เกมการสอนวิธีการปลูกขนมปัง เกมการสอนเพื่อทำความคุ้นเคยกับโลกรอบตัวเด็กก่อนวัยเรียนในหัวข้อ "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง! เกมการสอน "แล้วไง"

เกมการสอนเพื่อทำความคุ้นเคยกับโลกรอบตัวเด็กก่อนวัยเรียนในหัวข้อ "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!"

"จากข้าวสู่ขนมปัง"

เป้า:เพื่อสร้างแนวคิดของกระบวนการปลูกขนมปังให้กับเด็กเพื่อเพิ่มพูนคำศัพท์ประสบการณ์ทางสังคม

วัสดุ: การ์ดเฉพาะเรื่อง

ความคืบหน้าของเกม:กว่าจะได้ขนมปังมาวางบนโต๊ะต้องเดินไกล คิดและสร้างแบบจำลองการมาถึงของขนมปังบนโต๊ะของเราจากการ์ด

เม็ดถั่วงอก Spikelets แป้งแป้งขนมปัง

ตัวเลือกที่ 1: "บอกฉันสักคำ"

เป้า:เพื่อขยายความคิดของเด็ก ๆ เกี่ยวกับอาชีพของผู้ที่เกี่ยวข้องในการเพาะปลูกขนมปัง

วัสดุ:การ์ดที่มีภาพลักษณ์ของอาชีพขนมปัง

ความคืบหน้าของเกม:

ครูขึ้นต้นด้วยวลี “ตรวจนาแล้ว ..... นักปฐพีวิทยา ไถนา .... คนขับรถแทรกเตอร์ หว่านข้าว .... คนหว่าน ทำงานบนเครื่องผสม ... เครื่องผสม บดแป้ง .. ... มิลเลอร์ .... , กำลังนวดขนมปัง ... ผู้เชี่ยวชาญแป้งโด , กำลังอบขนมปัง ... คนทำขนมปัง .... กำลังขายขนมปัง ... พนักงานขาย

ตัวเลือกที่ 2: "ใครต้องการอะไรในการทำงาน"

วัสดุ: รูปภาพที่มีอาชีพ "ขนมปัง"

เป้า:สร้างความรู้อย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับอาชีพของคนที่ปลูกขนมปัง เพิ่มพูนประสบการณ์ทางสังคม พัฒนาความสนใจ ความจำ และการคิดเชิงตรรกะ

ความคืบหน้าของเกม:เด็ก ๆ ยืนเป็นวงกลมครูให้ภาพเด็ก ๆ ที่แสดงถึงอาชีพ "ขนมปัง" เด็กแต่ละคนแสดงภาพของเขาและบอกว่าคน ๆ นี้ต้องการอะไรในการทำงาน

ตัวอย่างเช่น: คนขับรถแทรกเตอร์

Seeder - ธัญพืช

เก็บเกี่ยวร่วมกัน

Melnik - โรงสีและเมล็ดข้าว

ผู้เชี่ยวชาญแป้ง - แป้ง

เบเกอร์ - แป้ง

ขนม - แป้งและน้ำตาล

คนขับ - รถ

แม่ค้าเบเกอรี่.

ตัวเลือกที่ 3: "ชื่อนี้เป็นใคร"

เด็ก ๆ จะแสดงการ์ดอาชีพโดยต้องตั้งชื่ออาชีพ

ตัวเลือกที่ 4: "เดา!"

ไพ่เรียงกันเป็นแถว เด็ก ๆ ได้รับเชิญให้ดูอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงพลิกไพ่ เด็ก ๆ ได้รับเชิญให้ตั้งชื่ออาชีพตามลำดับ

ตัวเลือกที่ 5: "ใครหายไป"

การ์ดที่มีอาชีพเรียงกันเป็นแถว เพื่อเริ่มเกม คุณสามารถใช้ 5 อาชีพ จากนั้นเพิ่มอีก เด็กได้รับเชิญให้มองอย่างระมัดระวังแล้วหลับตา ไพ่ใบใดใบหนึ่งออก เด็กต้องทายว่าอาชีพใดหายไป

"รวมสุภาษิต"

เป้า:ทำความคุ้นเคยกับเด็ก ๆ ด้วยศิลปะพื้นบ้าน สอนให้พวกเขาเข้าใจคุณค่าของขนมปังในชีวิตมนุษย์ และเพิ่มพูนคำศัพท์ของพวกเขา

1 ขนมปังในปากของคุณ - ในใจของคุณ!

2 ถ้าอยากกินคาลาจี อย่านั่งบนเตา!

3 แม่น้ำ-พ่อขนมปัง!

4 ขนมปังกับน้ำ อาหารพระเอก!

5 หิมะเยอะ - ขนมปังเยอะขึ้น!

6 คุณจะอยู่ได้โดยปราศจากทองคำ - ไม่มีขนมปัง!

“จริงหรือเท็จ”

วัสดุ:ใบเหลืองและใบแดง.

ความคืบหน้าของเกม:ครูแจกใบเหลืองแดงให้เด็ก อธิบายกฎ หากข้อความเกี่ยวกับขนมปังเป็นความจริง เด็ก ๆ จะต้องให้ใบเหลือง และหากไม่ได้รับอนุญาตหรือไม่เป็นความจริง ให้ใบแดง

1 ขนมปังเติบโตในสวน (ในสนาม).

2 คนทำขนมปังทำงานรวมกันหรือไม่?

คุณต้องการแสงแดดเพื่อปลูกขนมปังหรือไม่?

4 ผู้ขายขายดอกเดือยในร้านค้าหรือไม่?

5 มิลเลอร์ทำงานที่โรงสีหรือไม่?

6 ฉันสามารถทิ้งขนมปังได้หรือไม่?

7 ขนมปังให้กำลังหรือไม่?

8 คุณกินขนมปังด้วยมือที่สกปรกได้ไหม?

9 จำเป็นต้องดูแลขนมปังหรือไม่?

สถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนงบประมาณเทศบาล "อนุบาลรวมประเภทที่ 95" เทศบาลเมือง Bratsk

ครูกลุ่มชดเชย: Ozhegova A.S. 1 ประเภทคุณสมบัติ บราสค์ 2013

ลักษณะโครงการ : สารสนเทศ - วิจัย, สร้างสรรค์.

ตามลักษณะการติดต่อ: ดำเนินการในกลุ่มอายุเดียวกัน, ติดต่อกับครอบครัว, องค์กรสาธารณะ

ตามจำนวนผู้เข้าร่วม: กลุ่ม

ระยะเวลาดำเนินการ: ระยะเวลาเฉลี่ย 2 เดือน (ตุลาคม พฤศจิกายน)

ผู้เข้าร่วมโครงการ:

เด็กกลุ่มบำบัดการพูด (อายุ 6 – 7 ปี)
ผู้ปกครองนักเรียน

หัวหน้า: Ozhegova A.S.

ความเกี่ยวข้อง:

รัสเซียเป็นประเทศที่ร่ำรวย ขนมปังถือเป็นความมั่งคั่งที่แท้จริงของรัสเซียมานานแล้ว ในประเทศของเราขนมปังได้รับการดูแลอย่างดีเสมอมา นี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะ: ในสมัยก่อนพวกเขาไม่ได้นั่งที่โต๊ะโดยไม่มีมัน เชื่อกันว่าหากมีขนมปังอยู่ในบ้านความหิวก็ไม่น่ากลัว ก้อนขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตของทุกคน ขนมปังคือพลังของรัฐ

เราให้ความสำคัญกับขนมปังเสมอหรือไม่? เราจำราคาของขนมปังหรือราคาของแรงงานที่ลงทุนในการสร้างมันได้หรือไม่? แน่นอน มนุษย์ไม่ได้ดำรงชีวิตด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เพื่อให้มนุษย์ดำรงชีวิตอยู่ได้ เขาต้องมีขนมปัง และเพื่อเป็นเกียรติแก่ขนมปัง เราต้องรู้ว่ามันเกิดได้อย่างไร ใช้ความเข้มแข็ง ความอดทน ความรักมากแค่ไหนเพื่อให้ขนมปังปรากฏบนโต๊ะของเรา

โครงการนี้ออกแบบมาเพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ด้วยความพยายามของขนมปังที่ปรากฏบนโต๊ะของเรา เพื่อปลูกฝังทัศนคติที่ดีต่อขนมปัง เพื่อระดมทีมเด็ก ครู และผู้ปกครอง

เป้า:

เพื่อสร้างแนวคิดเกี่ยวกับคุณค่าของขนมปัง

วัตถุประสงค์ของโครงการ:

สร้างความภาคภูมิใจในแผ่นดินเกิด สอนให้ชื่นชมผลงานของคนที่ปลูกขนมปัง ปลูกฝังให้เด็กรักงาน มีทัศนคติที่ดีต่อขนมปัง
เพื่อสร้างระบบความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับการเตรียมขนมปัง เพื่อให้เด็ก ๆ ได้ทราบว่าขนมปังเติบโตอย่างไรในสมัยก่อนในมาตุภูมิและในปัจจุบัน ทำความคุ้นเคยกับลำดับการทำงานของแรงงาน เครื่องมือ ประเพณีพื้นบ้าน เพื่อสื่อให้เด็กๆ เห็นว่า ขนมปังเป็นผลงานจากฝีมือของหลายๆ คน
เพื่อให้เด็ก ๆ ได้ทราบว่าชาวไซบีเรียปลูกขนมปังอย่างไร
ให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการเลี้ยงดูเด็กผ่านกิจกรรมร่วมกัน
เพื่อพัฒนาความสามารถทางศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ในเด็ก ความสามารถในการทำงานเป็นทีม

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง:

ความเข้าใจของเด็กเกี่ยวกับคุณค่าของขนมปัง ความสำคัญของงานของผู้ปลูกธัญพืช
ความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำขนมปัง
ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกขนมปังในสมัยก่อนในมาตุภูมิและในปัจจุบัน
ความรู้เกี่ยวกับวิธีที่ชาวไซบีเรียทำขนมปังในสมัยก่อน
การสร้างสายสัมพันธ์ของผู้ปกครองและเด็กผ่านกิจกรรมร่วมกัน

โครงการนี้เกี่ยวข้องกับการบูรณาการด้านการศึกษาต่อไปนี้: การสื่อสาร การเข้าสังคม ความรู้ความเข้าใจ สุขภาพ การอ่านนิยาย ความคิดสร้างสรรค์ทางศิลปะ

ทรัพยากรโครงการ:

ภาพประกอบ เลย์เอาต์ คอลเลกชัน การนำเสนอ สมุนไพรของพืชธัญญาหาร
ศูนย์ห้องปฏิบัติการในเครือ.
คลังวิดีโอพร้อมชุดแผ่นสื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมปังที่กำลังเติบโต
วรรณกรรมศิลปะ ภาพวาด สารานุกรม

รายละเอียดโครงการ:

ขั้นตอนที่ 1 - การเตรียมการข้อมูล

ถามเด็ก ๆ เมื่อเริ่มโครงการ:

ตรวจเด็ก 12 คน

การดำเนินโครงการเริ่มจากระยะเตรียมการ

ในขั้นตอนนี้มีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

เลือกและศึกษาระเบียบวิธีและวรรณคดีเรื่องแต่งในหัวข้อของโครงการ
มีการสร้างการนำเสนอเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ระยะการเจริญเติบโตของรวงข้าว ฯลฯ
เกมการสอนที่เลือกจากเนื้อหาประวัติศาสตร์ธรรมชาติมุ่งพัฒนากิจกรรมการเรียนรู้การก่อตัวของหลักการของวัฒนธรรมเชิงนิเวศน์
เกมกลางแจ้งที่ดัดแปลงและจัดระบบโดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนากิจกรรมการเคลื่อนไหว ความสนใจ และการสังเกตในธรรมชาติ
งานปัญหาที่เลือกการทดลองและการทดลองที่สนุกสนาน

ขั้นตอนที่ 2 - หลักสร้างสรรค์

ปัญหาหลักของโครงการถูกกำหนดโดยวิธีการของคำถามสามข้อ:

“ทำไมผู้คนถึงพูดว่า: “ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!” ?

ในขั้นตอนนี้ เนื้อหาของงานเพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามโครงการได้บูรณาการอย่างใกล้ชิดกับพื้นที่การศึกษาเช่น "ความรู้" , "การเข้าสังคม" , "งาน" , "การสื่อสาร" , "อ่านนิยาย" , “ความคิดสร้างสรรค์ทางศิลปะ” , "สุขภาพ" และรับรู้ผ่านกิจกรรมของเด็กทุกประเภท

การเพิ่มคุณค่าการชี้แจงและการรวมความคิดของเด็ก ๆ เกี่ยวกับขนมปังเกิดขึ้นใน

กิจกรรมร่วมกันผ่าน:

เกม "เมจิกบอล"
เกมการสอน "แล้วไงต่อ?"
เกมเล่นตามบทบาท
การสนทนา “ขนมปังมาจากไหน?”
การสนทนา "ขนมปัง Buryat"
นาทีพลศึกษา "ก้อน"
เกม "ปริศนาขนมปัง"
ยิมนาสติกนิ้ว: "นวดแป้ง"
ทัศนศึกษาเบเกอรี่ OJSC “ขนมปังผดุง”
เที่ยวร้านเบเกอรี่
ทัวร์ครัว
ประกวด
ประกวด "อะไรมาก่อน อะไรตามมา"
ลางบอกเหตุพื้นบ้าน
สุภาษิตและคำพูด
เกม "คุณปรุงโจ๊กจากอะไร"
เกมการสอน "ขนมปังมาที่โต๊ะได้อย่างไร"
เกมการสอน "จากข้าวสู่ขนมปัง"
ห้องวรรณกรรม
"เมล็ดพันธุ์วิเศษ"
การสร้างพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง" .

เด็กๆ ตามรอยเส้นทางของเมล็ดขนมปังจากท้องนาสู่โต๊ะของเรา ทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ อาชีพของผู้ที่ปลูกและอบขนมปัง เรียนรู้ว่าขนมปังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร และพัฒนาวิธีการ ขนมปัง.

ชิมขนมปังที่พัฒนาแล้วจากแป้งชนิดต่างๆและหลากหลาย

ผ่านกิจกรรมการเล่น:

เกมคำศัพท์

"เรียนรู้ตามคำอธิบาย"
“เรียกซะหวานเชียว”
"ลองอธิบาย"
“ใครจะชื่อมากกว่า”

เกมเล่นตามบทบาท

"เบเกอรี่"
"ตระกูล"
"เบเกอรี่"
"เก็บเกี่ยว"

เกมการสอน

“ทายสิว่าในกระเป๋ามีอะไร”
"จัดให้เรียบร้อย"
"พับเดือย"
“ร้านมีกลิ่นอะไร”
"ค้นหาส่วนผสมพิเศษ"
“อะไรก่อน อะไรต่อไป”
"ตั้งชื่อครอบครัว"
"โรงสี"
"โจ๊กปรุงจากอะไร"

เกมกลางแจ้ง

"คาลาชิ"
"เรามีการเก็บเกี่ยวที่ดี"

การฝึกเกมนิ้ว

"นวดแป้ง"

ผ่านการอ่านนิยาย:

นิทานพื้นบ้านยูเครน "สไปเกเลต"
K.Paustovsky "ขนมปังอุ่น" , "ฟ็อกซ์ขนมปัง" , "บ้านข้าว"
วี.สเตปานอฟ "สนาม Polyushko"
V. Danko “ขนมปังมาจากไหน?

เด็ก ๆ ได้แสดงเรื่องราว "สไปเกเลต" ร่วมกับพ่อแม่ของพวกเขา คัดสรรสุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง หนังสือถูกสร้างขึ้นจากผลงานเหล่านี้ . การไขปริศนาเกี่ยวกับขนมปังกระตุ้นให้เด็กสร้างหนังสือ "อาถรรพ์ทุ่งข้าว" พร้อมภาพประกอบของผมเอง

ผ่านกิจกรรมการวิจัยเชิงทดลอง:

มันสำคัญมากที่เมื่อรับรู้เนื้อหาใหม่ทั้งหมด เด็ก ๆ จะต้องคิด สิ่งสำคัญคือต้องสอนให้เด็กถามคำถามและแสวงหาคำตอบ โดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อเรียนรู้โลก สำรวจโลก เด็กได้ค้นพบสิ่งต่างๆ มากมาย เราพยายามกระตุ้นให้เด็กทำการทดลอง ทำการวิจัยด้วยตนเอง

มีการศึกษาดังต่อไปนี้:

การเปรียบเทียบเมล็ดข้าวสาลีกับข้าวโอ๊ต
เปรียบเทียบแป้งประเภทต่างๆ
การงอกของเมล็ดข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต
เรากินผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อะไรในช่วงสัปดาห์ในโรงเรียนอนุบาล
ความร้อนและความเย็น ผลของอุณหภูมิต่อการขึ้นฟูของแป้ง
ยีสต์สดหรือที่มาจากรูในขนมปัง

ได้รับจากกระบวนการสนทนา การทดลอง การสังเกต ความประทับใจและอารมณ์ของเด็กสะท้อนให้เห็นในกิจกรรมที่มีประสิทธิผล:

ออกแบบ-จัดวาง "โรงสี"
การสร้างแบบจำลอง - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งเกลือ "เค้กอร่อย"
การวาดภาพ- "ทุ่งข้าว" , "สไปเกเลต" .

ด่าน 3 - สุดท้าย

การตรวจวินิจฉัยเด็ก

ถามเด็ก ๆ เมื่อสิ้นสุดโครงการ:

ในขั้นตอนนี้เป็นการนำเสนอโครงการและสรุปผล

ผู้ปกครองของกลุ่มเด็ก ๆ ให้ความช่วยเหลืออย่างดีในการดำเนินโครงการ พวกเขาสร้างงานนำเสนอเกี่ยวกับขนมปัง ทดลองชิมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และร่วมกับเด็กๆ เลือกและออกแบบเนื้อหาสำหรับหนังสือ "สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง"

ผลลัพธ์ของโครงการ: วันหยุดรวม "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!"

การดำเนินโครงการ:

เกมการสอน "ตั้งชื่อครอบครัว"

วัตถุประสงค์: เพื่อขยายและเปิดใช้งานคำศัพท์ แบบฝึกหัดในการสร้างคำที่เกี่ยวข้อง

วัสดุ: ลูกบอล

ความคืบหน้าของเกม: ครูโยนลูกบอลถามคำถาม ลูก, คืนลูก, ชื่อคำที่เกี่ยวข้อง.

ตัวอย่างเช่น:

ชื่อที่รักใคร่สำหรับขนมปังคืออะไร? - ขนมปัง.

เกล็ดขนมปังเรียกว่าอะไร? - เกล็ดขนมปัง.

อุปกรณ์ทำขนมปังเรียกว่าอะไร? - กล่องขนมปัง.

คนที่ปลูกขนมปังเรียกว่าอะไร? - ผู้ปลูกข้าว

คนที่ทำขนมปังเรียกว่าอะไร? - เบเกอร์

เครื่องหั่นขนมปังเรียกว่าอะไร? - เครื่องตัดขนมปัง

โรงงานอบขนมปังชื่ออะไร - เบเกอรี่.

คำค้น : ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง กล่องขนมปัง เบเกอรี่ คนปลูกขนมปัง เครื่องหั่นขนมปัง ผลิตภัณฑ์ขนมปัง เบเกอรี่ พยาธิ ...

เกมการสอน "โรงสี"

วัตถุประสงค์: เพื่อพัฒนาทักษะที่สร้างสรรค์, ทักษะการเคลื่อนไหวของมือ

วัสดุ: ไม้นับจำนวน ภาพสาธิตกังหันลม

ความคืบหน้าของเกม: ครูเชิญเด็ก ๆ ให้สร้างกังหันลมจากการนับไม้

เกม "เมจิกบอล"

วัตถุประสงค์: เพื่อขยายและเปิดใช้งานคำศัพท์

ความคืบหน้าของเกม:

ครูชวนเด็กเล่นเกม "เมจิกบอล" . เด็ก ๆ ยืนเป็นวงกลมและผลัดกันส่งลูกบอลให้กันและกันโดยตั้งชื่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เกมการสอน “อะไรก่อน อะไรต่อไป”

วัตถุประสงค์: เพื่อชี้แจงและขยายความรู้ของเด็ก ๆ ในหัวข้อ พัฒนาการคิดการพูด

วัสดุ: รูปภาพหัวเรื่องแสดงธัญพืช หู แป้ง โด ขนมปัง รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: เกลือ น้ำตาล เนย ไข่ นม น้ำ ฯลฯ

ความคืบหน้าของเกม:

ครูเชิญชวนให้เด็ก ๆ จัดทำแผนภาพตามลำดับที่ขนมปังมาถึงโต๊ะของเรา

ตัวอย่างเช่น:

พวกเขาทำอะไรในตอนเริ่มต้น? - เมล็ดพืชถูกหว่าน

จะเกิดอะไรขึ้นต่อไป? - Spikelets เติบโตจากเมล็ดพืช

จากนั้นครูเสนอชื่อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมแป้งแสนอร่อยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ เด็ก ๆ เลือกภาพที่ถูกต้องและสร้างเรื่องราว

เกมเล่นตามบทบาท "ร้านเบเกอรี่"

วัตถุประสงค์: เพื่อสร้างเงื่อนไขในการทำความคุ้นเคยกับเด็ก ๆ กับสถานการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในร้านค้า กฎการปฏิบัติในที่สาธารณะ

บทคัดย่อของบทเรียนเรื่องความคุ้นเคยกับโลกภายนอก

เรื่อง: “จะมีขนมปังก้อนหนึ่ง” .

เนื้อหาของรายการ: เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รู้จักวิธีการปลูกขนมปังในสมัยก่อน อธิบายว่าขนมปังเป็นผลจากการทำงานอันยิ่งใหญ่ของคนจำนวนมาก ให้ความรู้เรื่องความเคารพต่อขนมปัง

วัสดุ: รูปภาพของข้าวไรย์และข้าวสาลี, แบบแผนของกระท่อม, ผ้าเช็ดตัว, ก้อน

ความคืบหน้าของบทเรียน:

ครู: ฟังปริศนา:

"เดาได้ง่ายและรวดเร็ว:

นุ่มฟูและมีกลิ่นหอม

เขาดำ เขาขาว

และบางครั้งก็ไหม้"

(ขนมปัง).

ถูกต้องมันคือขนมปัง เราทุกคนชอบผลิตภัณฑ์นี้มากและเรามีมันอยู่บนโต๊ะเสมอ ขนมปังทำมาจากอะไร? (แป้งหมด). และแป้งคืออะไร? (ข้าวสาลีข้าวไรย์). ขนมปังชนิดใดที่ทำจากแป้งสาลี (สีขาว)และจากไรย์? (มืด).

พวกคุณและฉันรู้ว่าผู้คนปลูกข้าวสาลีและข้าวไรย์อย่างไร พวกเขามีผู้ช่วยมากมาย - เครื่องจักร: นี่คือรถแทรกเตอร์, เครื่องหว่านเมล็ด, เครื่องผสม วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าขนมปังเคยเติบโตในมาตุภูมิมาก่อนอย่างไร

เตรียมการหว่านล่วงหน้า พวกเขาอาบน้ำในโรงอาบน้ำ สวมเสื้อที่สะอาดและสะพายตะกร้าออกไปที่ทุ่งนา ตะกร้ามีเมล็ดข้าวสาลีและข้าวไรย์ คนหว่านข้าวเดินข้ามทุ่งมา และทุกๆ สองก้าวเขาจะโปรยเมล็ดพืชหนึ่งกำมือเหมือนพัด จากซ้ายไปขวา ลองนึกภาพว่าเราเป็นผู้หว่าน (เด็กแสดงวิธีการโปรยเมล็ดข้าว).

คุณคิดว่าอากาศควรเป็นอย่างไรในวันนั้น? (ไม่มีลม). ทำไม

เด็ก ๆ สิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิตและการเจริญเติบโตของพืช? (แดดฝนพอประมาณ). คนจึงเรียกว่าฝน

“ฝน ฝน น้ำ—

จะมีขนมปังหนึ่งก้อน

จะมีม้วนจะมีการทำให้แห้ง

จะมีชีสเค้กแสนอร่อย”

แต่คนรัสเซียไม่เพียง แต่ร้องเพลงเกี่ยวกับขนมปังเท่านั้น แต่ยังแต่งสุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังอีกด้วย

คุณรู้สุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังหรือไม่? (คำตอบของเด็ก).

นักการศึกษา: ทำได้ดีมาก ข้าวสาลีและข้าวไรย์เติบโตแล้ว และถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว นี่คือวิธีที่พวกเขาทำในสมัยก่อน ผู้ชายถือเคียวและผู้หญิงถือเคียวเข้าไปในทุ่งนา ฉันนำเคียวมาที่ชั้นเรียนเพื่อให้คุณดูเครื่องมือนี้และจำได้ว่ามีการเก็บเกี่ยวขนมปังสำหรับพวกเขาในมาตุภูมิ พวกเขาตัดหูและรวบรวมเป็นฟ่อน แต่หูยังต้องถูกนวด นั่นคือต้องเอาเมล็ดข้าวออกจากรวง และคนกลุ่มนี้ก็เอาไม้ตีซึ่งเป็นเครื่องมือสำหรับนวดข้าวมาฟาดที่หู

จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกร่อนและนำไปที่โรงสีซึ่งบดแล้วได้แป้ง และอย่างที่เราทราบกันดีว่ามีสิ่งอร่อยมากมายที่เตรียมจากมันและที่สำคัญที่สุดคือขนมปัง

เราได้เรียนรู้ว่าผู้คนทำงานในภาคสนามอย่างไร เขาพักผ่อนที่ไหน บ้านในมาตุภูมิชื่ออะไร (กระท่อม). กระท่อมทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่? และพวกเขาเรียนรู้ที่จะสร้างบ้านแบบไหนในภายหลัง? พวกคนรัสเซียทำงานหนักไหม?

นาทีพลศึกษา

นักการศึกษา: ผ่อนคลาย ยืดเส้นยืดสาย ตอนนี้เรามาพูดถึงขนมปังกัน ผู้คนต้องทำงานมากมายเพื่อให้มีขนมปังในทุกบ้าน แล้วเราทุกคนควรรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับขนมปัง? (คำตอบของเด็ก).

อาจารย์ระบุ:

อย่างระมัดระวังหมายถึงอะไร?

จะใส่เศษที่ไหน?

ใครหิวตอนนี้บ้าง?

ใช่ พวก มันยากมากที่จะปลูกขนมปังและเก็บเกี่ยวมัน

"กระบองม้วน

คุณจะไม่ได้รับมันไปเดินเล่น

ผู้คนหวงแหนขนมปังในทุ่งนา

พวกเขาไม่สงวนเรี่ยวแรงไว้สำหรับขนมปัง

คำพูดที่ดีจริงเหรอ?

ในขนมปังของมาตุภูมิถูกเรียกว่า "ก้อน" .

เคาะประตู. แม่ครัวเข้ามา

สวัสดี ฉันได้ยินมาว่าคุณกำลังพูดถึงขนมปัง และฉันตัดสินใจทำเซอร์ไพรส์ แต่ก่อนอื่นฟังคำเหล่านี้:

สายลมเอ่ยถาม

บิน:

ทำไมคุณไรย์

และในการตอบสนอง

Spikelets ทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบ:

มือทองโต!

L. Degutite

มือทองอะไรพวกนี้

ทำได้ดี! เพราะคุณรู้วิธีดูแลขนมปัง ฉันจึงนำก้อนขนมปังมาให้คุณเป็นของขวัญ

เด็ก ๆ : ขอบคุณ!

นักการศึกษา: ขอบคุณ เรียนจบแล้ว!

การสนทนา “ขนมปังมาจากไหน?”

วัตถุประสงค์: รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกระบวนการผลิตขนมปัง

ครูถามคำถาม:

ขนมปังที่ขายในร้านมาจากไหน?

คุณรู้จักพืชชนิดใด (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต).

ขนมปังเติบโตที่ไหน? (ในสนาม)

คนที่ปลูกขนมปังชื่ออะไร? (คนปลูกข้าว)

รถขนข้าวมาจากทุ่งไหน? (ไปที่ลิฟต์)

ลิฟต์คืออะไร? (อาคารที่เก็บข้าว)

จากลิฟต์ เมล็ดพืชจะถูกนำไปที่โรงโม่แป้ง ซึ่งได้แป้งมาจากธัญพืช จากนั้นจึงนำเมล็ดพืชเหล่านั้นไปที่เบเกอรี่เพื่ออบขนมปัง

ครูเสนอให้พิจารณาแผนภาพ “ขนมปังมาจากไหน” : พวกเขาหว่านเมล็ดข้าว, เก็บเกี่ยวเมล็ดพืชที่ปลูกด้วยการผสม, นำไปที่โรงสี, แป้งที่ได้ถูกนำไปที่เบเกอรี่, ที่อบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. เด็กสร้างเรื่องราวตามโครงการ ในระหว่างการเล่าเรื่องครูถามคำถามที่ชัดเจนและเป็นปัญหาแก่เด็ก ๆ :

- ใครหว่านขนมปัง?

งานของเกษตรกรยากไหม?

แป้งได้มาอย่างไร?

การสนทนา "ขนมปัง Buryat"

ชาว Buryat รู้จักการเกษตรมาช้านาน พวกเขาผลิตพืชผลขนาดเล็ก เช่น ข้าวฟ่าง บัควีท และข้าวบาร์เลย์ แต่ไม่ได้มีบทบาทสำคัญทางเศรษฐกิจ เนื่องจากการพัฒนาการเกษตรไม่สอดคล้องกับวิถีชีวิตแบบเร่ร่อน

ในตอนแรก Buryats แลกเปลี่ยนขนมปังกับชาวรัสเซียได้ผลกำไรมากกว่า เมื่อเวลาผ่านไปการเกษตรเริ่มพัฒนาอย่างแข็งขัน

ประชากร Buryat ได้เรียนรู้เทคนิคและทักษะการทำฟาร์มจากเกษตรกรชาวรัสเซียซึ่งไม่เพียงได้รับจากเครื่องมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธัญพืชด้วย ดังนั้นในภาษา Buryat จึงมีคำภาษารัสเซียหลายคำที่แสดงถึงพืชหรือเพียงแค่อ้างถึงพืชไร่: Spring rye - yaarsaa, ข้าวบาร์เลย์ - yashmen, eshmeen, ข้าวสาลี - sheniise, buckwheat - gershuuha, ข้าวฟ่าง - หว่าน, ข้าวโอ๊ต - obyos, แกลบ - เมขิณา, เคียว - เซียร์, ไถ - ไถ

นาทีพลศึกษา "ก้อน"

มาปลูกลงดินกันเถอะ

มันมีขนาดเล็กมาก โค้งไปข้างหน้า

แต่ในขณะที่ดวงอาทิตย์ส่องแสงให้นั่งลง

เมล็ดพันธุ์ของฉันจะเติบโต ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น

ลมได้พัดพาก้อนเมฆ

และเขาก็ให้เรา เอียงไปทางขวา - ไปทางซ้าย ยกมือขึ้น

เครื่องตัดหญ้าจะเกี่ยวข้าว

เลี้ยวขวา-ซ้าย จำลองการตัดหญ้า

และบดขยี้เขา กำปั้นต่อกำปั้นและหมุนเป็นวงกลม

และนายหญิงของแป้ง

อบพายให้เรา การเลียนแบบ - เราอบพาย

และก้อนใหญ่ เชื่อมต่อมือที่โค้งมน

มอบให้ทุกคนเพื่อความสุข! กางแขนออกไปด้านข้าง

เกม "ปริศนาขนมปัง"

พวกที่อบขนมปัง? (คนทำขนมปัง)

ครูดึงความสนใจไปที่กล่องบนโต๊ะ เขาเสนอที่จะเดาปริศนาและทุกครั้งที่เดาเขาจะหยิบรูปภาพหรือแบบจำลองของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ออกจากกล่อง

นี่คือข้าวสาลีในโรงสี

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเธอ!

พวกเขาใช้มันหมุนเวียน พวกเขาจะลบมันเป็นผง!

(แป้ง)

เกิดขึ้นกับข้าวกับเนื้อ

มันเกิดขึ้นกับเชอร์รี่หวาน

ก่อนอื่นพวกเขาเอาเขาเข้าเตาอบ

เขาจะออกไปจากที่นั่นได้อย่างไร?

พวกเขาวางไว้บนจาน

ตอนนี้โทรหาพวกเขา

ทุกคนกินชิ้น

(พาย)

ฉันเดือดปุดๆ

ฉันไม่อยากอยู่หอ

ฉันเหนื่อยกับการนวด

ใส่ฉันในเตาอบ

(แป้งโด)

สิ่งที่เทลงในกระทะ

ใช่พวกเขางอสี่ครั้งหรือไม่?

(แพนเค้ก)

เล็กหวาน

ล้อกินได้

(เบเกิล)

นั่งบนช้อน

ขาห้อย?

(ก๋วยเตี๋ยว)

ส่วนผสม: แป้ง, น้ำ

และกลายเป็นอาหาร

ทั้งหยิกตลกหรือฟางเขาหู

(พาสต้า)

ยิมนาสติกนิ้ว: "นวดแป้ง"

เรานวดแป้ง เรานวดแป้ง

เราถูกขอให้นวดทุกอย่างอย่างละเอียด

แต่ไม่ว่าเราจะนวดมากน้อยเพียงใดก็ไม่

เราได้รับก้อนครั้งแล้วครั้งเล่า

กิจกรรมร่วมกันของเด็กและผู้ปกครอง:

การทดลอง "ความร้อนและความเย็น"

ผลของอุณหภูมิต่อการเพิ่มขึ้นของแป้ง

ขอเชิญผู้ปกครองและบุตรหลานตรวจสอบว่าอุณหภูมิส่งผลต่อการขึ้นฟูของแป้งอย่างไร และผลที่ตามมาคือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สำเร็จรูปผ่านการวิจัยที่บ้าน

ก่อนอื่นคุณควรนวดแป้ง 2 ลูกจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เท่ากัน ใส่แป้ง น้ำ น้ำตาล ยีสต์ น้ำมันพืช และแน่นอนยีสต์ ยีสต์ที่เติมลงไปในระหว่างการนวดแป้งจะหมักน้ำตาลที่อยู่ในแป้ง ย่อยสลายเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งก่อตัวขึ้นในรูปของฟองอากาศในแป้ง ทำให้โดขึ้นและคลายตัว

นวดแป้งด้วยตัวเอง คุณจะได้แป้งโดว์ที่เหมือนกันสองลูก จากนั้นใส่แป้งก้อนหนึ่งลงในตู้เย็นและอีกก้อนในที่อุ่น แล้วทิ้งไว้ 2 ชม.

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงคุณจะเห็นว่าแป้งที่ยืนอยู่ในตู้เย็นตลอดเวลาไม่มีการเปลี่ยนแปลง แป้งที่ยืนอยู่ในที่อบอุ่นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าอบอุ่นนุ่มนวลโปร่งสบาย

ขั้นตอนต่อไปของการทดลองคือการอบขนมปังจากแป้งที่ได้ อบขนมปังสองก้อนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ขนมปังก้อนหนึ่งจะสูง นุ่ม โปร่ง ส่วนอีกก้อนเล็กและแข็ง

ทัศนศึกษาเบเกอรี่ OJSC “ขนมปังผดุง”

จนถึงปัจจุบัน สคจ “ขนมปังผดุง” เป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำของเมืองที่ให้บริการขนมปัง เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ขนมหวานคุณภาพสูงแก่ประชากร ตลอดระยะเวลา 45 ปีที่ผ่านมา บริษัทได้ผลิตสินค้าที่หลากหลายเพื่อตอบสนองทุกรสนิยมของผู้บริโภค รถบรรทุกรายวันประดับด้วยโลโก้ OAO “ขนมปังผดุง” ขนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลูกกวาดไปทั่วเมือง Bratsk

วัตถุประสงค์ของทัวร์:

เพื่อแนะนำเด็กให้รู้จักอาชีพคนทำขนมปัง

ชี้แจงและรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เพื่อปลูกฝังความเคารพในการทำงานของผู้ใหญ่ทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปัง

สังเกตขั้นตอนการทำขนมปังตั้งแต่ร่อนแป้ง นวดแป้ง จนเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่งถึงชั้นวางของร้านค้าในเมืองของเรา

เที่ยวร้านเบเกอรี่

คุณจะไม่ได้รับขนมปังข้าวไรย์ ก้อนขนมปัง ขนมปังปิ้ง

ผู้คนทะนุถนอมขนมปังในท้องทุ่ง อย่าเผื่อแรงไว้เพื่อขนมปัง

ขนมปังคือชีวิตของเรา วัฒนธรรมของเรา เราควรปฏิบัติต่อขนมปังอย่างไร? เราซาบซึ้งไหม? เรารู้จักผลิตภัณฑ์ขนมปังประเภทใดบ้าง?

สำหรับคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ ขอแนะนำให้จัดทริปไปที่ร้านเบเกอรี่

มีความเชื่อกันว่าขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ความเจริญรุ่งเรือง ขนมปังบนโต๊ะคือความมั่งคั่งในบ้าน ขนมปังถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดเสมอมาผู้คนมีสุภาษิตมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้

วัตถุประสงค์: เพื่อแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับงานเบเกอรี่

งาน:

สร้างแนวคิดต่อไป - ร้านค้า, ผู้ขาย, คนขับ, คนทำขนมปัง, ผู้ซื้อ, รถยนต์, งานของผู้คน
เพื่อให้เด็กรู้จักผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่หลากหลาย
ติดตามการเดินทางของพวกเขาจากร้านเบเกอรี่สู่ลูกค้า
เน้นย้ำถึงความสำคัญของสุขอนามัยในขณะปฏิบัติงาน
เพื่อสร้างความเคารพต่อคนทำงานและขนมปัง

ในร้าน ครูพยายามที่จะไม่บอกเด็ก ๆ แต่จะถามคำถามซึ่งพวกเขาให้คำตอบตามการรับรู้ของสิ่งที่พวกเขาเห็น

พวกเขานับจำนวนขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่นำเข้ามาที่ร้านในวันนี้และเรียนรู้ชื่อของพวกเขา ครูอธิบายว่าขนมปังแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างไร ดึงความสนใจของเด็ก ๆ ให้เห็นว่าขนมปังวางอยู่บนถาดพิเศษที่ไม่ได้วางบนพื้น แต่จะถูกย้ายไปยังร้านอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้บนชั้นวางพร้อมกับขนมปัง

ที่พื้นที่ซื้อขาย เด็กๆ เฝ้าดูว่าผู้ซื้อหยิบขนมปังอย่างไร ค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นที่ต้องการมากที่สุด สิ่งที่พวกเขาซื้อบ่อยกว่า: ขนมปังหรือขนมปัง พวกเขาทราบว่านอกจากขนมปังและซาลาเปาแล้ว ที่ร้านยังมีขนมปังขิง คุกกี้ แครกเกอร์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ได้จัดส่งทุกวัน

เด็ก ๆ เฝ้าดูว่าผู้ขายพูดคุยกับผู้ซื้ออย่างไร เขารู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาต้องการอะไร ปล่อยสินค้าอย่างไร ครูดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ว่าผู้ขายปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยอย่างไร ด้วยมือของเขาเขาสัมผัสเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกบางชนิด

กลับไปที่โรงเรียนอนุบาล เด็ก ๆ แลกเปลี่ยนความประทับใจ ครูสนับสนุนให้พวกเขาทำเช่นนั้น

เด็กสรุปว่าขนมปังเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่ง หลายคนมีส่วนร่วมในการผลิต เมื่อทำงานกับขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยอย่างระมัดระวัง

ทัวร์ครัว

วัตถุประสงค์: เพื่อแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับเทคโนโลยีการทำขนมปังในปริมาณมาก

งาน:

แสดงให้เด็กๆ เห็นว่าเชฟทำซาลาเปาอย่างไร
ช่วยให้เด็กเข้าใจว่าที่นี่ขึ้นอยู่กับสิ่งมีชีวิตที่พวกเขารู้จัก - ยีสต์มากเกินไป

ครูตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด

เด็กๆ ไปชมครัวของพวกเขาในขณะที่กำลังอบขนมอบอยู่ พวกเขาควรได้เห็นกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การนวดแป้งไปจนถึงการนำซาลาเปาร้อนๆ ออกจากเตาอบ หากแป้งขึ้นเป็นเวลานานคุณสามารถไปที่ครัว 2-3 ครั้ง คนครัวโดยนัดหมายล่วงหน้ากับครู แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความคืบหน้าของงาน อธิบายวัตถุประสงค์ของวัตถุและหน่วยที่เด็กไม่คุ้นเคย

นักการศึกษา คุณเห็นไหมว่าอาหารถูกเตรียมไว้สำหรับคุณในลักษณะเดียวกับที่คุณทำเอง แต่ไม่ใช่ในหม้อ แต่เป็นถัง และเครื่องจักรและยูนิตอัจฉริยะช่วยผู้คนในเรื่องนี้ นี่คือวิธีที่เชฟและผู้ช่วยทำงานทุกวันเพื่อให้คุณอิ่ม พวกเขาทำอาหารได้ดีหรือไม่? คุณชอบ?

เด็ก ๆ ตอบ

ขอขอบคุณทุกคนที่แสดงให้เราเห็นว่าพวกเขาทำงานอย่างไรและทำอาหารอร่อยๆ ให้เราทุกวัน

เด็กๆขอบคุณพนักงานในครัวและจากไป

ในวันต่อมา ระหว่างมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ ครูจะเตือนเด็ก ๆ เกี่ยวกับการไปเที่ยวในครัว แนะนำให้พิจารณาว่าจานนี้หรือจานนั้นเตรียมอุปกรณ์อะไร ด้วยวิธีใด เขาถามว่าชอบอาหารไหมและสัญญาว่าจะขอบคุณคนในครัว

ประกวด “ใครจะตั้งชื่อผลิตภัณฑ์แป้งเพิ่มเติม”

ทีมชื่อผลิตภัณฑ์ในทางกลับกัน หากทีมใดทีมหนึ่งไม่สามารถพูดอะไรได้ พวกเขาข้ามตาไป แต่ละคำตอบจะได้รับโทเค็น ทีมที่มีชิปมากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ

ประกวด "แล้วไงต่อ"

แบ่งเด็กออกเป็นสองทีม

ทีมจะได้รับผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน (ตัวอย่างเช่น หู ธัญพืช แป้ง ขนมปัง คุกกี้ ขนมปังชาร์ลอตต์ แครกเกอร์ เศษขนมปัง แซนด์วิช ทาร์ทิกิ ฯลฯ). เด็กต้องจัดเรียงตามลำดับที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ หากผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงประมาณหนึ่ง ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้เหนืออีกขั้นตอนหนึ่ง ครูควบคุมความถูกต้องและความเร็วของงาน

ลางบอกเหตุพื้นบ้าน

อย่าหว่านข้าวสาลีก่อนที่ใบโอ๊กจะปรากฏ

ยุงปรากฏตัว - ถึงเวลาหว่านข้าวไรย์

ข้าวบาร์เลย์นี้เมื่อไวเบอร์นัมผลิดอกและใบเบิร์ชก็ผลิบาน

เมื่อกรวยบนต้นคริสต์มาสเปลี่ยนเป็นสีแดงและบนต้นสน - สีเขียวก็ถึงเวลาหว่านข้าวบาร์เลย์

หากเถ้าภูเขาบานเร็วจะมีการเก็บเกี่ยวข้าวโอ๊ตที่ดี

หาก lingonberries สุกแสดงว่าข้าวโอ๊ตสุก ต้นไม้ชนิดหนึ่งบาน - ถึงเวลาหว่านบัควีท

สุภาษิตและคำพูด

"สรรเสริญมือที่ได้กลิ่นขนมปัง"

“สิ่งที่เกิดในฤดูร้อน ทุกสิ่งจะมีประโยชน์ในฤดูหนาว”

“ถ้าอยากกินคาลาจิ อย่านอนบนเตา”

“พายสักชิ้นไม่ค่อยดีนัก แต่ต้องใช้ความพยายามมาก”

"และมื้อกลางวันไม่ใช่มื้อเที่ยงถ้าไม่มีขนมปัง"

"ขนมปังไรย์ม้วนคุณปู่"

“โจ๊กบัควีทเป็นแม่ของเราและขนมปังข้าวไรย์คือพ่อของเรา” และอื่น ๆ.

“ในขณะนี้ ไม่มีการหว่านเมล็ดพืชใดๆ” ;

“ในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะพลาดชั่วโมง คุณจะไม่ทันปี” ;

“ถึงเวลาหว่านพืชแล้ว อย่ามองไปทางขวาหรือทางซ้าย” ;

“ผู้ที่ไม่หว่านพืชในฤดูใบไม้ผลิ จะเสียใจในฤดูใบไม้ร่วง” ;

“อย่าฉลองเมื่อหว่านขนมปัง” ;

“ตรงเวลา - มันจะมีประโยชน์!” ;

“ในฤดูใบไม้ผลิคุณจะนอนลง - ในฤดูหนาวคุณจะวิ่งไปพร้อมกับกระเป๋า” ;

“ยิ่งฝังเมล็ดได้ดีเท่าไร ก็ยิ่งดีเท่านั้นที่จะเกิด” ;

"จะมีขนมปัง - จะมีอาหารกลางวัน"

เกมการสอน ขนมปังมาอยู่ที่โต๊ะได้อย่างไร?

วัตถุประสงค์: เพื่อรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับลำดับขั้นตอนของการปลูกขนมปัง เพื่อพัฒนาการพูดที่สอดคล้องกันของเด็ก ใช้ชื่ออาชีพหลักที่เกี่ยวข้องกับการได้รับขนมปังอย่างถูกต้อง (คนขับรถแทรกเตอร์, ผู้หว่าน, ผู้ผสม, ผู้แปรรูปเมล็ดพืช, คนทำขนมปัง)เครื่องจักรการเกษตรที่ช่วยปลูกขนมปัง (รถไถ รถไถ รถไถ คราด).

วัสดุ: การ์ดแสดงอาชีพต่างๆ ของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืช และเครื่องจักรที่ช่วยในการทำงาน

ความคืบหน้าของเกม: ครูหันไปหาเด็ก ๆ พูดว่า:

จำไว้นะพวกสุภาษิตพื้นบ้านเกี่ยวกับขนมปัง (ขอให้เด็กหลายคนตอบ).

ใช่, "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!" - สุภาษิตยอดนิยมกล่าว คุณและฉันไปเยี่ยมคนปลูกข้าว อ่านงานของพวกเขามามาก และวันนี้เราจะเล่นและจดจำคนที่เราพบ เครื่องจักรที่เราเห็นระหว่างการทำงานในสนาม ฉันจะให้ภาพดูอย่างระมัดระวัง ไม่จริงเหรอ เธอกับฉันดูเหมือนจะไปเยี่ยมชาวนาอีกแล้วเหรอ? พวกคุณบางคนที่ลูกศรชี้ไปจะบอกสิ่งที่เราเห็นและใครก็ตามที่มีภาพดังกล่าวจะแสดงให้ แต่จะสามารถแสดงภาพได้หลังจากสัญญาณของคนขับเท่านั้น (ฝ้าย).

คนขับถูกเลือกโดยสัมผัส ครูเป็นคนแรกที่บอกเป็นตัวอย่างแก่เด็ก

ในฤดูใบไม้ผลิ รถยนต์จะออกมาในสนาม คนที่ขับเครื่องจักรนี้มีงานมากมาย: คุณต้องไถนา, พรวนดิน, เตรียมมันอย่างรวดเร็วสำหรับการหว่านเมล็ด อีกสุภาษิตกล่าวว่า: "วันฤดูใบไม้ผลิ - ฟีดปี" . ในการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ คุณต้องเตรียมดินให้ดีและหว่านเมล็ดพืช (คนขับให้สัญญาณ).

คนที่มีรูปรถไถก็เรียกมันว่า "รถแทรกเตอร์ มันขับเคลื่อนด้วยคนขับรถแทรกเตอร์" .

เกมการสอน "จากเมล็ดข้าวสู่ขนมปัง"

วัตถุประสงค์: เพื่อรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับเครื่องจักรการเกษตรเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงานของผู้ปลูกธัญพืชตามฤดูกาล (ฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว). เพื่อปลูกฝังความเด็ดเดี่ยวความสามารถในการปฏิบัติตามกฎของเกมอย่างเคร่งครัด

วัสดุ: สนามเด็กเล่นที่มีเซลล์ว่าง การ์ดแสดงหัวข้อต่างๆ: ทุ่งธัญพืชในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ การ์ดขนาดเล็กแสดงภาพเครื่องจักรกลการเกษตร รูปภาพแสดงเมล็ดข้าวสาลี ดอกเดือย ขนมปัง

ความคืบหน้าของเกม: ครูมีภาพสามภาพที่แสดงถึงเมล็ดข้าวสาลี ดอกเดือย และขนมปัง ผู้เล่นเลือกหนึ่งในนั้นโดยไม่ต้องดู ใครก็ตามที่ได้ข้าวไป เขานำกองพลที่มีชื่อเดียวกัน (ในทีม 2-3 ลูก)เป็นต้น จากนั้นเด็ก ๆ เลือกการ์ดหนึ่งใบที่แสดงหัวข้อต่าง ๆ กัน: ทุ่งข้าวในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องเลือกรูปภาพสำหรับแต่ละแปลงซึ่งแสดงถึงเครื่องจักรที่ใช้ระหว่างการหว่านการเก็บเกี่ยว บนการ์ดขนาดใหญ่เหล่านี้ พื้นที่เล่นคือเซลล์ว่าง ตามสัญญาณของผู้นำแต่ละทีมจะเลือกอย่างรวดเร็วจากจำนวนการ์ดทั้งหมดที่มีรูปภาพของรถยนต์ที่แตกต่างกันเฉพาะที่ต้องการ ใช่สำหรับกองพลน้อย "เมล็ดพันธุ์" คุณต้องค้นหาเครื่องจักรขนาดเล็กเช่นรถแทรกเตอร์ คันไถ คราด พลั่วตักหิมะ เครื่องหว่าน เครื่องหว่านปุ๋ย รถบรรทุกเมล็ดพืช

สำหรับกองพล "สไปเกเลต" เราต้องการเครื่องจักรสำหรับป้อนธัญพืช ฉีดพ่น ตัดหญ้า และนวดข้าว และผสม กองพล "บุญ" คุณจะต้องใช้รถบรรทุกพร้อมพืชผลใหม่ ชั่งที่ลิฟต์ โรงสี, เครื่องนวดแป้ง, เตาอบเบเกอรี่, รถตู้ "ขนมปัง" . เด็ก ๆ เห็นเครื่องจักรและกลไกเหล่านี้ในระหว่างการทัศนศึกษาและเดินเล่น ตามสัญญาณของผู้นำ เด็ก ๆ ของทีมใดทีมหนึ่งเลือกการ์ดที่จำเป็นและปิดเซลล์ของสนามเด็กเล่นด้วย ตัวอย่างเช่นหัวหน้ากลุ่มใด ๆ "เมล็ดพันธุ์" รีบยกการ์ดของเขา นักแข่งทำเครื่องหมายเป็นผู้ชนะและปักธงแดง (ธงบนแท่น).

เกมการสอน "แล้วไงต่อ?"

วัตถุประสงค์: เพื่อจัดระบบรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับลำดับขั้นตอนของการปลูกขนมปัง ปลูกฝังความเฉลียวฉลาด ความเร็วในการคิด เปิดใช้งานคำพูดของเด็ก คำศัพท์ของพวกเขา

วัสดุ: ลูกบอล

ความคืบหน้าของเกม:

- ฉันมีลูกบอลอยู่ในมือ ฉันเริ่มเกมดังนี้: “เพื่อที่จะปลูกธัญพืช ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุ่งสำหรับหว่านเมล็ดพืช อดหิมะ แล้วอะไรล่ะ” ฉันโยนลูกบอลให้ใคร เขาต้องพูดอย่างรวดเร็วและถูกต้องว่าผู้ปลูกธัญพืชกำลังทำอะไรหลังจากถูกควบคุมตัวบนทุ่งหิมะ (ใส่ปุ๋ยบำรุงดิน)ผู้ที่ตอบโยนลูกบอลไปที่เด็กคนต่อไปแล้วถามว่า:

แล้วไงต่อ?

เกมจะดำเนินต่อไปจนถึงด่านสุดท้ายของเส้นทางแห่งขนมปังที่เรียกว่า: "ขายขนมปัง" , "ขนมปังบนโต๊ะ" .

เกม "คุณปรุงโจ๊กจากอะไร"

ตั้งชื่อธัญพืชที่ใช้ทำโจ๊ก

ข้าวฟ่าง - (ข้าวฟ่าง)

บัควีท - (บัควีท)

บาร์เล่ย์ - (บาร์เล่ย์)

เฮอร์คิวลีน - (ข้าวโอ้ต)

semolina - (ข้าวสาลี)

ข้าวโอ๊ต - (ข้าวโอ้ต)

ข้าวโพด - (ข้าวโพด)

ห้องวรรณกรรม

เรื่องราวของ Y. Kohn "ขนมปังเติบโตอย่างไร"

มูซาตอฟ “ขนมปังมาจากไหน”

เรื่องราวของ N. Odoevsky "โมรอซ อิวาโนวิช" เทพนิยาย "กระทงและ Melenka"

เทพนิยาย "ขนมปังเบา"

เทพนิยาย "ฟ็อกซ์ขนมปัง"

เรียนรู้บทกวี “นี่คือขนมปังหอม…”

นี่คือขนมปังหอม

ที่นี่อบอุ่นและเป็นสีทอง

ในทุกบ้านทุกโต๊ะ

เขาบ่นเขาก็มา

ในนั้นคือสุขภาพความแข็งแกร่งของเราความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม

มีกี่มือที่เลี้ยงดูเขา ปกป้องเขา ดูแลเขา

ในนั้น - น้ำผลไม้พื้นเมืองของโลก

แสงของดวงอาทิตย์ร่าเริงอยู่ในนั้น ...

ฟัดทั้ง 2 แก้ม โตเป็นพระเอก!

การจัดนิทรรศการภาพวาดของเด็ก "เมล็ดพันธุ์วิเศษ" .
การสร้างพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง" .

พิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กคืออะไร?

พิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กในโรงเรียนอนุบาลเป็นพิพิธภัณฑ์เด็กประเภทพิเศษซึ่งตั้งอยู่ในสถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนโดยตรง

แน่นอนว่าในโรงเรียนอนุบาลนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างนิทรรศการที่ตรงตามข้อกำหนดของงานพิพิธภัณฑ์ นั่นเป็นเหตุผลที่เราตั้งชื่อพวกเขา "มินิมิวเซียม" . ส่วนหนึ่งของคำ "มินิ-" ในกรณีของเรา มันสะท้อนทั้งอายุของเด็กที่พวกเขาตั้งใจไว้ และขนาดของนิทรรศการ และข้อจำกัดบางประการของหัวข้อ ในกรณีนี้ หัวข้อคือ "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง" (งานแสดงสินค้าเบเกอรี่ งานฝีมือ งานสร้างสรรค์อื่นๆ).

คุณลักษณะที่สำคัญขององค์ประกอบเหล่านี้ของสภาพแวดล้อมที่กำลังพัฒนาคือการมีส่วนร่วมของเด็กและผู้ปกครองในการสร้างพวกเขา ในพิพิธภัณฑ์จริง ๆ คุณไม่สามารถแตะต้องสิ่งใด ๆ ได้ แต่ในพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก ไม่เพียงเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นด้วย! ในพิพิธภัณฑ์ทั่วไป เด็กเป็นเพียงผู้ใคร่ครวญเฉยๆ แต่ที่นี่เขาเป็นผู้เขียนร่วม ผู้สร้างนิทรรศการ และไม่ใช่แค่ตัวเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ปู่ย่าตายายของเขาด้วย พิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กแต่ละแห่งเป็นผลมาจากการสื่อสาร การทำงานร่วมกันของนักการศึกษา เด็ก และครอบครัวของพวกเขา

วันหยุดแบบบูรณาการ "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง"

เด็ก ๆ เข้าไปในห้องเป็นคู่และยืนเป็นครึ่งวงกลม (ผ่ากลางทั้งสองด้าน)

เด็ก: - ดินแดนรัสเซียของเรายิ่งใหญ่และกว้างใหญ่

ไร่นาของเราอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผล

ผ่านทุ่งนา สวน และหมู่บ้านทั่วประเทศตั้งแต่ต้นจนจบ

ผิวสีแทนและร่าเริง พืชผลใหม่กำลังมา!

พระองค์ทรงต้องการให้เรามีชีวิตที่เต็มเปี่ยมร่วมกับท่าน

เพื่อให้มาตุภูมิของเราบานสดใสสวยงามยิ่งขึ้น!

ถึงมาตุภูมิรัสเซียมาตุภูมิ

Mirnaya - สงบสุข, รัสเซีย - รัสเซีย!

ผู้คนมีคำพูด: “ขนมปังคือหัวใจของทุกชีวิต!”

เขามีชื่อเสียงจากการเป็นคนแรกของโลก เขาถูกจัดให้เป็นอันดับหนึ่งบนโต๊ะ

คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังมีกลิ่นอย่างไร? ขนมปังข้าวไรสักชิ้น?

มันมีกลิ่นเหมือนท้องทุ่ง เตา กลิ่นท้องฟ้า และที่สำคัญ มันมีกลิ่นเหมือนงาน ขนมปัง

มันไม่ได้ตกลงมาจากท้องฟ้าถึงเรา มันไม่ปรากฏขึ้นโดยฉับพลัน

กว่าจะมีขนมปังงอกขึ้นมาได้ต้องใช้แรงงานหลายสิบคน

สำหรับผู้ที่อบขนมปังเบา ๆ พวกเขาส่งลูกเดือยและโจ๊ก

ผู้ที่ไถดินด้วยคันไถที่คมลึก

เราขอบคุณพวกเขาและขอบคุณสำหรับทุกสิ่ง!

โลกสีดำ แต่ไม่น่ารัก

โลกสีดำเราหว่านเราหว่านขนมปัง!

การแสดงละคร "เราปลูกขนมปัง"

คนไถ: และเราไถ pashenko โบกร่องลึก "ไถ"

ร่องลึกแถบกว้าง

คนหว่านพืช: เราหว่าน เราหว่าน เราหว่าน เราโยนข้าวลงในที่ดินทำกิน "หว่าน"

ไปที่โลกที่อบอุ่นขึ้นสู่ดวงอาทิตย์ด้วยหู

เต้นรำกับหนามแหลม

คนเกี่ยว: และพวกเราเป็นคนเกี่ยวข้าว เรามีเคียวสีทอง

เราเก็บเกี่ยว zhivot วางไว้ที่ชายแดน

ในสนามเป็นกองบนโต๊ะพร้อมพาย

เด็กหญิง: ขนมปังสุกแล้ว แต่มันไม่ได้ส่งตรงจากนามาที่โต๊ะของเรา

ขนมปังไปที่โรงสี โรงสีที่น่าอัศจรรย์

คอรัส "พัดลม" - เป่าลมในสนาม

เพื่อบดโม่

เพื่อให้วันนี้จากแป้ง

เราอบม้วน

ผู้ดำเนินรายการ: และวันนี้เราจะอบคาลาจิไม่ใช่จากดินน้ำมันและดินเหนียว แต่จากแป้งเกลือและผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถขึ้นรูปได้

เด็ก ๆ : เพรทเซล, เบเกิล, หยิก ...

การทำงานเป็นทีม "คนทำขนมปัง" (ถึงเพลง "โลกมีชื่อเสียงในด้านขนมปัง" ชิชคอฟ)

เด็ก: (ชี้ไปที่งานของพวกเขา) Bai, kachi - kachi, kachi นี่คือเบเกิล, kalachi

เพลงพื้นบ้านรัสเซีย "บาย สวิง-สวิง" , ("โกง" ขนม้วน

ผู้หญิง "ร้องไห้" )

ผู้ดำเนินรายการ: เกิดอะไรขึ้น นี่คือปัญหา! ทำไมคุณถึงหลั่งน้ำตา?

Girls: ใช่ พวกโกงที่น่ารังเกียจลากม้วน วู-ยู-ยู…

ผู้นำเสนอ: เช็ดน้ำตาของคุณมันไม่สำคัญ คุณต้องการที่จะเล่นกับเบเกิล? (ใช่!)

เกม "มัดมัดโดนัท" .

ผู้นำเสนอ: ตอนนี้ทำงานเสร็จแล้วเดินอย่างกล้าหาญ!

เราจะถักเปียรั้วใครไม่ขี้เกียจก็สนุก!

เกมพื้นบ้านรัสเซีย "เหนียง" .

(มีเด็กชายอยู่กลางห้องโถง - ไททัส)

ผู้หญิง (2-ไปหาเขา)

- ไม่ใช่ดาดฟ้า - คนเกียจคร้านไม่ใช่ตอไม้ แต่อยู่ทั้งวัน
- เขาไม่เกี่ยว เขาไม่ตัดหญ้า แต่เขาขออาหารเย็น
- ไททัส - ไปนวดข้าว!

ไททัส: ฉันปวดท้อง...

2 - Titus - ไปกินข้าวกันเถอะ!

Titus: ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ที่ไหน...

ทั้งคู่: - ถ้าอยากกินคาลาจิ อย่านั่งบนเตา!

ผู้นำเสนอ: ตอนนี้ฟังบทกวีของ Mikhalkov "บุลก้า"

เด็ก: เด็กชายสามคนในซอยกำลังเล่นราวกับว่ากำลังเล่นฟุตบอล

พวกเขาโยนขนมปังไปที่นั่นและทำประตูด้วยมัน

ลุงที่ไม่คุ้นเคยเดินผ่านมา หยุดและถอนหายใจ

และแทบไม่ได้มองพวกเขาเลย เขายื่นมือไปที่ขนมปังก้อนนั้น

"คุณคือใคร?" - เด็ก ๆ ถามโดยลืมเรื่องฟุตบอลไปชั่วขณะ

- "ฉันเป็นคนทำขนมปัง!" - ชายคนนั้นตอบและม้วนตัวช้าๆ

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าคุณและฉันว่ามีคนทิ้งความมหัศจรรย์ของโลก

หัวใจสำหรับขนมปังถูกเทด้วยความเจ็บปวดเมื่อมันนอนอยู่ในฝุ่นริมถนน

ผู้ดำเนินรายการ: ฉันคิดว่าความหมายของบทกวีนี้ชัดเจนสำหรับทุกคน สุภาษิตอะไรและ

คุณรู้สุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังหรือไม่?

เด็ก ๆ : - หิมะเยอะ - ขนมปังเยอะ

หว่านอย่างถูกต้อง - คุณจะมีกองภูเขา

ไม่ใช่พืชผลที่อยู่ในท้องนา แต่เป็นพืชที่อยู่ในยุ้งฉาง

ขนมปังเป็นจุดเริ่มต้นของการเริ่มต้นทั้งหมด

สิ่งที่เกิดในฤดูร้อนทุกสิ่งจะมีประโยชน์ในฤดูหนาว

และมื้อกลางวันไม่ใช่มื้อกลางวันหากไม่มีขนมปัง

พายชิ้นไม่ใหญ่ แต่ต้องใช้ความพยายามมาก

ทองและเงินเป็นเพียงหิน แต่ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเป็นอัญมณีที่แท้จริง

ผู้นำเสนอ: เราทำงานหนักตอนนี้เราต้องเต้น

เขาจะเล่นเหมือนกับการเต้นรำแบบสแควร์เขาเชิญชวนให้ทุกคนเต้นรำ

เด็ก ๆ : - เอาขนมปังออกและมันก็เงียบขึ้น ถังหายใจร้อน

สนามกำลังหลับใหล มันเหนื่อย ฤดูหนาวกำลังจะมา.

ควันลอยปกคลุมหมู่บ้าน พายอบในบ้าน

เข้ามาอย่าอายช่วยตัวเองด้วยขนมปังที่ดี!

ผู้นำเสนอ: (รวมกับขนมปังหนึ่งก้อน)

นี่คือขนมปังที่มีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกบิดที่เปราะบาง

ที่นี่อบอุ่นเป็นสีทองราวกับถูกแสงแดดสาดส่อง

ลุกขึ้นเป็นวงกลมเร็ว ๆ นี้ เชิดชูการเก็บเกี่ยวของเรา!

เต้นรำรอบ "มากันคน"

เด็ก ๆ : - ชัยชนะในการเก็บเกี่ยว - ในถังขยะ!

Glory to the ก้อน - บนโต๊ะ!

เกียรติศักดิ์ถึงมือมิตร!

สง่าราศีแด่คนงาน!

พรีเซนเตอร์ : กินไม่อาย ได้สุขภาพ!

การดื่มชา

ผลลัพธ์ของโครงการ:

คุกกี้อบเอง.
รุ่นโรงสี.
สร้าง:

หนังสือ "สไปเกเลต"
หนังสือ "ปริศนาขนมปัง"
อัลบั้ม "ขนมปัง"
ไดอารี่การวิจัย "ความลับของเมล็ดขนมปัง"

4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งเกลือสำหรับเกมเล่นตามบทบาท

5. การนำเสนอหนังสือการตัดสินใจของครอบครัว "ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปัง" .

ในขั้นตอนสุดท้ายเราได้วิเคราะห์งานของเราในโครงการโดยสังเกตว่าเราประสบความสำเร็จซึ่งน่าสนใจเป็นพิเศษ

ผลลัพธ์ของโครงการ:

เด็ก ๆ เข้าใจว่าขนมปังเป็นสิ่งสำคัญที่สุดบนโต๊ะของเราซึ่งต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังเนื่องจากเป็นผลจากการทำงานของคนจำนวนมาก
เด็กได้รับความรู้เกี่ยวกับธัญพืช การผลิต และการอบขนมปัง
เด็กเรียนรู้ที่จะสรุปผลเพื่อสร้างความสัมพันธ์เชิงสาเหตุจากผลการทดลองของพวกเขา
กิจกรรมร่วมกันทำให้ทีมเด็กและผู้ใหญ่ของกลุ่มเป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้น

รายการวรรณกรรมที่ใช้:

"เรา" โครงการสิ่งแวดล้อมศึกษาสำหรับเด็ก / น.น. Kondratiev และคนอื่น ๆ - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: "วัยเด็ก-สื่อ" , 2543. - 240.
Golitsina N.S. การศึกษาทางนิเวศวิทยาของเด็กก่อนวัยเรียน - ม.: การสังเคราะห์โมเสก", 2547. - 40s.
โคโลมินา เอ็น.วี. บทเรียนนิเวศวิทยาในโรงเรียนอนุบาล - ม.: TC Sphere, 2008. - 144 น.
ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูร้อน (สำหรับเด็กเกี่ยวกับธรรมชาติและฤดูกาลในบทกลอน ปริศนา สุภาษิต นิทาน): สำหรับครูอนุบาลและผู้นำดนตรี / คอมพ์. แอลเอ วลาดิมีร์สกายา. - โวลโกกราด: ครู 2547 - 160
วิธีการทำโครงงานในกิจกรรมของสถานศึกษาก่อนวัยเรียน: คู่มือผู้นำและผู้ปฏิบัติงานของสถานศึกษาก่อนวัยเรียน / เอ็ด. - ส่วนประกอบ: L.S. คิเซเลวา ที.เอ. ดานิลินา, ที.เอส. ลาโกดา ม.บ. ซุยคอฟ. - 4th ed., - M.: ARKTI, 2549. - 96C.
ระบบการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมในสถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียน:. - โวลโกกราด: ครู, 2551. - 286 วินาที
Smirnova O.D. วิธีการออกแบบในโรงเรียนอนุบาล - ม.: สานักพิมพ์ "หอพระไตรปิฎก 2546" , 2554. - 160 ส.
Solomennikava O.A. การศึกษาทางนิเวศวิทยาในโรงเรียนอนุบาล คำแนะนำเกี่ยวกับโปรแกรมและระเบียบวิธี - การสังเคราะห์โมเสค, 2549. - 104 น.
Tambiev A.Kh. ตัวอักษรเชิงนิเวศน์สำหรับเด็ก: พืช . - ม.: สำนักพิมพ์โรงเรียน, 2543. - 32 วินาที
Shorygina T.A. บทสนทนาเกี่ยวกับขนมปัง หลักเกณฑ์ - ม.: TC Sphere, 2012. - 80s.
Shorygina T.A. ธัญพืช พวกเขาคืออะไร? หนังสือสำหรับนักการศึกษา ติวเตอร์ และผู้ปกครอง - ม.: สำนักพิมพ์ GNOM และ D, 2546. -48 วินาที
ข้อกำหนดของรัฐบาลกลางสำหรับโครงสร้างของโปรแกรมการศึกษาทั่วไปหลักของการศึกษาก่อนวัยเรียน - ม.: UTs Perspektiva, 2011. - 52p.
Shorygina T.A. ผลไม้ พวกเขาคืออะไร? หนังสือสำหรับนักการศึกษา ติวเตอร์ และผู้ปกครอง - ม.: สำนักพิมพ์ GNOM และ D, 2546. - 64 น.
Shorygina T.A. ผลเบอร์รี่ พวกเขาคืออะไร? หนังสือสำหรับนักการศึกษา ติวเตอร์ และผู้ปกครอง - ม.: สำนักพิมพ์ GNOM และ D, 2546. - 56 วินาที
วันหยุดเชิงนิเวศน์สำหรับเด็กก่อนวัยเรียนที่มีอายุมากกว่า เซนิน่า ที.เอ็น. เครื่องช่วยสอน. - ม.: สมาคมการสอนแห่งรัสเซีย, 2551. - 128 น.

(สำหรับผู้สูงอายุ)
งาน:

เพื่อตอกย้ำแนวคิดที่ว่าทุกคนต้องการขนมปัง ขนมปังนั้นปลูกโดยผู้ปลูกธัญพืชในทุ่งกว้าง
เพื่อปลูกฝังความเคารพและความกตัญญูต่อการทำงานของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว
ใช้ชื่ออาชีพหลักที่เกี่ยวข้องกับการได้รับขนมปังอย่างถูกต้อง (คนขับรถแทรกเตอร์ ผู้หว่าน ผู้ควบคุมเมล็ดพืช คนทำขนมปัง คนทำขนมปัง) เครื่องจักรกลการเกษตรที่ช่วยปลูกขนมปัง (รถแทรกเตอร์ เครื่องผสม เครื่องหว่าน คราด)
พัฒนาคำพูดที่สอดคล้องกันของเด็ก

^ กฎของเกม เด็กควรแสดงภาพให้สอดคล้องกับเรื่องราวของผู้ขับขี่

การกระทำของเกมสัญญาณหลังจากนั้นสามารถแสดงรูปภาพได้ การแสดงผลที่ถูกต้องจะแสดงด้วยชิปสีแดง การแสดงผลที่ไม่ถูกต้องจะแสดงด้วยชิปสีน้ำเงิน

วัสดุ.การ์ดแสดงอาชีพต่างๆ ของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืชและเครื่องจักรที่ช่วยในการทำงาน

ความคืบหน้าของเกม

จำไว้นะพวกสุภาษิตพื้นบ้านเกี่ยวกับขนมปัง (คำตอบของเด็ก). ใช่ “ขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง” สุภาษิตกล่าว วันนี้เราจะเล่นและจดจำว่าขนมปังเติบโตอย่างไร เครื่องจักรอะไรที่ช่วยผู้คนในสนาม ฉันจะให้ภาพดูอย่างระมัดระวัง พวกคุณบางคนที่ลูกศรชี้ไปจะบอกสิ่งที่เรารู้และใครก็ตามที่มีภาพดังกล่าวจะแสดงให้เห็น อย่าพลาดฟังให้ดี! แต่คุณสามารถแสดงภาพได้หลังจากสัญญาณ (ตบมือ) ที่คนขับจะให้เท่านั้น

คนขับถูกเลือกโดยการนับ ครูบอกคนแรกเป็นตัวอย่างสำหรับเด็ก

ในฤดูใบไม้ผลิ รถยนต์จะออกมาในสนาม คนที่ขับเครื่องจักรนี้มีงานมากมาย: คุณต้องไถนา, พรวนดิน - เตรียมมันอย่างรวดเร็วสำหรับการหว่านเมล็ด สุภาษิตอีกคำหนึ่งกล่าวว่า: "วันฤดูใบไม้ผลิให้อาหารทั้งปี" ในการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่คุณต้องเตรียมดินให้ดีและหว่านเมล็ดพืช (คนขับให้สัญญาณ)

คนที่มีรูปรถแทรกเตอร์ก็หยิบมันขึ้นมาและเรียกมันว่า "รถแทรกเตอร์ มันกำลังถูกขับโดยคนขับรถแทรกเตอร์"

จากนั้นเด็ก ๆ ก็พูดว่า:

หลังจากนั้นไม่นาน เครื่องอื่นๆ ก็ทำงานในสนามแล้ว ธัญพืชตกลงสู่พื้น ทุ่งในฟาร์มส่วนรวมมีขนาดใหญ่มาก โดยการใช้เครื่องจักรเท่านั้นที่สามารถหว่านได้อย่างรวดเร็ว (สัญญาณ)

เด็กชูรูปของผู้หว่านและพูดว่า:

นี่คือผู้หว่าน ชาวสวนทำงานกับมัน

เด็กอีกคนเล่นเกมต่อไปพูดว่า:

บนสนามเมล็ดข้าวงอกหน่อปรากฏขึ้น ในฤดูร้อน ทุ่งทั้งหมดจะถูกปกคลุมไปด้วยรวงสีทอง ทุ่งข้าวก็เหมือนทะเล ลมจะพัดหูจะไหวเหมือนคลื่นสีทอง เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง หูจะเปลี่ยนเป็นสีทองสนิท ขนมปังสุกแล้ว ถึงเวลาเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นดอกเดือยอาจแตกและเมล็ดขนมปังจะตกลงพื้น และรถก็ออกมาในสนามอีกครั้ง (สัญญาณ)

ผู้เล่นคนหนึ่งแสดงการ์ดที่มีภาพการรวมและพูดว่า:

นี่คือรถเกี่ยวข้าวที่ขับเคลื่อนโดยผู้เกี่ยวข้าว จากนั้นเมล็ดข้าวจะถูกส่งไปยังบ้านหลังใหม่ด้วยรถยนต์ (สัญญาณ)

เด็กคนต่อไปยกภาพที่วาดลิฟต์ซึ่งพวกเขานำรถมาหลังจากเก็บเกี่ยวจากทุ่งนาและทำให้แห้ง

นี่คือลิฟต์ กำลังนำขนมปังไปที่ลิฟต์” เขากล่าว - จากนั้นเมล็ดข้าวจะถูกส่งไปยังเมืองต่าง ๆ ซึ่งมันถูกทำให้เป็นแป้งที่โรงโม่แป้ง จากนั้นในเครื่องจักรพิเศษ แป้งจะถูกส่งไปยังร้านเบเกอรี่และร้านเบเกอรี่ (สัญญาณ)

ผู้เข้าร่วมเกมยกภาพด้วยภาพของเครื่องจักรพิเศษ - ไดรฟ์แป้งและพูดว่า:

คนทำขนมปังอบขนมปัง ขนมปังถูกขนส่งจากร้านเบเกอรี่ไปยังร้านค้าด้วยเครื่องจักรพิเศษ และในร้านค้าผู้คนซื้อทุกสิ่งที่ต้องการ (สัญญาณ)

ผู้เล่นคนหนึ่งแสดงภาพที่แสดงผลิตภัณฑ์ขนมปังต่างๆ

ในระหว่างเกมโฮสต์ประเมินการกระทำของพวกเขา: ผู้ที่ส่งสัญญาณให้ภาพที่ต้องการตั้งชื่ออาชีพและรถอย่างถูกต้องจะได้รับชิปสีแดงใครก็ตามที่ทำผิดพลาดจะได้รับชิปสีน้ำเงิน ผู้เล่นคนใดคนหนึ่งที่ทำคะแนนชิปสีแดงมากที่สุดจะชนะ (ถือเป็นผู้ชนะ) เกมจะยากขึ้นโดยใช้รูปภาพใหม่กับรถและอาชีพอื่นๆ

เกมการสอน "แล้วไง"

งาน:

จัดระบบรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับลำดับขั้นตอนของการปลูกขนมปัง
พัฒนาความเฉลียวฉลาด คิดเร็ว
เปิดใช้งานคำพูดของเด็ก คำศัพท์ของพวกเขา

กฎของเกมเรียกด่านต่อไปหลังจากได้รับลูกบอลในมือแล้วเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องโยนลูกบอลให้ผู้เข้าร่วมที่อยู่ใกล้เคียง แต่กับใครก็ได้เพื่อให้ทุกคนเอาใจใส่และกระตือรือร้น ใครก็ตามที่ทำผิดพลาดจ่ายผีซึ่งจะได้รับคืนเมื่อสิ้นสุดเกม

^ การกระทำของเกม การรับบอล การเล่นเสียเปรียบ
ความคืบหน้าของเกม

ครูหันไปหาเด็ก ๆ แล้วพูดว่า:

เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับงานของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว เรารู้ว่าคนในชนบททำอะไรเพื่อให้เรามีขนมปังบนโต๊ะทุกวัน จำสิ่งนี้มาเล่นเกม "แล้วไงต่อ" กันเถอะ ฉันมีลูกบอลอยู่ในมือ ฉันเริ่มเกมแบบนี้: “เพื่อที่จะปลูกพืชผล ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุ่งสำหรับการหว่านเมล็ดข้าว กักหิมะไว้ แล้วอะไรล่ะ” ฉันโยนลูกบอลให้ใคร เขาต้องพูดอย่างรวดเร็วและถูกต้องว่าผู้ปลูกธัญพืชกำลังทำอะไรหลังจากถูกควบคุมตัวบนทุ่งหิมะ (โยนลูกบอลให้ผู้เล่นคนใดคนหนึ่ง)

พวกเขาให้ปุ๋ยดิน - ผู้ที่จับลูกบอลตอบอย่างรวดเร็วและโยนให้ผู้เข้าร่วมคนอื่นในเกมพร้อม ๆ กันถามว่า:

แล้วไงต่อ?

คนที่โยนลูกบอลให้พูดว่า:

เกมจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะถึงขั้นตอนสุดท้ายของเส้นทางขนมปัง: "ขนมปังกำลังขาย", "ขนมปังอยู่บนโต๊ะ"

เกมการสอน "จากธัญพืชสู่ขนมปัง"

งาน:

เพื่อรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับเครื่องจักรการเกษตรเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงานของผู้ปลูกธัญพืชตามฤดูกาล
เพื่อปลูกฝังความเด็ดเดี่ยวความสามารถในการปฏิบัติตามกฎของเกมอย่างเคร่งครัด

^ กฎของเกม ปิดเซลล์ของสนามเด็กเล่นด้วยรูปภาพที่เครื่องจักรวาดซึ่งทำงานในฤดูกาลที่สอดคล้องกันของปีที่แสดงบนแผนที่ขนาดใหญ่เท่านั้น ผู้เล่น (3 คน) เริ่มดำเนินการตามสัญญาณของคนขับเท่านั้น ผู้ชนะคือผู้ที่ปิดเซลล์ในสนามของเขาได้เร็วกว่าและถูกต้องกว่า ชัยชนะแต่ละครั้งจะโดดเด่นด้วยธงสีแดง เมื่อเกมเล่นซ้ำ เด็ก ๆ จะแลกเปลี่ยนไพ่ใบใหญ่ และไพ่ใบเล็กจะถูกสับ

^ การกระทำของเกม การแข่งขันของผู้เล่น - ใครจะปิดเซลล์ว่างอย่างรวดเร็วและถูกต้อง - ให้รางวัลด้วยธง

ความคืบหน้าของเกม

ครูมีภาพสามภาพซึ่งแสดงเมล็ดข้าวสาลี ดอกเดือย และขนมปัง ผู้เล่นเลือกหนึ่งในนั้นโดยไม่ต้องดู จากนั้นเด็กๆ เลือกการ์ดหนึ่งใบที่แสดงหัวข้อต่างๆ กัน: ทุ่งข้าวในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องเลือกรูปภาพสำหรับแต่ละแปลง ซึ่งแสดงถึงเครื่องจักรที่ใช้ระหว่างการหว่าน การเก็บเกี่ยว และในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมปัง แผนที่ขนาดใหญ่เหล่านี้มีสนามเด็กเล่น - เซลล์ว่าง ตามสัญญาณของผู้นำ ผู้เล่นแต่ละคนจะเลือกอย่างรวดเร็วจากจำนวนการ์ดทั้งหมดที่มีรูปภาพของรถยนต์ที่แตกต่างกันเฉพาะที่เขาต้องการ ดังนั้นผู้เล่นที่มีรูปภาพ "เมล็ดข้าว" จำเป็นต้องค้นหาเครื่องจักรขนาดเล็กเช่นรถแทรกเตอร์ คันไถ คราด พลั่วตักหิมะ เครื่องหว่านเมล็ด เครื่องหว่านปุ๋ย รถบรรทุกเมล็ดพืช ผู้เล่นที่มีรูปภาพ "Spikelet" จะต้องใช้เครื่องจักรสำหรับป้อนธัญพืช ฉีดพ่น ตัดหญ้า รวบรวมและนวดข้าว และผสม ผู้เล่นที่มีรูปภาพ "Bun" จะต้องมีรถบรรทุกพร้อมพืชผลใหม่, เครื่องชั่งที่ลิฟต์, โรงสี, เครื่องผสมแป้ง, เตาอบในร้านเบเกอรี่, รูป "ขนมปัง"

ตามสัญญาณของผู้นำ เด็ก ๆ จะเลือกการ์ดที่จำเป็นและปิดเซลล์ของสนามเด็กเล่นด้วย ใครรับมือยกภาพของเขา คนขับทำเครื่องหมายผู้ชนะและให้รางวัลแก่เขา

เมื่อเล่นเกมซ้ำ เป้าหมายคือการดึงความสนใจของเด็ก ในการทำเช่นนี้คุณต้องแนบรูปภาพที่แสดงเครื่องจักรที่ไม่ใช่การเกษตรอื่น ๆ เช่นลานสเก็ตรถราง ฯลฯ

^ เกมการสอน "มันจะเกิดขึ้นเมื่อไหร่"
งาน:

เพื่อสอนเด็ก ๆ ให้เชื่อมโยงคำอธิบายของกระบวนการแรงงานเกษตรที่กำหนดในบทกวีและร้อยแก้วกับช่วงเวลาหนึ่งของปี
พัฒนาความสนใจการได้ยิน ความเร็วของปฏิกิริยา
ปลูกฝังทัศนคติเชิงบวกต่อธรรมชาติ

^ กฎของเกม แสดงบัตรที่ตรงกับช่วงเวลาหนึ่งของปี (บัตรที่ลูกศรชี้ไปที่คำตอบ)

การกระทำของเกมตอบโดยแสดงลูกศร

วัสดุ.รูปภาพแสดงการใช้แรงงานของผู้คนในช่วงเวลาต่างๆ ของปี

ความคืบหน้าของเกม

ครูอ่านบทกวี "ฤดูร้อน":

เชอร์รี่แดงและพลัม

ข้าวไรย์สีทองเท

และเช่นเดียวกับทะเล ท้องทุ่งกังวล

และในหญ้าในทุ่งหญ้าคุณจะไม่ผ่าน

จากนั้นหมุนลูกศร ภาพที่เธอชี้เพื่อหาภาพฤดูร้อนและแสดงให้ทุกคนเล่น สำหรับการเลือกภาพที่ถูกต้อง เด็กจะได้รับชิป ตอนนี้ครูกำลังอ่านข้อความที่ตัดตอนมาจากบทกวีของ V. Stepanov:

เอาขนมปังออกแล้วเงียบขึ้น

ถังหายใจร้อน

สนามกำลังหลับใหล มันเหนื่อย

ฤดูหนาวกำลังจะมา.

และเปลี่ยนลูกศรอีกครั้งซึ่งชี้ไปที่ผู้เข้าร่วมคนอื่นในเกม เขากำลังมองหาภาพที่มีทิวทัศน์ในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับเกมนี้ บทกวีอื่น ๆ เกี่ยวกับฤดูกาลและการทำงานของผู้คนในธรรมชาติก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน

นิวา

เอ็น. เนคราซอฟ

แพง - ใด ๆ คนหาเลี้ยงครอบครัว - ทุ่งข้าวโพด

ดูว่าคุณสวยแค่ไหน

วิธีที่คุณเต็มไปด้วยเมล็ดสีเหลืองอำพัน

คุณยืนอย่างภาคภูมิใจสูงและหนา
^ ฝนฤดูร้อน

อ.ไมคอฟ

ทอง ทองร่วงหล่นลงมาจากท้องฟ้า! -

เด็กๆ กรี๊ดวิ่งหลังฝนตก...

มาเลยลูก ๆ เราจะรับมัน

เพียงแค่รวบรวมเมล็ดข้าวสีทอง

ในยุ้งฉางอันหอมกรุ่น!
ไรย์ไรย์

อ.ทาวาร์ดอฟสกี้

ไรย์เกิด ปิดวันที่

ถ่วงน้ำหนักไปที่ขอบ

พื้นที่ทั้งหมดเอนไปทางถนน

แขวนไว้ - อย่างน้อยก็พยุงขึ้น
ฤดูใบไม้ร่วงสีเหลือง

อ.คามินาร์

วันนี้ไปไหนมา

คุณสามารถเห็นสีเหลืองทุกที่

ทุ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทุกที่

ลูกแพร์สีเหลืองพลัมสีเหลือง
V. Kozhevnikov

หน่อเปลี่ยนเป็นสีเขียวด้วยกัน

ลองดู - คุณจะเห็นที่นี่

งานที่สำคัญที่สุดของประชาชน

งานที่สำคัญที่สุดในโลก

บทสรุปของชั้นเรียนที่มีองค์ประกอบของการวิจัยกับเด็กวัยก่อนวัยเรียน:
ขนมปังมาจากไหน?
เป้า:
ในกระบวนการของกิจกรรมการวิจัย ชี้แจง กระชับ และขยายความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับขนมปัง
งาน:
พัฒนาความรู้ความเข้าใจ - การวิจัยและกิจกรรมการผลิตในกระบวนการสื่อสารฟรีกับเพื่อนและผู้ใหญ่
พัฒนาความสามารถในการคิดอย่างมีเหตุผล หาเหตุผล หาข้อสรุปและข้อสรุป
แนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักซีเรียลที่ทำจากแป้ง ด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่หลากหลาย
เพื่อปลูกฝังความเคารพต่องานของผู้ใหญ่เคารพขนมปัง
หล่อเลี้ยงความปรารถนาที่จะแบ่งปันความรู้ที่ได้รับและได้รับ
ความสุขในกระบวนการรับข้อมูลใหม่
งานเบื้องต้น:
สัปดาห์ที่มีธีม
ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง
อ่านหนังสือของ A. Musatov "ขนมปังมาหาเราได้อย่างไร" ดูรูปภาพ พืชผล ทำความรู้จักกับคำศัพท์ใหม่
ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปัง ภาพประกอบ โปสเตอร์ "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง"
งานนำเสนอ "ขนมปังมาที่โต๊ะได้อย่างไร"
งานนำเสนอเรื่อง: "ที่ร้านเบเกอรี่".
ชุดภาพวาด "ของขวัญจากธรรมชาติ" หนังสือ "My Orenburg" อัลบั้มเกี่ยวกับขนมปัง
การแสดงละครเรื่อง "Easy Bread" จากหนังสือ Theatre for Toddlers
เที่ยวชมร้านขนมปัง "Spring" ที่ร้านเบเกอรี่ในหมู่บ้าน Tyulgan
งานทดสอบ.
การสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งเกลือ
นิทรรศการผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
การแข่งขันวาดภาพ "Bread is the head of everything"
เกมการสอน (เป็นกลุ่มและคู่) - รวบรวมห่วงโซ่ "ขนมปังมาที่โต๊ะได้อย่างไร"; แบ่งภาพออกเป็นกลุ่ม "บรรพบุรุษของเราปลูกขนมปังอย่างไร" และ "ตอนนี้ขนมปังเติบโตอย่างไร"
งานคำศัพท์: ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ธัญพืช, รวงข้าวโพด, ทุ่ง, ที่ดิน, การหว่าน, การเก็บเกี่ยว, คนขับรถแทรกเตอร์, เครื่องหว่านเมล็ดพืช, คราด, ผู้ปลูกธัญพืช, ผู้ควบคุมการผสม, ลิฟต์, แป้ง, โรงสี, เครื่องสี, แป้งโด, เบเกอร์, เบเกอรี่, ขนมปัง, ม้วน, ก้อน , คาลาช, เบเกิล, การอบแห้ง, พาย, ก้อน, เค้กแบน, ขนมปังขิง, คุกกี้, เค้ก, เค้ก, แครกเกอร์ คำคุณศัพท์ - สด, นุ่ม, หอม, หอม, กรอบ, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ดำ, ขาว, รวย , เขียวชอุ่ม คำกริยา - เติบโต , ไถ, หว่าน, ตัดหญ้า, เก็บเกี่ยว, เก็บเกี่ยว, นวดข้าว, คราด, บด, อบ, อบ, กิน, บันทึก การเตรียมการสำหรับการวิจัยวัสดุ:
ดินสอ;
แผ่นจดบันทึก;
เมล็ดข้าวสาลีข้าวไรย์ หู
ครกสำหรับบดเมล็ดข้าวสำหรับเด็กแต่ละคน เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล
ข้าวไรย์และแป้งสาลี
รูปภาพ “จากธัญพืชสู่ขนมปัง” ขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทต่างๆ
การ์ดลำดับการวิจัยการเพาะปลูกขนมปัง
การดำเนินการบทเรียน
(ใช้การนำเสนอ “ขนมปังมาถึงโต๊ะได้อย่างไร”)
นักการศึกษา: พวกใครสามารถบอกชื่อหนังสือได้บ้าง
ขนมปังมาจากไหน?
คุณต้องการที่จะรู้ว่าขนมปังมาจากไหน?
เด็ก ๆ : ใช่
นักการศึกษา:
นี่คือ - ขนมปังหอม
นี่คือ - อบอุ่นสีทอง
ในนั้นคือสุขภาพความแข็งแรงของเรา
มันมีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม
กี่มือยกมือขึ้น
ปกป้อง ปกป้อง!
เพื่อค้นหาว่าขนมปังมาจากไหน เราจะทำการวิจัยเล็กน้อย จากนั้นงานของเราคือเตรียมข้อความหรือรายงานทางวิทยาศาสตร์ และในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรวบรวมข้อมูลที่มีอยู่ทั้งหมดในหัวข้อนี้และดำเนินการ สามารถทำได้ด้วยวิธีใดบ้าง?
เด็ก ๆ : คุณสามารถอ่าน, ถาม, ดูทีวี, ค้นหาในคอมพิวเตอร์, ค้นหาจากใครบางคน
นักการศึกษา: ใช่ มีหลายวิธีในการรวบรวมข้อมูล พวกเขาเรียกว่าวิธีการวิจัย คุณคิดอย่างไร นักวิทยาศาสตร์เริ่มต้นการวิจัยด้วยวิธีใด
เด็ก: อาจมาจากการศึกษาวรรณกรรมพิเศษ
นักการศึกษา: วิธีนี้ก็ใช้เช่นกัน แต่ต้องทำอะไรก่อน
เด็ก ๆ : เราต้องคิด
ครู: ถูกต้อง ก่อนอื่นเราต้องคิดและจำสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับขนมปังแล้วอ่านในวรรณคดี
ครูวางการ์ดบนผืนผ้าใบเรียงพิมพ์พร้อมสัญลักษณ์ที่แสดงถึงการกระทำ - "คิดเพื่อตัวคุณเอง" จากนั้น "ดูในหนังสือ"
นักการศึกษา: เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับขนมปังได้จากที่ใดอีก
เด็ก: เรายังสามารถเรียนรู้จากผู้ปกครอง ผู้ใหญ่ นักการศึกษา
ครู: ใช่!
การ์ด "ถามบุคคลอื่น" จะปรากฏขึ้น
นักการศึกษา: ข้อมูลถูกรวบรวมจากแหล่งต่าง ๆ เราจะเปิดที่ไหนได้อีก
เด็ก ๆ : เราสามารถถามคนที่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปัง
นักการศึกษา: บุคคลดังกล่าวเรียกว่านักปฐพีวิทยา
การ์ด "ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ" จะปรากฏขึ้น
นักการศึกษา: เราใช้วิธีการทั้งหมดแล้ว เราได้เตรียมไว้สำหรับทุกสิ่งแล้วหรือยัง?
เด็ก: คุณยังสามารถดูทีวี รับข้อมูลจากคอมพิวเตอร์
การ์ด "ดูทีวี" "รับข้อมูลจากคอมพิวเตอร์" วางอยู่บนผืนผ้าใบ
นักการศึกษา: และเราก็ลืมวิธีการวิจัยที่สำคัญมากเช่นกัน นั่นคือการสังเกต วิธีนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่สำคัญที่สุด
พวกเขาวางการ์ด "ดู"
นักการศึกษา: แล้วเราได้รูปแบบการวิจัยแบบไหน?
เด็ก ๆ: (ตอบตามรูปแบบผลลัพธ์) คิดด้วยตัวเอง, ดูในหนังสือ, สังเกต, ถามคนอื่น, ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ, ดูทีวี, รับข้อมูลจากคอมพิวเตอร์
การรวบรวมวัสดุ
นักการศึกษา: การศึกษาเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว และข้อมูลที่ได้ระหว่างเรียนก็จำค่อนข้างยาก พวกเราทำอะไร?
เด็ก: ข้อมูลที่ได้รับสามารถเขียนลงได้
นักการศึกษา: แต่เรายังไม่รู้ว่าจะเขียนอย่างไร แต่เราจะทำอะไรได้ดี?
เด็ก ๆ : เราวาดได้
นักการศึกษา: ถูกต้อง และไม่สำคัญว่าภาพวาดจะสวยงามหรือไม่สิ่งสำคัญคือต้องแก้ไขข้อมูลที่ได้รับอย่างรวดเร็ว อาจเป็นสัญลักษณ์ ไอคอน แบบแผน สิ่งสำคัญคือคุณจำข้อมูลที่ร่างไว้ และยังมีอย่างอื่นที่ต้องจำ
ขั้นตอนของงานวิจัย
คิดเพื่อตัวคุณเอง
ครู: พวกคิดและจำสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับขนมปัง? เราจะซื้อขนมปังที่ไหน
เด็ก ๆ : เราซื้อขนมปังในร้าน มีสีขาวและสีเข้ม
นักการศึกษา: ทำไมเราเรียนรู้ขนมปังที่มีสีต่างกันในระหว่างการวิจัยของเรา คุณรู้จักผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อะไรบ้าง?
เด็ก ๆ : กระบอง, เบเกิล, การอบแห้ง, ขนมปัง, พาย, เค้ก, คุกกี้
ครู: ทำภาพร่างของคุณ (เด็ก ๆ ทำภาพร่าง).
คนได้ขนมปังมาได้อย่างไร? ฉันขอแนะนำให้เรียนรู้จากหนังสือ
ดูในหนังสือ.
นักการศึกษา: ฉันมีสารานุกรมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนอยู่ในมือ เมื่อชายคนหนึ่งพยายามเคี้ยวเมล็ดพืช พวกมันดูเหมือนอร่อยมากสำหรับเขา ผู้คนเรียนรู้วิธีบดเมล็ดพืชด้วยหิน และกลายเป็นแป้ง จากนั้นพวกเขาก็เรียนรู้วิธีอบขนมปัง แต่ก็ไม่อร่อยเหมือนตอนนี้
ขนมปังได้รับเกียรติและความเคารพในมาตุภูมิเสมอ แขกจะได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและเกลือเสมอ พวกเขายังสร้างสุภาษิต คุณรู้สุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังหรือไม่?
เด็ก ๆ : 1. ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง! 2. ไม่มีขนมปัง - ไม่มีอาหารเย็น! 3. จะมีขนมปัง - จะมีเพลง 4. ไม่มีขนมปังก็ไม่อร่อยและไม่อิ่ม
นักการศึกษา: เราสร้างภาพร่างที่เราเรียนรู้จากหนังสือ (เด็ก ๆ ทำภาพร่าง). ขั้นตอนต่อไปของการวิจัยคืออะไร?
นักการศึกษา: ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ
นักการศึกษา: ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ - นักปฐพีวิทยา ครูโทรมาและเด็ก ๆ ฟังการสนทนาทางสปีกเกอร์โฟน
(ข้อตกลงเบื้องต้นกับนักปฐพีวิทยาของกรมวิชาการเกษตร)
นักการศึกษา: สวัสดี นักเรียนของโรงเรียนอนุบาล "Alenka" หันมาหาคุณ เรากำลังทำการศึกษาในหัวข้อ "ขนมปังมาที่โต๊ะของเรามาจากไหน" คุณบอกอะไรเกี่ยวกับมันได้บ้าง?
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าขนมปังนั้นปลูกจากธัญพืช คุณต้องปลูกข้าวให้ทันเวลาในดินที่ชื้นและอบอุ่น เดาปริศนาที่ช่วยในเรื่องนี้: "ม้าตัวใดไถดิน แต่ไม่กินหญ้าแห้ง" (รถแทรกเตอร์) คนที่ทำงานกับรถแทรกเตอร์เรียกว่าคนขับรถแทรกเตอร์ เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ รถแทรกเตอร์จะเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่านเมล็ดพืช พวกเขาไถพรวนดิน คราด แล้วหว่านเมล็ดพืชด้วยความช่วยเหลือของผู้หว่าน เมล็ดข้าวงอกแตกยอดออกรวง ตอนนี้ภารกิจหลักคือบันทึกการเก็บเกี่ยว เครื่องบินช่วยได้
เครื่องบินกำลังบินวนอยู่เหนือสนาม
ตามลมพายุหิมะและวงกลม
นักบินจากด้านบนทุกที่ - ทุกที่
โรยผงสีขาว
ผงนี้สำหรับศัตรูพืช แต่ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว ข้าวสาลีสุกแล้ว ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว เดาปริศนาที่ช่วยในเรื่องนี้: "เขาผ่านคลื่นเมล็ดพืชไหลออกมาจากท่อหรือไม่"
เด็ก ๆ : รวม
นักการศึกษา: พวกที่ทำงานในการรวมกัน?
เด็ก ๆ: เครื่องผสม
ครู: ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่น่าสนใจ บันทึกข้อมูล. (เด็กบันทึกข้อมูลใหม่).
Fizkultminutka.
เด็ก ๆ พรรณนาถึงการแตกหน่อและจากนั้นก็เป็นดอกเดือย
Spikelets ปิดทอง
แกว่งไกวในสายลม
แกว่งไกวในสายลม
เอนตัวต่ำ
นักการศึกษา: เราใช้วิธีการวิจัยแบบใด
เด็ก ๆ: การสังเกต
การสังเกต
นักการศึกษา: ตรวจดูรวงข้าวสาลีและข้าวไรย์อย่างระมัดระวัง อะไรคือความแตกต่าง?
เด็ก: หูบางคนมีหนวด แต่คนอื่นไม่มี
นักการศึกษา: หูที่มีหนวดเป็นข้าวสาลีและนี่คือข้าวไรย์ ตอนนี้พิจารณาเมล็ดข้าวสาลีข้าวไรย์ อะไรคือความแตกต่าง?
เด็ก ๆ : เมล็ดข้าวสาลีเป็นวงรีและเมล็ดข้าวไรย์จะยาว ครู: เด็ก ๆ ธัญพืชเหล่านี้เรียกว่าธัญพืช แป้งสาลีขาวได้มาจากข้าวสาลี แป้งข้าวไรย์สีเข้มได้มาจากข้าวไรย์ ดูและบอกฉันว่าแป้งสาลีอยู่ที่ไหนแป้งข้าวไร? (เด็ก ๆ ตรวจสอบแป้งค้นหาข้าวสาลีและข้าวไรย์) ดังนั้นขนมปังจึงมีสีขาวและดำ ลองทำแป้งจากเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดเมล็ดพืช เด็ก ๆ ทดลองทำแป้งด้วยมือของพวกเขาเองในครก มาดูกันว่าเราได้อะไร? ทีนี้มาลองใช้กับโรงสีมือ มันง่ายขึ้น แต่ทุกอย่างนั้นยาวมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนคิดค้นกังหันลมขนาดใหญ่ มาร่างสิ่งที่คุณได้เรียนรู้ (เด็ก ๆ ทำภาพร่าง)
นักการศึกษา: วิธีการวิจัยต่อไป?
เด็ก ๆ : ถามคนอื่น
นักการศึกษา: มาหาข้อมูลจากแขกของเรากันเถอะ
คำถามสำหรับเด็ก: ข้าวจะไปที่ไหนต่อไป?
แขก: ธัญพืชกำลังถูกพาไปที่ลิฟต์
คำถามสำหรับเด็ก: พวกเขาทำอะไรกับเมล็ดพืช?
แขกรับเชิญ: พวกเขาตากแห้งที่นั่นเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน ร่อนจากเศษขยะ และปรับเทียบมาตรฐาน
คำถามสำหรับเด็ก: จะเกิดอะไรขึ้นกับเมล็ดพืชต่อไป?
แขกรับเชิญ: จากนั้นพวกเขาก็พาเขาไปที่โรงสีทำแป้ง
เด็ก:
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเขาที่นี่
พวกเขานำไปหมุนเวียน
จะแหลกเป็นผุยผง!
นักการศึกษา: ผงนี้คืออะไร?
เด็ก ๆ : แป้ง
นักการศึกษา: คนที่ทำงานในโรงสีเรียกว่าโรงสีหรือโรงโม่แป้ง
คำถามสำหรับเด็ก: แป้งทำอะไรได้บ้าง?
แขก: จากนั้นพวกเขาก็พาแป้งไปที่เบเกอรี่ คนที่ทำงานในร้านเบเกอรี่เรียกว่า คนทำขนมปัง เขาทำแป้งจากแป้ง
ครู: ขอบคุณแขก พวกวาดสิ่งที่คุณเรียนรู้ (เด็ก ๆ ทำภาพร่าง). เราเหลืออีกสองขั้นตอน อันไหน?
เด็ก ๆ: ดูทีวีและรับข้อมูลจากคอมพิวเตอร์
นักการศึกษา: มาดูรูปถ่ายของการเก็บเกี่ยวขนมปังจากทุ่งนาและวิดีโอ "ที่ร้านเบเกอรี่" แป้งกลายเป็นแป้งอย่างไรแล้วกลายเป็นขนมปัง ดูให้ดีแล้วแก้ไขข้อมูล
เด็ก ๆ ดูการนำเสนอหลังจากดูพวกเขาสร้างภาพร่างในสมุดบันทึก
เด็ก:
ที่ร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่
แป้งนั้นจะกลายเป็นการทดสอบ
ทางขนมปังตอนนี้สั้น
มันอยู่ในเบเกอรี่บนหิ้ง
นี่คือตารางของคุณ
เขาบ่น - เขามา
นักการศึกษา: จากร้านเบเกอรี่ ขนมปังไปที่ร้าน แล้วไปที่บ้านของเรา จานขนมอบปรากฏขึ้น ขนมปังยาวจากทุ่งมาถึงโต๊ะของเรา
นักการศึกษา: ดังนั้นเราจึงรวบรวมข้อมูลเสร็จแล้ว ตอนนี้เด็กหลายคนจะดูบันทึกสเก็ตช์จะทำรายงาน
เด็ก 2-3 คนพยายามทำรายงานตามภาพร่างของพวกเขา จากนั้นครูจะสรุปผลการศึกษาโดยสรุปบันทึกของเด็ก
เกมการสอน "เชน" (เด็กแบ่งออกเป็นกลุ่ม)
ขนมปังมาจากไหน? (ของทางร้านครับ)
คุณไปที่ร้านไหน (จากเบเกอรี่.)
พวกเขาทำอะไรในเบเกอรี่? (พวกเขาอบขนมปัง)
ขนมปังทำมาจากอะไร? (แป้งหมด.)
แป้งทำมาจากอะไร? (จากธัญพืช.)
ข้าวมาจากไหน? (จากหู.)
หูมาจากไหน? (โตมาในสนาม.)
นักการศึกษา: การศึกษาของเรากำลังจะสิ้นสุดลง น้องๆ ดูเบเกอรี่หลากหลายชนิด ขนมปังชื่ออะไรคะ? (นิทรรศการผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่จัดทำโดยผู้ปกครอง)
เด็ก ๆ : ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, เขียวชอุ่ม, นุ่ม, หอม, น่ารับประทาน, กรอบ
นักการศึกษา: หลายคนทำงานเพื่อปลูกขนมปังที่เรากินทุกวัน นี่คือทั้งคนขับรถแทรกเตอร์และรถเกี่ยวข้าวและในคำเดียว - ผู้ปลูกข้าว
สรรเสริญผู้ที่เลี้ยงขนมปัง
เขาไม่ละความพยายามและความพยายาม
ไม่ว่าจะเป็นแตงกวากับมันฝรั่ง
คุณต้องกินขนมปังจนเป็นเศษขนมปัง
การสะท้อน:
ทำงานเป็นกลุ่มด้วย วัสดุ "แสดงด้วยความช่วยเหลือของรูปภาพว่าขนมปังมาถึงโต๊ะของเราได้อย่างไร"
การดื่มชา

(สำหรับผู้สูงอายุ)
งาน:

เพื่อตอกย้ำแนวคิดที่ว่าทุกคนต้องการขนมปัง ขนมปังนั้นปลูกโดยผู้ปลูกธัญพืชในทุ่งกว้าง
เพื่อปลูกฝังความเคารพและความกตัญญูต่อการทำงานของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว
ใช้ชื่ออาชีพหลักที่เกี่ยวข้องกับการได้รับขนมปังอย่างถูกต้อง (คนขับรถแทรกเตอร์ ผู้หว่าน ผู้ควบคุมเมล็ดพืช คนทำขนมปัง คนทำขนมปัง) เครื่องจักรกลการเกษตรที่ช่วยปลูกขนมปัง (รถแทรกเตอร์ เครื่องผสม เครื่องหว่าน คราด)
พัฒนาคำพูดที่สอดคล้องกันของเด็ก

กฎของเกมเด็กควรแสดงภาพให้สอดคล้องกับเรื่องราวของผู้ขับขี่

ความคืบหน้าของเกม

คนขับถูกเลือกโดยการนับ ครูบอกคนแรกเป็นตัวอย่างสำหรับเด็ก

จากนั้นเด็ก ๆ ก็พูดว่า:

เด็กชูรูปของผู้หว่านและพูดว่า:

นี่คือผู้หว่าน ชาวสวนทำงานกับมัน

เด็กอีกคนเล่นเกมต่อไปพูดว่า:

ผู้เล่นคนหนึ่งแสดงการ์ดที่มีภาพการรวมและพูดว่า:

ผู้เข้าร่วมเกมยกภาพด้วยภาพของเครื่องจักรพิเศษ - ไดรฟ์แป้งและพูดว่า:

ผู้เล่นคนหนึ่งแสดงภาพที่แสดงผลิตภัณฑ์ขนมปังต่างๆ

เกมการสอน "แล้วไง"

งาน:

จัดระบบรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับลำดับขั้นตอนของการปลูกขนมปัง
พัฒนาความเฉลียวฉลาด คิดเร็ว
เปิดใช้งานคำพูดของเด็ก คำศัพท์ของพวกเขา

การกระทำของเกมการรับบอล การเล่นเสียเปรียบ
ความคืบหน้าของเกม

ครูหันไปหาเด็ก ๆ แล้วพูดว่า:

แล้วไงต่อ?

คนที่โยนลูกบอลให้พูดว่า:

เกมการสอน "จากธัญพืชสู่ขนมปัง"

งาน:

เพื่อรวบรวมความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับเครื่องจักรการเกษตรเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงานของผู้ปลูกธัญพืชตามฤดูกาล
เพื่อปลูกฝังความเด็ดเดี่ยวความสามารถในการปฏิบัติตามกฎของเกมอย่างเคร่งครัด

กฎของเกมปิดเซลล์ของสนามเด็กเล่นด้วยรูปภาพที่เครื่องจักรวาดซึ่งทำงานในฤดูกาลที่สอดคล้องกันของปีที่แสดงบนแผนที่ขนาดใหญ่เท่านั้น ผู้เล่น (3 คน) เริ่มดำเนินการตามสัญญาณของคนขับเท่านั้น ผู้ชนะคือผู้ที่ปิดเซลล์ในสนามของเขาได้เร็วกว่าและถูกต้องกว่า ชัยชนะแต่ละครั้งจะโดดเด่นด้วยธงสีแดง เมื่อเกมเล่นซ้ำ เด็ก ๆ จะแลกเปลี่ยนไพ่ใบใหญ่ และไพ่ใบเล็กจะถูกสับ

การกระทำของเกมการแข่งขันของผู้เล่น - ใครจะปิดเซลล์ว่างอย่างรวดเร็วและถูกต้อง - ให้รางวัลด้วยธง

ความคืบหน้าของเกม

เกมการสอน "มันจะเกิดขึ้นเมื่อไหร่"
งาน:

เพื่อสอนเด็ก ๆ ให้เชื่อมโยงคำอธิบายของกระบวนการแรงงานเกษตรที่กำหนดในบทกวีและร้อยแก้วกับช่วงเวลาหนึ่งของปี
พัฒนาความสนใจการได้ยิน ความเร็วของปฏิกิริยา
ปลูกฝังทัศนคติเชิงบวกต่อธรรมชาติ

กฎของเกมแสดงบัตรที่ตรงกับช่วงเวลาหนึ่งของปี (บัตรที่ลูกศรชี้ไปที่คำตอบ)

การกระทำของเกมตอบโดยแสดงลูกศร

วัสดุ.รูปภาพแสดงการใช้แรงงานของผู้คนในช่วงเวลาต่างๆ ของปี

ความคืบหน้าของเกม

ครูอ่านบทกวี "ฤดูร้อน":

เชอร์รี่แดงและพลัม

ข้าวไรย์สีทองเท

และเช่นเดียวกับทะเล ท้องทุ่งกังวล

และในหญ้าในทุ่งหญ้าคุณจะไม่ผ่าน

เอาขนมปังออกแล้วเงียบขึ้น

ถังหายใจร้อน

สนามกำลังหลับใหล มันเหนื่อย

ฤดูหนาวกำลังจะมา.

นิวา

เอ็น. เนคราซอฟ

แพง - ใด ๆ คนหาเลี้ยงครอบครัว - ทุ่งข้าวโพด

ดูว่าคุณสวยแค่ไหน

วิธีที่คุณเต็มไปด้วยเมล็ดสีเหลืองอำพัน

คุณยืนอย่างภาคภูมิใจสูงและหนา
ฝนฤดูร้อน

อ.ไมคอฟ

ทอง ทองร่วงหล่นลงมาจากท้องฟ้า! -

เด็กๆ กรี๊ดวิ่งหลังฝนตก...

มาเลยลูก ๆ เราจะรับมัน

เพียงแค่รวบรวมเมล็ดข้าวสีทอง

ในยุ้งฉางอันหอมกรุ่น!
ไรย์ไรย์

อ.ทาวาร์ดอฟสกี้

ไรย์เกิด ปิดวันที่

ถ่วงน้ำหนักไปที่ขอบ

พื้นที่ทั้งหมดเอนไปทางถนน

แขวนไว้ - อย่างน้อยก็พยุงขึ้น
ฤดูใบไม้ร่วงสีเหลือง

อ.คามินาร์

วันนี้ไปไหนมา

คุณสามารถเห็นสีเหลืองทุกที่

ทุ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทุกที่

ลูกแพร์สีเหลืองพลัมสีเหลือง
V. Kozhevnikov

หน่อเปลี่ยนเป็นสีเขียวด้วยกัน

ลองดู - คุณจะเห็นที่นี่

งานที่สำคัญที่สุดของประชาชน

งานที่สำคัญที่สุดในโลก