Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar. GMO: foyda yoki zarar? Genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar va organizmlar. Qonunchilik bazasi. Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar - ijobiy va salbiy tomonlari

Mutaxassislarimiz Kolorado kartoshka qo'ng'izlarini o'ldiradigan kartoshkalari bilan ayniqsa faxrlanadilar. Ekologlar uchun u ham asosiy tirnash xususiyati beruvchi hisoblanadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, kalamushlar transgen kartoshkani iste'mol qilganda, qon tarkibi o'zgaradi, ichki organlar hajmi o'zgaradi va patologiyalar oddiy kartoshkani iste'mol qilgandan ko'ra ko'proq miqdorda paydo bo'ladi.

9 paxta chizig'i

Quyidagilar keng tarqalgan: soya, makkajo'xori, kolza va paxta.

Rossiya Federatsiyasining Rospotrebnadzor ma'lumotlariga ko'ra, 2004 yilda 2003 yilga nisbatan oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlaridan uch barobar ko'p namunalar (12 956 ta namunalar) genetik jihatdan o'zgartirilgan manbalar (GMI) mavjudligi uchun tekshirildi. Mutlaq qiymatlarda GMI o'z ichiga olgan eng ko'p namunalar 2004 yilda go'sht mahsulotlarida - 946 ta (2003 yilda - 272) va o'simlik oqsillari asosidagi "boshqa" mahsulotlarda - 466 ta (2003 yilda - 129) aniqlangan. GMI oz miqdorda non va un va don mahsulotlari (44 namuna), parranda va parrandachilik mahsulotlari (29 namuna), bolalar oziq-ovqat mahsulotlari (13 namuna) va konserva mahsulotlarida (13 namuna) topilgan.

Umuman olganda, GMO o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni uch toifaga bo'lish mumkin:

1. GM tarkibiy qismlarini o'z ichiga olgan mahsulotlar (asosan transgen makkajo'xori va soya). Ushbu qo'shimchalar oziq-ovqat mahsulotlariga tuzilish, tatlandırıcı, rang beruvchi moddalar, shuningdek, oqsil miqdorini oshiradigan moddalar sifatida qo'shiladi.

2. Transgen xomashyoni qayta ishlash mahsulotlari (masalan, soya tvorogi, soya suti, chiplar, makkajo'xori donalari, tomat pastasi).

3. Transgen sabzavot va mevalar, va tez orada, ehtimol, oziq-ovqat sifatida bevosita iste'mol qilinadigan hayvonlar.

Davlat reestriga ko'ra, Rossiyadagi mijozlariga GM xom ashyosini etkazib beradigan yoki o'zlari ishlab chiqaruvchilar bo'lgan ba'zi kompaniyalarning nomlarini eslash ham foydalidir:

Markaziy soya oqsillari guruhi, Daniya;

BIOSTAR TRADE MChJ, Sankt-Peterburg;

"Universal" YoAJ, Nijniy Novgorod;

Monsanto Co., AQSH;

"Protein Technologies International Moskva", Moskva;

MChJ "Agenda", Moskva;

"ADM-Food Products" OAJ, Moskva;

"GALA" OAJ, Moskva;

ZAO Belok, Moskva;

Dera Food Technology N.V., Moskva;

Herbalife International of America, AQSH;

OY FINNSOYPRO LTD, Finlyandiya;

"Salon Sport-Service" MChJ, Moskva;

Do'konda mahsulot sotib olayotganda, etiketkalar mahsulotdagi GMO tarkibining ehtimolini bilvosita aniqlashi mumkin. Agar yorliqda mahsulot AQShda ishlab chiqarilganligi va tarkibida soya, makkajo'xori, kolza yoki kartoshka borligi ko'rsatilgan bo'lsa, unda GM komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli juda yuqori.

Qo'shma Shtatlarda emas, balki Rossiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan soyaga asoslangan mahsulotlarning aksariyati ham transgen bo'lishi mumkin. Agar yorliqda g'urur bilan "o'simlik oqsili" deb aytilgan bo'lsa, u soya va transgen bo'lishi mumkin.

GMO ko'pincha E indekslari orqasida yashiringan bo'lishi mumkin, ammo bu barcha E qo'shimchalarida GMO mavjud yoki transgenik degani emas. Siz faqat qaysi E, asosan, GMO yoki ularning hosilalarini o'z ichiga olishi mumkinligini bilishingiz kerak.

Bu, birinchi navbatda, soya lesitini yoki lesitini E 322: suv va yog'larni bir-biriga bog'laydi va sut formulalarida yog'li element sifatida ishlatiladi, pechene, shokolad, riboflavin (B2), aks holda E 101 va E 101A deb nomlanadi, GM mikroorganizmlaridan ishlab chiqarilishi mumkin. . U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Karamel (E 150) va ksantan (E 415) ham GM donalaridan ishlab chiqarilishi mumkin.

GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Ba'zida qo'shimchalarning nomlari yorliqlarda faqat so'zlar bilan ko'rsatilgan, shuningdek, siz ularni boshqarishingiz kerak. Keling, eng keng tarqalgan komponentlarni ko'rib chiqaylik.

Soya yog'i: qo'shimcha lazzat va sifatni qo'shish uchun soslar, yormalar, tortlar va yog' shaklida chuqur qovurilgan ovqatlarda ishlatiladi. O'simlik yog'i yoki o'simlik yog'lari: ko'pincha pechene, chuqur qovurilgan ovqatlarda, masalan, chiplarda mavjud. Maltodekstrin: bolalar ovqatlari, kukunli sho'rvalar va kukunli shirinliklarda ishlatiladigan "birlashtiruvchi vosita" vazifasini bajaradigan kraxmal turi.

Glyukoza yoki glyukoza siropi: makkajo'xori kraxmalidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan shakar tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Ichimliklar, shirinliklar va tez ovqatlarda topilgan.

Dekstroz: glyukoza singari, uni makkajo'xori kraxmalidan ishlab chiqarish mumkin. Jigarrang rangga erishish uchun pirojnoe, chiplar va pechenelarda ishlatiladi. Yuqori energiyali sport ichimliklarida tatlandırıcı sifatida ham ishlatiladi.

Aspartam, aspasvit, aspamiks: GM bakteriyasi yordamida ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan tatlandırıcı bir qator mamlakatlarda foydalanish uchun cheklangan va Qo'shma Shtatlardagi iste'molchilar tomonidan asosan qorayish sindromi bilan bog'liq ko'plab shikoyatlar borligi xabar qilingan. Aspartam gazlangan suvda, parhez gazlangan suvlarda, saqichlarda, ketchuplarda va boshqalarda mavjud.

Ko'pchilik mahsulotdagi "o'zgartirilgan kraxmal" yorlig'i mahsulotda GMO mavjudligini anglatadi, deb hisoblashadi. Bu hatto 2002 yilda Perm viloyati Qonunchilik assambleyasi o'z yig'ilishida o'zgartirilgan kraxmalli yogurtlarni mintaqada noqonuniy ravishda tarqatilgan GM mahsulotlari ro'yxatiga kiritganiga olib keldi. Aslida, modifikatsiyalangan kraxmal genetik muhandislikdan foydalanmasdan kimyoviy usulda ishlab chiqariladi. Ammo kraxmalning o'zi genetik jihatdan yaratilgan bo'lishi mumkin, agar u GM makkajo'xori yoki GM kartoshkasidan olingan bo'lsa.

Tekshiruv davomida GM soyasining eng yuqori foizi Cherkizovskiy zavodida ishlab chiqarilgan qaynatilgan “An’anaviy dana” kolbasasida aniqlandi. GMI ko'pincha xuddi shu ishlab chiqaruvchining mahsulotlarida, shuningdek, "DHV S" ("Rollton" savdo belgisi) kompaniyasining mahsulotlarida topilgan.

Mahsulotlarida GMO bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida quyidagilar ham bor edi:

"Dariya - yarim tayyor mahsulotlar" MChJ;

"Klinskiy" go'shtni qayta ishlash zavodi" MChJ;

MPZ "Taganskiy";

MPZ "Campomos";

"Vichunai" YoAJ;

MLM-RA MChJ;

Tolsto-Products MChJ;

Ostankino MPK;

"Bogatyr" kolbasa zavodi" MChJ;

"Rose Marie Ltd." MChJ;

ML "Mikanovskiy";

"Tsaritsino" OAJ;

"Lianozovo kolbasa zavodi" OAJ.

Bizning sevimli chuchvaralarimiz ham genetik jihatdan o'zgartirilgan bo'lib chiqdi, xususan: "Shoshilinch, cho'chqa go'shti va mol go'shtisiz köfte", "Daria klassik köfte", "Mazali go'shtli biftek" da GMO topildi.

GMO - genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar:

Genetika o'zgartirilgan mahsulotlar ro'yxati:

Genetika o‘zgartirilgan organizmlar (GMO) biologik qurol, aholi o‘sishini cheklash vositasi va mamlakatlarning oziq-ovqat xavfsizligiga putur yetkazuvchi vosita sifatida ishlab chiqilmoqda.

Shunday qilib, ro'yxatda birinchi:

Lipton choyi

"Nescafe" qahvasi

Modifikatsiyalangan qahva hozirda Nescafe kompaniyasi tomonidan faol ravishda yetishtirilmoqda. Hozirgacha bu turdagi qahvaning katta plantatsiyalari faqat Vetnamda etishtiriladi.

GMOlar ro'yxati:

Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniya

Bruk Bond (choy)

Suhbat (choy)

Buzoq (mayonez, ketchup)

Rama (yog ')

Pishka (margarin)

Delmi (mayonez, yogurt, margarin)

Algida (muzqaymoq)

Norr (ziravorlar)

Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya

Nescafe (qahva va sut)

Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, ziravorlar, kartoshka pyuresi)

Nestle (shokolad)

Nesquik (kakao)

Kellog's ishlab chiqaruvchi kompaniya

Makkajo'xori donalari

Muzli yormalar (donlar)

Rays Krispies (don)

Makkajo'xori (don)

Smaks (don)

Ildiz ilmoqlari (rangli halqa parchalari)

Apple Jacks (olma aromali don)

To'liq kepakli olma dolchin/ko'k (olma, dolchin, ko'k mevali xushbo'y kepak)

Shokolad chiplari (shokolad chiplari)

Pop tortlar (to'ldirilgan pechene, barcha lazzatlar)

Nutri-don (to'ldirilgan tost, barcha turdagi)

Crispix (cookie)

Smart Start (don)

To'liq kepak (don)

Faqat to'g'ri meva va yong'oq (don)

Honey Crunch makkajo'xori donalari

Mayiz kepagi (don)

Cracklin" jo'xori kepagi (yoraklar)

Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniya

Toblerone (shokolad, barcha turdagi)

Mini o'pish (konfetlar)

Kit-Kat (shokoladli bar)

O'pish (konfetlar)

Yarim shirin pishirish chiplari (pechene)

Sutli shokolad chiplari (pechene)

Reese's eman yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi)

Maxsus quyuq (qora shokolad)

Sutli shokolad (sutli shokolad)

Shokolad siropi (shokolad siropi)

Maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi)

Qulupnay siropi (qulupnay siropi)

Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya

Crunch (shokoladli guruchli don)

Nestle sutli shokolad (shokolad)

Nesquik (shokoladli ichimlik)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya

Ketchup (oddiy va tuzsiz)

Chili sousi

Heinz 57 biftek sousi

Hellmanning ishlab chiqaruvchi kompaniyasi

Haqiqiy mayonez (mayonez)

Engil mayonez (mayonez)

Kam yog'li mayonez (mayonez)

Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya

Daqiqa xizmatkori apelsin

Minute Maid Grape

PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya

Frito-Lay/PepsiCo ishlab chiqaruvchisi (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin)

Kartoshka chiplari (barchasi)

Cheetos (barchasi) (chips)

Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya

Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya (Procter&Gamble)

Pringles (original, kam yog'li, pitsa-licious, smetana va piyoz, tuz va sirka, cheezeums lazzatlari bilan chiplar)

Asalni genetik jihatdan o'zgartirilgan o'simliklardan yig'ish mumkin.

Asalarilar genetik jihatdan o'zgartirilgan grechkani changlata olmasligi haqida ma'lumotlarning yuqori chastotasi mavjud. Shunday qilib, bittasi bor.

Guruch. Umuman olganda, o'simlik mahsulotlarining anonim navlarini emas, balki o'ziga xos narsalarni sotib olish yaxshiroqdir. Masalan, Basmati guruch. Bu holda mahsulot GMO bo'lmasligi ehtimoli yuqori.

Anonim guruch, shuningdek, Xitoy yoki Tayvan guruchlari, ehtimol, transgenikdir.

Rossiya Xitoydan ushbu mahsulotning asosiy importchilaridan biridir. Biroq, ekologlarning fikricha, xitoyliklar ikki yildan beri norasmiy ravishda GM guruchini ishlab chiqargan va eksport qilmoqda.

Ekologlar aprel oyida Xitoyda geni o‘zgartirilgan guruch noqonuniy ravishda yetishtirilayotgani haqida xabar berishdi. "2005 yilning bahorida Greenpeace Germaniyaning Genescan laboratoriyasida genetik tekshiruv uchun Xitoydan etkazib beruvchi kompaniyalar, fermerlar va tegirmonchilardan olingan guruch namunalarini oldi", dedi Greenpeace Rossiya matbuot kotibi Maya Kolikova NIga. - Namunalarning 2/3 qismidan ko'prog'i (25 tadan 19 tasi) genetik jihatdan o'zgartirilganligi ma'lum bo'ldi.

Xitoylik fermerlar va don yetkazib beruvchilar bilan suhbat chog‘ida biz ikki yildan ortiq vaqt davomida transgen guruch noqonuniy ravishda yetishtirilib, ham mamlakat ichida, ham xorijda faol sotilayotganini aniqladik”.

Vaziyat, ekologlarning fikricha, Xitoy hukumati GM guruchining sanoat ishlab chiqarishini qonuniylashtirish imkoniyatini ko'rib chiqayotgani bilan yanada og'irlashmoqda. Yashillar fikricha, Xitoy rasmiylarining harakatlaridan ruslar eng ko‘p jabr ko‘radi - bu mamlakatdan mahsulot yetkazib berish bizning umumiy guruch importining 60% dan ortig‘ini tashkil qiladi.

Biroq, bu masalada nafaqat kamchiliklar, balki afzalliklar ham mavjud. Axir, shu paytgacha Rossiyaga etkazib berilgan guruch rasmiy ravishda o'zgartirilmagan deb hisoblangan va undagi GMI tarkibiga hech qanday tekshiruv o'tkazilmagan. Shuning uchun, biz allaqachon qancha transgenni iste'mol qilganimizni va hali ham yeyishimizni hech kim ayta olmaydi. Agar iste'molchi guruch qayerdan kelgani haqida ma'lumotga ega bo'lsa, u bu mahsulotni sotib olish yoki olmaslik haqida o'zi qaror qilishi mumkin.

Biroq, ekologlar muammoni unchalik ham tashlab qo'yilishi mumkin bo'lgan donning o'zida emas, balki guruch uni qo'shilgan mahsulotlarni, shu jumladan bolalar uchun ko'plab mahsulotlarni - sutli formulalar va donlar, makaron va yarim tayyor mahsulotlarni tarqatishda ko'rishadi. mahsulotlar. Ishlab chiqaruvchilar, qoida tariqasida, ingredientlar kelgan mamlakatni ko'rsatmaydi.

Shuni ta'kidlashni istardimki, "Indica", guruch paketlarida uchraydigan atama har qanday shtammning asl nomi emas. Bu shunchaki uzun donli guruchni anglatadi. Bu Xitoydan ham bo'lishi mumkin.

Diqqat! Transgen sabzavot va mevalarning xususiyatlari.

O'zgartirilgan meva va sabzavotlarni tabiiydan ajratish mumkinmi?

Bir-biridan ozgina farq qiladigan yoki mukammal shakldagi pomidorlarning haddan tashqari toza kartoshka ildizlari o'ylash uchun sababdir. Axir, tabiiy mahsulotlarning ishonchli belgisi - bu hasharotlar va chirigan namunalar tomonidan "egan" ning umumiy massasida mavjudligi. Hasharotlar hech qachon GM mahsulotlarini iste'mol qilmaydi! Agar siz tabiiy pomidor yoki qulupnayni kesib qo'ysangiz, ular darhol sharbat beradi, g'ayritabiiylari esa o'z shakllarini saqlab qoladi.

GM ingredientlarini o'z ichiga olgan eng mashhur mahsulotlar:

(Grinpisga ko'ra)

1. Snickers shokolad barlari

3. Maggi ziravorlari

4. Pringles chiplari

Sabzavot peshtaxtalari turkiyaliklarga o'xshash egizaklar kabi "Volgograd" pomidorlari bilan to'ldirilgan. Ma'lum bo'lishicha, Volgogradda bir necha yillardan beri ommaviy miqyosda faqat import qilinadigan ta'mi va hidi bo'lmagan "plastmassa" navlari etishtirilmoqda.

Agar ular GMO bo'lib chiqsa, men hayron bo'lmayman. Men bu navlarning pomidorlarini sotib olishni to'xtatdim va oldin ularni kamdan-kam sotib oldim.

E.Yakushevaning “Transgen mahsulotlar nima?” maqolasidan:

Hozirgi vaqtda transgen oziq-ovqat eksportining 90 foizi makkajo'xori va soya hisoblanadi. Hamma joyda ko'chalarda sotiladigan popkorn 100% GM makkajo'xoridan tayyorlanadi va unda hali ham tegishli yorliq yo'q. Shimoliy Amerika yoki Argentinadan olingan soya mahsulotlari 80% GM mahsulotidir.

GM oziq-ovqatlari chakana sotuvchilar uchun jozibador. Masalan, genetik jihatdan o‘zgartirilgan sabzavotlar va mevalar tabiiy o‘xshashlaridan 4-5 barobar arzon.

Liniza Juvanovna Jalpanova kitobidan:

"Sizni o'ldiradigan ovqatlar":

Transgen mahsulotlar Rossiya tomonidan boshqa mamlakatlardan Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining ruxsati bilan sotib olinadi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, import qilinadigan mahsulotlarning qariyb 70 foizi genetik modifikatsiyalangan xomashyodan tayyorlanadi. Bu mahsulotlarga quyidagilar kiradi: soya mahsulotlari, un, shokolad, shokolad barlari, vino, bolalar ovqatlari, quruq sut, sut, kefir, qatiq, tvorog, gazlangan ichimliklar, makkajo'xori va pomidor konservalari, makkajo'xori yog'i, pechenye, kraxmal, soya oqsili, soya yog', soya sousi, lesitin, paxta yog'i, siroplar, pomidor soslari, kofe va kofe ichimliklar, popkorn, nonushta donlari va boshqalar.

Taxminlarga ko'ra, ba'zi import qilingan pivo tarkibida o'zgartirilgan xamirturushdan olingan ichimlik tomonidan olingan genetik jihatdan o'zgartirilgan molekulalar ham mavjud.

Milliy genetik xavfsizlik assotsiatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, Rossiya bozoridagi barcha mahsulotlarning taxminan 1/3 qismi genetik jihatdan o'zgartirilgan komponentlarni o'z ichiga oladi.

Greenpeace qo'llanmasi "Genetik jihatdan o'zgartirilgan ingredientlar (GM mahsulotlari) bo'lgan mahsulotlardan qanday qochish kerak?"

Ma'lumotnomada mahsulotlarda GM komponentlari mavjudligi mezoniga ko'ra uchta toifaga (yashil, to'q sariq va qizil ro'yxatlar) bo'lingan oziq-ovqat korxonalari ro'yxati mavjud.

Yangi yil menyusida ko'pincha do'konda sotib olingan sabzavotlar konservalari mavjud. Lekin konservalangan makkajo'xori va yashil no'xat juda istalmagan. Ular GMO.

Bir yarim oylik tadqiqotga ko'ra, bizning oziq-ovqatimiz genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, bizning hududda eng mashhur taom kolbasa, chuchvara, quruq sho'rvalar, sabzavot konservalari, shokoladdir.

Ekologlar (Grinpis va Butun Ukraina ekologik ligasi) ushbu ro'yxatga eng mashhur brendlar - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel mahsulotlari kiradi. Mahsulotlarida GM tarkibiy qismlari mavjudligini tasdiqlagan yoki ulardan foydalanishni rad etmagan kompaniyalarning toʻliq roʻyxatini www.ecoleague.net saytida topishingiz mumkin.

“Tadqiqot natijalari tasodifiy tanlab olingan 42 ta oziq-ovqat mahsulotidan 18 tasida genetik modifikatsiyalangan soyaning tarkibi 3 foizdan oshganini ko‘rsatdi”, — dedi “Ukrmetrteststandart” bosh direktori Mixail Muxarovskiy. "Ammo ulardan to'qqiztasining tarkibi umuman soya oqsili mavjudligini ko'rsatmadi."

Shuning uchun Bonduel qora ro'yxatga kiritilgan!

Men ro'yxatga kiritilgan narsalarning ishonchliligi kafolatlanmaganligini tushunaman, chunki ma'lumot manbalari shubhali bo'lishi mumkin. Ammo aks holda menda bunday ro'yxatni saqlashning deyarli imkoni yo'q.

Orchard, Rich pyuresi - genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar.

Aytgancha, bozordagi eng birinchi genetik modifikatsiyalangan mahsulot bu oziq-ovqat bananlari, shu bilan birga har qanday banan (hosildorlikni oshirish uchun u, taxminan, xromosomalarning takroriy to'plamiga ega).

Agar banan haqida gapiradigan bo'lsak: sun'iy ravishda qo'zg'atilgan poliploidiya ham genetik modifikatsiyaning bir shaklidir (chunki xromosomalar to'plami asl organizmga nisbatan kattaroq bo'ladi), eng muhimi, u arzon va quvnoq. Ammo jurnalistlar u bilan odamlarni qo‘rqitishni hali o‘rganmagan.

Mistral kompaniyasi, ehtimol, qadoqlarda qadoqlangan don va dukkakli ekinlar kelib chiqqan mamlakatni ataylab belgilamaydi. Gap shundaki, u, ehtimol, genetik jihatdan o'zgartirilgan Amerika ekinlarini sotishda paydo bo'lgan. "Basmati Rays" ham etiketlanmagan. Afsuski, men bugun bilganimdek, u transgen bo'lishi mumkin. Uilyam F. Engdalning "Voyirchilik urug'lari: genetik manipulyatsiya ortidagi sir" kitobidan:

Texas biotexnologik kompaniyasi RiceTech ming yillar davomida Hindiston, Pokiston va Osiyoda kundalik asosiy mahsulot bo'lib kelgan Basmati guruchiga patent to'lovlarini olishga qaror qildi. 1998 yilda RiceTech genetik jihatdan o'zgartirilgan Basmati guruchini patentladi va genetik mahsulotlarni markalashni taqiqlovchi Amerika qonunlari tufayli, RiceTech uni oddiy Basmati guruch deb belgilab, qonuniy ravishda sotishga muvaffaq bo'ldi. Ma'lum bo'lishicha, RiceTech shubhali yo'llar bilan qimmatbaho Basmati urug'larini qo'lga kiritgan va ular Filippindagi Rokfeller jamg'armasi xalqaro guruch tadqiqot institutida (RIRIP) saqlanadi. (10)

"Xavfsizlik" nomi bilan MRRI Filippinda to'plangan guruch urug'larining bebaho kollektsiyasini ko'paytirdi va uni Kolorado shtatining Fort Kollinz shahridagi urug'lik bankida saqladi va bu urug'lar xavfsiz urug'lik manbai sifatida saqlanishi haqida juda shubhali va'da berdi. sholi rayonlaridagi fermerlar. MRID fermerlarni MRID guruch urug‘laridagi bebaho topilmalarini baham ko‘rish ularning xavfsizligiga xizmat qilishiga ishontirdi.

Filippindan uzoqda joylashgan Koloradoda MNIIR qimmatli urug'larni (ularsiz RiceTek patentlangan genetik modifikatsiyalarini amalga oshirmagan bo'lishi mumkin) RiceTek tadqiqotchilariga topshirdi, ular darhol hamma narsani patentladilar. Ular buni juda noqonuniy ekanligini bilishgan: hatto Texasda ham guruch tadqiqotchilari Basmati guruchining odatda Texas shtatidagi Krouford atrofidagi changli tekisliklarda o'smasligini bilishadi. (o'n bir)

RiceTek MNIIR bilan til biriktirib, patenti uchun urug'larni o'g'irlagan. Bundan tashqari, Rokfeller jamg'armasi tomonidan o'rnatilgan puxta ishlab chiqilgan qoidalarga ko'ra, gen bankidagi urug'larni patentlash mumkin bo'lmasa-da, ularga asoslangan har qanday sun'iy takomillashtirilgan variatsiya patentlanishi mumkin.

"Yasemin" navi ham GM modifikatsiyasiga ega.

"Transgenik "Senior Pomidor" va Dolli Qo'y ..." maqolasidan:

Siz allaqachon yig'ilgan mevalarni maxsus sharoitlarga joylashtirish orqali pishishini kechiktirishingiz mumkin. Karbonat angidrid yordamida mevalar tomonidan chiqarilgan etilenning ta'siri bloklanadi. Bu xususiyatlar banan, tsitrus mevalari, shuningdek, sabzavotlarni, xususan, pomidorlarni tashuvchi savdogarlar tomonidan boshqariladi. Ular yashil hosil qilinadi va yo'lda etilen bilan ishlov beriladi, bu sun'iy pishib etishni keltirib chiqaradi. Bunday meva va sabzavotlar o'z ta'mini yo'qotadi va notekis pishadi. Va buni tekshirish oson. Masalan, bozordan sotib olayotgan pomidorlarning tashqi tomoni qizil, ichi oq. Pishib yetishning kechikishi biz sotayotgan pomidorlarning aksariyati Turkiyadan olib kelingani va barchasi transgen ekanligi bilan ham bog‘liq. Hatto ular qadoqlangan qutilarda ham shunday yozilgan: TRANSGEN.

Mixail Efremov kitobidan parchalar: “Diqqat! Zararli mahsulotlar!

GI komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli yuqori bo'lgan qo'shimchalar:

E-153 - Sabzavotli uglerod (sabzavotli ko'mir);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-308 - Sintetik gamma-tokoferol (sintetik y-tokoferol);

E-309 - Sintetik Delta-tokoferol (sintetik d-tokoferol);

E-471 - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari (yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari);

E-472a - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining sirka kislotasi efirlari (sirka yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari efirlari);

E-473 - Yog 'kislotalarining saxaroza efirlari (saxaroza va yog' kislotalarining efirlari);

E-475 - Yog 'kislotalarining poligliserin efirlari (poliglitseridlar va yog' kislotalarining esterlari);

E-476 - Poligliserin Poliritsinoleat (poligliserin poligliserin oleatlari);

E-477 - Yog 'kislotalarining propan-1, 2-diol efirlari (yog' kislotalarining propan-1, 2-diol efirlari);

E-479b - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan o'zaro ta'sirlangan termik oksidlangan soya fasulyesi (termik oksidlangan soya va loviya yog'i yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan);

E-570 - Yog 'kislotalari (yog'li kislotalar);

E-951 - Aspartam (aspartam yoki nutrosvit).

GM komponentlariga asoslangan qo'shimchalar:

GM mikroorganizmlaridan tayyorlangan, aks holda E 101 va E 101A deb nomlanuvchi Riboflavin (B2) bir qator mamlakatlarda sotuvga ruxsat etilgan. U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Dondan karamel (E 150) va ksantan (E 415) ishlab chiqarilishi mumkin.

Lesitin (E 322) genetik jihatdan o'zgartirilishi mumkin bo'lgan soyadan ishlab chiqariladi. Bu soya, xususan, Neslte tomonidan shokolad, bolalar ovqatlari va boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi. GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Shuni ta'kidlashni istardimki, har qanday maqsadda oziq-ovqat qo'shimchalari (texnologik, iste'molchi sifatini "yaxshilash" uchun) ham xun takviyeleri tarkibiga kiritilishi mumkin. Shuning uchun qaysi oziq-ovqat qo'shimchalari taqiqlangan yoki xavfli ekanligini bilish muhimdir.

Men sut ishlab chiqarish qanday ishlashini ko'rdim. Men bundan keyin sut ichishni xohlamayman.

Va faqat xom sigir sutini iste'mol qilish mumkin. Siz do'konda sotib olingan sutdan yogurt tayyorlashingiz mumkin, ammo har qanday sutdan emas, balki tabiiy (to'liq) sigir sutidan (yog 'miqdori odatda 3,4-6% deb ko'rsatilgan) tayyorlanganidan afzalroqdir. Bunday sutni sof shaklda ichishning hojati yo'q, chunki u pasterizatsiya qilingan va agar u muntazam ravishda iste'mol qilinsa, bir muncha vaqt o'tgach, bo'g'inlar og'riy boshlaydi - ehtimol ular pasterizatsiya paytida paydo bo'ladigan noorganik kaltsiyning cho'kishi tufayli ( organik bog'langan shakldan noorganik shaklga o'tadi). Ammo siz undan tvorog tayyorlashingiz mumkin - bu juda yaxshi chiqadi va hech qanday muammo tug'dirmaydi.

Ammo yog 'miqdori bilan normallashtirilgan har qanday sut haqiqiy zahardir. Va hatto bunday sutdan olingan tvorog unchalik yaxshi emas, yog 'miqdori 1% dan ko'p bo'lmagan sutdan tashqari - laktobakteriyalar hech bo'lmaganda o'zgartirilgan sut yog'ining bunday konsentratsiyasiga dosh bera oladi.

GMO - ishlab chiqaruvchi kompaniya:

Somon yo'li

Bans amaki

Coca Cola

Parmalat (cookie)

Similak (bolalar ovqati)

Kartoshka (AQSh Monsantdan)

GMO FOYDALANGAN XALQARO ISHLAB CHIQARISH RO'YXATI:

''Greenpeace'' o'z mahsulotlarida GMO ishlatadigan kompaniyalar ro'yxatini e'lon qildi. Qizig'i shundaki, bu kompaniyalar ma'lum bir mamlakat qonunchiligiga qarab, turli mamlakatlarda o'zlarini boshqacha tutishadi.

Umuman olganda, ixtiyoriy ro'yxatga olish ma'lumotlariga va chet eldan olib kelingan mahsulotlarning maxsus reestriga ko'ra, Rossiyada GMO mahsulotlarining 120 dan ortiq nomlari (brendlari) ro'yxatga olingan. Mahsulotlarida GMO mavjud bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida:

''Dariya - yarim tayyor mahsulotlar'' MChJ, ''Klinskiy go'shtni qayta ishlash zavodi'' MChJ, MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''CampoMos'', YoAJ ''Vichyunay'', MChJ ''MLM-RA' ', MChJ '' Talostoproducts, MChJ Bogatyr kolbasa zavodi, MChJ ROS Mari Ltd.

Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Lipton (choy), Bruk Bond (choy), ''Suhbat'' (choylar), Calve (mayonez, ketchup), Rama (sariyog'), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayonez, yogurt, margarin), ''Algida'' (muzqaymoq), Norr (ziravorlar); Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya: Nescafe (qahva va sut), Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, Nestle (shokolad), Nestea (choy), Neseiulk (kakao);

Kellog ishlab chiqaruvchisi: makkajo'xori donalari, muzli yormalar, guruch donalari, makkajo'xori go'shti, smaklar, ildiz ilmoqlari, olma xushbo'yligi), afl-kepak olma dolchini/ko'k (olma, dolchin, ko'k atirli kepak), shokolad chipi (shokolad chiplari) , Pop tortlar (to'ldirilgan pechenye, barcha lazzatlar), Nulri donasi (to'ldirilgan tost, barcha turdagi) , Crispix (pechene), All-kepak (donlar), Just Right Fruit & Nut (donlar), Honey Crunch Corn Flakes (donlar) ), Raisin Bran Crunch (donlar), Cracklin'Oat kepagi (donlar);

Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Toblerone (shokolad, barcha turdagi), Mini Kisses (konfetlar), Kit-Kat (shokoladli bar), Kisses (konfetlar), Yarim shirin pishirish chiplari (pechene), Sutli shokolad chiplari (pechene), Riz Yong'oq yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi), Maxsus quyuq (qora shokolad), sutli shokoladli sutli shokolad), shokolad siropi (shokolad siropi), maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi), Setoawberry siropi (qulupnay siropi);

Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (shokoladli guruchli don), Milk Chocolate Nestle (shokolad), Nesquik (shokoladli ichimlik), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit

Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya: ketchup (oddiy tuzsiz), chili sousi, Heinz 57 biftek sousi;

Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Lay / PepsiCo ishlab chiqaruvchisi: (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin), Lays Kartoshka chiplari (barchasi), Cheetos (barchasi);

Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya: 7-Up, Dr. Qalapmir;

Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniyasi Procter&Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Smetana va Piyoz, Tuz va Sirka, Cheezeums ta'mi bilan chiplar).

1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut shokolad mahsulotlari

6 Cadbury shokoladi, kakao

8 Nestle shokoladi ''Nestlé'', ''Rossiya''

9 Nestle Nesquik shokoladli ichimligi

10 alkogolsiz ichimlik Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola

11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Tog'dagi shudring''

14 Kelloggning nonushta donlari

15 Kempbell sho'rvalari

16 Amaki Bens Mars Rays

17 Knorr soslari

18 Lipton choyi

19 Parmalat kukilari

20 ziravorlar, mayonez, Hellman soslari

21 Ziravorlar, mayonezlar, Heinz soslari

22 Nestle bolalar ovqatlari

24 Abbot Labs Similac

25 Yogurt, kefir, pishloq, Danon bolalar ovqatlari

26 McDonald's (McDonald's) tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i

27 shokolad, chips, kofe, bolalar ovqatlari Kraft (Kraft)

28 ketchup, soslar. Heinz taomlari

29 bolalar ovqatlari, Delmi mahsulotlari Unilever (Unilever)

Tayyorlash texnologiyasida GMO qo'llaniladigan mahsulotlar:

"Nijniy Novgorod yog'-moy zavodi" OAJ (mayonez "Ryaba", "Vprok" va boshqalar).

Bonduelle mahsulotlari (Vengriya) - loviya, makkajo'xori, yashil no'xat.

"Baltimor-Neva" YoAJ (Sankt-Peterburg) - ketchuplar.

"Mikoyanovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi" YoAJ (Moskva) - pates, qiyma go'sht.

YoAJ EUROPE FOODS GB'' (Nijniy Novgorod viloyati) - "Galina Blanca" sho'rvalari.

"Oq okean" konserni (Moskva) - "Rossiya kartoshkasi" chiplari.

"Lianozovskiy sut zavodi" OAJ (Moskva) - yogurtlar, '' Mo''jizaviy sut'', '' Mo''jizaviy shokolad''.

"Cherkizovskiy MPZ" OAJ (Moskva) - muzlatilgan qiyma go'sht.

"Campina" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar, bolalar ovqatlari.

MChJ "MK Gurman" (Novosibirsk) - pates.

"Frito" MChJ (Moskva viloyati) - "Layz" chiplari.

"Ermann" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar.

"Unilever CIS" MChJ (Tula) - "Buzoq" mayonezi.

''Bolshevik'' zavodi (Moskva) - ''Yubileinoe'' kukilari.

- ''Nestlé'' (Shveytsariya, Finlyandiya) - quruq sut aralashmasi ''Nestogen'', pyuresi ''Sabzavotli mol go'shti''.

Bolalar uchun mahsulotlar qanchalik ehtiyotkorlik bilan tekshirilayotganiga e'tibor bering - bu erda yoki u erda emas, hamma joyda GMO bor va agar bolangiz qatiq iste'mol qilmasa, u Nesquik yoki don yoki pyuresi yeydi. Va qandaydir tarzda, GMO tugaydi

uning tanasiga. Hozir supermarketlardagi vaziyat shunday: mutlaqo barcha mahsulotlarda "GMO bo'lmagan" yorlig'i bor. Biz yorliqdagi ingredientlarni o'qiymiz: o'zgartirilgan soya, o'zgartirilgan kraxmal va boshqalar.

Ushbu maqolada biz tushunamiz - GMO nima?

Vikipediya bizga quyidagicha javob beradi: Genetik jihatdan oʻzgartirilgan organizm (GMO) bu genotipi gen muhandisligi usullari yordamida sunʼiy ravishda oʻzgartirilgan organizmdir. Ushbu ta'rif o'simliklar, hayvonlar va mikroorganizmlarga nisbatan qo'llanilishi mumkin. Genetik o'zgarishlar odatda ilmiy yoki iqtisodiy maqsadlarda amalga oshiriladi. Genetik modifikatsiya tabiiy va sun'iy mutagenezning tasodifiy xarakteristikasidan farqli o'laroq, organizm genotipining maqsadli o'zgarishi bilan ajralib turadi.

Aslini olganda, bular genetik material (DNK) sun'iy ravishda o'zgartirilgan (boshqa hayvon organizmlaridan qo'shilgan) organizmlar bo'lib, ularda asl donor organizmning foydali xususiyatlari, masalan, kaloriya miqdori, zararkunandalarga, kasalliklarga, ob-havoga chidamliligi, bunday mahsulotlar tezroq pishadi va uzoqroq saqlanadi, ularning unumdorligi oshadi, bu esa pirovardida mahsulot tannarxiga ta'sir qiladi.

Chayon geni implantatsiya qilingan qurg'oqchilikka chidamli bug'doy. Hatto Kolorado kartoshka qo'ng'izlarini ham o'ldiradigan tuproq bakteriyasi genlarini o'z ichiga olgan kartoshka (faqat ularmi?). Pomidorlar kambala genlari bilan. Bakterial genlarga ega soya va qulupnay. Ehtimol, bu doimiy o'sib borayotgan aholi va boshqa iqtisodiy muammolarni hisobga olgan holda haqiqiy panatseyadir. Siz, masalan, Afrikaning ochlikdan azob chekayotgan aholisiga yordam bera olasiz, lekin negadir Afrika davlatlari oʻz hududlariga GM mahsulotlarini olib kirishga ruxsat bermaydi...

GM qishloq xo'jaligi mahsulotlarining narxi odatdagidan 3-5 baravar arzon! Bu shuni anglatadiki, tadbirkorlar foyda olish uchun ulardan faol foydalanadilar. Ammo bu DNK o'zgartirilgan barcha o'simlik ovqatlarini dietangizdan chiqarib tashlash orqali siz o'zingizni himoya qilasiz degani emas. Misol uchun, agar sut fermasidagi sigirlar GM ozuqasi bilan oziqlansa, bu shubhasiz sutga ham, go'shtga ham ta'sir qiladi (agar bu kimgadir tegishli bo'lsa). GM makkajo'xori bilan dalalarni changlatuvchi asalarilar ham xuddi shunday noto'g'ri asal hosil qiladi. Men o'limga olib keladigan kalamushlar ustida tajribalar haqida yozmayman.

Men shunga o'xshash tadqiqotlar odamlarda o'tkazilganmi yoki yo'qligi haqida hech qanday ma'lumot topmadim. Darhol shuni ta'kidlashni istardimki, deyarli barcha bunday tadqiqotlar GMO ishlab chiqaruvchi kompaniyalar tomonidan to'lanadi. Majburiy sertifikatlash, ishlab chiqaruvchilar, laborantlarning halolligi va boshqa narsalarga oid har qanday e'tirozlarga javoban shuni ta'kidlashim mumkinki, hech bir "mustaqil" laboratoriya keyingi ekspertiza yoki o'rganish uchun tenderda yutqazishni xohlamaydi, birorta ham tadbirkor. ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lmagan ishlarga sarflangan pulni yo'qotishni xohlaydi.

GM mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish jiddiy muammolarga olib kelishi allaqachon ma'lum! Olimlar genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishning quyidagi asosiy xavflarini aniqlaydilar:

1. Transgen oqsillarning bevosita ta'siridan kelib chiqadigan allergik reaktsiyalar va metabolik kasalliklar.

GMOga kiritilgan genlar tomonidan ishlab chiqarilgan yangi oqsillarning ta'siri hali to'liq ma'lum emas, chunki Ular odamlar tomonidan nisbatan yaqinda iste'mol qilingan va shuning uchun ularning allergen ekanligi aniq emas.

Braziliya yong'og'i genlarini soya fasulyesi genlari bilan kesib o'tishga urinish bunga yorqin misol bo'ladi - ikkinchisining ozuqaviy qiymatini oshirish maqsadida ularning oqsil miqdori oshirildi. Biroq, keyinchalik ma'lum bo'lishicha, kombinatsiya kuchli allergen bo'lib chiqdi va uni keyingi ishlab chiqarishdan olib tashlash kerak edi.

Misol uchun, DNK o'zgartirilgan mahsulotlar juda mashhur bo'lgan AQShda aholining 70,5 foizi allergiyadan aziyat chekadi va bunday mahsulotlar taqiqlangan Shvetsiyada atigi 7 foizi.<

2. Transgen oqsillar ta'sirining yana bir oqibati butun organizmning immunitetini pasayishi (inson immunitetining 70% ichaklarda), shuningdek metabolik kasalliklar bo'lishi mumkin.

Bizning tabiiy mikrofloramiz biz tur sifatida mavjud bo'lgan ekotizim uchun odatiy bo'lmagan mahsulotlarni qayta ishlashga qodir emas. Hozirgi vaqtda bozorda ovqat hazm qilishni yaxshilash, ichakdagi noqulaylikni yo'qotish, ko'ngil aynishiga qarshi kurashish va hokazolar uchun juda ko'p dorilar paydo bo'lganligi ajablanarli emas, bu esa talab borligini anglatadi.

Shuningdek, bir versiyaga ko'ra, ingliz bolalari o'rtasida meningit epidemiyasi GM tarkibidagi sutli shokolad va gofretli pechene iste'mol qilish natijasida immunitetning zaiflashishi tufayli yuzaga kelgan.

3. Inson patogen mikroflorasining antibiotiklarga chidamliligining paydo bo'lishi.

GMO larni olishda hali ham antibiotiklarga chidamliligi uchun marker genlaridan foydalaniladi, ular tegishli tajribalarda ko'rsatilgandek, ichak mikroflorasiga o'tishi mumkin va bu, o'z navbatida, tibbiy muammolarga - ko'plab kasalliklarni davolay olmaslikka olib kelishi mumkin.

2004 yil dekabr oyidan boshlab Yevropa Ittifoqi antibiotiklarga chidamlilik genlarini o'z ichiga olgan GMOlarni sotishni taqiqladi. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) ishlab chiqaruvchilarga ushbu genlardan foydalanishdan voz kechishni tavsiya qiladi, ammo korporatsiyalar ulardan butunlay voz kechmagan. Oksfordning Buyuk Entsiklopedik ma'lumotnomasida ta'kidlanganidek, bunday GMO xavfi juda katta va "tan olishimiz kerakki, genetik muhandislik birinchi qarashda ko'rinadigan darajada zararsiz emas".

4. GMOlarda odamlar uchun toksik bo'lgan yangi, rejalashtirilmagan oqsillar yoki metabolik mahsulotlarning paydo bo'lishi natijasida turli xil sog'liq muammolari.

O'simlik genomining barqarorligi unga begona gen kiritilganda buzilganligi haqida allaqachon ishonchli dalillar mavjud. Bularning barchasi GMO kimyoviy tarkibining o'zgarishiga va kutilmagan, shu jumladan toksik xususiyatlarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Masalan, 80-yillarning oxirlarida AQShda triptofan xun takviyasini ishlab chiqarish uchun. 20-asrda GMH bakteriyasi yaratildi. Biroq, oddiy triptofan bilan birga, to'liq tushunilmagan sababga ko'ra, u etilen bis-triptofan ishlab chiqara boshladi. Undan foydalanish natijasida 5 ming kishi kasal bo'lib, ulardan 37 nafari vafot etdi, 1500 nafari nogiron bo'lib qoldi.

Mustaqil ekspertlarning ta'kidlashicha, genetik jihatdan o'zgartirilgan o'simlik ekinlari oddiy organizmlarga qaraganda 1020 marta ko'proq zaharli moddalar ishlab chiqaradi.

5. Inson organizmida gerbitsidlarning to'planishi bilan bog'liq sog'liq muammolari.

Ma'lum bo'lgan transgen o'simliklarning ko'pchiligi qishloq xo'jaligi kimyoviy moddalaridan ko'p foydalanish tufayli nobud bo'lmaydi va ularni to'plashi mumkin. Glifosat gerbitsidiga chidamli bo'lgan qand lavlagi uning zaharli metabolitlarini to'plashi haqida dalillar mavjud.

6. Organizmga kerakli moddalarni qabul qilishni kamaytirish.

Mustaqil ekspertlarning fikriga ko'ra, masalan, an'anaviy soya va GM analoglarining tarkibi ekvivalentmi yoki yo'qmi, hali aniq aytish mumkin emas. Turli nashr etilgan ilmiy ma'lumotlarni solishtirganda, ba'zi ko'rsatkichlar, xususan, fitoestrogenlarning tarkibi sezilarli darajada farq qiladi. Ya'ni, biz nafaqat bizga zarar keltiradigan narsalarni yeymiz, balki hech qanday foyda keltirmaydi.

7. Uzoq muddatli kanserogen va mutagen ta'sir.

Begona genning tanaga har bir kiritilishi mutatsiya bo'lib, genomda nomaqbul oqibatlarga olib kelishi mumkin va bu nimaga olib kelishini hech kim bilmaydi va bugungi kunda hech kim bilmaydi. Ammo, ma'lumki, saraton hujayralarining rivojlanishiga olib keladigan hujayra mutatsiyalari. Bundan tashqari, genetik jihatdan o'zgartirilgan termofil xamirturushni iste'mol qilganda saraton o'sishi kuchayishi allaqachon isbotlangan.

Britaniyalik olimlarning 2002 yilda nashr etilgan "Odam oziq-ovqatida GMOlardan foydalanish bilan bog'liq xavfni baholash" hukumat loyihasi doirasida olib borgan tadqiqotlariga ko'ra, transgenlar inson tanasida qolib ketishga moyil bo'lib, buning natijasida "gorizontal uzatish" inson ichaklari mikroorganizmlarining genetik apparatiga integratsiyalashgan. Ilgari bunday imkoniyat rad etilgan edi.

Inson salomatligi uchun xavfdan tashqari, olimlar biotexnologiyaning atrof-muhitga potentsial tahdidini faol muhokama qilmoqdalar.

Agar transgen ekinlar nazoratsiz ravishda tarqala boshlasa, GMO o'simliklari tomonidan olingan gerbitsidlarga qarshilik zararli bo'lishi mumkin. Masalan, beda, sholi, kungaboqar - ularning xususiyatlari begona o'tlarga juda o'xshaydi va ularning tasodifiy o'sishi bilan kurashish oson bo'lmaydi.

GMO mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi asosiy mamlakatlardan biri bo'lgan Kanadada shunga o'xshash holatlar allaqachon qayd etilgan. The Ottawa Citizen nashrining yozishicha, Kanada fermer xo‘jaliklari geni o‘zgartirilgan “super begona o‘tlar” tomonidan bosib olingan bo‘lib, ular har xil turdagi gerbitsidlarga chidamli GM kolzasining uch turini tasodifan kesib o‘tish natijasida yaratilgan. Natijada, gazetaning yozishicha, deyarli barcha qishloq xo‘jaligi kimyoviy moddalariga chidamli o‘simlik paydo bo‘ldi.

Xuddi shunday muammo gerbitsidlarga qarshilik genlarini madaniy o'simliklardan boshqa yovvoyi turlarga o'tkazishda paydo bo'ladi. Misol uchun, transgen soya fasulyasini etishtirish bog'langan o'simliklarda (begona o'tlar) irsiy mutatsiyalarga olib kelishi, ular gerbitsidlar ta'siriga chidamli bo'lishi kuzatilgan.

Hasharotlar zararkunandalariga toksik bo'lgan oqsillarni ishlab chiqarishni kodlaydigan genlarni o'tkazish imkoniyatini inkor etib bo'lmaydi. O'z insektitsidlarini ishlab chiqaradigan begona o'tlar hasharotlarga qarshi kurashda katta afzalliklarga ega, ular ko'pincha ularning o'sishi uchun tabiiy cheklovdir.

Bundan tashqari, nafaqat zararkunandalar, balki boshqa hasharotlar ham xavf ostida. Nufuzli Nature jurnalida maqola paydo bo'ldi, uning mualliflari transgen makkajo'xori ekinlari monarx kapalaklarining himoyalangan turlarining populyatsiyalariga tahdid solayotganini e'lon qildi; uning gulchanglari ularning tırtılları uchun zaharli bo'lib chiqdi. Bunday ta'sir, albatta, makkajo'xori yaratuvchilari tomonidan mo'ljallanmagan - bu faqat hasharotlar zararkunandalarini qaytarishi kerak edi.

Bundan tashqari, transgen o'simliklar bilan oziqlanadigan tirik organizmlar mutatsiyaga uchrashi mumkin - nemis zoologi Xans Kaaz o'tkazgan tadqiqotga ko'ra, o'zgartirilgan moyli sholg'omning gulchanglari asalarilarning oshqozonida yashovchi bakteriyalarda mutatsiyaga sabab bo'lgan.

Ushbu ta'sirlarning barchasi uzoq muddatda butun oziq-ovqat zanjirlarining buzilishiga va natijada alohida ekologik tizimlar ichidagi muvozanatga va hatto ba'zi turlarning yo'q bo'lib ketishiga olib kelishi mumkinligidan xavotirda.

Quyida GMO bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan:

1. Soya va uning shakllari (loviya, unib, konsentrat, un, sut va boshqalar).
2. Makkajo'xori va uning shakllari (un, yormalar, popkorn, sariyog ', chiplar, kraxmal, siroplar va boshqalar).
3. Kartoshka va ularning shakllari (yarim tayyor mahsulotlar, quruq kartoshka pyuresi, chiplar, krakerlar, un va boshqalar).
4. Pomidorlar va uning shakllari (pasta, pyure, soslar, ketchup va boshqalar).
5. Qovoq va ular yordamida tayyorlangan mahsulotlar.
6. Qand lavlagi, stol lavlagi, qand lavlagidan tayyorlangan shakar.
7. Bug'doy va undan tayyorlangan mahsulotlar, shu jumladan non va non mahsulotlari.
8. Ayçiçek yog'i.
9. Guruch va uni o'z ichiga olgan mahsulotlar (un, granulalar, bo'laklar, chiplar).
10. Sabzi va ularni o'z ichiga olgan mahsulotlar.
11. Piyoz, piyoz, piyoz va boshqa piyozli sabzavotlar.

Shunga ko'ra, ushbu o'simliklar yordamida ishlab chiqarilgan mahsulotlarda GMO bilan uchrashish ehtimoli yuqori.

Ko'pincha o'zgartirishlar kiritilishi mumkin: soya, kolza, makkajo'xori, kungaboqar, kartoshka, qulupnay, pomidor, qovoq, paprika, marul.

ГМ соя может входить в состав хлеба, печенья, детского питания, маргарина, супов, пиццы, еды быстрого приготовления, мясных продуктов (например, вареной колбасы, сосисок, паштетов), муки, конфет, мороженого, чипсов, шоколада, соусов, соевого молока va hokazo.

GM makkajo'xori (makkajo'xori) tez tayyorlanadigan ovqatlar, sho'rvalar, soslar, ziravorlar, chiplar, saqich va tort aralashmalari kabi oziq-ovqatlarda mavjud.

GM kraxmalini juda keng assortimentdagi oziq-ovqat mahsulotlarida, jumladan, qatiq kabi bolalar sevadigan ovqatlarda topish mumkin.

Mashhur bolalar oziq-ovqat brendlarining 70 foizida GMO mavjud!

Bozordagi choy va qahvaning 30% ga yaqini genetik modifikatsiyalangan.

Qo'shma Shtatlarda ishlab chiqarilgan soya, makkajo'xori, kolza yoki kartoshkani o'z ichiga olgan mahsulotlarda GM tarkibiy qismlari bo'lishi mumkin.

Qo'shma Shtatlarda emas, balki Rossiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan soyaga asoslangan mahsulotlarning aksariyati ham transgen bo'lishi mumkin.

O'simlik oqsillarini o'z ichiga olgan mahsulotlarda o'zgartirilgan soya bo'lishi mumkin.

Inson insulin preparatlari, vitaminlar va virusga qarshi vaktsinalarda GMO ham bo'lishi mumkin.

Davlat reestriga ko'ra, Rossiyadagi mijozlariga GM xom ashyosini etkazib beradigan yoki o'zlari ishlab chiqaruvchilar bo'lgan ba'zi kompaniyalarning nomlari:

• Markaziy soya oqsillari guruhi, Daniya;
• MChJ "BIOSTAR TRADE", Sankt-Peterburg;
• "Universal" ZAO, Nijniy Novgorod;
• Monsanto Co., AQSH;
• "Protein Technologies International Moskva", Moskva;
• "Agenda" MChJ, Moskva
• "ADM-Food Products" OAJ, Moskva
• "GALA" OAJ, Moskva;
• "Belok" OAJ, Moskva;
• "Dera Food Technology N.V.", Moskva;
• "Herbalife International of America", AQSh;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finlyandiya;
• "Salon Sport-Service" MChJ, Moskva;
• "Intersoya", Moskva.

Ammo xuddi shu davlat reestriga ko'ra, o'z mahsulotlarida GMO dan faol foydalanadiganlar:

• Kelloggs (Kelloggs) - nonushta donlarini, shu jumladan makkajo'xori donlarini ishlab chiqaradi
• Nestle (Nestlé) - shokolad, kofe, kofe ichimliklar, bolalar ovqatlari ishlab chiqaradi
• Heinz Foods (Hayents Foods) - ketchuplar, soslar ishlab chiqaradi
• Hersheys (Hersheys) - shokolad, alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaradi
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik
• McDonalds (McDonald's) - tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i
• Danon (Danone) - yogurtlar, kefir, tvorog, bolalar ovqatlari ishlab chiqaradi
• Similac (Similac) - bolalar ovqatlarini ishlab chiqaradi
• Cadbury (Cadbury) - shokolad, kakao ishlab chiqaradi
• Mars (Mars) - shokolad Mars, Snickers, Twix ishlab chiqaradi
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

GMO ko'pincha E indekslari orqasida yashiringan bo'lishi mumkin, ammo bu barcha E qo'shimchalarida GMO mavjud yoki transgenik degani emas. Siz faqat qaysi E, asosan, GMO yoki ularning hosilalarini o'z ichiga olishi mumkinligini bilishingiz kerak.

Bu, birinchi navbatda, soya lesitini yoki lesitini E 322: suv va yog'larni bir-biriga bog'laydi va sut formulalarida yog'li element sifatida ishlatiladi, pechene, shokolad, riboflavin (B2), aks holda E 101 va E 101A deb nomlanadi, GM mikroorganizmlaridan ishlab chiqarilishi mumkin. . U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Karamel (E 150) va ksantan (E 415) ham GM donalaridan ishlab chiqarilishi mumkin.

• E101 va E101A (B2, riboflavin)
• E150 (karamel);
• E153 (karbonat);
• E160a (beta-karotin, provitamin A, retinol);
• E160b (annatto);
• E160d (likopen);
• E234 (pastlik);
• E235 (natamitsin);
• E270 (sut kislotasi);
• E300 (vitamin C - askorbin kislotasi);
• E301 - E304 (askorbatlar);
• E306 - E309 (tokoferol / E vitamini);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lesitin);
• E325 - E327 (laktatlar);
• E330 (limon kislotasi);
• E415 (ksantin);
• E459 (beta-siklodekstrin);
• E460 -E469 (tsellyuloza);
• E470 va E570 (tuzlar va yog 'kislotalari);
• yog 'kislotalari efirlari (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (natriy stearoil-2-laktilat);
• E620 - E633 (glutamik kislota va glutomatlar);
• E626 - E629 (guanilik kislota va guanilatlar);
• E630 - E633 (inosinik kislota va inosinatlar);
• E951 (aspartam);
• E953 (izomaltit);
• E957 (taumatin);
• E965 (maltinol).

Ba'zida qo'shimchalarning nomlari yorliqlarda faqat so'zlar bilan ko'rsatilgan, shuningdek, siz ularni boshqarishingiz kerak.

GM mahsulotlarining ta'mi va hidini aniqlash mumkin emas. Biroq, buzilmaydigan, zararkunandalar tomonidan iste'mol qilinmaydigan (ularning foydasi o'sha erda :)) va juda yaxshi ko'rinadigan mahsulotlar shubha uyg'otishi mumkin. Albatta, men sizni tishlangan chirigan sabzavotlarni sotib olishga undamayman :)

Bozorda mahalliy bog'bonlardan sabzavot sotib olayotganda, ularning xavfsizligiga 100% ishonch hosil qila olmaysiz. Axir, bularning barchasi urug'larga tegishli.

Xulosa: GMO mahsulotlari ularni sotishdan pul topadiganlar uchun foydalidir. Hammasi! O'zgartirilgan DNKga ega mahsulotlar odamlarga hech qanday aniq foyda keltirmaydi (iqtisodiy tomonini hisobga olmayman) va zararni to'liq isbotlash mumkin emas (dunyo tartibining hozirgi holatini hisobga olgan holda).

Umid qilamanki, men hech kimda vahima qo'ymadim va hech kim tosh kemirishga yugurmaydi. :) Bu ma'lumot tashviqot emas, balki fikr yuritish uchun mo'ljallangan. Har kim o'zi uchun nima yeyishini va qanday maqsadda qaror qabul qiladi.

"Ekologik sinovdan o'tgan." Afsuski, transgen mahsulotlarni tabiiy mahsulotlardan ajratish deyarli mumkin emas. Na ta'mi, na rangi, na hidi. 2008 yil 1 yanvarda Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi 0,9% dan ortiq GMOni o'z ichiga olgan mahsulotlarni majburiy markalashni joriy qildi. Ushbu belgini o'z mahsulotiga qo'yadigan noyob ishlab chiqaruvchi. Biroq, iste'molchi Rossiya Federatsiyasi Konstitutsiyasiga muvofiq ishonchli ma'lumot olish huquqiga ega. Va bu huquq GMO mahsulotlariga ham tegishli.

nashr qilamiz GMO bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

Transgen soya proteinini o'z ichiga olgan mahsulotlar:

O'zgartirilgan mahsulotlar va ekinlar

Kamdan kam, lekin ba'zida o'zgartirilgan

Ro'yxatda keltirilgan GMO manbalarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan mahsulotlar

Tarkibida GMO bo'lmagan mahsulotlar (bugungi kunda)

Asosan GMO bo'lmagan mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar o'zlarining qadoqlariga ko'pincha quyidagi yorliqni qo'yishadi: "Tarkibida GMO yo'q!" Bu ko'proq ishonchni uyg'otish va iste'molchi e'tiborini jalb qilish uchun faqat reklama maqsadlarida amalga oshiriladi. "GMO bo'lmagan" yorlig'ining mavjudligi mahsulotning eng yuqori sifatini kafolatlamaydi. U tarkibida ko'p miqdorda shakar, yog'lar va mutlaqo zararsiz kimyoviy qo'shimchalar va bo'yoqlar bo'lishi mumkin.

Rossiya bozoridagi ba'zi ishlab chiqaruvchilarning ro'yxati GM mahsulotlari ularning tarkibida ro'yxatga olingan

Kellog's ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Makkajo'xori donalari
• Muzli yormalar (donlar)
• Rays Krispies (don)
• Com Pops (donlar)
• Smaks (don)
• Ildiz ilmoqlari (rangli halqa parchalari)
• Apple Jacks (olma aromali don)
• To'liq kepakli olma dolchin/ko'k (olma, dolchin, ko'k mevali xushbo'y kepak)
• Shokolad chiplari (shokolad chiplari)
• Pop tortlar (to'ldirilgan pechene, barcha lazzatlar)
• Nutri-don (to'ldirilgan tost, barcha turdagi)
• Crispix (cookie)
• Smart Sfart (bo'laklar)
• To'liq kepak (don)
• Faqat to'g'ri meva va yong'oq (don)
• Honey Crunch makkajo'xori donalari
• Mayiz kepagi (don)
• Cracklin' jo'xori kepagi (yoraklar)

Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Toblerone (shokolad, barcha turdagi)
• Mini o'pish (konfetlar)
• Kit-Kat (shokoladli bar)
• O'pish (konfetlar)
• Yarim shirin pishirish chiplari (pechene)
• Sutli shokolad chiplari (pechene)
• Reese's eman yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi)
• Maxsus quyuq (qora shokolad)
• Sutli shokolad (sutli shokolad)
• Shokolad siropi (shokolad siropi)
• Maxsus qora shokolad
• Sirop (shokolad siropi)
• Qulupnay siropi (qulupnay siropi)

Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya

• M&M
• Snickers
• Somon yo'li
• Nestle
• Crunch (shokoladli guruchli don)
• Nestle sutli shokolad (shokolad)
• Nesquik (shokoladli ichimlik)
• Cadbury (Cadbury/Hershey's)
• Meva va yong'oq

Frito-Lay/PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya

(GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin)

• Kartoshka chiplari (barchasi)
• Cheetos (barchasi)

PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Pepsi
• Pepsi olcha
• Tog'li shudring

Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Ketchup (oddiy va tuzsiz)
• Chili sousi
• Heinz 57 biftek sousi

Ishlab chiqaruvchi: Hellman's

Haqiqiy mayonez (mayonez)

Engil mayonez (mayonez)

Kam yog'li mayonez (mayonez)

Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Coca Cola
• Sprite
• Gilosli koka
• Daqiqa xizmatkori apelsin
• Minute Maid Grape

Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya (Procter & Gamble)

• Pringles (original, kam yog'li, pitsa-licious, smetana va piyoz, tuz va sirka, cheezeums lazzatlari bilan chiplar)

Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya

• Dr. Qalapmir

Federal talablarga ko'ra, GMOga ega har qanday mahsulot "genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar" yoki "genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlardan olingan mahsulotlar" yoki "mahsulotlar genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarning tarkibiy qismlarini o'z ichiga oladi" deb etiketlanishi kerak.

Mahsulotlar ro'yxati manbasi: Rossiyskaya gazeta (www.rg.ru) va "Sog'lom bolalar" gazetasi (zdd.1september.ru)

Garchi ko'pchiligimiz "GM komponentlarini o'z ichiga olgan" yorlig'ini hech qachon ko'rmagan bo'lsak-da, bu qisqartmaning o'zi salbiy narsadan boshqa narsa keltirmaydi.

Ushbu uchta qo'rqinchli harf aslida nimani anglatadi va GM texnologiyalarini fan va sanoat yutuqlari bilan qanday aralashtirmaslik kerak?

Qo'rquv va janjal

Ushbu texnologiyalarning tarafdorlari bor, ular hosildorlikni sezilarli darajada oshirish va shu bilan dunyo ochligini engish, selektsiyani sezilarli darajada tezlashtirish va ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga olgan va ayni paytda zararkunandalar uchun iste'mol qilinmaydigan ekinlarni etishtirish imkonini beradi.

Ammo ko'proq - raqiblar. Ular genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqatlarni tabiatda hech qachon uchramaydigan organizmlarni kesib o'tishda, genlarni manipulyatsiya qilishda, inson salomatligi va atrof-muhitga xavf tug'dirishda ayblashadi.

Agar siz ijobiy va salbiy tomonlarini o'ylab ko'rsangiz, odamlar eng ko'p qo'rqadigan narsa ko'rinmas tahdid ekanligi ayon bo'ladi. Ular GMOlar ularning tanasiga oziq-ovqat bilan kirib, DNKga qo'shilishidan qo'rqishadi - va u erdan ular mutatsiyalar va kasalliklardan uzoq emas. Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar bilan aloqa qilishning oqibatlari doirasi keng ekanligiga ishoniladi: allergiya va zaharlanishdan immunitetning pasayishiga, reproduktiv disfunktsiyaga, bepushtlik va onkologiyaga.

Qo'rquvlar ko'pincha asossizdir, ammo transgen tadqiqotlari paytida vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladigan janjal faqat tashvishni kuchaytiradi.

Tushlik uchun... transgenlar

Ikki yil oldin Ekologiya va evolyutsiya institutida tajriba o'tkazildi. A. N. Severtsov RAS, natijalari shunchaki qo'rqinchli. Oziqlangan hamsterlarning uchinchi avlodi yaroqsiz bo'lib chiqdi - ular sekinroq rivojlandi, ba'zilari esa ko'payish qobiliyatini yo'qotdi.

Bu tajriba natijalarini bevosita odam bilan bog'lab bo'lmaydi, dedi u Elena Sharoykina, Genetik xavfsizlik milliy assotsiatsiyasi direktori, eksperiment tashkilotchilaridan biri. "Ammo uni butunlay boshqa hayvonlarga ko'rsatish mumkin."

U hali Rossiyaga etib bormagan. Bugungi kunda mamlakatimizda har qanday genetik modifikatsiyalangan organizmlarni sanoat usulida etishtirish qonuniy ravishda taqiqlangan. Biroq, import va sotishga ruxsat beriladi, lekin faqat 17 ta ruxsat etilgan liniyalar orqali - asosan soya va makkajo'xori. Bundan tashqari, siz faqat 80 dan ortiq narsalarni o'z ichiga olgan keng qamrovli xavfsizlik testidan so'ng tasdiqlashingiz mumkin.

Bundan tashqari, Iste'molchilar huquqlari to'g'risidagi qonunga ko'ra, "GM komponentlarini o'z ichiga olgan" yorlig'i 0,9% yoki undan ortiq transgenlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarga hamroh bo'lishi kerak.

Joriy yilning iyun oyida Davlat Dumasida "Rossiya Federatsiyasida genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar aylanmasini qonunchilik bilan tartibga solish" mavzusida parlament eshituvlari bo'lib o'tdi. Ularning ishtirokchilari gen injeneriyasi oziq-ovqat sanoatining kelajagi degan fikrni bildirdilar. Maqsadlar, odatdagidek, yaxshi: ruslarning sog'lig'ini yaxshilash va mahalliy ishlab chiqaruvchilarni qo'llab-quvvatlash.

Bularning barchasi import qilinadigan mahsulotlar. "Men bu joyni Rossiyada ishlab chiqarilgan biotexnologiyalar bilan to'ldirishni istardim", dedi u parlament eshituvlarida. Gennadiy Ivanov, Rospotrebnadzor bo'limi boshlig'i.

Bugungi kunda dunyoda hech kim transgenlarning inson salomatligi uchun xavfli ekanligi haqida aniq ilmiy ma'lumotlarni taqdim eta olmaydi. Buni tasdiqlash uchun jiddiy tadqiqotlar talab etiladi. Aytgancha, rossiyalik olimlar 2013-yilda omma uchun ochiq bo‘lgan tajribalardan birini o‘tkazmoqchi. GM soya yoki makkajo'xori bilan oziqlanadigan hayvonlarni Internetda kuzatish mumkin.

Tashkilotchilarning fikricha, bu tajriba genlari o‘zgargan mahsulotlarning zarari yoki xavfsizligini isbotlashi kerak bo‘ladi. Ayni paytda dunyoda bunday ekinlar maydoni ortib bormoqda. O'tgan yili, masalan, u 8 foizga o'sdi; transgenlar 395 million akr qishloq xo'jaligi erlarini egalladi - Rossiyaning deyarli "yarmi"! Ikki yil oldin o'sish yanada katta edi - 10%. Etakchi AQSh. Ularni sanoat yoʻli bilan yetishtirishda umuman toʻsiq yoʻq, ayni paytda koʻpaytirish boʻyicha keng koʻlamli kampaniya olib borilmoqda. Braziliya, Argentina, Paragvay va Urugvay ham GMO ekinlari bo‘yicha qolishmaydi. Amerikada, Kanadada bo'lgani kabi, qadoqdagi "Contains GMOs" yorlig'i talab qilinmaydi. Evropada GMO ishlab chiqarish rasman taqiqlangan, ammo import va sotishga ruxsat berilgan - tegishli shtamp bilan.

Soya - GMOlarning "yulduzi"

Hozirgacha konveyerga faqat o'simliklar GMOlarni kiritish uchun qo'yilgan - ular bilan ishlash osonroq. Sevimlilar - soya, makkajo'xori, moyli raps, paxta, qand lavlagi. Keyingi o'rinda GM papayya, kartoshka, guruch, pomidor. Masalan, integratsiyalashgan gen bilan "zaryadlangan" pomidor tezroq pishadi va kartoshka kraxmalli bo'ladi.

Ammo ular hayvonlar bilan ham tajriba o'tkazishadi. Yangi Zelandiyada hipoalerjenik sut ishlab chiqaradigan sigir yetishtirildi va Xitoyda, mish-mishlarga ko'ra, laktoza miqdori kamaygan sut ishlab chiqaradigan sigir paydo bo'ldi.

Masalan, biz sutini ichadigan hayvonlar nima yeydi? Hatto ularga maxsus dori-darmonlar berilmasa ham, ularga GM donalari va loviya o'z ichiga olgan oziq-ovqat berilishi mumkin.

Soya alohida rol o'ynaydi: u chorva ozuqasining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, uning oziq-ovqat mahsulotlaridagi ulushi 60% gacha. Xalqaro don ittifoqi ma’lumotlariga ko‘ra, Rossiya, Ukraina, Fransiya, Germaniya, Shvetsiya va boshqa davlatlar, shuningdek, dunyoning yirik qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari hayvonlarni boqish uchun GMO o‘simliklardan foydalanadi. Yevropa Ittifoqi mamlakatlari har yili 40 million tonnaga yaqin modifikatsiyalangan soyani import qiladi. Evropada o'sadigan va cho'chqalar va koridalislarni boqish uchun mo'ljallangan makkajo'xorining uchdan ikki qismi ham genetik muhandislik bilan takomillashtirilgan navdir.

Ozodlik orollari

Ammo shunday davlatlar borki, ularda GMOlardan foydalanish qonun bilan taqiqlangan. Finlyandiya, Avstraliya, Venesuela, Gretsiya, Shveytsariya va Polshada eng qattiq choralar ko'rildi.

2013 yilda YevrAzESning "Sut va sut mahsulotlari" texnik reglamenti kuchga kiradi, bu iste'molchilarni GM komponentlari mavjudligi to'g'risida xabardor qilishni talab qiladi (agar ular 0,9% dan ortiq bo'lsa).

Sigirlar menyusida GMO o'simliklardan foydalanishga to'liq taqiq qo'shnimiz Finlyandiyada ham amal qiladi. Va Finlyandiyaning ikkita shahri va ikkita munitsipaliteti hukumati davlat muassasalarida GMO dan foydalanishni taqiqlashni joriy qildi.

2003 yilda Finlyandiya sut korxonalari assotsiatsiyasi GMOga salbiy munosabatini e'lon qildi. Fermerlar o'zlarining uzun ko'zli go'zalliklari bilan faxrlanadilar va ularni faqat o'zlarining o'tloqlarida o'stirilgan o'tlar bilan boqadilar: parhezning asosi kolza hisoblanadi. Fin sigirlarining menyusida na makkajo'xori, na soya, na boshqa transgen ekinlar mavjud emas.

Rossiyada bunday mahsulotlar ham bor - mashhur Finlyandiya konserni Valio. Paketlarda "Tarkibida GMO yo'q" yozuvi oq va ko'k rangda ta'kidlangan. Ammo bunday belgi bo'lmasa ham, siz transgenlarni mahsulotda ham, hatto sigirlarning ozuqasida ham topa olmaysiz.

Afsuski, bugungi kunda bunday transgensiz orollar kam. Har yili biz nima bilan oziqlanganimizni tushunish tobora qiyinlashib bormoqda. Axir, GMO mevalarning ta'mi tabiiy mevalar bilan bir xil. Va mahsulotda GMO ko'rsatilmagan bo'lsa ham, oziq-ovqat qo'shimchalari o'zgartirilishi mumkin va o'z qo'llaringiz bilan etishtirilgan kartoshka benuqson bo'lmasligi mumkin, chunki modifikatsiyalangan genlar urug'lar yoki o'g'itlarda mavjud edi.

Bunday sharoitda oddiy iste'molchi nima qilishi kerak?

"GMO iste'mol qilmaslik" uchun siz qadoqdagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak, maslahat beradi Piri Jamalova, Test-Sankt-Peterburg federal byudjet muassasasining GMO tadqiqotlari bo'yicha muhandisi. - Ishlab chiqaruvchi mahsulotdagi bunday qo'shimchalarning tarkibi to'g'risida xabardor qilishi shart. Bu federal qonunning talabidir va uni buzganlik uchun sanktsiyalar juda jiddiy. Afsuski, oddiy iste'molchi mahsulotni GMO tarkibiga mustaqil ravishda tekshira olmaydi. Tadqiqot faqat laboratoriya sharoitida amalga oshiriladi va bir yarim kungacha davom etishi mumkin.

Sanitariya-epidemiologiya nazorati organining GM manbalarining 5 foizidan ko'prog'ini o'z ichiga olgan mahsulotlarni etiketkalashni talab qiluvchi qarori uzoq vaqt oldin kuchga kirgan, ammo hozirgacha mahsulotlarda "genetik jihatdan o'zgartirilgan manbalar mavjud" yoki oddiygina "GMI" qatorlari mavjud. juda kamdan-kam hollarda.

Iste'molchi tashkilotlarining hisob-kitoblariga ko'ra, hozirgi vaqtda Rossiya bozorida 5 foizdan ortiq GMO (organizmlar) ni o'z ichiga olgan 52 turdagi mahsulotlar mavjud, ammo yorliqlanmagan. Bu, birinchi navbatda, go'sht mahsulotlari- kolbasa va qaynatilgan kolbasa, ba'zida 80 foizdan ortiq transgen soya fasulyasini o'z ichiga oladi. Umuman olganda, ixtiyoriy ro'yxatga olish ma'lumotlariga va chet eldan olib kelingan mahsulotlarning maxsus reestriga ko'ra, Rossiyada GMO mahsulotlarining 120 dan ortiq nomlari (brendlari) ro'yxatga olingan.

Qora ro'yxat e'lon qilindi. GMO ishlab chiqaruvchilari

• "Dariya - yarim tayyor mahsulotlar" MChJ;
• "Klinskiy go'shtni qayta ishlash zavodi" MChJ;
• MPZ "Taganskiy";
• MPZ "CampoMos";
• "Viciunai" OAJ;
• MLM-RA MChJ;
• Talosto-Products MChJ;
• "Bogatyr" kolbasa zavodi" MChJ;
• MChJ "ROS Mari Ltd."

• Ishlab chiqaruvchi: Unilever: Lipton (choy), Bruk Bond (choy), "Suhbat" (choylar), Buzoq (mayonez, ketchup), Rama (sariyog '), "Pyshka" (margarin), "Delmi" (mayonez, yogurt, margarin), "Algida" ” » (muzqaymoq), Norr (ziravorlar); Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya: Nescafe (qahva va sut), Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, Nestle (shokolad), Nestea (choy), Neseiulk (kakao);
• Kellog's ishlab chiqaruvchi kompaniya: Makkajo'xori donalari, muzli yormalar, guruch donalari, makkajo'xori go'shti, smecks, ildiz ilmoqlari, olma jaklari, aflfran olma dolchini/ Blueberry (olma, dolchin, ko'k atirli kepak), shokolad chiplari (shokolad chiplari), pop tortlar (pechene bilan) to'ldirish, barcha atirlar), Nulri donasi (to'ldirilgan tost, barcha turdagi), Crispix (pechene), To'liq kepak (donlar), Just Right Fruit & Nut (donlar), Honey Crunch Makkajo'xori donalari (donlar), Mayiz kepagi siqilishi ( donlar), Cracklin'Oat kepagi (donlar);
• Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniya: Toblerone (shokolad, barcha turdagi), Mini Kisses (konfet), Kit-Kat (shokoladli bar), Kisses (konfet), yarim shirin pishirish chiplari (pechene), sutli shokolad chiplari (pechene), Reese's eman yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi). ) ), Maxsus qora (qora shokolad), sutli shokolad (sutli shokolad), shokolad siropi (shokolad siropi), maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi), qulupnay siropi (qulupnay siropi);
• Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (shokoladli guruchli don), Milk Chocolate Nestle (shokolad), Nesquik (shokoladli ichimlik), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut;
• Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya: Ketchup (oddiy va tuzsiz), chili sousi, Heinz 57 biftek sousi;
• Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya: Coca-Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid uzum;
• PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya: Pepsi, Pepsi olchasi, tog 'shudringi;
• Frito ishlab chiqaruvchi kompaniya - Lay / PepsiCo:(GM ingredientlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin), Lays Potato Chips (barchasi), Cheetos (barchasi);
• Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya: 7-Up, Dr. Qalapmir;
• Pringles ishlab chiqaruvchisi Procter&Gamble: Pringles (original, kam yog'li, pizzali, smetana va piyoz, tuz va sirka, cheezeums ta'midagi chiplar).

• Shokolad mahsulotlari Hershey's Cadbury Fruit & Nut
• Mars M&M
• Snickers
• Somon yo'li
• Cadbury shokoladi, kakao
• Ferrero
• Nestle shokoladi "Nestlé", "Rossiya"
• Nestle Nesquik shokoladli ichimlik
• Alkogolsiz ichimlik Sosa-Cola "Coca-Cola" Sosa-Cola
• Sprite, Fanta, Kinley tonik, Fruittime
• Pepci-Co Pepsi
• "7-Up", "Fiesta", "Tog'dagi shudring"
• Kelloggning nonushta donlari
• Kempbell sho'rvalari
• Amaki Bens Mars Rays
• Knorr soslari
• Lipton choyi
• Parmalat kukilari
• Ziravorlar, mayonez, Hellman soslari
• Ziravorlar, mayonez, Heinz soslari
• Nestle bolalar ovqatlari
• Abbot Labs Similac
• Yogurtlar, kefir, pishloq, Denon bolalar ovqatlari
• McDonald's (McDonald's) tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i
• shokolad, chiplar, qahva, Kraft bolalar ovqatlari
• ketchuplar, soslar. Heinz taomlari
• bolalar ovqatlari, Delmi mahsulotlari Unilever (Unilever)

Tayyorlash texnologiyasida GMO qo'llaniladigan mahsulotlar

• "Nijniy Novgorod yog'-moy zavodi" OAJ (mayonez "Ryaba", "Vprok" va boshqalar).
• Bonduel mahsulotlari (Vengriya) - loviya, makkajo'xori, yashil no'xat.
• "Baltimor-Neva" YoAJ (Sankt-Peterburg) - ketchuplar.
• "Mikoyanovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi" YoAJ (Moskva) - pates, qiyma go'sht.
• UROP FOODS GB YoAJ (Nijniy Novgorod viloyati) - Galina Blanca sho'rvalari.
• "Oq okean" konserni (Moskva) - "Rossiya kartoshkasi" chiplari.
• "Lianozovskiy sut zavodi" OAJ (Moskva) - yogurtlar, "Mo''jizaviy sut", "Mo''jizaviy shokolad".
• "Cherkizovskiy MPZ" OAJ (Moskva) - muzlatilgan qiyma go'sht.
• "Campina" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar, bolalar ovqatlari.
• MChJ "MK Gurman" (Novosibirsk) - pates.
• Frito MChJ (Moskva viloyati) - Layz chiplari.
• "Ermann" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar.
• Unilever CIS MChJ (Tula) - mayonez.
• "Bolshevik" zavodi (Moskva) - "Yubileinoe" kukilari.
• "Nestlé" (Shveytsariya, Finlyandiya) - quruq sut aralashmasi "Nestogen", pyuresi "Sabzavotli mol go'shti".