Produkty modyfikowane genetycznie. GMO: korzyść czy szkoda? Genetycznie modyfikowane produkty i organizmy. Ramy prawne. Produkty modyfikowane genetycznie – zalety i wady

Nasi specjaliści są szczególnie dumni ze swoich ziemniaków, które zabijają stonki ziemniaczane. Dla ekologów jest to również główna substancja drażniąca. Eksperci twierdzą, że gdy szczury zjadają transgeniczne ziemniaki, następuje zmiana składu krwi, zmiana wielkości narządów wewnętrznych, a patologie pojawiają się w znacznie większych ilościach niż przy jedzeniu zwykłych ziemniaków.

9 bawełnianych linii

Szeroko uprawiane są: soja, kukurydza, rzepak i bawełna.

Według Rospotrebnadzoru Federacji Rosyjskiej w 2004 r. w porównaniu z 2003 r. trzykrotnie więcej próbek (12 956 próbek) surowców spożywczych i produktów spożywczych zbadano na obecność źródeł genetycznie zmodyfikowanych (GMI). Najwięcej próbek zawierających GMI w wartościach bezwzględnych w 2004 roku wykryto w produktach mięsnych – 946 (w 2003 roku – 272) i „innych” produktach na bazie białek roślinnych – 466 (w 2003 roku – 129). GMI w małych ilościach wykryto w pieczywie oraz mące i produktach zbożowych (44 próbki), drobiu i produktach drobiowych (29 próbek), żywności dla dzieci (13 próbek) oraz żywności w puszkach (13 próbek).

Ogólnie żywność zawierającą GMO można podzielić na trzy kategorie:

1. Produkty zawierające składniki GMO (głównie transgeniczna kukurydza i soja). Dodatki te dodawane są do produktów spożywczych jako substancje nadające strukturę, słodzące, barwiące, a także jako substancje zwiększające zawartość białka.

2. Produkty przetwarzania surowców transgenicznych (np. twaróg sojowy, mleko sojowe, chipsy, płatki kukurydziane, pasta pomidorowa).

3. Transgeniczne warzywa i owoce, a wkrótce być może zwierzęta bezpośrednio spożywane jako żywność.

Warto także zapamiętać nazwy niektórych firm, które według rejestru państwowego dostarczają surowce GMO swoim klientom w Rosji lub same są producentami:

Central Soya Protein Group, Dania;

BIOSTAR TRADE LLC, St.Petersburg;

CJSC „Universal”, Niżny Nowogród;

Monsanto Co., USA;

„Protein Technologies International Moskwa”, Moskwa;

LLC „Agenda”, Moskwa;

JSC „ADM-Food Products”, Moskwa;

JSC „GALA”, Moskwa;

ZAO Belok, Moskwa;

Dera Food Technology N.V., Moskwa;

Herbalife International of America, USA;

OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;

LLC „Salon Sport-Service”, Moskwa;

Kupując produkty w sklepie, etykiety mogą pośrednio określić prawdopodobieństwo zawartości GMO w produkcie. Jeśli na etykiecie widnieje informacja, że produkt został wyprodukowany w USA i zawiera soję, kukurydzę, rzepak lub ziemniaki, istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że zawiera on komponenty GMO.

Większość produktów na bazie soi produkowanych poza Rosją, a nie w Stanach Zjednoczonych, może być również transgeniczna. Jeśli na etykiecie dumnie widnieje informacja „białko roślinne”, jest to najprawdopodobniej soja i najprawdopodobniej transgeniczna.

GMO często można ukryć za indeksami E. Nie oznacza to jednak, że wszystkie suplementy E zawierają GMO lub są transgeniczne. Trzeba tylko wiedzieć, które E w zasadzie może zawierać GMO lub ich pochodne.

Jest to przede wszystkim lecytyna sojowa lub lecytyna E 322: wiąże wodę i tłuszcze i jest stosowana jako element tłuszczowy w preparatach mlecznych, ciasteczkach, czekoladzie, ryboflawinie (B2) znanej również jako E 101 i E 101A, może być wytwarzana z mikroorganizmów GMO . Dodawany jest do płatków śniadaniowych, napojów bezalkoholowych, żywności dla niemowląt i produktów odchudzających. Z ziaren GMO można również wytwarzać karmel (E 150) i ksantan (E 415).

Inne dodatki mogące zawierać komponenty GMO: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Czasem nazwy dodatków podane są na etykietach jedynie słownie, trzeba też umieć się po nich poruszać. Przyjrzyjmy się najczęstszym komponentom.

Olej sojowy: stosowany w sosach, pastach do smarowania, ciastach i potrawach smażonych w głębokim tłuszczu w postaci tłuszczu, aby dodać dodatkowego smaku i jakości. Olej roślinny lub tłuszcze roślinne: najczęściej spotykane w ciasteczkach, potrawach smażonych w głębokim tłuszczu, takich jak frytki. Maltodekstryna: rodzaj skrobi, który działa jako „środek gruntujący” stosowany w żywności dla dzieci, zupach w proszku i deserach w proszku.

Glukoza lub syrop glukozowy: Jako słodzik stosuje się cukier, który można wytworzyć ze skrobi kukurydzianej. Występuje w napojach, deserach i fast foodach.

Dekstroza: Podobnie jak glukoza, może być wytwarzana ze skrobi kukurydzianej. Stosowany do ciast, chipsów i ciasteczek w celu uzyskania brązowego koloru. Stosowany także jako słodzik w wysokoenergetycznych napojach sportowych.

Aspartam, aspaswit, aspamiks: Słodzik, który można wyprodukować przy użyciu bakterii GMO, jest objęty ograniczeniami w wielu krajach i zgłasza się wiele skarg ze strony konsumentów w Stanach Zjednoczonych, głównie związanych z zespołem utraty przytomności. Aspartam występuje w wodzie gazowanej, dietetycznych napojach gazowanych, gumie do żucia, keczupach itp.

Wiele osób wierzy, że etykieta „skrobia modyfikowana” na produkcie oznacza, że produkt zawiera GMO. Doprowadziło to nawet do tego, że w 2002 r. Zgromadzenie Ustawodawcze regionu Perm na swoim posiedzeniu umieściło jogurty ze skrobią modyfikowaną na liście produktów GMO nielegalnie dystrybuowanych w regionie. Tak naprawdę skrobia modyfikowana jest produkowana chemicznie, bez użycia inżynierii genetycznej. Ale sama skrobia może być pochodzenia genetycznie modyfikowanego, jeśli została uzyskana z kukurydzy GMO lub ziemniaków GMO.

Podczas kontroli największy udział nasion soi GMO stwierdzono w gotowanej kiełbasie „Tradycyjnej Cielęciny” produkowanej w zakładach Czerkizowskich. GMI najczęściej spotykano w produktach tego samego producenta, a także w produktach firmy „DHV S” (znak towarowy „Rollton”).

Wśród producentów, których produkty zawierają GMO znaleźli się także:

z oo „Daria – półprodukty”;

LLC „Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Klinsky””;

MPZ „Taganski”;

MPZ „Campomos”;

CJSC „Vichunai”;

MLM-RA LLC;

Tołsto-Produkty LLC;

Ostankino MPK;

Z oo „Zakłady Wędliniarskie „Bogatyr””;

Rose Marie Ltd. LLC;

ML „Mikojanowski”;

OJSC „Carycyno”;

Zakład Kiełbasy Lianozovo OJSC.

Nasze ulubione pierogi również okazały się modyfikowane genetycznie, a konkretnie: „Pierogi bez pośpiechu, schabowo-wołowe”, „Kluski Daria klasyczne”, w „Smacznych stekach wołowych” wykryto GMO.

GMO – produkty genetycznie modyfikowane:

Lista produktów genetycznie modyfikowanych:

Organizmy genetycznie zmodyfikowane (GMO) są opracowywane jako broń biologiczna, środek ograniczenia wzrostu populacji i środek osłabiający bezpieczeństwo żywnościowe krajów.

Zatem pierwszy na liście:

Herbata Liptonowa

Kawa „Nescafe”

Kawa modyfikowana jest obecnie aktywnie uprawiana przez firmę Nescafe. Jak dotąd duże plantacje tego rodzaju kawy uprawiane są wyłącznie w Wietnamie.

Lista GMO:

Firma produkcyjna Unilever

Brooke Bond (herbata)

Rozmowa (herbata)

Cielęcina (majonez, ketchup)

Rama (olej)

Pyszka (margaryna)

Delmi (majonez, jogurt, margaryna)

Algida (lody)

Knorr (przyprawy)

Firma produkcyjna Nestle

Nescafe (kawa i mleko)

Maggi (zupy, buliony, majonez, przyprawy, puree ziemniaczane)

Nestle (czekolada)

Nesquik (kakao)

Firma produkcyjna Kellog's

Płatki kukurydziane

Płatki Mrożone (płatki zbożowe)

Krispies Ryżowe (płatki zbożowe)

Popsy kukurydziane (zboża)

Smakołyki (płatki zbożowe)

Froot Loops (kolorowe płatki pierścieniowe)

Apple Jacks (płatki o smaku jabłkowym)

All-otręby Jabłko Cynamon/Jagoda (otręby o smaku jabłka, cynamonu, jagód)

Chocolate Chip (chipsy czekoladowe)

Pop Tarts (ciasteczka z nadzieniem, wszystkie smaki)

Nutri-grain (tosty z nadzieniem, wszystkie rodzaje)

Crispix (ciasteczka)

Inteligentny start (zboża)

Wszystkie otręby (zboża)

W sam raz na owoce i orzechy (zboża)

Płatki kukurydziane o smaku miodu

Chrupki z rodzynkami (zboża)

Otręby owsiane Cracklin (płatki)

Firma produkcyjna Hershey's

Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje)

Mini Buziaki (cukierki)

Kit-Kat (batonik czekoladowy)

Buziaki (cukierki)

Półsłodkie chipsy do pieczenia (ciasteczka)

Chipsy z mlecznej czekolady (ciasteczka)

Kubeczki z masłem orzechowym Reese's (masło orzechowe)

Special Dark (ciemna czekolada)

Czekolada mleczna (czekolada mleczna)

Syrop Czekoladowy (syrop czekoladowy)

Specjalny syrop z ciemnej czekolady (syrop czekoladowy)

Syrop Truskawkowy (syrop truskawkowy)

Firma produkcyjna Mars

Crunch (płatki czekoladowo-ryżowe)

Czekolada Mleczna Nestle (czekolada)

Nesquik (napój czekoladowy)

Cadbury (Cadbury/Hershey’s)

Firma produkcyjna Heinz

Ketchup (zwykły i bez soli)

Sos chili

Sos do steków Heinz 57

Firma produkcyjna Hellmana

Prawdziwy majonez (majonez)

Lekki majonez (majonez)

Majonez Niskotłuszczowy (majonez)

Firma produkująca Coca-Colę

Minutowa pokojówka pomarańczowa

Minutowa pokojówka winogronowa

Firma produkcyjna PepsiCo

Producent Frito-Lay/PepsiCo (komponenty GMO mogą być zawarte w oleju i innych składnikach)

Lays Chipsy Ziemniaczane (wszystkie)

Cheetos (wszystkie) (chipsy)

Firma produkcyjna Cadbury/Schweppes

Firma produkująca Pringles (Procter&Gamble)

Pringles (chipsy o smaku oryginalnym, niskotłuszczowym, smakowitym do pizzy, śmietaną i cebulą, solą i octem, smakami Cheezeums)

Miód można zbierać z roślin genetycznie modyfikowanych.

Często pojawia się informacja, że pszczoły nie są w stanie zapylić gryki genetycznie modyfikowanej. Więc jest jeden.

Ryż. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej kupować nie anonimowe odmiany produktów roślinnych, ale te dość specyficzne. Na przykład ryż basmati. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w tym przypadku produkt nie będzie GMO.

Ryż anonimowy, podobnie jak ryż chiński czy tajwański, jest najprawdopodobniej transgeniczny.

Rosja jest jednym z głównych importerów tego produktu z Chin. Jednak zdaniem ekologów Chińczycy od dwóch lat nieoficjalnie produkują ryż GMO i eksportują go.

Ekolodzy poinformowali, że w kwietniu w Chinach uprawiano genetycznie zmodyfikowany ryż nielegalnie. „Wiosną 2005 roku Greenpeace pobrał próbki ryżu uzyskane od dostawców, rolników i młynarzy z Chin do testów genetycznych w niemieckim laboratorium Genescan” – powiedziała NI sekretarz prasowa Greenpeace Rosja, Maya Kolikova. – Okazało się, że ponad 2/3 próbek (19 z 25) okazało się genetycznie zmodyfikowanych.

W trakcie rozmów z rolnikami i dostawcami zboża z Chin dowiedzieliśmy się, że od ponad dwóch lat transgeniczny ryż jest nielegalnie uprawiany i aktywnie sprzedawany zarówno w kraju, jak i za granicą.”

Zdaniem ekologów, sytuację pogarsza fakt, że chiński rząd rozważa możliwość zalegalizowania przemysłowej produkcji ryżu GMO. Zieloni uważają, że na działaniach chińskich władz najbardziej ucierpią Rosjanie – dostawy produktów z tego kraju stanowią ponad 60% naszego całkowitego importu ryżu.

Jednak w tej kwestii istnieją nie tylko wady, ale także zalety. Przecież do tej pory ryż dostarczany do Rosji formalnie uznawano za niezmodyfikowany i nie przeprowadzano w nim żadnych kontroli zawartości GMI. Dlatego nikt nie jest w stanie powiedzieć, ile transgenów już zjedliśmy i zjemy jeszcze. Jeśli konsument będzie miał informację, skąd pochodzi ryż, będzie mógł sam zdecydować, czy kupić ten produkt, czy nie.

Ekolodzy jednak problem widzą nie tyle w samych zbożach, z których tak naprawdę można zrezygnować, ale w dystrybucji produktów z dodatkiem mąki ryżowej, w tym wielu dla dzieci – preparatów mlecznych i płatków śniadaniowych, makaronów i półproduktów produkty. Producenci z reguły nie wskazują kraju, z którego pochodzą składniki.

Pragnę zaznaczyć, że „Indica” – określenie, które można znaleźć na opakowaniach ryżu, nie jest oryginalną nazwą żadnego szczepu. Oznacza to po prostu ryż długoziarnisty. Może też pochodzić z Chin.

Uwaga! Cechy transgenicznych warzyw i owoców.

Czy można odróżnić modyfikowane owoce i warzywa od naturalnych?

Nadmiernie czyste bulwy ziemniaka, które niewiele się od siebie różnią, czy idealnie ukształtowane pomidory dają do myślenia. Przecież pewną oznaką produktów naturalnych jest obecność w całkowitej masie „zjedzonych” przez owady i zgniłych okazów. Owady nigdy nie jedzą produktów GMO! Jeśli pokroisz naturalnego pomidora lub truskawkę, natychmiast dadzą sok, nienaturalne zachowują swój kształt.

Najbardziej znane produkty zawierające składniki GMO:

(według Greenpeace)

1. Batony czekoladowe Snickers

3. Przyprawy Maggi

4. Chipsy Pringles

Stoły z warzywami zawalone są pomidorami „Wołgogradu”, niczym bliźniaki podobne do tureckich. Okazuje się, że w Wołgogradzie od kilku lat na masową skalę uprawia się wyłącznie importowane odmiany „plastikowe”, pozbawione smaku i zapachu.

Wcale bym się nie zdziwił, gdyby okazało się, że to GMO. Przestałem kupować pomidory tych odmian, a wcześniej kupowałem je rzadko.

Z artykułu E. Jakuszewy „Czym są produkty transgeniczne?”:

Obecnie 90% eksportu żywności transgenicznej to kukurydza i soja. Popcorn, który jest sprzedawany na wszystkich ulicach, jest w 100% wyprodukowany z kukurydzy GMO i nadal nie ma na nim odpowiedniego oznakowania. Produkty sojowe z Ameryki Północnej czy Argentyny to w 80% produkty GMO.

Żywność GMO jest atrakcyjna dla sprzedawców detalicznych. Przykładowo genetycznie modyfikowane warzywa i owoce są 4-5 razy tańsze od ich naturalnych odpowiedników.

Z książki Linizy Zhuvanovny Zhalpanovej:

„Jedzenie, które cię zabije”:

Produkty transgeniczne Rosja nabywa od innych krajów za zgodą Ministerstwa Zdrowia i Rozwoju Społecznego Federacji Rosyjskiej. Według statystyk około 70% importowanych produktów wytwarzanych jest z surowców genetycznie modyfikowanych. Produkty te obejmują: produkty sojowe, mąkę, czekoladę, batony czekoladowe, wino, żywność dla dzieci, mleko w proszku, mleko, kefir, jogurt, twarożek, napoje gazowane, kukurydzę i pomidory w puszkach, olej kukurydziany, ciastka, skrobię, białko sojowe, soję olej, sos sojowy, lecytyna, olej bawełniany, syropy, sosy pomidorowe, kawa i napoje kawowe, popcorn, płatki śniadaniowe itp.

Przyjmuje się, że część piwa importowanego zawiera także cząsteczki genetycznie zmodyfikowane, przejęte przez napój z modyfikowanych drożdży.

Według Krajowego Stowarzyszenia Bezpieczeństwa Genetycznego około 1/3 wszystkich produktów dostępnych na rynku rosyjskim zawiera składniki modyfikowane genetycznie.

Podręcznik Greenpeace „Jak unikać produktów zawierających składniki modyfikowane genetycznie (produkty GMO)?”

Katalog zawiera wykazy przedsiębiorstw spożywczych, podzielone na trzy kategorie (lista zielona, pomarańczowa i czerwona) według kryterium obecności w produktach składników GMO.

W menu noworocznym często pojawiają się warzywa w puszkach, kupowane w sklepie. Ale kukurydza konserwowa i zielony groszek są wysoce niepożądane. Są GMO.

Według półtoramiesięcznego badania nasza żywność jest po prostu wypełniona organizmami zmodyfikowanymi genetycznie. Ponadto najpopularniejszym jedzeniem na naszym terenie są kiełbasy, pierogi, zupy suszone, warzywa konserwowe, czekoladki.

Ekolodzy (Greenpeace i Ogólnoukraińska Liga Ekologiczna) kategorycznie umieszczają na tej liście produkty najbardziej znanych marek - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Pełną listę firm, które potwierdziły, że ich produkty mogą zawierać składniki GMO lub nie zaprzeczyły ich stosowaniu, można znaleźć na stronie www.ecoleague.net.

„Wyniki badania wykazały, że w 18 z 42 losowo wybranych produktów spożywczych zawartość genetycznie zmodyfikowanej soi przekroczyła 3 procent” – powiedział Michaił Mukharovsky, dyrektor generalny Ukrmetrteststandart. „Jednak skład dziewięciu z nich w ogóle nie wskazywał na obecność białka sojowego”.

Dlatego Bonduel znajduje się na czarnej liście!

Rozumiem, że wiarygodność informacji zawartych na liście nie jest gwarantowana, ponieważ źródła informacji mogą być wątpliwe. Ale poza tym praktycznie w ogóle nie mam możliwości prowadzenia takiej listy.

Sad, Bogate puree - produkty genetycznie modyfikowane.

Swoją drogą, pierwszym genetycznie zmodyfikowanym produktem na rynku jest banan spożywczy, właściwie każdy banan (w celu zwiększenia produktywności ma, z grubsza mówiąc, zduplikowany zestaw chromosomów).

Jeśli mówimy o bananie: sztucznie wywołana poliploidia to także forma modyfikacji genetycznej (ponieważ zestaw chromosomów staje się większy w porównaniu do organizmu pierwotnego), co najważniejsze jest tania i wesoła. Ale dziennikarze nie nauczyli się jeszcze tym straszyć.

Firma Mistral zapewne celowo nie oznacza na opakowaniach kraju pochodzenia pakowanych w nie zbóż i roślin strączkowych. Faktem jest, że pojawiła się w sprzedaży amerykańskich upraw, które najprawdopodobniej są genetycznie modyfikowane. „Ryż Basmati” również nie jest oznakowany. Niestety, jak dowiedziałem się dopiero dzisiaj, jest wysoce prawdopodobne, że może być transgeniczny. Z książki „Nasiona zniszczenia: tajemnica manipulacji genetycznej” autorstwa Williama F. Engdahla:

Teksańska firma biotechnologiczna RiceTech zdecydowała, że otrzyma płatności patentowe na ryż Basmati – odmianę, która od tysięcy lat stanowi podstawowy produkt codziennego użytku w Indiach, Pakistanie i Azji. W 1998 roku firma RiceTech opatentowała genetycznie modyfikowany ryż Basmati, a dzięki amerykańskim przepisom zabraniającym oznaczania produktów genetycznych RiceTech mogła go legalnie sprzedawać, oznaczając go jako zwykły ryż Basmati. Okazało się, że RiceTech w wątpliwy sposób zdobył cenne nasiona Basmati, które zdeponowano w Międzynarodowym Instytucie Badań nad Ryżem Fundacji Rockefellera na Filipinach (RIRIP). (10)

W imię „bezpieczeństwa” MRRI skopiowało bezcenną kolekcję nasion ryżu zebranych na Filipinach i przechowało ją w banku nasion w Fort Collins w Kolorado, składając bardzo wątpliwą obietnicę, że nasiona będą przechowywane jako bezpieczny zapas nasion dla rolników z regionów ryżowych. Projekt MRID przekonał rolników, że podzielenie się bezcennymi znaleziskami dotyczącymi odmian nasion ryżu MRID będzie służyć ich bezpieczeństwu.

W Kolorado, daleko od Filipin, MNIIR przekazał cenne nasiona (bez których RiceTek mógłby nie dokonać opatentowanych modyfikacji genetycznych) badaczom RiceTek, którzy natychmiast opatentowali wszystko, co możliwe. Wiedzieli, że jest to wysoce nielegalne: nawet w Teksasie badacze ryżu wiedzą, że ryż Basmati zazwyczaj nie rośnie na zakurzonych równinach wokół Crawford w Teksasie. (jedenaście)

RiceTek w zmowie z MNIIR ukradł nasiona w ramach swojego patentu. Ponadto, zgodnie ze starannie opracowanymi zasadami ustanowionymi przez Fundację Rockefellera, chociaż nasiona z banku genów nie mogą być opatentowane, można opatentować każdą stworzoną przez człowieka, ulepszoną odmianę na ich bazie.

Odmiana „Jasmine” ma również modyfikację GM.

Z artykułu „Transgeniczny „Senior Tomato” i owca Dolly…”:

Możesz opóźnić dojrzewanie już zebranych owoców, umieszczając je w specjalnych warunkach. Za pomocą dwutlenku węgla blokowane jest działanie etylenu uwalnianego przez owoce. Właściwościami tymi manipulują handlarze przewożący banany, owoce cytrusowe, a także warzywa – w szczególności pomidory. Zbiera się je na zielono i po drodze poddaje działaniu etylenu, powodując sztuczne dojrzewanie. Takie owoce i warzywa tracą smak i dojrzewają nierównomiernie. I łatwo to sprawdzić. Na przykład pomidory, które kupujemy na rynku, są czerwone na zewnątrz, ale białe w środku. Opóźnienie dojrzewania wynika również z faktu, że większość sprzedawanych przez nas pomidorów pochodzi z importu z Turcji i wszystkie są transgeniczne. Nawet na pudełkach, w które są zapakowane, jest napisane: TRANSGEN.

Fragmenty książki Michaiła Jefremowa: „Uwaga! Szkodliwe produkty!

Dodatki o wysokim prawdopodobieństwie obecności składników GI:

E-153 – Węgiel Roślinny (węgiel roślinny);

E-160d – Annato, Biksyna, Norbiksyna (annato, biksyna, norbiksyna);

E-308 – Syntetyczny gamma-tokoferol (syntetyczny y-tokoferol);

E-309 - Syntetyczny Delta-tokoferol (syntetyczny d-tokoferol);

E-471 – Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych);

E-472a – Estry mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych kwasu octowego (estry mono- i diglicerydów octowych kwasów tłuszczowych);

E-473 – Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (estry sacharozy i kwasów tłuszczowych);

E-475 – Estry poligliceryny i kwasów tłuszczowych (estry poliglicerydów i kwasów tłuszczowych);

E-476 – Polirycynooleinian poliglicerolu (oleiniany poliglicerolu i poliglicerolu);

E-477 – Estry propano-1,2-diolu kwasów tłuszczowych (estry propano-1,2-diolu kwasów tłuszczowych);

E-479b – Termicznie utleniony olej sojowy i fasolowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych (termicznie utleniony olej sojowy i fasolowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych);

E-570 - Kwasy tłuszczowe (kwasy tłuszczowe);

E-951 – Aspartam (aspartam, czyli nutroswit).

Dodatki na bazie komponentów GMO:

Ryboflawina (B2), znana również jako E 101 i E 101A, wytwarzana z mikroorganizmów GMO, jest dopuszczona do sprzedaży w wielu krajach. Dodawany jest do płatków śniadaniowych, napojów bezalkoholowych, żywności dla niemowląt i produktów odchudzających. Z ziarna można wyprodukować karmel (E 150) i ksantan (E 415).

Lecytyna (E 322) produkowana jest z nasion soi, które mogą być genetycznie modyfikowane. Neslte wykorzystuje tę soję w szczególności w swojej czekoladzie, żywności dla dzieci i innych produktach. Inne dodatki mogące zawierać komponenty GMO: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Pragnę podkreślić, że dodatki do żywności o dowolnym przeznaczeniu (technologicznym, „poprawiającym” walory konsumenckie) również można dodawać do suplementów diety. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, które dodatki do żywności są zabronione lub niebezpieczne.

Widziałem jak wygląda produkcja mleka. Po prostu nie chcę już pić mleka.

Można spożywać wyłącznie surowe mleko krowie. Jogurt możesz zrobić z mleka kupionego w sklepie, i to nie z byle jakiego, ale najlepiej z tego, które mówi, że jest z naturalnego (pełnego) mleka krowiego (jego zawartość tłuszczu jest zwykle wskazywana jako 3,4-6%). Nie warto pić takiego mleka w czystej postaci, ponieważ jest ono pasteryzowane i jeśli będzie spożywane regularnie, po pewnym czasie zaczną boleć stawy - najprawdopodobniej z powodu odkładania się w nich nieorganicznego wapnia, który pojawia się podczas pasteryzacji ( przejścia z formy organicznej do formy nieorganicznej). Ale można z niego zrobić zsiadłe mleko - wychodzi całkiem nieźle i nie sprawia żadnych problemów.

Ale każde mleko normalizowane zawartością tłuszczu jest prawdziwą trucizną. A nawet zsiadłe mleko z takiego mleka nie jest zbyt dobre, z wyjątkiem mleka o zawartości tłuszczu nie większej niż 1% - pałeczki kwasu mlekowego mogą przynajmniej poradzić sobie z takimi stężeniami modyfikowanego tłuszczu mlecznego.

GMO - firma produkcyjna:

droga Mleczna

Wujek Bans

Coca cola

Parmalat (ciasteczka)

Similak (żywność dla dzieci)

Ziemniaki (z Monsant USA)

LISTA MIĘDZYNARODOWYCH PRODUCENTÓW ZAUWAŻO STOSOWANIE GMO:

„Greenpeace” opublikował listę firm stosujących GMO w swoich produktach. Co ciekawe, firmy te zachowują się odmiennie w różnych krajach, w zależności od ustawodawstwa danego kraju.

Ogółem w Rosji zarejestrowanych jest ponad 120 nazw (marek) produktów GMO, zgodnie z dobrowolnymi danymi rejestracyjnymi i specjalnym rejestrem produktów importowanych z zagranicy. Wśród producentów, których produkty zawierają GMO znajdują się:

LLC „Daria - półprodukty”, LLC „Klinsky Meat Processing Plant”, MPZ „Tagansky”, MPZ „CampoMos”, CJSC „Vichyunay”, LLC „MLM-RA” ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.

Firma producenta Unilever: Lipton (herbata), Brooke Bond (herbata), „Conversation” (herbaty), Calve (majonez, ketchup), Rama (masło), „Pyshka” (margaryna), „Delmi” (majonez, jogurt, margaryna), „Algida” (lody), Knorr (przyprawy); Firma produkcyjna Nestle: Nescafe (kawa i mleko), Maggi (zupy, buliony, majonez, Nestle (czekolada), Nestea (herbata), Neseiulk (kakao);

Producent Kellog's: Płatki kukurydziane, Płatki mrożone, Krispies ryżowe, Popsy kukurydziane, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks o smaku jabłkowym), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (otręby o smaku jabłkowym, cynamonowym, jagodowym), Chocolate Chip (chipsy czekoladowe) , Pop Tarts (ciasteczka z nadzieniem, wszystkie smaki), Nulri grain (tosty z nadzieniem, wszystkie rodzaje), Crispix (ciasteczka), All-Bran (płatki zbożowe), Just Right Fruit & Nut (płatki zbożowe), Honey Crunch Corn Flakes (płatki zbożowe) ), Raisin Bran Crunch (zboża), Cracklin'Oat Otręby (zboża);

Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje), Mini Kisses (cukierki), Kit-Kat (batonik czekoladowy), Kisses (cukierki), Półsłodkie chipsy do pieczenia (ciasteczka), Chipsy mlecznej czekolady (ciasteczka), Reese's Peanut Butter Cups (masło orzechowe), Special Dark (ciemna czekolada), Mleczna czekolada mleczna), Chocolate Syrup (syrop czekoladowy), Special Dark Chocolate Syrup (syrop czekoladowy), Syrop Setoawberry (syrop truskawkowy);

Firma produkcyjna Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (czekoladowe płatki ryżowe), Milk Chocolate Nestle (czekolada), Nesquik (napój czekoladowy), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Owoce

Firma produkcyjna Heinz: Ketchup (zwykły i bez soli), Sos Chili, Sos Steak Heinz 57;

Firma produkująca Coca-Colę: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Firma produkcyjna PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Producent Frito-Lay / PepsiCo: (komponenty GMO mogą być zawarte w oleju i innych składnikach), Lays Potato Chips (wszystkie), Cheetos (wszystkie);

Firma produkcyjna Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pieprz;

Firma produkująca Pringles Procter&Gamble: Pringles (chipsy o smakach Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Ocet, Cheezeums).

1 Produkty czekoladowe Hershey’s Cadbury Fruit&Nut

6 Czekolada Cadbury, kakao

8 Czekolada Nestle „Nestlé”, „Rosja”

9 Nestle Nesquik napój czekoladowy

10 Napój bezalkoholowy Sosa-Cola „Coca-Cola” Sosa-Cola

11 „Sprite”, „Fanta”, „Kinley” tonik, „Fruittime”

12 Pepci-Co Pepsi 13 „7-Up”, „Fiesta”, „Mountain Dew”

14 płatków śniadaniowych Kellogg's

15 zup Campbell

16 Ryż marsjański wujka Bensa

17 Sosów Knorra

18 Herbata Lipton

19 ciasteczek Parmalatu

20 Przyprawy, majonezy, sosy Hellman’s

21 Przyprawy, majonezy, sosy Heinz

22 Jedzenie dla niemowląt Nestle

24 laboratoria opatów Similac

25 Jogurty, kefir, ser, żywność dla niemowląt Danon

26 Sieć restauracji typu fast food McDonald's (McDonald's).

27 czekolada, chipsy, kawa, żywność dla niemowląt Kraft (Kraft)

28 ketchupów, sosów. Jedzenie Heinza

29 żywność dla niemowląt, produkty Delmi Unilever (Unilever)

Produkty, których technologia przygotowania wykorzystuje GMO:

JSC „Zakłady Oleju i Tłuszczu w Niżnym Nowogrodzie” (majonez „Ryaba”, „Vprok” itp.).

Produkty Bonduelle (Węgry) - fasola, kukurydza, groszek zielony.

CJSC „Baltimore-Neva” (St. Petersburg) - ketchupy.

CJSC „Mikojanowski Zakład Przetwórstwa Mięsnego” (Moskwa) – pasztety, mięso mielone.

CJSC EUROPE FOODS GB'' (obwód Niżny Nowogród) - zupy ''Galina Blanca''.

Koncern „Biały Ocean” (Moskwa) - chipsy „Russian Potatoes”.

OJSC „Lianozovsky Dairy Plant” (Moskwa) - jogurty, „Cudowne mleko”, „Cudowna czekolada”.

JSC „Cherkizovsky MPZ” (Moskwa) - mięso mielone mrożone.

Z oo „Campina” (rejon moskiewski) – jogurty, żywność dla niemowląt.

Z oo "MK Gurman" (Nowosybirsk) - pasztety.

LLC „Frito” (rejon moskiewski) - chipsy „Layz”.

LLC „Ermann” (rejon moskiewski) – jogurty.

Z oo „Unilever CIS” (Tula) - majonez „Calve”.

Fabryka „Bolszewik” (Moskwa) - ciasteczka „Jubileinoe”.

- ''Nestlé'' (Szwajcaria, Finlandia) - mieszanka mleka w proszku ''Nestogen'', puree ''Warzywa z wołowiną''.

Zwróć uwagę na to, jak dokładnie selekcjonowane są produkty dla dzieci – GMO są wszędzie, nie tu czy tam, a jeśli Twoje dziecko nie je jogurtu, zjada Nesquika lub płatki lub przeciery. I tak czy inaczej, GMO się kończy

w jego ciało. Taka jest obecnie sytuacja w supermarketach: absolutnie wszystkie produkty mają etykietę „Bez GMO”. Czytamy skład na etykiecie: modyfikowana soja, modyfikowana skrobia i tak dalej.

W tym artykule zrozumiemy - czym jest GMO?

Wikipedia odpowiada nam na następujące pytania: Organizm genetycznie zmodyfikowany (GMO) to organizm, którego genotyp został sztucznie zmieniony metodami inżynierii genetycznej. Definicję tę można zastosować do roślin, zwierząt i mikroorganizmów. Zmiany genetyczne wprowadza się zwykle w celach naukowych lub ekonomicznych. Modyfikację genetyczną cechuje ukierunkowana zmiana genotypu organizmu, w odróżnieniu od losowej zmiany charakterystycznej dla mutagenezy naturalnej i sztucznej.

Zasadniczo są to organizmy, w których materiał genetyczny (DNA) został sztucznie zmieniony (dodany z jakichkolwiek innych organizmów zwierzęcych) w celu uzyskania rzekomo przydatnych cech pierwotnego organizmu dawcy, takich jak zawartość kalorii, odporność na szkodniki, choroby, warunki pogodowe, takie produkty dojrzewają szybciej i są dłużej przechowywane, zwiększa się ich żyzność, co ostatecznie wpływa na koszt produktów.

Pszenica odporna na suszę, w której wszczepiono gen skorpiona. Ziemniak zawierający geny ziemnej bakterii, która zabija nawet stonki ziemniaczane (czy tylko one?). Pomidory z genami flądry. Soja i truskawki z genami bakterii. Być może jest to prawdziwe panaceum, biorąc pod uwagę stale rosnącą populację i inne problemy gospodarcze. Można na przykład pomóc głodującej ludności Afryki, ale z jakiegoś powodu kraje afrykańskie nie pozwalają na import produktów GMO na swoje terytoria...

Koszt produktów rolnych GMO jest 3-5 razy tańszy niż konwencjonalnych! Oznacza to, że w pogoni za zyskiem przedsiębiorcy będą z nich aktywnie korzystać. Ale to nie znaczy, że eliminując ze swojej diety wszystkie pokarmy roślinne ze zmienionym DNA, chronisz siebie. Na przykład, jeśli krowy w gospodarstwie mlecznym karmione są paszą GMO, niewątpliwie wpłynie to zarówno na mleko, jak i mięso (jeśli jest to dla kogoś istotne). A pszczoły zapylające pola kukurydzą GMO będą wytwarzać ten sam zły miód. Nie będę pisać o eksperymentach na szczurach, które zakończyły się śmiercią.

Nie znalazłem żadnej informacji, czy podobne badania były prowadzone na ludziach. Od razu zaznaczę, że prawie wszystkie tego typu badania opłacane są przez firmy produkujące GMO. W odpowiedzi na wszelkie zastrzeżenia dotyczące obowiązkowej certyfikacji, uczciwości producentów, laborantów i innych rzeczy, mogę zauważyć, że ani jedno „niezależne” laboratorium nie chciałoby przegrać przetargu na kolejne badanie lub badanie, ani żaden przedsiębiorca chciałby stracić ciężko zarobione pieniądze wydane na cele nieprodukcyjne.

Wiadomo już, że regularne spożywanie produktów GMO może prowadzić do poważnych problemów! Naukowcy identyfikują następujące główne zagrożenia związane ze spożywaniem genetycznie zmodyfikowanej żywności:

1. Reakcje alergiczne i zaburzenia metaboliczne wynikające z bezpośredniego działania białek transgenicznych.

Wpływ nowych białek wytwarzanych przez geny wbudowane w GMO nie jest jeszcze w pełni poznany, ponieważ Zostały one spożyte przez człowieka stosunkowo niedawno, dlatego nie jest jasne, czy są alergenami.

Obrazowym przykładem jest próba skrzyżowania genów orzechów brazylijskich z genami soi – w celu zwiększenia wartości odżywczej tej ostatniej zwiększono w niej zawartość białka. Jak się jednak później okazało, mieszanka okazała się silnym alergenem i trzeba ją było wycofać z dalszej produkcji.

Przykładowo w USA, gdzie produkty ze zmienionym DNA są bardzo popularne, na alergie cierpi 70,5% populacji, a w Szwecji, gdzie takie produkty są zakazane, tylko 7%.<

2. Inną konsekwencją działania białek transgenicznych może być spadek odporności całego organizmu (70% odporności człowieka znajduje się w jelitach), a także zaburzenia metaboliczne.

Nasza naturalna mikroflora po prostu nie jest w stanie przetworzyć produktów nietypowych dla ekosystemu, w którym żyjemy jako gatunek. Nic dziwnego, że na rynku pojawiło się obecnie tak wiele leków poprawiających trawienie, łagodzących dyskomfort jelitowy, zwalczających zgagę i tak dalej, co oznacza, że istnieje zapotrzebowanie.

Jedna z wersji głosi także, że epidemia zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych wśród angielskich dzieci była spowodowana osłabieniem odporności na skutek spożywania mlecznej czekolady zawierającej GMO i ciastek waflowych.

3. Pojawienie się oporności patogennej mikroflory człowieka na antybiotyki.

Przy pozyskiwaniu GMO w dalszym ciągu wykorzystuje się geny markerowe oporności na antybiotyki, które, jak wykazały odpowiednie eksperymenty, mogą przedostawać się do mikroflory jelitowej, a to z kolei może prowadzić do problemów medycznych – niemożności wyleczenia wielu chorób.

Od grudnia 2004 r. UE zakazała sprzedaży GMO zawierających geny oporności na antybiotyki. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby producenci powstrzymywali się od wykorzystywania tych genów, ale korporacje nie porzuciły ich całkowicie. Jak zauważono w Oxford Great Encyclopedic Reference, ryzyko związane z takimi GMO jest dość duże i „trzeba przyznać, że inżynieria genetyczna nie jest tak nieszkodliwa, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka”.

4. Różne problemy zdrowotne na skutek pojawienia się w GMO nowych, nieplanowanych białek lub produktów przemiany materii toksycznych dla człowieka.

Istnieją już przekonujące dowody na to, że stabilność genomu rośliny zostaje zakłócona, gdy zostanie do niego wprowadzony obcy gen. Wszystko to może spowodować zmianę składu chemicznego GMO i pojawienie się nieoczekiwanych, w tym toksycznych, właściwości.

Przykładowo do produkcji suplementu diety tryptofan w USA pod koniec lat 80-tych. W XX wieku powstała bakteria GMH. Jednak wraz ze zwykłym tryptofanem z nie do końca poznanego powodu zaczął wytwarzać etylenobis-tryptofan. W wyniku jego stosowania zachorowało 5 tysięcy osób, 37 z nich zmarło, 1500 zostało inwalidami.

Niezależni eksperci twierdzą, że genetycznie modyfikowane rośliny uprawne wytwarzają 1020 razy więcej toksyn niż organizmy konwencjonalne.

5. Problemy zdrowotne związane z kumulacją herbicydów w organizmie człowieka.

Większość znanych roślin transgenicznych nie umiera z powodu masowego stosowania środków chemicznych stosowanych w rolnictwie i może je gromadzić. Istnieją dowody na to, że buraki cukrowe odporne na herbicyd glifosat kumulują jego toksyczne metabolity.

6. Zmniejszenie spożycia niezbędnych substancji do organizmu.

Według niezależnych ekspertów nadal nie można z całą pewnością stwierdzić np., czy skład soi konwencjonalnej i jej analogów GMO jest równoważny, czy nie. Porównując różne publikowane dane naukowe okazuje się, że niektóre wskaźniki, w szczególności zawartość fitoestrogenów, znacznie się od siebie różnią. Oznacza to, że jemy nie tylko to, co może nam zaszkodzić, ale także nie przynosi żadnych korzyści.

7. Długotrwałe działanie rakotwórcze i mutagenne.

Każde wprowadzenie obcego genu do organizmu jest mutacją, może wywołać niepożądane skutki w genomie i nikt nie wie, do czego to doprowadzi, i nikt nie może tego wiedzieć dzisiaj. Jednak, jak wiadomo, to mutacje komórkowe prowadzą do rozwoju komórek nowotworowych. Ponadto udowodniono już, że wzrost nowotworu wzrasta w przypadku spożywania genetycznie modyfikowanych drożdży termofilnych.

Jak wynika z badań brytyjskich naukowców w ramach rządowego projektu „Ocena ryzyka związanego ze stosowaniem GMO w żywności człowieka”, opublikowanych w 2002 roku, transgeny mają tendencję do zalegania w organizmie człowieka i w wyniku tzw. „transfer poziomy”, zostają zintegrowane z aparatem genetycznym mikroorganizmów jelit ludzkich. Wcześniej odrzucano taką możliwość.

Oprócz zagrożeń dla zdrowia ludzkiego naukowcy aktywnie dyskutują nad potencjalnymi zagrożeniami, jakie biotechnologia stwarza dla środowiska.

Odporność roślin GMO na herbicydy może być szkodliwa, jeśli uprawy transgeniczne zaczną się rozprzestrzeniać w sposób niekontrolowany. Na przykład lucerna, ryż, słonecznik – ich właściwości są bardzo podobne do chwastów, a ich przypadkowy wzrost nie będzie łatwy do kontrolowania.

W Kanadzie, jednym z głównych krajów produkujących produkty GMO, odnotowano już podobne przypadki. Według The Ottawa Citizen kanadyjskie gospodarstwa zostały zaatakowane przez genetycznie zmodyfikowane „superchwasty”, które powstały w wyniku przypadkowego skrzyżowania trzech rodzajów genetycznie zmodyfikowanego rzepaku, odpornych na różne rodzaje herbicydów. Rezultatem jest roślina, która według gazety jest odporna na prawie wszystkie rolnicze chemikalia.

Podobny problem pojawi się w przypadku przeniesienia genów oporności na herbicydy z roślin uprawnych na inne gatunki dzikie. Zaobserwowano na przykład, że uprawa transgenicznej soi prowadzi do mutacji genetycznych w roślinach towarzyszących (chwastach), które stają się odporne na działanie herbicydów.

Nie można wykluczyć możliwości przeniesienia genów kodujących produkcję białek toksycznych dla szkodników owadzich. Chwasty wytwarzające własne środki owadobójcze mają ogromną przewagę w zwalczaniu owadów, które często stanowią naturalny ogranicznik ich wzrostu.

Ponadto zagrożone są nie tylko szkodniki, ale także inne owady. W autorytatywnym czasopiśmie Nature ukazał się artykuł, w którym autorzy ogłosili, że uprawy transgenicznej kukurydzy zagrażają populacji chronionego gatunku motyli monarchów, których pyłek okazał się toksyczny dla ich gąsienic. Taki efekt oczywiście nie był zamierzony przez twórców kukurydzy - miał jedynie odstraszać szkodniki owadzie.

Ponadto organizmy żywe żywiące się roślinami transgenicznymi mogą mutować – jak wynika z badań przeprowadzonych przez niemieckiego zoologa Hansa Kaaza, pyłek modyfikowanej rzepy oleistej spowodował mutacje w bakteriach żyjących w żołądkach pszczół.

Istnieje obawa, że wszystkie te skutki w dłuższej perspektywie mogą spowodować zakłócenie całych łańcuchów pokarmowych, a w efekcie równowagę w obrębie poszczególnych systemów ekologicznych, a nawet wyginięcie niektórych gatunków.

Oto lista produktów, które mogą zawierać GMO:

Soja i jej formy (fasola, kiełki, koncentrat, mąka, mleko itp.).
Kukurydza i jej formy (mąka, kasza, popcorn, masło, frytki, skrobia, syropy itp.).
Ziemniaki i ich formy (półprodukty, suszone puree ziemniaczane, frytki, krakersy, mąka itp.).
Pomidory i ich postacie (pasta, przecier, sosy, ketchup itp.).
Cukinia i produkty z niej wykonane.
Buraki cukrowe, buraki stołowe, cukier z buraków cukrowych.
Pszenica i produkty z niej wytworzone, w tym chleb i wyroby piekarnicze.
Olej słonecznikowy.
Ryż i produkty go zawierające (mąka, granulat, płatki, chipsy).
Marchew i produkty ją zawierające.
Cebula, szalotka, por i inne warzywa cebulowe.

W związku z tym istnieje duże prawdopodobieństwo napotkania GMO w produktach wytwarzanych przy użyciu tych roślin.

Najczęściej modyfikacji można dokonać: soja, rzepak, kukurydza, słonecznik, ziemniaki, truskawki, pomidory, cukinia, papryka, sałata.

Soję GMO można dodawać do chleba, ciastek, żywności dla dzieci, margaryny, zup, pizzy, fast foodów, produktów mięsnych (na przykład gotowanej kiełbasy, hot-dogów, pasztetów), mąki, słodyczy, lodów, frytek, czekolady, sosów, mleko sojowe itp.

Kukurydzę GMO (kukurydzę) można znaleźć w żywności takiej jak żywność błyskawiczna, zupy, sosy, przyprawy, frytki, guma do żucia i mieszanki ciast.

Skrobię GMO można znaleźć w bardzo szerokiej gamie produktów spożywczych, w tym także w tych, które uwielbiają dzieci, jak np. jogurt.

70% popularnych marek żywności dla dzieci zawiera GMO!

Około 30% herbat i kaw dostępnych na rynku jest genetycznie modyfikowanych.

Produkty wyprodukowane w Stanach Zjednoczonych, które zawierają soję, kukurydzę, rzepak lub ziemniaki, prawdopodobnie zawierają składniki GMO.

Większość produktów na bazie soi produkowanych poza Rosją, a nie w Stanach Zjednoczonych, może być również transgeniczna.

Produkty zawierające białka roślinne prawdopodobnie zawierają modyfikowaną soję.

Preparaty insuliny ludzkiej, witaminy i szczepionki przeciwwirusowe mogą również zawierać GMO.

Oto nazwy niektórych firm, które według rejestru państwowego dostarczają surowce GMO swoim klientom w Rosji lub same są producentami:

Central Soya Protein Group, Dania;
LLC „BIOSTAR TRADE”, Petersburg;
ZAO „Uniwersalny”, Niżny Nowogród;
Monsanto Co., USA;
„Protein Technologies International Moskwa”, Moskwa;
LLC „Agenda”, Moskwa
JSC „ADM-Food Products”, Moskwa
JSC „GALA”, Moskwa;
JSC „Belok”, Moskwa;
„Dera Food Technology N.V.”, Moskwa;
„Herbalife International of America”, USA;
„OY FINNSOYPRO LTD”, Finlandia;
LLC „Salon Sport-Service”, Moskwa;
„Intersoya”, Moskwa.

Ale ci, którzy według tego samego rejestru państwowego aktywnie wykorzystują GMO w swoich produktach:

Kelloggs (Kelloggs) - produkuje płatki śniadaniowe, w tym płatki kukurydziane
Nestle (Nestlé) - produkuje czekoladę, kawę, napoje kawowe, żywność dla niemowląt
Heinz Foods (Hayents Foods) - produkuje ketchupy, sosy
Hersheys (Hersheys) - produkuje czekoladę, napoje bezalkoholowe
Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Tonik Kinley
McDonalds (McDonald's) - sieć restauracji typu fast food
Danon (Danone) - produkuje jogurty, kefiry, twarogi, żywność dla niemowląt
Similac (Similac) - produkuje żywność dla niemowląt
Cadbury (Cadbury) - produkuje czekoladę, kakao
Mars (Mars) - produkuje czekoladę Mars, Snickers, Twix
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

E101 i E101A (B2, ryboflawina)
E150 (karmel);
E153 (węglan);
E160a (beta-karoten, prowitamina A, retinol);
E160b (annato);
E160d (likopen);
E234 (nizinowy);
E235 (natamycyna);
E270 (kwas mlekowy);
E300 (witamina C – kwas askorbinowy);
E301 - E304 (askorbiniany);
E306 - E309 (tokoferol / witamina E);
E320 (VNA);
E321 (VNT);
E322 (lecytyna);
E325 - E327 (mleczany);
E330 (kwas cytrynowy);
E415 (ksantyna);
E459 (beta-cyklodekstryna);
E460 -E469 (celuloza);
E470 i E570 (sole i kwasy tłuszczowe);
estry kwasów tłuszczowych (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (stearoilo-2-mleczan sodu);
E620 - E633 (kwas glutaminowy i glutaminiany);
E626 - E629 (kwas guanylowy i guanylany);
E630 - E633 (kwas inozynowy i inozyniany);
E951 (aspartam);
E953 (izomaltyt);
E957 (taumatyna);
E965 (maltinol).

Czasem nazwy dodatków podane są na etykietach jedynie słownie, trzeba też umieć się po nich poruszać.

Nie da się określić smaku i zapachu produktów GMO. Jednak produkty, które się nie psują, nie są zjadane przez szkodniki (na tym polegają ich zalety :)) i wyglądają zbyt dobrze, mogą budzić podejrzenia. Oczywiście nie zachęcam do kupowania pogryzionych, zgniłych warzyw :)

Kupując warzywa na targu od lokalnych ogrodników, również nie można mieć 100% pewności co do ich bezpieczeństwa. W końcu wszystko to dotyczy nasion.

Wniosek: Produkty GMO są korzystne dla tych, którzy zarabiają na ich sprzedaży. Wszystko! Produkty ze zmienionym DNA nie przynoszą człowiekowi żadnych oczywistych korzyści (nie rozważam strony ekonomicznej) i nie da się w pełni udowodnić (biorąc pod uwagę obecny stan porządku światowego) szkodliwości.

Mam nadzieję, że nikomu nie wywołałem paniki i nikt nie będzie biegał obgryzać kamieni. :) Ta informacja nie jest propagandą, ale ma na celu przemyślenie. Każdy sam decyduje, co je i w jakim celu.

„Przetestowane pod kątem ochrony środowiska”. Niestety odróżnienie produktów transgenicznych od naturalnych jest prawie niemożliwe. Ani smak, ani kolor, ani zapach. 1 stycznia 2008 roku Ministerstwo Zdrowia Rosji wprowadziło obowiązkowe oznakowanie produktów zawierających powyżej 0,9% GMO. Rzadko zdarza się, aby producent umieszczał ten znak na swoim produkcie. Konsument ma jednak prawo do rzetelnej informacji zgodnie z Konstytucją Federacji Rosyjskiej. Prawo to dotyczy także produktów GMO.

Publikujemy lista produktów, które mogą zawierać GMO:

Produkty zawierające transgeniczne białko sojowe:

Zmodyfikowane produkty i uprawy

Rzadkie, ale czasami modyfikowane

Produkty, które mogą zawierać oba wymienione źródła GMO

Produkty, które nie mogą zawierać GMO (dziś)

Producenci produktów, które w zasadzie nie mogą zawierać GMO, często umieszczają na swoich opakowaniach etykietę: „Nie zawiera GMO!” Odbywa się to wyłącznie w celach reklamowych, aby wzbudzić większe zaufanie i przyciągnąć uwagę konsumenta. Obecność oznaczenia „Non-GMO” nie gwarantuje najwyższej jakości produktu. Może zawierać dużą zawartość cukru, tłuszczów oraz całkowicie nieszkodliwych dodatków chemicznych i barwników.

Lista niektórych producentów na rynku rosyjskim, których skład zawiera produkty GMO

Firma produkcyjna Kellog's

Płatki kukurydziane
Płatki Mrożone (płatki zbożowe)
Krispies Ryżowe (płatki zbożowe)
Com Pops (płatki zbożowe)
Smakołyki (płatki zbożowe)
Froot Loops (kolorowe płatki pierścieniowe)
Apple Jacks (płatki o smaku jabłkowym)
All-otręby Jabłko Cynamon/Jagoda (otręby o smaku jabłka, cynamonu, jagód)
Chocolate Chip (chipsy czekoladowe)
Pop Tarts (ciasteczka z nadzieniem, wszystkie smaki)
Nutri-grain (tosty z nadzieniem, wszystkie rodzaje)
Crispix (ciasteczka)
Inteligentny Sfart (płatki)
Wszystkie otręby (zboża)
W sam raz na owoce i orzechy (zboża)
Płatki kukurydziane o smaku miodu
Chrupki z rodzynkami (zboża)
Otręby owsiane Cracklin' (płatki)

Firma produkcyjna Hershey's

Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje)
Mini Buziaki (cukierki)
Kit-Kat (batonik czekoladowy)
Buziaki (cukierki)
Półsłodkie chipsy do pieczenia (ciasteczka)
Chipsy z mlecznej czekolady (ciasteczka)
Kubeczki z masłem orzechowym Reese's (masło orzechowe)
Special Dark (ciemna czekolada)
Czekolada mleczna (czekolada mleczna)
Syrop Czekoladowy (syrop czekoladowy)
Specjalna ciemna czekolada
Syrop (syrop czekoladowy)
Syrop Truskawkowy (syrop truskawkowy)

Firma produkcyjna Mars

M&M’sy
Snickers
droga Mleczna
Tulić
Crunch (płatki czekoladowo-ryżowe)
Czekolada Mleczna Nestle (czekolada)
Nesquik (napój czekoladowy)
Cadbury (Cadbury/Hershey’s)
Owoce i orzechy

Firma produkcyjna Frito-Lay/PepsiCo

(Komponenty GMO mogą być zawarte w oleju i innych składnikach)

Lays Chipsy Ziemniaczane (wszystkie)
Cheetos (wszystkie)

Firma produkcyjna PepsiCo

Pepsi
Wiśnia Pepsi
górska Rosa

Firma produkcyjna Heinz

Ketchup (zwykły i bez soli)
Sos chili
Sos do steków Heinz 57

Producent: Hellman’s

Prawdziwy majonez (majonez)

Lekki majonez (majonez)

Majonez Niskotłuszczowy (majonez)

Firma produkująca Coca-Colę

Coca-Cola
Krasnoludek
Wiśniowa Coca
Minutowa pokojówka pomarańczowa
Minutowa pokojówka winogronowa

Firma produkująca Pringles (Procter & Gamble)

Pringles (chipsy o smaku oryginalnym, niskotłuszczowym, smakowitym do pizzy, śmietaną i cebulą, solą i octem, smakami Cheezeums)

Firma produkcyjna Cadbury/Schweppes

Dr. Pieprz

Każdy produkt zawierający GMO, zgodnie z wymogami federalnymi, musi być oznaczony jako „produkty genetycznie zmodyfikowane”, „produkty uzyskane z organizmów genetycznie zmodyfikowanych” lub „produkty zawierają składniki organizmów zmodyfikowanych genetycznie”.

Źródło list produktów: Rossiyskaya Gazeta (www.rg.ru) i gazeta „Zdrowe Dzieci” (zdd.1september.ru)

I chociaż wielu z nas nigdy nie widziało etykiety „zawiera komponenty GMO”, sam ten skrót wywołuje jedynie negatywność.

Co właściwie oznaczają te trzy przerażające litery i jak nie mylić technologii GMO z osiągnięciami nauki i przemysłu?

Strach i skandale

Technologie te mają zwolenników, którzy twierdzą, że pozwalają znacznie zwiększyć plony, a tym samym przezwyciężyć głód na świecie, znacznie przyspieszyć selekcję i uzyskać plony zawierające duże ilości witamin, a jednocześnie niejadalne dla szkodników.

Ale więcej - przeciwnicy. Zarzucają żywności modyfikowanej genetycznie, że krzyżuje organizmy, które nigdy nie wystąpią w naturze, manipulując genami, co stwarza ryzyko dla zdrowia ludzkiego i środowiska.

Jeśli rozważysz wszystkie za i przeciw, okaże się, że ludzie najbardziej boją się niewidzialnego zagrożenia. Obawiają się, że GMO przedostaną się do ich organizmu wraz z pożywieniem, zintegrują się z ich DNA – a stamtąd już niedaleko od mutacji i chorób. Uważa się, że zakres skutków kontaktu z organizmami genetycznie zmodyfikowanymi jest szeroki: od alergii i zatruć po obniżoną odporność, zaburzenia rozrodu, niepłodność i onkologię.

Obawy są najczęściej bezpodstawne, jednak skandale pojawiające się co jakiś czas podczas badań nad transgenami tylko wzmagają niepokój.

Na lunch... transgeny

Dwa lata temu w Instytucie Ekologii i Ewolucji przeprowadzono eksperyment. A. N. Severtsov RAS, którego wyniki są po prostu przerażające. Karmione trzecie pokolenie chomików okazało się nieopłacalne – rozwijały się wolniej, a niektóre utraciły zdolność do reprodukcji.

Efektów tego doświadczenia nie można bezpośrednio wiązać z konkretną osobą – podkreśliła Elena Sharoykina, dyrektor Krajowego Stowarzyszenia Bezpieczeństwa Genetycznego, jeden z organizatorów eksperymentu. „Ale można to całkowicie przenieść na inne zwierzęta”.

Nie dotarło jeszcze do Rosji. Dziś w naszym kraju przemysłowa uprawa jakichkolwiek organizmów genetycznie zmodyfikowanych jest prawnie zabroniona. Dozwolony jest jednak import i sprzedaż, ale tylko poprzez 17 dozwolonych linii – głównie soi i kukurydzy. Co więcej, homologację można uzyskać dopiero po kompleksowym teście bezpieczeństwa, który obejmuje ponad 80 pozycji.

Ponadto, zgodnie z Ustawą o Prawach Konsumenta, etykieta „zawiera składniki GMO” musi towarzyszyć produktom zawierającym 0,9% transgenów lub więcej.

W czerwcu br. w Dumie Państwowej odbyły się przesłuchania parlamentarne na temat: „Legalne regulacje obrotu produktami genetycznie zmodyfikowanymi w Federacji Rosyjskiej”. Ich uczestnicy wyrazili opinię, że inżynieria genetyczna jest przyszłością przemysłu spożywczego. Cele jak zwykle dobre: poprawa zdrowia Rosjan i wsparcie krajowych producentów.

To wszystko są produkty importowane. „Chciałbym, aby tę niszę wypełniły biotechnologie produkcji rosyjskiej” – mówił podczas przesłuchań parlamentarnych Giennadij Iwanow, szef wydziału Rospotrebnadzor.

Dziś na świecie nikt nie jest w stanie podać dokładnych danych naukowych, że transgeny są niebezpieczne dla zdrowia człowieka. Aby to potwierdzić, potrzebne są poważne badania. Nawiasem mówiąc, rosyjscy naukowcy zamierzają przeprowadzić jeden z eksperymentów otwartych dla publiczności w 2013 roku. Zwierzęta karmione genetycznie zmodyfikowaną soją lub kukurydzą można monitorować w Internecie.

Zdaniem organizatorów eksperyment ten będzie musiał wykazać szkodliwość lub bezpieczeństwo produktów ze zmienionymi genami. Tymczasem powierzchnia takich upraw na świecie wzrasta. Na przykład w zeszłym roku wzrosła o 8%, transgeny zajęły 395 milionów akrów gruntów rolnych - prawie „połowę” Rosji! Dwa lata temu wzrost był jeszcze większy – 10%. Liderem są Stany Zjednoczone. Nie ma żadnych barier w ich przemysłowej uprawie, a jednocześnie prowadzona jest zakrojona na szeroką skalę kampania mająca na celu ich zwiększenie. Brazylia, Argentyna, Paragwaj i Urugwaj nie pozostają daleko w tyle pod względem upraw GMO. W Ameryce, podobnie jak w Kanadzie, etykieta „Zawiera GMO” na opakowaniach nie jest wymagana. W Europie produkcja GMO jest oficjalnie zabroniona, ale import i sprzedaż są dozwolone – z odpowiednią pieczątką.

Soja – „gwiazda” GMO

Do tej pory na taśmę wprowadzającą GMO trafiały same rośliny – z nimi jest łatwiej. Ulubione to soja, kukurydza, rzepak, bawełna, buraki cukrowe. Następnie przyszła kolej na papaję GMO, ziemniaki, ryż i pomidory. Na przykład pomidory „naładowane” zintegrowanym genem dojrzewają szybciej, a ziemniaki stają się bardziej skrobiowe.

Ale eksperymentują też na zwierzętach. W Nowej Zelandii wyhodowano krowę produkującą mleko hipoalergiczne, a w Chinach, według plotek, pojawiła się krowa, która może produkować mleko o obniżonej zawartości laktozy.

Co na przykład jedzą zwierzęta, których mleko pijemy? Nawet jeśli nie otrzymają specjalnych leków, mogą otrzymać żywność zawierającą genetycznie zmodyfikowane ziarna i fasolę.

Szczególną rolę odgrywa soja: jest głównym składnikiem paszy dla zwierząt gospodarskich, jej udział w produktach spożywczych sięga 60%. Według Międzynarodowej Unii Zbożowej Rosja, Ukraina, Francja, Niemcy, Szwecja i inne kraje, a także duzi producenci rolni na całym świecie wykorzystują rośliny GMO do karmienia zwierząt. Kraje UE importują rocznie około 40 milionów ton modyfikowanej soi. Dwie trzecie kukurydzy rosnącej w Europie i przeznaczonej na paszę dla świń i korydalis to także odmiana udoskonalona dzięki inżynierii genetycznej.

Wyspy wolności

Są jednak kraje, w których stosowanie GMO jest prawnie zakazane. Najsurowsze środki podjęto w Finlandii, Australii, Wenezueli, Grecji, Szwajcarii i Polsce.

W 2013 roku wejdą w życie Regulaminy Techniczne EurAsEC „Mleko i produkty mleczne”, które nakładają obowiązek informowania konsumentów o obecności składników GMO (jeśli jest ich więcej niż 0,9%).

Całkowity zakaz stosowania roślin GMO w jadłospisie krów obowiązuje także w sąsiadującej z nami Finlandii. Natomiast władze dwóch fińskich miast i dwóch gmin wprowadziły zakaz stosowania GMO w instytucjach publicznych.

Już w 2003 roku Stowarzyszenie Fińskich Mleczarzy zadeklarowało swój negatywny stosunek do GMO. Rolnicy są dumni ze swoich długookich piękności i karmią je wyłącznie ziołami uprawianymi na rodzimych łąkach: podstawą diety jest rzepak. W menu fińskich krów nie ma kukurydzy, soi ani innych roślin transgenicznych.

W Rosji są też takie produkty - od słynnego fińskiego koncernu Valio. Na opakowaniach napis „Nie zawiera GMO” jest wyróżniony kolorem biało-niebieskim. Ale nawet jeśli nie ma takiego znaku, domyślnie nie znajdziesz transgenów ani w produkcie, ani nawet w paszy dla krów.

Niestety, obecnie niewiele jest takich wysp wolnych od transgenów. Z roku na rok coraz trudniej jest nam zrozumieć, czym jesteśmy karmieni. Przecież smak owoców GMO jest taki sam jak naturalnych. I nawet jeśli w produkcie nie wskazano GMO, dodatki do żywności mogą zostać zmodyfikowane, a ziemniaki wyhodowane własnymi rękami mogą nie być doskonałe, ponieważ zmodyfikowane geny zostały zawarte w nasionach lub nawozach.

Co powinien zrobić zwykły konsument w takich warunkach?

Aby nie „jeść GMO”, należy uważnie przeczytać informacje na opakowaniach, radzi Piri Jamalova, inżynier ds. badań nad GMO, Federalna Instytucja Budżetowa Test-St.Petersburg. - Producent ma obowiązek poinformować o zawartości tych dodatków w produkcie. Jest to wymóg prawa federalnego, a sankcje za jego naruszenie są bardzo poważne. Niestety przeciętny konsument nie jest w stanie samodzielnie sprawdzić produktu pod kątem zawartości GMO. Badania prowadzone są wyłącznie w warunkach laboratoryjnych i mogą zająć nawet półtora dnia.

Dawno temu weszła w życie uchwała Komisji Nadzoru Sanitarno-Epidemiologicznego nakładająca obowiązek oznakowania produktów zawierających więcej niż 5 proc. źródeł GMO, ale do tej pory na produktach widniał napis „zawiera źródła genetycznie zmodyfikowane” lub po prostu „GMI” niezwykle rzadko.

Według szacunków organizacji konsumenckich na rynku rosyjskim znajdują się obecnie 52 rodzaje produktów, które zawierają więcej niż 5 proc. GMO (organizmów), ALE nie są oznakowane. To przede wszystkim produkty mięsne- kiełbasy i kiełbaski gotowane, czasami zawierające ponad 80% transgenicznej soi. Ogółem w Rosji zarejestrowanych jest ponad 120 nazw (marek) produktów GMO, zgodnie z dobrowolnymi danymi rejestracyjnymi i specjalnym rejestrem produktów importowanych z zagranicy.

Opublikowano czarną listę. Producenci GMO

z oo „Daria – półprodukty”;
LLC „Zakład Przetwórstwa Mięsnego Kliński”;
MPZ „Taganski”;
MPZ „CampoMos”;
JSC „Viciunai”;
MLM-RA LLC;
Talosto-Products LLC;
Z oo „Zakłady Wędliniarskie „Bogatyr””;
z oo „ROS Mari Ltd.”

Producent: Unilever: Lipton (herbata), Brooke Bond (herbata), „Rozmowa” (herbaty), Calve (majonez, ketchup), Rama (masło), „Pyshka” (margaryna), „Delmi” (majonez, jogurt, margaryna), „Algida ” » (lody), Knorr (przyprawy); Firma produkcyjna Nestle: Nescafe (kawa i mleko), Maggi (zupy, buliony, majonez, Nestle (czekolada), Nestea (herbata), Neseiulk (kakao);
Firma produkcyjna Kellog's: Płatki Kukurydziane, Płatki Mrożone, Krispies Ryżowe, Popsy Kukurydziane, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks, Aflbran Jabłko Cynamon/Jagoda (otręby o smaku jabłkowym, cynamonowym, jagodowym), Chocolate Chip (chipsy czekoladowe), Pop Tarts (ciasteczka z nadzienie, wszystkie smaki), Nulri grain (tosty z nadzieniem, wszystkie rodzaje), Crispix (ciasteczka), All-Bran (płatki zbożowe), Just Right Fruit & Nut (płatki zbożowe), Honey Crunch Corn Flakes (płatki zbożowe), Raisin Bran Crunch ( zboża), otręby owsiane Cracklin'Oat (zboża);
Firma produkcyjna Hershey's: Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje), Mini Kisses (cukierki), Kit-Kat (batonik czekoladowy), Kisses (cukierki), Półsłodkie chipsy do pieczenia (ciasteczka), Chipsy mlecznej czekolady (ciasteczka), Reese's Peanut Butter Cups (masło orzechowe) ) ), Special Dark (ciemna czekolada), Milk Chocolate (mleczna czekolada), Chocolate Syrup (syrop czekoladowy), Special Dark Chocolate Syrup (syrop czekoladowy), Strawberry Syrup (truskawkowy syrop);
Firma produkcyjna Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (płatki czekoladowo-ryżowe), Milk Chocolate Nestle (czekolada), Nesquik (napój czekoladowy), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut;
Firma produkcyjna Heinz: Ketchup (zwykły i bez soli), Sos Chili, Sos Steak Heinz 57;
Firma produkująca Coca-Colę: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Firma produkcyjna PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Firma produkcyjna Frito - Lay / PepsiCo:(Składniki GMO mogą znajdować się w oleju i innych składnikach), Chipsy ziemniaczane Lays (wszystkie), Cheetos (wszystkie);
Firma produkcyjna Cadbury/Schweppes: 7-Up, dr. Pieprz;
Producent Pringles Procter&Gamble: Pringles (chipsy o smakach Original, LowFat, Pizzalicious, Kwaśna Śmietana z Cebulą, Sól i Ocet, Cheezeums).

Wyroby czekoladowe Hershey's Cadbury Fruit&Nut
M&M z Marsa
Snickers
droga Mleczna
Czekolada Cadbury, kakao
Ferrero
Czekolada Nestle „Nestlé”, „Rosja”
Napój czekoladowy Nestle Nesquik
Napój bezalkoholowy Sosa-Cola „Coca-Cola” Sosa-Cola
Sprite, Fanta, Tonik Kinley, Fruittime
Pepci-Co Pepsi
„7-Up”, „Fiesta”, „Górska Rosa”
Płatki śniadaniowe Kellogg's
Zupy Campbella
Ryż marsjański wujka Bensa
Sosy Knorra
Herbata Liptonowa
Ciasteczka Parmalatu
Przyprawy, majonezy, sosy Hellman’s
Przyprawy, majonezy, sosy Heinz
Jedzenie dla niemowląt Nestle
Abbot Labs Similac
Jogurty, kefir, sery, żywność dla niemowląt Denon
Sieć restauracji typu fast food McDonald's (McDonald's).
czekolada, chipsy, kawa, żywność dla niemowląt Kraft
ketchupy, sosy. Jedzenie Heinza
żywność dla niemowląt, produkty Delmi Unilever (Unilever)

Produkty, których technologia przygotowania wykorzystuje GMO

JSC „Zakłady Oleju i Tłuszczu w Niżnym Nowogrodzie” (majonez „Ryaba”, „Vprok” itp.).
Produkty Bonduel (Węgry) - fasola, kukurydza, groszek zielony.
CJSC „Baltimore-Neva” (St. Petersburg) - ketchupy.
CJSC „Mikojanowski Zakład Przetwórstwa Mięsnego” (Moskwa) - pasztety, mięso mielone.
CJSC UROP FOODS GB (region Niżny Nowogród) - Zupy Galina Blanca.
Koncern „Biały Ocean” (Moskwa) - chipsy „Russian Potato”.
OJSC „Lianozovsky Dairy Plant” (Moskwa) - jogurty, „Cudowne mleko”, „Cudowna czekolada”.
OJSC „Cherkizovsky MPZ” (Moskwa) - mrożone mięso mielone.
LLC „Campina” (obwód moskiewski) - jogurty, żywność dla niemowląt.
LLC „MK Gurman” (Nowosybirsk) - pasztety.
Frito LLC (region moskiewski) - chipsy Layz.
LLC „Ermann” (obwód moskiewski) - jogurty.
Unilever CIS LLC (Tula) - majonez.
Fabryka „Bolszewik” (Moskwa) - ciasteczka „Yubileinoe”.
„Nestlé” (Szwajcaria, Finlandia) – mieszanka mleka w proszku „Nestogen”, przecier „Warzywa z wołowiną”.