Sa kohë duhet të gatuani lulelakrën për ushqim plotësues? Të gjitha gjërat më të rëndësishme për menunë e parë të foshnjës suaj - një enciklopedi e të ushqyerit plotësues. Purenë e lulelakrës mund ta bëni në shtëpi

Futja e foshnjës me ushqimin e të rriturve shkakton shumë ankth tek nëna. Kryesorja është: çfarë pjate të përgatisni për ushqyerjen e parë të foshnjës tuaj në mënyrë që të jetë sa e shijshme dhe e shëndetshme. Opsioni më i mirë është pureja e lulelakrës. Le të kuptojmë se sa nga kjo perime lejohet të hajë një foshnjë deri në një vjeç, në çfarë moshe duhet të përfshihet në menu dhe gjithashtu si ta gatuajmë atë në mënyrë që të ruhen vitaminat maksimale.

Karakteristikat e dobishme të perimeve "kaçurrela".

Lulelakra është një produkt ideal për ushqimet e para plotësuese të foshnjës. Ajo është e pasur:

1. proteina
2. fibër diete
3. vitamina - A, E, D, C, K, PP, U dhe grupi B
4. minerale - natrium, kalium, fosfor, hekur, kalcium
5. acidet - limoni, tartronik, malik, folik, Omega-3 dhe kështu me radhë

Pse kjo perime duhet t'u jepet fëmijëve nën një vjeç? Është lehtësisht i tretshëm dhe nuk çon në rritjen e formimit të gazit; rrallë shkakton alergji. Përveç kësaj, lulelakra:

1. promovon zhvillimin e mikroflorës së shëndetshme në zorrët dhe restaurimin e mukozës
2. përmirëson peristaltikën dhe aktivizon eliminimin e toksinave
3. ka një efekt të dobishëm në gjendjen e enëve të gjakut dhe të muskujve të zemrës
4. ndihmon në zhvillimin e sistemit nervor të foshnjës
5. shërben si parandalim i anemisë nga mungesa e hekurit
6. ka veti antikancerogjene dhe anti-inflamatore

Dëmi i mundshëm

Reagimet negative ndaj "lulëzimeve kaçurrelë" ndodhin rrallë. Gjëja kryesore është të mos e teproni me këtë perime. Nëse ia jepni një fëmije nën një vjeç në sasi shumë të mëdha, mund të shfaqen probleme të tilla si:

1. alergjitë ushqimore, të manifestuara si skuqje dhe kruajtje
2. rritje e aciditetit të stomakut
3. inflamacion i mukozës së zorrëve
4. zhvillimi i strumës endemike (zgjerimi i gjëndrës tiroide)
5. mosfunksionim i veshkave

Rregullat e hyrjes

Ju mund t'i ofroni lulelakër fëmijës tuaj nga 6 muajsh. Është veçanërisht i dobishëm për foshnjat e prirura për kapsllëk ose anemi. Nëse foshnja ka probleme me shtimin në peshë, atëherë është më mirë ta prezantoni perimet në 7 muaj, pasi të njiheni me qullën.

Ju duhet të filloni ushqyerjen plotësuese me 0,5 lugë çaji pure; pas një dite, pjesa mund të dyfishohet. Nëse foshnja nuk shfaq alergji dhe nuk ka probleme me tretjen, atëherë brenda një jave sasia e ushqimeve duhet të rritet në 30-40 g. Më pas vëllimi i gjellës duhet të rritet gradualisht në normë, në varësi të moshës:

• në 6 muaj - 100 g;
• në 7 – 150 g;
• në 8 – 180 g;
• në 9-12 – 200 g.

2 javë pas futjes së puresë së lulelakrës në menunë e foshnjës, duhet të filloni të shtoni vaj vegjetal - 1-2 ml. Në fillim të ushqyerjes plotësuese, pas një pjese të lakrës, foshnja duhet të plotësohet me qumësht gjiri - në këtë mënyrë pjata e re patjetër do të përthithet mirë.

Nëse foshnjës i jepet lulelakër dhe shfaqet alergji, diarre, kapsllëk ose fryrje, atëherë ushqyerja plotësuese duhet të ndërpritet menjëherë. Ndoshta fëmija ka një intolerancë individuale ndaj kësaj perime, ose trakti i tij gastrointestinal nuk është ende gati për të.

Si të zgjidhni dhe ruani lakër?

Edhe receta më e mirë e puresë së lakrës mund të prishet nëse zgjidhet një perime me cilësi të ulët. Çfarë duhet të kërkoni kur blini?

1. lulëzimet duhet të jenë të dendura dhe të bardha me një nuancë të verdhë ose të gjelbër
2. Gjethet e zverdhura rreth kokës së lakrës janë shenjë e një perime të ndenjur; ato duhet të jenë të gjelbra
3. Pikat e zeza dhe gri në tufë lulesh nënkuptojnë se produkti ka filluar të përkeqësohet

Në dimër, kur nuk ka lakër të freskët, mund të blini tufë lulesh të ngrira. Nën ndikimin e temperaturës së ulët, disa vitamina dhe minerale shkatërrohen, por proteinat dhe fibrat e vlefshme mbeten. Kur zgjidhni një produkt të tillë, duhet të shikoni ngjyrën e tij, praninë e errësirës dhe sasinë e akullit. Në mënyrë ideale, paketa duhet të përmbajë copa individuale të bardha ose të verdha lakre pa copa akulli.

Lulelakrën e freskët mund ta ruani në frigorifer për 7-10 ditë. Nëse koka e lakrës është shumë e madhe dhe nuk do të jetë e mundur të gatuhet plotësisht gjatë kësaj periudhe, atëherë është më mirë të ngrini mbetjet: lulëzimet duhet të lahen, të thahen, të futen në një qese dhe të vendosen në frigorifer.

Përgatitja

Para se të gatuani lakër për foshnjat, duhet të përpunohet: zbërthehet në tufë lulesh, shpëlahet, vendoset në një tas smalti, derdh ujë me kripë të lehtë dhe lëreni për 30-40 minuta. Kjo do të pastrojë perimet nga kimikatet dhe insektet që mund të fshihen në tufë lulesh. Lakra e ngrirë nuk ka nevojë të shkrihet ose të lahet.

Ka disa mënyra për të përgatitur pure për një fëmijë deri në një vjeç. Le të shohim secilën prej tyre.

Receta nr. 1: në sobë

Në një tenxhere me smalt, duhet të zieni një sasi të vogël uji, të vendosni tufë lulesh në të (uji duhet t'i mbulojë ato) dhe t'i mbuloni me një kapak. Sa kohë duhet t'i gatuani ato? Të paktën 7-10 minuta pas zierjes. Lakra do të jetë gati për 5 minuta, por do të jetë e vështirë të sillni lulëzime të tilla në një qëndrueshmëri homogjene. Nëse e mbani perimet më gjatë në sobë, do të jetë e zier shumë. Pas gatimit, tufë lulesh duhet të hiqen duke përdorur një lugë të prerë. Nuk ka nevojë të derdhni lëngun. Do të jetë e dobishme për të bërë pure.

Receta nr. 2: në një kazan të dyfishtë

Kjo lloj lakre ruan më së shumti mikroelemente. Ju duhet të derdhni ujë në nivelin e poshtëm të avullit dhe të vendosni copa lakër në shtresën e sipërme. Ato duhet të zihen për 12-15 minuta.

Receta nr. 3 – në mikrovalë

Lulëzimet duhet të vendosen në një enë qelqi, të derdhen me një sasi të vogël uji të nxehtë, të mbulohen me kapak qelqi ose film ngjitës dhe të vendosen në mikrovalë për 5-7 minuta, duke e vendosur rregullatorin në fuqi të plotë.

Është e pamundur të japësh një përgjigje të saktë për pyetjen se sa kohë duhet të gatuhet lulelakra. Mesatarisht - 7-15 minuta. Gjëja kryesore është që të sillni perimet në butësi, por të mos lejoni që ajo të kthehet në qull.

1. Lulëzimet me një sasi të vogël supë grimcohen në një blender ose bluhen përmes një sitë. Konsistenca e gjellës duhet të jetë e homogjenizuar dhe gjysmë e lëngshme.
2. Nuk ka nevojë të kriposni pure për një fëmijë nën një vjeç. Shijen e tij mund ta përmirësoni me disa lugë qumësht gjiri ose formulë. Vlen gjithashtu të shtoni vaj vegjetal në gjellë: për 150 g lakër - 3 ml vaj. Vëllimi i vajit duhet të rritet gradualisht, pasi mund të shfaqen alergji.

Për një fëmijë të moshës 8-12 muajsh, nuk është e nevojshme të presim tufë lulesh. Mund t'i zieni dhe t'i ofroni të plota si një pjatë më vete, ose si përbërës të zierjes ose supës me perime.

Lulelakra është një produkt tepër i shëndetshëm. Por shumë të rritur nuk e pëlqejnë atë për shkak të shijes së tij specifike. Preferencat gastronomike të foshnjës formohen në vitin e parë të jetës. Prandaj, ia vlen t'i prezantoni fëmijës tuaj lulelakrën: kjo jo vetëm që do ta pasurojë dietën e tij me vitamina dhe minerale, por edhe do ta bëjë atë të dashurohet me perimet "kaçurrela".

Në këtë video, një nënë me përvojë do t'ju tregojë se si të përgatisni purenë e lulelakrës për ushqyerjen e parë të një foshnje në një kazan të dyfishtë. Shijojeni shikimin!

Sapo shfaqet një mrekulli e vogël në familje, prindërit e rinj kanë shumë pyetje, veçanërisht se çfarë ta ushqejnë foshnjën kur të vijë koha për ushqimin e parë. Qull, gjizë, e kështu me radhë - gjithçka është e qartë. Por çfarë të bëjmë me perimet, sepse një fëmijë i vogël nuk mund të hajë gjithçka si të rriturit. Fëmija duhet të prezantohet gradualisht me ushqimet e reja.

Sipas këshillave të pediatërve, lulelakra është më e përshtatshme për ushqimin e parë plotësues. Për përfitimet dhe shijen e tij janë shkruar shumë informacione, por çdo nënë duhet të dijë pikat kryesore se si të përgatisë lulelakrën për ushqyerjen e parë.

Pse lulelakër?

Ushqimi plotësues – lulelakra

Lakra është një produkt absolutisht jo alergjik, ndaj është i përsosur për ushqyerjen e parë të foshnjave. Kjo perime është në gjendje të ruajë vitaminat edhe kur është e ngrirë.

Zakonisht futet në dietën e fëmijëve nga gjashtë apo shtatë muajsh, kur qumështi i gjirit nuk mund të sigurojë substancat e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e duhur. Lulëzimet e bardha përmbajnë vitamina dhe minerale që nuk gjenden në sasi të mjaftueshme në qumështin e njeriut:

• proteinat bimore;
• acide malike, citrik dhe folik;
• omega-3;
• vitamina C, A, PP, grupi B dhe të tjera.

Për shkak të përmbajtjes së ulët të fibrave, perimet përmirësojnë sistemin tretës të fëmijës. Lulelakra nuk shkakton fryrje apo dhimbje barku. Ndryshon nga të tjerët në përmbajtje të lartë:

Një përbërje e tillë e pasur pasuron trupin e fëmijës me të gjithë elementët e nevojshëm, duke ndihmuar kockat të bëhen më të forta dhe enët e gjakut më elastike.

Lulelakra, ushqimi i pare. Rregullat e përzgjedhjes

Ushqimi plotësues i lulelakrës për foshnjat prezantohet, si çdo ushqim i ri, gradualisht. Për sa i përket kësaj perime, rekomandohet ta jepni në mëngjes. Është më mirë të filloni me gjysmë luge çaji. Vëzhgoni reagimin e foshnjës gjatë ditës; nëse një skuqje ose jashtëqitje e lirshme nuk shfaqet brenda 24 orëve, atëherë të nesërmen mund ta rrisni me siguri sasinë. Gradualisht numri i lugëve rritet në pesëdhjetë gramë e lart. Pas një muaji që keni ngrënë lulelakër, mund të shtoni pak vaj perimesh ose ulliri në gjellë.

Për të përgatitur vetë ushqimet plotësuese të lulelakrës, do t'ju duhet të kaloni shumë kohë dhe të kaloni disa hapa për të arritur në pjatën e përfunduar.

Fillimisht duhet të blini një perime të freskët, rekomandohet të blini në treg, pasi aty mund të gjeni produktin më të sigurt. Si rregull, tufë lulesh të bardha që përfundojnë në raftet e dyqaneve të mëdha trajtohen me konservues kur korren për të ruajtur paraqitjen e tyre dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Në treg ekziston mundësia për të blerë mallra nga tregtarët privatë.

E rëndësishme: nëse produkti është blerë në një dyqan, atëherë për ushqimin e parë plotësues, është më mirë ta lini në ujë për katër orë. Gjatë kësaj kohe, pesticidet dhe konservantët të paktën pjesërisht do të hyjnë në ujë.

Pas blerjes, duhet të inspektoni me kujdes perimet, nëse ka ndonjë të dëmtuar ose të kalbur, ato hiqen. Lulëzimet lahen nën ujë të rrjedhshëm, por kjo nuk është aq e thjeshtë; për ta bërë më të lehtë larjen, rekomandohet "çmontimi" i perimeve. Vetëm pas larjes mund të filloni të gatuani produktin.

Për t'i bërë gjërat më të lehta për prindërit, prodhuesit e ushqimeve për fëmijë prodhojnë ushqime plotësuese në formën e puresë së lulelakrës. Ato mund të jenë me shumë komponentë ose me një komponent. Produkte të tilla ushqimore janë absolutisht të sigurta, përmbajnë vetëm perime dhe ujë.

Pure FrutoNyanya – lulelakër për ushqimin e parë

Nëse pureja përveç ujit dhe perimeve përmban aditivë, kjo tregon se pureja e lulelakrës është e cilësisë së ulët.

Si të gatuajmë lulelakrën për ushqim plotësues

Përgatitja e lulelakrës për ushqimin e parë

Perimet e blera lahen nën ujë, ndahen në tufë lulesh dhe lihen rreth dyzet minuta në ujë të kripur. Kjo është e nevojshme për të hequr qafe insektet e mundshme.

Shumë nëna bëjnë pyetjen: "Si të gatuajmë siç duhet lulelakrën për ushqimin e parë dhe cila metodë është më e mirë?" Përgjigjet janë të përshkruara më poshtë.

Kjo perime mund të gatuhet në tre mënyra.

1. Si dhe sa kohë duhet gatuar lulelakrën për ushqim plotësues në një sobë të rregullt?

Në një sobë të rregullt, lulëzimet zihen në një tigan smalt. Perimet derdhen me një sasi të vogël uji, mbulohen me kapak dhe zihen në zjarr të ulët. Vetë perimet do t'ju tregojnë se sa kohë duhet të gatuani lulelakrën; ajo duhet të jetë paksa transparente në ngjyrë dhe shumë e butë kur shpohet me pirun. Koha e gatimit është rreth dhjetë minuta, pas së cilës tufë lulesh ziejnë shumë.

Këshillë: "këmbët" e tufë lulesh duhet të jenë të buta, pasi ato janë më të vështirat.

2. Si të gatuajmë lulelakrën për ushqim plotësues në një kazan të dyfishtë?

Këtu nuk ka asgjë të komplikuar, perimet e përgatitura thjesht vendosen në një kazan të dyfishtë dhe kohëmatësi vendoset për 12-15 minuta. Gjëja kryesore është të vendosni perimet në nivelin më të lartë. Kjo metodë konsiderohet më e mira, pasi të gjitha vitaminat ruhen në lakër pa kaluar në lëng si kur zihen.

3. Si të gatuajmë lulelakrën për të ushqyer një fëmijë në mikrovalë.

Furra me mikrovalë bën të mundur gatimin e lakrës së zier shumë më herët. Për ta bërë këtë, tufë lulesh vendosen në një enë qelqi dhe mbulohen me kapak. Nuk ka nevojë të shtoni ujë, pasi kapaku do të krijojë kondensim të lëngshëm. Gatimi zgjat rreth shtatë minuta me fuqi të plotë të mikrovalës.

Si të bëni pure lulelakrash për ushqim plotësues

Për të përgatitur një pure të shijshme nga tufë lulesh të bardha, duhet të ndiqni disa këshilla.

Lakra e freskët dhe e ngrirë janë të përshtatshme për pure. Siç u përmend më herët, perimet duhet të përgatiten dhe të gatuhen.

Lakrën e zier e heqim nga ena e gatimit me një lugë të prerë dhe e ftohim pak. Në këtë rast, supa e mbetur nuk derdhet.

Pureja mund të bëhet duke përdorur një mulli mishi, më pas kalohet masa e përftuar disa herë.

Për lehtësi më të madhe, përdorni një blender; ai do të bluajë më lehtë perimet në konsistencën e dëshiruar.

Ju gjithashtu mund ta bluani produktin duke përdorur një pirun, por më pas fërkojeni masën përmes një sitë të veçantë.

Pureja e përftuar nga bluarja hollohet në konsistencën e dëshiruar me lëngun e mbetur. Nëse lakra është gatuar në një kazan të dyfishtë, mund të përdorni ujë të zier ose për fëmijë.

Puretë që rezultojnë mund të hollohen me qumësht gjiri ose formulë.

Nëse një fëmijë refuzon të hajë lulelakër, atëherë mund të provoni brokoli; kjo perime i përket së njëjtës familje. Në fakt, edhe kjo është lulelakra, por në formë shpargu. Shija është paksa e ndryshme, por përbërja e perimeve është pothuajse e njëjtë dhe është gjithashtu e shëndetshme.

Nëse një fëmijë ha me dëshirë pure lulelakrash, atëherë me kalimin e kohës mund të përgatisni një pure me dy përbërës me karota.

E rëndësishme: në mënyrë që fëmija të hajë ushqimin e ri të ofruar, në fillim pureja duhet të bëhet shumë e lëngshme me shtimin e qumështit të gjirit ose formulës.

Kur zgjidhni ushqimin e parë plotësues, duhet të konsultoheni me pediatrin, pasi ai di më shumë për karakteristikat e pavijonit të tij. Gjëja kryesore në këtë çështje nuk është vetëm favorizimi i foshnjës me një ushqim të caktuar, por edhe siguria për trupin e tij.

Sa kohë duhet të gatuaj lulelakrën për një fëmijë për ushqim plotësues, pure për bebe?

Në jetën e çdo foshnjeje, qoftë edhe atyre që ushqehen me gji, herët a vonë vjen koha për futjen e ushqimeve plotësuese. Nëse merrni parasysh rekomandimet e mjekëve që duhet të filloni me perimet, alternativa më e mirë do të ishte lulelakra, e grimcuar në një pastë. Dhe pyetja kryesore që lind para përgatitjes së një ushqimi kaq të shëndetshëm për një fëmijë të vogël është se sa kohë duhet të gatuajë lulelakrën për pure.

Lulelakra përmban vitamina, mikroelemente dhe aminoacide që janë të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e foshnjës. Por gjëja kryesore janë proteinat lehtësisht të tretshme që nuk shkaktojnë reaksione alergjike në një trup të vogël. Kjo perime është një produkt dietik, ndaj rekomandohet edhe për fëmijët me dermatit atopik. Përveç kësaj, tufë lulesh të ziera të këtij lloji të lakrës nuk provokojnë gaz në zorrët e foshnjave, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në muajt e parë të jetës.

Zgjedhja e një perime të freskët

Para se të kuptoni nuancat e zierjes së ushqimeve plotësuese, në veçanti, sa duhet të gatuani lulelakër për një fëmijë, duhet të ndaleni në rregullat për zgjedhjen e një perime:

• një kokë e freskët e lulelakrës dallohet nga pesha e madhe dhe ngjyra e pastër e bardhë;
• Është më mirë të zgjidhni një perime me gjethe jeshile në fund (në këtë mënyrë do të jeni të sigurt se koka e lakrës është zgjedhur kohët e fundit);
• kërcelli kryesor i perimeve duhet të jetë i fortë në pamje dhe të ketë një nuancë fildishi;
• tufë lulesh në lakër të freskët përshtaten fort së bashku;
• Nuk duhet të ketë njolla të zeza në majë të kokës së lakrës.

Nëse blini një produkt të ngrirë, mos harroni se pas gatimit vetëm 50-60% e vitaminave do të mbeten në të.

Si të gatuaj lulelakrën për ushqim plotësues?

Kur studioni recetat e ushqimit plotësues, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm mënyrës dhe sa të gatuani lulelakrën për purenë e foshnjës, por edhe fazën përgatitore.

1. Koka e lakrës duhet të lahet mirë dhe të ndahet në copa tufë lulesh të mesme (mos e prisni shumë).
2. Çdo pjesë duhet të shpëlahet sërish me ujë të ftohtë.
3. Vendosni tufë lulesh në një peshqir letre dhe lërini të thahen.

Pas kësaj, mund të filloni gatimin, duke mos harruar rregullin që ushqimi për fëmijë bëhet pa kripë.

Përgatitja:

1. Derdhni ujë të ftohtë të filtruar në një tenxhere me smalt.
2. Vendoseni tiganin në zjarr dhe prisni që uji të vlojë.
3. I zhysim tufë lulesh në ujë të vluar, duke u përpjekur të sigurohemi që ato të shtrihen poshtë.
4. Ziejeni në zjarr të ulët për 7-9 minuta.
5. E nxjerrim perimet nga lëngu dhe e grijmë me blender.
6. Shtoni lëngun për ta bërë purenë të lëngshme. Ushqimet plotësuese janë gati.

Me kalimin e kohës, kur fëmija mësohet me ushqimin më të trashë, nuk keni nevojë të shtoni lëng mishi në pure, pasi lakra pas zierjes është mjaft e lëngshme më vete.

Sa kohë duhet të zihet lulelakra në avull?

Siç e dini, zierja në avull ruan shumë më tepër lëndë ushqyese në ushqime sesa zierja. Prandaj, pureja e lakrës së bebeve mund të bëhet në këtë mënyrë.

Përgatitja:

1. Lajmë dhe thajmë kokën e lakrës të zbërthyer në tufë lulesh.
2. Vendosini pjesët në koshin e avullit, bishtat poshtë.
3. Hidhni ujë në tigan në mënyrë që kur ulni koshin, perimet të mos bien në ujë.
4. Vendoseni tiganin në zjarr, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për rreth 12-13 minuta.
5. Me anë të një blenderi, grini perimet e përfunduara në një pure, duke shtuar në të ujin në të cilin ishte gatuar lakra.

Nëse keni një furrë me shumë në shtëpi, mund t'i besoni lakrës me avull.

Përgatitja:

1. Vendosni tufë lulesh të pastra në një tas me shumë tenxhere.
2. Shtoni 3 lugë gjelle. l. ujë.
3. Vendosni modalitetin "Gatim me avull" për 20 minuta.
4. Grini perimet në pure.

Në të dyja rastet duhet theksuar se nëse koka e lulelakrës është e vogël, atëherë mund ta gatuani të plotë. Thjesht duhet të rrisni kohën e gatimit me 7-10 minuta derisa kërcelli kryesor të zbutet.

• Pureja e lulelakrës: si të përgatitet?
• Prezantimi i ushqimeve plotësuese: nga A në Z
• Sa kohë duhet të gatuani lulelakrën përpara se ta skuqni?

Për të kuptuar praktikisht se sa kohë duhet të gatuani lulelakrën për pure, nuk duhet të humbisni momentin kur kërcellet bëhen të buta, por jo të copëtohen në copa. Për ta bërë këtë, gjatë procesit të përgatitjes së perimeve për ushqim plotësues, duhet të provoni periodikisht gatishmërinë me një pirun. Atëherë foshnja juaj patjetër do të pëlqejë një pure të shijshme nga lulelakra e gatuar siç duhet.

Si të përgatisni siç duhet lulelakrën për ushqim plotësues?

Lulelakra është një nga opsionet më optimale për futjen e ushqimeve të para plotësuese. Megjithatë, pak prindër dinë të gatuajnë lulelakrën për të ushqyer fëmijën e tyre, në mënyrë që të ruhen vetitë e saj të dobishme.

Ushqimi i parë Është më mirë të filloni me pure perimesh nga kungull i njomë, patatet ose lulelakra. Ky i fundit është produkti më i vështirë për t'u përgatitur, megjithatë është shumë i dobishëm. Një alternativë për këtë bimë mund të jetë brokoli.

Të mirat dhe të këqijat e lulelakrës si ushqimi i parë

Për ushqimin e parë plotësues, lulelakra përdoret për shkak të aspekteve pozitive të mëposhtme:

• rrezik i ulët i reaksioneve alergjike;
• foshnjave u pëlqen shija e perimeve;
• trakti gastrointestinal e thith lehtësisht produktin;
• lulëzimet përmbajnë më pak fibra se lakra e zakonshme, dhe për këtë arsye nuk shkaktojnë fryrje;
• gjellë përmban një numër të madh të mikroelementeve;

• perimet përmbajnë shumë vitamina të dobishme që forcojnë imunitetin e foshnjës;
• efekt i dobishëm në mëlçi dhe fshikëzën e tëmthit;
• forcimi i kockave;
• përmirësimi i proceseve të përgjithshme metabolike;
• bima ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut;
• Perimet ndihmojnë në uljen e glukozës në gjak (parandalimin e diabetit).

Mirëpo, përveç avantazheve, lulelakra ka edhe disavantazhe. Është e vështirë për të përgatitur këtë perime, veçanërisht duke ruajtur sterilitetin maksimal të produktit. Lulëzimet janë mjaft të vështira për t'u larë, dhe ato përmbajnë shumë rërë dhe tokë. Përveç kësaj, një tepricë e perimeve ka një efekt negativ në traktin gastrointestinal dhe veshkat. Fëmija mund të përjetojë: skuqje, shqetësime në funksionimin e veshkave dhe stomakut, fryrje dhe ndryshime në jashtëqitje. Prandaj, gjatë futjes së ushqimeve plotësuese, prindërit duhet t'i përmbahen me kujdes sasisë së rekomanduar të ushqimit.

Recetat bazë për gatim

Në shtëpi Lulelakra për ushqim plotësues përgatitet në formë pureje, pasi fëmija nuk do të jetë në gjendje të përtypë tufë lulesh të tëra. Perimet mund të zihen ose të përdoren në një tenxhere të ngadaltë.

Mënyra e përgatitjes së puresë së perimeve pa tenxhere të ngadaltë:

• kur zgjidhni një bimë, duhet të monitoroni mungesën e njollave të zeza dhe defekteve të dukshme që tregojnë sëmundjen e bimëve;
• perimet ndahen dhe lihen në ujë të ftohtë për gjysmë ore për të eliminuar insektet e ndryshme (lakra e blerë në dyqan mbahet në ujë për më shumë se një orë për të hequr papastërtitë e dëmshme);
• para se të vendosni produktin për të gatuar, duhet ta pastroni plotësisht me një furçë;
• Pjata duhet të përgatitet në një tas smalt, duke zhytur tufë lulesh të ndara në ujë të valë për 7-10 minuta;
• bima e zier shtypet në një blender ose duke përdorur një pirun dhe sitë të rregullt (duhet të arrini konsistencën e salcës së kosit).

Mund të lindë pyetja se sa kohë duhet të gatuhet lulelakra në një tenxhere të ngadaltë. Përgjigja varet nga lloji i teknikës, por mesatarisht perimet gatuhen brenda 15 minutave. Me ndonjë nga opsionet e gatimit, duhet të siguroheni që lakra të jetë aq e butë sa të mund ta copëtoni pa mundim në një masë homogjene.

Si ta futni lulelakrën në dietën e një fëmije?

Mosha optimale për futjen e perimeve është 6 muaj, por ndonjëherë lejohen 4-5 muaj. Fëmija mund ta hollojë purenë me formulë ose qumësht gjiri nëse foshnja refuzon të hajë gjellën në formën e saj të pastër. Nuk rekomandohet shtimi i kripës ose i ushqimit ëmbëlsues. Për të ushqyer fëmijën tuaj në ditët e para mjafton një lugë çaji pure me lulelakër para ushqyerjes kryesore.

Trupi i fëmijës është i konfiguruar që të marrë substancat e nevojshme nga qumështi i gjirit, ndaj në fazat fillestare nuk mund ta teproni me perimet. Gradualisht numri i pjatave shtesë rritet në 150 gram. Ushqimi plotësues duhet të jepet gjatë mëngjesit ose drekës, por ngrënia para gjumit është e padëshirueshme. Fëmija nuk i tret mirë ushqimet e reja gjatë natës, kur aktiviteti i proceseve metabolike dhe i traktit gastrointestinal zvogëlohet ndjeshëm. Gjatë futjes së ushqimeve plotësuese, fëmija duhet të jetë plotësisht i shëndetshëm dhe i gatshëm për të marrë ushqime të reja.

Prania e ndonjë reaksioni të dyshimtë, si puçrra, fryrje ose diarre, është një arsye për të ndaluar ngrënien e ushqimeve shtesë.

Për të zbuluar shkakun e përgjigjes patologjike ndaj puresë së perimeve, duhet të kontaktoni pediatrin tuaj.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe shtypni Ctrl + Enter

Sapo shfaqet një mrekulli e vogël në familje, prindërit e rinj kanë shumë pyetje, veçanërisht se çfarë ta ushqejnë foshnjën kur të vijë koha për ushqimin e parë. Qull, gjizë, e kështu me radhë - gjithçka është e qartë. Por çfarë të bëjmë me perimet, sepse një fëmijë i vogël nuk mund të hajë gjithçka si të rriturit. Fëmija duhet të prezantohet gradualisht me ushqimet e reja.

Sipas këshillave të pediatërve, lulelakra është më e përshtatshme për ushqimin e parë plotësues. Për përfitimet dhe shijen e tij janë shkruar shumë informacione, por çdo nënë duhet të dijë pikat kryesore se si të përgatisë lulelakrën për ushqyerjen e parë.

Ushqimi plotësues – lulelakra

Lakra është një produkt absolutisht jo alergjik, ndaj është i përsosur për ushqyerjen e parë të foshnjave. Kjo perime është në gjendje të ruajë vitaminat edhe kur është e ngrirë.

Zakonisht futet në dietën e fëmijëve nga gjashtë apo shtatë muajsh, kur qumështi i gjirit nuk mund të sigurojë substancat e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e duhur. Lulëzimet e bardha përmbajnë vitamina dhe minerale që nuk gjenden në sasi të mjaftueshme në qumështin e njeriut:

• proteinat bimore;
• acide malike, citrik dhe folik;
• omega-3;
• vitamina C, A, PP, grupi B dhe të tjera.

Për shkak të përmbajtjes së ulët të fibrave, perimet përmirësojnë sistemin tretës të fëmijës. Lulelakra nuk shkakton fryrje apo dhimbje barku. Ndryshon nga të tjerët në përmbajtje të lartë:

• fosfor;
• jod;
• kalium;
• magnez;
• gjëndër;
• kobalt

Një përbërje e tillë e pasur pasuron trupin e fëmijës me të gjithë elementët e nevojshëm, duke ndihmuar kockat të bëhen më të forta dhe enët e gjakut më elastike.

E rëndësishme: pavarësisht nga cilësitë pozitive të këtij produkti, pediatër rekomandojnë përdorimin e tij në moderim. Meqenëse një sasi e madhe e lulelakrës mund të çojë në shqetësime të zorrëve, ndikon negativisht në veshkat dhe gjëndrën tiroide.

Lulelakra, ushqimi i pare. Rregullat e përzgjedhjes

Ushqimi plotësues i lulelakrës për foshnjat prezantohet, si çdo ushqim i ri, gradualisht. Për sa i përket kësaj perime, rekomandohet ta jepni në mëngjes. Është më mirë të filloni me gjysmë luge çaji. Vëzhgoni reagimin e foshnjës gjatë ditës; nëse një skuqje ose jashtëqitje e lirshme nuk shfaqet brenda 24 orëve, atëherë të nesërmen mund ta rrisni me siguri sasinë. Gradualisht numri i lugëve rritet në pesëdhjetë gramë e lart. Pas një muaji që keni ngrënë lulelakër, mund të shtoni pak vaj perimesh ose ulliri në gjellë.

Për të përgatitur vetë ushqimet plotësuese të lulelakrës, do t'ju duhet të kaloni shumë kohë dhe të kaloni disa hapa për të arritur në pjatën e përfunduar.

Fillimisht duhet të blini një perime të freskët, rekomandohet të blini në treg, pasi aty mund të gjeni produktin më të sigurt. Si rregull, tufë lulesh të bardha që përfundojnë në raftet e dyqaneve të mëdha trajtohen me konservues kur korren për të ruajtur paraqitjen e tyre dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Në treg ekziston mundësia për të blerë mallra nga tregtarët privatë.

E rëndësishme: nëse produkti është blerë në një dyqan, atëherë për ushqimin e parë plotësues, është më mirë ta lini në ujë për katër orë. Gjatë kësaj kohe, pesticidet dhe konservantët të paktën pjesërisht do të hyjnë në ujë.

Pas blerjes, duhet të inspektoni me kujdes perimet, nëse ka ndonjë të dëmtuar ose të kalbur, ato hiqen. Lulëzimet lahen nën ujë të rrjedhshëm, por kjo nuk është aq e thjeshtë; për ta bërë më të lehtë larjen, rekomandohet "çmontimi" i perimeve. Vetëm pas larjes mund të filloni të gatuani produktin.

Për t'i bërë gjërat më të lehta për prindërit, prodhuesit e ushqimeve për fëmijë prodhojnë ushqime plotësuese në formën e puresë së lulelakrës. Ato mund të jenë me shumë komponentë ose me një komponent. Produkte të tilla ushqimore janë absolutisht të sigurta, përmbajnë vetëm perime dhe ujë.

Pure FrutoNyanya – lulelakër për ushqimin e parë

Nëse pureja përveç ujit dhe perimeve përmban aditivë, kjo tregon se pureja e lulelakrës është e cilësisë së ulët.

Si të gatuajmë lulelakrën për ushqim plotësues

Perimet e blera lahen nën ujë, ndahen në tufë lulesh dhe lihen rreth dyzet minuta në ujë të kripur. Kjo është e nevojshme për të hequr qafe insektet e mundshme.

Shumë nëna bëjnë pyetjen: "Si të gatuajmë siç duhet lulelakrën për ushqimin e parë dhe cila metodë është më e mirë?" Përgjigjet janë të përshkruara më poshtë.

Kjo perime mund të gatuhet në tre mënyra.

1. Si dhe sa kohë duhet gatuar lulelakrën për ushqim plotësues në një sobë të rregullt?

Në një sobë të rregullt, lulëzimet zihen në një tigan smalt. Perimet derdhen me një sasi të vogël uji, mbulohen me kapak dhe zihen në zjarr të ulët. Vetë perimet do t'ju tregojnë se sa kohë duhet të gatuani lulelakrën; ajo duhet të jetë paksa transparente në ngjyrë dhe shumë e butë kur shpohet me pirun. Koha e gatimit është rreth dhjetë minuta, pas së cilës tufë lulesh ziejnë shumë.

Këshillë: "këmbët" e tufë lulesh duhet të jenë të buta, pasi ato janë më të vështirat.

2. Si të gatuajmë lulelakrën për ushqim plotësues në një kazan të dyfishtë?

Këtu nuk ka asgjë të komplikuar, perimet e përgatitura thjesht vendosen në një kazan të dyfishtë dhe kohëmatësi vendoset për 12-15 minuta. Gjëja kryesore është të vendosni perimet në nivelin më të lartë. Kjo metodë konsiderohet më e mira, pasi të gjitha vitaminat ruhen në lakër pa kaluar në lëng si kur zihen.

3. Si të gatuajmë lulelakrën për të ushqyer një fëmijë në mikrovalë.

Furra me mikrovalë bën të mundur gatimin e lakrës së zier shumë më herët. Për ta bërë këtë, tufë lulesh vendosen në një enë qelqi dhe mbulohen me kapak. Nuk ka nevojë të shtoni ujë, pasi kapaku do të krijojë kondensim të lëngshëm. Gatimi zgjat rreth shtatë minuta me fuqi të plotë të mikrovalës.

Si të bëni pure lulelakrash për ushqim plotësues

Për të përgatitur një pure të shijshme nga tufë lulesh të bardha, duhet të ndiqni disa këshilla.

• Këshillë një.

Lakra e freskët dhe e ngrirë janë të përshtatshme për pure. Siç u përmend më herët, perimet duhet të përgatiten dhe të gatuhen.

• Këshilla e dytë.

Lakrën e zier e heqim nga ena e gatimit me një lugë të prerë dhe e ftohim pak. Në këtë rast, supa e mbetur nuk derdhet.

• Këshilla e tretë.

Pureja mund të bëhet duke përdorur një mulli mishi, më pas kalohet masa e përftuar disa herë.

Për lehtësi më të madhe, përdorni një blender; ai do të bluajë më lehtë perimet në konsistencën e dëshiruar.

Ju gjithashtu mund ta bluani produktin duke përdorur një pirun, por më pas fërkojeni masën përmes një sitë të veçantë.

• Këshilla e katërt.

Pureja e përftuar nga bluarja hollohet në konsistencën e dëshiruar me lëngun e mbetur. Nëse lakra është gatuar në një kazan të dyfishtë, mund të përdorni ujë të zier ose për fëmijë.

• Këshilla e pestë.

Puretë që rezultojnë mund të hollohen me qumësht gjiri ose formulë.

• Këshilla e gjashtë.

Nëse një fëmijë refuzon të hajë lulelakër, atëherë mund të provoni brokoli; kjo perime i përket së njëjtës familje. Në fakt, edhe kjo është lulelakra, por në formë shpargu. Shija është paksa e ndryshme, por përbërja e perimeve është pothuajse e njëjtë dhe është gjithashtu e shëndetshme.

• Këshilla e shtata.

Nëse një fëmijë ha me dëshirë pure lulelakrash, atëherë me kalimin e kohës mund të përgatisni një pure me dy përbërës me karota.

E rëndësishme: në mënyrë që fëmija të hajë ushqimin e ri të ofruar, në fillim pureja duhet të bëhet shumë e lëngshme me shtimin e qumështit të gjirit ose formulës.

Kur zgjidhni ushqimin e parë plotësues, duhet të konsultoheni me pediatrin, pasi ai di më shumë për karakteristikat e pavijonit të tij. Gjëja kryesore në këtë çështje nuk është vetëm favorizimi i foshnjës me një ushqim të caktuar, por edhe siguria për trupin e tij.

Traditat e futjes së ushqimeve plotësuese janë të ndryshme kudo. Në vendet e CIS, perimet, qullët e qumështit dhe produktet e qumështit të fermentuar po konkurrojnë për vendin e parë.

Por zgjedhja duhet të bazohet jo vetëm në mendimin e nënës, por edhe në gjendjen shëndetësore të foshnjës:

• Për fryrjet dhe diarrenë, ushqyerja plotësuese fillon me drithërat.
• Për dhimbje barku të zorrëve dhe kapsllëk, ose tejkalim të normës së moshës për peshën trupore, zgjidhni perimet.

Ju duhet të filloni me atë që rritet në rajonin tuaj.

Jepini përparësi perimeve të bardha ose jeshile: ato përmbajnë fibra jo të trashë dhe lehtësisht të tretshme.

Zgjidhni kultura hipoalergjike, edhe nëse i vogli nuk është i prirur ndaj alergjive - do ta ketë më të lehtë për traktin tretës të papjekur t'i përballojë ato.

Nëse ushqimi i parë plotësues me perime fillon si duhet, fëmija nuk do të përballet me pasoja të pakëndshme. Në të ardhmen, kjo do ta ndihmojë fëmijën të përshtatet me çdo ushqim të ngurtë: nga pureja e kungujve te mishi.

Pse pediatrit zgjedhin lulelakrën:

• rrallë shkakton alergji;
• e këndshme për shijen;
• lehtë për t'u tretur;
• Krahasuar me lakrën, përmban më pak fibra: rrezik më i ulët për fryrje;
• përbërja përfshin minerale: fosfor, kalium, jod, magnez, hekur dhe kobalt;
• të pasura me vitamina A dhe C (tre herë më shumë në krahasim me varietetet e lakrës së bardhë), B, E, K, H, PP - komponime që e bëjnë trupin e foshnjës më rezistent ndaj viruseve dhe kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e tij të përgjithshëm;
• përmban proteina bimore lehtësisht të tretshme të nevojshme për funksionimin e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit dhe zhvillimin e plotë të fëmijës;
• forcon kockat;
• përmirëson metabolizmin;
• rrit forcën dhe elasticitetin e mureve vaskulare;
• e dobishme për foshnjat me sheqer të lartë në gjak.

Minuset

Përgatitja e ushqimeve të tilla plotësuese do të kërkojë shumë përpjekje nga mamaja. Në fund të fundit, lulëzimi i lakrës nuk është i lehtë për t'u larë. Kjo është pjesërisht arsyeja pse puretë e perimeve me shumë komponentë, të cilat përmbajnë jo vetëm lulelakër, janë të njohura në mesin e prindërve.

E keni blerë ushqimin apo dyqanin tuaj?

Ushqimet plotësuese të konservuara të gatshme kërkojnë një minimum telash. Rekomandohet nga ekspertët e OBSH-së, duke përmendur përbërjen e saj të ekuilibruar, e cila është e vështirë të riprodhohet në shtëpi.

Është e rëndësishme të kontrolloni datën e skadencës dhe ngushtësinë e enës. Dhe shikoni përbërjen: duhet të ketë vetëm ujë dhe perime. Prania e niseshtës, qumështit, maltodekstrinës, kripës dhe erëzave tregon cilësi të ulët.

Një kavanoz i hapur është një mjedis pjellor për mikrobet e dëmshme. Prandaj, ekspertët rekomandojnë ta ushqeni fëmijën tuaj me pure nga një kavanoz vetëm një herë: menjëherë pas hapjes. Produkti nuk është i përshtatshëm për përdorim të përsëritur.

Për të parandaluar që ushqimi për fëmijë të prishë buxhetin e familjes, përdorni një opsion kompromisi: vendosni pak pure nga kavanozi në një pjatë ose filxhan me një lugë të pastër, më pas mbylleni enën fort me kapak dhe vendoseni në frigorifer, por jo. më shumë se një ditë.

Bërja e puresë në shtëpi

Ka prindër që pranojnë vetëm ushqime plotësuese të përgatitura në shtëpi. Në të vërtetë, ushqimi i bërë në shtëpi ka avantazhe: mamaja nuk duhet të shqetësohet për cilësinë dhe gatuan saktësisht aq sa duhet çdo herë.

Mund të blini lulelakër të freskët ose të ngrirë. Në rastin e dytë, kushtojini vëmendje sasisë së akullit dhe jetëgjatësisë së treguar. Ka më pak vitamina në një produkt të ngrirë, prandaj përdorni perime të freskëta sa herë që të jetë e mundur.

1. Zgjidhni ekzemplarë me ngjyrë fildishi pa njolla të zeza ose dëmtime të tjera të dukshme.
2. Hiqni tufë lulesh të vogla nga koka e lakrës dhe lërini në ujë për 20 minuta për të hequr qafe insektet e mundshme. Përpara përgatitjes së ushqimeve plotësuese, rekomandohet të lini lakrën e blerë në dyqan në ujë të ftohtë të zier për 4 orë: gjatë kësaj kohe, pesticidet dhe substancat e tjera të dëmshme do ta lënë atë.
3. Shpëlajini tufë lulesh tërësisht dhe lajini me furçë nën ujë të rrjedhshëm, më pas çmontoni në përbërës.
4. Hidheni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 7-10 minuta, mundësisht në një tas të emaluar. Nuk ka nevojë të shtoni kripë.
5. Bluajeni në blender ose me pirun, më pas fërkojeni përmes një sitë të veçantë për ushqim plotësues.
6. Konsistenca duhet të jetë afërsisht si ajo e kefirit, përndryshe fëmija mund të refuzojë ushqimin plotësues. Purenë e përfunduar e sillni në trashësinë e kërkuar me lëng perimesh ose qumësht gjiri. Formula për foshnjat është gjithashtu një opsion.

Përgatitni një pjesë të re për çdo vakt.
Përgatitja e puresë në një tenxhere të ngadaltë do të zgjasë 25 minuta, në një kazan të dyfishtë - të paktën 15 minuta me mënyrën e duhur, në një furrë me mikrovalë - 7-10 minuta, në varësi të fuqisë.

Kur dhe si ta administroni atë në mënyrë korrekte?

Zakonisht, futja e lulelakrës nuk bëhet problem, veçanërisht nëse foshnja ushqehet me qumësht gjiri nga nëna, e cila vetë e ha këtë perime herë pas here. Foshnja të tilla mund të familjarizohen me perimet që në 6 muaj.

Fëmijët e ushqyer me formulë lejohen ta bëjnë këtë edhe më herët - në 4-5 muaj.

Nuk ka nevojë të futni lakër para kësaj moshe: stomaku i foshnjës nuk do të jetë në gjendje ta përballojë atë.

Është mirë që të jepni ushqime plotësuese në mëngjes ose në drekë, duke filluar me gjysmën ose një lugë çaji të plotë. Në kohën e mbetur deri në mbrëmje, monitoroni reagimin e trupit. Por edhe nëse gjithçka është në rregull, foshnjës nuk i ofrohen më pure në të njëjtën ditë. Të nesërmen, ose më mirë akoma pas disa ditësh, rrisni porcionin me gjysmë luge çaji. Pra në një muaj arrijnë 50 g në ditë.

Nëse pureja e lulelakrës tashmë është në meny prej një muaji, mund ta pasuroni me një pikë vaj vegjetal të parafinuar.

Shumica e foshnjave nuk përjetojnë alergji pas futjes së ushqimeve plotësuese me lulelakrën. Por në ditët dhe muajt e parë të formimit të një menuje të re, një pediatër duhet të kujdeset për fëmijën.

Blog → Enciklopedia e të ushqyerit plotësues

Të gjitha gjërat më të rëndësishme për menunë e parë të fëmijës suaj

Perimet

Nutricionistët e nivelit të parë vendosin kunguj të njomë në krye të ushqimit plotësues. Kungulli i njomë nuk shkakton alergji dhe fibra e saj delikate përthithet më së miri nga trupi i foshnjës. Brokoli, një kampion në përmbajtjen e fosforit dhe kalciumit, është gjithashtu pak alergjik. Lulelakra nuk është inferiore ndaj brokolit në numrin e mikroelementeve dhe vitaminave dhe gjithashtu është lehtësisht e tretshme. Kungulli është i mirë për ushqimin plotësues: përmirëson tretjen dhe është i pasur me beta-karoten. Duhet të keni kujdes me karotat – ato përmbajnë edhe beta-karoten, por mund të shkaktojnë alergji.

Shkalla e dytë Është më mirë të futni patatet dhe lakrën e bardhë në dietë më afër vitit. Ato janë të vështira për t'u tretur. Panxhari, domatet, specat e ëmbël dhe patëllxhanët janë shumë alergjikë dhe duhet t'u prezantohen atyre të fundit. Nutricionistët rekomandojnë spinaqin për përmbajtjen e lartë të vitaminës C, por ai përmban shumë acid, kështu që dhënia e tij çdo ditë nuk rekomandohet. Ju nuk duhet të tërhiqeni me pjatat e bëra nga bishtajore - bizele të njoma, fasule: megjithëse janë të pasura me vitamina B, ato shkaktojnë fryrje. Është më mirë të mos jepni tranguj deri në moshën 1.5 vjeç: ata janë të dobët të tretshëm dhe të varfër në lëndë ushqyese, dhe ato të rritura në kushte artificiale janë të dëmshme. Duke filluar nga 8 muajsh, mund të shtoni qepë dhe hudhër të ziera ose të ziera në puretë e perimeve.

Të freskëta, të ngrira apo në kavanoza? Cilat perime preferohen: nga kopshti juaj, nga tregu, të ngrira në pako apo në kavanoza me ushqime për fëmijë? Vetëm me cilësi të mirë dhe nga prodhues të mirënjohur. Nëse keni kopshtin ose daçën tuaj, mbillni perime atje. Nëse kjo nuk është e mundur, puretë e gatshme në kavanoza do të ndihmojnë.

Gatimi i perimeve në shtëpi Thithni patatet e blera në treg për dy orë në ujë të ftohtë përpara se t'i gatuani. Në këtë rast, ai do të humbasë disa nga vitaminat, por do të heqë shumicën e nitrateve në ujë. Është më mirë të pritet mesi i karotave: substancat e dëmshme grumbullohen atje. Hiqni edhe bishtat e lakrës.
Përzierjet e perimeve janë më mirë të zihen në avull ose të zihen. Nuk ka nevojë të shtoni kripë. Mund të shtoni disa pika vaj vegjetal në purenë e përfunduar, mundësisht vaj ulliri të parafinuar. Mos i shërbeni perimet e skuqura derisa të jenë tre vjeç.

Rregullat për futjen e perimeve Ne futim në meny ushqime plotësuese nga perimet e ziera në formë pure sipas skemës 1-2 lugë çaji në ditë për 1-2 javë. Dhe pure nga një perime! Ne monitorojmë me kujdes reagimin e foshnjës: a ka ndonjë alergji apo dispepsi. Nëse gjithçka është mirë, ne fillojmë të prezantojmë perimet e ardhshme. Vetëm pasi ta mësojmë fëmijën me çdo perime, përgatisim një pure nga një përzierje e këtyre perimeve.

Frutat

Ushqyerja e frutave fillon me salcën e mollës. Zgjidhni mollët jeshile, ato janë më pak alergjike. Hapi tjetër është një banane e pjekur. Më pas futen kumbullat e thata, dardha dhe boronica. Pastaj - pjeshkë dhe kajsi. Futni manaferrat e egra, qershitë, mjedrat, rrush pa fara, si dhe frutat ekzotike - mango dhe kivi - me kujdes dhe monitoroni reagimin e foshnjës. Alergjitë mund të shfaqen në formën e skuqjes dhe acarimit në lëkurë, skuqjes, ënjtjes së buzëve dhe qepallave, shqetësimit të stomakut (kapsllëk, diarre) dhe fryrje. Në këtë rast, ndaloni produktin që mund të ketë shkaktuar reaksionin dhe provojeni sërish pas të paktën një muaji. Frutat dhe manaferrat më alergjike janë luleshtrydhet, portokallet, mandarinat, grejpfrutet dhe rrushi i kuq. Gjatë vitit të parë të jetës, është më mirë të mos provokoni alergji dhe të mos i ofroni ato. Gjithashtu, mos u jepni shalqi dhe pjepër fëmijëve nën një vjeç. Puretë e frutave mund të jenë të shkallëve të ndryshme të homogjenizimit: të grimcuara plotësisht, të grira imët dhe trashë. Kjo ndarje korrespondon me fazat e futjes së ushqimeve dhe përgatitjes së fëmijës për të ngrënë ushqim të ngurtë. Përveç pureve të pastra të frutave, në treg ka produkte të kombinuara, për shembull me shtimin e kosit ose drithërave. Ju duhet të filloni t'i jepni ato në një kohë që korrespondon me periudhën e futjes së komponentit të dytë.

Përgatitja e frutave në shtëpi Zgjidhni vetëm fruta të freskëta, pa “fuçi”. Do të ishte më mirë të ishin me origjinë vendase. Lajini ato tërësisht, sigurohuni që të pastroni lëkurën. Mollët dhe dardhat mund të kruhen me lugë ose të grihen në rende të imët. Është mirë të përdorni mollë të pjekura dhe dardha të ziera. Një banane e pjekur mund të bëhet pure me një pirun. Qëroni tërësisht kumbullat e thata, gatuajeni për 5 minuta dhe më pas copëtoni me blender. Kur qëroni kivi, sigurohuni që maja e mprehtë, e cila ndodhet në "majë" të frutave, të mos futet në pjatë.

Qull

Hyrje në produktet e grurit ndodh në 6 muaj. Zakonisht rekomandohet fillimi i ushqyerjes plotësuese me drithëra për ato foshnja që nuk po shtojnë mirë peshë. Së pari, futen drithërat pa gluten: hikërror, oriz dhe misër. Gruri i grurit, tërshëra, thekra - faza tjetër. Gluteni është një proteinë që gjendet në drithëra, e cila, nëse hyn në një zorrë të papërgatitur ose problematike, shkakton shqetësime të tretjes dhe në rastin më të keq, mund të çojë në sëmundje të rëndë celiac, e cila prek fëmijët me mungesë kongjenitale të enzimës që prish glutenin. Fryrja e barkut, jashtëqitjet e bollshme mukoze "të yndyrshme" janë simptomat e para të kësaj sëmundjeje. Qullet e menjëhershme janë të pasuruara me vitamina dhe minerale, të përshtatshme dhe të shpejta për t'u përgatitur. Gama e tyre ju lejon të futni misër, thekër dhe meli në dietën e foshnjës tuaj. Kur përgatisni qull të tillë në shtëpi, duhet shumë kohë që kokrrat të ziejnë.

Përgatitni vetë qullën Drithërat duhet të lahen, thahen dhe bluhen mirë në një mulli kafeje. Është më mirë të bëni pjesë të vogla, 2-3 herë. Përzieni hikërrorin ose pluhurin Hercules në miell në ujë të ftohtë për të parandaluar formimin e gungave. Më pas hidheni përzierjen në një sasi të vogël uji të vluar ose qumështin e bebeve dhe gatuajeni duke e trazuar për 5-10 minuta. Një mënyrë alternative e përgatitjes: gatuajeni qull nga drithërat dhe më pas grijeni në blender.

Përgatitja e qullit të çastit Qulli i çastit nuk mund të ruhet në frigorifer, lagështia atje është shumë e lartë për ta. Mbajini kutitë e hapura të mbyllura mirë në një vend të freskët dhe të thatë. Pas hapjes, paketimi duhet të përdoret brenda tre javësh: kjo garanton ruajtjen e plotë të vitaminave dhe pastërtinë mikrobiologjike të produktit. Ju duhet të holloni qullën me ujë të zier, qumësht gjiri të shtrydhur ose formula. Temperatura e lëngut nuk duhet të kalojë 40-50 gradë. Qulli i duhur për foshnjat e vitit të parë duhet të ketë një konsistencë kremoze. Një porcion gjalpë për një fëmijë pas 6 muajsh është 5 g në ditë. Nëse jeni të prirur për kapsllëk, është më mirë të shtoni më pak se një lugë çaji vaj ulliri.

Mish

Kur të fillojë?
Jo më herët se 7-8 muaj. Zorrët e papjekura të fëmijëve duhet të zotërojnë një menu të lehtë frutash, perimesh dhe drithërash. Në asnjë rrethanë mishi nuk duhet të jetë ushqimi i parë. Mishi përmban proteina shumë të tretshme dhe hekuri është i nevojshëm për të mbajtur nivele normale të hemoglobinës. Por nuk duhet të nxitoni për të futur enët e mishit në dietën e foshnjës tuaj; kjo mund të bëjë më shumë dëm sesa mirë.

Ku të fillojë?
Është më mirë të filloni ushqyerjen plotësuese me ushqim të konservuar për fëmijë. Metoda e gatimit merr parasysh karakteristikat e moshës së ngrënësit të vogël. Për njohjen e parë, është më mirë të zgjidhni monoprodukte në kavanoza, domethënë ushqim të konservuar për fëmijë në formën e tij të pastër, pa aditivë.

Mishin e gatuajmë vetë
Nëse preferoni të gatuani në shtëpi, zgjidhni mish pa dhjamë. Ziejeni mishin derisa të jetë i butë, hiqni venat dhe kockat dhe bëjeni pure në blender derisa të jetë homogjen.

Kush eshte tjetri?
Ushqimi plotësues zakonisht fillon me viçin, viçin ose lepurin. Pastaj gjeldeti ose mishi i pulës, derri, mishi i kalit. Është e mundur të përdoren nënprodukte si mëlçia, gjuha, truri, por jo veshkat. Qengji nuk është i përshtatshëm: përmban shumë yndyrna refraktare që janë të vështira për t'u tretur.

Rregullat për futjen e ushqimeve plotësuese të mishit Prezantoni ushqimet plotësuese të mishit gradualisht, duke filluar me një lugë çaji pure, duke e përzier me një pjatë të njohur për fëmijën, për shembull, perimet. Nëse nuk ka reaksion alergjik ose probleme me jashtëqitje, brenda 7-10 ditësh sasia rritet në 30 g në ditë. Pas një viti, foshnja mund të marrë deri në 80 g mish në ditë, është më mirë ta jepni në mëngjes, në drekë.
Erëza të ndryshme (selino, borzilok, kopër, majdanoz, majdanoz, tarragon etj.) u japin pjatave një shije të këndshme. Nëse gatuani vetë, bëni kujdes me erëzat: trupi i një fëmije nuk është gati për një shije pikante të theksuar; është më mirë të shmangni fare piper. Por përdorimi i qepëve dhe hudhrave të ziera i bën enët e mishit të shijshme dhe të shëndetshme.

Rregullat e arta të të ushqyerit plotësues Ushqyerja plotësuese futet për të pasuruar dietën e fëmijës me substanca të dobishme: vitamina, fibra, minerale, yndyrna bimore dhe shtazore. Por ushqyerja plotësuese e hershme ose pa dallim mund të prishë sistemin enzimë të fëmijës dhe të prishë ekuilibrin e mikroflorës në zorrë. Mos u përqendroni te fëmijët e tjerë: nuk ka rregulla të përgjithshme në këtë çështje. Gjëja kryesore janë karakteristikat individuale të fëmijës suaj.
Sot, shumica e mjekëve rekomandojnë fillimin e ushqyerjes plotësuese jo më herët se dhëmbi i parë i foshnjës.

Nuk rekomandohet rreptësisht fillimi i ushqyerjes plotësuese para 3 muajsh; kjo mund të çojë në çrregullime serioze në metabolizmin e fëmijës, stres të tepërt në veshkat, mëlçinë dhe pankreasin, si dhe provokimin e mbipeshes. 6 muaj është pika e fillimit. Një foshnjë gjashtëmuajshe zakonisht është gati të provojë diçka tjetër përveç qumështit.
Mos futni ushqime plotësuese nëse foshnja juaj është e sëmurë ose jo mirë.
Mos futni ushqime plotësuese për tre deri në katër ditë para dhe tre deri në katër ditë pas vaksinimeve parandaluese.
Mos prezantoni ushqime plotësuese nëse po ndryshoni ambientin tuaj të zakonshëm: shkoni në një udhëtim apo edhe vizita për fundjavë.
Mos e detyroni fëmijën tuaj: nëse ai refuzon të hajë diçka tjetër përveç qumështit, prisni një javë dhe ofroni përsëri pure. Nëse refuzimi vazhdon, fëmija qan ose pështyn purenë, prisni me qetësi një javë tjetër. Fëmija e di më mirë se ju dhe mjekët se çfarë i duhet tani.
Jepini pure para dhënies së gjirit ose ushqimit me formulë, filloni me 1 lugë çaji dhe mbi 2 javë rriteni gradualisht porcionin në normën e moshës.
Futeni një pjatë të re jo më herët se 2-3 javë pas fillimit të ushqimit plotësues. Pasi të siguroheni që foshnja toleron mirë një ose një produkt tjetër (kjo zgjat 2-3 javë), mund të filloni të kombinoni produktet.

Jo supë! Deri në 24 muaj, mos i ofroni fëmijës supë lëngun në të cilin është gatuar mishi. Ky koncentrat ekstraktesh dhe yndyrash shkakton një goditje të fortë në pankreasin dhe mëlçinë e fëmijës.
Lëreni ujin të ziejë, kullojeni ujin me shkumë, derdhni ujë të ri dhe vendoseni enën në gatishmëri. Për fëmijët pas 18 muajsh, lëngut ku gatuhet mishi, mund të shtoni një gjethe dafine dhe 1-2 bizele speci.

E rëndësishme Kur zgjidhni perime të ngrira në dyqan, kontrolloni ato me prekje: ato duhet të jenë të thërrmuara. Nëse ka një gungë në qese, atëherë perimet tashmë janë shkrirë. Kjo do të thotë se ata kanë humbur pothuajse të gjitha pronat e tyre të dobishme. Mos blini përzierje perimesh që përmbajnë speca zile, kërpudha dhe perime të tjera që janë të vështira për trupin e një fëmije. Gatuani perimet pa i shkrirë. Përgatitja e tyre kërkon 2 herë më pak kohë se perimet e papërpunuara.

Një foshnjë 10-12 muajshe mund t'i grisë perimet e gatuara mirë me pirun dhe një fëmije më të madh mund t'i jepen më pak perime të ziera në mënyrë që të mësojë të përtypë. Një ushqim i tillë gjithashtu përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve.

Supë me perime pure (nga 6 muaj)

Produktet: Për 1 racion: 2 copë. patate, 1 karotë, 50 g lakër, 1 lugë çaji vaj vegjetal
Mund të përdorni kombinime të tjera perimesh.

Qëroni patatet, karotat dhe lakrën, shpëlajeni, hidhni 1,5 gota ujë të ftohtë. Gatuani perimet derisa të gatuhen plotësisht. Ftoheni supën, fërkoni perimet e ziera përmes një sitë. Purenë e përftuar e hollojmë me lëngun e kulluar, i hedhim kripë sipas shijes dhe e ziejmë sërish. Përpara se ta shërbeni supën e rregulloni me vaj.

Supë me patate - pure
Nga 8 muaj.

2 patate, 3/4 filxhani qumësht, 1 lugë gjelle gjalpë, 1 presh.
Qëroni dhe shpëlajeni mirë preshin. Pritini dhe skuqeni lehtë në gjalpë. Hidhni një gotë ujë mbi qepët e skuqura. Kur uji të vlojë, shtoni patatet dhe kripën. Gatuani për 25-30 minuta. Fërkoni patatet e ziera dhe lëngun e mishit në një sitë, shtoni qumësht të nxehtë dhe përzieni. Përpara se ta shërbeni, supën e rregulloni me gjalpë.

Supë qumështi me perime.
Nga 8 muaj.

100 gr kungull, 1/5 pjesë karrota, 1,5 filxhan qumësht, 1 lugë çaji salcë kosi, kripë në majë të thikës.
Shpëlani perimet tërësisht. Qëroni ato dhe hiqni farat. Pritini gjithçka në copa të vogla dhe zhytni në qumësht të zier me kripë. Gatuani në zjarr të ulët derisa të mbaroni. Grini perimet e nxehta përmes një sitë. Ju mund të përdorni një gjakderdhje. Përziejini me lëngun dhe lëreni të ziejë. Spërkateni supën me salcë kosi dhe shërbejeni.

Supë me tërshërë Për fëmijët nga 8 muajsh.

bollgur - 3 lugë, qumësht për fëmijë - 0,5 gota, të verdhë veze - 1 copë, ujë - 2 gota, gjalpë - për shije.

Merrni një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë në të dhe lëreni të vlojë; derdhni bollgur në të dhe gatuajeni për rreth 20 minuta (mbi zjarr të ulët). Shtoni qumështin e nxehtë dhe gatuajeni për rreth 5 minuta të tjera; hiqeni nga zjarri. Më pas, fërkojeni supën e përfunduar përmes një sitë ose bluajeni me një blender. Shtoni një tjetër të verdhë veze të grirë me gjalpë dhe përzieni gjithçka; vendoseni sërish në zjarr (mesatar) dhe lëreni të ziejë; ziejmë për rreth 2-3 minuta; Tani supa me tërshërë mund të shërbehet.

Supë krem ​​"Tender"

kungull i njomë – 1 pc., qepë – 1 pc., vaj ulliri – 2 lugë çaji, krem ​​për fëmijë – 30 g.

Merrni qepë dhe kungull i njomë; lani, qëroni (hiqni lëvozhgat dhe lëvozhgat) dhe priteni në kubikë të vegjël.
Në një tigan që nuk ngjit kaurdisim qepën në vaj ulliri.
Shtoni kungull i njomë i grirë dhe shtoni ujë të valuar; ziejnë (rreth 20 minuta).
Bluajeni supën e përfunduar duke përdorur një blender ose fërkojeni përmes një sitë. Shtoni kremin dhe zbukurojeni me barishte të grira hollë sipër.