Jak przyspieszyć metabolizm i schudnąć w domu. Dieta poprawiająca metabolizm: zalecenia dietetyków. Pozbycie się nadwagi za pomocą diety poprawiającej metabolizm Dieta normalizująca metabolizm

Co to jest metabolizm?

Metabolizm to proces przekształcania użytecznych substancji, które dostają się do organizmu z pożywienia, w energię niezbędną do jego życia.

A jeśli brakuje wymaganej ilości i jakości składników odżywczych, proces ten kończy się niepowodzeniem, co nazywa się zaburzeniem metabolicznym.

Związek zaburzeń metabolicznych z odżywianiem

Związek zaburzeń metabolicznych z odżywianiem jest bezpośredni i bardzo zauważalny. Jeśli w diecie człowieka dominuje prawidłowa, zdrowa, wysokiej jakości żywność zawierająca wystarczającą ilość składników odżywczych, aby zapewnić funkcje życiowe organizmu, to proces pozyskiwania z niego energii jest na wysokim poziomie i działa jak szwajcarski zegarek, spokojnie i nieprzerwanie.

A kiedy dieta człowieka obfituje w fast foody, słodkie napoje gazowane, białe bułeczki i smażone tłuste mięsa, to zegar ten szwankuje, energia z takich produktów jest bardzo szybko pozyskiwana bez użycia enzymów, a organizm staje się leniwy, co w konsekwencji powoduje obarczone rozwojem cukrzycy i niedoboru insuliny uzależnienie.

Co jest możliwe, a czego nie jest możliwe w przypadku zaburzeń metabolicznych

Jeśli bez zmiany dotychczasowej diety zauważysz pojawienie się dodatkowe kilogramy lub fałdy w talii, to pewny znakże Twój metabolizm zaczyna zwalniać. I to powinno być sygnałem do przemyślenia i przebudowania swojej diety, uczynienia jej zdrowszą i bardziej poprawną.

Jeśli jesteś szczupły i pewny siebie, ale zauważasz osłabienie, senność, odczuwasz dyskomfort rano lub po określonych pokarmach, to powinieneś także zacząć od restrukturyzacji swojej diety, gdyż dyskomfort nie jest naturalnym stanem człowieka! Życie jest nam dane dla przyjemności i harmonii, a przy dyskomforcie w jakimkolwiek obszarze ciała nie można mówić o jakiejkolwiek harmonii.

Dlatego weź ze sobą notatnik i długopis i zapisz produkty, które musisz spożywać w dużych ilościach w swojej diecie:

woda (1,5 - 2,5 litra dziennie);
świeże warzywa (dowolne);
świeże jagody (dowolne);
świeże owoce;
grzyby;
rośliny strączkowe;
warzywa (w miarę możliwości);
owoce morza.

Ale skreśl te produkty ze swojej listy i nigdy tego nie żałuj:

hamburgery i podobne kanapki;
Cola i inne słodkie napoje gazowane;
wszelkie wypieki z białej mąki;
kiełbasa;
konserwy (ze sklepu);
majonez;
Keczup;
frytki";
słodki cukierek;
półprodukty.

Jeśli zrezygnujesz z chociaż tych dziesięciu produktów, to w ciągu tygodnia wrócisz do aktywności, koncentracji i zdrowego snu. A dodając produkty z pierwszej listy poczujesz lekkość, przypływ sił, wigoru i chęć dalszego ulepszania swojej diety.

Skąd wezmą się te doznania? To bardzo proste – poprawi się Twój metabolizm, organizm uruchomi wszystkie niezbędne układy, a on (organizm) bardzo szybko się dostroi i podziękuje przyjemnymi doznaniami i piękną sylwetką.

Więcej na temat prawidłowego odżywiania i korygowania diety możesz dowiedzieć się w Lekcjach odpowiednie odżywianie I zdrowy wizerunekżycie, rejestrując się tutaj -

Witajcie drodzy czytelnicy! Wiele dziewcząt marzy szczupła sylwetka, wyczerpują się strajkami głodowymi i nakładają ograniczenia na całą żywność. Nie ma potrzeby tego robić. Dziś opowiem Wam o diecie, która pomoże przyspieszyć metabolizm, zbilansować dietę i pomoże prawidłowo i skutecznie schudnąć.

Dieta przywracająca metabolizm. Co to jest metabolizm?

Metabolizm to zdolność organizmu do przetwarzania pożywienia – białek, tłuszczów i węglowodanów – w energię. Kalorie ze spożywanej żywności, zmieszane z tlenem, zapewniają energię potrzebną każdemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Zazwyczaj w stanie pasywnym organizm sam zużywa około siedemdziesięciu% kalorii, które spożywasz.

Często przyczyną dodatkowych kilogramów jest niewystarczające tempo metabolizmu, a przyczyną nadmiernej szczupłości, wręcz przeciwnie, jest zwiększone tempo metabolizmu. To proste: chcesz schudnąć? Zwiększ tempo metabolizmu.

Lista czynników wpływających na metabolizm

Dziedziczność. Jeśli odziedziczyłeś dużą budowę ciała, to w stanie pasywnym Twoje ciało spala więcej kalorii niż ciało osoby o delikatniejszej budowie ciała.
Podłoga. Tkanka tłuszczowa u mężczyzn jest cieńsza niż u kobiet w tym samym wieku.
Wiek. Przez całe życie masa mięśniowa maleje, a tłuszcz gromadzi się.
Aktywny styl życia. Im bardziej aktywny jesteś w ciągu dnia – spacerujesz, uprawiasz sport lub po prostu wchodzisz po schodach – tym więcej kalorii spala Twoje ciało.
Odżywianie. Twoje ciało spędza około dziesięciu procent całkowitej liczby kalorii na trawieniu i przetwarzaniu spożywanej żywności.

Osoba jest w stanie schudnąć tylko wtedy, gdy spala więcej kalorii niż spożywa. Jak wiele osób wie, trening fizyczny lub aktywny tryb życia mogą to umożliwić. Jednak nie każdy z nas ma wystarczająco dużo czasu na treningi i codzienne długie spacery. Właśnie w tym przypadku z pomocą przychodzi dieta na rozkręcenie metabolizmu. Stosując dietę poprawiającą metabolizm, będziesz spożywać żywność, która nie wymaga ogromnego zapasu energii do jej przetworzenia.

Dieta na rozpoczęcie metabolizmu. Zasady diety.

Pełne śniadanie. Poranny posiłek zapewni Twojemu organizmowi energię z węglowodanów na cały dzień. Zaleca się spożywanie węglowodanów i produkty białkowe po śniadaniu i przez cały dzień odżywią krew i dodadzą energii. Unikaj jedzenia pikantnych, tłustych lub zbyt słodkich potraw na śniadanie. Właściwe poranne odżywianie może zapewnić człowiekowi potężny zastrzyk energii na cały dzień.
Duża ilość wody. Płyn pozwala skutecznie usunąć z organizmu niepotrzebne odpady i toksyny: jelita zostają oczyszczone, a zbędne kilogramy spalone. Zalecam pić około dwóch litrów wody dziennie. Nie przesadzaj: wodę należy pić małymi porcjami (około 100 ml) w ciągu dnia.

Często pojawia się pytanie: dlaczego woda, a nie inne napoje? Faktem jest, że herbata, napoje gazowane, kawa nie są w stanie zaspokoić zapotrzebowania organizmu na płyny. Po wypiciu herbaty lub kawy organizm wydala więcej wody niż przyjmuje. Ciągłe zastępowanie wody herbatą prowadzi do niezauważalnego odwodnienia.

W rezultacie organizm dostosowuje się do aktualnej sytuacji i spowalnia metabolizm, aby przywrócić naturalną równowagę wodną.

Przed śniadaniem koniecznie wypij szklankę wody – w ten sposób przygotujesz przewód pokarmowy do pracy i przywrócisz równowagę płynów w organizmie.

Częste posiłki Nauka udowodniła: im częściej jemy, tym szybciej pracuje nasz metabolizm i tym szybciej tracimy zbędne kilogramy. Nie głoduj. Po długich przerwach między posiłkami organizm myśli, że musi pilnie uzupełnić zapasy tłuszczu, aby nie doświadczyć głodu. Proces ten spowalnia metabolizm i zwiększa wagę. Jedząc pięć lub sześć razy dziennie, możesz przyspieszyć metabolizm i spalić znacznie więcej kalorii w ciągu dnia.
Dobry sen Po wystarczającej ilości snu otrzymasz zastrzyk żywotności i energii. Bezsenność i brak snu zagrażają ogólnemu osłabieniu, zmęczeniu i słabej wydajności. Po takich nieprzyjemnych objawach organizm natychmiast zaczyna oszczędzać energię. Zaleca się kłaść spać nie później niż o 23:00. Oblicz godzinę ostatniego posiłku – powinno to być dwie godziny przed snem.
Korekta diety. Zmień swoją dietę.

Trzy podstawowe zasady poprawy metabolizmu

Po pierwsze, codziennie jedz białko. Białka przyspieszą proces metaboliczny. Organizm bardzo powoli wchłania białko i zużywa dużą ilość energii (czytaj: kalorii) na jego trawienie.
Po drugie, kupuj owoce cytrusowe: pomarańcze, mandarynki, cytryny i inne soczyste i kwaśne produkty. Owoce cytrusowe zawierają kwas cytrynowy, który ma na celu poprawę tempa metabolizmu.
Po trzecie, nie zapomnij o kolejnym magazynie witamin - żywności zawierającej wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Olej rybny jest ważny. Oprócz oleju rybnego, kwasy Omega-3 można znaleźć w tłustych rybach, nierafinowany olej, orzechy włoskie, nasiona.

Aktywny tryb życia.Jeśli nie masz czasu na ćwiczenia, spróbuj więcej chodzić, wchodzić po schodach lub chodzić na spacer.

Jeśli idziesz na siłownię, zmień prędkość swoich treningów: wykonuj ćwiczenia z dużą prędkością przez pół minuty, a następnie wróć do normy na półtorej minuty. Zaleca się wykonanie 5 podejść tą metodą. Dzięki temu dodatkowe kilogramy znikną szybciej i sprawniej.

Zwróć uwagę na aerobik – sport, który w najkrótszym czasie pozwala pozbyć się nadmiaru kalorii.

Budowanie mięśni. Organizm wie, jak spalić kalorie, gdy nic nie robisz. Wydaje je na wewnętrzne, złożone procesy. Masa mięśniowa szczególnie wpływa na wydatek energetyczny organizmu. 1 kg mięśni odpowiada spalaniu 100 kilokalorii dziennie.

Jakie produkty poprawiają metabolizm?

Produkty pełnoziarniste.
Przyprawy.
Zupy na bazie rosołu.
Biała kapusta.
Zielona herbata.
Cytrus.
Owoce: jabłko, gruszka.
Ostre papryczki.
Woda.
Orzechy.

Dieta przyspieszająca metabolizm. Przykładowe menu

Opcja 2

Opcja 3

Trzy super produkty przyspieszające metabolizm - wideo

Metabolizm (metabolizm) to ogół wszystkich związków chemicznych i rodzajów przemian substancji i energii w organizmie, które zapewniają jego rozwój i aktywność życiową, przystosowanie się do zmian warunków zewnętrznych.

Ale czasami metabolizm może zostać zakłócony. Jaki jest powód tej porażki? Jak to leczyć?

Jakie są objawy i leczenie zaburzeń metabolicznych za pomocą środków ludowych?

Co to jest metabolizm? Przyczyny, objawy

Do zdrowego istnienia organizmu potrzebna jest energia. Pochodzi z białek, tłuszczów i węglowodanów. Metabolizm to proces przetwarzania rozkładu tych składników. Obejmuje:

Asymilacja (anabolizm). Następuje synteza substancji organicznych (akumulacja energii).
Dysymilacja (katabolizm). Substancje organiczne rozkładają się i uwalniana jest energia.

Równowaga tych dwóch składników to idealny metabolizm. Jeśli proces asymilacji i dysymilacji zostanie zakłócony, łańcuch metaboliczny zostanie zakłócony.

Kiedy w ciele dominuje dysymilacja, człowiek traci na wadze, a jeśli zachodzi asymilacja, przybiera na wadze.

Procesy te zachodzące w organizmie zależą od liczby spożywanych dziennie kalorii, spalonych kalorii i genetyki. Trudno wpływać na cechy genetyczne, ale przegląd diety i dostosowanie jej kaloryczności jest znacznie łatwiejsze.

Powoduje:

genetyczne predyspozycje;
substancje toksyczne w organizmie;
nieregularna dieta, przejadanie się, przewaga wysokokalorycznych pokarmów tego samego rodzaju;
stres;
Siedzący tryb życia;
stres na organizmie z okresowymi rygorystycznymi dietami i po nich załamaniami.

Przejadanie się to rozbieżność między wydatkowaniem energii a liczbą kalorii spożywanych dziennie.. Jeśli dana osoba prowadzi siedzący tryb życia i regularnie je bułki i czekoladki, już wkrótce będzie musiała zmienić rozmiar ubrania.

Zaburzenia nerwowe mogą prowadzić do „zachwycenia” problemu (co często zdarza się u kobiet), co doprowadzi do zachwiania równowagi w procesach asymilacji i dysymilacji.

Brak białka lub niedobór węglowodanów również doprowadzi do zaburzeń metabolicznych. Szczególnie przy niskim spożyciu płynów.

Objawy

Zaburzenia metaboliczne można rozpoznać po następujących sygnałach:

cera się zmienia, staje się niezdrowa;
kondycja włosów pogarsza się, stają się łamliwe, suche i często wypadają;
waga rośnie zbyt szybko;
utrata masy ciała bez powodu lub zmiany diety;
Zmienia się termoregulacja organizmu;
bezsenność, niespokojny sen;
na skórze pojawiają się wysypki, zaczerwienienia, skóra staje się obrzęknięta;
ból pojawia się w stawach i mięśniach.

Komplikacje

Jeśli kobieta lub mężczyzna zauważy objawy niewydolności metabolicznej, podejmuje samodzielne próby oczyszczenia organizmu.

To niedopuszczalne. Wymagana jest tutaj konsultacja lekarska. Zaburzenia te wpływają na procesy związane z metabolizmem tłuszczów.

Wątroba nie jest w stanie poradzić sobie z dużą ilością tłuszczu, w organizmie zaczynają gromadzić się lipoproteiny o małej gęstości i cholesterol, które mogą osadzać się na ściankach naczyń krwionośnych i powodować różne choroby układu sercowo-naczyniowego.

Z tego powodu należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Jak leczyć zaburzenia metaboliczne w organizmie w domu?

Leczenie

Terapia każdej patologii rozpoczyna się od wyeliminowania przyczyn, które ją spowodowały. Należy dostosować codzienna dieta i diety, zmniejsz ilość spożywanych węglowodanów i tłuszczów.

Pacjenci regulują swoje wzorce odpoczynku i czuwania, starają się unikać stresu lub spokojnie na niego reagują. Wiele osób zaczyna uprawiać sport, co pomoże zwiększyć wydatek energetyczny organizmu i doda mu wigoru.

Środki te pomogą wyeliminować zaburzenia metaboliczne, jeśli nie są one skomplikowane przez genetykę lub inne czynniki.

Jeśli problem zaszedł za daleko, bez opieka medyczna człowiek nie może sobie poradzić. Jeśli pojawiły się już zmiany patologiczne w narządach, pacjent musi przejść leczenie.

Może to być terapia hormonalna w przypadku zaburzeń równowagi hormonalnej, leki na tarczycę w przypadku zaburzeń czynności tarczycy lub insulina w przypadku cukrzycy.

W przypadku poważnych patologii tarczycy lub gruczolaka przysadki mózgowej przeprowadza się interwencję chirurgiczną.

Co zrobić, jeśli cierpisz na zaburzenia metaboliczne?

Uzdrawiająca sprawność fizyczna

Aktywność mięśni ma istotny wpływ na metabolizm. Terapia ruchowa w zaburzeniach metabolicznych:

zwiększa koszty energii organizmu;
poprawia metabolizm;
przywraca odruchy motoryczno-trzewne regulujące metabolizm;
tonizuje centralny układ nerwowy;
zwiększa aktywność gruczołów dokrewnych.

Terapię ruchową przepisuje się indywidualnie dla każdego pacjenta, biorąc pod uwagę przyczyny, które spowodowały zaburzenia metaboliczne. Po pierwsze, pacjent musi dostosować się do umiarkowanego wzrostu aktywność fizyczna. Zalecane są ćwiczenia gimnastyczne, mierzony chód i samodzielny masaż.

Następnie zajęcia obejmują dodatkowo codzienne spacery, których długość stopniowo zwiększa się do 10 km, piesze wędrówki, bieganie, jazdę na nartach, pływanie, wioślarstwo i inne ćwiczenia.

Terapia ruchowa jest bardzo skuteczna w leczeniu otyłości. Ćwiczenia terapeutyczne dla takiej patologii powinny trwać co najmniej godzinę.

Wykorzystują ruchy o dużej amplitudzie, szerokie wymachy kończyn, ruchy okrężne w dużych stawach oraz ćwiczenia z umiarkowanymi ciężarami. Przydatne są przechyły, obroty, obroty.

Takie ćwiczenia zwiększają ruchomość kręgosłupa. Potrzebujemy ćwiczeń, które wzmocnią mięśnie brzucha. Warto używać hantli, piłek lekarskich i dmuchanych, ekspanderów i kijów gimnastycznych.

Po przyzwyczajeniu się pacjenta do długich spacerów, powolne bieganie zostaje zamienione na główną formę ćwiczeń. Bieg na dystansie 100-200 m przeplata się z marszem, po czym odcinki biegowe wydłuża się do 400-600 m.

Po 3 miesiącach przechodzą na długotrwałą, ciągłą pracę, czas zwiększa się do 20-30 minut dziennie, a prędkość do 5-7 km/h.

Masaż

Masaż na zaburzenia metaboliczne jest skuteczny w przypadku otyłości, cukrzycy, dny moczanowej. Masaż redukuje złogi tłuszczu w określonych obszarach ciała oraz pobudza krążenie limfy i krwi.

Masaż należy wykonywać rano po śniadaniu lub przed obiadem.
Technik uderzeniowych nie można wykonywać przy osłabionych mięśniach brzucha.
Jeżeli w trakcie sesji stan pacjenta ulegnie pogorszeniu, zabieg zostaje przerwany.
Intensywność masażu zwiększa się stopniowo.
Masaż ogólny wykonywany jest 1-2 razy w tygodniu.
Pacjenci wymagają biernego odpoczynku przed i po zabiegu, po 15-20 minut każdy.
Efekt wzrasta podczas wykonywania masażu w łaźni lub łaźni parowej. Ale najpierw musisz skonsultować się z lekarzem.
Efekt zabiegu wzmacnia się po długotrwałej diecie.

W zaawansowanej otyłości, gdy pacjent nie może leżeć na brzuchu i cierpi na duszność, kładzie się na plecach. Pod głowę i kolana umieszcza się poduszkę.

Najpierw masuj kończyny dolne. Następnie stosują głaskanie, rozcieranie, wibracje, które na zmianę z ugniataniem, głaskaniem chwytającym powierzchni kończyn dolnych, w kierunku od stopy do miednicy.

Jak schudnąć i poprawić metabolizm poprzez odżywianie?

Odżywianie

Dieta przy zaburzeniach metabolicznych może przywrócić równowagę pomiędzy asymilacją a dysymilacją. Podstawowe zasady:

Jedzenie jest spożywane często. Odstęp pomiędzy dawkami wynosi 2-3 godziny. Jeśli przerwy będą dłuższe, organizm będzie magazynował tłuszcz.
Tylko lekkie jedzenie normalizuje metabolizm. Sałatki, zupy jarzynowe, jogurty, ryby, warzywa to produkty lekkostrawne.
Kolacja powinna być lekka. Potem warto wybrać się na spacer.
Ryby są niezbędnym produktem w diecie. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. Pomagają wytwarzać enzymy, które pomagają rozkładać tłuszcze i zapobiegać ich osadzaniu.
Herbata, kawa czy pikantne potrawy nie wpływają na tempo przemiany materii.
Norma picia czystej wody wynosi dwa i pół litra dziennie. Należy pić pół godziny przed posiłkiem i godzinę po.

Jakie pokarmy należy wykluczyć z diety, jeśli cierpisz na chorobę związaną z zaburzeniami metabolicznymi?

W przypadku otyłości wyklucz:

Odmowa tych produktów będzie także dobrą profilaktyką wielu chorób przewodu pokarmowego. Dzienne spożycie kalorii w spożywanych pokarmach wynosi 1700-1800 kcal.

Zalecenia dotyczące unikania pokarmów dla osób chorych na cukrzycę są generalnie takie same. Ale dzienną zawartość kalorii można zwiększyć do 2500 kcal. Dopuszczamy pieczywo i inne produkty mączne, mleko i niskotłuszczowe produkty mleczne, umiarkowanie ostre sosy.

Osoba nie powinna spożywać dużej ilości tłuszczu.

Potrzebuje tylko wielonienasyconych Kwasy tłuszczowe klasy omega-3. Występują w olejach roślinnych z orzechów włoskich, siemieniu lnianym, rzepaku i olejach z ryb morskich.

Oliwa z oliwek to optymalny produkt, który ma neutralny wpływ na metabolizm.

Należy ograniczyć spożycie olejów omega-6 (kukurydzianych, słonecznikowych) i stałych tłuszczów nasyconych. Dietę tę należy stosować przez wiele lat.

Poniższe przepisy pomogą Ci poradzić sobie z zaburzeniami metabolizmu:

Stosowanie wszystkich wyżej opisanych środków należy uzgodnić z lekarzem.

Otyłość jest tradycyjnie uważana za problem osób skłonnych do przejadania się i nadużywania wysokokalorycznych potraw, takich jak słodycze i fast foody. Jednak powód nadwaga Nie zawsze przyczyną są złe nawyki żywieniowe. Dość często problem leży w zakłóceniu pewnych procesów i funkcji naszego organizmu. Na przykład przyrost masy ciała może być spowodowany zaburzeniami metabolizmu węglowodanów. Przy takiej chorobie osoba może jeść dość umiarkowanie, ale nadal przybiera na wadze, ponieważ spożywana żywność po prostu nie jest w stanie w pełni zostać wchłonięta przez organizm. W efekcie jego nadmiar „wchodzi” do podskórnej tkanki tłuszczowej. W takich przypadkach konieczne jest przejście na specjalny system odżywiania mający na celu normalizację tych procesów w organizmie.

Jaka jest dieta przy zaburzeniach metabolizmu węglowodanów?

Aby znormalizować metabolizm węglowodanów, w żadnym wypadku nie należy „siedzieć” na zbyt rygorystycznych dietach, które zabraniają prawie wszystkich znanych nam pokarmów. Przyjęcie takiego podejścia tylko pogorszy problem. Pomimo tego, że Twoja dieta będzie szczerze skromna, problem nadwagi nie zostanie rozwiązany.
W rzeczywistości wszystko jest znacznie prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy wprowadzić pewne zmiany w swoim codziennym menu. Przy prawidłowym i terminowym odżywianiu metabolizm węglowodanów zostanie przywrócony i aktywowany zostanie proces spalania tłuszczu.

Zaletą takiej diety jest to, że nie trzeba przestrzegać ściśle określonego jadłospisu. Dostępne są tylko dwie listy produktów: zabronione i dozwolone. Na podstawie tych instrukcji możesz samodzielnie stworzyć własną dietę na każdy dzień!

Tak podczas diety zabroniony:

wszystkie wyroby z mąki premium oraz ciasta francuskiego i maślanego;
zupy mleczne, ziemniaczane, zbożowe i fasolowe oraz zupy z dodatkiem makaronu;
tłuste mięsa, kaczki, gęsi, kiełbasy gotowane i wędzone, frankfurterki, szynka, konserwy;
tłuste ryby, konserwy rybne w oleju, kawior, ryby solone;
tłusty twarożek, śmietana, sery słodkie, jogurty słodkie, mleko pieczone fermentowane, sery zbyt słone i tłuste, mleko pieczone;
jajka sadzone;
ryż, kasza manna, płatki owsiane, rośliny strączkowe i makaron;
pikantne i zbyt tłuste przekąski i sosy, majonez, wszelkie przyprawy;
rodzynki, banany, winogrona, daktyle, figi, zbyt słodkie owoce, jagody i suszone owoce, cukier, wszelkie wyroby cukiernicze, miód, dżemy, lody, galaretki;
kakao i słodkie soki owocowe (zwłaszcza sok winogronowy);
tłuszcze kuchenne i mięsne.

produkty mączne i pieczywo (pszenno-żytnie) z mąki pełnoziarnistej oraz chleb białkowo-pszenny i otręby (do 150 gramów dziennie);
zupy jarzynowe z dodatkiem niewielkiej ilości płatków zbożowych lub ziemniaków, barszcz, kapuśniak, okroshka, barszcz (do 300 gramów na jedno posiedzenie);
zupy gotowane na niskotłuszczowym bulionie mięsnym lub rybnym z dodatkiem klopsików i warzyw (nie częściej niż 3 razy w tygodniu);
chuda wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk (do 150 gramów dziennie, głównie gotowane, ale można też piec, dusić lub smażyć, ale po ugotowaniu);
niskotłuszczowe ryby gotowane, pieczone lub smażone (do 200 gramów dziennie), owoce morza;
niskotłuszczowy fermentowane napoje mleczne i mleko, twarożek o zawartości tłuszczu do 9% (do 200 gramów dziennie), śmietana jako dodatek do dania, ser niskotłuszczowy w małych ilościach;
do 2 jajek dziennie (mogą być na twardo lub omlety);
płatki zbożowe (w małych ilościach jako składnik zup), owsianka (kasza gryczana, jęczmienna i pęczak perłowy);
dowolne warzywa w dowolnej postaci (głównie surowe);
umyta kapusta kiszona;
Sałatki i przekąski warzywne, rybne i mięsne, mięso/ryby w galarecie;
słodko-kwaśne owoce i jagody, surowe lub gotowane, a także galaretki owocowe i jagodowe, musy, kompoty itp.;
trochę masła, oleju roślinnego w sałatkach i innych potrawach;
słaby sos grzybowy, pomidorowy, biały, czerwony i inne niskotłuszczowe i łagodne sosy, trochę octu;
niesłodzone soki owocowe, jagodowe i warzywne, herbata z mlekiem i kawa.

Na podstawie tych list można stworzyć doskonały plan dietetyczny. menu:

pierwsze śniadanie – porcja sałatki jarzynowej (zalana niewielką ilością oleju roślinnego), serek wiejski niskotłuszczowy, filiżanka herbaty;
drugie śniadanie - świeże jabłka;
obiad - mały talerz barszczu wegetariańskiego ze śmietaną, gotowanym mięsem, duszoną kapustą, szklanka kompotu z suszonych owoców (nie dodawać cukru);
podwieczorek – niskoprocentowy twarożek z dodatkiem mleka;
obiad - gotowana ryba, gulasz warzywny i filiżanka herbaty;
przed snem - szklanka kefiru.

Dieta drabinkowa: recenzje i wyniki ze zdjęciami przed i…
Dieta Anioła – Dieta Anioła 13 dni:…
Dieta bezglutenowa - dieta bezglutenowa: menu...

Wskazania: otyłość.

Cel: eliminacja nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Ogólna charakterystyka: zmniejszenie kaloryczności diety ze względu na węglowodany, szczególnie łatwo przyswajalne, oraz w mniejszym stopniu tłuszcze (głównie zwierzęce) o normalnej lub nieznacznie podwyższonej zawartości białka. Ograniczenie wolnych płynów, chlorku sodu oraz pokarmów i potraw pobudzających apetyt. Zwiększona zawartość błonnika pokarmowego. Dania przygotowywane są gotowane, duszone, pieczone. Produkty smażone, puree i siekane są niepożądane. Do słodkich potraw i napojów stosują zamienniki cukru (ksylitol i sorbitol są uwzględniane w kaloryczności diety). Temperatura jedzenia jest normalna.

Składniki: białka – 90-110 g (60% zwierzęce), tłuszcze – 80-85 g (30% roślinne), węglowodany – 150 g, chlorek sodu 5-6 g; płyn – 1-1,2 l.

Zawartość kalorii: 1700-1800 kcal.

Dieta: 5-6 razy dziennie w ilości wystarczającej do uczucia sytości.

Wykluczone produkty i dania:

wyroby z mąki pszennej premium i I gatunku, masła i ciasta francuskiego;
Zupy mleczne, ziemniaczane, zbożowe, strączkowe i makaronowe;
tłuste mięsa, gęsi, kaczki, szynki, kiełbasy, kiełbasy gotowane i wędzone, konserwy;
typy tłuste, solone, wędzone, konserwy rybne w oleju, kawior;
twarogi tłuste, sery słodkie, śmietana, jogurty słodkie, mleko pieczone fermentowane, mleko pieczone, sery tłuste i słone;
jajka sadzone;
zboża: ryż, kasza manna i płatki owsiane, makarony, rośliny strączkowe;
tłuste i pikantne przekąski, sosy; majonez, wszystkie przyprawy;
winogrona, rodzynki, banany, figi, daktyle, bardzo słodkie odmiany innych owoców, cukier, wyroby cukiernicze, dżemy, miód, lody, galaretki;
winogrona i inne słodkie soki, kakao;
mięso i tłuszcze kuchenne;

pieczywo i produkty mączne: chleb żytni i pszenny z mąki razowej, chleb białkowo-pszenny i białkowo-otrębowy – 100-150 g dziennie;
zupy: do 250-300 g w porcji, z różnych warzyw z niewielkim dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych; kapuśniak, barszcz, okroshka, barszcz. 2-3 razy w tygodniu zupy na słabym niskotłuszczowym bulionie mięsnym lub rybnym z warzywami, klopsiki;
mięso i drób: do 150 g dziennie. Niskotłuszczowa wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk, limitowana - chuda wieprzowina i jagnięcina - głównie gotowana, a także duszona, pieczona w dużych i małych kawałkach. Mięso po ugotowaniu jest smażone. Galaretka wołowa, kiełbaski wołowe;
ryby: rodzaje o niskiej zawartości tłuszczu do 150-200 g dziennie. Gotowane, pieczone, smażone, owoce morza;
mleko o niskiej zawartości tłuszczu i fermentowane napoje mleczne. Śmietana - do dań, twarożek niskotłuszczowy o zawartości tłuszczu 9% (100-200 g dziennie) - naturalny oraz w formie serników, budyniów. Odmiany serów niskotłuszczowych - limitowane;
jajka: 1-2 sztuki dziennie na twardo, omlety białkowe, omlety z warzywami;
płatki zbożowe wyłącznie do dodawania do zup jarzynowych. Kruche kaszki z kaszy gryczanej, jęczmienia perłowego, jęczmienia dzięki redukcji pieczywa;
Warzywa są szeroko stosowane, pod każdą postacią, niektóre z nich są zawsze surowe. Pożądane są wszystkie rodzaje kapusty, świeże ogórki, rzodkiewki, sałata, cukinia, dynia, pomidory, rzepa. kapusta kiszona- po umyciu. Ogranicz dania z ziemniaków, buraków, zielonego groszku, marchwi, brukwi (łącznie do 200 g dziennie), a także warzyw solonych i marynowanych;
przekąski: sałatki z surowych i marynowanych warzyw, winegret, sałatki warzywne z gotowanym mięsem i rybą, owoce morza. Galaretowana ryba lub mięso, chuda szynka;
owoce i jagody odmian słodko-kwaśnych, surowe i gotowane. Galaretki i musy z metylocelulozą, ksylitolem, sorbitolem, kompoty niesłodzone;
sosy i przyprawy: pomidorowy, czerwony, biały z warzywami, łagodny grzybowy; ocet;
napoje: herbata, kawa czarna i kawa z mlekiem. Soki owocowe, jagodowe i warzywne o niskiej zawartości słodyczy;
tłuszcze: masło(ograniczona) i oleje roślinne - w naczyniach.

Przykładowy jadłospis nr 8:
Pierwsze śniadanie: sałatka jarzynowa z olej roślinny, twarożek niskotłuszczowy, herbata.
II śniadanie:świeże jabłka.
Kolacja: Barszcz wegetariański z kwaśną śmietaną (1/2 porcji), mięso gotowane, kapusta duszona z olejem roślinnym, kompot z suszonych owoców bez cukru (ksylitol).
Popołudniowa przekąska: niskotłuszczowy twarożek z mlekiem.
Kolacja: gotowana ryba, gulasz warzywny, herbata.
Na noc: kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Dieta nr 9

Wskazania: cukrzyca.

Cel: promowanie normalizacji metabolizmu węglowodanów i zapobieganie zaburzeniom metabolizmu tłuszczów.

Ogólna charakterystyka: dieta o umiarkowanie obniżonej kaloryczności ze względu na łatwo przyswajalne węglowodany i tłuszcze zwierzęce. Białka są w normie. Cukier i słodycze są wykluczone. Zawartość chlorku sodu, cholesterolu i ekstraktów jest umiarkowanie ograniczona. Zwiększona została zawartość substancji lipotronowych, witamin, błonnika pokarmowego (twarożek, chude ryby, owoce morza, warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, pieczywo razowe). Preferowane są produkty gotowane i pieczone, rzadziej smażone i duszone. Do słodkich dań i napojów - ksylitol lub sorbitol, które uwzględnia się w kaloryczności diety. Temperatura jedzenia jest normalna.

Skład chemiczny i zawartość kalorii: .

Składniki: białka – 90-100 g (55% zwierzęce), tłuszcze – 75-80 g (30% roślinne), węglowodany – 300-350 g (głównie polisacharydy), chlorek sodu – 12 g, płyn – 1,5 l.

Zawartość kalorii: 2300-2500 kcal.

Dieta: 5-6 razy dziennie z równomiernym rozkładem węglowodanów.

Wykluczone produkty i dania:

wyroby z masła i ciasta francuskiego;
mocne, tłuste buliony, mleko z kaszą manną, ryż, makaron;
tłuste mięsa, kaczki, gęsi, wędliny, większość kiełbas, konserwy;
rodzaje i odmiany tłustych ryb, solone, konserwowe w oleju, kawior;
sery słone, twarogi słodkie, śmietana;
ryż, kasza manna i makaron (mocno ograniczone);
warzywa solone i marynowane;
winogrona, rodzynki, banany, figi, daktyle, cukier, dżem;
słodycze, lody;
sosy tłuste, pikantne i słone;
soki winogronowe i inne słodkie soki, lemoniady na bazie cukru;
mięso i tłuszcze kuchenne.

pieczywo i produkty mączne: żytnie, proteinowo-otrębowe, proteinowo-pszenne, pszenne pieczywo z mąki II gatunku, średnio 300 g dziennie. Niewygodne produkty mączne poprzez zmniejszenie ilości chleba;
zupy: z różnych warzyw, kapuśniak, barszcz, barszcz, okroshka mięsno-warzywna; słabe, niskotłuszczowe buliony mięsne, rybne i grzybowe z warzywami, dozwolone płatki zbożowe, ziemniaki, klopsiki;
mięso i drób: chuda wołowina, cielęcina, obrana i mięso, wieprzowina, jagnięcina, królik, kurczak, indyk, gotowane, duszone i smażone po ugotowaniu, siekane i w kawałkach. Rosyjskie kiełbaski, kiełbasa dietetyczna, gotowany język. Wątroba – ograniczona;
ryby: chude, gotowane, pieczone, czasami smażone. Konserwy rybne w soku własnym i pomidorach;
mleko i fermentowane napoje mleczne, twarogi półtłuste i niskotłuszczowe oraz potrawy z nich przygotowywane. Śmietana – limitowana. Ser niesolony o niskiej zawartości tłuszczu;
jajka: 1-1,5 dziennie, omlety na miękko, białe. Żółtka są ograniczające;
Zboża: ograniczone do limitów węglowodanów. Owsianka z kaszy gryczanej, jęczmiennej, prosa, jęczmiennej perłowej, płatków owsianych; rośliny strączkowe;
warzywa: ziemniaki, biorąc pod uwagę normę węglowodanów. Węglowodany są również zawarte w marchwi, burakach i zielonym groszku. Preferowane są warzywa zawierające mniej niż 5% węglowodanów (kapusta, cukinia, dynia, sałata, ogórki, pomidory, bakłażan). Warzywa są surowe, gotowane, pieczone, duszone, rzadziej smażone;
przystawki: winegret, sałatki ze świeżych warzyw, kawior warzywny, dynia, śledzie namoczone, mięso, galaretki rybne, sałatki z owoców morza, niskotłuszczowa galaretka wołowa, ser niesolony;
świeże owoce i jagody odmian słodko-kwaśnych w dowolnej formie. Galaretki, sambuca, musy, kompoty, cukierki z ksylitolem, sorbitolem lub sacharyną; limitowana – miód;
sosy: niskotłuszczowe, słabe mięso, ryby, buliony grzybowe, bulion warzywny, pomidorowy. Pieprz, chrzan, musztarda – limitowana;
napoje: herbata, kawa z mlekiem, soki z warzyw, niskosłodkie owoce i jagody, wywar z dzikiej róży;
tłuszcze: masło niesolone i ghee. Oleje roślinne - w naczyniach.

Przykładowy jadłospis nr 9:
Pierwsze śniadanie: niskotłuszczowy twarożek na mleku, krucha kasza gryczana, herbata.
II śniadanie: wywar z otrębów pszennych.
Kolacja: Wegetariańska kapuśniak z olejem roślinnym, mięso gotowane w sosie mlecznym, marchewka duszona, galaretka owocowa z ksylitolem.
Popołudniowa przekąska:świeże jabłka.
Kolacja: Sznycel z kapusty, ryba gotowana, zapiekana w sosie mlecznym, herbata.
Na noc: kefir.