Ne vazhdojmë të analizojmë agrumet, por si gjithmonë nuk e kalojmë lart, por gërmojmë më thellë dhe kërkojmë frutat më pak të njohura që janë plot me veti të ndryshme të dobishme, shijen e tyre unike, ngjyrën dhe aplikimet interesante në jetë. Sot po flasim për ëmbëlsi ose oroblanko, ose pomelite (sikur të ishte sëmundje). Në përgjithësi, nuk ka shumë emra, por vetë fruti nëntokësor përkthehet nga spanjishtja si "ari i bardhë". E cila tashmë thotë diçka. Por tani do të përfshihemi në një studim të hollësishëm të frutave të ëmbla, çfarë është dhe ku jeton.
Si dhe ku rritet
Historia e krijimit dhe zhvillimit të frutave shkon prapa në shekullin e 20-të jo shumë të largët (nuk do t'ju tregojmë datën e saktë sepse kemi frikë t'ju mashtrojmë). Pas kryqëzimit të grejpfrutit dhe pomelos, doli kjo mrekulli. Fruti ka një shije të ëmbël, prandaj emri i tij "sweety".
Frutat rriten në një pemë të ngjashme me shkurret 5-10 metra të lartë. Kur frutat lulëzojnë, ato janë të bardha dhe kanë një erë shumë të këndshme. Më vonë ngjyra ndryshon në jeshile, më shumë si jeshile e lehtë. Madhësia e suitës, e cila tashmë është pak a shumë e pjekur, është 10-12 cm.
Sot, ëmbëlsira rritet kryesisht në Itali, Spanjë, Indi, Izrael, Kinë dhe Japoni.
Si të zgjidhni një suitë
Këtu, gjëja më e rëndësishme është të dini se si duken saktësisht frutat e pjekura. Po po, asgjë për t'u habitur. Sweetie zakonisht ka ngjyrë të gjelbër të ndezur, pa asnjë njollë të errët dhe është në gjendje të rivendosë formën e saj kur shtypet. Është gjithmonë më mirë të mbështeteni te frutat më të rënda, sepse ka më shumë tul dhe më pak kore.
Kushtojini vëmendje shkëlqimit të frutave. Ndonjëherë frutat mund të lyhen me dyll, kështu që ato duhet të lahen shumë mirë përpara se të hahen.
Është gjithashtu e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje erës. Duhet të jetë i ndritshëm dhe i pasur; sa më i lartë të jetë ky tregues, aq më i freskët është vetë ekzemplari dhe do të jetë shumë më i këndshëm për t'u ngrënë.
Si të pastroni dhe hani siç duhet zemër
Para se të filloni të qëroni frutat, duhet ta shpëlani me ujë. Ne e kemi kuptuar tashmë se ndonjëherë frutat mbulohen me dyll, i cili bllokohet në poret e lëvozhgës dhe mund të futet në tul kur qëroni frutat. Pas kësaj, varet nga ju: mund të bëni 4 prerje nga lart poshtë dhe të ndani lehtësisht lëvozhgën nga tuli me duar, ose thjesht ta përgjysmoni me thikë dhe të përdorni një lugë gjelle. Kini kujdes kur pastroni pulovrën; nëse vaji esencial që përmban tul bie mbi rrobat tuaja, mund të mbeten njolla të yndyrshme.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e frutave
Oroblanco nuk është shumë i lartë në kalori. Kjo shpjegohet me faktin se përbëhet nga pothuajse 80% ujë.
Për 100 gram fruta ka:
- karbohidratet - 9 gram;
- yndyrë - 0,2 gram;
- proteina - 0,6 gram.
Përmbajtja kalorike e frutave është rreth 60 kcal. Agrumet përmbajnë vitamina A, B1, B2, B6, B9, E. Përmban edhe këto minerale: kalium, kalcium, fosfor, natrium, magnez.
Karakteristikat e dobishme
Sweetie është një frut hibrid, që do të thotë se vetitë e tij të dobishme janë mjaft të ngjashme me pomelo, për të cilën. Megjithatë, ka edhe studime të pavarura mbi përfitimet e ëmbëlsirës dhe lëngut të saj.
Redukton nivelin e kolesterolit “të keq” në gjak
Në vitin 2004, Dr. Shela Gorinstein kreu një studim klinik mbi 72 pacientë që vuanin nga kolesteroli i lartë. Ata u ndanë në tre grupe dhe për 30 ditë, njëri prej grupeve mori 100 ml lëng ëmbëlsirash, i dyti 200 ml dhe i treti nuk mori asgjë.
Si rezultat i eksperimentit, u zbulua se pacientët që konsumonin numri më i madh lëngu mori përfitimin më të madh. Niveli i proteinave të tretshme në gjakun e tyre u rrit dhe sasia e proteinave të patretshme, të cilat mund të shkaktojnë mpiksje gjaku, u ul.
Kështu, shtimi i këtij agrume në dietë do të ndihmojë në shmangien e sëmundjeve kardiovaskulare ose do të shërbejë si masë parandaluese kundër komplikimeve.
Lufton kundër sëmundjeve dhe infeksioneve
Fruti përmban shumë vitamina. Por mbi të gjitha përmban vitaminë C - deri në 45 mg për 100 g. Vitamina i jep ëmbëlsirave veti antioksiduese. Një frut i plotë do të mbulojë plotësisht kërkesën ditore për vitaminë C. Në të njëjtën kohë, do të forcojë sistemin imunitar dhe do të ndihmojë në luftimin më efektiv të infeksioneve.
Për të trajtuar një ftohje, mund të shtoni tulin dhe lëvozhgat e frutave në çaj - kjo do t'ju ndihmojë të kuroni fytin tuaj.
Mbështet kockat dhe dhëmbët
Përveç vitaminave, fruti përmban edhe shumë minerale, si p.sh.
- kalcium - 25 mg;
- fosfor - 18 mg;
- natriumi - 12 mg;
- kalium - 182 mg;
- magnez - 11 mg.
Ruan ekuilibrin e ujit
Sweetie ka shumë kalium, dhe ai, nga ana tjetër, ruan ekuilibrin e ujit në trup dhe është i nevojshëm për metabolizmin dhe funksionin e muskujve.
Antistres
Nëse tashmë jeni marrë me këtë frut, atëherë me siguri keni vënë re se lëvozhga e tij i bën duart tuaja me vaj. E gjitha për shkak të vajrave esencialë, të cilët konsiderohen si antidepresivë natyralë. Një banjë me lëvozhgë frutash do t'ju ndihmojë të ndjeni forcë të re dhe ta bëjë lëkurën tuaj më elastike dhe të freskët.
Dëm për frutat
Kini kujdes nëse e provoni këtë frut për herë të parë – nuk duhet të hani më shumë se gjysmën. Tretja mund të mos reagojë në mënyrën më të mirë ndaj një fruti ekzotik të panjohur në dietë. Çdo gjë është e mirë në moderim.
Dhe nëse jeni alergjik ndaj agrumeve, atëherë ka më shumë gjasa të jeni alergjik edhe ndaj ëmbëlsirave.
Zvogëloni konsumimin e këtij fruti në dietën tuaj nëse vuani nga sëmundje të tilla si gastriti, ulçera gastrike, sëmundje akute dhe kronike të pankreasit, pankreatiti dhe procese të tjera inflamatore të organeve të brendshme.
E dashur gjatë shtatzënisë
Ekziston një sëmundje e tillë - preeklampsi. Ky është një ndërlikim i shtatzënisë në të cilin nivelet e presionit të gjakut janë ndërprerë. Sweetie parandalon zhvillimin e kësaj sëmundjeje dhe ndihmon në mbajtjen e presionit të gjakut në një nivel normal. Kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe efektit antikoagulant në gjak.
Sweetie do të rrisë përmbajtjen e oksigjenit në gjakun e nënës. Ai gjithashtu do të luftojë lloje të ndryshme të edemës, madje edhe më të rrezikshmet - ato të fshehura.
Kur humbni peshë
Një nga qëllimet e mbarështimit të këtij fruti ishte ta bënte grejpfrutin më të ëmbël. Dhe ia dolën! Sweetie do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera jo të shëndetshme. Dhe përmbajtja e saj kalorike është dukshëm më e ulët se ajo e një çokollate, për shembull. Ju nuk mund të keni frikë ta hani atë gjatë natës dhe ta përfshini në dietën tuaj me besim të plotë.
Sweetie është një frut unik që u shfaq duke kryqëzuar pomelo dhe grejpfrut, dhe mori emrin e dytë "ari i bardhë". Ky frut ka një erë tepër të këndshme dhe shije të ëmbël dhe të thartë. Pavarësisht se ëmbëlsia është një frut mjaft i ri, ekspertët përmes hulumtimeve kanë identifikuar cilësitë e tij të dobishme dhe aftësinë për ta përdorur atë jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësi dhe kozmetologji.
Kompleksi
Fruti me emrin dytësor elegant "ari i bardhë" përmban një sërë substancash që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut:
Vitaminat
- Vitamina A, e cila përmirëson shikimin dhe forcon thonjtë.
- Vitamina B-6, e cila ndihmon trupin të absorbojë proteinat dhe yndyrnat.
- Vitamina B-9, e cila përmirëson dhe mbështet funksionimin e sistemit imunitar dhe kardiovaskular.
- Vitamina C, e cila mbron trupin nga depërtimi i viruseve dhe baktereve.
Mikroelementet
- Hekuri, i cili siguron frymëmarrjen e indeve.
- Magnezi, i cili e kthen ushqimin në energji.
- Bakri, i cili kërkohet për të kthyer hekurin në hemoglobinë.
- Silic, i cili është i përfshirë në funksionimin e sistemit nervor.
- Natriumi, i cili nxit transportin e substancave të ndryshme në qeliza.
- Kalciumi, i cili ndihmon në përmirësimin e forcës së kockave dhe dhëmbëve.
- Fluori, i cili redukton aftësinë e baktereve të kariesit për të prodhuar acid.
- Fosfori, i cili ruan një gjendje normale të aktivitetit mendor dhe muskulor.
- Kaliumi, i cili rregullon ekuilibrin e ujit të trupit.
Antioksidantë
Antioksidantët shtypin dhe vonojnë oksidimin. Kështu, ngadalëson procesin e plakjes së trupit dhe shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme të lidhura me moshën.
Vajra esenciale
Ky është një ilaç i shkëlqyer për qetësimin, relaksimin, masazhin dhe trajtimet e bukurisë.
Enzimat që shpërbëjnë yndyrnat
Enzimat si lipaza, amilaza, maltaza, laktaza ndihmojnë në zbërthimin e substancave komplekse që hyjnë në traktin gastrointestinal së bashku me ushqimin.
Karakteristikat e dobishme të frutave
Përbërja e larmishme dhe e pasur e frutit të ëmbël i lejon atij të kryejë shumë veti të dobishme:- antiseptik;
- antivirus;
- shërimin e plagëve;
- antibakterial;
- anti-inflamator;
- imunostimulues;
- antihistamine;
- stimulimi i proceseve të metabolizmit dhe rigjenerimit të indeve.
Megjithatë, për të marrë efektin maksimal, duhet të zgjidhni frutat me mençuri kur blini. Së pari, shqyrtoni vetë lëvozhgën e frutave; ajo duhet të jetë e plotë, e barabartë dhe e lëmuar. Nëse gjithçka është në rregull me lëvozhgën, atëherë shikoni ngjyrën e frutave, ajo duhet të jetë e gjelbër dhe e ndritshme, gjë që tregon gjendjen e tij të pjekur. Mos harroni gjithashtu se vetëm tul mund të hahet.
Frutat mund t'i ruani për një muaj e gjysmë në një vend të freskët jashtë rrezet e diellit direkte.
Aplikimi në mjekësi dhe kozmetologji
Falë përbërjes së tij unike dhe vetive të dobishme, fruti i ëmbël është bërë popullor në fushën e mjekësisë dhe kozmetologjisë. Mund të ketë një efekt pozitiv në trupin e njeriut:
- Sweetie është një produkt dietik, kështu që do të bëhet një asistent i domosdoshëm në humbjen e peshës.
- Ndihmon në luftimin e ënjtjeve të shkallëve të ndryshme.
- Largoni shumë substanca të dëmshme nga trupi.
- Ndihmon në ruajtjen e gjendjes fizike.
- Parandalon zhvillimin e kancerit.
- Hidraton në mënyrë perfekte lëkurën, duke e ngopur atë me substanca të dobishme.
- Aroma unike e vajit esencial të ëmbël ndihmon në luftimin e sëmundjeve të ndryshme të sistemit nervor.
- Përmirëson kujtesën dhe rrit imunitetin.
- Përmirëson rigjenerimin e indeve, duke ngadalësuar kështu procesin e plakjes së lëkurës së fytyrës.
- Është një ndihmës i shkëlqyer në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
- Falë shijes dhe cilësive aromatike, ju ngre humorin, duke përmirësuar kështu pamjen e fytyrës tuaj.
- Në gjendje të stimulojë aftësitë njohëse tek një fëmijë.
- Normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal.
- Përshpejton procesin e shërimit të plagëve, gërvishtjeve dhe mavijosjeve.
- Ndihmon në përmirësimin e përqendrimit.
- Një ndihmës i shkëlqyer në uljen e presionit të gjakut.
- Ndihmon në luftimin e sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit.
- Normalizon funksionin e mëlçisë.
- Sweetie ndihmon në largimin e kolesterolit nga trupi.
Pavarësisht listës së madhe të vetive të dobishme, përpara se të konsumoni këtë frut për qëllime mjekësore dhe kozmetike, duhet të konsultoheni me një specialist. Gjithashtu, nëse jeni duke e ngrënë këtë frut për herë të parë, bëni një test alergjie. Për ta bërë këtë, hidhni disa pika lëng ëmbëlsirash në pjesën e brendshme të kyçit të dorës dhe vëzhgoni reagimin e lëkurës së trupit ndaj këtij fruti për njëzet minuta. Nëse lëkura nuk reagon negativisht ndaj efekteve të lëngut, atëherë mund ta konsumoni në mënyrë të sigurtë këtë frut, si për qëllime mjekësore ashtu edhe për qëllime kozmetike.
Indikacionet
Fruti i ëmbël tregohet për përdorim nga njerëz të çdo moshe, gjinie dhe preference. Ndihmon në mënyrë të përkryer për të përballuar sëmundje të ndryshme, si një ilaç i veçantë natyror dhe si një komponent shtesë në trajtim. Ky frut do të jetë veçanërisht i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga mungesa e mendjes, depresioni i vazhdueshëm, mungesa e vitaminave, obeziteti dhe problemet me sistemin kardiovaskular. Sidoqoftë, si çdo frut tjetër agrume, Svitia gjithashtu ka disa kundërindikacione për përdorimin e saj:
Kundërindikimet
- Rritja e aciditetit të stomakut.
- Prania e kolecistitit ose kolitit.
- Tregoni kujdes gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.
- Intoleranca individuale ndaj përbërësve.
- Sëmundja e gastritit.
- Prania e lodh në forma komplekse.
- Periudha e përkeqësimit të alergjive.
- Ndalohet për ulcerat e stomakut.
- Prania e enteritit dhe hepatitit.
Fëmijët nën 8 vjeç, pasi të kenë arritur këtë moshë, duhet të përdorin ëmbëlsirën me kujdes.
Receta
Është e rëndësishme jo vetëm të dini për përfitimet e frutit të ëmbël, por edhe të jeni në gjendje ta përgatisni atë siç duhet për të kuruar ose parandaluar sëmundje të ndryshme të organeve të brendshme dhe të lëkurës. Ne kemi mbledhur 2 shembuj të recetave se si të përdorim ëmbëlsirën brenda dhe jashtë:
Përgatitja e një maske rinovuese për fytyrën
- Grini miellin e orizit duke përdorur mjetet e disponueshme dhe derdhni në një enë qelqi të veçantë.
- Më pas shtoni në enë vaj bergamot dhe lëng frutash të shtrydhur të freskët.
- Përziejini mirë përbërësit derisa të merrni një konsistencë homogjene pa gunga.
- Pastroni lëkurën e fytyrës tuaj nga papastërtitë dhe kozmetika dhe më pas aplikojeni maskën përgjatë vijave të masazhit.
- Maska duhet të mbahet në fytyrë për të paktën një çerek ore dhe më pas të lahet me ujë të ngrohtë të pastër.
Përgatitja e lëngjeve për të luftuar sëmundjet gastrointestinale
- Lani frutat tërësisht në ujë në temperaturën e dhomës.
- Qëroni ëmbëlsirat nga lëvozhga dhe ndarjet.
- Vendoseni tulin e frutave në një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Lëngu që rezulton duhet pirë menjëherë pas përgatitjes.
Video: cilat janë përfitimet e frutave të ëmbël?
Pavarësisht se ka dhjetëra lloje agrumesh në botë, në vitet 1970, shkencëtarët nga Universiteti i Kalifornisë (SHBA), duke përdorur të gjitha aftësitë e gjenetikës moderne, i dhanë botës një tjetër. Qëllimi i tyre ishte të merrnin një shumëllojshmëri të ëmbël të grejpfrutit. Për të arritur këtë qëllim, mbarështuesit kryqëzuan pomelo dhe grejpfrut të bardhë. Bima që rezultoi filloi të jepte fruta të vogla, të ëmbla dhe kishte të gjitha vetitë e natyrshme në familjen e agrumeve. Biologët amerikanë bënë një punë të shkëlqyer! Në vitin 1981, laboratori eksperimental i Universitetit të Kalifornisë mori një patentë për fabrikën.
Shkencëtarët e quajtën idenë e tyre në mënyrën spanjolle - "oroblanco", që do të thotë "ari i bardhë". Në 1984, mbarështuesit izraelitë dolën me një emër të ri për agrumet e ëmbla - " e dashur» ( E dashur), përkthyer nga anglishtja si "e ëmbël". Ky emër u përhap shpejt në të gjithë planetin, duke e zëvendësuar atë të dhënë nga "prindërit". Vërtetë, në disa vende frutat e ëmbël quhen pomelite.
Kanë kaluar shumë kohë që nga vitet 1970, dhe sot është e qartë se, pavarësisht nga ëmbëlsia e tij, fruti i ëmbël nuk e ka tejkaluar në popullaritet grejpfrutin e ëmbël. Me shumë mundësi, sekreti i dështimit qëndron në sasinë e madhe të "mbeturinave" - si pomelo, ëmbëlsira ka një lëvozhgë të trashë dhe të pangrënshme. Sidoqoftë, kjo rrethanë nuk e pengon Sweetie të kultivohet me sukses në Tajlandë, Malajzi, Indonezi, Indi, Hawaii, Izrael dhe Amerikën Qendrore.
Substanca të dobishme në përbërjen e suitës
Sweetie përmban më shumë vitaminë C (rreth 45 mg për 100 g tul). Kjo e vendos frutin ekzotik në të njëjtin nivel me ilaçet më efektive që përdoren për trajtimin e ftohjes. Përveç acidit askorbik, ëmbëlsira përmban magnez, fosfor, natrium, kalcium, kalium, vitamina B (1, 5, 6), acid folik dhe enzima natyrore që ndihmojnë në zbërthimin e proteinave dhe yndyrave. Kjo "pasuri minerale" u lejon mjekëve tajlandez të përdorin Sweeti për të rivendosur pacientët pas vuajtjes së sëmundjeve dobësuese dhe operacioneve të rënda. E dashur ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut, stimulon funksionimin normal të sistemit kardiovaskular, lehtëson ënjtjet, lehtëson funksionimin e veshkave dhe rivendos ekuilibrin ujë-kripë në trupin e njeriut. Ashtu si pomelo dhe grejpfrut, ëmbëlsira ul nivelin e kolesterolit në gjak. Dhe përmbajtja e lartë e vajrave esenciale e kthen Sweetie në një antidepresant të mirë që përballon mirë apatinë, lodhjen nervore, humorin e keq dhe depresionin. Konsumimi i rregullt i frutave përmirëson funksionin e trurit.
Lëngu i ëmbël, veçanërisht i shtrydhur i freskët, tonifikon në mënyrë të përsosur dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e organeve të tretjes, fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë. Një maskë e bërë nga lëvozhga e grimcuar dhe tuli i një fruti ekzotik ushqen dhe hidraton lëkurën.
Karakteristikat e dëmshme të frutave të ëmbël
Pavarësisht nga vetitë shëruese të frutit të ëmbël të përshkruar më sipër, jo të gjithë mund ta hanë atë. Fruti është kundërindikuar për njerëzit me aciditet të lartë të lëngut të stomakut, si dhe për ata që vuajnë nga ulçera duodenale, gastriti, koliti, enteriti, nefriti, kolecistiti, hepatiti dhe inflamacioni i zorrëve. Njerëzit e prirur ndaj alergjive duhet të jenë të kujdesshëm kur planifikojnë sasinë e ëmbëlsirave që hanë. E dashur në gatim
Në Tajlandë, tuli i ëmbël përdoret gjerësisht në gatim. Mund ta hani të papërpunuar. Fruti shtohet në sallata, salca, pije dhe akullore. Ëmbëlsira e butë dhe aromatike shkon mirë me shpendët, perimet, ushqimet e detit dhe kampionët. Për sa i përket përmbajtjes kalorike, tuli i frutave nuk ndryshon nga tuli i grejpfrutit. Kjo është arsyeja pse fruta e ëmbël shpesh rekomandohet për përfshirje në menytë dietike.
Si të zgjidhni frutin e duhur të ëmbël
Sekreti për të zgjedhur frutin "e duhur" është blerja e një fruti me lëkurë të shndritshme, të lëmuar, të rëndë për peshën e tij të ulët (e ëmbëlsira e pjekur ka një densitet të lartë). Ngjyra e lëvozhgës edhe të ëmbëlsirës më të pjekur është jeshile.
Sweetie është një hibrid i pomelos dhe grejpfrutit të bardhë. Kur shkencëtarët zhvilluan këtë shumëllojshmëri frutash agrumesh, ata i vunë vetes detyrën për ta bërë grejpfrutin edhe më të shijshëm dhe më të ëmbël. Eksperimenti ishte një sukses, pasi fruti i ëmbël është një produkt mjaft i ëmbël që vlerësohet për shijen dhe vetitë e tij medicinale.
Fruti konsiderohet si një nga antioksidantët më efektivë dhe acidi askorbik i pranishëm këtu ndihmon në luftimin e shumë ftohjeve. Përveç kësaj, Sweetie është ideale për ata njerëz që duan të humbin peshë dhe të mbeten gjithmonë në formë fizike të patëmetë.
Fruta të ëmbla: veti të dobishme
Ky produkt përmban të njëjtën sasi të vitaminës C dhe kalorive si grejpfruti, ndërsa ekspertët thonë se ëmbëlsira ul nivelin e kolesterolit në gjak në mënyrë shumë më efektive dhe më mirë se grejpfruti.
Vetitë e dobishme të frutave të ëmbla nuk kufizohen vetëm në faktin se ka shije të shkëlqyer. Përmbajtja e frutave mund të habisë çdo admirues të këtij produkti:
- Acidi askorbik, i cili e bën ëmbëlsirën një parandaluese kundër ftohjes.
- Fibra dhe fibra dietike.
- Vitaminat e grupit C.
- Makro dhe mikroelementet: kalium, fosfor, kalcium, magnez, etj.
- Vajra esencialë të ndryshëm.
Cilat janë përfitimet e frutave të ëmbla?
- Stimulon zemrën dhe normalizon presionin e gjakut.
- Forcon imunitetin e njeriut dhe largon depresionin.
- Ndihmon në përmirësimin e kujtesës dhe mprehjen e vëmendjes dhe përqendrimit të një personi.
- Ju lejon të shpëtoni shpejt nga pesha e tepërt, dhe rezultati mbetet për një kohë të gjatë nëse vazhdoni të mbani dietë dhe t'i përmbaheni ushqimit të duhur.
- Ky produkt madje rekomandohet në sasi të vogla për gratë shtatzëna dhe nënat me gji.
A janë frutat e ëmbla të mira për sistemin tretës? Sigurisht që po, sepse konsumimi i rregullt i tij normalizon funksionin e zorrëve, ndaj nuk duhet të keni frikë nga çrregullimet apo ndonjë efekt tjetër anësor të padëshiruar.
Fruta të ëmbla: kundërindikacione
Pomelo ose ëmbëlsira është një hibrid i grejpfrutit, që do të thotë se përdorimi i tij duhet të trajtohet me kujdes nga ata njerëz që vuajnë nga aciditeti i lartë i lëngut gastrik.
Kundërindikimet e frutave të ëmbla janë si më poshtë:
- Kundërindikuar për ulcerat gastrike.
- Nuk rekomandohet për përdorim në rast të sëmundjes duodenale.
- Dëmi nga frutat e ëmbla duhet të pritet gjatë acarimeve të sëmundjeve të zorrëve, si dhe nefritit.
Përdorimi i tepërt i këtij produkti mund të çojë në helmim nga ushqimi dhe reaksione alergjike. Kjo është arsyeja pse fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna duhet të konsumojnë fruta në sasi të kufizuar.
Tani nuk është sekret për ju se cilat janë përfitimet dhe dëmet e frutave të ëmbla, gjithçka që mbetet është të merrni parasysh vetitë e tij të dobishme për humbjen e peshës dhe mënyrën e përdorimit të tij, të cilat do të diskutohen më tej.
Fruta të ëmbla dhe humbje peshe
Sweetie është një produkt dietik që është optimal për humbje peshe. Pavarësisht se fruti është mjaft i ëmbël, përmban pak kalori dhe nuk është i rrezikshëm për njerëzit me mbipeshë, përkundrazi, i ndihmon ata të humbin kilogramët e panevojshëm.
Frutat e ëmbla për humbje peshe janë të dobishme sepse përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente që ndihmojnë në zbërthimin e yndyrave. Plus, ngrënia e vetëm disa frutave do t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur, gjë që do t'ju pengojë të hani kalori shtesë.
Si të humbni peshë me fruta të ëmbla?
- Ju mund të hani fruta çdo ditë për mëngjes. Në vetëm 1-2 muaj do të shihni një rezultat të shkëlqyer - minus 8-10 kg.
- Ju mund ta përdorni produktin para gjumit me të njëjtin efektivitet. Një sallatë e bazuar në këtë frut është e mirë.
- Ju mund të bëni një koktej të shijshëm diete nga sweetie, recetën për të cilën do ta mësoni më vonë në artikull.
Vlen të përmendet se për humbje peshe duhet të zgjidhni vetëm fruta të pjekura dhe të freskëta; ato mund të ruhen në frigorifer, por jo për shumë kohë, përndryshe ata fillojnë të humbasin vetitë e tyre të dobishme.
Humbja e peshës me ndihmën e frutave të ëmbla është mjaft e mundshme; kjo nuk kërkon dieta rraskapitëse dhe "të uritur", aktivitet të rëndë fizik, etj. Mjafton të hani siç duhet, duke shtuar në dietën tuaj ditore një produkt kaq të shëndetshëm dhe të shijshëm si ëmbëlsirat.
Metodat dhe vëllimet e përdorimit të frutave të ëmbla
- Organizoni një ditë agjërimi për veten tuaj në një sallatë me fruta të ëmbël. Përzieni përbërësit e mëposhtëm: tul i ëmbël - 350 g, 1 lugë gjelle. l. spinaq, 20 g karkaleca të ziera, 25 g kikirikë të grirë dhe pak qepë. Rezultati është një sallatë diete e përshtatshme për një ditë agjërimi.
- Koktej i ëmbël. Shtrydhni lëngun nga gjysma e frutave, shtoni 200 ml ujë dhe 1 lugë. mjaltë, përziejeni mirë dhe pijeni koktejin para gjumit.
- Ju mund të organizoni një dietë të plotë bazuar në këtë produkt. Për mëngjes, hani gjysmë fruti të ëmbël dhe pini 1 filxhan çaj ose kafe pa sheqer. Për drekë, sallatë perimesh ose supë të lehtë. Rostiçeri i pasdites do të përbëhet nga gjysma e frutave të ëmbël. Për darkë përgatisni një vezë të zier, lakër të zier ose të zier, gjysmë të ëmbël.
Fruta të ëmbla gjatë shtatzënisë
A është e mundur të hamë fruta të ëmbla gjatë shtatzënisë? Po, nëse e përdorni në sasi të kufizuar dhe nëse nuk keni sëmundje stomaku. Fakti është se produkti është i dobishëm për gratë shtatzëna me vetitë e mëposhtme:
- zvogëlon nivelet e stresit, gjë që është veçanërisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë;
- ka një efekt të dobishëm në shëndetin e përgjithshëm të nënës së ardhshme;
- është një agjent i shkëlqyer parandalues për sëmundjet kardiovaskulare;
- Frutat e ëmbla gjatë shtatzënisë parandalojnë shfaqjen e edemës.
Frutat e ëmbla duhet të konsumohen me kujdes gjatë shtatzënisë dhe në rast të simptomave më të vogla dhe dyshimit për efekte anësore, ndaloni konsumimin e tyre dhe konsultohuni me gjinekologun tuaj.
Dashuria universale për agrumet, si dhe aftësitë moderne të mbarështimit, i lejuan shkencëtarët të krijonin një hibrid të mahnitshëm - e dashur. Duke kryqëzuar grejpfrutin e bardhë dhe pomelo, mbarështuesit përftuan një agrume të vogël, të ëmbël që ka të gjitha vetitë e dobishme të natyrshme në frutat e gjinisë Citrus.
Sweetie quhet edhe "oroblanco" në spanjisht, që do të thotë "ari i bardhë", siç u quajt nga fermerët në SHBA që filluan të rritnin këtë hibrid për qëllime komerciale.
Pavarësisht se si quhet ky frut, vetitë e tij të dobishme nuk ndryshojnë. Dhe përfitimet shëndetësore të ëmbëlsirave nuk janë aspak të vogla. Shumë mjekë dhe nutricionistë rekomandojnë futjen e ëmbëlsirës në dietën tuaj të rregullt; vetitë e dobishme të këtij fruti janë të rëndësishme dhe të vlefshme.
Duke ndjekur qëllimin për të krijuar një "grejpfrut të ëmbël", mbarështuesit izraelitë vendosën të kryqëzonin një varietet grejpfruti të bardhë dhe një frut të quajtur pomelo.
Rezultati përfundimtar ishte një varietet i pazakontë agrumesh, Oroblanco (i quajtur edhe pomelite), i karakterizuar nga një ngjyrë jeshile uniforme dhe një mungesë pothuajse e plotë e farave. Në Evropë, fruti i këtij hibridi grejpfrut-pomelo njihet më mirë si pomelo.
Shija e "grejpfrutit të ri" mori një notë vërtet të ëmbël, e cila iu shtua listës së faktorëve pozitivë.
Në vitin 1984, shkencëtarët izraelitë dorëzuan varietetin origjinal Oroblanco në Universitetin e Kalifornisë për të marrë një patentë për kultivimin dhe shitjen e agrumeve me gjelbërim të përhershëm (vlen të përmendet se lëvozhga nuk do të ndryshojë ngjyrën e saj edhe kur produkti të jetë plotësisht i pjekur).
Vërtetë, qyteti amerikan i Riverside e kapi produktin nga Izraeli për eksperimentet e veta laboratorike. Prandaj, sot pak njerëz e dinë se Izraeli, dhe jo Amerika, duhet të konsiderohet ende si atdheu i vërtetë i brezit.
Duke marrë parasysh që Sweetie është marrë nga kryqëzimi i frutave tropikale, kjo pemë është gjithashtu banore e tropikëve dhe vendeve të ngrohta. Sweetie rritet në shumë vende evropiane, në Azi, në Indi, ku kushtet për rritjen e saj janë të favorshme.
Si një kulturë bujqësore, ëmbëlsira rritet në Portugali, Spanjë, Itali, Kinën jugore, Japoni dhe Amerikën Qendrore dhe Jugore. Sigurisht, ka plantacione pomelite në Izrael.
Përbërja e suitës
Sweetie, si grejpfruti i tij i afërt, përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme. Para së gjithash, është një nga antioksidantët më efektivë - acidi askorbik (vitamina C). Është ky komponent i rëndësishëm që e kthen ëmbëlsinë në një produkt të mrekullueshëm që parandalon dhe kuron gripin dhe ftohjen.
Sweetie, për shkak të antioksidantëve, ka një efekt rinovues në qelizat e trupit tonë. Vitamina C shkatërron radikalet e lira dhe i pengon ato të dëmtojnë qelizat, si rezultat i të cilave rrudhat shfaqen në një moshë të mëvonshme.
Nëse keni probleme me sistemin kardiovaskular, mjafton një frut në ditë për të ulur rrezikun e sulmeve në zemër, krizave hipertensive, goditjeve në tru etj.
100 g ëmbëlsirë përmban vetëm 50-60 kcal, vlera ushqyese e produktit është si më poshtë: përmban 11,6 g karbohidrate, 0,6 g yndyrë, 0,4 g proteina.
Fruti përmban shumë elementë gjurmë dhe vajra esencialë. Ai përmban enzima të veçanta që shpërbëjnë lehtësisht proteinat dhe yndyrnat, duke e bërë ëmbëlsirën të konsiderohet një produkt dietik i shkëlqyer.
Përfshihet në dietën e personave mbipeshë dhe atyre që përpiqen të qëndrojnë në formë të mirë fizike. Fitonutrientët që përmbahen në lëvozhgën e frutave ulin rrezikun e kancerit të lëkurës.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit askorbik, frutat rekomandohen:
- Për ata që ndjejnë simptomat e para të sëmundjeve infektive;
- Personat që abuzojnë me pijet alkoolike dhe duhanin;
- Shtatzëna dhe laktuese;
- Personat me sëmundje kronike afatgjatë;
- Për ata që punojnë shumë në kompjuter dhe kanë dëmtime në shikim.
Konsumimi i rregullt i lëngut të agrumeve normalizon presionin e gjakut, ka një efekt pozitiv jo vetëm në funksionimin e zemrës, por edhe në sistemin kardiovaskular në tërësi dhe ul nivelin e kolesterolit.
Sweetie rikthen ekuilibrin e ujit në trup dhe eliminon ënjtjen. Fruti ul nivelin e sheqerit në gjak, ndaj përfshihet në menynë e diabetikëve për të ulur dozat e insulinës.
Ndër të tjera, sweetie është një antidepresant i shkëlqyer; përdorimi i rregullt i tij ndihmon në largimin e depresionit, depresionit dhe apatisë. Fruti ju ngre humorin, përmirëson kujtesën dhe zgjon interesat në jetë.
Konsumimi sistematik i lëngut të ëmbël tonifikon të gjitha sistemet mbështetëse të jetës së trupit, normalizon gjendjen e mëlçisë, zorrëve dhe fshikëzës së tëmthit. Pigmenti beta-kriptoksantin parandalon kancerin e mushkërive dhe parandalon shfaqjen e artritit reumatoid.
Substancat e dobishme që përmbajnë ëmbëlsirat ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, ndaj këshillohet të hanë agrume për ata që punojnë në industri të rrezikshme ose jetojnë në zona me kushte të vështira mjedisore.
Sweetie është kundërindikuar për pacientët me gastrit me aciditet të lartë. Duke qenë se fruti ka një efekt irritues në mukozën e stomakut, traktin gastrointestinal dhe veshkat, nuk rekomandohet të përdoret për inflamacion të zorrëve, enterit, ulçera stomaku dhe duodenale, nefrit, kolecistit dhe hepatit.
Si hanë ëmbëlsirat?
Mënyra më e mirë për të ngrënë të ëmbël është ta hani të freskët. Vërtetë, e vetmja pengesë e "grejpfrutit të ëmbël" të agrumeve konsiderohet nga specialistët e kuzhinës si pjesa më e madhe e mbetjeve.
Në fund të fundit, ju duhet të hiqni jo vetëm lëvozhgën e sipërme që mbulon të gjithë frutat, por edhe filmat e bardhë të vendosur në majë të pulpës (procesi i fundit është veçanërisht intensiv i punës). Dhe kjo, nga ana tjetër, përbën të paktën 50% të masës totale të frutave.
Fruti i ëmbël ka shije të ëmbël në krahasim me grejpfrutin, portokallin ose mandarinat dhe është me lëng. Ndonjëherë fruti është i hidhur, por kjo hidhërim vjen nga filmi i segmenteve të frutave. Pasi t'i pastroni mirë, shija e hidhur e ëmbëlsirës do të largohet.
Vetëm tuli është i ngrënshëm. Si mjet i fundit, lëngu shtrydhet prej tij, i cili konsumohet veçmas ose shtohet në salcë për mish (përfshirë shpendët) dhe enët e peshkut.
Pomeliti shtohet veçmas gjatë zierjes dhe skuqjes së kërpudhave, perimeve dhe ushqimeve të detit. Zjarri aromatik tradicionalisht u shtohet ëmbëlsirave dhe produkteve të pjekura.
Aktualisht, ka receta që ju lejojnë të bëni reçel nga ëmbëlsirat dhe të bëni fruta të ëmbëlsuara prej tij.
Fetat pomelite bëhen një përbërës në shumë receta të sallatave me fruta dhe perime.
Të gjithë e dinë se çelësi për të marrë të gjitha përfitimet nga një produkt ushqimor është zgjedhja e tij e saktë, e cila jep besim në cilësinë e produktit.
Nëse konsumatorët kanë mësuar tashmë të zgjedhin shumicën e frutave agrume, atëherë një frut krejtësisht i panjohur çon në disa shqetësime.
Prandaj, kur zgjidhni një suitë cilësore, duhet t'i kushtoni vëmendje sa vijon:
- ngjyrë e gjelbër e pasur e lëkurës (frutat më të pjekura mund të kenë një nuancë të artë, megjithëse ato mund të gjenden vetëm në vendet ku rriten);
- lëvozhgë e lëmuar, me shkëlqim (nuk duhet të ketë gërvishtje, dëmtime ose njolla të veçanta kafe të errëta në të, që tregojnë procesin e kalbjes ose ngrirjes);
- pesha relativisht e madhe e fetusit në krahasim me vëllimin e tij.
Përdorimi i ëmbëlsisë në kozmetologji
Kozmetologët nuk qëndruan të anashkaluar nga hibridi i ri i agrumeve, e dashur, dhe shpejt filluan ta përdorin atë në produktet e tyre. Në të vërtetë, për sa i përket vetive dhe përbërjes së dobishme, nuk është inferior ndaj frutave të tjerë të ngjashëm. Dhe avantazhet janë të dukshme - nuk është aq e thartë.
Në fushën e kozmetologjisë, tuli, vaji dhe lëngu i ëmbëlsirave përdoren për:
- krijimi i maskave kundër plakjes së fytyrës (përzierja e pulpës dhe vajit të ullirit aplikohet për t'i dhënë lëkurës elasticitet, qëndrueshmëri dhe për të hequr rrudhat e imëta);
- pastrimi i poreve të lëkurës së fytyrës me përmbajtje të lartë vaji (do të jetë e mjaftueshme për të shtypur pulpën në një "pure", aplikoni në lëkurë dhe shpëlajeni pas 20 minutash me ujë të ngrohtë);
- masazh trupi: preferohet të përdoret vaji i zakonshëm i masazhit, në të cilin futet shtesë vaji pomelit (sipas vëzhgimeve të kozmetologëve, një përzierje e tillë vaji jep një rezultat më efektiv për celulitin, por i nënshtrohet seancave të rregullta masazhi).
Dëmtim i mundshëm në suitë
Si një agrume që përmban sasinë maksimale të acidit askorbik (ose vitaminës C), shija relativisht e ëmbël e ëmbëlsirës mund të shkaktojë dëm për njerëzit.
- alergji ndaj agrumeve (në fund të fundit, është ende një provokues i një reagimi negativ);
- nga rritja e aciditetit të lëngut të stomakut;
- sëmundjet akute të sistemit gastrointestinal (për shembull, ulçera peptike e stomakut ose duodenit);
- që kanë enterit dhe kolit të zorrës së trashë (pomeliti vepron si një irritues shtesë i mukozës).
Sigurisht, konsumimi i pomelitit është plotësisht i ndaluar gjatë periudhave të përkeqësimit të sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe në prani të gastritit.
Sipas rezultateve të studimeve të fundit, konsumimi i frutave është rreptësisht i ndaluar për kolecistitin, hepatitin dhe nefritin.
Vërtetë, ekziston një nuancë tjetër, e cila është të kontrolloni dozat e arsyeshme. Norma e pranueshme është të hahet vetëm një frut në ditë. Kur tejkalohen standardet e konsumit, një person zhvillon intensivisht dehje, duke çuar në një ndjenjë të helmimit mjaft të rëndë.
Si rritet fruti i ëmbël?
Meqenëse ëmbëlsia u përftua duke kryqëzuar pemët, rezultati ishte gjithashtu një pemë me gjelbërim të përhershëm, të përhapur dhe të bukur. Lartësia e saj është zakonisht rreth 4 metra. Por ka ekzemplarë deri në 10 metra të larta.
Pema lulëzon me lule relativisht të mëdha, të cilat mund të arrijnë një diametër deri në 5 centimetra dhe me një aromë të këndshme, delikate, delikate.
Vetë fruti i ëmbël duket më shumë si një pomelo, me madhësinë e një grejpfruti, por më i ëmbël. Si të zgjidhni një frutë
Kur zgjidhni një frut, duhet të merren parasysh disa veçori. Lëkura e frutave duhet të jetë me shkëlqim dhe e lëmuar. Sweetie gjithashtu duhet të jetë mjaft e rëndë.
Duhet të hahet pasi ta keni prerë përgjysmë dhe duke i hequr filmat dhe koren.
Fruti piqet herët, por mbetet i freskët në pemë gjatë gjithë sezonit. Frutat mblidhen nga ditët e fundit të tetorit deri në prill.
- Sweetie mund të përdoret për të bërë një maskë të shkëlqyer për fytyrën. Për këtë ju duhet të merrni 2 lugë gjelle. l. lëng frutash të freskët, vaj bergamoti, miell orizi. Mielli fillimisht duhet të bluhet në një mulli kafeje, më pas të shtohet pjesa tjetër e përbërësve. Maska i jep lëkurës elasticitet dhe e pastron atë. Maska duhet të lihet në fytyrë për 10 minuta, më pas të shpëlahet me ujë të ngrohtë.
- Lëngu Pomelit përmirëson funksionin e mëlçisë, funksionimin e traktit gastrointestinal, stimulon fshikëzën e tëmthit dhe është një tonik i shkëlqyer. Ju duhet të pini lëng të freskët të shtrydhur.
- Sallatë vitaminash: duhet të merrni 1 domate të kuqe, ëmbëlsirë (1 copë), feta ose djathë, piper zile të kuqe. Suitat pastrohen dhe filmi hiqet. Më pas i presim të gjithë përbërësit dhe i përziejmë. Sezoni me vaj ulliri. Mund të dekoroni me ullinj ose barishte.
Kundërindikimet
Ky frut duhet të konsumohet me shumë kujdes nga ata që kanë aciditet shumë të lartë të lëngut gastrik. Përveç kësaj, ky frut mund të irritojë zorrët dhe stomakun, si dhe veshkat.
Pra nuk duhet të përdoret nga ata që kanë sëmundje të duodenit dhe stomakut, si dhe gastrit me aciditet të lartë, kolit, enterit dhe sëmundje inflamatore të zorrëve në fazën akute. Përveç kësaj, ëmbëlsira nuk duhet të hahet nëse keni hepatit, kolecistit ose nefrit akut.
Si të rritet e dashur
Sweetie është një hibrid i edukuar artificialisht i pomelos dhe grejpfrutit, i cili u shfaq në Izrael në 1984. Sweetie besohet të jetë një varietet ose i njëjti frut si oroblanco, një hibrid i pomelos dhe grejpfrutit i zhvilluar më parë në Shtetet e Bashkuara, megjithëse ato ndryshojnë në pamje. Në shtëpi, mund të përpiqeni të rritni ëmbëlsirën nga farat.
Do t'ju duhet
- kockat e ëmbël;
- sphagnum;
- humus;
- rërë lumi;
- tokë me gjethe;
- tokë me terren;
- kullimi;
- qymyr druri;
- torfe;
- pleh mineral kompleks.
