Viti i Ri është një festë familjare. Vjen një moment për secilin prej nesh kur duam ta festojmë këtë festë jo në një shoqëri të zhurmshme miqsh apo të afërmsh, por vetëm me një të dashur. Është shumë e rëndësishme që kjo dëshirë të jetë e ndërsjellë - atëherë festa premton të jetë e këndshme!

Por si ta festojmë Vitin e Ri pa prishur gjithçka në momentin e fundit? Si t'i jepni gëzim vetes dhe gjysmës suaj? Festimi në shtëpi ka avantazhet e veta:

• Ambient komod dhe familjar;
• Çdo gjë i nënshtrohet dëshirave tuaja;
• Opsioni buxhetor, tNiveli i festimit varet vetëm nga ju;
• Së bashku mund të përballoni shumë më tepër sesa në një kompani;
• Nuk nevojiten veshje të veçanta, modele flokësh apo grim.

Nëse e gjithë përgatitja për festën ju ka mbetur, atëherë këshillat dhe idetë interesante nga artikulli ynë do të ndihmojnë organizimin tuaj të Vitit të Ri.

Do t'ju duhet:

Krijoni së bashku një humor të Vitit të Ri

Sigurohuni që të përgatiteni për festën së bashku! Humori i Vitit të Ri shfaqet në procesin e dekorimit dhe krijimit të një atmosfere festive. Nëse bëni gjithçka vetë (dekoroni pemën e Krishtlindjes, apartamentin, përgatitni gjithçka pa partnerin tuaj), atëherë tjetri juaj i rëndësishëm mund të mos ketë ndjenjën e përfshirjes në këtë veprim të gëzueshëm. Në çdo rast, planifikoni gjithçka në mënyrë që në këtë moment të jeni vetëm.

Filloni të përgatiteni një javë, ose ndoshta një muaj përpara. Bëni një shëtitje nëpër tregjet e Krishtlindjeve dhe zgjidhni disa miq. Paketoje bukur. Lërini të luajnë këngët e tyre të preferuara të Vitit të Ri në shtëpi. Gjëja kryesore është që të bëni gjithçka së bashku!

Shkëmbeni dhurata

Dhuratat janë një atribut i detyrueshëm i Vitit të Ri. Ne duhet të kuptojmë se si ta paraqesim atë.

• Mund ta fshehni artikullin në rrobat që keni veshur dhe të luani "të nxehtë dhe të ftohtë". Kjo do të shtojë pak erëza :)
• Ju mund të fshehni një dhuratë brenda apartamentit dhe t'i jepni të dashurit tuaj një hartë ose mesazh të vizatuar ku është koduar vendndodhja e "thesarit".
• Fshehni dhuratën, por mos jepni një kod të qartë se ku ndodhet. Jepini të dashurit tuaj këshilla. Mund t'i postoni në të gjithë apartamentin ose të tregoni në secilën prej tyre se si të gjeni tjetrën. Qëllimi i kësaj të fundit do të jetë vetë dhurata!

Skenari i pushimeve

Bëni një festë me pizhame

Poshtë me kostume dhe tavolina zyrtare. Ngjituni në shtrat me disa ëmbëlsira të para-blera dhe shikoni filma dhe dritat e Krishtlindjeve gjatë gjithë natës!

ambient romantik

Vetëm imagjinoni: erën e kanellës, mandarinave, qirinjve të mbytur dhe të ndezur, një banjë me flluska... Mund të organizoni një mbrëmje të tillë festive. Atmosfera intime e festës do të shfaqet në imagjinatën e të dashurit tuaj për një kohë të gjatë me dëshirën për ta përsëritur atë.

Parti sipas kombësisë

Zgjidhni vendin e duhur. Ky mund të jetë një vend ku ju të dy dëshironi të shkoni. Dekoroni apartamentin dhe përgatitni pjata bazuar në traditat e tij, gjeni kostumet e përshtatshme. Kjo është një alternativë e shkëlqyer për festën e zakonshme standarde!

Do të gjeni më shumë ide në artikullin tonë se si mund ta festoni të Renë në një mënyrë interesante.

Dekorimi i apartamentit

Dritat e zanave

Janë ata që krijojnë atmosferën e përrallësisë dhe festës! Lëreni kurorën të varet nën tavan, në mure, në dritare. Humori i Vitit të Ri duhet të zvarritet në çdo cep të shtëpisë tuaj!

Mos harroni për pemën e Krishtlindjes

Lëreni të qëndrojë në qendër të dhomës. Vendosni degë pishe në një vazo për të mbushur dhomën me aromën e pyllit. Dekoroni me lodra, shi - lërini gjithçka të shkëlqejë dhe të shkëlqejë! Mundohuni të anashkaloni mënyrat banale të dekorimit të pemës së Vitit të Ri. Më mirë zgjidhni një.

Flokët e borës në dritare

Mund t'i varni edhe në dritare! Ose lyeni një përbërje të Vitit të Ri në xhami me bojëra të veçanta. Gëzohuni dhe jepni një humor festiv personave që kalojnë pranë shtëpisë tuaj. Do të gjeni ide interesante nëse ndiqni lidhjen.

Bëni një portokall mrekulli

Ngjitni sythat e tharë të karafilit në një portokall, i cili do të krijojë një aromë të këndshme në të gjithë shtëpinë.

Mos harroni çorapet për dhurata

Varini rreth banesës, rregulloni figurat e Vitit të Ri, varni shiun, dekorojeni apartamentin me topa të ndritshëm.

Luaj këngët e Krishtlindjeve në sfond. Ata do t'ju japin disponimin e duhur.

Krijoni një menu origjinale

Në natën e Vitit të Ri, mjafton që dy të përgatisin disa pjata "nënshkrimi".

Një menu e përafërt që do të jetë e mjaftueshme për dy persona, ndërsa do të duket solemne.

1. Sallata e famshme Olivier. Në faqen tonë të internetit do të gjeni 1001.
2. Nëse dëshironi diçka ekzotike, provoni të bëni sushi. Udhëzimet janë gjithashtu në faqen e internetit.
3. Meshkujt janë zakonisht gustatorë të "mishit". Mund të bëni mish të prerë në feta.
4. Një sallatë e lehtë. Për shembull, mish pule me ananas dhe baba.
5. Canapkas me havjar të kuq janë të përshtatshme për meze.
6. Mos harroni për ëmbëlsirat në tryezë, ku do të ishit pa to në aferat romantike? Bëni një pjatë frutash ose sallatë frutash. Mund të përgatisni një ëmbëlsirë me gjizë ose ta përgatisni.
7. Për pijet alkoolike, jepni përparësi një shishe verë të kuqe ose shampanjë tradicionale. Sigurisht që nuk do të dëshironi të flini prej saj, por do të krijojë një humor romantik 100%.

Dhe gjëja më e rëndësishme. Mundohuni të përgatisni ushqim të mjaftueshëm për të qëndruar vetëm në natën e Vitit të Ri. Mos mbaroni së ngrëni pjatat e vitit të kaluar në Vitin e Ri :)

Përgatitni një surprizë të pazakontë për gjysmën tuaj tjetër

Shtoni pasion dhe zjarr në festë - kërceni për njeriun tuaj. Përgatituni për një kërcim barku ose striptizë - këto kërcime shumë të bukura dhe sensuale do të mbeten momente të gjalla në kujtesën tuaj.

Ju gjithashtu mund të organizoni një fotosesion për Krishtlindje një ditë më parë së bashku. Mos hapni apo shikoni fotot deri në festë. Në natën e Vitit të Ri mund t'i shikoni për herë të parë. Më besoni, do të jetë plot emocione të këndshme, do të ketë diçka për të qeshur dhe diçka për të kujtuar.

Konkurse për dy

Mendoni paraprakisht se çfarë do të bëni pas fjalimit të presidentit dhe zileve, në mënyrë që të mos ngatërroheni apo të mërziteni gjatë festës.

1. Luaj diçka. Këto mund të jenë lojëra në tavolinë, letra (shtoni pak intimitet për interes të shtuar) dhe çmime "origjinale" ose përmbushja e ndonjë dëshire.
2. Shkruani në copa letre atë që prisni nga viti i ardhshëm. Lërini të gjithë të heqin ëndrrat dhe shpresat e tyre. Fshihni shënimet deri në Vitin e Ri të ardhshëm. Atëherë mund të kontrolloni nëse gjithçka u realizua.
3. Bëni një maratonë kërcimi! Ndizni muzikën dhe kërceni. Nuk ka kufizime në zhanër ose stil - është vetëm mbrëmja juaj. Për argëtim, mund të shkruani emrat e valleve në copa letre, t'i nxirrni një nga një dhe të bëni kërcimin e zgjedhur.
4. Nëse ka karaoke, filloni të këndoni. Gjëja kryesore nuk është talenti muzikor, por argëtimi si duet.

Cila është mënyra më e mirë për të mbyllur Vitin e Ri?

• Regjistroni dëshirat dhe urimet tuaja për vitin e ardhshëm në video. Në festën e radhës, mund të jeni nostalgjik dhe të rishikoni se si keni festuar së bashku!
• Përgëzoni familjen tuaj. Mund t'i telefononi në telefon ose mund të merrni një çantë me dhurata të përgatitura paraprakisht dhe të nxitoni t'i jepni.
• Nisni fishekzjarret! Ky do të jetë një shënim përfundimtar i ndritshëm për festën tuaj.

Duke u argëtuar, kërcyer dhe shkëmbyer dhurata me njëri-tjetrin, mbetet vetëm të bini në gjumë së bashku në një përqafim në mëngjes dhe të zgjoheni në Vitin e Ri. Paçi një Vit të Ri të mbarë!

Kjo meny e Vitit të Ri është për ata që do të kenë një festë të mrekullueshme të Vitit të Ri 2019 të Derrit. Për ata që duan gatime të reja, të thjeshta dhe të shijshme në tryezën e festave, receta të cilat nuk mund t'i gjeni menjëherë në internet.

Snacks dhe pjatat në tryezën e Vitit të Ri, natyrisht, duhet të korrespondojnë me shijet e kafshës, viti i së cilës po vjen në pragun tonë. Dhe sigurisht që vetë simboli i vitit të ardhshëm nuk mund të shërbehet si meze në tryezën festive!

Receta të reja dhe interesante për menunë e Vitit të Ri në Vitin e Derrit 2019:

Kjo do të thotë që ne përjashtojmë menjëherë mishin e derrit dhe derivatet e tij. Çfarë i pëlqen një derr? Po, pothuajse çdo gjë që jepni!

Çfarë duhet të jetë në tryezën festive të Vitit të Ri në Vitin e Derrit, çfarë duhet të përgatitet që është e re dhe interesante?

Piggy nuk do të refuzojë mishin, peshkun, perimet dhe barishtet, apo frutat. Prandaj, këtë vit mund të përballojmë një tryezë luksoze të paparë, të trajtojmë veten, familjen dhe miqtë tanë me pjatat më të shijshme dhe më të shijshme!

Pra, le të fillojmë, të zgjedhim dhe hartojmë një menu paraprakisht, të sqarojmë listën e produkteve, të blejmë diçka paraprakisht para çmimeve, si zakonisht para festës, të fluturojmë dhe në mënyrë që të mos ngutemi në dyqan mes një turme të madhe ne diten e fundit.

Çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri 2019, çfarë të gatuaj?

Zonja jonë e vitit 2019 do të jetë Derri, ngjyra e tij është e verdhë, që do të thotë se pjatat në tavolinë duhet të jenë me ngjyra të ngrohta, të gjitha nuancat nga limoni i hapur në portokalli.

Çfarë ngjyrash të mrekullueshme janë këto - speca të kuq dhe të verdhë, portokall dhe mandarina, dardha dhe mollë të ndezura, havjar i kuq dhe patëllxhanë jashtë shtetit, ëmbëlsira të harlisura të bardha dhe trëndafila dhe ëmbëlsira pelte - thjesht bukuri e pastër!

Dhe çfarë do të bënim pa pjata popullore, qoftë edhe të vjetra, por shumë të shijshme të Vitit të Ri:...

Për më tepër, Derri ynë nuk është i thjeshtë, por tokësor. Kjo do të thotë që gruaja e shtëpisë është e mirë, mikpritëse dhe e pastër, ajo e do rendin dhe luksin, ajo do të sjellë rehati dhe rehati në shtëpitë tona, ne duhet të veshim veshje të bukura për takimin e saj - të ndritshme, në modë, luksoze!

Që lumturia dhe fati të shkojnë dorë për dore në shtëpinë tuaj, duhet t'u jepni suvenire me imazhin e zonjës së vitit për të gjithë miqtë dhe anëtarët e familjes tuaj dhe sigurohuni që të vendosni më të bukurën dhe më të madhen në tryezë. .

Dhe ngjyra e figurës duhet të jetë e verdhë, dhe për të tërhequr pasuri, lidhni një fjongo ari rreth qafës.

Derrat janë të shoqërueshëm nga natyra, ata e duan zhurmën dhe argëtimin, ndaj mos ngurroni të ftoni më shumë të ftuar dhe të argëtoheni nga zemra.

Menuja e tryezës së Vitit të Ri në Vitin e Derrit 2019: pjata të nxehta interesante

Ato amvisa që kanë aftësitë e shefit të kuzhinës mund të bëjnë pa këshillën time, kanë një gjoks plot me recetat e tyre, ndaj do të shkruaj receta të thjeshta, të bëra me përbërës të thjeshtë dhe të shpejtë në përgatitje.

Gjoksi pule me erëza dhe hudhër në salcë kosi

Për përgatitjen do t'ju duhen katër gjoks pule, një kokë hudhër, gjysmë gote salcë kosi dhe e njëjta sasi majonezë, cilantro dhe borzilok, njëqind gram çdo kërpudha të freskët, një grusht bollgur, kripë dhe piper për shije.

Recetë e thjeshtë:

Pas larjes dhe pastrimit, hedhim gjithçka përveç gjoksit në tasin e një përpunuesi ushqimi dhe i presim derisa të jenë të lëmuara, shijojmë - shtoni kripë dhe piper.

Pritini gjokset për së gjati në tre pjesë secila. Hidhni salcën, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në një furrë të ftohtë, vendoseni temperaturën në 180 gradë dhe kohën për 1 orë.

Kjo është ajo - është koha për të shërbyer. Është e shijshme dhe e thjeshtë, dhe mund ta vendosni në frigorifer për ta marinuar direkt në një tepsi, dhe më pas thjesht ta fusni në furrë dhe ta ndizni, gjë që nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe nuk do t'ju largojë nga pjesëmarrja. në festën festive për një kohë të gjatë, dhe gjellë do të godasë tubacionet e tryezës nxehtë.

Vlen të përfshini një pjatë kaq të nxehtë në menunë e Vitit të Ri!

Kotele me mbushje djathi - një recetë e shijshme dhe e kënaqshme në menunë e Vitit të Ri

Shumë amvisa përgatisin kotoletat e preferuara të të gjithëve për tryezën e festave. Le të bëjmë një pjatë të njohur të veçantë dhe të shijshme.

Për përgatitjen na duhen: gjysmë kilogram mish viçi dhe pulë të bluar, dy vezë, një copë bukë prej njëqind gramësh, një gotë qumësht, 150-200 gramë djathë të fortë, një qepë të vogël, pak vaj vegjetal, kripë. dhe piper për shije.

Recetë e shijshme:

Lyejeni bukën në qumësht për rreth njëzet minuta, shtrydheni dhe vendoseni në tasin e një përpunuesi ushqimi. Hedhim edhe qepët e qëruara, i thyejmë vezët, i hedhim kripë dhe piper. Pritini derisa të jetë e qetë.

Vendoseni mishin e grirë dhe përzierjen që rezulton në një tas të gjerë të përshtatshëm, gatuajeni tërësisht me duar.

Pritini djathin në kubikë.

Me duar të lagura, ndani një pjesë të mishit të grirë në një kotele dhe formoni një kek të sheshtë. Mbështilleni një copë djathë në të dhe formoni një kotëletë.

Skuqini kotatet në një tigan nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni pak ujë. Mbyllni kapakun fort dhe ziejini në zjarr mesatar për 5-6 minuta. Sapo uji të vlojë, është gati!

Shërbejeni të nxehtë me çdo pjatë anësore, të lyer me salcë, ose mund të përdoret si meze e ftohtë!

Një pjatë e shijshme, pikante dhe me lëng, e pazakontë dhe jo e vështirë për t'u përgatitur - pikërisht për menunë e festave të Vitit të Ri.

Për të krijuar këtë kryevepër do të na duhen: një kilogram mish viçi, nja dy grushte kampionë të freskët, dy speca zile - të kuqe dhe të verdha, dy lugë fara susami, pak vaj vegjetal.

Për marinim - 50 gram uthull soje dhe balsamik, një kokë e vogël hudhër, një lugë gjelle mjaltë, shijoni kripë dhe piper në gjuhë.

Receta e re:

Përzieni marinadën dhe vendosni mishin, të prerë në shirita të gjatë, në të. Këshillohet që të priten shiritat nëpër kokërr. Marinojini 8 orë para gatimit.

Hiqeni mishin nga marinada dhe skuqeni në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë, duke e përzier herë pas here.

Shtrojmë kërpudhat, të prera bukur dhe piper në gjysmë unaza të holla, e ulim zjarrin në të ulët dhe i ziejmë derisa të zbuten për 20-30 minuta nën një kapak të mbyllur mirë, duke i përzier herë pas here.

Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me farat e susamit. Shkoni shpejt në tryezë!

Pjatat e nxehta në tryezë duhet të jenë të pranishme në të paktën dy lloje; nata e Vitit të Ri është e gjatë dhe zakonisht pjatat e nxehta kalojnë me zhurmë, veçanërisht me vodka të mirë.

Menuja e Vitit të Ri 2019: receta për sallata të reja për tryezën festive

Sallatat janë gjëja që ngelet gjithmonë... ndaj nuk keni nevojë t'i përgatisni shumë, mjaftojnë tre ose katër drejtime të ndryshme, për shembull - peshk, mish dhe djathë.

Vërtetë, Viti i Ri pa Olivierin dhe Harengën tradicionale nën një pallto leshi disi nuk duket si Viti i Ri, kështu që po tregohem dinak dhe po i shërbej këto sallata si një meze të ftohtë në tartlet. Epo, në tasat tradicionale të sallatave përpiqem t'i befasoj mysafirët me diçka të re!

Përgatitet me shpejtësi rrufeje, i kalitur përpara se ta servirni.

Për përgatitje – 200 gram proshutë dhe djathë të tymosur, nja dy kastraveca, piper zile të verdhë, majonezë, tre vezë të ziera, pak kopër dhe një tufë qepë të njoma.

Përgatitja:

1. Pritini perimet, proshutën dhe djathin në shirita të vegjël.
2. Pritini imët qepën dhe koprën, shtoni në një tas, përzieni me majonezë.
3. Vezët i ndajmë në të verdha dhe të bardha. Grijmë të bardhat në një tas sallatë me një rende të trashë dhe vendosim një shtrat në të cilin vendosim sallatën. Tre të verdha në një rende të imët, duke e zhvendosur mbi tasin e sallatës.

Ju bëftë mirë!

Sallatë pudre e gjahtarit

Shije tradicionale, e lehtë për t'u përgatitur dhe sallatë e kënaqshme në menunë e tryezës së Vitit të Ri.

Do të na duhen - një gjoks pule të zier, tre lugë gjelle kërpudha turshi, dyqind gram djathë të fortë, katër vezë të ziera, nja dy kastraveca turshi, dy patate të ziera, një karotë të zier, majonezë.

Përgatitja:

Presim gjithçka në kubikë të vegjël, përveç djathit - tre prej tij në një rende të imët dhe e vendosim në pjata të veçanta.

E mbledhim në shtresa duke e lyer çdo shtresë me një sasi të vogël majonezë, përveç djathit. Sekuenca - patate, pulë, kërpudha, vezë, karrota, tranguj, djathë.

Një sallatë shumë e përshtatshme, mund të përgatitet paraprakisht - duhet ta mbani në frigorifer për tre orë.

Një tjetër sallatë e përshtatshme me plakje për të paktën tre orë, dhe të ftuarit do ta vlerësojnë emrin humoristik.

Sallatë festive – Salmon i kripur në një pallto leshi

Për përgatitje – 300 gram fileto salmoni të kripur, nja dy vezë të ziera, majonezë, pak salcë kosi, nja dy patate të ziera, një copë djathë i fortë, karrota të ziera, panxhar të zier, një qepë e madhe.

Procesi i gatimit:

Perimet dhe vezët i presim në kubikë të vegjël veçmas, filetot e salmonit në kubikë më të mëdhenj.

Vendoseni në shtresa duke e lyer secilën shtresë me majonezë të përzier me një të tretën e salcë kosi. Aplikojeni me masë për të mos tejkaluar shijen e ushqimit me majonezë.

Rendi i shtrimit: panxhar, karrota, patate, qepë, vezë, salmon.

Spërkateni me djathë të grirë.

Epo, në frigorifer para se të mbërrijnë të ftuarit! Ju bëftë mirë!

Menuja për Vitin e Ri 2019: receta për meze të shijshme dhe të thjeshta të ftohta

Çdo amvise ka meze të panumërta të ftohta në bodrum - këtu mund të gjesh turshi - turshi perimesh e kërpudhash dhe sallata dimërore të lloj-lloj shijesh dhe modifikimesh, por shpirti, siç thonë ata, kërkon diçka tjetër!

Si një meze të ftohtë, mund të bëni një asortiment djathi, sallam dhe një copë bukë të skuqur, të lyer me majonezë me një thelpi hudhër të grimcuar dhe, pranoni fjalën time, do të jetë e mrekullueshme.

Me të njëjtat hell mund të copëtoni bukën e thekrës dhe një copë harengë me rrathë qepe të vendosura mes tyre, gjithashtu një meze shumë e këndshme që mund të fshihet shpejt në tryezë... por ne do të bëjmë më shumë...

Vezë të mbushura me kërpudha

Për përgatitje - një duzinë vezë të ziera, një copë 100 gram djathë të fortë, 300 gram kërpudha të freskëta, një qepë, disa thelpinj hudhër, majonezë.

Përgatitja:

1. I grijmë imët kërpudhat dhe i skuqim në një tigan me një sasi minimale vaji derisa të marrin ngjyrë të artë, shtojmë qepën e grirë hollë dhe i skuqim së bashku, i hedhim pak kripë. Lëreni të ftohet.
2. Pritini vezët në gjysmë dhe hiqni të verdhat.
3. Vendosini në të kërpudhat, djathin e grirë imët dhe të verdhat e vezëve, hudhrën e shtypur dhe përziejini mirë duke e erëzuar me majonezë. Mbushni vezët me përzierjen dhe dekorojini me barishte.

Peshk i rrahur për meze

Për të përgatitur këtë peshk, marr fileto të çdo peshku të bardhë. Unë përgatis brumin me shtimin e vodkës - atëherë do të jetë me gëzof dhe krokant!

Produktet – fileto peshku, një vezë, 4 lugë miell, ujë të ftohtë, kripë dhe 2-3 lugë vodka.

Përgatitja:

1. Përgatisni brumin - rrihni vezën me kripë, shtoni pak ujë dhe miell. Përziejini trashë dhe copëtoni me kujdes çdo gunga. Shtoni pak nga pak ujin dhe gatuajeni derisa të arrijë një konsistencë ku të mos rrjedhë ende, por jo shumë të ngjitet. Shtoni vodka dhe përzieni.
2. Zhytni copat e grira të peshkut, i rregulloni me kripë dhe piper, në brumë dhe i skuqni në një tigan.

Tartlets me havjar të kuq

Sepse si do të ishte tavolina e Vitit të Ri pa to? Havjar ishte gjithmonë në menunë e Vitit të Ri!

Për përgatitjen marrim rreth 15 tarlete të gatshme, dy vezë të ziera, njëqind gramë djathë të përpunuar ose të fortë, një lugë gjelle gjalpë të zbutur, pak kopër të freskët dhe një kavanoz havjar prej njëqind gramësh.

Recetë e thjeshtë:

1. Grini vezët dhe djathin në një rende të imët, grijeni imët koprën dhe përzieni gjithçka me gjalpë.
2. Mbushni tarletat me mbushje dhe vendosni sipër një lugë havjar. Dekoroni me zarzavate. E vendosim në frigorifer derisa ta servirim.

Ju bëftë mirë!

Menuja e tryezës së Vitit të Ri 2019: Ëmbëlsirat

Ëmbëlsirat në tryezën e Vitit të Ri, për mendimin tim, duhet të jenë të lehta dhe elegante. Festa supozohet të jetë e gjatë, me një bollëk ushqimesh, pjata të nxehta dhe të ftohta, pije të forta...

Zakonisht, kur bëhet fjalë për ëmbëlsirë, askush nuk mund të hajë një copë të vetme! Prandaj, le të përpiqemi të përgatisim pjata për ëmbëlsirë në menunë e Vitit të Ri, të cilat patjetër do të dëshironi t'i provoni pa e rënduar stomakun.

Një ëmbëlsirë delikate angleze pa pjekje, Bannofi Pie, është e përkryer për qëllimet tona. Përveç kësaj, është e lehtë për t'u përgatitur, e përgatitur nga përbërësit në dispozicion dhe aspak e ngjeshur!

Për t'u përgatitur do t'ju duhet një tigan ose një tigan pa fund, 200 gramë biskota të lehta, një kanaçe qumështi i kondensuar i zier, gjysmë shkop gjalpë, nja dy banane, një gotë krem ​​i freskët, një lugë gjelle pluhur. sheqer, pluhur kakao dhe kafe të menjëhershme - vetëm pak.

Përgatitja:

1. Grini biskotat në thërrime në blender dhe përziejini me gjalpin e shkrirë.
2. Masën që rezulton e shtrijmë në kallëp duke formuar anët e larta. Vendoseni në frigorifer për një orë.
3. Përhapeni mbi të një shtresë qumështi të kondensuar të zier dhe banane të prera në feta.
4. Rrihni kremin me sheqer pluhur dhe një çerek lugë kafeje të menjëhershme, duke përdorur një qese pastiçerie ose lugë të zakonshme, vendoseni masën në kallëp, spërkatni lehtë me kakao për dekorim.
5. Ftoheni për disa orë dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Ëmbëlsirë Black Forest me qershi është e lehtë për t'u përgatitur, përbërësit janë të përballueshëm dhe shija është e shkëlqyer.

Për përgatitje - gota ose tasa, gjysmë kilogram qershi të ngrira, 300 gram masë gjizë vanilje, një gotë krem ​​të freskët, 100 gramë biskota me çokollatë, një çokollatë me qumësht, 100 gram sheqer, një majë vanilje, një lugë gjelle. e konjakut ose rumit.

Përgatitja:

1. Pa shkrirë, vendosni qershitë në një tenxhere, shtoni vanilinë dhe sheqer dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth pesë minuta. E heqim nga zjarri dhe i shtojmë konjakun ose rumin, e trazojmë me kujdes. I ftohtë.
2. Masën e gjizës e përziejmë me kremin dhe e rrahim.
3. Grini biskotat në thërrime të imta në një mulli mishi ose i grini në një përpunues ushqimi. Ose mund ta rrotulloni në qese me një okllai.
4. Vendoseni në tasat e akullores në shtresa: biskota, qershitë në shurup, gjysmë të mbushura me krem ​​dhe përsërisni. Cokollatën e grijmë në rende dhe e hedhim sipër, mund ta përziejmë me pjesën tjetër të thërrimeve të biskotave. Zbukuroni çdo tas me një qershi.

Ju bëftë mirë!

Ëmbëlsirë marshmallow me fruta

Ëmbëlsira e marshmallow është shumë e lehtë dhe e shijshme, fëmijët do ta vlerësojnë veçanërisht.

Për t'u përgatitur do t'ju nevojiten: enë akulloreje, 200 gram marshmallow, një gotë krem ​​i trashë, dy hurma, katër kivi, një banane, disa arra të qëruara.

Përgatitja:

1. Pritini frutat në copa të vogla në pjata të ndryshme.
2. Rrihni marshmallows me krem ​​në një blender.
3. Vendoseni në shtresa në tasa, duke alternuar shtresat e kremit të frutave dhe marshmallow, spërkatni sipër me thërrime arra.
4. Për të rriturit, mund të dekoroni me një gjethe nenexhiku dhe kokrra shege; për fëmijët është më mirë të mos e bëni këtë.

Ju bëftë mirë!

Pije për tryezën e festave të Vitit të Ri

Pijet në tryezën e Vitit të Ri, natyrisht, do të jenë alkoolike dhe joalkoolike, me shkallë të ndryshme fortësie, siç thonë ata, sipas shijes dhe ngjyrës...

Unë sugjeroj të përgatisni paraprakisht disa pije alkoolike me shije të mahnitshme, të cilat të ftuarit do t'i vlerësojnë dhe do të japin shumë komplimente për zonjën e aftë, dhe një joalkoolike, për ata që nuk e pëlqejnë fare alkoolin dhe fëmijët.

Liker luleshtrydhe

Një muaj para Vitit të Ri, është mjaft e mundur të përgatisni likerin me luleshtrydhe; për këtë do t'ju duhet gjysmë kilogram luleshtrydhe të freskëta, një gotë sheqer dhe një litër vodka.

Përziejini gjithçka në një kavanoz prej dy litrash me një kapak me vidë dhe vendoseni në një vend të errët. Çdo ditë nxirreni kavanozin dhe tundeni për të hequr sheqerin nga fundi. Pasi sheqeri të jetë tretur, është gati! Shërbejeni me kuba akulli dhe holloni me tonik.

Tinkturë limon-mente

Përafërsisht në të njëjtën mënyrë përgatitet tretësira e limonit me nenexhik, e cila është më pak e ëmbël dhe për këtë arsye më e popullarizuar tek meshkujt.

Përgatitja: hidhni një gotë sheqer në një kavanoz me dy litra me kapak me vidë, shtoni një grusht gjethe nenexhiku dhe limon të prerë në feta. Mbushni deri në supet me vodka të cilësisë së lartë.

Vendoseni në një vend të errët, hiqeni herë pas here dhe tundeni derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Smoothie tropikale me mango dhe kivi me lëng ananasi

Ndonjëherë quhet bisht i gjelit. Ngjyra e kësaj pije nuk mund t'i përshtatej më mirë festimit të Vitit të Derrit të Verdhë.

Për ta përgatitur do t'ju duhet një mango, disa kivi dhe një gotë lëng ananasi. Sigurisht, duhet të përgatisni disa racione; receta është krijuar për dy gota.

Përgatitja:

1. Qëroni mangon dhe kivin, hiqni gropën nga mango dhe pritini në copa.
2. Vendoseni në një blender, shtoni lëngun e ananasit dhe përzieni.
3. Hidheni në gota, futni një kashtë dhe zbukurojeni gotën me një fetë kivi.

Ku të shkoni me pushime gjatë festave të Vitit të Ri

Vendosja e tryezës festive të Vitit të Ri, natyrisht, fillon me zgjedhjen e skemës së ngjyrave në të cilën do të zbukurohet tavolina. Shumëngjyrësh nuk është i mirëpritur në këtë çështje; dy, ose maksimumi tre ngjyra, më shumë është tashmë një shenjë e shijes së papërpunuar.

Zonja e vitit të ardhshëm është Pig. Ngjyrat që ajo pëlqen janë e verdha, e kuqe dhe jeshile e hapur.

Nëse planifikoni ta vendosni tryezën në të kuqe, atëherë duhet të mbani mend se kjo ngjyrë në përgjithësi preferon afërsinë e vetëm një ngjyre dhe mundësisht të jetë e bardhë; kombinimi i të bardhës dhe të kuqes krijon harmoni dhe solemnitet të rreptë.

Le të themi se mbulesa e tavolinës është e kuqe, dhe pecetat, enët dhe qirinjtë në tryezë janë të bardha. Mund të shtoni një figurinë ari të zonjës dhe takëm të verdhë.

Ose tavolinën mund ta vendosni në tonalitete të verdhë-kafe-artë, por duhet të keni shumë kujdes me ngjyrën e artë në mënyrë që tavolina të mos duket shumë pretencioze dhe pompoze. Enë prej balte dhe enët prej qeramike të stilit fshatar do të ishin shumë të përshtatshme për tekstile të tilla.

Në një mbulesë tavoline të bardhë, dekorimet e gjelbra do të duken shumë të përshtatshme - peceta, një pemë dekorative e Krishtlindjes ose një tufë lulesh bredh, gota jeshile, enët prej ari dhe argjendi.

Epo, tani disa sekrete:

• Tekstilet në tryezën festive duhet të duken perfekte - të hekurosura me kujdes, mbulesa e tavolinës duhet të varet mbi skajet e tryezës me të paktën një çerek metër.
• Pecetat zgjidhen gjithmonë ose në një ngjyrë të kundërta ose me të njëjtën ngjyrë, por disa nuanca më të errëta.
• Mbulesat në pjesën e pasme të karrigeve për t'u përshtatur me mbulesën e tavolinës do të dekorojnë shumë dhe do t'i shtojnë ambientit festë, sofistikim dhe elegancë.
• Një vrapues i gjerë që përputhet me pjesën tjetër të dekorit duket shumë bukur në mbulesë tavoline.
• Meqenëse zonja e vitit të ardhshëm i pëlqen të hajë, duhet të ketë një bollëk të vërtetë në tryezë; për të kursyer hapësirë, mund të përdorni pjata të mëdha në të cilat duhet të vendosen disa lloje të ndryshme prerjesh ose ushqimesh.
• Takëmet mund të paketohen në peceta fshatare të hapura, të lidhura me kordonin e zakonshëm të ambalazhimit të ashpër; sigurisht, kjo është e mundur vetëm kur dekoroni tryezën në një stil fshatar.
• Dekoroni bishtat e gotave të verës me shi, shirita saten ose shkëlqim.
• Gjatë shtrimit të tryezës së Vitit të Ri, rëndësi të veçantë kanë detajet e vogla që mbështesin atmosferën e festave - rruaza dhe peceta letre me dekor të Vitit të Ri, dekorime të pemës së Krishtlindjes dhe madje edhe tenxhere të vogla me lule të freskëta.
• Një vend i veçantë në tryezën festive duhet të zërë simboli i vitit të ardhshëm - një derr i lezetshëm, dhe ta bashkojë atë me një qen - një simbol i vitit që po largohet.
• Sipërfaqja e sallatave mund të zbukurohet në formën e topave konveks të pemës së Krishtlindjes, duke përdorur djathë të grirë imët, të bardhë veze ose të verdhë veze për spërkatje dhe vizatimin e modeleve me majonezë.

Festa e Vitit të Ri duhet të festohet dhe festohet me shkëlqim, në një rreth njerëzish të këndshëm dhe në një atmosferë miqësore, atëherë viti do të jetë i suksesshëm!

Ndërkohë, merrni menunë time interesante dhe të re për Vitin e Ri 2019 të Derrit!

Kur përgatiteni për festën e Vitit të Ri, duhet të zgjidhni paraprakisht recetat për tryezën festive. Dhe nëse tashmë po mendoni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2019, idetë tona të menusë së Vitit të Ri mund të jenë të dobishme. Mish, peshk, sallata, meze, pjata anësore, ëmbëlsira dhe pije - këtu mund të gjeni receta të shijshme që mysafirët tuaj do t'i vlerësojnë. Dhe për të qetësuar mbrojtësin tuaj të ardhshëm sipas kalendarit lindor, ne do t'ju tregojmë se çfarë duhet të jetë shtrimi i tryezës për Vitin e Ri 2019 për të tërhequr fat të mirë dhe ndryshime të mira në jetë.

Si të krijoni një menu për Vitin e Ri 2019

Në këtë seksion ju ofrojmë receta të reja dhe të provuara për Vitin e Ri të Derrit.

Enët e mishit

Për të mos ofenduar mbrojtësin e ardhshëm, 2019 nuk duhet të përmbajë receta që përmbajnë mish derri. Çdo gjë tjetër lejohet, dhe në sasi të mëdha, pasi Derri e do bollëkun dhe prosperitetin.

Çfarë gjëje e shijshme për të gatuar për Vitin e Ri 2019 - pulë sipas një recete të veçantë. Kombinimi i barishteve dhe erëzave, së bashku me shijen aromatike dhe të lëngshme të mishit, të aromatizuar me një mbushje delikate kremoze, është perfekt për tryezën e Vitit të Ri.

Do t'ju duhet:

• gjoks pule - 3 copë;
• proshutë (viçi, pulë) - 50 g;
• vaj vegjetal - 2 tavolina. l.;
• kripë, përzierje piper - një majë;
• verë e bardhë e thatë (e mirë) - 50 ml.

Për mbushje

• gjizë - 1 tryezë. l.;
• oriz basmati - 50 g;
• gjalpë - 0,5 tavolinë. l.;
• vaj vegjetal - 0,5 lugë;
• hudhër e re - 2-3 karafil;
• zarzavate tarragon dhe majdanoz - 2–3 degë secila.

Përgatitja

1. Ziejeni orizin në 100 ml ujë paraprakisht.
2. Ngroheni furrën në 180 gradë.
3. Pritini zarzavatet.
4. Qëroni hudhrat dhe ngroheni në një përzierje vajrash të marra për mbushje. Hudhra duhet të bëhet e butë dhe transparente, jo e artë. Pas aromatizimit, hiqeni perimet nga vaji.
5. Shtoni barishte, orizin dhe gjizën në përzierjen e vajit aromatik. Përziejini mirë.
6. Rrihni gjoksin e pulës, kripën dhe piperin.
7. Prisni proshutën në feta të holla sa gjoksi i pulës. E vendosim mbi çdo copë mishi të copëtuar, dhe sipër - gjizë të grirë dhe oriz.
8. Roletat i rrotullojmë, i lidhim me kruajtëse dhëmbësh ose i lidhim me fije.
9. Skuqini në vaj vegjetal në zjarr të lartë deri në kafe të artë.
10. I vendosim roletë në një tepsi të lyer me yndyrë, i hedhim verën dhe lëngun e mbetur në tavë.
11. Vendoseni në furrë për 20-30 minuta.

Këshilla
Para rrahjes, mishi mund të vendoset midis dy copave të filmit ushqimor. Atëherë ajo do të ruajë integritetin e saj, dhe copat e vogla nuk do të fluturojnë larg gjatë rrahjes.
Nëse e vendosni proshutën nën gjoksin e pulës përpara se ta mbushni, atëherë roletë do të marrin një kore krokante gjatë skuqjes.

Nëse dëshironi të krijoni një menu më të thjeshtë, mishin e pulës mund ta mbushni ndryshe: si mbushje vendosni një copë të hollë proshutë ose sallam (të zier, të tymosur) dhe sipër një copë djathë. Formoni role, i rrotulloni në thërrime buke, pastaj në vezë të rrahura dhe përsëri në thërrime. Skuqini për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare nga secila anë. Kjo pjatë njihet si cordon bleu.

Viçi i butë, me lëng, me salcë kërpudhash dhe perimesh do të duket vërtet festiv në një guaskë pastiçerie.

Do t'ju duhet:

• pastë squfur - 0,5 kg;
• fileto viçi në një copë - 1 kg;
• kampionë - 350 g;
• vezë - 1 pc. për mish të grirë dhe 1 pc. për lubrifikimin;
• qepë - 1 pc.;
• verë e bardhë e thatë - 50 ml;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• thërrime buke - 25 g;
• mustardë - 20 g;
• kripë, piper, majdanoz - për shije.

Përgatitja

1. Hidhni gjysmën e sasisë së kërkuar të vajit në tigan dhe ngroheni.
2. Pritini imët qepën dhe skuqeni.
3. Përziejmë skuqjen me kërpudha të qëruara dhe të grira hollë. Skuqini për rreth një çerek ore.
4. Shtoni vezën dhe përzieni gjithçka mirë.
5. Derdhni verën këtu dhe prisni që të avullojë.
6. Pas kësaj, derdhni krisur dhe majdanoz të grirë në salcën e kërpudhave, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
7. Lajmë mishin, e thajmë me peshqir letre dhe e lyejmë me kripë dhe piper.
8. Skuqini në një pjesë të dytë të vajit deri në kafe të artë.
9. Lëreni të ftohet pak.
10. Sapo filetoja të jetë ngrohur, lyejeni me mustardë.
11. Hapeni brumin në një trashësi prej 3-5 mm.
12. Vendosni gjysmën e kërpudhave dhe qepëve të skuqura në mes të shtresës që rezulton.
13. Vendoseni sipër viçin dhe mbulojeni me përzierjen e mbetur të kërpudhave-qepës.
14. Mbulojeni me brumë dhe mbyllni skajet.
15. Lyejeni sipër me vezë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 190 gradë për 1 orë.

Recetat e mishit për Vitin e Ri 2019 mund të ndryshojnë me një pjatë lepuri. Mishi i butë dietik merr nota të veçanta në një duet me salcë limoni-mjaltë, të hijezuar me aromën e erëzave dhe barishteve.

Do t'ju duhet:

• kufoma e lepurit - 1 pc.;
• hudhër, limon - 1 pc.;
• domate qershi (mund të ngrihen) - 150 g;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• rozmarinë e freskët - 3 degë;
• mjaltë - 1 tryezë. l.;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

1. Lajmë lepurin, e presim në copa, e vendosim në një tas të thellë.
2. Përgatitni marinadën: rozmarinën, thelpinj hudhër të shtypur, mjaltin, kripën, piperin, copat e limonit, i përzieni mirë.
3. Fërkojeni përzierjen mbi mish dhe lëreni për 15 minuta.
4. Ngroheni furrën në 160 gradë.
5. Vendoseni lepurin në një tepsi të lyer me yndyrë dhe spërkateni me domate të prera në katër pjesë.
6. Piqeni për 1.5 orë.

Këshilla. Që lepuri të mbetet lëng dhe mbi të të krijohet një kore kafe e artë, mishi duhet të derdhet me lëngun që lëshohet herë pas here. Gjellën mund ta piqni edhe në një enë balte me kapak.

Enët e peshkut

Nëse jeni në kërkim të recetave të reja të darkës së festave, provoni këtë Mbështjellës Tuna me Mbushje të Bukës së Arrave. I kalitur me vaj aromatik, toni në këtë formë definitivisht nuk do të kalojë pa u vënë re në natën e ndërrimit të viteve.

Do t'ju duhet:

• ton i freskët - 1,5 kg;
• domate të thara në vaj, djathë - 150 g secila;
• ullinj jeshil, hudhra, majdanoz, borzilok, trumzë, rozmarinë - të gjitha 100 g;
• kaperi, arra pishe, fëstëkë të gjelbër, pa kripë - 50 g secila;
• baguette - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• qumësht për njomje.

Për të aromatizuar vajin

• vaj ulliri - 100 ml;
• piper djegës, rigon, hudhër, limon, majdanoz, kripë - për shije.

Përgatitja

Si të bëni gjalpë

1. Hiqni farat nga speci djegës dhe grijeni imët vetë piperin.
2. Shtrydhni lëngun e limonit dhe hiqni tulin. Nuk na duhet për naftë.
3. Qëroni hudhrën dhe copëtoni me thikë.
4. Pritini majdanozin.
5. Përziejini gjithçka.

Do t'ju duhet:

• fileto salmon - 0,5 kg;
• verë e bardhë e thatë, salcë soje - 3 lugë secila. l.;
• uthull balsamike, farat e susamit - 1 lugë secila;
• sheqer pluhur - 2 lugë.

Përgatitja

1. Përgatitni marinadën. Për këtë, uthull, verë, salcë soje dhe 1 lugë. përzieni pluhurat dhe ngrohni mbi zjarr derisa pluhuri të tretet.
2. Pritini fileton e peshkut në pjesë të vogla dhe derdhni mbi të marinadën e ftohur për 30 minuta.
3. Më pas, hiqni salmonin, thajeni dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë nga të dyja anët.
4. Shtoni 1 lugë në marinadën e mbetur. sheqer pluhur dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të trashet.
5. Hidhni salcën që rezulton mbi peshkun e përfunduar dhe spërkatni farat e susamit sipër.

Enët anësore

Pjatat e nxehta për Vitin e Ri 2019 do të jenë jo të plota pa një pjatë anësore të përshtatshme. Prandaj, ne ju ofrojmë disa receta që shkojnë mirë si me mishin ashtu edhe me peshkun.

Edhe një gjë kaq e njohur si patatet mund të bëhet një dekorim për tryezën e festave nëse dini disa sekrete të përgatitjes së saj.

Duhet t'i grini patatet të nxehta dhe vetëm më pas t'i hidhni qumështin (domosdoshmërisht të zier). Pas kësaj e rrahim mirë masën dhe i shtojmë gjalpin.

Për t'i bërë patatet më të shijshme, rekomandohet të shtoni një qepë të vogël dhe 1 gjethe dafine në ujë gjatë gatimit.

Nëse dëshironi, patatet e nxehta mund të spërkaten me kopër të copëtuar dhe/ose hudhër.
Tifoz i patates

Një tjetër mundësi për servirjen e patateve, e cila do t'i japë gjellës një pamje festive dhe të shijshme.
Për ta bërë këtë, ju duhet të lani mirë zhardhokët e patates (mos i qëroni) dhe të bëni prerje tërthore mbi to pak më të thella se mesi. Më pas, vendosni perimet në një tepsi të lyer me yndyrë, shtoni kripë, piper dhe mbulojeni me gjalpë të shkrirë duke përdorur një furçë silikoni. Piqini në furrë në 180 gradë derisa të gatuhen, duke hedhur periodikisht vaj nga tepsi mbi patatet.

Një pjatë ideale për festën e Vitit të Ri, e cila shkon shumë me peshk dhe mish.

Do t'ju duhet:

• oriz - 1 gotë;
• ujë - 200 ml+100 ml;
• vaj ulliri - 4 lugë. l.;
• hudhër - 1 karafil;
• piper i nxehtë - 1 pc.;
• degëza trumze - 2-3 copë;
• shafran - një majë;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Thyejeni shafranin në 100 ml ujë të vluar.
2. Lani orizin mirë dhe kullojeni ujin e tepërt.
3. Pritini specin në 4 pjesë dhe hiqni farat.
4. Hidhni vaj në tigan, hidhni thelpin e paqëruar të hudhrës, piper dhe trumzë. Ngroheni për 1 minutë.
5. Hiqni erëzat dhe vendosni orizin në vajin aromatik. Ngroheni, duke e trazuar plotësisht dhe shpejt.
6. Shtoni ujin me shafranin dhe lëreni të ziejë për 1-2 minuta.
7. Shtoni ujin e mbetur, mbulojeni me kapak dhe lëreni të vlojë. Shtoni kripë dhe piper.
8. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të zbuten, pa e përzier.
9. 5 minuta para përfundimit të gatimit, përzieni me kujdes orizin me një shpatull.

Këshilla
Për ta bërë orizin aromatik dhe të thërrmueshëm, zgjidhni drithërat e cilësisë më të lartë. Orizi i zier me avull, basmati, orizi i egër dhe i zier me avull dhe jasemini janë të përshtatshëm për këtë qëllim.

Nëse dëshironi t'i shtoni pak "lëvore" pjatës së orizit, mund të shtoni një përzierje rizoto ose perime individuale në të gjatë gatimit: karrota, misër, speca zile, bizele. Për ata që pëlqejnë një pjatë më të pasur, ju rekomandojmë të skuqni perimet paraprakisht. Dhe për ata që preferojnë receta dietike, përzierja e perimeve mund të vendoset në oriz të zier pa përpunim shtesë.

Sallatat

Epo, çfarë do të ishte një tryezë pushimi pa sallata! Ne ju ofrojmë disa receta të pazakonta.

Do t'ju duhet:

• hurmë - 1 copë;
• mandarinë - 1 pc.;
• 1 piper i kripur i nxehtë;
• mish pule (viçi) i pjekur ose i zier - 200 g;
• kastraveca të kripura lehtë (http://www..madhësi e vogël;
• domate të freskëta - 0,5 copë. ose 2 domate qershi;
• qepë - gjysma;
• vaj vegjetal - 1 tryezë. lugë;
• kripë piper.

Për salcën

• 1 patëllxhan i pjekur;
• piper i kuq djegës;
• hudhër turshi - 2 karafil;
• cilantro - 1 tufë;
• kastravec i kripur lehtë - 1 pc.;
• kripë piper;
• majonezë - 3 lugë. me një rrëshqitje;
• mjaltë i lëngshëm - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 1 tryezë. l.

Përgatitja

Sallatën do ta shtrojmë në shtresa. Përbërësit mund t'i grini sipas çdo rendi, duke pasur parasysh që mandarinat, hurmat dhe domatet nuk mund të grihen shumë, në të kundërt lëshojnë lëng.

1. Pritini hurmën në feta. Vendoseni në një pjatë.
2. Sipër vendosni kastravecat e grira.
3. Më pas është domatja.
4. Një shtresë piper.
5. Më pas shtroni mishin.
6. Spërkateni me kripë dhe piper.
7. Pritini qepën në 4 pjesë dhe çdo fetë e prisni në feta. Skuqini në vaj në zjarr të fortë, duke e përzier vazhdimisht deri në kafe të artë (rreth një minutë). Nuk ka nevojë ta skuqni, duhet të mbetet gjysmë i papërpunuar. Ftoheni qepën e përfunduar dhe vendoseni sipër mishit.
8. Lyejeni salcën me lugë në disa vende.
9. I presim mandarinat në rrathë dhe më pas çdo unazë e presim në gjysmë. Dekoroni sallatën me agrume.
10. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën me gjethe të grira, majdanoz, kopër dhe borziloku sipër.

Si të përgatisni salcën

1. Vendosni patëllxhanin, disa rrathë piper, hudhër, cilantro, kripë, piper të bluar, kastravec të copëtuar, majonezë dhe mjaltë në një tas blender.
2. Rrihni me blender.
3. Shtoni vaj.
4. Rrahni përsëri.

Këshilla
Në vend të salcës, mund të përdorni majonezë ose vaj vegjetal.

Një pjatë e shijshme dhe e njohur merr një kuptim të ri kur kombinohet me peshk të kuq dhe sheqer pluhur. Për këtë recetë, do t'ju duhet një pishtar portativ. Epo, ose mund të provoni diçka tjetër për të skuqur majën e marules.

Do t'ju duhet:

• karota të ziera - 1 pc.;
• patate të ziera - 2 copë;
• vezë e zier - 1 pc.;
• kastravec turshi - 1 pc.;
• majonezë e bërë në shtëpi (http://www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - për shije;
• salmon i kripur - 200–300 g;
• sheqer pluhur - 1 lugë;
• havjar i kuq për dekorim - 2 lugë.

Përgatitja

1. Pritini në kubikë kastravecin, karotat, patatet. Grini të bardhat e vezëve dhe përzieni gjithçka.
2. Sezoni me majonezë.
3. Vendoseni sallatën në një grumbull në një enë të sheshtë.
4. Mbi të gjithë sipërfaqen e sallatës hidhen feta të holla salmon.
5. Spërkateni me sheqer pluhur dhe digjeni me një pishtar.
6. E mbulojmë pjesën e sipërme të sallatës me të verdhën e grirë dhe e dekorojmë sipas dëshirës.

Snacks për Vitin e Ri 2019

Ju ofrojmë edhe receta për ushqimet e Vitit të Ri për menunë e festave.

Mishi i lëngshëm i viçit së bashku me salcën e tonit do të zënë vendin e merituar në tryezën e Vitit të Ri 2019.

Do t'ju duhet:

• mish viçi - 200 g;
• ton i konservuar në lëngun e vet - 70 g;
• majonezë e bërë në shtëpi - 20 g;
• qumësht - 20 ml;
• domate qershi - 30 g;
• kaperi - 5 g;
• vaj ulliri - 3 ml;
• kripë, piper, barishte - për shije.

Përgatitja

1. Mishi duhet të piperohet, të kriposet dhe të lyhet me vaj.
2. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 minuta, e ftohim, e presim në feta të holla.
3. Më pas bëjmë salcën. Për ta bërë këtë, grini tonin, kaperin, qumështin, kripën, piperin dhe majonezën në një blender. E fërkojmë përzierjen përmes një sitë.
4. Hidheni salcën në një pjatë për servirje dhe vendosni këtu gjysmat e mishit dhe domateve.
5. Dekoroni me zarzavate.

Ky meze i bukur dhe i shijshëm me siguri do të tërheqë ata që duan të kombinojnë ushqime ekzotike.

Do t'ju duhet:

• tartlets - 15 copë;
• avokado - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• lëng limoni - 2 lugë;
• salcë soje - 3 lugë;
• karkaleca të qëruara, të ziera - 15 copë.

Përgatitja

1. Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Përdorni një lugë për të hequr tulin.
2. Vendosni hudhrën, tulin e avokados, lëngun e limonit dhe salcën e sojës në një tas blender. Ne presim gjithçka. Sipas dëshirës kremit mund t’i shtoni kopër të grirë.
3. Vendoseni përzierjen e përfunduar në tartlets dhe dekorojeni meze me karkaleca dhe barishte sipër.

Për ëmbëlsirë ju sugjerojmë të përgatisni një tortë delikate trekëndore me shije çokollate.

Alternimi i vijave të bardha dhe kafe së bashku me formën jokonvencionale i japin pandispanjesë klasike origjinalitet dhe festë.

Do t'ju duhet:

• vezë - 3 copë. x 2 ëmbëlsira;
• sheqer - 100 g x 2;
• miell - 55 g x 2;
• niseshte - 30 g x 2;
• sheqer vanilje - 1 lugë. x 2;
• kripë - një majë;
• çokollatë e zezë - 50 g + 360 g;
• kakao - 20 g;
• krem 33% - 280 ml;
• liker krem ​​- 100 ml.

Përbërësit tregohen për një tortë. Shenja e shumëzimit do të thotë që saktësisht e njëjta sasi do të nevojitet për tortën tjetër.

Përgatitja

Fillimisht përgatisim tortën e lehtë. Për këtë:

1. Rrahim të bardhat me kripë.
2. Më vete rrahim të verdhat me sheqerin dhe vaniljen.
3. Përziejini me shumë kujdes të bardhat me të verdhat, miellin e situr dhe niseshtenë.
4. Rreshtoni një fletë pjekjeje (afërsisht 19x29 cm) me anët e ulëta me pergamenë dhe lyeni me vaj vegjetal.
5. Ngroheni furrën në 220 gradë.
6. Hidheni brumin në një tepsi dhe piqeni për 10-15 minuta.

Le të fillojmë përgatitjen e kores së errët

1. Rrihni vezët në të njëjtën sekuencë si gjatë përgatitjes së tortës së bardhë. Por të verdhat e rrahura (para se t'i përzieni me të gjithë përbërësit) shtoni 50 g çokollatë të shkrirë në një banjë uji.
2. Pastaj përzieni gjithçka dhe piqni në të njëjtën mënyrë si pjekni shtresën e parë të tortës.

Këshilla
Kur piqni një pandispanje, furra nuk duhet të hapet, përndryshe brumi "do të bjerë".

Pasi keku të jetë pjekur, hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet për 10 minuta. Më pas kaloni një thikë përgjatë anëve të tavës për të çliruar çdo brumë "ngjitëse" dhe kthejeni tiganin në një peshqir të pastër ose mbështjellës plastik për të hequr koren. Qëroni menjëherë pergamenën. Vendoseni në frigorifer.

Përgatitja e ganazhit (ganazhit)

1. Në një tenxhere me fund të trashë ngrohim kremin dhe likerin derisa të shfaqen flluska.
2. Më vete e ndajmë çokollatën në copa të vogla dhe e përziejmë me kremin e nxehtë.
3. Përzierjen e çokollatës-kremit e rrahim me mikser derisa të përftohet një strukturë e lëmuar pa gunga.
4. E vendosim në frigorifer derisa ganashi të trashet pak.

Le të fillojmë të formojmë tortën

1. Çdo kek e ndajmë për së gjati në copa të barabarta dhe e presim. Rezultojnë 4 ëmbëlsira me 2 copa të së njëjtës ngjyrë.
2. Mbuloni një dërrasë prerëse me film ngjitës ose pergamenë dhe vendosni një biskotë të errët mbi të.
3. Rrihni përsëri ganashin me mikser. Dhe me të lyeni shtresën e parë të tortës së ardhshme.
4. Pra është e nevojshme të lyhen të gjitha ëmbëlsirat, duke alternuar shtresat dhe duke i shtypur lehtë. Shtresën e sipërme nuk e lyejmë me krem.
5. E mbulojmë tortën me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.
6. Më pas, ëmbëlsirat duhet të priten. Për ta bërë këtë, ne fokusohemi në pamjen e tortës nga ana e një gjatësi më të shkurtër. Vendosni një thikë në këndin e sipërm dhe bëni një prerje diagonale, duke lëvizur drejt skajit të poshtëm të kundërt të tortës. Në këtë rast, është e rëndësishme që të kapni të gjitha ëmbëlsirat menjëherë në mënyrë që të merrni dy pjesë të barabarta të tortës me një prerje trekëndore.
7. Të dyja gjysmat e kekut i lidhim duke e lyer anën me krem ​​dhe duke i “ngjitur” njëra me tjetrën. Prerja duhet të formojë një trekëndësh të madh nga dy të vegjël.
8. E mbulojmë sipër tortës me kremin e mbetur. Rrafshojme me thike dhe dekorojme sipas deshires. Sipër mund të spërkatni kakao të grirë, sheqer pluhur, arra ose të krijoni një dekor me krem ​​gjalpi.

Këshilla
Ju mund të shihni se si të prisni dhe bashkoni siç duhet të dy gjysmat e tortës këtu

Duke përdorur të njëjtin brumë, mund të përgatisni një tortë me trung francez (la buche de noel).

Këtu mund të eksperimentoni dhe përdorni një shtresë të bardhë keku dhe krem ​​të errët, ose të bëni një bazë të errët dhe të përdorni krem ​​gjalpi.

Si të bëni gjalpë

1. Mund të rrahni 200 g gjalpë me 1 kuti qumësht të kondensuar.
2. Ose, në vend të qumështit të kondensuar, zieni 0,5 gota qumësht, shtoni 1 gotë sheqer në të dhe gatuajeni derisa sheqeri i grimcuar të tretet plotësisht. Ftoheni shurupin që rezulton dhe rrihni me 200 g gjalpë, duke shtuar gradualisht qumështin e ëmbël.

Sipas dëshirës, ​​kremit mund t'i shtoni esencë frutash, banane, agrume dhe lëkurë limoni.
Pijet e Vitit të Ri 2019

Si pije të Vitit të Ri, ju mund të përgatisni smoothie vitaminash ose të ngrohta dhe të shëndetshme.
Epo, nëse dëshironi të gostisni të pranishmit apo kafe, ne ju ofrojmë disa nga idetë e mëposhtme.

Për 1 shërbim do t'ju duhet:

• fasule kafeje - 9 copë;
• ujë - 30 ml;
• qumësht shtëpiak me yndyrë të plotë - 150 ml;
• sheqer - për shije.

Përgatitja

1. Grini kokrrat dhe gatuajeni në një turk.
2. Ngroheni qumështin në 80 gradë. Duhet të jetë e nxehtë, por nuk mund ta zieni.
3. Rrihni qumështin me një rrahëse derisa të shfaqet shkuma me gëzof.
4. Hidhni gjysmën e shkumës së qumështit në një gotë, më pas, duke e derdhur me një rrjedhë të hollë anash, shtoni kafenë dhe sipër shtoni pjesën tjetër të qumështit.
5. Shërbejeni me një kashtë kokteji.

Këshilla
Kafeja turke gjithashtu duhet të piqet siç duhet. Për ta bërë këtë, duhet ta mbushni me ujë të ftohtë dhe ta vendosni në nxehtësi të ulët derisa të formohet shkumë. Mos zieni!

Epo, nëse dëshironi kafe në frymën e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve, atëherë provoni recetën me xhenxhefil dhe kanellë.

Do t'ju duhet:

• ekspres i gatshëm - 70 ml;
• çokollatë e shkrirë e zezë ose qumësht - 1 tryezë. l.+1 lugë. gjalpë;
• qumësht me yndyrë - 100 ml;
• xhenxhefil i bluar, kardamom, kanellë - një majë;
• mjaltë - 1 lugë;
• pluhur kakao - 1/8 lugë.

Përgatitja

1. Derdhni përzierjen e mjaltit dhe gjalpit të çokollatës në një filxhan të thellë. Shtoni erëza.
2. Ngrohni qumështin (mos zieni) dhe rrihni në shkumë.
3. Kullojeni kafenë e përfunduar në një sitë dhe hidheni në një tas me çokollatë, mjaltë dhe erëza.
4. Hidhni qumësht sipër dhe shpërndani shkumë.
5. Spërkateni me kakao dhe shërbejeni menjëherë.

Duke marrë parasysh që Derri i Verdhë i Tokës do të sundojë në vitin 2019, rekomandohet të përdorni ngjyrat e mëposhtme në dekorimin e shtëpive të pushimeve:

• kafe;
• e verdhe;
• terrakota;
• limoni;
• ari;
• jeshile;
• e bardhë;
• portokalli;
• ngjyrë bezhë;
• gri;
• mustardë;
• blu.

Dekorimi i tryezës për Vitin e Ri të Derrit duhet të jetë në të njëjtën skemë ngjyrash. Pra, nëse dëshironi ta festoni festën në një atmosferë veçanërisht komode, mund të zgjidhni elemente dekorative me motive fshatare. Mbulesa e tavolinës është e përshtatshme prej liri ose pambuku dhe rekomandohet të servirni pjata në pjata balte ose të bardha.

Epo, kur ju duhet të krijoni një ambient ku keni nevojë për një shtrimin elegant dhe të bukur të tavolinës së Vitit të Ri, atëherë mund të zgjidhni një mbulesë tavoline të bardhë mëndafshi ose pambuku, të shtoni nota të arta në dekor dhe të përdorni pjata të bardha dhe të praruara gjatë servirjes.

Epo, dhe, natyrisht, opsionet tuaja të dekorimit lejohen. Gjëja kryesore është të mos përdorni ngjyra të ndezura ose dekorime të çuditshme. Derri i Verdhë e do thjeshtësinë dhe natyralitetin. Dhe shumë besojnë gjithashtu se nëse vendosni një figurinë ose bankë derrkuc në formën e një derri në tryezën e Vitit të Ri 2019, ajo patjetër do të sjellë fat të mirë. Ju takon juve ta besoni apo jo. Por ne e dimë me siguri se në natën e Vitit të Ri çdo gjë është e mundur nëse e dëshironi vërtet. Kështu që ëndërroni, dashuroni dhe jini të lumtur në Vitin e Ri 2019!