Si të filtroni dritën e hënës në shtëpi. Pastrimi i dritës së hënës nga vajrat e fuselit me sode. Si të eliminoni erën e keqe

Kur bëni alkool shtëpiak, është e pamundur të shmangni marrjen e produkteve dytësore nga përpunimi i lëndëve të para në alkool - të ashtuquajturat. vajra fusel. Këto përfshijnë propil, izopropil amyl dhe alkoole izoamil, acetaldehid, furfural. Këto kimikate ndikojnë negativisht në trup, duke shkaktuar dhimbje koke, hangover dhe helmim pas pirjes së alkoolit të bërë në shtëpi që nuk është pastruar plotësisht. Është e mundur të hiqni vajrat e fuselit nga drita e hënës duke përdorur metoda popullore që përfshijnë përdorimin e mjeteve të improvizuara ose pajisjeve të specializuara.

Çfarë janë vajrat fusel

Ky emër i është dhënë një grupi të tërë substancash të marra gjatë fermentimit të lëndëve të para niseshteje ose frutash. NË formë e pastër Ata kanë një konsistencë vajore dhe një erë të hidhur dhe të athët. Pijet alkoolike që nuk janë pastruar siç duhet përmbajnë këto komponime toksike me molekulare të lartë që kanë një efekt negativ në trup. Më së shumti numër i madh Moonshine përmban toksina pas distilimit primar. Prania e tyre mund të njihet lehtësisht nga era e mprehtë e acetonit.

Kur konsumoni fusel të pastruar keq, toksinat hyjnë shumë shpejt në qarkullimin e gjakut, duke vendosur një ngarkesë të madhe në mëlçi, e cila përpiqet t'i filtrojë dhe t'i largojë ato. Edhe një sasi e vogël e papastërtive të dëmshme që bëjnë rrugën e tyre përmes proceseve të pastrimit natyror në trupin e njeriut shkakton një hangover të rëndë. Duke pirë një produkt me cilësi të ulët me një përmbajtje të lartë të toksinave, një person i jep vetes një dhimbje koke të mprehtë dhe probleme me zorrët. Konsumimi i vazhdueshëm i fuselit të shkallës së ulët çon në cirrozë të mëlçisë dhe probleme të veshkave.

Pastrimi i dritës së hënës nga vajrat e fuselit është një proces i detyrueshëm për prodhimin e alkoolit, pa të cilin do të jetë i papërshtatshëm për konsum. Në prodhimin industrial, kolona të mëdha distilimi të pajisura me kondensatorë refluks përdoren për pastrim, duke ndarë papastërtitë e dëmshme nga avujt e alkoolit. Procesi i korrigjimit të alkoolit në shtëpi kryhet duke përdorur një stacion hëne të montuar me dorë ose të blerë. Bën një punë të mirë në neutralizimin e toksinave, por procesi mund të përmirësohet duke përdorur mjete të improvizuara në fazat e mëposhtme:

Fermentimi. Për të zvogëluar përmbajtjen e toksinave në purenë e përfunduar, rrisni temperaturën e procesit në 30 gradë.
Distilimi i parë. Përdoret pastrimi me vaj vegjetal, i cili kap me sukses të gjitha toksinat, të cilat më pas mund të hiqen me qymyr.
Distilimi i dytë. Pas prerjes përfundimtare të ashtuquajturit. shpesh përdoren kokat dhe bishtat pastrim termik. Lëndët e para sillen në një temperaturë prej 70-73 gradë, në të cilën vajrat e fuselit fillojnë të avullojnë. Minus këtë metodëështë një humbje e lehtë e forcës.
Faza përfundimtare. Pastrimi përfundimtar i produktit të përfunduar quhet gjithashtu fining dhe përdoret në prodhimin e verës. Shpesh përdoret për këtë proces balta e bardhë, qumësht, të bardha veze.

Ngrirja

Metoda më e thjeshtë e lashtë e neutralizimit të toksinave bazohet në përdorimin e ndryshimeve të temperaturës në të cilat ndodh një ndryshim në gjendjen e grumbullimit të substancave që përmbahen në lëndët e para. I përshtatshëm për pastrimin paraprak dhe përfundimtar të produktit. Thelbi i metodës është që kur drita e hënës ftohet fort, alkooli do të mbetet në gjendje të lëngshme dhe uji do të ngrijë në muret e enës, duke kapur disa nga substancat toksike. Ja se si të pastroni dritën e hënës nga era e vajrave të fuselit:

Hidheni produktin në një enë qelqi dhe mbulojeni me një shtresë garzë sipër.
Ftoheni në temperaturë të ulët. Mbajeni kavanozin në frigorifer për 3-4 orë. Lëreni ujin të ngrijë plotësisht dhe të formojë një shtresë akulli në muret e enës.
Nëse dëshironi, përsërisni procesin 1-2 herë, pasi produkti të jetë holluar pak me ujë të distiluar.

Karboni i aktivizuar

Pastrimi i dritës së hënës dhe përmirësimi i shijes së tij kryhet në mënyrë efektive duke përdorur një absorbues natyral - karboni i aktivizuar. Kjo substancë thith në mënyrë të përkryer toksinat dhe kap lehtësisht aldehidet dhe vajrat esenciale. Kjo metodë e detoksifikimit mund të kryhet në të gjitha fazat e distilimit dhe përgatitjes së dritës së hënës pa humbje të efektivitetit. Mos harroni se pas thithjes së papastërtive të dëmshme, qymyri pas një kohe të shkurtër (3-4 orë) fillon t'i kthejë ato në mënyrë aktive, duke e ngopur përsëri pervakun me vajra fusel. Hapat e pastrimit:

Merrni tableta të karbonit aktiv (3-4 g/litër) ose qymyr të thjeshtë për skarë. Grijini ato në një pluhur të imët.
Hidheni në një enë me dritë hëne, përzieni plotësisht.
Lëreni të piqet për 2-3 orë.
Filtroni sedimentin e karbonit përmes leshit të pambukut ose garzës së palosur.
Përndryshe, mund të përdorni filtra uji të karbonit. Thjesht kaloni dritën e hënës përmes tyre 2-3 herë.

Permangantsovka kaliumi

Një metodë shumë e njohur për pastrimin e dritës së hënës është përdorimi i permanganatit të kaliumit në formën e kristaleve ose një zgjidhje mjekësore. Mos harroni masat paraprake të sigurisë: permanganat kristalor i kaliumit është një substancë shumë kaustike që mund të shkaktojë djegie të rënda kimike në lëkurë. Thelbi i metodës është se permanganati i kaliumit, duke qenë një agjent i fortë oksidues, reagon me aldehidet dhe vajra esenciale.

Permanganati i kaliumit shpërndahet në dritën e hënës dhe shkakton formimin e një sedimenti të ngurtë nga gypi i reaguar, i cili thjesht hiqet nga filtrimi përmes garzës. Mos harroni se kjo metodë është e përshtatshme vetëm për dritën e hënës që nuk i është nënshtruar pastrimit përfundimtar. Gjatë distilimit të fundit, permanganati i kaliumit do të hyjë në rezervuarin e vendosjes. Procesi i detoksifikimit kryhet si më poshtë:

Shtoni kristale ose një zgjidhje të permanganatit të kaliumit në dritën e hënës përpara distilimit përfundimtar në masën 2-3 gram lëndë aktive për litër.
Lëreni alkoolin të qëndrojë, duke e trazuar çdo orë.
Hiqni sedimentin e ngurtë duke përdorur leshi pambuku ose garzë.

E bardha e vezës

Substancat organike reagojnë lehtësisht kimikisht me njëra-tjetrën. Po kështu, e bardha e vezës reagon mirë me shumë toksina që përmbahen në dritën e parafinuar të hënës. Ai përballet veçanërisht mirë me heqjen e aldehideve, të cilat kanë ndikim të dëmshëm në mëlçinë e njeriut. Kjo metodë përdoret rreptësisht deri në distilimin përfundimtar të pijes. Procesi duhet të kryhet si më poshtë:

Thyejmë vezët e papërpunuara të pulës (1 pc/5 litra), ndajmë të bardhat nga të verdhat.
Të bardhat i rrahim mirë derisa të bëhen shkumë.
Shtoni në lëndën e parë alkoolike, përzieni mirë disa herë derisa të bien thekon të vogla të bardha.
Përsëriteni procesin 1-2 herë për rezultate më të mira.
Filtroni sedimentin përmes leshit të pambukut ose garzës.

Produktet e qumështit

Ashtu si të bardhat e vezëve, produktet e qumështit përmbajnë substanca që mund të reagojnë me vajrat e fuselit, duke formuar një precipitat të ngurtë. Për këtë metodë, qumështi i thjeshtë dhe pluhur, kefiri dhe qumështi i pjekur i fermentuar janë të përshtatshëm. Kjo metodë e pastrimit duhet të përdoret përpara fazës përfundimtare të distilimit për të shmangur futjen e erërave të panevojshme. Ja se si bëhet detoksifikimi duke përdorur qumësht pluhur si shembull:

Hollojeni qumështin pluhur me ujë (7 g/litër) dhe përzieni derisa të mos mbeten gunga.
Derdhni lëngun në enë me dritë hëne dhe përzieni.
Ky proces pastrimi zgjat më shumë: lëreni enën të qëndrojë për një javë.
Filtroni precipitatin që rezulton përmes napë.

Sode

Soda e thjeshtë e bukës gjithashtu reagon mirë me vajrat e fuselit, duke precipituar. Kjo teknologji e pastrimit përdoret para distilimit të dytë të pijes. Për t'u detoksifikuar me sodë, përzieni dritën e hënës, duke mbajtur një përqendrim prej 10 g/litër. Lëreni tretësirën që rezulton të qëndrojë për 8-10 orë. Filtroni precipitatin përmes një shtrese garze, pambuku ose një filtri uji me karbon.

Hibiscus

Mund ta pastroni purenë përpara fazës fillestare të distilimit duke përdorur çaj hibiskusi ose rrënjë ari. Metoda funksionon për shkak të pranisë së acideve në këto përbërës të bimëve, të cilat lidhin vajrat e fuselit, duke bërë që ato të bien si një sediment i ngurtë në fund të enës. Ja se si bëhet ndriçimi:

Hidhni petalet e thata të hibiskusit (çaj hibiskusi) ose rrënjën vjollce (2 lugë gjelle/litër) me ujë.
Lëngun e vendosim të vlojë në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.
Hiqni lulet dhe hidheni lëngun në pure.
Lëreni përzierjen të qetësohet për një ditë. Më pas, mund të filloni distilimin.

Bentoniti

Sqarimi i një pije me argjilë të bardhë ka qenë prej kohësh i njohur metodë popullore. Përpara se ta përdorni për të pastruar dritën e hënës nga vajrat e fuselit, kuptoni se nga ta merrni bentonitin. Një opsion i shkëlqyeshëm është të blini një pluhur të veçantë të krijuar për të pastruar alkoolin. Një alternativë mund të jetë mbeturina e maceve që përmbajnë bentonit ose argjilë ndërtimi. Mos përdorni argjilë natyrale nëse nuk është e nevojshme: nuk dihet se çfarë papastërti përmban. Pastrimi bëhet si më poshtë:

Bluajeni mineralin në pluhur.
Shtoni 1 lugë çaji argjilë për 5 litra pure, përzieni.
Prisni derisa bentoniti të fryhet dhe të precipitojë.
Filtroni pijen me napë.

Vaj i rafinuar

Pureja mund të pastrohet lehtësisht duke përdorur vaj vegjetal të thjeshtë të blerë në dyqan. Kjo ndodh sepse alkooli dhe uji nuk përzihen me të, ndryshe nga fusel. Për të lehtësuar pijen sipas kësaj recete, shtoni një sasi arbitrare vaji të rafinuar në të dhe mbylleni fort me kapak. Më pas, tundeni enën fuqishëm 8-10 herë në intervale prej 5-10 minutash në mënyrë që pikat e vajit të kapin fuselin.

Taninet

Ky lloj pastrimi përdoret në prodhimin e konjakut. Kur futet në fuçi lisi, agjenti special natyral për rrezitje tanin, të cilin druri e përmban, kap dhe lidh molekulat e toksinave, duke neutralizuar kështu pijen. Ju mund ta pastroni alkoolin në këtë mënyrë në shtëpi si më poshtë:

Mblidhni lëvoren e lisit dhe priteni në copa të vogla (5-8 g/litër).
E ziejmë në zjarr të fortë për 5-10 minuta që të dezinfektohet.
Shtoni copat në pure dhe lërini të qëndrojnë për 1-2 javë, duke e mbyllur fort enën me kapak. Në mënyrë që pija të marrë një ngjyrë bezhë dhe një shije druri, lëreni të piqet për 2-3 muaj të tjerë.
Hapeni enën dhe hiqni lëvoren.

Si të pastroni purenë

Përpara se të filloni procesin e distilimit, është më mirë që fillimisht të pastroni purenë e përgatitur nga vajrat e fuselit në mënyrë që të lehtësoni punën tuaj gjatë distilimit paraprakisht. Të gjitha metodat e sqarimit të një përzierjeje të fermentuar përfshijnë gjithashtu ndërprerjen e detyruar të procesit të jetës së majave. Përpara se të filloni pastrimin, sigurohuni që të degazoni purenë duke e trazuar plotësisht. Kjo do të largojë dioksidin e tepërt të karbonit dhe në fund do të ndalojë fermentimin. Substancat dhe përbërësit e mëposhtëm përdoren për sqarim para distilimit:

bentonit;
hibiscus, lule hibiscus;
rrënjë filka;
xhelatinë;
produktet e qumështit;
të bardhat e vezëve.

Drita e hënës ende me pastrim nga vajrat e fuselit

Për të bërë dritën e hënës në shtëpi, përdoren poza standarde të dritës së hënës, të pajisura me të gjithë përbërësit e nevojshëm për distilimin, distilimin dhe pastrimin e pijeve. Pajisja ka pajisjen e mëposhtme:

Kub distilimi. Këtu pureja nxehet dhe ndahet në fraksione. Komponentët e avulluar të avulluar kalojnë, por papastërtitë mbeten.
Avullore. Elementi, i quajtur gjithashtu një rezervuar vendosjeje, ka për qëllim pastrimin e ndërmjetëm të avujve të alkoolit nga gypi. Ai kap disa nga përbërjet e rënda, të cilat kullohen në një enë të veçantë.
Frigorifer. Këtu, avulli i alkoolit kondensohet për shkak të temperaturës së reduktuar dhe hyn në enën e distilimit.

Distilimi

Gjatë distilimit ciklik të alkoolit, formohen lëngje që u jepen emrat e mëposhtëm: kokë, trup, bisht. Ato ndryshojnë shumë në përbërje, gjë që shpjegohet me ndryshimin në shkallën e pastrimit të tyre. Pjesa më e dëmshme dhe toksike është e ashtuquajtura. koka e hënës. Në përqendrime të larta, pija është shumë dehëse, ka një efekt të dëmshëm në trup dhe shkakton një hangover të rëndë. Zbuloni se si ndryshojnë këto tre fraksione.

kokë. Pjesa më toksike, e quajtur edhe "pervak". Produkti i marrë pas distilimit të parë. Përmban sasinë më të madhe të vajrave fusel.
Trupi. Alkool i papërpunuar, pjesa kryesore e pijeve që përmban alkool etilik.
Bishti. Mbetjet e mbledhura nga rezervuari i avullit. Përmban aldehide dhe vajra esencialë.

Filtrimi

Për të marrë një pije me cilësi të lartë, ajo duhet të pastrohet nga papastërtitë e mbetura pas distilimit dhe detoksifikimit të ndërmjetëm. Pastrimi përfundimtar i dritës së hënës quhet sqarim. Bentoniti, e bardha e vezës dhe karboni i aktivizuar janë më të përshtatshëm për këtë qëllim: ato kanë ndikimin më të vogël në cilësitë organoleptike të produktit përfundimtar.

Infuzion

Ky proces përdoret për të marrë tinktura aromatike me shije dhe erë të theksuar. Se çfarë shije do të ketë produkti përfundimtar varet nga ajo për të cilën është insistuar. Për të kryer këtë proces, shpesh përdoren frutat, manaferrat me lëng, perimet, barërat aromatike dhe të thjeshta mjekësore. Kohëzgjatja e infuzionit mund të ndryshojë për produkte të ndryshme të përdorura. Kështu, likeri gjerman Jägermeister vjetërohet deri në 12 muaj, dhe likeri i qershisë mund të përgatitet për disa javë.

Si të identifikoni vajrat e fuselit në dritën e hënës

Prania e këtyre toksinave në një pije përcaktohet shumë lehtë nga karakteristikat e saj organoleptike. Drita e pastër e hënës, që përmban një sasi të madhe toksinash, ka një qëndrueshmëri pak viskoze dhe një nuancë të bardhë. Është e lehtë të dallosh fuselin nga një pije me cilësi të lartë nga era e mprehtë e pakëndshme e acetonit dhe aldehideve (këto të fundit janë afër erës me formaldehidin mjekësor). Mos harroni se përdorimi i të ashtuquajturit Pervaka ka një efekt negativ në veshkat, mëlçinë dhe mund të shkaktojë helmim serioz.

Video

Moonshine është një nga pijet e preferuara të banorëve të fshatit (dhe jo vetëm). Pothuajse çdo fshat i ka ruajtur prej kohësh sekretet e përgatitjes së kësaj pije të fortë dehëse, duke përcjellë brez pas brezi "pikat kryesore" të shpikura nga paraardhësit e tyre dhe të testuara me kohë. Midis tyre, për shembull, është ky sekret: si të pastrohet drita e hënës nga vajrat e fuselit. Kjo është ajo që ka të bëjë me kriterin e përfitimeve dhe dëmeve të "pervach" për shëndetin e njeriut. Por së pari, le të flasim se si të largojmë erën nga drita e hënës.

E pakëndshme për erën

Duhet të theksohet se pothuajse çdo neofit në biznesin e dritës së hënës përballet me problemin e një erë të pakëndshme, madje edhe me shpirtin e pijes së distiluar. Shkaktohet nga vajrat e fuselit të formuar gjatë distilimit primar. Nuk ka shpëtim nga kjo dhe, më besoni, nuk duhet të mërziteni shumë për këtë! Në fund të fundit, mjeshtrit tanë popullorë kanë dalë prej kohësh me disa metoda të thjeshta dhe mjaft efektive për të ndihmuar në pastrimin e dritës së hënës në shtëpi. Ne do të konsiderojmë vetëm ato më të njohurat, por në fakt ka shumë prej tyre, që i përshtaten çdo shije, siç thonë ata.

Si të pastroni dritën e hënës me permanganat kaliumi?

Për të zbatuar këtë metodë, marrim tre litra pije të gatshme, të distiluar fllad (por, siç tregohet tashmë, me erë e pakëndshme). Shtoni deri në tre gram pluhur mangani (shitet në barnatore) në dritën e hënës. Ne presim që sedimenti të bjerë. Zakonisht kjo ndodh mjaft shpejt. Për të përshpejtuar procesin, mbyllni kavanozin e dritës së hënës me një kapak dhe tundeni disa herë. Mund ta vendosni edhe vetë pjatën me lëngun e turbullt - ende të pa pastruar - në një banjë uji me temperaturë të ulët (mjaftojnë pesëmbëdhjetë minuta). Pas të gjitha procedurave, filtroni dritën e hënës përmes napë. Hidheni në shishe. Përdoreni me moderim!

Si të pastroni dritën e hënës në shtëpi me sode?

Kjo është një metodë tjetër e popullarizuar në mesin e njerëzve. Sepse është e thjeshtë dhe e lirë! Pra, për një litër pije, shtoni dhjetë gramë sodë të zakonshme (shitet në çdo dyqan ushqimor), përzieni dhe lëreni për gjysmë ore. Pas kësaj, përzieni përsëri dhe lëreni në një vend të errët për dhjetë deri në dymbëdhjetë orë. Gjatë kësaj kohe, substanca jonë me baltë u shtresua. Tani kullojeni me kujdes shtresën e sipërme. Largojmë me kujdes edhe sedimentin e krijuar në fund të enës. E hedhim pjesën e mesme në shishe dhe e pimë. Duhet thënë se soda do të largojë në mënyrë të përsosur vetë vajrat e fuselit, të cilët shkaktojnë aromë të pakëndshme.

Rrënja e Orris

Përdoret për pastrim kryesisht në zonat rurale ku rritet kjo lule. Por fakti është se rrënja shëruese tani mund të blihet në çdo farmaci bimore, kështu që ky proces është përshpejtuar ndjeshëm. Pra, marrim njëqind gram rrënjë vjollce të grimcuar për tre litra dritë hëne të parafinuar dhe e lëmë në një vend të errët dhe të ngrohtë për dymbëdhjetë ditë. Ne filtrojmë. Pija është gati!

Ngrirja

Kjo metodë është tradicionalisht e thjeshtë dhe mjaft e lirë, sepse kërkon vetëm një frigorifer (përkundrazi, ndarjen e ngrirësit të kësaj pajisjeje kuzhine shtëpiake). Ne marrim enë metalike ( cilësi të mirë, pa papastërti) ose enë qelqi. Ne derdhim dritën e hënës atje dhe e vendosim ngrirës. Efekti është i thjeshtë: uji, së bashku me papastërtitë e dëmshme, do të ngrijë deri në skajet e pjatës, por vetë drita e hënës jo. Pasi uji të jetë ngrirë plotësisht, drita e hënës thjesht mund të derdhet në një enë tjetër. Nga rruga, në disa fshatra, tufa mjaft të mëdha të dritës së hënës u pastruan historikisht në këtë mënyrë. gjatë gjithë vitit, duke përdorur akullnajat nëntokësore të projektuara posaçërisht, ku akulli ose bora mbetën deri në fund të vjeshtës.

Filtri i karbonit

Si të pastroni dritën e hënës nga vajrat e fuselit duke përdorur qymyr druri të marrë nga thupra? Për ta bërë këtë, bluajeni përbërësin kryesor në pluhur. E mbështjellim qymyrin në disa shtresa garzë dhe kalojmë dritën e hënës përmes këtij filtri. Për më tepër, ju paralajmërojmë: qymyri i aktivizuar në tableta nuk është i përshtatshëm për pastrim me cilësi të lartë. Është bërë nga kockat e kafshëve dhe mund të thithë vetëm molekula të mëdha vajrash të dëmshëm, pa e pastruar plotësisht produktin, duke lënë erë e këndshme.

Teknologjia e distilimit të dyfishtë

Distilimi i përsëritur i pervaçës pastron ndjeshëm pijen, duke përmirësuar shumë cilësinë dhe shijen. Ky produkt "i pastër si vesa e mëngjesit" quhet gjerësisht "i dyfishtë". Vlerësohet veçanërisht, pasi është shumë më i dobishëm në cilësitë e tij sesa ai "i vetëm". Megjithatë, përgatitja e tij do të marrë pak më shumë kohë, por rezultati është një distilim i pastër, kristalor pa erëra apo papastërti të huaja. Nga rruga, pothuajse çdo dritë e hënës mund të distilohet për herë të dytë, edhe pavarësisht nga lëndët e para dhe sa kohë më parë është prodhuar. Vini re se një pije që është nxjerrë jashtë për një kohë të gjatë mund të "fisnikërohet" në këtë mënyrë. Së pari, drita e hënës duhet të hollohet në rreth tridhjetë e pesë gradë (e matur me një matës alkooli) me ujë të thjeshtë, të pastër dhe të ftohtë. Nëse përpiqeni të distiloni një substancë më të fortë, kjo mund të rezultojë që drita e hënës të marrë ende zjarr për shkak të përqendrimit të lartë të avullit të alkoolit. Për më tepër, drita e fortë e hënës ka një lidhje mjaft të fortë molekulare me vajrat e fuselit. Si rezultat, distilimi i dyfishtë nuk do të japë rezultatin e dëshiruar.

Sekreti: është shumë e rëndësishme të derdhni ujë në dritën e hënës, dhe jo, përkundrazi, dritën e hënës në ujë. Në këtë mënyrë lëngu që rezulton nuk do të bëhet i turbullt. Para vetë distilimit, burimi duhet të pastrohet. Ju mund të zgjidhni ndonjë nga metodat e listuara më sipër në artikull. Për shembull, pastrimi me tretësirë mangani, sode ose qymyr. Pas pastrimit, kullojeni lëngun që rezulton përmes një filtri të bërë prej leshi pambuku dhe garzë. Vetë distilimi sekondar praktikisht nuk ndryshon nga distilimi fillestar. Sidoqoftë, është e rëndësishme të ndani fraksionet e dritës së hënës që rezulton në dalje. “Kokat”, dhjetë për qind e parë e distilimit, nuk mund të pihet! Ata identifikohen gjithashtu nga aroma e tyre e pakëndshme dhe e keqe. Pjesa tjetër, rreth tetëdhjetë për qind, është "trupi". Mblidhet derisa forca të bjerë në dyzet e pesë gradë. Fraksioni i mbetur është "bishti". Gjithashtu nuk rekomandohet të pihet, por mund të përdoret për të shtuar në purenë tjetër për të rritur shkallën. Drita e hënës që rezulton me një forcë deri në shtatëdhjetë gradë nuk kërkon më pastrim shtesë. E tëra që mbetet është ta holloni në 40-45 gradë në një konsistencë të favorshme për pirjen e pijes.

Metoda e pastrimit "qumësht".

Njerëzit shpesh pyesin: "Si të pastroni dritën e hënës nga vajrat e fuselit me qumësht?" Ka dy mënyra, dhe nëse i përdorni siç duhet, mund të merrni një pije me pastërti të veçantë!

Së pari: shtoni qumështin direkt në pure derisa të distilohet. Pra, duhet të përzieni pesë litra pure dhe një litër qumësht. Vazhdoni me distilimin. Dilni ngadalë, me pasion të veçantë. Gjatë distilimit të parë, ndonjëherë vërehet një precipitat i turbullt. Pastaj pija distilohet përsëri.

Së dyti: si të pastroni dritën e hënës me qumësht? Një gotë qumësht shtohet në një litër hënë të përgatitur. Rrëzohet dhe thith elementë të ndryshëm të dëmshëm. Pasi qumështi të jetë gjizë, pija filtrohet dhe filtrohet shtesë duke përdorur qymyr (pesëdhjetë gram për litër lëng). Procesi zhvillohet brenda një jave. Ndonjëherë - një herë në dy ose tre ditë - përzierja duhet të tundet. Në fund të periudhës, lëngu fillon të ndriçohet, dhe sedimenti i qymyrit bie në fund. Thithet duke përdorur një tub. Pjesa tjetër filtrohet. Rekomandohet gjithashtu pastrimi shtesë me bukë (mundësisht thekër ose kokërr të zezë), pas së cilës drita e hënës fiton një aromë shumë të këndshme buke. Tani ju dini shumë mënyra për të pastruar dritën e hënës nga vajrat e fuselit.

Kjo është e rëndësishme të dihet

Nga çfarë përbëhet saktësisht drita e hënës? Përveç ujit dhe alkoolit etilik, ai përmban papastërti të ndryshme, të cilat gjatë prodhimit, për shembull, të vodkës së mirë, hiqen prej saj me metoda të ndryshme industriale. Dhe në prodhimin e uiskit, konjakut, tekilës, përkundrazi, ato kultivohen për t'i dhënë pijes origjinalitet, stil dhe tingull. Për këtë qëllim, ekzistojnë metoda industriale të ndërprerjes artificiale të procesit të pastrimit.

Por në fakt, të njëjtat papastërti formojnë gjithashtu një sindromë hangover tek një person që ka pasur pak më shumë. Tekila, për shembull, përmban alkoole me molekulare të lartë që janë pjesë e këtyre papastërtive (deri në dyqind), duke formuar vajra fusel. Kur pinë, ata vendosin një ngarkesë të madhe mbi mëlçinë, e cila duket se është e “shpërqëndruar” nga informacionet shtesë, gjë që zgjat dehjen dhe e përkeqëson shumë hangoverin. Pra, atyre që kanë edhe probleme të vogla të mëlçisë nuk u rekomandohet të pinë pije të parafinuara, duke përfshirë dritën e hënës.

Çdo biznes kërkon aftësi dhe një qasje kompetente. Ju duhet të dini se si të përgatisni dritën e hënës në shtëpi me duart tuaja, në mënyrë që të mos ketë një shije ose erë të pakëndshme. I forte pije alkoolikeËshtë e domosdoshme heqja e vajrave të fuselit dhe papastërtive të dëmshme që përmbahen në të, të cilat ndikojnë në cilësinë e produktit përfundimtar dhe mund të shkaktojnë helmim.

Si pastrohet drita e hënës? Ka shumë mënyra: duke filluar nga permanganati i njohur i kaliumit dhe qymyri, duke përfunduar me bukën e zezë dhe vajin vegjetal. Një kusht: pastrimi efektiv i distilimit të alkoolit, pavarësisht nga absorbuesi i zgjedhur, do të jetë i mundur vetëm nëse forca nuk është shumë e lartë.

Prandaj, para përpunimit rekomandohet hollimi i tij në 40, maksimumi 50 gradë.

Pastrimi i dritës së hënës me qumësht Hiqeni larg erë karakteristike

, pastrimi i dritës së hënës me qumësht do të ndihmojë në përmirësimin e shijes së produktit. Kjo është një metodë e sigurt, e besueshme dhe e lehtë për t'u përdorur. Mund të kombinohet me metoda të tjera të pastrimit të dritës së hënës të përgatitura në shtëpi. Është absolutisht miqësore me mjedisin dhe nuk kërkon distilim të dyfishtë.

Pastrimi i dritës së hënës nga vajrat e fuselit duke përdorur qumësht të rregullt kryhet në rendin e mëposhtëm:
Derdhni qumështin e pasterizuar të skremuar (100 ml) në një enë me alkool (10 l) me forcë 40-50 gradë.
Përziejini. Mbyllni kanaçen me një kapak.
Lëreni për 5-7 ditë në një vend të freskët dhe të errët. Përziejeni tretësirën çdo ditë (tundni). përmes koha e caktuar

Për ta bërë më efektiv pastrimin e dritës së hënës, para filtrimit, mund të shtypni dhe derdhni qymyr (thupër) ose pluhur kokosi mbi leshi pambuku, i cili thith mirë molekulat e vogla të vajrave të fuselit.

Nëse distilati bëhet i turbullt, gjë që ndodh kur përdorni qumësht shtëpiak që nuk ka pësuar ndarje, ai duhet t'i nënshtrohet një pastrimi të kombinuar. Në këtë rast, opsioni më i mirë është pastrimi i dritës së hënës me karbon të aktivizuar.

Merrni 50 g qymyr për litër, bluajeni në pluhur dhe derdhni në dritën e hënës. Injektoni për 7 ditë, duke e përzier dy herë në ditë. Kullojeni nga sedimenti dhe kaloni nëpër material filtri (leshi pambuku, letër fshirëse). Pas pastrimit të dyfishtë, shija bëhet më e butë dhe aroma e mprehtë zhduket.

Pastrimi i dritës së hënës me sode dhe kripë

Pastrimi i shpejtë i dritës së hënës nga papastërtitë toksike dhe vajrat e fuselit bëhet me sodë buke të zakonshme. Avantazhi i kësaj teknologjie është kohëzgjatja e saj e shkurtër, pasi përgatitja e tretësirës absorbuese dhe vetë procesi i pastrimit zgjat më pak se një ditë. Disavantazhi: drita e hënës e përgatitur me duart tuaja në shtëpi, kur pastrohet me sode, nuk mund të çlirohet nga të gjitha papastërtitë e dëmshme, gjë që ndikon në shijen e produktit. Disa nga vajrat e fuselit mbeten në lëng, gjë që kërkon pastrim, filtrim dhe distilim shtesë.

Teknologjia për pastrimin e dritës së hënës me sodë buke është e thjeshtë:

Për litër pije e fortë(40-50 gradë) merrni 10 gram sode të tretur në ujë të pastër (100 ml). Proporcionet nuk duhet të shkelen!
Hidheni tretësirën alkaline në një kanaçe (shishe) me dritë hëne.
Mbyllni dhe tundeni mirë.
Lëreni të qëndrojë për 30-45 minuta.
Shkundeni sërish, lëreni enën mënjanë për 14 orë në një vend të freskët dhe të errët.
Kullojeni me kujdes sedimentin dhe filtroni përmes leshit të pambukut të palosur fort në disa shtresa. Këshillohet që të vendosni qymyr të grimcuar ose karbon të aktivizuar në një kuti ujitje sipër leshit të pambukut.

Një version pak i modifikuar i kësaj metode është pastrimi i dritës së hënës me sode dhe kripë. Prakticiteti i metodës qëndron në faktin se kripa e zbut ujin. Shija dhe aroma e produktit nuk ndryshon.

Pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi

Një metodë e kombinuar funksionon shumë më efektivisht, domethënë pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi dhe sode. Soda heq acidin acetik, mangani largon vajrat e fuselit. Plus, harxhohet më pak kohë përpunimi.

Praktikoni

Për të eliminuar nga përbërja të gjitha substancat e dëmshme të formuara si rezultat i ndërveprimit të alkoolit etilik dhe manganit, kërkohet ridistilimi i produktit.

Kushtet, procedura:

Permanganati i kaliumit hollohet në ujë (200 ml). Për një litër dritë hëne ju duhet të matni 1.5 g pluhur të thatë.
Përgatitni një zgjidhje sode siç përshkruhet më sipër.
Zgjidhja alkaline derdhet në dritën e hënës. Përziejini.
Hidhni tretësirën e manganit dhe përzieni përsëri.
Lëreni pijen alkoolike për gjysmë ore.
Mbuloni enën me një kapak dhe transferojeni në një vend të freskët dhe të errët. Lëreni të injektohet për 12-14 orë.
Gjatë kësaj kohe, papastërtitë dhe vajrat e dëmshme do të precipitojnë. Mbetet vetëm filtrimi i produktit dhe ri-distilimi i tij.

Falë pastrimit të kombinuar, cilësia e produktit përfundimtar përmirësohet, aroma e pakëndshme e alkoolit zhduket dhe shija bëhet më delikate.

Pastrimi i dritës së hënës me vaj vegjetal

Disa papastërti të dëmshme, duke përfshirë vajrat e fuselit, mund të hiqen duke përdorur vajra bimore. Për pastrim përdorni luledielli të rafinuar ose vaj ulliri. Është e rëndësishme që të mos jetë aromatike, përndryshe aroma e huaj do të kalojë në dritën e hënës.

Teknologjia e pastrimit:

Moonshine hollohet me ujë në një forcë prej 15-20 gradë.
Merrni 20 ml për litër pije vaj luledielli. Hidhni një sasi të matur në dritën e hënës.
Ena mbyllet me kapak. Shkundni shishen për një minutë. Lëreni për 3-4 minuta dhe tundni sërish kavanozin fuqishëm për 1 minutë.
Transferoni në një vend të freskët dhe të errët për një ditë.
Para ridistilimit, pas 24 orësh, hiqni filmin e vajit me substanca të dëmshme që janë formuar në sipërfaqen e lëngut. Për ta bërë këtë, ulni një gyp në një enë me dritë hëne dhe futni një tub të hollë përmes tij deri në fund të kavanozit. Distilati kullohet përmes një tubi.

Moonshine, i pastruar me vaj, i filtruar përmes leshit të pambukut dhe qymyrit, distilohet për herë të dytë, duke i ndarë fraksionet në dalje.

Pastrimi i dritës së hënës me kënd të aktivizuar

Metoda tjetër për pastrimin e dritës së hënës është përdorimi i karbonit të aktivizuar. Kjo procedurë mund të bëhet edhe kur distiloni një pije. Duhet të blini karbon të thjeshtë të aktivizuar në farmaci. Grini qymyrin në pluhur, merrni një hinkë dhe vendosni garzë në të. Hidhni qymyr pluhur mbi napë dhe vendosni një hinkë në vendin nga i cili pikon drita e hënës. Nga ky moment fillon pastrimi. Nëse pureja tashmë është distiluar, atëherë qymyri derdhet në pijen e përfunduar. Raporti proporcional: 50 gram karbon aktiv me një litër dritë hëne. Duhet ta lini dritën e hënës të qëndrojë për 14 ditë, duke e trazuar vazhdimisht lëngun dhe pas pastrimit, kullojeni 3-4 shtresa garzë.

Pastrimi i dritës së hënës me të bardhat e vezëve

Në proteina vezët e pulës përmban kazeinë dhe albuminë - substanca me veti të shkëlqyera absorbuese. Vajrat e fuselit të lidhur me të bardhën e vezës precipitojnë në formën e thekoneve të bardha.

Hapat e procesit:

Thyeni vezët në një tas (1 copë për 0,5 litër pije). Ndani të verdhat nga të bardhat.
Përziejini të bardhat me një sasi të vogël ujë të ngrohtë(100 ml për 1 litër produkt alkooli). Rrihni me mikser.
Hidheni në dritën e hënës. Përziejini.
Distilati lihet të qëndrojë për një javë në një vend të ftohtë dhe të errët.
Për të siguruar që gypi të përthithet më mirë nga proteina, përzierja tundet çdo ditë në intervale prej 12 orësh. Mos e përzieni një ditë para filtrimit - sedimenti duhet të grumbullohet në fund.
Filtrojeni dy herë nëpër shtresa të dendura leshi pambuku.

Moonshine e pastruar me proteina mund të pihet menjëherë, por për të përmirësuar shijen dhe aromën, rekomandohet ta distiloni përsëri. Për më tepër, pastrimi i dritës së hënës do të jetë shumë më efektiv nëse përdorni një metodë të kombinuar - kombinoni proteinat me qumësht ose sode.

Pastrimi i dritës së hënës me bukë thekre

Në vitet e mëparshme, pastrimi i dritës së hënës me bukë thekre të sapopjekur konsiderohej zgjidhja më efektive, praktike dhe më e sigurt. Pas një pastrimi të tillë, drita e hënës bëhet transparente dhe humbet shijen e saj specifike të gypit dhe erën karakteristike.

Me këtë metodë pastrimi, duhet të plotësohen kushtet e mëposhtme:

Moonshine pastrohet paraprakisht me vezë ose ndonjë produkt tjetër absorbues.
Sasia e bukës për 1 litër dritë hëne është gjithmonë saktësisht 100 g.
Nga buka pritet korja dhe përdoret vetëm thërrimet.
Për ndërveprim më të mirë me distilatin, thërrimet thërrmohen.
Hidhni thërrimet e bukës në një shishe me dritë hëne dhe përzieni.
Mbylleni enën fort dhe lëreni në një vend të freskët dhe të errët për 2-3 ditë.
Precipitati filtrohet. Nuk ka nevojë të shtrydhni tulin e bukës. Ngjyra e verdhë në të cilën kthehet drita e hënës zhduket pas filtrimit të kujdesshëm.

Për të përmirësuar shijen, këshillohet të filtroni dy herë dritën e hënës. Pastaj mund të filloni ridistilimin.

Pastrimi i dritës së hënës me një filtër uji

Më e thjeshta dhe metodë e shpejtë pastrimi është pastrimi duke përdorur një filtër të rregullt uji në shtëpi (Aquaphor, Barrier). Ne e kalojmë dritën e hënës që rezulton përmes filtrit dy herë. Sigurohuni që të blini filtra të veçantë për dritën e hënës.

Pastrimi i dritës së hënës duke ngrirë

Dhe së fundi. Moonshine mund të pastrohet nga papastërtitë e dëmshme duke ngrirë. Kjo është më e thjeshta, por e mjaftueshme metodë efektive. Gjithçka që duhet të bëni është të ngrini pijen. Uji së bashku me substancat e dëmshme do të shndërrohen në akull, ndërsa përbërësi i alkoolit do të mbetet i lëngshëm. Hidhet në një enë tjetër dhe procesi përsëritet derisa në muret e kavanozit të formohet akulli.

Hapat vijues për pastrimin e dritës së hënës në shtëpi

Hidhni 2-3 gramë permanganat kaliumi në një kavanoz 3 litra, mbylleni enën, tundeni dhe vendoseni në një banjë me avull deri në 70 gradë. Pas 15 minutash, do të formohet sedimenti dhe pija e pastër duhet të derdhet.
Shtoni 8-10 gram sodë për 1 litër dritë hëne, përzieni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta. Pas kësaj, përzieni përsëri, pas 12 orësh, kullojeni pijen dhe hiqni sedimentin.
Hidheni dritën e hënës në një enë me mure të trasha, për shembull, një shishe shampanje, mbylleni dhe vendoseni në frigorifer për disa ditë. Papastërtitë në ujë do të ngrijnë dhe drita e pastër e hënës duhet të derdhet në një shishe tjetër përpara se akulli të shkrihet.
Shtoni 50 tableta karboni aktiv për 3 litra dritë hëne, 2 lugë gjelle. lugë lëvore lisi, pak vanilinë, pak qershi të thatë shpendi, lëreni për një javë. Më pas kullojeni, shtoni 40 tableta të tjera qymyr dhe lëreni të qëndrojë për një javë ose kaloni lëngun në një filtër të ri uji disa herë.
Rrihni të bardhën e vezës me ujë ose një gotë qumësht me pak yndyrë dhe hidheni menjëherë në 1 litër dritë hëne. Në ditën e 4, përbërja duhet të lehtësohet, dhe papastërtitë duhet të vendosen në fund. Derdhni dritën e pastër të hënës në një enë tjetër.
Në mënyrë që drita e hënës të marrë një erë të këndshme, duhet të merrni 400 gram qymyr thupër për 12 litra lëng dhe të lini derisa qymyri të vendoset. Pija kullohet me kujdes dhe hollohet me ujë, i shtohet rrush i thatë i grimcuar arre, majdanoz dhe mollë, dhe pastaj drita e hënës distilohet për herë të dytë.

Mos harroni, nëse drita e hënës është me re, do të thotë se ka mbetur vajra fusel në të.

KONSUMIMI I TEPER ALKOKOLI ËSHTË I DËMSHËM PËR SHËNDETIN TUAJ

Faqja nuk është e destinuar për tu parë nga persona nën 18 vjeç!

Kur kopjoni materiale, kërkohet një lidhje aktive e kthimit.

Artikulli përshkruan në detaje metoda të ndryshme pastrimi i dritës së hënës duke përdorur mjete të thjeshta. Pas leximit të esesë, do të jeni në gjendje të zgjidhni vetë një metodë të përshtatshme për pastrimin e një pije të fortë në shtëpi.

Për fat të keq, shumë prodhues rishtar të birrës besojnë se nuk është e nevojshme të pastrohet pija e bërë në shtëpi, prandaj, është më e mirë në cilësi ndaj vodkës së blerë në dyqan
Megjithatë, përveç ujit dhe alkoolit, kjo pije e fortë përmban edhe vajra të dëmshëm të fuselit, të cilët duhet t'i hiqni qafe.
Pastrimi i dritës së hënës do të përmirësojë ndjeshëm cilësinë e pijeve alkoolike. Për më tepër, pastrimi nuk është një proces kaq intensiv i punës. Atëherë mund ta shihni vetë

Metodat shtëpiake për pastrimin e dritës së hënës

Duhet të dini se jo të gjithë vajrat e fuselit janë të dëmshëm për trupin e njeriut
Falë tyre, kur pini dritën e hënës, ndjeni shijen dhe erën e kësaj pije të fortë. Duhet të hiqni qafe alkoolin izoamil
Ky komponent ka një ndikim negativ në shëndetin. Një alkool i tillë monohidrik në formën e tij të pastër është toksik dhe shkakton djegie gjatë kontaktit me indet e lëkurës.
Nëse aksidentalisht përfundon në sistemin e frymëmarrjes, mund të shkaktojë mbytje dhe një kollë të thatë dhe të rëndë.

Ka shumë metodat e pastrimit shtëpi pije alkoolike në shtëpi.

Metoda biologjike pastrimi - së pari shtoni qumësht dhe të bardhë veze në pije alkoolike. Në të njëjtën kohë, vajrat e panevojshëm të fuselit koagulohen me këto produkte dhe precipitojnë. Pas së cilës drita e hënës distilohet përsëri. Më pas, alkooli hollohet në 40 rrotullime (gradë) me ujë të pastruar dhe filtrohet duke përdorur bukë të zezë, të sapopërgatitur.
Pastrim me ngrirje- ky opsion është efektiv në dimër në ngricat e rënda. Mjafton të lini dritën e hënës në të ftohtë. Uji do të ngrijë në muret e enës dhe derdhni me kujdes dritën e hënës në një enë tjetër
Pastrimi aktivizuar qymyr, permanganat kaliumi, sode, filtra uji, vezë, bukë, qumësht. Ne do të flasim për këto metoda në detaje më poshtë.

Pastrimi i dritës së hënës me tableta të karbonit të aktivizuar

Ky opsion pastrimi është mjaft i thjeshtë. Për procedurën do t'ju duhet të blini karbon të aktivizuar në farmaci.

Më pas, gjatë procesit të distilimit, vendosni leshin e pambukut në hinkë dhe mbi të disa tableta të grimcuara të karbonit aktiv. Drita e hënës do të pikojë dhe do të filtrohet menjëherë.

Një tjetër mundësi: mund të derdhni pluhur qymyri të përgatitur paraprakisht në dritën e hënës të përgatitur. Një litër dritë hëne do të kërkojë 45-50 gram qymyr
Pas shtimit të këtij përbërësi, alkooli duhet të vendoset në një vend të errët për 14 ditë për të filtruar. Shkundni enën çdo ditë në mënyrë që qymyri të mos jetë gjithmonë në fund
Pas dy javësh, kullojeni pijen përmes garzës së palosur në gjashtë shtresa. Produkti i pastruar që rezulton mund të konsumohet pa frikë, gjëja kryesore është të dini normën dhe të mos e teproni

Pastrimi i dritës së hënës me ujë

Pastrimi i dritës së hënës me ujë është përmendur tashmë më lart. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të kryeni procedurën e ngrirjes së pijeve alkoolike.

Më saktësisht, nxirreni përbërjen e alkoolit në të ftohtë, pasi të fillojë të trashet, derdhni dritën e hënës në një shishe tjetër. Uji do të mbetet në muret e shishes së vjetër në formën e një kore të hollë akulli, dhe gypi gjithashtu do të mbetet aty. Drita e hënës do të pastrohet dhe cilësia e saj do të përmirësohet ndjeshëm.

Moonshine - pas pastrimit me ujë

Pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi dhe sode

Për të hequr mbetjet e acidit acetik dhe vajrat e dëmshëm të fuselit nga drita e hënës në shtëpi, përdorni permanganat kaliumi dhe sodë për ta pastruar atë. Procedura është si më poshtë:

Së pari, një zgjidhje sode derdhet në një shishe me dritë hëne (për litër) (për 100 mililitra ujë të pastruar, dhjetë gram sode)
Holloni permanganatin e kaliumit në një filxhan ujë, proporcione për dritën e hënës: për litër pije 1,5 gram permanganat kaliumi
Më pas mbylleni enën, tundeni mirë dhe lëreni të qëndrojë për 45-55 minuta.
Më pas tundeni sërish dhe lëreni për 14-15 orë.
Në fund, filtroni dritën e hënës të bërë vetë, me kujdes, pa e tundur përmes leshit të pambukut ose garzës.

Pastrimi i dritës së hënës të bërë në shtëpi me sode, permanganat kaliumi

E RËNDËSISHME: Pas një filtrimi të tillë, duhet të aplikoni më shumë distilim, atëherë drita e hënës do të jetë e pastër kristal.

Pastrimi i dritës së hënës me sode dhe kripë

Kjo metodë pastrimi kërkon gjithashtu ridistilimin e produktit të alkoolit. Procesi zbret në këtë:

Në një filxhan me ujë (të pastruar), shpërndani një lugë gjelle kripë, një lugë çaji sode (në bazë të një litri dritë hëne)
Derdhni tretësirën që rezulton në lëndën e parë, përzieni, lëreni të ulet pak
Pastaj ri-distiloni produktin tuaj të alkoolit të bërë në shtëpi

Ekspertët e Moonshine thonë se pastrimi me qymyr prushi është shumë më i mirë se filtrimi me karbon aktiv.
Në fund të fundit, karboni i aktivizuar lë një amëz të hidhur të pakëndshme. Përveç kësaj, qymyri farmaceutik përmban niseshte, talk
Dhe këta përbërës parandalojnë që pija të pastrojë fraksionet e rënda të vajrave të fuselit (për shkak të poreve të vogla)

E RËNDËSISHME: Kur zgjidhni qymyr druri, shikoni etiketën për t'u siguruar që nuk përmban përbërës jo natyralë.

Procesi i pastrimit:

Derdhni qymyr druri Barbecue në dritën e hënës (në një raport prej 1 pjesë me 30, përkatësisht)
Lëreni pijen alkoolike në këtë gjendje për një javë, ose më mirë, një javë e gjysmë.
Përzieni periodikisht dritën e hënës
Pastaj filtroni dritën e hënës të bërë në shtëpi përmes leshit të pambukut

Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, atëherë pije alkoolike do të jetë transparent.

Pastrimi i dritës së hënës me Barrier filtri dhe Aquaphor

Pastrimi me filtrin Barrier kryhet duke përdorur fishekë filtri. Ato janë të mbushura me adsorbentë. Një filtër i tillë është i mjaftueshëm për 10-16 litra dritë hëne të bërë në shtëpi. Për pastrim me cilësi të lartë, pija duhet të kalojë përmes barrierës pesë herë.

Pastrimi i dritës së hënës me një filtër pengues

Aquaphor për filtrimin e dritës së hënës është disi më fitimprurës. Në fund të fundit, ai përdor pastrim të trefishtë. Prandaj, ju mund të "kaloni" një pije alkoolike përmes saj vetëm një herë.

Si të përdorni filtrat Aquaphor për të pastruar dritën e hënës?

Pastrimi i dritës së hënës me bukë

E RËNDËSISHME: Pastroni pije të forta vetëm me bukë të zezë të freskët. Mallrat e bukës së djeshme nuk do të funksionojnë më.

Procesi duhet të kryhet siç përshkruhet më poshtë sekuencat:

Merrni një kanaçe të madhe ujitëse ose bëni një nga një shishe plastike me dy litra
Vendosni një pecetë dhe shtyjeni lehtë në qafën e kazanit të ujitjes
Hidhni sipër thërrimet e bukës së freskët të thekrës dhe ngjeshni pak, por mos e mbushni shumë qafën me thërrime, përndryshe pija alkoolike nuk kalon.
Kullojeni dritën e hënës

Pastrimi i dritës së hënës me vezë

Për këtë metodë do t'ju duhen të bardhat e vezëve, për çdo 700 gram dritë hëne - një e bardhë
Më pas përzieni të bardhat tërësisht me ujë të ngrohtë (25ºС). Uji i pastruar nuk duhet të jetë më shumë se 8% e vëllimit të dritës së hënës
Shtoni përzierjen e proteinave të ujit në dritën e hënës dhe përzieni përsëri mirë
Vendoseni përzierjen në një vend të errët për një javë, tundeni disa herë në ditë çdo ditë
Në ditën e shtatë, mos e përzieni dritën e hënës;
Pastaj filtroni dritën e hënës përmes një kanaçe uji me leshi pambuku

Pastrimi i dritës së hënës me qumësht, video

Video: pastrimi i dritës së hënës me qumësht (pjesa 2)

Në kohët moderne, shumë njerëz krijojnë dritën e hënës në shtëpi, dhe nuk ka të bëjë vetëm me kursimin e parave. Në mënyrë që pija të jetë e cilësisë së lartë, duhet të ndiqni teknologjinë e duhur. Një hap i rëndësishëm në prodhimin e dritës së hënës është pastrimi i dritës së hënës. Procesi do ta bëjë pijen më fisnike dhe të shijshme. Më poshtë do t'ju tregojmë se si të pastroni dritën e hënës nga erërat dhe papastërtitë e huaja.

Metodat themelore për heqjen e erës nga drita e hënës

Metodat themelore për pastrimin e dritës së hënës

Pastrimi i dritës së hënës ndodh pas distilimit të dytë. Ka shumë receta popullore Si të hiqni erën e vajrave të fuselit dhe papastërtive të dëmshme:

Pastrim me qymyr. Rekomandohet përdorimi i karbonit të aktivizuar, i shitur në barnatore, ose qymyr thupër.
Pastrim me permanganat kaliumi. Pluhuri i manganit do të ndihmojë në heqjen e erës së keqe dhe eliminimin e efektit të substancave të dëmshme në alkoolin e papërpunuar.
Qumësht pluhur. Forca e pijes para pastrimit duhet të jetë jo më shumë se 40 gradë.
E bardha e vezës. Më shumë se një brez di dhe përdor këtë recetë. Proteina ndihmon në lidhjen e vajrave të fuselit dhe prodhon një precipitat në të cilin mbeten substanca toksike.
Kripë, sode. Alkooli i papërpunuar i pastruar me këtë metodë do të bëhet një pije e rafinuar pa ndonjë erë të huaj.
Pastrim me bukë thekre. Bukën duhet ta copëtoni në copa (merni 100 gram bukë për 1 litër pije), vendoseni në një enë me alkool dhe përzieni. Pas disa ditësh, pija filtrohet. Shënim! Përdoret vetëm bukë e freskët!
Ngrirja. Në temperaturat e ulëta Vetëm alkooli etilik nuk ngrin.
Pastrimi i frutave. Nëse e aplikoni këtë metodë përpara distilimit të dytë, pija do të marrë nota të lehta frutash.

Pasi të keni vendosur që pija ka nevojë për pastrim, duhet të zbuloni se si të pastroni dritën e hënës nga papastërtitë.

Si të hiqni erën nga drita e hënës

Së pari ju duhet të siguroheni që pija duhet të pastrohet. Për ta bërë këtë, lëngu hidhet në një lugë dhe vihet në zjarr. Nëse pas djegies së alkoolit, në fund të lugës mbetet një lëng me vaj, pija duhet të pastrohet. Si pastrohet drita e hënës:

Do t'ju duhet 50 gram karbon aktiv për litër alkool të papërpunuar. Qymyri duhet të bluhet në pluhur. Rreshtoni pjesën e poshtme të hinkës me letër filtri, sipër shtresa shkon pluhur qymyri. Shtresa e tretë duhet të jetë përsëri letër. Kaloni pijen përmes një filtri karboni dhe holloni me ujë të pastër në një forcë prej 28 gradë.
Mënyra e dytë për të pastruar me qymyr është përdorimi i qymyrit. Pluhuri i grimcuar hidhet në një shishe alkooli. Pija duhet të zihet për 5-10 ditë.
Ju mund ta largoni erën e keqe me qumësht pluhur. Për 10 litra alkool duhet të merrni 10 litra ujë dhe 6 gram qumësht pluhur. Qumështi hollohet në 10 litra ujë të ngrohtë, përzihet dhe vendoset për disa orë. Pas kësaj, alkooli i papërpunuar përzihet me qumësht të holluar. Në një javë produkt i pastër filtruar nga sedimenti.

Hollimi i dritës së hënës përpara se të ridistilohet

Distilim i përsëritur është i nevojshëm për të hequr qafe erën karakteristike të puresë dhe për të pastruar alkoolin nga vajrat e fuselit. Pas distilimit të përsëritur, pija do të jetë shumë cilësi të lartë. Më parë, nuk kishte asnjë informacion për rreziqet e "pervach" dhe njerëzit e përdornin atë me kënaqësi. Tani të gjithë e dinë nevojën për ridistilim.

Pas distilimit të parë, nga pureja del alkool i papërpunuar me një forcë rreth 70 gradë. Pastrimi i dritës së hënës bëhet në një forcë prej 20-30 gradë, kështu që alkooli hollohet me ujë të pastër. Papastërtitë toksike dhe aroma mund të eliminohen vetëm me një forcë të reduktuar. Rekomandohet të holloni alkoolin e papërpunuar me ujë të distiluar ose ujë nga një pus. Ju mund të përdorni ujë rubineti që ka qëndruar për disa ditë ose ujë të shkrirë.

Para ridistilimit, lejohet të hollohet drita e hënës

Pastrimi i papastërtive para distilimit të dytë

Pluhuri i manganit jo vetëm që do të eliminojë erën karakteristike, por gjithashtu do të heqë qafe përbërësit toksikë përpara distilimit të dytë. Holloni një lugë çaji pluhur permanganat kaliumi në 6 litra alkool të papërpunuar dhe përzieni. Pas dy orësh, kulloni me kujdes dritën e hënës nga sedimenti.
Pastrimi i dritës së hënës me ngrirje do të ndihmojë në heqjen e papastërtive të panevojshme. Moonshine hidhet në një tenxhere dhe vendoset në frigorifer për 5 orë. Nëse jashtë bën acar, mund ta çoni tiganin atje. Lëngu i pangrirë kullohet me shumë kujdes dhe pastrimi ka përfunduar.

Metoda efektive për pastrimin e dritës së hënës në shtëpi me ose pa distilim të mëvonshëm

Mënyra e pastrimit me qumësht ose vezë:

Në një litër alkool të papërpunuar, shtoni tre të bardha veze të rrahura në shkumë ose 100 gram qumësht të papërpunuar.
Mbyllni shishen me një tapë dhe tundni përmbajtjen.
Kur formohen thekon qumësht-gjizë në fund, lëngu mund të kalohet përmes një filtri.

Metoda e pastrimit duke përdorur kripë dhe sode:

Shtoni një lugë gjelle sodë buke dhe kripë në një litër pije 40 gradë.
Përzieni përmbajtjen dhe lëreni për gjysmë ore.
Përziejeni përsëri dhe vendoseni shishen në një vend të errët.
Sapo të shfaqen shtresat në enë, derdhni me kujdes shtresën e sipërme në një shishe të pastër.