Zawartość kalorii w makaronie (suchym):~340 kcal, gotowany:~ 175 kcal*
* średnia wartość na 100 g, uzależniona od rodzaju mąki, rodzaju makaronu i sposobu gotowania
Makaron to popularne danie charakteryzujące się wartościami odżywczymi i wysoką wartością energetyczną. Różne rodzaje - spaghetti, makarony, makarony - służą do przygotowania zapiekanek, zup i zimnych przystawek.
Ile kalorii jest w 100 gramach makaronu?
Makaron jest nie tylko smaczny, ale także przydatny produkt. Dzięki zawartości witaminy B w produktach z pszenicy durum człowiek na długo odczuwa przypływ sił i energii. Aminokwasy pomagają normalizować sen i nastrój, a błonnik pomaga usunąć z organizmu wszelkie szkodliwe substancje i przywraca pracę jelit.
Włoski produkt różni się od krajowego składem. W pierwszym przypadku używa się tylko mąki i wody, w drugim dodaje się jajka i masło.
Mąka do wyrobu makaronu może być mąką pieczeniową, twardą lub szklistą. Pierwsza opcja jest uważana za bardziej korzystną dla organizmu. W zależności od rodzaju zawartość kalorii w produkcie (suchym) wynosi 320-360 kcal. Mniej więcej te same liczby dla lub.
W swojej diecie lepiej wybierać produkty na bazie mąki ryżowej lub gryczanej.
Produkty znanych znak towarowy„Makfa” (wykorzystuje się wyłącznie pszenicę durum) ma 345 kcal, produkty nie ulegają rozgotowaniu i zachowują swój kształt. Barilla ma wyższą wartość - 360 kcal. Spaghetti, kokardki, arkusze lasagne, pióra mają wspaniały smak i wysoka jakość. Producenci mogą dodawać pomidory, szpinak, marchewkę, przyprawy i zioła, aby stworzyć piękny i bardziej pikantny makaron.
Zawartość kalorii w gotowanym i smażonym makaronie
Wartość energetyczna makaronu zależy nie tylko od jego rodzaju, ale także od produktów dodanych w procesie gotowania. Podczas gotowania liczby zmniejszają się ponad 2 razy (około 120 kcal na 100 gramów). Wynika to ze wzrostu objętości produktów po ugotowaniu.
Jedna standardowa porcja gotowanego makaronu (150 g) zawiera 180 kcal.
Dodatki (masło, sosy, sery, śmietana) znacząco zmieniają wartość gotowego dania. W przypadku produktów gotowanych z masłem (2 łyżki stołowe) wskaźnik wyniesie prawie 180 kcal na 100 g. Przeczytaj o właściwościach i kaloryczności masła.
Dietetycy zalecają zastąpienie oleju zwierzęcego olejem roślinnym. W ojczyźnie makaronu używa się oliwy z oliwek, której dodanie powoduje zmniejszenie wartości energetycznej o 20 jednostek (160 kcal). Poznaj nas w naszym artykule. Jeśli chcesz usmażyć makaron na oleju, powinieneś zwrócić uwagę na wysoką kaloryczność gotowego dania - ponad 190 kcal.
Tabela kaloryczności produktu (twardy, gotowany, z serem itp.)
Dowiedz się jaką mają wartość energetyczną różne rodzaje makaron z tabeli kalorii na 100 g.
Zawartość kalorii w daniach makaronowych
Jeśli ugotujesz makaron i dodasz do niego ser, otrzymasz dość wysokokaloryczne danie (330 kcal), które nie nadaje się do żywienia dietetycznego. Możesz zmniejszyć tę dawkę, jeśli używasz odmian o niskiej zawartości tłuszczu nabiał w ilości nie większej niż 1 łyżka stołowa. Przeczytacie o tym w naszej publikacji.
Popularne dania, których głównym składnikiem jest makaron:
- zapiekany z jajkiem – 152 kcal;
- z gulaszem wołowym – 190 kcal;
- z mięsem mielonym (po marynarce) – 230 kcal;
- z kawałkami wołowiny – 215 kcal;
- zupa makaronowa – 90 kcal;
- z piersią kurczaka – 290 kcal;
- z sosem bolońskim – 200 kcal.
Najbardziej dietetyczną opcją jest spaghetti durum z dodatkiem warzyw lub owoców morza. Wartość takiego dania wyniesie tylko 110-120 kcal.
Jakość makaronu korzystne cechy Wartość energetyczna zależy od użytych odmian zbóż i technologii produkcji. W trakcie diety należy ograniczyć spożycie do jednej małej porcji co 2-3 dni.
| Masa produktu w gramach (g, g). | Liczba łyżeczek V = 5 ml. / Liczba łyżek stołowych V = 15 ml. | Liczba litrów (l., puszki litrowe). | Liczba centymetrów sześciennych (cm3, cm sześcienny). | Liczba mililitrów (ml). | Ilość szklanek: 200 ml (szkło cięte). V = 200 cm3 | Ilość szklanek: 250 ml (standardowe szkło cienkościenne). V = 250 cm3 |
| Ilość 150 gramów (150 gr, 150 g) makaronu (pasta) - ile | - herbaciarnie / 8 jadalni | 0,142 l | 142 cm3 | 142ml | 1 szklanka - 2 łyżki | 1 szklanka - 4 łyżki |
Pierwszym sposobem odmierzenia 150 gramów makaronu bez ważenia go na wadze jest odmierzenie produktu za pomocą łyżki. Łyżki, łyżeczki do herbaty czy stołowe, są wygodne, bo zawsze są pod ręką. Trudno wyobrazić sobie kuchnię, w której nie znalazłoby się to popularne „domowe urządzenie pomiarowe”, znane każdej gospodyni domowej. Wydaje mi się, że nikt nie potrzebuje specjalnego przeszkolenia w posługiwaniu się łyżkami stołowymi i łyżeczkami. Choć warto wyjaśnić, że wszelkie metody odmierzania produktu łyżką czy łyżeczką zawsze opierają się na tym, że porcję odmierzamy prawidłowo tylko wtedy, gdy przestrzegamy jednej ważnej zasady pomiaru. Który? Należy ostrożnie nabierać produkt łyżką, bez zjeżdżalni. Ten sam kopiec, który tak łatwo uzyskać podczas pomiaru produktu, nie jest wcale drobnostką i nie można go pominąć. Wprowadza znaczny błąd w obliczeniach ilości produktu, zawyżając (zwiększając) jego wagę w gramach w stosunku do tego, czego oczekujesz, mierząc się w domu. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady przy odmierzaniu porcji potraw sypkich, ziarnistych, ziarnistych, grudkowatych oraz dań gotowych. W przypadku gdy chcemy odmierzyć 150 gramów (150 g, 150 g) płynu, problem sam znika. Ponieważ płyny w łyżeczkach i łyżkach stołowych nie tworzą dużego szkiełka. A objętość mierzonego produktu będzie praktycznie pokrywać się z pojemnością w mililitrach zadeklarowaną przez producenta łyżki. W przypadku naszego stołu wybiera się następujące objętości łyżki stołowej i łyżeczki:
- Objętość łyżeczki makaronu wynosi 5 mililitrów (ml), co odpowiada 5 centymetrom sześciennym (cm3, cm3).
- Objętość łyżki makaronu wynosi 15 mililitrów (ml), co odpowiada 15 centymetrom sześciennym (cm3, cm3).
Pomysł na sposób samodzielnego odmierzania wagi (masy) makaronu równej 150 gramów za pomocą łyżki lub łyżeczki jest taki, że istnieje proporcjonalna zależność pomiędzy wagą 150 g makaronu a jego objętością. Określana z fizycznego punktu widzenia na podstawie gęstości nasypowej produktu. Sama gęstość nasypowa, z definicji tej wielkości fizycznej, jest wagą określonej objętości pobranej na jednostkę. Zazwyczaj gęstość nasypowa, wyrażona w kontekście gotowania i odmierzania porcji w domu, to masa jednego mililitra (ml). Lub ile gramów znajduje się w 1 mililitrze (ml) makaronu. Wiedząc, ile gramów waży 1 ml, możemy dokładnie powiedzieć, ile będzie ważyć jedna łyżeczka do herbaty i ile będzie ważyć 1 łyżka makaronu w gramach. Przecież ich pojemność (objętość) jest nam dobrze znana z góry i łyżki (oczywiście z pewnym rozciągnięciem) możemy uznać za standardowe przybory kuchenne. Dzięki temu możemy za pomocą łyżek odmierzyć porcję 150 gramów makaronu wagowo w gramach, bez konieczności ważenia go na wadze.
Jak odmierzyć 150 gramów (150 gr, 150 g) makaronu - tyle szklanek 250 ml (standardowych cienkościennych), a ile szklanek 200 ml (fasetowanych).Drugim sposobem odmierzenia 150 gramów makaronu bez ważenia go na wadze jest odmierzenie produktu za pomocą szklanki. Oprócz łyżek w kuchni zawsze mamy inny dość wygodny „domowy przyrząd pomiarowy” - szklanki, kieliszki, kieliszki do wina, kubki i filiżanki: przybory do picia. O kubkach i filiżankach (ceramicznych i szklanych) to osobna rozmowa, w sklepie można spotkać zbyt wiele odmian filiżanek o różnych wzorach, rozmiarach i co za tym idzie o różnych pojemnościach. Nie polecam traktować kieliszków, kieliszków do wina, filiżanek jako standardowej zastawy stołowej. Z wyjątkiem przypadków, w których z góry znasz już dokładnie ich pojemność. Ale okulary są naprawdę standardowe wyroby szklane, całkiem odpowiedni do odmierzenia 150 gramów suchego makaronu. Z wyjaśnieniem, że istnieją dwie normy dotyczące szklanek w zależności od ich pojemności w mililitrach. Te dwa rodzaje szklanych szklanek różnią się także designem. Zawsze na pierwszy rzut oka możemy wizualnie określić, jaką opcję mamy w naszej kuchni: szkło cienkościenne (cienkie) czy szkło fasetowane. W tych rzadkich sytuacjach, gdy nie jesteś pewien lub masz wątpliwości, łatwo jest określić rodzaj szkła. Jak to zrobić? Tutaj wygodniej i szybciej będzie korzystać z Internetu. „Przyjmowanie” następujących zapytań w Yandex lub wyszukiwarce Google: zdjęcie ze szkła fasetowanego lub zdjęcie ze zwykłego szkła. Z obrazu na zdjęciu widać, jak różni się charakterystyczny wygląd szkła fasetowanego wygląd zwykłe, standardowe szkło. Jeśli chodzi o ich pojemność, liczbę mililitrów (ml) suchego makaronu, która mieści się w różnych szklankach, istnieją następujące proporcje (i są ściśle przestrzegane przez producentów):
- Objętość zwykłej szklanki suchego makaronu wynosi 250 mililitrów (ml), co odpowiada 250 centymetrom sześciennym (cm3, cm3).
- Objętość szklanej szklanki suchego makaronu wynosi 200 mililitrów (ml), co odpowiada 200 centymetrom sześciennym (cm3, cm3).
Pomysł sposobu samodzielnego odmierzania za pomocą szklanki wagi (masy) makaronu równej 150 gramom polega na tym, że istnieje proporcjonalna zależność pomiędzy masą 150 g suchego makaronu a jego objętością. Podobnie jak w przypadku łyżek, z fizycznego punktu widzenia decyduje o tym ciężar właściwy produktu. Sam ciężar właściwy, z definicji tej wielkości fizycznej, jest masą określonej objętości pobranej na jednostkę. Zazwyczaj gęstość nasypowa, wyrażona w kontekście gotowania i odmierzania porcji w domu, to masa jednego mililitra (ml). Lub ile gramów znajduje się w 1 mililitrze (ml) suchego makaronu. Wiedząc, ile gramów waży 1 ml, możemy dokładnie określić, ile będzie ważyć jedna standardowa szklanka i ile w gramach będzie ważyła 1 pokrojona szklanka suchego makaronu. Przecież ich pojemność (objętość) jest nam z góry dobrze znana i szklanki możemy uznać za standardową zastawę stołową. Dzięki temu możemy za pomocą okularów samodzielnie odmierzać porcje wagowo w gramach, bez konieczności ważenia ich na wadze.
Jak obliczyć: 150 gramów (150 gr, 150 g) makaronu to ile litrów (l), ile mililitrów (ml) i ile litrowych słoików (proporcja dla słoików półlitrowych).Jeśli chcemy wiedzieć ile litrów ma 150 gramów suchego makaronu?, wówczas pomoże nam tabela znajdująca się na tej stronie witryny. Oczywiście nie ma bezpośredniego związku ani ogólnie przyjętych „szkolnych” zasad przeliczania gramów na litry. Gramy (g, g) to jednostki ciężaru lub masy, a litry (l) to jednostki objętości. Nie da się automatycznie przeliczyć gramów na litry bez uwzględnienia cech i właściwości konkretnego produktu. Jeśli jednak podejść do sprawy mądrze i pomyśleć, to nie ma rzeczy niemożliwych. Z fizycznego punktu widzenia ponownie patrzymy na gęstość suchego makaronu. Zatem waga porcji, którą znamy, wynosi 150 gramów. Mierzymy objętość w litrach. Cienki. Najprostszym sposobem powiązania wszystkiego w jedną całość: gramy, litry i gęstość, jest gęstość nasypowa. Z definicji gęstość nasypowa to gęstość lub ciężar właściwy określonej objętości jednostkowej. Na przykład jeden litr (l). Gęstość nasypowa makaronu jest powszechnie dostępną informacją referencyjną, a wiedząc, ile gramów waży 1 litr makaronu, możemy łatwo obliczyć, ile litrów mieści się w 150 gramach makaronu. W zasadzie nie mam wątpliwości, że możesz sam dokonać obliczeń, ale wygodniej będzie spojrzeć na gotową odpowiedź w tabeli.
- Objętość litrowego słoika makaronu wynosi 1 litr (1 l) lub 1000 mililitrów (ml), czyli 1000 centymetrów sześciennych (cm3, cm3).
- Objętość półlitrowego słoika makaronu wynosi 0,5 litra (0,5 l, pół litra) lub 500 mililitrów (ml), czyli 500 centymetrów sześciennych (cm3, cm3).
Jeśli chcemy wiedzieć ile centymetrów sześciennych (cm3) to 150 gramów suchego makaronu, możesz od razu sprawdzić odpowiedź w naszej tabeli. Jak zauważyłem, wiele osób wie, że istnieje możliwość przeliczenia gramów na litry (l) i mililitry (ml). Ale jeśli chcesz przeliczyć gramy na centymetry sześcienne (cm3, cm sześcienny), ludzie często „wiszą” w lekkim oszołomieniu. Chociaż, mówiąc w przenośni, to to samo” Jajko wielkanocne", tylko „widok z boku”. W centymetrach sześciennych nie ma nic problematycznego - to także jednostki miary objętości produktu. Tyle, że nie jesteśmy przyzwyczajeni do używania centymetrów sześciennych w gotowaniu i kuchni. Czysto moment psychologiczny Aby pewnie dokonać samodzielnego przeliczenia i dowiedzieć się, ile centymetrów sześciennych znajduje się w 150 gramach makaronu. Biorąc pod uwagę znaną gęstość produktu (wagę objętościową), wystarczy przypomnieć sobie proporcje znane nam ze szkoły:
- 1 centymetr sześcienny (1 cm3, 1 cm3) makaronu to 1 mililitr (ml).
- 1 litr (1 l) makaronu to 1000 centymetrów sześciennych (cm3, cm3).
- 1 metr sześcienny (1 m3, 1 metr sześcienny, 1 metr sześcienny) makaronu to 1000 centymetrów sześciennych (cm3, cm3).
Możesz zadawać pytania, zostawiać recenzje, komentarze, uwagi i sugestie do artykułu: 150 gramów, 150 gramów, 150 gramów makaronu - ile.
- ile łyżeczek?
- ile łyżek?
- ile szklanek ma 200 ml (szkło cięte).
- ile szklanek ma 250 ml (standardowe cienkościenne, cienkie szkło).
- ile litrów (l., litrowe puszki).
- ile mililitrów (ml).
- ile centymetrów sześciennych (cm3, cm sześciennych).
Makaron od bardzo dawna stosowany jest jako jeden z rodzajów dodatków do wszelkich dań (mięsa, ryb, warzyw). Tego produktu nigdy nie brakowało, dlatego najprawdopodobniej ludzie są przyzwyczajeni do jego częstego używania. To logiczne: niedrogie, pożywne i różnorodne produkty są zawsze pod ręką, nie wymagają wysokiego poziomu gotowania i zawsze można je czymś uzupełnić.
Jednak w związku ze wzrostem zainteresowania społeczeństwa tym, co zdrowe i tzw odpowiednie odżywianie Popyt na zwykłe produkty nieznacznie spadł, wszyscy teraz aktywnie szukają makaronu, który przyniesie korzyści. Zastanówmy się, jak mądrze wybrać makaron
Rodzaje makaronów
Makaron to wyrób ciasta, najczęściej wytwarzany z mąki pszennej z dodatkiem wody. Są to również wolne węglowodany, które dają uczucie sytości na kilka godzin. Jednak dietetycy i eksperci ds. żywienia zalecają spożywanie makaronu z pszenicy durum, ponieważ zawiera on korzystniejsze mikro- i makroelementy.
Na dzień dzisiejszy różnorodność produktów jest bardzo duża, dlatego warto umieć je rozróżnić. Różnią się kształtem, kolorem, smakiem i szybkością gotowania.
Produkty długie (zwane także makaronami):
- wermiszel;
- Spaghetti;
- spaghetti;
- fettuccina;
- capellini itp.
Krótkie produkty:
- tortiglioni;
- makaroniki;
- cavatappi itp.
Produkty figurowe:
- farfalle (nazywamy je „motylami”);
- conchiglie (lub „muszle”);
- capeletti (podobne do małych rosyjskich pierogów) itp.
Wszystkie nazwy makaronów są włoskie, ponieważ według ekspertów to właśnie we Włoszech stały się one powszechne. Przecież znanych jest tam ponad 200 dań z makaronu!
Zalety gotowanego makaronu
Nasz organizm czerpie korzyści ze spożywania tego produktu. A najważniejszym w nich składnikiem jest błonnik, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego oraz oczyszcza organizm z wszelkiego rodzaju toksyn i niestrawionych pierwiastków. Makaron jest produktem o wysokiej zawartości węglowodanów.
Wiele osób (zwłaszcza kobiety) stara się całkowicie wykluczyć je ze swojej diety. Ale na próżno, ponieważ są to węglowodany wolne, które trawią się dłużej i w żaden sposób nie wpływają na poziom cukru we krwi. Ponadto zdecydowanie zaleca się spożywanie go sportowcom, osobom o dużej aktywności fizycznej, a nawet osobom na diecie ten typ produkt.
Po ugotowaniu makaron nie traci swoich korzystnych substancji, makro- i mikroelementów.
Mała sztuczka: gotując makaron, staraj się go trochę niedogotować. Rezultatem będzie tzw. „al dente”, jak mówią Włosi. Korzyści z nich są większe, a uczucie sytości utrzymuje się dłużej.
Zawartość kalorii
Kalorie w czysta forma(tj. te produkty, które nie zostały poddane obróbka cieplna) waha się od 300 do 400 kcal na 100 gramów. Skład i KBJU (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany) znajdziesz na samym opakowaniu produktu.
Podczas gotowania zawartość kalorii się nie zmienia, należy jednak pamiętać, że kalorie liczone są według suchej masy produktu, a nie gotowej masy. Oznacza to, że najpierw musisz odważyć określoną ilość makaronu, który chcesz ugotować i „wbić” go do licznika kalorii. Wtedy liczba będzie prawidłowa, ponieważ po ugotowaniu makaron ma tendencję do wykipiania i staje się cięższy, co odpowiednio zmienia jego wagę.
Zawartość kalorii w makaronie zależy od jego rodzaju i producenta. Przykładowo makaron gryczany będzie miał około 370 kcal na 100 g, ale zwykły makaron pełnoziarnisty może mieć albo 333 kcal/100 g (makaron Naturata), albo 360 kcal/100 g (JamieOliver).
Wyobraźmy sobie na przykład kilka rodzajów gotowych makaronów z dodatkami i bez:
Zawartość kalorii w naczyniu zależy bezpośrednio od składników użytych do gotowania. Aby mniej więcej dokładnie określić wartość energetyczną dania, najlepiej policzyć wszystkie składniki osobno.
Jak wybrać dobry produkt?
Jak wybrać odpowiedni makaron wśród tak ogromnej ilości prezentowanej na półkach?
- Oczywiście najpewniejszy sposób wyboru dobry produkt przyjrzy się składowi i KBJU na opakowaniu produktu. Należy pamiętać, że „właściwy” makaron powinien zawierać co najmniej 10 gramów białka na 100 gramów.
- Pamiętaj, że dobrego produktu nie sprzeda się na wagę!
- Kolor produktu nie powinien być jasny ani zbyt rzucający się w oczy, w przeciwnym razie będzie jasne, że dodano do niego barwniki.
- Jeśli zauważysz białe plamki na samym makaronie, nie powinieneś ich brać, to jest pewny znak mąka niskiej jakości.
- Wyraźny zapach (np. stęchlizny) wskazuje na niewłaściwe przechowywanie produktu lub koniec jego przydatności do spożycia.
- Opakowanie makaronu musi być szczelnie zamknięte i przezroczyste, tak aby zawartość była wyraźnie widoczna.
- Po ugotowaniu dużo dosłownie „wypływa” na powierzchnię: woda powinna być przejrzysta, nie mętna, a na powierzchni nie powinna gromadzić się biała piana.
- Cena dobrego makaronu jest zatem wyższa niż produktu niezbyt wysokiej jakości.
- I powinieneś już wybrać kształt makaronu według własnego uznania.
Wpływ sposobu gotowania na zawartość kalorii
Zawartość kalorii w ugotowanym makaronie zmienia się podczas gotowania. Wpływ na to ma ilość wody oraz to, jakich dodatków użyjesz, aby dodać potrawie smaku i aromatu. Ale są też inne niuanse - koniecznie spójrz na zawartość kalorii pasty na jej opakowaniu, ponieważ w zależności od marki i składu wartość energetyczna może się znacznie różnić.
Często bez zastanowienia dodajemy coś do gotowego makaronu dla smaku i zapachu, np. sól, sos sojowy, przyprawy, sosy, śmietanę, masło itp., nie zastanawiając się o ile podnoszą one kaloryczność makaronu. całe danie. Dla wielu nie stanowi to problemu, ale są i tacy, którzy bardzo rygorystycznie przestrzegają swojej diety lub trzymają się określonej diety. Dlatego należy uważnie monitorować, co i w jakiej ilości dodajemy do przygotowanego produktu. Dotyczy to szczególnie dodatków takich jak ser czy mięso, ponieważ są one dość tłuste i wysokokaloryczne.
Przepisy kulinarne
Poniżej kilka dań, których głównym składnikiem jest makaron. Te dania są łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne, ale przyniosą ogromne korzyści Twojemu organizmowi!
Makaron z kurczakiem i brokułami
Składniki:
- filet z kurczaka – 800 g;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka. łyżka;
- różyczki brokułów – 2 szklanki;
- drobno posiekana cebula - pół szklanki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni na złoty kolor. Do filetu dodać cebulę i ugotowane brokuły. Dodać trochę wody i dusić wszystko aż cebula nabierze ciemniejszego (złotego) koloru.
W czasie duszenia warzyw i kurczaka do rondla wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy makaron i gotujemy do miękkości (8-10 minut). Następnie możesz ułożyć makaron i dodać tam kurczaka i warzywa. Użyj soli i przypraw do smaku. 
Kremowy makaron z serem
Składniki:
- makaron – 1 opakowanie (400-500 g);
- tarty twardy ser – 100-150 g;
- krem 10% - 100 ml;
- sól i przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ugotuj makaron do miękkości. W małym, płytkim rondlu podgrzej śmietanę i dodaj starty ser. Doprawić przyprawami. Mieszaj powoli i zdejmij patelnię z ognia, gdy ser zacznie się topić.
Makaron odcedzamy na durszlaku, przekładamy na talerz i polewamy sosem serowo-śmietanowym. Danie można ozdobić drobno posiekanymi ziołami. 
Fettuccine z owocami morza i pomidorami
Składniki:
- fettuccine (gruby makaron) – 400-500 g (1 opakowanie);
- oliwa z oliwek – 2-3 łyżki. łyżki;
- koktajl morski – 100-150 g;
- pomidory – 5-6 małych kawałków;
- cebula – pół całości lub 1 mała;
- warzywa (koperek, pietruszka);
- sól;
- przyprawy.
Przygotowanie:
Postaw rondelek z osoloną wodą na małym ogniu, dodaj fettuccine i gotuj do miękkości, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, drobno posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor. Następnie drobno posiekaj pomidory, podsmaż je trochę z cebulą i dodaj koktajl morski. Ciągle mieszając, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Na gotowym makaronie ułóż mieszankę pomidorów i owoców morza, posyp ziołami i przyprawami. 
Makaron z fasolką szparagową
Składniki:
- fasolka szparagowa –250-300 gr;
- pomidory – 2 szt.;
- czosnek – 2 ząbki
- oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
- koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- mielony czarny/czerwony pieprz.
Przygotowanie:
W rondlu osolonej wody ugotuj makaron do miękkości, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory obierz, pokrój w kwadraty wraz z czosnkiem i podsmaż na wolnym ogniu Oliwa z oliwek na małym ogniu przez 3 minuty. Do pomidorów dodać mrożoną fasolę i dusić do miękkości. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszać. Makaron wyłóż na talerz, dodaj fasolę i pomidory. Można doprawić sosem sojowym. 
Makaron z tuńczykiem
Składniki:
- makaron – 400-500 g (1 opakowanie);
- tuńczyk we własnym soku lub w olej roślinny– 100 gr;
- masło – według uznania (jeśli tuńczyk jest w oleju, nie należy dodawać więcej);
- koncentrat pomidorowy – 2-3 łyżki. łyżki;
- mieszanka mielonego pieprzu;
- sól.
Przygotowanie:
W rondelku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i włóż makaron. Drobno posiekaj tuńczyka, dodaj do niego olej i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez kilka minut. Gdy makaron będzie gotowy, odłóż go na durszlak, ułóż na talerzu, polej tuńczykiem i sosem pomidorowym. Sól pieprz.
Oto przepis wideo na makaron z tuńczykiem:
Przyjrzeliśmy się więc tematowi wartości energetycznej, korzyści i spożycia gotowanego makaronu. Mam nadzieję, że obaliliśmy kilka najpopularniejszych mitów na temat makaronów. Teraz wiesz, że makaron to nie tylko niedrogi, ale także zdrowy produkt, z którego możesz przygotować ogromną liczbę pysznych i dietetycznych przepisów!
W kontakcie z
Zdrowie
Czy odżywiasz się prawidłowo, ale nadal nie możesz schudnąć? Być może nie chodzi o to, co jesz, ale ilość spożywanego jedzenia.
Większość ludzi nie wie, jak powinna wyglądać akceptowalna wielkość porcji. Badania wykazały, że słabo oceniamy, ile jedzenia powinniśmy mieć na talerzu, a ludzie często przeceniają wielkość porcji i nie doceniają zawartości kalorii.
Jak więc obliczyć, ile kosztuje jedzenie, bez ciągłego liczenia kalorii i ważenia wszystkiego na wadze?
Oto prosty sposób na ustalenie odpowiednią wielkość porcji podstawowych produktów spożywczych i jak to wygląda w odniesieniu do wielkości dłoni.
Wielkość porcji mięsa
Mięso: dłoń
Porcja mięsa powinna być wielkości dłoni (nie licząc palców).
Stek na zdjęciu waży około 100 gramów i ma grubość mniej więcej talii kart. Porcję białka o tej wielkości można przyjmować z każdym posiłkiem i należy rozłożyć spożycie białka w ciągu dnia, ponieważ w małych porcjach lepiej je przetwarzamy. Nie należy jednak spożywać więcej niż 500 gramów czerwonego mięsa tygodniowo i lepiej wybierać inne źródła białka, takie jak ryby i rośliny strączkowe.
Porcja rybna
Biała ryba: cała dłoń
Białe ryby, takie jak dorsz, plamiak czy mintaj, mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, dlatego porcja może być wielkości dłoni (około 150 gramów i 100 kalorii).
Biała ryba zawiera niewielkie ilości kwasów omega-3 i jest dobre źródło Selen ważny dla układu odpornościowego, zdrowych włosów i paznokci.
Tłuste ryby: palma
Podobnie jak mięso, porcja tłustych ryb, takich jak łosoś, makrela czy sardynki, powinna być mniej więcej wielkości dłoni. Tłuste filety rybne ważą około 100 gramów i zawierają około 200 kalorii. Jedna porcja tygodniowo wystarczy Kwasy tłuszczowe omega-3.
Część sałatkowa
Szpinak: dwie garście
Jest to ilość surowego szpinaku, jaką jedna osoba potrzebuje na jedną (80 gramów) z 5 zalecanych porcji warzyw dziennie. Ta sama wielkość porcji będzie pasować do innych liści sałaty.
Warzywa należy jeść do każdego posiłku, a nie tylko kilka liści, ale prawie całą torebkę.
Podawanie owoców
Jagody: dwie ręce
Jedna z pięciu porcji owoców dziennie to garść mieszcząca się w dłoni.
Ta ilość jagód zawiera około 90 kalorii, ale inne owoce, takie jak winogrona, zawierają więcej cukru i około 161 kalorii.
Podawanie warzyw
Warzywa: zaciśnięte pięści
Jedna na pięć porcji warzyw (80 gramów) dziennie powinna być wielkości co najmniej pięści. Ważne jest również, aby w swojej diecie dążyć do różnorodności warzyw i jeść warzywa o różnej barwie. Warzywa powinny zajmować połowę Twojego talerza.
Porcja makaronu dziennie
Makaron: zaciśnięta pięść
Ta ilość makaronu wydaje się niewielka, ale makaron powiększy się w trakcie gotowania. Ta porcja zawiera 75 gramów i 219 kalorii. Porcja niegotowanego ryżu powinna być również wielkości pięści.
Węglowodany, które są ważne dla utrzymania energii, oraz błonnik powinny zajmować jedną czwartą talerza (białka drugą ćwiartkę, a warzywa połowę talerza).
Sos doda dodatkowych kalorii.
Porcja orzechów dziennie
Orzechy: jedna dłoń
Orzechy i nasiona są dobrą przekąską, są sycące i zawierają zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze, chociaż są bogate w kalorie. Dobra porcja to coś, co można trzymać w dłoni. Dlatego staraj się jeść orzechy i nasiona osobno, a nie kilka na raz.
Porcja ziemniaków
Ziemniak: pięść
Porcja węglowodanów powinna zawierać około 200 kalorii dla kobiet i 250 kalorii dla mężczyzn.
Jeden ziemniak o masie 180 g zawiera około 175 kalorii, ale pieczony ziemniak może zawierać dwa razy więcej, więc można go podzielić między dwie osoby.
Jeśli nie starasz się schudnąć, możesz zjeść nieco większą porcję.
Porcje jedzenia dziennie
Masło: czubek kciuka
Jakakolwiek porcja tłuszczów, w tym masła, oleju roślinnego i masła orzechowego, nie powinna być większa niż łyżeczka do herbaty lub wielkość czubka kciuka od kostki do czubka paznokcia. W sumie nie powinno być więcej niż 2-3 porcji tłuszczu dziennie.
Czekolada: palec wskazujący
Kawałek czekolady wielkości palca wskazującego (20 gramów) zawiera około 100 kalorii i stanowi odpowiedni przysmak.
Ser: dwa palce
30-gramowa porcja sera powinna mieć długość i głębokość dwóch palców. Zawiera około 125 kalorii i dostarcza jedną trzecią zalecanej ilości wapnia. Porcja tartego sera może być wielkości pięści.
Ciasto: dwa palce
Kawałek ciasta powinien mieć długość i szerokość dwóch palców (jeden koniec może być nieco szerszy, jeśli przetniesz go klinem). Ta porcja zawiera około 185 kalorii i można ją traktować jako przekąskę.
Wygodne i łatwe jest gotowanie w multicookerze tak popularnego „codziennego” dania, jak makaron marynarski.
Przepis nr 1. Wymagany:
- 300 gramów mięsa mielonego
- 150 gramów makaronu
- 1 cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego, przyprawy, olej roślinny, sól.
W trybie „Pieczenie” rozgrzej olej i smaż posiekaną cebulę, aż stanie się miękka. Dodajemy mięso mielone i gotujemy 15 minut pod lekko zamkniętą pokrywką. Mięso i cebulę dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy i sól. Ponownie wymieszaj i połóż makaron na wierzchu. Zalać gorącą wodą tak, aby zakrywała potrawę na 1 centymetr. Gotuj przez 35 minut w trybie „Pilaf”.
Przepis nr 2. Możesz gotować w ten sam sposób, ale w różnych proporcjach:
- 400 gramów makaronu
- 300 gramów mielonego mięsa wieprzowego + wołowego (1:1)
- 2 cebule
- masło, sól, przyprawy.
Masło umieszcza się na środku, gdy wszystkie produkty znajdują się już w multicookerze – dzięki temu danie ma przyjemny kremowy smak. Nie dodaje się pasty pomidorowej.
Przepis nr 3. Danie jest przygotowywane w ten sposób. Brać:
- 450 gramów makaronu
- 400 gramów mięsa mielonego
- 2 cebule,
- rafinowany olej roślinny,
- sól, przyprawy.
Domowe mięso mielone wrzucamy do wolnowaru wraz z cebulą pokrojoną w półpierścienie, po zalaniu 1 łyżką oleju. Włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut (produkty należy kilkakrotnie wymieszać). Dodajemy makaron i zalewamy wrzącą wodą, aż całkowicie go zakryje. Dodaj kawałek masła i przygotuj w trybie „Pilaf”.
Przepis nr 4. Do przepisu będziesz potrzebować:
- 350 gramów mielonej wieprzowiny
- 250 gramów makaronu
- 60 gramów cebuli,
- przyprawy, koperek, sól.
Posiekaną cebulę miesza się z mięsem mielonym i gotuje w trybie „Pieczenia” przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać makaron, wymieszać, posolić, doprawić i zalać wrzącą wodą tak, aby woda nie sięgała powierzchni potrawy. Gotuj przez 10 minut w trybie „Pieczenie”, kilkakrotnie mieszając naczynie. Podczas serwowania dodać posiekany koperek.
Przepis nr 5. Makaron w stylu granatowym można gotować z duszonym mięsem - takie danie będzie bardzo satysfakcjonujące. Muszę wziąć:
- 350 gram gulaszu (puszka)
- 250 gramów makaronu
- 150 gramów cebuli
- 700 mililitrów wody,
- olej roślinny,
- sól, przyprawy.
W trybie „Pieczenia” lekko podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Włóż gulasz, włącz tryb „Podgrzewanie” i przykryj pokrywką, okresowo sprawdzając jego stan: kawałki mięsa powinny łatwo się oddzielać. Wyłącz multicooker i połóż makaron na gulaszu, nie mieszając. Nalany gorąca woda, sól, dopraw i włącz tryb „Pilaw”. Po sygnale danie jest gotowe.
Przepis nr 6. Oto kolejny przepis – wariacja na temat makaronu granatowego. Niezbędny:
- 300 gramów mięsa mielonego – wieprzowina + wołowina
- 400 gramów szyszek
- 1,5 litra wody
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 30 gramów oleju słonecznikowego,
- zieleń,
- liść laurowy, przyprawy, sól.
Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce. Wlej wodę do multicookera. Włącz program „Makaron” na 15 minut i po sygnale naciśnij ponownie „Start”, włóż składniki do multicookera, dodaj sól, pieprz i wymieszaj produkty. Po sygnale naciśnij ponownie „Start”. Pod koniec reżimu naczynie wrzuca się do durszlaka, pozostały płyn pozostawia się do spuszczenia i włożenia z powrotem do miski. Wymieszaj, pięknie ułóż na talerzu i udekoruj ziołami.
Korzystając z multicookera, każda gospodyni domowa może eksperymentować z trybami i tworzyć własne przepisy na makaron w stylu granatowym. Smacznego!
