы перед употреблением в пищу? На этот вопрос мы сегодня и поищем ответ. Ведь дома можно не только , но и многое другое, весьма полезное в каждой семье.

Прежде всего поговорим о тех основных компонентах, которые используются при изготовлении чистящих средств в домашних условиях. И о свойствах этих компонентов. Следует отметить, что прибегать к изготовлению своими руками чистящих средств можно, лишь приняв все меры предосторожности. Необходимо также убедиться в отсутствии аллергических реакций на компоненты чистящих средств. Не следует полагать, что на натуральные компоненты аллергии не бывает. На страницах ресурса Kisswebpages.com изложены основные принципы изготовления домашних чистящих средств и те составляющие, из которых их делают.

Пищевая (пекарская) сода. Обладает чистящими и дезодорирующими (то есть устраняющими неприятный запах) свойствами. Смягчает воду, повышая моющие свойства мыла. Представляет собой мелкую пудру.

Бура (боракс, натриевая соль борной кислоты). Также обладает чистящими и дезодорирующими свойствами. Является отличным дезинфицирующим средством.

Мыло. Используется в жидком, порошкообразном состояниях, а также кусками и в виде стружки. Может быть в домашних условиях. Куски мыла можно измельчить для последующего растворения в горячей воде. Обратите особое внимание на те виды мыла, которые не содержат синтетических ароматизаторов, красителей и других добавок.

Стиральная (кальцинированная) сода, карбонат натрия. Устраняет жир и пятна. Обладает дезинфицирующими свойствами и смягчает воду.

Столовый уксус (6% или 9%) или лимонный сок. Удаляет жир.

Самое простое универсальное чистящее средство можно изготовить, смешав уксус с солью или растворив четыре столовые ложки пищевой соды в 900 миллилитрах теплой воды.

Теперь поговорим о дезинфекции. Под дезинфекцией понимается устранение с поверхности некоторых из вредных бактерий. На самом деле никакая обработка поверхности не может полностью очистить ее от бактерий. Поверхности следует регулярно мыть с мылом и горячей водой. Или же растворите полстакана буры в 3,75 литров горячей воды и используйте это средство для дезинфекции и дезодорирования поверхностей. Превосходным дезинфицирующим средством является также изопропиловый спирт, но используйте его только в перчатках и ни в коем случае не допускайте к нему детей.

Пора от теории перейти к практике. Для начала изготовим средство для мытья фруктов и овощей, что очень актуально именно сейчас, в начале лета, когда начинают появляться свежие плоды природы.

Нам потребуется 1 стакан ; 1 стакан столового уксуса (6% или 9%); 1 столовая ложка пищевой соды, а также 20 капель экстракта грейпфрутовых косточек, который известен своими противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Для приготовления этого средства смешайте все компоненты в большой миске, намного большей, чем объем используемых веществ. Дело в том, что в результате химической реакции пищевой соды с уксусом будут брызги, которые могут попасть на окружающие поверхности, если посуда слишком мала.

Влейте этот состав в распылитель. При помощи распылителя нанесите его на овощи и фрукты. Оставьте их полежать минут десять и смойте состав водой.

Согласны ли вы с мнением о меньшем вреде от изготовленных в домашних условиях чистящих средств? Или, по вашему мнению, делать их дома не имеет смысла? Ведь проще пойти в магазин и купить.

Для приготовления почти любого блюда или десерта нам нужны овощи и фрукты. Прежде чем начать готовку, плоды следует тщательно промыть. В особенности это касается тех фруктов и овощей, которые мы употребляем в пищу вместе с кожурой. Как их правильно помыть и, главное, чем? Ответы на все вопросы в нашем специальном материале.

Любые фрукты и овощи, даже если они со своего сада и огорода, необходимо тщательно помыть перед употреблением. Это нужно для того, чтобы избавить плоды от грязи, пыли, микробов и остатков различных химических средств, которыми обрабатывают фрукты и овощи в процессе выращивания. Если продукты будут плохо промыты, то есть большая вероятность того, что вредоносные микроорганизмы попадут в еду, а после в ваш кишечник, что может привести к весьма плачевным последствиям.

Существует несколько правил, которые помогут правильно мыть овощи и фрукты. В том случае, если овощи были выращены на собственном огороде, и вы точно знаете, что никаких вредных веществ не было использовано во время выращивания, то будет достаточно просто промыть их под струей прохладной воды. Но если это покупные плоды и в них содержатся различные пестициды, их обрабатывали воском и прочими средствами, то здесь нужно специальное средство для мытья овощей и фруктов.

Купленные фрукты и овощи, в качестве которых вы не очень уверены, в первую очередь нужно отмыть от воска. Сделать это можно любым средством, о которых мы расскажем далее, и при этом можно использовать специальную мягкую щетку, которая поможет удалить воск или другое вещество.

Здесь важно упомянуть о том, что для мытья овощей и фруктов у вас на кухне должна быть отдельная щетка, которую вы больше нигде не будете использовать.

Прежде чем начать мыть фрукты или же овощи для детей, продукт следует замочить в холодной воде на некоторое время. Воды нужно ровно столько, чтобы плод был полностью покрыт ею. Это позволит избавиться от различных вредных веществ и после их легко можно будет помыть перед употреблением. Стоит отметить, что замачивать и мыть плоды нужно лишь в ограниченном количестве. Мойте столько штук овощей или фруктов, сколько вам понадобится на данный момент. Намывать плоды впрок не стоит, так как они начнут быстро портиться.

Овощи следует перед мытьем обязательно очистить от грязи. Сделать это можно под проточной водой, с помощью обычной щетки. Если нужно помыть цветную капусту, то ее предварительно разделяют на соцветия. Корнеплоды просто очищают от грязи, предварительно замочив в теплой, а затем в прохладной воде. Огурцы, помидоры следует замачивать исключительно в прохладной воде. Цитрусовые плоды лучше для начала ошпарить кипятком, а после начинать мыть. Дыню, арбуз или тыкву не нужно предварительно мыть. Яблоки, груши, виноград, сливы и персики лучше предварительно замочить в прохладной воде.

Лучшие народные средства

Многие хозяйки советуют использовать для мытья плодов самое обычное мыло или же гель, который предназначен для мытья посуды. Мы же не рекомендуем использовать такие средства, так как в их составе есть химические вещества, остатки которых могут проникнуть в организм и спровоцировать сильное отравление. Нельзя использовать даже стиральное или детское мыло, как делают многие. Все равно частицы веществ, которые содержатся в мыле, остаются на кожуре, их очень сложно полностью удалить.

Самое лучшее средство, которое есть на каждой кухне, это лимонный сок и самая обычная пищевая сода. В таком тандеме средства часто используют для очистки каких-либо поверхностей на кухне, так как сода в сочетании с соком цитрусового плода отлично избавляет от пятен жира. Это средство также отлично очистит кожуру фруктов и овощей, избавляя их от вредоносных бактерий и не только. И главное, что это средство совершенно безопасно для организма любого человека.

Для его приготовления вам понадобится стакан обычной воды и по одной ложке чайной соды и сока лимона. Все тщательно перемешиваем и получаем готовое средство для мытья плодов. Чтобы им было удобнее пользоваться, рекомендуем его поместить в чистую бутылку с пульверизатором. Перед каждым использованием средство следует встряхнуть.

Хранить такую смесь лучше всего в холодильнике. Пользовать ею очень легко. Любой плод ополаскиваем водой, затем брызгаем наше средство и оставляем так на пару минут. После тщательно промываем, при необходимости используя щеточку.

Самый обычный столовый уксус тоже поможет в этом нелегком деле. Выбирая уксус, обратите внимание на то, что это не должен быть концентрат. Следует использовать максимум двенадцатипроцентный уксус, который сразу можно употреблять в пищу. Разбавляем его в равных пропорциях с очищенной водой. В полученном растворе можно смело мыть любимые плоды. После следует ополоснуть их проточной холодной водой. Уксус легко избавляет фрукты от различного налета, микробов, грязи и прочих вредных веществ.

Если в доме нет соды или уксуса, то вполне подойдет самая обычная соль. Чтобы она помогла тщательно отмыть плоды, из нее следует сделать раствор. На один литр теплой воды понадобится ровно четыре больших ложки любой соли. Как только кристаллы соли полностью растворятся, в этом растворе можно смело мыть овощи или фрукты. После не забудьте промыть их чистой водой и лишь потом их можно употреблять.

Чтобы не просто очистить плод от грязи, пыли и воска, но и обеззаразить, можно обработать его перекисью водорода. На литр теплой воды понадобится всего одна большая ложка этого средства. Тщательно перемешиваем все и полученной жидкостью моем овощи или фрукты.

Рейтинг магазинных средств

Как ни странно это звучит, но на сегодняшний день практически в любом магазине можно найти специальное средство для мытья овощей и фруктов. Сейчас можно найти японское, корейское или даже английское средство, которое изготовлено из безопасных ингредиентов и отлично справляется со своей задачей.

Одно из популярных средств, которое получает положительные отзывы – это Kyukyutto. Средство отлично справляется с воском, удаляет различные загрязнения, обладает антибактериальным эффектом и совершенно не оставляет ощущения «липкости» на плодах. В составе этого японского средства нет никаких химикатов, только растительные и минеральные вещества.
Bentley Organic – замечательное средство от производителей из Великобритании, которое содержит натуральные кислоты. Средство отлично избавляет от грязи и микробов. Кроме того, оно хорошо смывается с кожуры плодов и не оставляет никаких посторонних запахов.

Mako Clean - моющее средство для фруктов и овощей от израильских производителей. Средство выпускается в удобном флаконе с насадкой-спреем, легко распыляется, благодаря чему его можно брать даже с собой. В составе средства только натуральные ингредиенты, среди которых есть сок алоэ вера и различные пищевые кислоты. После мытья не оставляет никаких запахов и на сто процентов справляется со своей работой.

Sodasan – это средство от известного немецкого бренда. Средство отлично подходит для мытья овощей и фруктов. Удобно распыляется на поверхность плодов и весьма экономично расходуется. Отлично удаляет воск, грязь и следы различных вредных химикатов. Вполне подходит даже для мытья ягод. Содержит в своем составе лишь натуральные и безопасные вещества.