asalarilarni ko'paytiradi? O'rmonni kim kesmoqda? Suvni kim olib yuradi? Bog'larni kim ekadi? Sichqonchani tutish uchun nimadan foydalanasiz? Qaysi mashina toshlarni maydalaydi?
iltimos zudlik bilan to'g'ri javob bering. A1. Qaysi so'z alohida yozilmagan?□ 1) (emas) tinglash
□ 2) (yo'q) yaxshi
□ 3) (yo'q) toza
□ 4) (emas) oz
A2. Qaysi so'zda bo'shliq o'rniga ikkita N (NN) harfi yozilgan?
□ 1) Dengiz bo'rondan qo'zg'aldi.
□ 2) San'at ustasi haykalchani o'yib yasadi.
□ 3) Shifokor bemorni diqqat bilan tekshirdi.
□ 4) Domla boshqasini chaqirdi, men yengil tortdim.
□ 1) erta..
□ 2) charchagan..
□ 3) qiyshiq..
□ 4) chapga..
□ 1) (juda) yaxshi bajarilgan
□ 2) (da) bir zumda
□ 3) (bir joyda) keyin
□ 4) (c) parvozda
□ 1) Quyosh bulutsiz ufqdan ko'tarilib, bulutlarni uchratmasdan, har kuni sayohat qiladi.
□ 2) Butun yo'l davomida Petya oldingi tanishiga ishora qilmasdan, Denisov bilan o'zini qanday tutishiga tayyorgarlik ko'rdi.
□ 3) Men sutni to'kib tashlab hayratdan titrab ketdim.
□ 4) Hech narsa haqida qayg'urmasdan, yuborilgan quvg'inlar haqida qayg'urmasdan, bu tartibsizliklarning aybdori asta-sekin eski uyga yaqinlashdi.
□ 1) zanglagan
□ 2) hech qachon
□ 3) ovlagan
□ 4) ikkidan ikkiga
(1) Havoda yana kuchli hid yo'q edi. (3) Itlar hatto uxlab qolishgan, otlar, men tushunganimdek, yulduzlarning bir oz tebrangan, zaif yog'ayotgan nurida, boshlarini egib yotar edilar ...
B3. (3) gapda kesimni toping va turini ko'rsating.
C1. I. S. Turgenevning "Bejin o'tloqi" hikoyasida tabiat tasviri qanday rol o'ynashini yozing.
Variant 2
A1. Qaysi so'z birga yozilmaydi?
□ 1) (uyqu olmayman).
□ 2) (emas) baland ovozda
□ 3) (o'qilmagan).
□ 4) (yo'q) yozgi
A2. Qaysi so'zda bo'shliq o'rniga bitta N harfi yozilgan?
□ 1) Uydagi muhit oddiy va osoyishta edi..a.
□ 2) Siz jasorat bilan harakat qildingiz..o.
□ 3) Guldastadagi gullar tabiiy ko'rinardi..o.
□ 4) Yuk bir necha kilogrammga yengilroq edi.
A3. Qaysi qo‘shimchadagi bo‘shliq o‘rnida A harfi yozilgan?
□ 1) OK..
□ 2) yana..
□ 3) ishonmoq..
□ 4) quruq..
A4. Qaysi qo‘shimchalar birgalikda yoziladi?
□ 1) (hozir) soat
□ 2) (in) frantsuz
□ 3) (bir kun)
□ 4) (yoqish) yo'lda
A5. Qaysi gapda tinish belgilari noto‘g‘ri?
□ 1) Yo'lovchilar dalalar orasida to'xtab, tunash uchun joy tanladilar, o't qo'yib, ustiga qozon qo'ydilar va o'zlari uchun kulish pishirdilar.
□ 2) Ikkala it ham yorug'lik doirasiga sakrab tushishdi va darhol qizil tillarini chiqarib o'tirdilar.
□ 3) Kazaklar aravalarini butun shahar bo'ylab ikki qatorga aylantirib, kurenlarda joylashdilar.
□ 4) Qo‘lida novdasi yo‘q, kechasi, hech ikkilanmay, yolg‘iz o‘zi bo‘ri tomon chopdi...
A6. Qaysi so‘zda urg‘uli unli tovushni bildiruvchi harf to‘g‘ri ajratilgan?
□ 1) qisqacha
□ 2) yo‘q joydan
□ 3) toʻla
□ 4) o‘ynamoq
Matnni o'qing va B1-B3 va C1 topshiriqlarini bajaring.
(1) Tong hali hech qayerda qizarmagan edi, lekin sharqda allaqachon oqarib ketgan edi... (2) Baʼzi joylarda jonli tovushlar, ovozlar eshitila boshladi, suyuq, erta shabada aylana boshladi. yer ustida. (3) Men tezda o'rnimdan turdim va bolalarga yaqinlashdim.
B1. (1) gapdan holat turkumini yozing.
B2. (2) gapdan ergash gapni yozing.
B3. (3) jumladan nutqning o'zgarmas qismlarini yozing.
C1. I. S. Turgenevning “Bejin oʻtloqi” hikoyasida tabiatni qanday tasvirlash usullaridan foydalanishini yozing (parchada keltirilgan misoldan foydalanib).
9. -ik qo`shimchasini yozish kerak bo`lgan so`zlarni ko`rsating:A) parcha...k, shag‘al...k;
B) shar..k, soyabon..k;
C) son..k, penech..k;
D) ro‘molcha...k, ko‘mir...k;
E) chekka..k, burchak..k;
10. -O unlisini yozish qo`shimchalaridagi so`zlarni ko`rsating:
A) qo‘l..nka, pichoq..nka;
B) qo‘zichoq..k, yong‘oq..k;
C) no‘xat..k, gul..k;
D) quti..k, ko‘krak qafasi..k;
E) bug..k, qiz..nka.
11. -O bog`lovchi harfini yozish kerak bo`lgan so`zlarni ko`rsating:
A) bo‘ldi..var, yer..qazish;
B) bo‘tqa, yurish;
C) o‘zi..uchuvchi, baliq ovlash..baliqchilik;
D) yomg'ir..o'lchov, pol..suv;
E) qo‘y..suv, quyosh..pishirish.
12. Murakkab otlarni ko‘rsating:
A) adabiyotlar, makulatura;
B) gazlashtirish, kvalifikatsiya qilish;
C) universitet, ta'minot bo'yicha menejer;
D) boletus, boletus;
E) defektor, qayta qo‘ng‘iroq qilish.
13. Birgalikda yozilgan so'zni ko'rsating:
A) divan (krovat);
B) kilovatt (soat);
C) o‘rinbosari (bosh vazir);
D) gaz (almashtirish);
E) shimoliy (g'arbiy).
14. Erkak otni ko‘rsating:
A) Tbilisi;
B) taksi;
C) palto;
D) SMU;
E) gidroelektr stansiyasi.
15. Ajratilgan so‘z gapning qaysi bo‘lagi ekanligini ko‘rsating:
U shunchaki pirogni sindirib, tishlab oldi.
A) mavzu;
B) predikat;
C) qo'shish;
D) ta'rif;
E) vaziyat.
Ko'p kasblar orasida, shifokor, o'qituvchi, novvoy va haydovchi kabi deyarli hammaga ma'lum, umuman noma'lumlari bor.
Noyob kasblar: choy ustasi va choy sinovchisi.
Choy ustasi. Choy ustasi - kasblarning rasmiy reestrida bunday narsa yo'q, hamma o'z-o'zidan ishlaydi; Choy ustasi - makon, atrof-muhit holatiga ta'sir qiluvchi shaxs, ya'ni. Bu kosmik administrator. Choy ustasi choyni qaynata olishi kerak, hatto Tie Guan Yin - black-green.ru.
Bugungi kunda ijtimoiy-iqtisodiy sohaning rivojlanishi muqarrar ravishda mehnat bozorida talabga ega bo‘lgan kasblar turlarining o‘zgarishiga olib keladi. Ba'zi mutaxassisliklar mazmuni o'zgarmoqda, yangilari paydo bo'lmoqda va uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan kasblarning nomlari shunchaki o'zgarib bormoqda.
Choyni tekshirgich - choyni tatib ko'ruvchi. Ko'rinishidan, har birimiz bu masalada ustamiz. Ammo besh xil turdagi choyda kamida bir nechta lazzat soyalarini ajrata olamizmi? Professional choy sinovchisi esa choy turini, choy yetishtirilgan joyni, o‘rim-yig‘im mavsumini, saqlash va qayta ishlash usulini ta’mi, hidi va ko‘rinishiga qarab aniqlay oladi. Ular ko'pincha analitik kimyogar, parfyumer yoki oshpazning iste'dodi sifatida titrerning iste'dodi haqida gapirishadi. Bu iste'dodning asosiy jihati uning o'ta nozik ta'midir. Va bu, ular aytganidek, "Xudodan". Ideal sinovchi chekmaydi va spirtli ichimlik ichmaydi, bundan tashqari, u hatto chekadigan odamlar bilan bir xonada bo'lolmaydi, u atirni ishlata olmaydi. Sinovchining taomlari juda cheklangan: füme go'sht, qovurilgan ovqatlar yoki ziravorlar yo'q. Burunning oqishi sinovchi uchun juda xavflidir. Etakchi ingliz choy kompaniyalari o'zlarining choy sinovchilarining hid bilish organlarini millionlab sug'urta qilishlari bejiz emas, chunki ular millionlab choylarning katta partiyalari taqdirini hal qilishadi. Choy kompaniyasining foyda yoki zarar darajasi mutaxassisning qanchalik xato qilganiga bog'liq. Muntazam choy qadoqlash fabrikasida test natijalariga ko'ra, har xil turdagi choylar qayta saralanadi va aralashtiriladi. Aralashtirilgan choy 18 tagacha turli xil navlarni o'z ichiga oladi, ular asosiy xushbo'ylikni ta'kidlaydigan va boshqa barcha ko'rsatkichlarni yaxshilaydigan tarzda tanlanadi. Bu choy allaqachon sotuvda. Siz allaqachon tushunganingizdek, bu kasbni hamma ham o'zlashtira olmaydi. Buning uchun ma'lum, o'ziga xos iste'dod va hatto o'zini o'zi rad etish kerak. Onlayn do'konda choyning ko'p turlari bilan tanishishingiz mumkin Xitoy choyi qora-yashil.
Kasblar haqida gap ketganda, ko'pincha ma'lum bir kasbni turli mezonlar asosida ma'lum bir daraja yoki toifaga joylashtiradigan ta'riflar qo'llaniladi. Ular aytadilar: bu kasb nufuzli (menejerlar, huquqshunoslar, moliyachilar haqida), xavfli (sinov uchuvchilari, tezkor xodimlar, o't o'chiruvchilar haqida). Ammo bitta toifa bor - noyob kasblar.
Bu nima? Bu juda eski yoki juda yangi yoki shu qadar murakkabki, shunchalik mahorat talab qiladiki, uni juda kam odam egallaydi. Yoki talab past, ammo bunday kasblar bo'yicha mutaxassislarga hali ham ehtiyoj bor. Ulardan ba'zilarining ismlari sirli va tushunarsiz eshitiladi: titester, pastizher, sommelier. Boshqalarning ismlari, garchi chet eldan bo'lsa ham, hammaga juda yaxshi ma'lum (masalan, pirotexniklar, kaskadyorlar, kosmonavtlar). Noyob kasblar juda ko'p, ularning maqsadini nomidan taxmin qilish mumkin: ilon ovlovchi, shisha puflovchi, favvorachi, chiroqchi, qo'g'irchoqboz. Qoidaga ko'ra, odamlar bu kasblar haqida juda kam ma'lumotga ega, chunki ular ushbu sohalarda mutaxassislarni uchratishadi. kundalik hayot juda kamdan-kam hollarda. Ba'zida kasblar kamdan-kam uchraydi, chunki ular juda xavflidir va o'z hayotini xavf ostiga qo'yib pul ishlashga tayyor odamlar kam. Biz uchun yangi bo'lgan stringer kasbi aynan shunday.
Maktab o'qituvchilari ular haqida gapirmaydilar, chunki ular o'zlari bu kasblarning mavjudligi haqida faqat taxmin qilishlari mumkin. Ommaviy axborot vositalarida kamdan-kam kasblar haqida qisqacha maqola va xabarlarni tez-tez uchratmaysiz. Shisha puflovchi, remuer, mo'ri supuruvchi, vizajist, ruhoniy, mozaikachi aslida nima qiladi? Axborotning etishmasligi, bu haqda faqat o'z vakillari bilan bevosita aloqada bo'lganlar bilishi mumkinligiga olib keladi.
Teatrga tez-tez tashrif buyurib, aktyorlar, musiqachilar va tomoshabinlarni ko'rganlar ham spektakl yaratadigan ko'plab mutaxassislar haqida o'ylamaydilar. Ammo har qanday teatr tomoshasini nafaqat rejissyor, aktyorlar, liboslar dizayneri, balki juda kam uchraydigan mutaxassis - vizajistsiz ham amalga oshirish mumkin emas.
Cherkovga tashrif buyurganda, parishionerlar pastorning professional mas'uliyati borligini va u uchun cherkov xizmati uning ishining bir qismi ekanligini deyarli eslashmaydi.
Baca supuruvchilarni o'tkinchilar juda kam ko'rishadi, chunki odamlar bunday kasb hali ham borligini bilishadi. Baca supuruvchi va xususiy detektiv har kuni o'z ishlarini bajaradigan oddiy odamlardan ko'ra ko'proq sevimli kitoblar qahramonlari kabi qabul qilinadi.
Odamlar qanday qilib kam ma'lum bo'lgan kasblarga kirishadi?
Ular o'zlarining mavjudligi haqida qayerdan bilishadi? Ushbu kasblarning ko'pchiligi avloddan-avlodga o'tadi. Ko'pincha, ruhoniyning bolalari tayinlanadi va hayotlarini Xudoga xizmat qilishga bag'ishlaydilar. Axir, bunday bola o'zgacha muhitda o'sadi va unga boshqa yo'lni tanlash juda qiyin.
“Sahna ortidagi” bola vizajistning ishiga qiziqib qolishi mumkin va u yoshligidanoq hunarmandchilik asoslarini o‘rganadi. Shisha puflash kasbi g'ayrioddiy narsadan zavqlanadiganlarni o'ziga jalb qilishi mumkin. Rojdestvo daraxti bezaklari. Siz sayyohlik safarida shisha puflagich yoki remuerning ishi haqida bilib olishingiz mumkin.
Noyob kasblar odamlardan ataylab yashirmaydi. G'ayrioddiy narsa qilishni istagan har bir kishi, albatta, o'ziga yoqadigan narsani topadi. Zero, nodir kasblar ko‘ngil chaqirig‘iga qarab tanlanadi. Qoida tariqasida, odamlar bu kasblar haqida juda kam ma'lumotga ega, chunki ular kundalik hayotda bu sohalardagi mutaxassislarni juda kamdan-kam uchratishadi. Bugun siz bir nechta shunday kasblar bilan tanishasiz.
Materialni tayyorlashda "UNOOSH tuzatish sinflari" shahar ta'lim muassasasining o'qituvchi-psixologi Paskal V.V.
Fumellier, pizzaiolo, caviste, barista - bu umuman sehr emas, balki noyob kasblarning nomi. Ushbu maqolada biz ushbu mutaxassislar nima qilishini aniqlashga harakat qilamiz.Ma’lum bo‘lishicha, sirli fumelier sigaret bo‘yicha mutaxassis, ham vino, ham sigara haqida birdek ma’lumotga ega restoran ishchisi ekan.
Fumelier mijoz uchun puro va spirtli ichimliklar kombinatsiyasini tanlaydi, sigaretni kesib, xizmat qiladi, uning xususiyatlari va xususiyatlari haqida gapiradi. Yaxshi fumelier alkogolning ta'mi, xushbo'yligi, rangi va boshqa xususiyatlarining o'ziga xos xususiyatlarini, sigaretlarning elita navlarining xususiyatlarini va alkogol va purolarni birlashtirishning asosiy qoidalarini bilishi kerak.
Torsedoros - bu sigaret rolikidir. Tamaki saralangandan so'ng va barglar hajmi, rangi va sifati bo'yicha saralangandan so'ng, ba'zan yirtilgan yoki tartibsiz barglarni tashlab, torsedorlar sigaret yasashni boshlaydi.
Barglarni akkordeonga o'xshab buklab, parchalanib ketmasligi uchun plomba atrofiga maxsus varaqni o'rab oladi. Keyin bu blanka yog'ochdan tayyorlangan maxsus puro shaklidagi qoliplarga joylashtiriladi va hali tugallanmagan purolar press ostiga qo'yiladi, shundan so'ng butun qo'g'irchoqni o'rash varag'iga o'rash kerak.
Qiyinchilik shundaki, o'ram bargi sigaretning yuzi bo'lib, uni yirtib bo'lmaydi yoki egiluvchan tarzda bura olmaydi. Sigaretni o'rab, usta uning yuqori uchini o'rab, qopqoq deb ataladi. Va endi, sigaret deyarli tayyor, tamaki barglari har tomondan chiqib turadigan shaggy uchidan tashqari. Keyin usta sigaretni o'zi yasagan purolarning o'lchamiga teng bo'lgan maxsus metall dastgohga joylashtiradi va o'tkir pichoq bilan shaggy uchini kesib tashlaydi.
Kavist sharob bo'yicha mutaxassis bo'lib, ularni ixtisoslashgan do'konlarda sotadi. Uning mas'uliyati nafaqat turli xil bilimlarni o'z ichiga oladi spirtli ichimliklar va ikkinchisidan foydalanish qoidalari, shuningdek, ularni muayyan vaziyat va mijozning ta'mi uchun tanlash qobiliyati. Qoida tariqasida, kavistlarning lavozimlari elita alkogolli mahsulotlarni sotishga ixtisoslashgan do'konlar xodimlariga kiritiladi. Malakali kavist odatda o'zining barqaror mijozlar doirasiga ega va ma'lum bir bozor sektorida raqobatdosh ustunlik elementlaridan biri bo'lishi mumkin, shuning uchun u o'zining maxsus qobiliyatlaridan tashqari, ba'zi psixologik ko'nikmalarga ham ega bo'lishi kerak.
Lekin pizzaiolo - pitsa tayyorlashga ixtisoslashgan taniqli oshpaz. Qoidaga ko'ra, u italyan oshxonasiga yoki tez ovqatlanishga yo'naltirilgan ovqatlanish korxonalarida talabga ega. U xamirni tayyorlash texnologiyasini, plomba turlarini va hokazolarni yaxshi bilishi kerak. Bundan tashqari, pitsa ishlab chiqaruvchisi uning ta'mini yaxshilash uchun unga nima qo'shilishi mumkinligini bilish uchun rivojlangan ta'mga ega bo'lishi kerak. Ovqat pishirishdan tashqari, taomni shunga mos ravishda bezash kerak, bu bilan dizayner va qaysidir ma'noda rassom sifatida harakat qilish kerak. Ammo bu ko'nikmalarning barchasi oxir-oqibat tajriba bilan birga keladi.
Barista - bu espresso mashinasi yordamida qahva qaynatuvchi mutaxassis. Mashinada qahva tayyorlash tashqi tomondan shunday ko'rinadi: barista ichkariga quyiladi, keyin siqiladi, maydalangan qahva, tugmachani bosadi va mashina undan suv o'tkazadi. Aslida, jarayon ancha murakkab. Ko'p narsa mashinaning sifatiga bog'liq, lekin hamma narsa emas: hatto eng mukammali ham mustaqil ishlamaydi. Odam va mashina birga qahva qaynatishdi. Barista suvning haroratini, mashinadagi bosimni, uning qanday ishlashini, bir piyola uchun qancha gramm qahva kerakligini va uni qanday kuch bilan siqish kerakligini, suv undan necha soniya o'tishini bilishi kerak. Bir chashka uchun qahva miqdori namlik, bosim va tashqi havo haroratiga qarab farq qilishi mumkin. Suvning o'tish tezligi va oxir-oqibat ichimlikning sifati bunga bog'liq. Siz qahva sifatini, har bir ichimlikni tayyorlash haroratini - espresso, kapuchino, latte va boshqalarni tushunishingiz kerak. Bundan tashqari, mashinani qanday tozalash, uni qanday saqlash va to'g'ri parvarish qilishni bilish muhimdir. Har bir barista menyuda ko'rsatilgan ichimliklar haqida tom ma'noda hamma narsani bilishi va istalgan vaqtda bu bilan bog'liq har qanday tashrif buyuruvchining savoliga javob berishi kerak. Bundan tashqari, barista qahvani buzmasdan, balki faqat ta'mga urg'u berib, unga nima qo'shilishi mumkinligini bilish uchun rivojlangan ta'm va hidga ega bo'lishi kerak. Ammo bu ko'nikmalarning barchasi oxir-oqibat tajriba bilan birga keladi.
Choyni tekshirgich (ingliz tilidan tee - choy va test - sinab ko'ring) - choyning xilma-xilligi va sifatini aniqlaydigan shaxs, choyni tatib ko'radigan. Ba'zan bunday mutaxassislar choy someliers deb ataladi. Ular turli xil navlardan choy to'plamlarini yaratadilar. Tajribali titrer bir necha ming ta'm va xushbo'y soyalarni ajrata oladi. Ta'mi, hidi va ko'rinish Choyni tekshirgich nafaqat choy turini va u yetishtirilgan joyni, balki o'rim-yig'im mavsumini, shuningdek uni saqlash va qayta ishlash usulini ham aniq aniqlaydi. Bundan tashqari, choyni sinovdan o'tkazuvchilar nafaqat klassik choylarni, balki barcha qoidalarga muvofiq brew mate, hibiscus va rooibosni ham yaxshi bilishadi.
Ichimlikning ta'mini aniqlashda choyni tekshiruvchi bir qultum ham ichmaydi, faqat damlama bilan og'zini chaydi, til va tanglay bilan choyni tatib ko'radi, uning o'ziga xos hidini ochadi, bo'sh choy piyolasini yoki sovutilgan qaynatilgan choyni hidlaydi. barglari. Bundan tashqari, mutaxassis choy bargining sifatini uni ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida o'lchaydi: tayyor quruq choy teginish, ko'rish orqali tatib ko'riladi. turli ko'rsatkichlar- shakli, mo'rtligi, zichligi, tozalash sifati va rangi. U dastlab quruq choyning xushbo'yligini aniqlaydi va shundan keyingina choy damlamasini xushbo'yligi, ta'mi, rangi, yorqinligi, kuchi, shaffofligi, rangi, infuzionning intensivligi va ekstraktsiya darajasini tekshiradi. Xuddi shunday tadqiqotlar qaynatilgan choy barglarida ham olib borilmoqda. Faqat har bir nazorat pozitsiyasi uchun reytinglar bilan sinovdan o'tkazish natijasida olingan ma'lumotlarning to'liq miqdori asosida va ularni umumlashtirish choy testeriga ma'lum bir choy turining sifati to'g'risida xulosa chiqarishga imkon beradi. Ushbu hukm oliy toifali mutaxassisning yakuniy "hukmi" bo'ladi.
Tafsilotlar
Yaqinda mamlakatimizda yangi va allaqachon mashhur bo'lgan barista kasbi paydo bo'ldi. Barista so'zi nimani anglatadi va u qanday kasb? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.
Bu kasb mutlaqo yangi. Ko'pchilik uni bufetchi bilan taqqoslaydi. Ha, albatta, barmen va barista yonma-yon ishlaydi va bir-birini almashtira oladi. Lekin barmen kofe tayyorlashning barcha sirlarini bilmaydi, xuddi barista ikkinchi kasbni o‘rganishga qaror qilmasa, mexnat tayyorlashning barcha retseptlarini bila olmaydi.
Bu mutaxassisning ishini noyob deb atash mumkin, chunki u italiyaliklar yo'lidan boradi. Axir, yangi o'ziga xos kasbning paydo bo'lishi uchun mas'ul bo'lgan italyan barlari.
Barista: qanday kasb?
Millati bo'yicha har qanday barista italyan espressosini tayyorlash sirlarini saqlaydi. Uni Kolizey toshlarini g'ayrat bilan qo'riqlayotgan tarixchiga qiyoslash mumkin. Frantsuz qahvasini sevuvchilar oldinga borishadi. Ular qahva qaynatgichni o'ylab topishdi, bu kofe ichimligi tayyorlash jarayonini soddalashtirdi. Rossiyalik baristalar bir-biridan mutlaqo farq qiladigan qirqga yaqin turdagi qahva tayyorlashlari mumkin, masalan:
- ozgina achchiq ristretto;
- aromatik kappuchino;
- yumshoq latte;
- kuchli Americano.
Barista nimani anglatadi
Agar biz "barista" nimani anglatishini tushuntiradigan bo'lsak, birinchi navbatda aqlga keladigan javob: barista - bu qahva qaynatadigan odam. Bu tushunilgandan so'ng, darhol yangi qo'shimcha paydo bo'ladi: barista, smenada panjara ortida o'tirgan odam.
- Barista nafaqat qahva qaynatuvchi mutaxassis. U aktyorlik fanini puxta egallashi va dizayner bo‘lishi kerak.
- Ushbu soha mutaxassisi madaniy hayotning markazida turadi va bundan tashqari, uning o'zi madaniyatni buyuradi.
- yigit kuzatuvchiga qiyoslash mumkin. Ish joyida bo'lganida, u sodir bo'layotgan hamma narsani sezishga muvaffaq bo'ladi.
- Barista nozik psixologdir, chunki u ko'rinib turadi. Mehmonni qanday tushunmasin, barda odam o'z fikrlarini aytishga tayyor.
- Barista - bu boshqasini darhol tushunishi kerak bo'lgan odam.
Yevropaning yetakchi baristalari “barista” nimani anglatishini mana shunday tasvirlaydilar.
Barista so'zining ma'nosi nima?
Notanish tushunchaga duch kelgan ko'p odamlar savol berishadi: "barista" so'zi nimani anglatadi? Siz ushbu kasbning vakilini qahva sotuvchisi deb atashingiz mumkin, ammo bu ta'rif biroz oddiy ko'rinadi. Kofe sotuvchisi bozorda aylanib yurganida uni sotishi mumkin. Haqiqiy barista gazlangan bar peshtaxtasi orqasida turadi va termosdagi qahvadan butunlay farq qiladigan mazali aromatik qahva sotadi.
Va keyin barista so'zi nimani anglatadi degan savolga javob biroz boshqacha eshitiladi. "Barista" italyancha so'z bo'lib, u kofe tayyorlash bo'yicha mutaxassis yoki aniqrog'i: bar ortida turgan odam deb tarjima qilinadi.
Barista - bu oddiy odamlar uchun sir bo'lib chiqadigan kofe tayyorlashning ko'plab sirlarini biladigan mutaxassis.
Xo'sh, barista nimani anglatadi?
- Demak, bar ortida har bir tashrif buyuruvchi uchun sevimli ichimlik tayyorlab, uni o‘z chizmasi bilan bo‘yashga qodir ijodkor odam turibdi.
- Bu shuni anglatadiki, mehmon ko'nglini ko'tarib, shunday xushbo'y kofe taklif qiladigan odamni uchratganini anglatadiki, barcha tashvishlar bir joyda yo'qoladi.
- Bu degani, katta mashinalarni boshqarishni biladigan odam barda ishlaydi va qahva tayyorlaydi.
- Bu shuni anglatadiki, odam mijozning barcha istaklarini bajaradi va unga aytadi va uni yangi kofe ichimliklarini sinab ko'rishga taklif qiladi.
- Bu shuni anglatadiki, panjara ortida "qahva" so'zini eshitganida ko'zlari yonib ketadigan odam bor.
Restoranda barista kim?
Restoranda barista: bu:
- imzo tayyorlash sirlarini biladigan yuqori professional darajadagi shaxs kofe ichimliklar va kokteyllar;
- ichimliklar sifatini ta'mga qarab aniqlashni biladigan mutaxassis,
- kofe ko'pikiga rasm chizishning maxsus texnikasi bilan tanish.
Agar restoranda barista kim degan savolni ko'rib chiqishda davom etsak, peshtaxta ortidagi mutaxassis ochiqko'ngil, maftunkor va do'stona odam ekanligini bilib olamiz. Bu restoranda o'ziga xos muhit yaratadi va mehmon o'zini juda qulay his qiladi.
"Barista" so'zi mijozning qirqqa yaqin turdagi qahva tayyorlashni biladigan va ularning ta'mini hech qachon chalkashtirmaydigan mutaxassisga duch kelishini anglatadi.
Barista - bu maxsus kurslarda o'qigan, ma'lum vaqt stajyor sifatida o'tkazgan va endi o'zi mo''jizalar yaratadigan odam. Ushbu kasb vakili o‘z kasbiy safari davomida seminarlar, treninglar, mahorat saboqlarida qatnashib, mahoratini oshirib boradi.
