Ku dhe si të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar. Receta për ushqime të papërpunuara. Metodologjia për një kalim gradual dhe të qetë në një dietë ushqimore të papërpunuar Kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar

Ngrënia e ushqimeve të papërpunuara tani është bërë veçanërisht e popullarizuar. Duhet theksuar se kjo nuk është bërë më një dietë e thjeshtë, por një mënyrë e vërtetë jetese. Nëse një person vendos të jetë një ushqim i papërpunuar, atëherë jeta e tij fillon të ndryshojë shumë - ndonjëherë edhe profesioni i personit, rrethi i miqve të tij të ngushtë dhe hobi dhe interesa të tjera ndryshojnë.

Një person jeton duke ndjekur rregullat e natyrës, përpiqet të ribashkohet me të, kryen procedura shërimi duke notuar në një vrimë akulli, mediton dhe gjithashtu sjell pozitivitet për njerëzit përreth tij.

Këta njerëz ndikojnë kryesisht në shëndetin e tyre nëpërmjet ushqyerjen e duhur. ekziston numër i madh Ka shumë mosmarrëveshje dhe konfrontime midis mbështetësve dhe kundërshtarëve të teorisë së dietës së ushqimit të papërpunuar. Çfarë duhet të quajmë një dietë ushqimore të papërpunuar - një parim i ri i të ushqyerit apo një standard më i lartë jetese për njerëzit?

Dieta e ushqimit të papërpunuar: ku të filloni

Në një dietë ushqimore të papërpunuar, është rreptësisht e ndaluar të konsumoni dhe përdorni produkte që janë prekur të paktën minimalisht nga trajtimi termik.

Në atë rast i ndaluar të konsumohet në ushqime të ziera, të yndyrshme, turshi, të konservuara dhe të tymosura.

Në disa metoda diete ushqimore të papërpunuara, ushqimi duhet të jetë plotësisht përjashtojnë mishin dhe produktet e peshkut. Përveç gjithë kësaj, ushqimet e thara dhe të thara që përmbajnë aditivë të veçantë të erëzave, sheqerit apo ndonjë përmirësues të shijes nuk lejohen.

Ky parim i të ushqyerit konsiderohet individuale, por shpesh bie në kontakt me veganizmin, vegjetarianizmin dhe një numër të madh metodash të tjera të ndryshme që lidhen me dietat dietike dhe ato që përmirësojnë shëndetin.

Si të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar dhe si të bëheni një ushqimist i papërpunuar

Parimi i kësaj metode është thënia - "Njeriu është pjesë e natyrës". Si rezultat, ai thjesht nuk mund të hajë dhe të përfshijë në dietën e tij diçka që nuk mund të gjendet në natyrë, për shembull, patate të skuqura, pulë të skuqur dhe ushqime të tjera të kaluara. trajtim termik. Është për këtë arsye që kur kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, është e nevojshme të përjashtohen të gjitha ushqimet me të cilat një person është mësuar gjatë shumë viteve.
Ushqimet e papërpunuara, perimet dhe frutat përmbajnë një numër të madh mikroelementesh dhe substancash të dobishme, shumica e të cilave thjesht vdesin gjatë çdo përpunimi. Në gjendjen e tyre të papërpunuar, të gjitha ruhen dhe absorbohen nga trupi në sasi të plotë. Parimi i ushqimit të papërpunuar është fraza: "thjesht lani dhe hani".
Ushqimistët e papërpunuar pretendojnë se ushqimet e përpunuara janë helm i vërtetë. Ato përfshijnë një ushqim të tillë jo vetëm atë që mund të gjendet në institucionet e ushqimit të shpejtë. Vetë shkenca e shpjegon këtë qëndrim ndaj këtyre produkteve. Skuqja, zierja dhe madje edhe zierja çojnë në faktin se të gjithë mikroelementët e dobishëm në ushqim avullojnë, dhe në disa raste shfaqen të reja të dëmshme dhe madje të rrezikshme.
Për shembull, shfaqja e kancerogjenëve në të - substanca që me kalimin e kohës mund të shkaktojnë formimin e një tumori malinj, radikaleve të lira dhe izomereve trans. Një dietë ushqimore e papërpunuar duhet të përmbajë vetëm ushqim të papërpunuar dhe jo ushqim të përpunuar. Kjo metodë e të ushqyerit duhet të largojë të gjitha mundësitë e substancave dhe elementëve të dëmshëm që hyjnë në trupin e njeriut.
Përveç kësaj, vetëm organikisht produkte të pastra Ekzistojnë të ashtuquajturat enzima - grimca të energjisë së gjallë, diellore që ndihmojnë frutat dhe perimet të kryejnë tretje të pavarur në trup. Trupi i fëmijëve të porsalindur është plot me to dhe me kalimin e kohës numri i tyre zbehet me rritjen dhe moshën. Por në të njëjtën kohë, ky nivel mund të plotësohet gjatë gjithë kohës duke përdorur vetëm ushqim të papërpunuar.

Baza e dietës ditore të ushqimeve të papërpunuara është ushqim i rafinuar, ose ndryshe produkte të pastruara nga lëvozhga ose lëvozhga e tepërt. Pikërisht në lëvozhgën dhe lëvozhgën e produkteve të drithërave gjendet sasia më e madhe e vitaminave të dobishme.

Dhe gjithashtu të gjitha produktet që mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë përmbajnë substanca të dëmshme ruajtëse, përmirësues të shijes dhe molekula ngjyruese. Ata duhet të jenë përjashtuar plotësisht nga një dietë ushqimore e papërpunuar.

Nuancat e kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar

Sidomos vëmendje e shtuar Duhet t'i kushtoni vëmendje kombinimit të disa produkteve në të njëjtën kohë. Më shpesh, produkte të tilla janë të papajtueshme me njëri-tjetrin, kërkojnë një kohë të gjatë për t'u tretur dhe çojnë në ndërprerje të funksionit të përthithjes. trup të shëndetshëm person.

Pajtueshmëria një periudhë të caktuar kohore ndërmjet ngrënies së një bananeje dhe më pas ngrënies së ndonjë drithi çon në faktin se trupi shpenzon sasinë më të vogël të energjisë për tretjen e këtyre ushqimeve. E gjithë energjia e mbetur tek një person shkon drejt vetë-mjekimi, si dhe aktivitetit mendor dhe fizik.

Ushqimistët e papërpunuar janë të bindur se është një dietë e varfër dhe e pabalancuar që çon në faktin se në trupin e njeriut shfaqen një numër i madh sëmundjesh dhe probleme të ndryshme. Trupi përjeton probleme me sintezën dhe metabolizmin, sëmundjet kardiovaskulare dhe probleme me sistemin nervor.

Kjo është mënyra për të mësuar një person me një mënyrë jetese të re dhe të shëndetshme, eliminoni të gjitha sëmundjet dhe sëmundjet dhe kaloni në nivelin e një jete të gjatë dhe të rehatshme.

Cilat lloje të dietës ushqimore të papërpunuara ekzistojnë?

Ekzistojnë disa lloje të dietës ushqimore të papërpunuar. Në këtë rast, mendimet e ekspertëve ndryshojnë shumë. Disa njerëz mendojnë se për një mënyrë jetese të duhur dhe të shëndetshme, mjafton vetëm përdorimi i frutave dhe perimeve; të tjerët janë të sigurt se qumështi dhe mishi në dietë nuk do të dëmtojnë asgjë.

Është për këtë arsye që ekziston tani një numër i madh i varieteteve Dieta e ushqimit të papërpunuar:

Së pari, duhet të kuptoni qartë pse dëshironi të kaloni në sistemin energjetik që keni zgjedhur. Çfarë lloj ushqimi do të keni - të përkohshme apo afatgjatë? Ndoshta thjesht dëshironi të humbni peshë.

Një numër i madh njerëzish duan të përdorin ushqim të papërpunuar për të sjellë diçka të re në jetën e tyre dhe për të krijuar përvoja të reja, dhe disa vetëm sepse është në modë. Nëse vendosni ta bëni këtë dietën tuaj kryesore, atëherë duhet t'i afroheni asaj me përgjegjësi dhe durim të veçantë- vetëm në këtë rast mund të merrni rezultate dhe efekte reale nga ushqimi.

Dy lloje të kalimit në ushqim të papërpunuar:

E para është që gradualisht të përfshini sa më shumë në dietën tuaj çdo ditë. ushqime të papërpunuara, me kalimin e kohës duke eliminuar të gjitha produktet negative prej tij. Me gjithë këtë, që në ditën e parë, ushqimet e tymosura dhe të skuqura, ëmbëlsirat dhe kafeja duhet të eliminohen plotësisht nga dieta e ushqimit të ardhshëm të papërpunuar.
Mënyra e dytë është ndërprerja e papritur e ngrënies së ushqimit termal. Shumica e ushqimeve të papërpunuara pretendojnë se kjo metodë ju lejon të mësoheni shpejt me ndryshimin e dietës tuaj. Në të njëjtën kohë, shanset për të prishur një dietë të tillë janë shumë më të mëdha.

Dietë ushqimore e papërpunuar - menu për fillestarët

Menuja duhet të përfshijë produktet e mëposhtme:

Dieta e ushqimit të papërpunuar: përfitimet dhe dëmet

Ashtu si llojet e tjera të të ushqyerit, dieta e ushqimit të papërpunuar ka disavantazhet e veta dalluese. Nëse ndiqni një dietë strikte ushqimore të papërpunuar (braktisni plotësisht perimet, drithërat dhe perimet me rrënjë), atëherë trupi i njeriut thjesht do të ndalojë marrjen e llojeve të tjera të vitaminave dhe mikroelementeve.

Kjo është ajo që është e aftë prishin funksionin e shkëmbimit, sintezës substancave dhe shkaktojnë dëme në organizëm. Disa burime pohojnë se ushqimet e papërpunuara përjetojnë një rënie disafish të vitaminës B12.

Kushdo që vuan nga alergjitë zakonisht këshillohet të hajë ushqim të gatuar dhe jo ushqim të papërpunuar. Perimet dhe frutat e papërpunuara mund të shkaktojnë përkeqësim të pankreatitit kronik kur nuk ka mjaftueshëm hemicelulozë (një enzimë e veçantë) në lëngun e pankreasit.

Për më tepër, një dietë ushqimore e papërpunuar mund të ketë një efekt pozitiv në trupin në tërësi. Ka një numër të caktuar sëmundjesh për të cilat duhet të përdorni vetëm ushqime të papërpunuara në dietën tuaj. rreptësisht e ndaluar.

Sëmundje të tilla përfshijnë si më poshtë:

sëmundjet e traktit gastrointestinal;
sëmundjet alergjike.

Acidet që gjenden në ushqimet e papërpunuara mund të ndikojnë negativisht në membranën mukoze dhe e ndezni atë, dhe ky efekt do të vazhdojë për një kohë shumë të gjatë.

Prandaj, nëse vendosni të bëheni një ushqimist i vërtetë i papërpunuar, atëherë së pari duhet të mendoni për të gjitha të mirat dhe të këqijat e një diete të tillë.

Një numër i madh frutash të kuqe ose me ngjyra të ndezura, arra, polen nga lulet (të cilat duhet të hahen edhe nga ushqimet e papërpunuara) mund të zhvillohen tek konsumatori. komplikime alergjike, ose të çojë në një përkeqësim të atyre tashmë të pranishme në trupin e njeriut.

Ku të filloni me një dietë ushqimore të papërpunuar? Kjo është një pyetje e zakonshme në kohët e fundit. Le të hedhim një vështrim më të afërt. Ushqimi i ushqimit të papërpunuar është jashtëzakonisht i popullarizuar sot. Madje mund të thuash që kjo nuk është një dietë e rregullt, por një mënyrë e tërë jetese. Shumë njerëz ndryshojnë rrënjësisht jetën e tyre kur bëhen ushqimorë të papërpunuar. Në veçanti, rrethi i miqve, profesioni dhe interesat ndryshojnë. Ithtarët e kësaj ideje jetojnë sipas ligjeve të natyrës, rrisin imunitetin duke notuar në një vrimë akulli, duke medituar dhe duke përhapur pozitivitet. Por para së gjithash, ato shërohen përmes ushqimit. Në këtë drejtim, ka mbështetës fanatikë të një diete ushqimore të papërpunuar ose, anasjelltas, kundërshtarë të ashpër të saj. E megjithatë, çfarë është ajo: një dietë në modë apo imazhi më i mirë jeta?

Përfitimet dhe dëmet e një diete ushqimore të papërpunuar do të paraqiten më poshtë.

Çfarë është ajo?

Ideja kryesore e gjithë kësaj ushqyerjeje është pohimi se njeriu është pjesë përbërëse e natyrës. Prandaj, ai nuk mund të hajë asgjë që nuk është në të, si patate të skuqura, pulë të pjekur në skarë dhe ushqime të tjera të ngjashme. Prandaj, një dietë ushqimore e papërpunuar kërkon braktisjen e menusë standarde me të cilën jemi mësuar prej kohësh. Ku të filloni me një dietë ushqimore të papërpunuar?

NË produkte natyrale, të cilat ithtarët e kësaj diete e quajnë të gjallë, përmbajnë shumë vitamina, dhe përveç kësaj, minerale dhe elementë gjurmë, një pjesë e konsiderueshme e të cilave shkatërrohet gjatë trajtimit termik. Dhe në formën e tyre të papërpunuar, ato ruhen më mirë dhe absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi. Kështu, parimi kryesor i ndërtimit të një menuje diete ushqimore të papërpunuar përfshin ngrënien e ushqimit ekskluzivisht në formën e tij të papërpunuar.

Ushqimi i përpunuar konsiderohet helm. DHE ne po flasim për jo vetëm për atë që shitet në ushqimin e shpejtë. Kjo deklaratë shpjegohet pjesërisht nga shkenca. Skuqja, së bashku me gatimin dhe madje edhe avullimin, çojnë në faktin se produktet jo vetëm që humbasin të gjitha cilësitë e tyre të dobishme, por edhe fitojnë vetitë e dëmshme. Për shembull, në të shfaqen kancerogjenë - substanca që mund të shkaktojnë formimin e një tumori malinj, dhe përveç kësaj, izomere ose radikale të lira. Prandaj, dieta e ushqimit të papërpunuar insiston në ushqimin "të gjallë" dhe shmangien e ushqimit të padëshiruar. Kjo qasje zvogëlon marrjen e substancave të rrezikshme në trup në zero.

Parimet themelore të një diete ushqimore të papërpunuar për fillestarët

Për të vërtetuar të drejtën e tyre, ushqimet e papërpunuara theksojnë se vetëm ushqimet e paprekura nga trajtimi termik përmbajnë të ashtuquajturat enzima, të cilat janë grimca të gjithë jetës në tokë, të cilat lejojnë që perimet dhe frutat të treten siç duhet në trup. Furnizimi i këtyre substancave është maksimal në trupin e foshnjës, por zvogëlohet me kalimin e kohës me kalimin e moshës. Por mund të rimbushet rregullisht. Kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar ndihmon për këtë.

Menuja e zakonshme për të gjithë njerëzit përbëhet nga ushqimi i qëruar. Por është në lëvozhgë që gjendet sasia maksimale e substancave të dobishme. Përveç kësaj, produktet që ruhen për një kohë të gjatë përmbajnë konservues të dëmshëm në formën e ngjyrave ose përmirësuesve të shijes. Ato, natyrisht, janë të papranueshme në një sistem diete ushqimore të papërpunuar.

Çështja e konsumit të njëkohshëm të produkteve të ndryshme meriton vëmendje të veçantë. Shpesh me njëri-tjetrin kërkojnë shumë kohë, e përveç kësaj edhe energji për tretjen e tyre, e cila si pasojë çon në keqpërthithje. Ruajtja e një intervali ndërmjet ngrënies së bananeve dhe më pas drithërave të mbirë e ndihmon trupin t'i tresë ato me pak shpenzime energjie. Dhe trupi përdor energjinë e pashpenzuar për vetë-mjekim. Shumë njerëz janë të interesuar se ku të fillojnë një dietë ushqimore të papërpunuar.

Ushqimistët e papërpunuar besojnë se të ushqyerit e dobët vepron si gurthemeli i të gjitha sëmundjeve, qofshin këto çrregullime metabolike, patologji të zemrës apo sëmundje nervore. Dhe vetëm falë një diete ushqimore të papërpunuar mund të udhëheqni një mënyrë jetese vërtet cilësore, dhe përveç kësaj, të shpëtoni nga problemet shëndetësore, duke arritur jetëgjatësinë e dëshiruar.

Llojet

Ka disa lloje ushqimesh të papërpunuara. NË në këtë rast Ushqimistët e papërpunuar kanë mendime të ndryshme. Disa prej tyre besojnë se për të ruajtur imazh i shëndetshëm jetës, do të mjaftojë vetëm të ndiqni një dietë frutash dhe perimesh, ndërsa të tjerë vërejnë se nuk do të ishte e gabuar ta diversifikonin atë me mish dhe qumësht. Pra, sot ekzistojnë llojet e mëposhtme të dietës ushqimore të papërpunuar:

Dietë e përzier ose me fjalë të tjera - dieta ushqimore e papërpunuar e gjithanshme. Brenda këtij lloji, ju mund të konsumoni çdo ushqim të papërpunuar pa kufizime, qofshin ato ushqime bimore apo shtazore. Mishi, së bashku me peshkun, qumështin dhe vezët mund të zihen. Mund të konsumohet mish i thatë. Përveç kësaj, ushqimistët e papërpunuar shtojnë një sasi të vogël piper dhe kripë, si dhe vaj vegjetal dhe mjaltë në ushqimin e tyre për shije.
Dieta e ushqimit të papërpunuar vegan. Ky opsion është i përhapur. Mbështetësit e saj hanë ekskluzivisht ushqime bimore si manaferrat, frutat, perimet dhe drithërat. Të tillë ushqimorë të papërpunuar përfshijnë Sprutorianët dhe Jusorians. Të parët ushqehen kryesisht me drithëra të mbirë. Dhe ushqimistët e papërpunuar-Jusorianët konsumojnë vetëm lëngje perimesh dhe frutash të përgatitura fllad. Ata quhen edhe smoothie jeshile. Ne do të shqyrtojmë recetat për këtë lloj diete ushqimore të papërpunuar në fund të artikullit.
Dietë me ushqim të papërpunuar vegjetarian. Siç nënkupton edhe emri, kjo lloj diete ndalon konsumimin e mishit dhe peshkut. Por ju mund të hani ushqime bimore, vezë dhe qumësht.
Fruitarizmi. Mbështetësit e kësaj specie përfshijnë vetëm fruta dhe manaferra në dietën e tyre. Ata përjashtojnë perimet dhe çdo ushqim tjetër. Për shembull, ushqimistët ortodoksë të papërpunuar mund të presin me durim derisa vetë frutat të bien nga një pemë ose shkurre. Rënia natyrale, e cila ndodh pa ndihmë shtesë, shërben si momenti kur fruti është në kulmin e pjekurisë, e për rrjedhojë edhe dobishmërisë.
Dietë me ushqim të papërpunuar mishngrënës. Në këtë rast, frutat dhe perimet pothuajse nuk shtohen në dietë. Të tillë ushqimorë të papërpunuar e vënë theksin kryesor në ushqimet e detit, mishin dhe vezët, dhe përveç kësaj, në yndyrat shtazore në vend të karbohidrateve tradicionale. Disa popuj veriorë në planet kanë ngrënë në këtë mënyrë që nga koha e Paleolitit. Recetat e dietës së ushqimit të papërpunuar mund të jenë shumë të ndryshme.
Dietë monotrofike e ushqimit të papërpunuar. Sipas këtij lloji të ushqyerjes, në një vakt hahet vetëm një lloj ushqimi. Ka një pauzë midis dozave. Për shembull, mollët hahen për mëngjes dhe një orë më vonë përdoren kokrrat e mbirë etj.
Dietë ushqimore e papërpunuar bazuar në sasinë e përbërësve të dobishëm. Ekzistojnë tabela të veçanta që tregojnë përmbajtjen e vitaminave së bashku me mikroelementet, yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet në një produkt të caktuar. Sipas tyre, produktet mund të përzihen vetëm në një sasi të caktuar dhe përveç kësaj, ato mund të konsumohen veçmas nga njëri-tjetri.

Ne vazhdojmë të shqyrtojmë përfitimet dhe dëmet e një diete ushqimore të papërpunuar.

Kundër

Ashtu si çdo dietë tjetër, një dietë me ushqim të papërpunuar ka disavantazhet e saj:

Me respektimin e rreptë të rregullave, për shembull, në sfondin e një refuzimi të plotë edhe të perimeve, drithërave dhe perimeve rrënjë, trupi mund të mos marrë mjaftueshëm vitamina dhe mikroelemente. Për shkak të kësaj, metabolizmi do të prishet.
Nëse refuzoni të hani peshk dhe ushqim deti, shfaqet mungesa e jodit. Është vërtetuar gjithashtu një lidhje midis një diete ushqimore të papërpunuar dhe faktorëve të shkatërrimit të kockave dhe dhëmbëve, si dhe dëmtimit të smaltit. Për këtë arsye, ndjekësit e kësaj diete inkurajojnë të gjithë mbështetësit e tyre që të bëjnë banjo dielli rregullisht në mënyrë që të furnizojnë trupin me vitaminë D.
Sipas disa raporteve, ushqimistët fanatikë të papërpunuar kanë një rënie të ndjeshme të vitaminës B12.
Për më tepër, përfitimet e një diete ushqimore të papërpunuar për gratë shtatzëna dhe laktuese, kur trupi ka nevojë të madhe për një furnizim gjithëpërfshirës të ushqimit, mbetet gjithashtu një pyetje e madhe.

Kundërindikimet

Përkundër faktit se për shumë njerëz dieta me ushqime të papërpunuara është një mrekulli, ka ende disa sëmundje për të cilat nuk rekomandohet ngrënia e ushqimeve të papërpunuara. Ndër këto sëmundje janë patologjitë e mëposhtme:

Prania e sëmundjeve të sistemit të tretjes. Acidet që përmbahen në ushqimet e papërpunuara mund të irritojnë mukozën e organeve dhe kjo do të ndodhë vazhdimisht. Prandaj, kur kaloni në një dietë të papërpunuar, duhet të peshoni me kujdes të gjitha të mirat dhe të këqijat e këtij stili jetese.
Prania e sëmundjeve alergjike. Shumë lloje frutash, veçanërisht ato të kuqe, si dhe arrat dhe poleni, mund të provokojnë gjendje të rënda alergjike ose të çojnë në përkeqësim të atyre ekzistuese.

Është e rëndësishme të zbuloni paraprakisht se çfarë mund të hani në një dietë ushqimore të papërpunuar dhe çfarë nuk mundeni.

Kur mund të kaloni në një strehë të tillë?

Besohet se nevoja maksimale për përbërësit ushqyes kërkohet nga një trup në rritje, dhe për këtë arsye nga fëmijët dhe adoleshentët. Vërtetë, edhe në moshën njëzet vjeç, disa struktura në trup vazhdojnë të zhvillohen ende. Prandaj, kalimi optimal në një dietë të re konsiderohet të jetë pas të tridhjetave, kur trupi është formuar plotësisht. Ka edhe një shpjegim tjetër. Rreth moshës së mesme, njerëzit fitojnë besime specifike me qëllime për atë që presin nga vetja dhe atë që dëshirojnë të marrin. Me qëllime të qarta, është shumë më e lehtë të ndryshoni plotësisht stilin e jetës tuaj.

Lista e produkteve ushqimore të papërpunuara

Ai përfshin titujt e mëposhtëm:

E gjelbër.
Kërpudha.
Perimet.
Manaferrat.
Çdo frut i freskët.
Frutat e thata.
Ëmbëlsuesit.
Vajra vegjetale.
Alga deti.
Mjaltë dhe polen.
Farërat dhe arrat.
Hikërror jeshil dhe disa bishtajore.
Erëza.

Tranzicioni

Së pari ju duhet të vendosni pse një person dëshiron të provojë këtë sistem ushqimor. Ju duhet të kuptoni nëse kjo kërkohet si pjesë e një diete të përhershme apo e përkohshme, për shembull si një mënyrë për të humbur peshë. Shumë njerëz e bëjnë kalimin në një dietë ushqimore të papërpunuar si pjesë e një eksperimenti, për hir të diçkaje të re në jetë, dhe gjithashtu sepse është në modë sot. Por, sigurisht, nuk duhet të ndiqni modën ose fqinjin tuaj fqinj. Dhe nëse një person ka zgjedhur një ushqim të tillë si standard për veten e tij, atëherë ai duhet t'i qaset asaj me gjithë përgjegjësi. Kjo është e vetmja mënyrë për të arritur rezultat real. Ekzistojnë dy mundësi për të kaluar në një dietë të papërpunuar:

E para kërkon përfshirjen e sa më shumë ushqimeve të papërpunuara në meny çdo ditë me zëvendësimin gradual të pjesës tjetër. Në të njëjtën kohë, në ditën e parë, ushqimet e skuqura dhe, përveç kësaj, të tymosura, së bashku me kafen dhe ëmbëlsirat, duhet të zhduken nga dieta.
Ju mund të ndaloni menjëherë ngrënien e ushqimeve të përpunuara termikisht. Shumica e ushqimeve të papërpunuara pohojnë se metoda e dytë bën të mundur që të mësoheni më shpejt me të. Por shanset për dështim janë, natyrisht, shumë më të mëdha.

Gjithmonë ka disa momente kritike për shkak të të cilave një person mund të mos jetë në gjendje të qëndrojë duke u kthyer në menunë e vjetër. Duke ditur rreth tyre, fillestarët do të jenë në gjendje të përshtaten më lehtë. Si rregull, kurthet në këtë rast janë mendimet e vazhdueshme për ushqimin e shijshëm, të njohur më parë dhe mungesën e një qëllimi të qartë.

Jo të gjithë e dinë se si të fillojnë siç duhet një dietë ushqimore të papërpunuar.

Si të kaloni saktë në një dietë ushqimore të papërpunuar?

Para së gjithash, duhet të mbani mend gjithmonë se procesi i kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar nuk është një trill i thjeshtë, por një vendim i vetëdijshëm që do t'ju lejojë të përmirësoni shëndetin tuaj duke reduktuar mbipeshë, rritja e interesit për jetën, si dhe për kalimin aktiv, duke bërë miq të rinj. Si fillim, duhet të hiqni dorë nga ushqimet specifike, për shembull, pijet tuaja të preferuara të gazuara së bashku me birrën gjatë fundjavave. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje sa e vështirë do të jetë kjo periudhë.

Rekomandohet gjithashtu të mbani një ditar të ushqimit të papërpunuar. Në ditar mund të regjistroni çdo ndjesi me mendime dhe informacione për produktet që ju pëlqejnë, si dhe ato që shmangen më mirë, domethënë duhet të regjistroni gjithçka që ka ndryshuar për një person që nga momenti i tranzicionit. Në faqen e titullit duhet të renditni dhe të theksoni me ngjyra të ndezura të gjitha arsyet për të cilat një person pranoi të hiqte dorë nga byrekët e shijshëm dhe Coca-Cola. Ju gjithashtu duhet të shkruani të gjitha arritjet tuaja në ditar, për shembull, sa e lehtë ishte të kalonit në ushqim të papërpunuar, si ishte dita e parë të ushqyerit e shëndetshëm e kështu me radhë. Ju gjithashtu mund të festoni dështimet tuaja, si dhe mënyrën se si planifikoni t'i përballoni ato. Ku të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar dhe si ta rregulloni veten?

Është po aq e rëndësishme që të ketë vullnet të mjaftueshëm në mënyrë që të mos e braktisni idenë tuaj përgjysmë. Nëse dëshironi shumë pulë të skuqur me tranguj turshi, është më mirë t'i hani ato, por që të mos kthehet përfundimisht në zakon.

Është e domosdoshme të informoni njerëzit me të cilët planifikoni të vazhdoni të komunikoni. Kjo do të ndihmojë në shmangien e debateve dhe bisedave të panevojshme.

Dhe së fundi, duhet të planifikoni dietën tuaj bazuar në periudhën e vitit. Për shembull, vera dhe vjeshta janë të pasura me perime dhe fruta, dhe pranvera është e pasur me zarzavate. Në dimër, në një dietë ushqimore të papërpunuar, mund të hani ushqime që mund të ruhen në bodrum për një kohë të gjatë. Dhe atëherë tavolina e ngrënies dhe stomaku nuk do të jenë kurrë bosh.

Gabimet gjatë tranzicionit

Kur bëjnë tranzicionin, njerëzit duhet të përpiqen të shmangin gabimet e mëposhtme:

Mundohuni të uleni në dy karrige në të njëjtën kohë. Në këtë rast, nuk mund të shkelni ndalimin e përzierjes së ushqimit, veçanërisht të pirjes pijet alkoolike. Ndonjëherë ndodh që njerëzit hanë siç duhet çdo ditë të dytë, dhe pjesën tjetër të kohës i lejojnë vetes çdo ushqim. Kjo, natyrisht, është vetëmashtrim. Me një dietë të tillë, ushqimistët e papërpunuar shpesh përjetojnë prishje. Prandaj, nëse tashmë keni marrë një vendim, atëherë duhet të harroni shumë gjëra nga dieta juaj e zakonshme.
Konsumimi i tepërt i bishtajoreve. Të gjithëve iu tha se mishi është i shëndetshëm për shkak të proteinave. Por ushqimistët e papërpunuar nuk e hanë atë. Nga vjen atëherë proteina e çmuar? Pjesa më e madhe e tij gjendet në fasule, fasule dhe bizele. Prandaj, ushqimistët e papërpunuar të sapokrijuar fillojnë t'i thithin ato në sasi të mëdha. Duke u përpjekur të marrin sa më shumë ushqimin e duhur, njerëzit harrojnë se trupi nuk është mësuar ende me të. Kjo mund të shkaktojë vetëm shqetësime në stomak. Prandaj, moderimi në të ushqyerit, madje edhe më i shëndetshmi, është ajo që praktikojnë ushqimistët e papërpunuar.
Detyroni veten të hani gjithçka. Secili ka të vetin preferencat e shijes. Prandaj, nëse njeriu nuk e pëlqen lakrën, nuk duhet ta detyrojë veten ta hajë, qoftë edhe me bindjen e thellë se është për të mirë. Çdo gjë ka kohën e vet. Ndoshta pas disa vitesh do të kthehet në një produkt të preferuar, por derisa të ndodhë kjo, nuk duhet ta detyroni trupin tuaj.

Kështu, një dietë ushqimore e papërpunuar është bërë një mënyrë shumë e popullarizuar sot. Por, para se të vendosni të kaloni në të, duhet të vendosni për qëllimet tuaja, dhe gjithashtu të kuptoni nëse kjo kërkohet me të vërtetë drejtpërdrejt nga vetë personi dhe trupi i tij.

Menuja e ushqimit të papërpunuar

Çfarë a menuja e mostrës per nje dite?

Për mëngjes: banane, kivi, portokall.
Mëngjesi i dytë: çdo arra e papërpunuar.
Dreka: sallatë perimesh (kastraveca, domate, qepë, speca), hikërror jeshil.
Rostiçeri pasdite: fruta të thata.
Darka: smoothie perimesh nga avokado, domate, barishte, bukë e papërpunuar.

Le të shqyrtojmë receta të thjeshta.

Supë me pure me perime

Përgatitja e kremit kërkon një kohë dhe përpjekje minimale. Për ta bërë këtë, qepët e freskëta shtypen në një blender, lulelakra, karotat, bizelet, selino dhe majdanoz deri sa të krijohet një pure e butë. Sipër gjithçka spërkatet me fara kungulli ose arra pishe.

Sallatë koreane me kunguj të njomë

Grini kungulleshkat e reja në një rende të imët. Atyre u shtohet karrota e grirë, koriandër, arrëmyshk, hudhra e grirë imët, kripë dhe e gjithë kjo kalohet me ullinj ose vaj liri. Sallata duhet të lihet të marinohet për gjysmë ore.

Sot në botë ka shumë dieta, lloje të ndryshme të ushqyerit dhe sisteme të tjera që lidhen me ushqimin e njeriut. Një nga llojet shumë interesante të të ushqyerit është dieta me ushqim të papërpunuar.

Nëse vendosni të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, atëherë duhet të dini se ku të filloni në mënyrë që të shmangni pasojat e padëshiruara.

Dhe kështu, së pari, bëni vetes pyetje: "A keni nevojë për këtë?", "Çfarë doni të merrni nga një vendim i tillë?" Duhet të kuptoni qartë se dieta e ushqimit të papërpunuar nuk është një lloj diete, por një mënyrë jetese pas kalimit në të cilën do të ndryshojë e gjithë jeta juaj. Pavel Sebastyanov, në një libër për ushqimin e papërpunuar, shkruan: "Rruga e një ushqimisti të papërpunuar është rruga e samurait". Kjo deklaratë thekson me shumë saktësi seriozitetin e një diete ushqimore të papërpunuar. Nëse zgjidhni një dietë ushqimore të papërpunuar, do të përballeni me vështirësi dhe pengesa të mëdha. Një dietë ushqimore e papërpunuar nuk është thjesht një refuzim i ushqimit të gatuar. Të bëhesh një ushqimor i papërpunuar do t'ju shkaktojë shumë probleme. Kjo dhe të dashurit tuaj duke ju keqkuptuar, trupi do t'ju kundërshtojë mizorisht, do të ndodhin prishje dhe kriza. Por përveç aspekteve negative, një dietë ushqimore e papërpunuar ka edhe aspekte pozitive. Kjo dhe rrugën drejt shëndetit, dhe pastrimin e trupit, dhe vetë-përmirësim dhe vetëkontroll. Prandaj, nuk ia vlen të filloni pa një përgjigje për pyetjen "". Pa e kuptuar veten, pa peshuar të gjitha të mirat dhe të këqijat e një zgjedhjeje të tillë, do të jetë e vështirë të përfundoni atë që keni filluar. Pasi të keni vendosur pse keni nevojë për të. Hapi tjetër është të kuptoni se ku të filloni.

Ka disa mënyra për të filluar një dietë ushqimore të papërpunuar.

Mënyra e parëështë më e vështira nga të gjitha të tjerat. Ai parashikon një tranzicion të mprehtë, pa asnjë kompromis apo lëshim për trupin e tij. Megjithatë, kjo metodë kërkon shumë vullnet nga ju dhe një diferencë të mirë sigurie për trupin tuaj. Mos harroni se pas eliminimit të ushqimit të zier nga dieta, në trup ndodh një proces i çlirimit të një sasie të madhe energjie, e cila shpenzohet për vetë-pastrim. Ky nuk është një proces shumë pa dhimbje dhe në disa raste është i rrezikshëm, veçanërisht nëse më parë e keni kënaqur shumë shpesh trupin tuaj me ushqime dhe ëmbëlsira të ndryshme dhe nuk e keni mësuar të kënaqet me të paktën. Gjithashtu, si pasojë e këtij tranzicioni, mund të përjetoni simptoma të tilla të dhimbshme si: marramendje, dobësi në trup, temperaturë, lëkurë dhe skuqje të lëkurës dhe simptoma të tjera që lidhen me ndryshime në trup. Nëse trupi është më i neglizhuar, mund të jetë edhe më keq.

Por mos u frikësoni menjëherë dhe hiqni dorë nga gjithçka. Në këtë mënyrë trupi juaj heq qafe nga të gjitha gjërat e panevojshme që janë grumbulluar në trup prej vitesh. Do të tundoheni edhe nga zakone të vjetra që nuk janë të lehta për t'u thyer. Erërat e ndryshme të ushqimit do t'ju bëjnë të keni uri dhe të dëshironi të hani diçka të zier ose të skuqur. Një tranzicion i mprehtë është një metodë për ata njerëz që kanë vullnet të fortë dhe vetëkontroll. Nëse i keni këto cilësi, atëherë një tranzicion i mprehtë është për ju.

Mënyra e dytë më besnik ndaj trupit tuaj pasi ai parashikon një tranzicion të qetë. Shumica e njerëzve e pëlqejnë këtë metodë. Studimet në këtë fushë kanë treguar se shumë produkte ushqimore shkaktojnë varësi ndaj drogës dhe do të jetë e vështirë t'u thuash lamtumirë vetëm duke përdorur vullnetin dhe jo të gjithë do ta bëjnë këtë. Metoda e zhvendosjes do të ndihmojë me këtë. produkte të dëmshme të dobishme. Hapi i parë në këtë mund të jenë smoothies jeshile. Shumica e indikacioneve tregojnë se këto tundje zvogëlojnë dëshirën për ushqime të gatuara. Koktejet gjithashtu do të ndihmojnë në shmangien e stresit dhe efekteve të tjera anësore nga një tranzicion i papritur.

Duhet të theksohet se tranzicioni i papritur nuk është shumë vendimi i duhur për personat që kanë disa probleme shëndetësore.

Mënyra më e mirë është të bëni një tranzicion gradual. Për të filluar, hiqni dorë nga proteinat shtazore të gatuara, dhe më e rëndësishmja, hiqni dorë nga mishi i përpunuar. Më pas, gradualisht hiqni dorë nga shpendët, peshku, vezët në çdo formë të përgatitur. Hapi tjetër është heqja dorë nga qumështi dhe produktet e qumështit, ëmbëlsirat, kafeja dhe buka e yndyrshme dhe e skuqur. Mundohuni të hani më shumë zarzavate dhe fruta dhe perime të freskëta në dietën tuaj. Në fazën e tranzicionit, do të jetë një asistent i shkëlqyer lakër turshi, perime dhe fruta turshi. Nëse vetëm shikimi i frutave të etiketuara ju shkakton siklet, atëherë është më mirë t'i zëvendësoni me diçka tjetër. Dëgjoni trupin tuaj, ai e di saktësisht se çfarë ju nevojitet.

Shtrydhëse frutash e perimesh Thjesht i pazëvendësueshëm në kuzhinën e një fillestari të ushqimit të papërpunuar. Lëngjet e frutave dhe perimeve nuk janë vetëm të shëndetshme, por kanë edhe një shije të këndshme. Terapia me lëngje do të ndihmojë në largimin e toksinave nga trupi dhe kalimin në një dietë ushqimore të papërpunuar, pa stres dhe probleme të panevojshme.

Blender do të jetë gjithashtu ndihmësi juaj i mirë. Dihet që ushqimi i grimcuar përthithet shumë më mirë. Smoothies janë lëngje frutash dhe pure, një trajtim i mrekullueshëm dhe një vakt i plotë për ata që nuk mund të mburren me dhëmbë të fortë.

Pse keni nevojë për një ushqimist të papërpunuar? përpunues ushqimi? Kur kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, për ata që e kanë të vështirë të përshtaten me vaktet e veçanta, ekziston një alternativë e pranueshme. Këto janë sallata dhe pjata të tjera "ushqim të papërpunuar". Duke përdorur një përpunues ushqimi, do t'ju duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur, gjë që është veçanërisht e rëndësishme nëse jeni person i zënë.

Para se të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, mjekët e ushqimit të papërpunuar këshillojnë t'i nënshtroheni një pastrimi. agjërimi terapeutik. Agjërimi është në një mënyrë të mrekullueshme ndihmoni trupin të rindërtohet në një mënyrë të re. Mund të jetë me ujë ose me çajra bimor. Informacion më të detajuar mund ta zbuloni duke lexuar literaturë të ndryshme të shkruara në këtë drejtim. Nëse dëshironi të mësoni më shumë se si kjo do të ndikojë në shëndetin tuaj, mund të konsultoheni me mjekët e ushqimit të papërpunuar.

Një tjetër pengesë në rrugën drejt një diete ushqimore të papërpunuar mund të jetë qëndrimi i të dashurve tuaj ndaj zgjedhjes suaj. Ata mund të mos ju kuptojnë dhe t'ju largojnë nga kjo ide. Miqtë tuaj mund t'ju shikojnë shtrembër, të qeshin me ju dhe të mendojnë se jeni i çmendur. Por mos u mërzitni menjëherë, jini këmbëngulës dhe gjithçka do të vijë në vete. Siç e dini, njerëzit janë armiqësorë ndaj çdo gjëje të re. Me kalimin e kohës, njerëzit përreth jush do të mësoheni me zgjedhjen tuaj, dhe gjithçka do të jetë mirë. Gjëja kryesore është të përpiqeni të mos ofendoheni nga të tjerët dhe të qëndroni të qetë. Nëse tallen me ju, përpiquni ta trajtoni me humor. Me kalimin e kohës mirëqenien tuaj dhe pamjen do të tregojë kush kishte të drejtë e kush gabim.

Ora e leximit 2:17

Kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar në 50 ditë

Kjo teknikë, "Pastrimi i trupit dhe normalizimi i peshës në 50 ditë", u zhvillua, u testua tek unë dhe më pas tek disa dhjetëra vullnetarë nga Dmitry Kudelin.

Thelbi i teknikës:

Çdo mëngjes të programit, në vend të ushqimit tuaj të zakonshëm, duhet të konsumoni 10 gramë. polen dhe: ose fruta (vetëm një lloj në një mëngjes, për shembull: mollë ose banane), ose perime me barishte (mund të jenë me arra).
Mund të pini çaj jeshil ose bimor të mbushur me ujë të papërpunuar dhe të pastër në një temperaturë jo më të madhe se 50 gradë Celsius. Në vend të sheqerit, përdoret mjaltë ose fruta të thata.
Pesë javët e para janë një periudhë kalimi në një dietë 100% dy-javore me ushqim të papërpunuar.

Rregulli i parë i kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar: rregulli i zëvendësimit

Java e parë:

Le të ndryshojmë vetëm mëngjesin:

Le të fillojmë mëngjesin me një filxhan çaj bimor, me mjaltë dhe polen 10g.

Në javën e parë, deri në orën 12.00 mund të hani vetëm fruta ose perime, barishte dhe arra. Hani atë që ju pëlqen më shumë. Mund të hani sa të doni fruta, perime, zarzavate. Në drekë dhe darkë, hani siç jeni mësuar. Kjo është gjithçka që do të bëjmë në javën e parë të kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar. Tani për tani, mos u mërzit me asgjë tjetër.

Java e dyte:

Ne refuzojmë bukën dhe të gjitha pjatat e përgatitura me grurë: biskota, pasta, kriker, makarona etj. Gjithçka tjetër ndërkohë që mund ta hani! Ne përdorim rregullat e zëvendësimit: Ne zëvendësojmë makaronat me lakër të zier, hikërror ose patate. Ne harrojmë bukën dhe shpërblejmë veten me një pjesë shtesë të sallatës së perimeve. Le të fillojmë të hamë grurë të mbirë.

Çdo javë pasuese: zgjidhni një nga produktet shtazore që hani rregullisht dhe hiqni dorë. Këto produkte përfshijnë: mishin, shpendët, peshkun, çdo produkt qumështi, vezët. Mos harroni parimin e zëvendësimit, filloni të hani arra, fara, fara, bishtajore.

Java e tretë:

Për shembull, ne refuzojmë mishin dhe shpendët.

Javën e katërt

Për shembull, ne heqim dorë nga peshku.

Java e pestë:

Për shembull, ne heqim dorë nga vezët.

Java e gjashtë:

Ne refuzojmë produktet e qumështit.

15 ditët e fundit të programit janë 100 për qind dietë vegjetariane me ushqim të papërpunuar. Kjo është, vetëm e papërpunuar produkte bimore: polen, zarzavate, arra, fara, perime, fruta, fruta të thata, alga deti (fucus ose leshterik).

Këshillohet që të mos konsumohet kripë. Nëse është e vështirë, duhet të zëvendësoni kripën e zakonshme të tryezës me kripë deti të ngrënshme.

Qëllimi i metodës është "pastrimi i trupit dhe normalizimi i peshës në 50 ditë"

t'ju ndihmojë pa dhimbje, kaloni pak nga pak në ngrënien e ushqimeve bimore të papërpunuara. Nëse vendosni nesër të hani vetëm ushqime të papërpunuara, asgjë e mirë nuk do të ketë. Së pari: sepse zakoni për të ngrënë ushqim të zier është rrënjosur në kokën tuaj prej shumë vitesh. Ju nuk do të qëndroni më shumë se gjysmë dite me ushqim të papërpunuar - nuk do të jeni të uritur, por prapëseprapë do të dëshironi të hani diçka të zier. Kjo është një lloj varësie, e cila, sado e çuditshme t'ju duket, është shumë më e fortë se varësia ndaj alkoolit. Së dyti: trakti gastrointestinal është mësuar të nxjerrë lëndë ushqyese nga ushqimet kryesisht të gatuara. Duhet kohë për të rindërtuar sistemin enzimatik për të përpunuar ushqimet e papërpunuara bimore. Dhe përveç kësaj, miliona baktere jetojnë në trupin tonë që ndihmojnë në tretjen e ushqimit. Për të përpunuar ushqimin e gatuar nevojiten baktere të caktuara, ndërsa ushqimi i papërpunuar ka nevojë për një tjetër. Duhet gjithashtu kohë që mikroorganizmat e dobishëm të shumohen.

Çdo zakon mund të zhvillohet në 40 ditë. Kjo është një veçori e psikikës sonë. Në 40 ditë do të zhvillojmë zakonin e të ngrënit të ushqimeve natyrale. Ne do ta konsolidojmë atë gjatë 10 ditëve të ardhshme. Ky është çelësi i teknikës.

Poleni dhe algat e thata janë një domosdoshmëri kur kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar! Pa to, një kalim i sigurt në një dietë ushqimore të papërpunuar është i pamundur!

Qindra njerëz kanë shkelur tashmë në të njëjtën grabujë. Ne u përpoqëm të humbnim peshë shpejt duke ngrënë vetëm perime dhe fruta. Mos i përsëritni gabimet e tyre! Kur një trup i papërgatitur refuzon produktet shtazore, mund të ndodhë një mungesë e aminoacideve thelbësore dhe vitaminës B12. Kjo është e mbushur me surpriza të pakëndshme.

Vitamina B12 gjendet në algat. Dhe ka shumë prej tij në alga deti të papërpunuara. Shumë njerëz e gabojnë atë që shitet sipas peshës në supermarkete si të freskët. Është zier! Lakra e thatë prodhohet duke e tharë në diell, në breg të detit. Kjo është ajo që është - e papërpunuar.

Në lidhje me polenin

Poleni ka gjithçka aminoacide esenciale! Kjo është në thelb "sperma" e bimëve. Pra, a është më e qartë vlera e polenit? Mungesa e aminoacideve, mineraleve dhe vitaminave që mund të ndodhë gjatë kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar kompensohet kryesisht nga poleni.