Wskaźnik pH i jego wpływ na jakość wody pitnej.
Co to jest pH?
pH(„potentia wodoru” – siła wodoru lub „pondus wodoru” – masa wodoru) to jednostka miary aktywności jonów wodorowych w dowolnej substancji, ilościowo wyrażająca jej kwasowość.
Termin ten pojawił się na początku XX wieku w Danii. Wskaźnik pH wprowadził duński chemik Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939), choć stwierdzenia o pewnej „mocy wody” można znaleźć także u jego poprzedników.
Aktywność wodoru definiuje się jako ujemny logarytm dziesiętny stężenia jonów wodorowych wyrażonego w molach na litr:
pH = -log
Dla uproszczenia i wygody w obliczeniach wprowadzono wskaźnik pH. Wartość pH określa się na podstawie ilościowego stosunku jonów H+ i OH- w wodzie, powstającego podczas dysocjacji wody. Zwyczajowo mierzy się poziom pH w skali 14-cyfrowej.
Jeżeli woda ma obniżoną zawartość wolnych jonów wodorowych (pH powyżej 7) w porównaniu do jonów wodorotlenkowych [OH-], to będzie miała reakcja alkaliczna i o zwiększonej zawartości jonów H+ (pH poniżej 7) - reakcja kwasowa. W idealnie czystej wodzie destylowanej jony te będą się równoważyć.
środowisko kwaśne: >
środowisko neutralne: =
środowisko alkaliczne: >
Jeżeli stężenia obu typów jonów w roztworze są takie same, mówimy, że roztwór jest obojętny. W wodzie neutralnej wartość pH wynosi 7.
Kiedy różne substancje chemiczne rozpuszczają się w wodzie, równowaga ta ulega zmianie, co skutkuje zmianą wartości pH. Kiedy do wody dodaje się kwas, wzrasta stężenie jonów wodorowych i odpowiednio maleje stężenie jonów wodorotlenkowych, natomiast po dodaniu zasady, zawartość jonów wodorotlenkowych wzrasta, a stężenie jonów wodorowych maleje.
Wskaźnik pH odzwierciedla stopień kwasowości lub zasadowości środowiska, natomiast „kwasowość” i „zasadowość” charakteryzują ilościową zawartość w wodzie substancji, które mogą neutralizować odpowiednio zasady i kwasy. Jako analogię możemy podać przykład z temperaturą, która charakteryzuje stopień nagrzania substancji, ale nie ilość ciepła. Wkładając rękę do wody, możemy stwierdzić, czy woda jest zimna, czy ciepła, ale nie będziemy w stanie określić, ile ciepła się w niej znajduje (czyli, mówiąc relatywnie, jak długo ta woda będzie się schładzać).
Wartość pH jest uważana za jeden z najważniejszych wskaźników jakości wody pitnej. Wskazuje równowagę kwasowo-zasadową i wpływa na przebieg procesów chemicznych i biologicznych. W zależności od wartości pH zmienia się szybkość reakcji chemicznych, stopień agresywności korozyjnej wody, toksyczność zanieczyszczeń itp. Nasze samopoczucie, nastrój i zdrowie bezpośrednio zależą od równowagi kwasowo-zasadowej środowiska naszego organizmu.
Współczesny człowiek żyje w zanieczyszczonym środowisku. Wiele osób kupuje i spożywa żywność wykonaną z półproduktów. Ponadto niemal każdy człowiek na co dzień narażony jest na stres. Wszystko to wpływa na równowagę kwasowo-zasadową środowiska organizmu, przesuwając je w stronę kwasów. Herbata, kawa, piwo, napoje gazowane obniżają pH w organizmie.
Uważa się, że kwaśne środowisko jest jedną z głównych przyczyn niszczenia komórek i uszkodzeń tkanek, rozwoju chorób i procesów starzenia oraz rozwoju patogenów. W kwaśnym środowisku materiał budulcowy nie dociera do komórek, a błona ulega zniszczeniu.
Zewnętrznie stan równowagi kwasowo-zasadowej krwi danej osoby można ocenić na podstawie koloru spojówki w kącikach oczu. Przy optymalnej równowadze kwasowo-zasadowej kolor spojówki jest jasnoróżowy, ale jeśli zasadowość krwi danej osoby wzrasta, spojówka staje się ciemnoróżowa, a wraz ze wzrostem kwasowości kolor spojówki staje się bladoróżowy. Co więcej, kolor spojówki zmienia się już w ciągu 80 sekund po spożyciu substancji wpływających na równowagę kwasowo-zasadową.
Organizm reguluje pH płynów wewnętrznych, utrzymując wartości na określonym poziomie. Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu to określony stosunek kwasów i zasad, który przyczynia się do jego prawidłowego funkcjonowania. Równowaga kwasowo-zasadowa zależy od utrzymania w miarę stałych proporcji pomiędzy wodami międzykomórkowymi i wewnątrzkomórkowymi w tkankach organizmu. Jeśli równowaga kwasowo-zasadowa płynów w organizmie nie będzie stale utrzymywana, normalne funkcjonowanie i zachowanie życia będą niemożliwe. Dlatego ważne jest kontrolowanie tego, co spożywasz.
Równowaga kwasowo-zasadowa jest naszym wskaźnikiem zdrowia. Im bardziej jesteśmy „zgorzkniali”, tym szybciej się starzejemy i chorujemy. Do prawidłowego funkcjonowania wszystkich narządów wewnętrznych poziom pH w organizmie musi być zasadowy, mieszczący się w przedziale od 7 do 9.
PH w naszym organizmie nie zawsze jest takie samo – niektóre jego części są bardziej zasadowe, a inne kwaśne. Organizm reguluje i utrzymuje homeostazę pH tylko w niektórych przypadkach, np. pH krwi. Jedzenie i napoje, które spożywamy, wpływają na poziom pH nerek i innych narządów, których równowaga kwasowo-zasadowa nie jest regulowana przez organizm.
pH krwi
Poziom pH krwi organizm utrzymuje w granicach 7,35-7,45. Uważa się, że normalne pH ludzkiej krwi wynosi 7,4–7,45. Nawet niewielkie odchylenie tego wskaźnika wpływa na zdolność krwi do przenoszenia tlenu. Jeśli pH krwi wzrośnie do 7,5, przenosi ona o 75% więcej tlenu. Kiedy pH krwi spada do 7,3, osobie już trudno jest wstać z łóżka. Przy 7,29 może zapaść w śpiączkę, jeśli pH krwi spadnie poniżej 7,1, osoba umiera.
Poziom pH krwi musi być utrzymywany w zdrowym zakresie, dlatego organizm wykorzystuje narządy i tkanki do utrzymania stałego poziomu pH. Z tego powodu poziom pH krwi nie zmienia się pod wpływem picia wody zasadowej lub kwaśnej, ale tkanki i narządy organizmu służące do regulacji pH krwi zmieniają swoje pH.
pH nerek
Na parametr pH nerek wpływa woda, pożywienie i procesy metaboliczne zachodzące w organizmie. Kwaśne pokarmy (takie jak produkty mięsne, nabiał itp.) i napoje (słodzone napoje, napoje alkoholowe, kawa itp.) prowadzą do niskiego poziomu pH w nerkach, ponieważ organizm eliminuje nadmiar kwasowości poprzez mocz. Im niższe pH moczu, tym ciężej muszą pracować nerki. Dlatego obciążenie kwasem nerek spowodowane taką żywnością i napojami nazywa się potencjalnym obciążeniem nerek kwasem.
Picie wody alkalicznej korzystnie wpływa na nerki – podnosi się pH moczu i zmniejsza się obciążenie kwasami organizmu. Zwiększenie pH moczu zwiększa pH całego organizmu i oczyszcza nerki z kwaśnych toksyn.
pH żołądka
Pusty żołądek zawiera nie więcej niż łyżeczkę kwasu żołądkowego powstałego podczas ostatniego posiłku. Żołądek wytwarza kwas w miarę potrzeb podczas jedzenia. Żołądek nie wytwarza kwasu, gdy osoba pije wodę.
Bardzo przydatne jest picie wody na czczo. pH wzrasta do poziomu 5-6. Podwyższone pH będzie miało łagodny efekt zobojętniający kwas i doprowadzi do wzrostu liczby korzystnych probiotyków (dobrych bakterii). Zwiększenie pH żołądka zwiększa pH organizmu, co prowadzi do zdrowego trawienia i złagodzenia objawów niestrawności.
pH tłuszczu podskórnego
Tkanki tłuszczowe organizmu mają kwaśne pH, ponieważ odkładają się w nich nadmiary kwasów. Organizm musi magazynować kwasy w tkance tłuszczowej, gdy nie można ich wydalić ani zneutralizować w inny sposób. Dlatego też przesunięcie pH organizmu w stronę kwaśną jest jednym z czynników sprzyjających nadwadze.
Pozytywny wpływ wody alkalicznej na masę ciała polega na tym, że woda alkaliczna pomaga usunąć nadmiar kwasu z tkanek, ponieważ pomaga wydajniej pracować nerkom. Pomaga to kontrolować wagę, ponieważ ilość kwasu, który organizm musi „magazynować”, jest znacznie zmniejszona. Woda alkaliczna poprawia również wyniki zdrowej diety i ćwiczeń, pomagając organizmowi uporać się z nadmierną kwasowością wytwarzaną przez tkankę tłuszczową podczas odchudzania.
Kości
Kości mają zasadowe pH, ponieważ składają się głównie z wapnia. Ich pH jest stałe, ale jeśli krew wymaga dostosowania pH, wapń jest wyciągany z kości.
Zaletą wody alkalicznej dla kości jest ich ochrona poprzez zmniejszenie ilości kwasu, z którym organizm musi walczyć. Badania wykazały, że picie wody alkalicznej zmniejsza resorpcję kości – osteoporozę.
pH wątroby
Wątroba ma lekko zasadowe pH, na którego poziom wpływa zarówno żywność, jak i napoje. Cukier i alkohol muszą zostać rozłożone w wątrobie, co prowadzi do nadmiaru kwasu.
Korzyści wody alkalicznej dla wątroby obejmują obecność przeciwutleniaczy w takiej wodzie; Stwierdzono, że woda alkaliczna wzmacnia działanie dwóch przeciwutleniaczy występujących w wątrobie, które przyczyniają się do skuteczniejszego oczyszczania krwi.
pH ciała i woda alkaliczna
Woda alkaliczna pozwala częściom ciała utrzymującym pH krwi działać z większą wydajnością. Zwiększenie poziomu pH w częściach ciała odpowiedzialnych za utrzymanie pH krwi pomoże tym narządom zachować zdrowie i sprawne funkcjonowanie.
Pomiędzy posiłkami możesz pomóc organizmowi normalizować pH, pijąc wodę alkaliczną. Nawet niewielki wzrost pH może mieć ogromny wpływ na Twoje zdrowie.
Według badań japońskich naukowców pH wody pitnej mieszczące się w przedziale 7-8 zwiększa długość życia populacji o 20-30%.
W zależności od poziomu pH wodę można podzielić na kilka grup:
Wody silnie kwaśne< 3
wody kwaśne 3 - 5
wody lekko kwaśne 5 - 6,5
wody neutralne 6,5 - 7,5
wody lekko zasadowe 7,5 - 8,5
wody alkaliczne 8,5 – 9,5
wody silnie zasadowe > 9,5
Zazwyczaj poziom pH wody pitnej z kranu mieści się w zakresie, w którym nie ma to bezpośredniego wpływu na jakość wody dla konsumentów. W wodach rzecznych pH waha się zwykle w granicach 6,5-8,5, w opadach 4,6-6,1, na bagnach 5,5-6,0, w wodach morskich 7,9-8,3.
WHO nie podaje żadnej medycznie zalecanej wartości pH. Wiadomo, że przy niskim pH woda jest silnie żrąca, a przy wysokim (pH>11) woda nabiera charakterystycznego mydlanego zapachu, nieprzyjemnego zapachu i może powodować podrażnienie oczu i skóry. Dlatego też za optymalny poziom pH wody pitnej i użytkowej uważa się przedział od 6 do 9.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Warto wiedzieć: Niemiecki biochemik OTTO WARBURG, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny w 1931 roku, udowodnił, że brak tlenu (kwaśne pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
Naukowiec odkrył, że komórki nowotworowe tracą zdolność do rozwoju w środowisku nasyconym wolnym tlenem o pH 7,5 lub wyższym! Oznacza to, że gdy płyny ustrojowe stają się kwaśne, stymulowany jest rozwój raka.
Jego zwolennicy w latach 60. ubiegłego wieku udowodnili, że każda patogenna flora traci zdolność rozmnażania się przy pH = 7,5 i wyższym, a nasz układ odpornościowy bez problemu radzi sobie z każdym agresorem!
Aby zachować i utrzymać zdrowie, potrzebujemy odpowiedniej wody alkalicznej (pH=7,5 i wyższe). Umożliwi to lepsze utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej płynów ustrojowych, ponieważ główne środowiska życia mają lekko zasadową reakcję.
Już w neutralnym środowisku biologicznym organizm może posiadać niesamowitą zdolność samoleczenia.
Nie wiem gdzie można to dostać właściwą wodę ? Powiem ci!
Notatka:
Kliknięcie przycisku „ Wiedzieć„nie pociąga za sobą żadnych kosztów ani zobowiązań finansowych.
Tylko ty uzyskaj informację o dostępności odpowiedniej wody w Twoim regionie,
I zyskaj niepowtarzalną okazję, aby bezpłatnie zostać członkiem klubu zdrowych ludzi
i uzyskaj 20% rabatu na wszystkie oferty + skumulowany bonus.
Dołącz do międzynarodowego klubu zdrowia Coral Club, otrzymaj DARMOWĄ kartę rabatową, możliwość udziału w promocjach, bonus kumulacyjny i inne przywileje!
Zdrowie naszego organizmu zależy od niesamowitej różnorodności różnych czynników. A we współczesnym świecie, gdzie na nas wpływa dużo negatywnego wpływu z zewnątrz ze względu na złą ekologię, różne infekcje i wirusy, ważne jest, aby z całych sił pomagać sobie w utrzymaniu formy i monitorować kondycję organizmu. Często zły stan zdrowia, pogorszenie stanu skóry, paznokci i włosów, zaostrzenie reakcji alergicznych, regularne choroby sezonowe, ciągłe zmęczenie, depresja i nieprawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych są spowodowane naruszeniem równowagi kwasowo-zasadowej. W tym materiale przyjrzymy się bliżej, czym jest, na co wpływa i co należy zrobić, aby go przywrócić.
Jaka jest równowaga kwasowo-zasadowa organizmu i na co wpływa?
Jak powiedzieliśmy powyżej, równowaga kwasowo-zasadowa jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich naszych układów i narządów. Jest oznaczany jako pH (siła wodoru) i jest stosunkiem kwasu i zasady. Aby zrozumieć jakie aktualnie panuje środowisko w Twoim organizmie możesz przeprowadzić odpowiednie badanie. Z rezultatem:
- 7,0 - jest neutralny.
- Od zera do 6,9 - kwaśny.
- Od 7,1 do 14,0 - alkaliczny.
Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej prowadzi do zaburzeń:
- W funkcjonowaniu wątroby. Jest to szczególnie zauważalne, jeśli dana osoba pije dużo alkoholu. Komórki wątroby ulegają zniszczeniu, stają się tłuste, następuje odwodnienie, krew gęstnieje, jej płynność słabnie, a przydatne minerały zostają wypłukane.
- W nerkach, kościach i skórze. Organizm stara się z nich wydobyć brakujące zasady i inne minerały, co bardzo źle wpływa na ich ogólną kondycję.
- W płucach. Usuwa się przez nie dwutlenek węgla, a po zakwaszeniu proces ten ulega zahamowaniu, co powoduje jeszcze większe utlenianie.
- W jelitach. Kiedy występuje awaria, odczuwasz ciągłą ciężkość i nudności, ponieważ alkalia wytwarzane w jelitach po prostu nie wystarczą, aby ugasić kwas powstający w żołądku. Oba te produkty są niezbędne do normalnego trawienia pokarmu.
- Niska mobilność.
- Regularne stresujące sytuacje, szoki, depresja.
- Otyłość.
- Nadużywanie papierosów, alkoholu, słodyczy.
- Regularny brak płynu.
- Powolne trawienie.
- Choroby.
- Leki.
- Złe odżywianie.
Przywracanie równowagi kwasowo-zasadowej za pomocą pożywienia
Dieta osoby dorosłej powinna zawierać co najmniej sześćdziesiąt procent żywności zasadotwórczej, a łącznie maksymalnie czterdzieści pozostałych procent należy przeznaczyć na grupę kwasotwórczą. Eksperci często nazywają także stosunek procentowy 70/30%, a czasami nawet 80/20%. Zanim podejmiemy decyzję, jak przywrócić zachwianą równowagę, przyjrzyjmy się, co należy do której grupy.
Środowisko zasadowe to:
Do grupy kwasów zalicza się:
- Orzeszki ziemne, nasiona słonecznika i dyni, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan.
- Wołowina, wieprzowina, jagnięcina, indyk, kurczak.
- Ryby morskie i rzeczne, małże, małże, raki.
- Soki owocowe w puszkach, szczególnie te ze słodzikiem, suszone śliwki.
- Borówki, żurawiny, śliwki.
- Czekolada, kakao, cukier, zwłaszcza biały, ciasteczka.
- Sery, mleko krowie pasteryzowane i surowe, lody, masło, twarożek, jogurt.
- Jajka.
- Olej kukurydziany.
- Alkohol.
- Napoje gazowane.
- Czarna herbata i kawa.
- Biała fasola, gotowany szpinak, rabarbar.
- Biała mąka, kasza manna, ryż biały, makaron.
Kiedy już zrozumiesz, czym jest żywność kwaśna i zasadowa, możesz przejść do tego, co zrobić, jeśli masz brak równowagi pH. Naturalnie zmieniamy naszą dietę i maksymalnie zwiększamy ilość pokarmów alkalizujących. Istnieje opinia, że przez pierwsze dwa tygodnie należy z nich składać całą dietę. Następnie możesz już ułożyć sobie dni postu i dostosować dietę do swojego ogólnego stanu zdrowia i wyników badań. Badanie pH można przeprowadzić zarówno w domu, jak i w klinice, dziś w sklepach internetowych i aptekach dostępne są paski testowe, które określają poziom pH w płynnym ośrodku. Do badania można wykorzystać mocz lub ślinę, zaleca się robić to rano na godzinę przed posiłkiem lub 2 godziny po śniadaniu.
Oprócz diety należy monitorować sposób życia, przebieg dnia, pić dużo płynów, ponieważ przy wysokiej kwasowości dochodzi do poważnego odwodnienia. Polecane również:
- ruszaj się więcej;
- wyjść na zewnątrz;
- nie przejadaj się;
- nie wpadaj w stresujące sytuacje;
- porzucić złe nawyki, takie jak palenie i alkohol;
- leczyć choroby w odpowiednim czasie.
Więcej informacji na temat przywracania równowagi kwasowo-zasadowej organizmu znajdziesz w poniższym filmie:
Nie wszyscy wiedzą, że wiele chorób występuje z jednego powodu - naruszenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Aby poprawić i utrzymać dobry stan zdrowia, nie bez powodu wielu lekarzy, dietetyków i tradycyjnych uzdrowicieli zaleca przestrzeganie zbilansowanej diety i picie wystarczającej ilości wody. Czym jest równowaga pH, które produkty są kwaśne, a które zasadowe? Więcej o wszystkim poniżej.
Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie – czym jest Ph?
Skrót pH pochodzi od łacińskiego wyrażenia pondus wodoru, co oznacza „masa wodoru”. pH jest wskaźnikiem zawartości kwasu i zasady w roztworze lub, prościej,wyraża liczbę atomów wodoru.
Wartość pH mierzy się w skali od 0 do 14, gdzie zakres od 0 do 7 to dodatnie jony wodorowe, zakres od 7,1 do 14 to ujemne jony hydroksylowe.
Równowagę kwasowo-zasadową w organizmie mierzy się także za pomocą wskaźnika pH: wartości powyżej 7 oznaczają odczyn zasadowy, poniżej 7 – odczyn kwaśny, pH=7 oznacza odczyn obojętny. Oczyszczona woda odpowiada tej wartości. Jeśli wartość jest poniżej normy 7,4, oznacza to kwasicę - nadmierne zakwaszenie, jeśli powyżej wartości 7,45, oznacza to zasadowicę - nadmiar zasad, który występuje znacznie rzadziej niż kwasica.
Notatka! Wartość pH moczu, śliny i krwi u osoby zdrowej
pH moczu
Wartości moczu i śliny sprawdza się za pomocą pasków lakmusowych.
Oznaką dobrego zdrowia na podstawie analizy moczu jest: rano – 6-6,5;wieczorem – 6,5-7. Wartości te wskazują stopień absorpcji minerałów alkalicznych niezbędnych do zneutralizowania nadmiaru kwasów.
pH śliny
Dobra wartość do analizy śliny to 6,4-7. Badanie poziomu pH śliny jest najbardziej wiarygodne rano, na czczo. Analiza ta pokazuje stan narządów trawiennych i ilość enzymów w organizmie. Jeśli wartość przekracza 7, masz oczywiste problemy z funkcjonowaniem żołądka.
pH krwi
We krwi wartość pH waha się od 7,35 do 7,46. Kwasowość osocza krwi tętniczej zdrowego człowieka wynosi średnio 7,4 pH, krwi żylnej – 7,35 pH. Wartość pH krwi sprawdza się metodą nakłucia palca. Jeśli wartość wykracza poza określoną normę, oznacza to poważne choroby i powikłania.
Przyczyny równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie
Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu człowieka odzwierciedla jego zdrowie. Zatem większość chorób powstaje na skutek niezbilansowanej diety, gdy w diecie przeważają pokarmy kwaśne, a ilość spożywanej czystej wody jest niewystarczająca.
Nasza idealna dieta powinna składać się w 2/3 z produktów zasadowych i tylko w 1/3 z produktów kwaśnych. Jednak wraz z rozwojem cywilizacji rolniczej, a następnie nowoczesnego przemysłu spożywczego, sytuacja stopniowo uległa pogorszeniu i dziś wielu, a może większość ludzi, spożywa wręcz przeciwnie około 1/3-1/4 żywności zasadowej, podczas gdy kwaśne pokarmy stanowią większość diety. Prowadzi to do zaburzenia równowagi w kierunku zakwaszenia organizmu – do kwasicy, co skutkuje szybkim starzeniem się całego organizmu.
Badania naukowców wykazały, że w starożytności ludzie jedli 1/3 pokarmu zwierzęcego i 2/3 pokarmu roślinnego. (oczywiście nie dotyczy to ludów Północy, które nawet teraz potrzebują więcej mięsa). Oznacza to, że wcześniej nasza dieta była głównie zasadowa. W rezultacie równowaga kwasowo-zasadowa była stosunkowo lepsza. Obecnie w diecie większości ludzi dominuje żywność przetworzona, konserwy, wyroby cukiernicze, wypieki z mąki pszennej, tłuszcze nasycone, żywność rafinowana i martwa, ogromna ilość kawy i farmaceutyków, do tego dochodzą palenie i nadmierne ilości alkoholu – i dopada nas kwasica. Alkaloza - nadmierna zawartość alkaliów występuje znacznie rzadziej i najczęściej jest spowodowana nadmiernym stosowaniem leków farmaceutycznych.
Do jakich chorób prowadzi zakwaszenie i czy konieczne jest alkalizowanie organizmu?
W organizmie człowieka zachodzi samoregulacja równowagi kwasowo-zasadowej.
W przypadku kwasicy uwalniane są zasady, aby utrzymać tę równowagę, ale jednocześnie zachodzą procesy, które prowadzą do pogorszenia samopoczucia całego organizmu:
- Kwasy są uwalniane przez przewód pokarmowy, narządy oddechowe i skórę;
- Kwasy gromadzą się w mięśniach i innych tkankach;
- Kwasy są neutralizowane przez minerały, takie jak magnez, potas, wapń i sód.
Zakwaszenie prowadzi do wielu chorób:
- Tak więc, gdy sole wapnia i magnezu opuszczają kości, powstaje osteoporoza, pojawia się osłabienie układu mięśniowego i choroby stawów.
- Zmniejszenie rezerw alkalicznych w tkance nerwowej prowadzi do spadku inteligencji, wysokiego ryzyka zaburzeń lub chorób psychicznych, chronicznego zmęczenia, bezsenności, zwątpienia, depresji i apatii.
- Wraz z utratą potasu, sodu i magnezu często występują choroby układu sercowo-naczyniowego, problemy z nerkami, hemoroidy i dna moczanowa.
- Kwasica często prowadzi do cukrzycy, zawału serca, miażdżycy, chorób zębów i niepłodności u mężczyzn i kobiet.
- Ponadto zakwaszenie prowadzi do szeregu chorób żołądkowo-jelitowych - wrzodów, zapalenia żołądka, zaparć, nudności, bólu brzucha, goryczy w ustach.
Ogólnie rzecz biorąc, zakwaszenie organizmu powoduje ponad dwieście chorób, w tym raka. Udowodniono, że komórki nowotworowe mogą żyć tylko w kwaśnym środowisku! Kiedy zostaną umieszczone w środowisku o pH 6,5, komórki nowotworowe rosną na naszych oczach, natomiast w środowisku o pH 7,4 i wyższym nie przeżywają.
Oznacza to, że dla człowieka po prostu konieczne jest wytworzenie i utrzymanie zasadowego pH, ponieważ wszelka szkodliwa mikroflora rodzi się i rozwija tylko w zakwaszonym środowisku. Jeśli organizm jest zakwaszony, należy go zalkalizować. Jak to zrobić - zastanowimy się dalej, po tabeli kwasowości żywności, napojów i minerałów.
Tabele kwaśnych i zasadowych pokarmów, napojów i minerałów
Tabele te kategoryzują średnie wartości pH żywności, napojów i minerałów na grupy zasadowe i kwaśne.
Tabela 1. Kwaśne pokarmy, napoje i minerały
| Typ | Słaby zakwaszający |
Zakwaszanie | Silnie zakwaszający |
| Owoce, jagody | Granat. | Soki owocowe z konserwantami. | |
| Warzywa, rośliny strączkowe | Fasolki. | Rabarbar. | Kakao. |
| Orzechy, nasiona, oleje | Pestki dyni i słonecznik, olej słonecznikowy. |
Orzechy nerkowca, Pikan. |
Grecki orzech, Orzech laskowy, Arachid. |
| Płatki | czerwony ryż | Kukurydza, Gryka, Owsianka, Ryż, Żyto. |
Produkty wykonane z drobnej białej mąki. |
| Ryba mięsna | Ryba morska, nowotwory, Kraby, skorupiak, Dzika kaczka. |
Indyk, Gęś, Kurczak, Królik. |
Wieprzowina, Dziczyzna, Wołowina. |
| Produkty mleczne, jaja | Jajka, Nabiał, Twarożek, Masło. |
Krowie mleko. | Ser. |
| Napoje | Czarna herbata. | Kawa. | Napój gazowany,
Alkohol. |
| Minerały | Chlor, Fosfor, Siarka. |
Tabela 2. Zasadowa żywność, napoje i minerały
| Typ | Słaby alkalizujące |
Alkalizujący | Silnie alkalizujące |
| Owoce, jagody | Pomarańcze, Brzoskwinie, Banany, Jagoda, Awokado, Śliwki. |
Gruszki, Rodzynki, Winogrono, Daktyle, Jabłka, Wiśnia. |
Cytrynowy, Mango, Porzeczka, Truskawka, Maliny, Grejpfrut, Arbuz. |
| Warzywa, rośliny strączkowe | Groszek, Ziemniak, Pomidory, Kukurydza, Oliwki, Soja, Kapusta. |
Słodki ziemniak, Buraczany, Sałatka, Seler, Marchewka, Dynia. |
Szpinak, Cebula, Szparag, Brokuły, Czosnek, Soki warzywne. |
| Orzechy, nasiona, oleje | Kasztany, Olej rzepakowy. |
Migdałowy, Olej lniany. |
|
| Płatki | Amarant. | Soczewica. | |
| Produkty mleczne, jaja | Mleko i ser sojowy
Szubat. |
||
| Napoje | Herbata z imbirem, herbata z żeń-szeniem. |
Zielona herbata, Cykoria. |
Ziołowe herbaty. |
| Minerały | Magnez, Sód, Potas, Wapń. |
Jak przywrócić pH do normy i jak utrzymać poziom równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie?
Aby pH było zawsze w normie, a organizm nie męczył się walką z nadmierną kwasowością, Dieta człowieka powinna składać się z 70-80% pokarmów zasadowych i tylko 20-30% produktów kwaśnych. Spośród nich składnik węglowodanowy powinien wynosić około 50%, tłuszcze - 25%, białka - również 25%.
Aby uporządkować równowagę kwasowo-zasadową należy:
- Jedz więcej różnych owoców, jagód i warzyw, pij napoje alkalizujące;
- Zmniejsz ilość spożywanego ciężkiego mięsa (wieprzowina, wołowina, konina) i zastąp je rybami lub drobiem (kurczak, indyk);
- Zaprzestań lub ogranicz spożycie żywności w puszkach, smażonej, solonej i wędzonej;
- Unikaj spożywania żywności ze sztucznymi dodatkami;
- Porzuć złe nawyki, nadmierne spożywanie alkoholu i leków (poza najbardziej niezbędnymi);
- Używaj nierafinowanych olejów roślinnych, takich jak oliwa, siemię lniane, sezam;
- Zamień spożywane wyroby cukiernicze i cukier na naturalny miód, suszone owoce, gorzką czekoladę;
- Zrezygnuj z pieczenia z mąki premium, zamiast tego używaj chleba bez drożdży lub suszonego z mąki pełnoziarnistej;
- Unikaj spożywania pokarmów, które są zbyt gorące lub zbyt zimne;
- Jeśli masz nadwagę, zmniejsz spożycie kalorii;
- Wśród odmian herbaty preferowane są zielone, białe i czerwone, ale zaleca się unikanie kawy;
- Pij wodę oczyszczoną, naturalną, destylowaną, stopioną lub strukturowaną - należy pić 1,5-2 litry dziennie niezależnie od posiłków (nie później niż 15 minut przed posiłkiem i nie wcześniej niż 1,5-2 godziny po posiłku).
Ponadto ważne jest, aby spożywać żywność nie tylko we właściwych proporcjach, ale także prawidłowo ją łączyć, ponieważ niektóre kombinacje są skuteczne, a inne niezdrowe:
- Mięso, jajka, ser, grzyby Cienki w połączeniu z ziołami i warzywami,Źle – ze skrobią, innymi tłuszczami i białkami;
- Skrobie dobrze komponuje się z tłuszczami roślinnymi i zwierzęcymi, ziołami i warzywami, zły – z białkami, cukrami, owocami;
- Rośliny strączkowe dobrze komponują się z ziołami i warzywami,źle - z innymi produktami;
- Owoce dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami, z niektórymi produktami mlecznymi, z orzechami, źle - ze skrobiami, białkami, słodyczami.
Wreszcie
Nie bez powodu mówią: „człowiek jest tym, co je”. Jeśli chcesz przywrócić i utrzymać zdrowie, przestrzegaj zasad prawidłowego odżywiania, rezygnując z pokarmów atrakcyjnych dla oka, ale bardzo szkodliwych dla organizmu. I bądź zdrowy!
Szacowany czas czytania: 19 minut Nie masz czasu na czytanie?
Większość z nas nigdy nie będzie zainteresowana równowagą pH naszej krwi, ale prawidłowa równowaga pH jest ważnym aspektem ogólnego stanu zdrowia. Wielu lekarzy podkreśla znaczenie zmniejszania kwasowości i zwiększania zasadowości organizmu poprzez dietę alkaliczną, ponieważ zrównoważony poziom pH pomaga chronić nasz organizm od środka. Choroby i dysfunkcje narządów, jak twierdzą lekarze, nie mogą się długo zakorzenić w organizmie, w którym równowaga kwasowo-zasadowa jest zrównoważona.
Co oznacza „równowaga pH”? Po czym poznajesz, że poziom pH jest obniżony? Faktem jest, że wartości pH są związane z równowagą w organizmie człowieka pomiędzy kwasowością i zasadowością. Twoje ciało każdego dnia ciężko pracuje, aby utrzymać zrównoważone pH. W większości przypadków, spożywając pokarmy zasadowe lub przestrzegając całkowicie zasadowej diety, możesz pomóc organizmowi bronić się przed szkodliwymi drobnoustrojami i organizmami, zapobiegać uszkodzeniom tkanek i narządów, zapobiegać wyczerpaniu się mikroelementów oraz chronić przed dysfunkcją układu odpornościowego.
Dlaczego tak jest? Aby dowiedzieć się więcej, warto przeczytać ten artykuł.
W 2012 roku w czasopiśmie Ekologia i Zdrowie opublikowano recenzję na temat skutków zdrowotnych diety zasadowej. Główny wniosek z tego artykułu był następujący:
„Dzisiaj współcześni ludzie, którzy jedzą żywność pochodzącą z obecnego rolnictwa, otrzymują w swojej diecie znacznie mniej magnezu i potasu, a także znacznie mniej błonnika. Ich obecna dieta zawiera zbyt dużo tłuszczów nasyconych, cukrów prostych, sodu (soli) i chlorków w porównaniu do diety ich przodków. Oznacza to, że taka dieta może prowadzić do kwasicy metabolicznej, która ze względu na rodzaj diety nie odpowiada naszemu kodowi genetycznemu.”
Najbardziej skutecznym sposobem na utrzymanie zdrowej równowagi pH jest spożywanie dużej ilości alkalizujących pokarmów roślinnych i znaczne ograniczenie spożycia przetworzonej żywności.
Ponadto istnieje wiele różnych czynników, które mają poważny wpływ na równowagę kwasowo-zasadową: zdrowie jelit, stres psychiczny, przyjmowanie leków, choroby przewlekłe. Wszystkie te czynniki wpływają na to, jak ciężko musi pracować organizm ludzki, aby utrzymać prawidłowy poziom pH.
Co to jest równowaga pH kwasowo-zasadowa? I dlaczego jest to klucz do dobrego zdrowia?
Jak nazywamy Równowaga pH”, jest wskaźnikiem aktywności jonów wodorowych w roztworach. Wartości pH są miarą kwasowości lub zasadowości płynów w tkankach organizmu. Wartości pH wahają się od 0 do 14. Im bardziej kwaśny roztwór, tym niższe wartości pH. Ciecze bardziej zasadowe wykazują wyższe wartości pH. Skala pH mierzy kwasowość lub zasadowość wielu cieczy, takich jak woda w oceanach i morzach, nie tylko naszej krwi.
Jaka powinna być idealna równowaga kwasowo-zasadowa pH? PH=7 uważa się za obojętne, co oznacza, że ciecz jest jednakowo kwaśna i zasadowa. pH surowicy krwi, a także pH większości tkanek naszego organizmu powinien pozostać w okolicach 7,365, podczas gdy w żołądku wartość równowagi pH określa się na około 2 jednostki. Ta silna kwasowość w żołądku jest niezbędna do przetwarzania pokarmu. Nasza ślina czy mocz również jest lekko kwaśny i u zdrowych ludzi mieści się w przedziale pH 6,4-6,8.
Jeśli ktoś stosuje dietę zasadową, pomaga to przywrócić prawidłowy poziom równowagi kwasowo-zasadowej i poprawia zdrowie.
Wykazano, że dieta alkaliczna pomaga:
[ , , , , ]- Ochrona przed choroby układu krążenia
- Zapobieganie gromadzeniu się wapnia w moczu
- Zapobieganie kamica moczowa, choroba lub uszkodzenie nerek
- Zmniejszenie ogólne zapalenie
- Zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzyca
- Utrzymanie dobrego gęstość kości
- Zmniejszenie prawdopodobieństwa skurczów mięśni
- Ochrona niedoborów witamina D i związane z tym konsekwencje
- Zmniejszenie bólu dolnej części pleców
Co powoduje brak równowagi kwasowo-zasadowej?
Oto definicja kwasicy, stanu, w którym poziom pH zmienia się w kierunku bardziej kwaśnego: „...to nadprodukcja kwasu we krwi lub nadmierna utrata wodorowęglanów z krwi (kwasica metaboliczna) lub nagromadzenie dwutlenku węgla we krwi, co wynika ze słabej pracy płuc i zaburzeń oddychania (kwasicy oddechowej).”
Twoje ciało prawie zawsze doskonale radzi sobie z utrzymaniem równowagi kwasowo-zasadowej na optymalnym poziomie. Niestety, od urodzenia dostajesz „klucz” do tego, jak ciężko będzie pracował Twój organizm, aby osiągnąć optymalne wartości pH.
Zwykle nasze nerki utrzymują właściwą równowagę pH i poziom elektrolitów, w tym wapnia, magnezu, potasu i sodu. Kiedy jednak jesteśmy narażeni na działanie substancji kwaśnych, elektrolity te są wykorzystywane (zużywane) do zwalczania kwasowości.
Nerki zaczynają wydalać więcej minerałów z organizmu wraz z moczem. Wysoce kwaśna dieta lub stan zdrowia organizmu powoduje, że nasz organizm pobiera minerały (elektrolity) z naszych kości, komórek, narządów i tkanek. Nasze komórki poważnie potrzebują wystarczającej ilości minerałów, aby wytworzyć produkty odpadowe. Dlatego przede wszystkim wraz ze wzrostem kwasowości następuje utrata minerałów w tkance kostnej (kościach), co przyczynia się do rozwoju osteoporozy. Kiedy komórki ciężko pracują w utlenionym środowisku, może rozpocząć się proces gromadzenia się toksyn i patogenów, których komórki nie mają czasu na wyeliminowanie, co z kolei może osłabić układ odpornościowy.
Kiedy już przestawisz organizm na zmienioną równowagę kwasowo-zasadową z przewagą kwasowości, zmuszasz organizm do pracy w nadgodzinach, aby utrzymać krew w strefie neutralnego pH. Ten rodzaj wytężonej pracy organizmu zaburza poziom różnych substancji, które organizm wykorzystuje do realizacji swojego zadania polegającego na utrzymaniu pH. Do zaburzeń tych zalicza się spadek zawartości potasu, brak równowagi w stosunku zawartości sodu (nasi przodkowie mieli stosunek potasu do sodu wynoszący 10:1, a współcześni ludzie mają stosunek 1:3), obniżony poziom magnezu, bardzo niskie spożycie błonnika i wcześniejsza utrata funkcji nerek, zwłaszcza wraz z wiekiem. [I]
Nie możesz samodzielnie doprowadzić do braku równowagi pH krwi (co jest obarczone śmiercią), ale możesz swoimi działaniami zmniejszyć wytrzymałość organizmu, co nie pozwoli ci być w stanie zdrowe starzenie się. Tylko pomoc organizmowi w utrzymaniu prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej może zapewnić Ci zdrowe lata życia.
Rodzaje kwasicy
Istnieje pięć głównych typów tego, co lekarze nazywają „kwasicą metaboliczną”. Ten stan oznacza, że organizm ma słabą równowagę kwasowo-zasadową pH lub zbyt ciężko pracuje, aby utrzymać zdrowe pH.
Cukrzycowa kwasica ketonowa - czasami błędnie mylony ze stanem ketozy. Cukrzycowa kwasica ketonowa występuje wtedy, gdy organizm osoby chorej na cukrzycę nie radzi sobie ze zmianami w swoim stanie, a wątroba wytwarza niebezpiecznie duże ilości ciał ketonowych. Stan ten jest zwykle diagnozowany, gdy poziom cukru we krwi przekracza 13 mmol/l.
Hiperchloramiczny (Hkwasica hiperchloremiczna).– często diagnozuje się obfite wymioty lub biegunkę. W przypadku tej postaci kwasicy następuje spadek poziomu wodorowęglanu sodu i wzrost stężenia chlorków w osoczu krwi.
Kwasica mleczanowa- Nadmiar kwasu mlekowego może prowadzić do kwasicy. Według czasopism naukowych „przyczyną tego stanu może być przewlekłe spożywanie alkoholu (alkoholizm), zatrzymanie akcji serca, nowotwór, niewydolność wątroby, obniżony poziom tlenu w powietrzu i niski poziom cukru we krwi”. Ponadto długotrwałe ćwiczenia mogą prowadzić do gromadzenia się kwasu mlekowego we krwi.
Kwasica kanalikowa nerkowa- Jeśli nerki nie są w stanie wytworzyć wystarczającej ilości kwasu w moczu, krew może stać się kwaśna.
Kwasica dietetyczna jest niedawno rozpoznaną formą kwasicy. Kwasica dietetyczna (lub „kwasica dietetyczna”) to konsekwencja spożywania pokarmów silnie kwaśnych (nie cytrynowych), które bardzo obciążają organizm, zwiększając ryzyko wystąpienia różnych chorób i pogarszając jego ogólne funkcjonowanie.
Najlepsze sposoby na utrzymanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej pH
Po pierwsze, możesz zmniejszyć ryzyko utraty prawidłowego pH, przyglądając się, jak Twój styl życia i nawyki mogą wpływać na poziom składników odżywczych, funkcjonowanie jelit i układ odpornościowy.
Poniżej znajdują się główne czynniki, które przyczyniają się do wzrostu zakwaszenia (kwasicy) w organizmie
- Używanie alkoholu i narkotyków (w tym acetazolamidu, opioidów, środków uspokajających i aspiryny)
- Nadmierne stosowanie antybiotyków
- Choroba nerek lub dysfunkcja nerek
- Złe trawienie i zaburzenia H zdrowie jelit
- Jedzenie dużej ilości przetworzonej i rafinowanej żywności zawierającej sól, konserwanty itp.
- Niskie spożycie potasu, wapnia i innych korzystnych minerałów w diecie
- Wysokie spożycie sztucznych słodzików, barwników spożywczych i konserwantów
- Pestycydy i herbicydy, które mogą pozostać w produktach roślinnych
- Chroniczny stres psychiczny
- Zaburzenia snu, takie jak bezdech
- Zmniejszony poziom składników odżywczych w żywności z powodu rolnictwa przemysłowego i złej jakości wierzchniej warstwy gleby
- Niski poziom błonnika w diecie
- Brak doświadczenia(Siedzący tryb życia)
- Nadmiar mięsa zwierzęcego w diecie
- Nadmierne spożycie kosmetyków i pozostałości tworzyw sztucznych do organizmu
- Narażenie na chemikalia z domowych środków czyszczących, materiałów budowlanych, promieniowanie z komputerów, telefonów komórkowych i kuchenek mikrofalowych
- Złe nawyki żucia i jedzenia (szybkie jedzenie bez dokładnego przeżuwania)
- Choroba lub uszkodzenie płuc, w tym rozedma płuc, przewlekłe zapalenie oskrzeli, ciężkie zapalenie płuc, obrzęk płuc i astma
Jak możesz pomóc swojemu organizmowi osiągnąć neutralny poziom pH?
Poniżej znajdują się kroki, które pomogą Ci utrzymać lepszą równowagę kwasowo-zasadową pH.
1. Zmniejsz spożycie kwaśnych pokarmów
Jeśli obecnie obserwujesz „ standardowa zachodnia dieta", to prawdopodobnie będziesz musiał zmienić swoją dietę na bardziej zasadową. Oto lista kwaśnych pokarmów, które należy ograniczyć w swojej diecie lub całkowicie z niej wykluczyć:
- Przetwory mięsne, wędliny, hot dogi, kiełbaski, salami, kupowane w sklepie.
- Pokarmy o wysokiej zawartości soli
- Cukier i produkty cukrowe
- Przetworzone ziarna zbóż, takich jak kukurydza, pszenica, jęczmień, sorgo, proso i żyto (w tym mąka z tych zbóż)
- Mięso zwykłe (wołowina, kurczak i wieprzowina)
- Smażone jedzenie
- Mleko i produkty mleczne
- Żywność o wysokim indeksie glikemicznym, w tym biały ryż, biały chleb, makaron, płatki śniadaniowe itp.
- Kofeina
- Alkohol
Istnieją pewne „kwaśne” produkty spożywcze, które zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych, dlatego zamiast całkowicie je eliminować z diety, można je spożywać z umiarem w ramach zdrowej diety.
- Większość produktów wysokobiałkowych, takich jak mięso i jajka
- Soczewica i inne rośliny strączkowe
- brązowy ryż
- Chleb pełnoziarnisty
- Orzech włoski
2. Przejdź na dietę alkaliczną
Jeśli planujesz stosować dietę alkaliczną, aby zrównoważyć pH, Twoja dieta powinna być bogata w zielone rośliny i inną żywność zasadową. Rozsądnie jest także kupować więcej żywności organicznej (nie pochodzącej ze standardowych upraw, ale z gospodarstw lub prywatnych ogrodów). Te produkty są uprawiane w bardziej organicznym środowisku, na glebie bogatej w minerały, które mają tendencję do większej alkalizacji i zawierają więcej witamin.
Oto lista produktów spożywczych, które przyczynią się do stosowania diety alkalicznej
- Zielone warzywa liściaste- jarmuż, boćwina, buraki, mniszek lekarski, szpinak, kiełki pszenicy, lucerna itp.
- Inne warzywa nieskrobiowe- pieczarki, pomidory, awokado, rzodkiewka, ogórek, brokuły, oregano, czosnek, imbir, fasolka szparagowa, endywia, kapusta, seler, cukinia i szparagi
- Surowe jedzenie- surowe owoce i warzywa to produkty biogenne, czyli „życiodajne” dla naszego organizmu. Gotowanie, zwłaszcza gotowanie, może zmniejszyć zawartość minerałów alkalicznych. Zwiększ ilość surowej żywności w swojej diecie i spróbuj lekko gotowanych na parze warzyw. Idealnie byłoby, gdybyś spożywał większość żywności na surowo lub tylko lekko ugotowaną (np. na parze).
- pożywienie(zdrowa żywność) - korzeń maca, spirulina, warzywa morskie, bulion kostny i proszek z suszonych warzyw zawierających chlorofil
- Zdrowe tłuszcze: olej kokosowy, oliwa z oliwek, olej rybny, olej ze zwierząt hodowlanych lub domowych (te produkty mogą być dobrym dodatkiem do Twojej diety, nawet jeśli niekoniecznie mają działanie alkalizujące).
- Rośliny skrobiowe- słodkie ziemniaki, rzepa i buraki.
- Białka roślinne- migdały, fasola, fasola i większość innych roślin strączkowych
- Większość owoców- Co dziwne, owoce o kwaśnym smaku, takie jak cytryna czy grejpfrut, nie powodują zakwaszenia organizmu. Działają wręcz odwrotnie i przyczyniają się do alkalizacji organizmu. Owoce cytrusowe, daktyle i rodzynki działają silnie alkalizująco i mogą pomóc w zapobieganiu kwasicy.
- Soki warzywne(zielone napoje) - napoje na bazie zielonych warzyw i ziół w formie proszku. Produkty te są bardzo bogate chlorofil. Chlorofil jest strukturalnie podobny do naszej krwi i alkalizuje ją.
- ocet jabłkowyZ– kwaśny w smaku, ale potrafi dobrze przywrócić równowagę kwasowo-zasadową pH.
W zależności od Twojego obecnego stanu zdrowia i celów zdrowotnych, możesz osiągnąć lepszy poziom kwasowości, stosując dietę zasadową, o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i ketogenną. Dieta ketonowa(ketogenny) utrzymuje również równowagę pH w organizmie poprzez spożywanie zdrowych tłuszczów, zielonych warzyw liściastych, soków warzywnych i superfoods (zdrowej żywności). Warto jednak poznać wszystkie zalety i wady diety ketogennej, zanim zaczniesz ją praktykować.
Większość produktów wysokobiałkowych ma działanie kwasotwórcze, więc jeśli jesz dużo mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, ważne jest, aby zrównoważyć ich kwasowość za pomocą alkalizujących pokarmów roślinnych. Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową w celu zmniejszenia kwasowości, to oprócz wyżej wymienionych produktów możesz dodać fasolę, orzechy i niewielkie ilości produktów skrobiowych (zawierają dużo węglowodanów i cukru).
3. Pij wodę alkaliczną
Według Amerykańskiego Centrum Badań nad Wodą: „...normalny zakres pH dla wód powierzchniowych wynosi od 6,5 do 8,5, a dla wód gruntowych od 6 do 8,5…”. Oznacza to, że istnieje wiele odmian wody o różnym poziomie pH.
Gdy woda ma poziom pH niższy niż lub około 6,5, można ją scharakteryzować jako „kwaśną i żrącą”. Taka woda może wypłukiwać jony metali, takich jak żelazo, mangan, miedź, ołów i cynk, z warstw wodonośnych, kranów i rur, a także może zawierać metale toksyczne i mieć kwaśny smak. Najlepszy sposób na rozwiązanie problemu kwaśnej wody(niskie pH) – Polega to na użyciu specjalnego neutralizatora, który może podnieść pH.
Woda filtrowana za pomocą filtr odwróconej osmozy jest lekko kwaśna, ma pH nieco poniżej 7. Woda destylowana i woda filtrowana może nie stają się zbyt zasadowe, ale jeśli nie przejmujesz się zbytnio kwasowością takiej wody, to takie wody można uznać za lepszą opcję w porównaniu do wody z kranu lub woda w plastikowych butelkach, która jest bardziej kwaśna.
4. Zmniejsz narażenie organizmu na leki, toksyny i chemikalia
Wiele różnych leków, substancji chemicznych i toksyn może zakłócić równowagę kwasowo-zasadową pH i przyczynić się do zwiększonej kwasowości w organizmie. Do produktów tych należą: alkohol, kofeina, acetazolamid, opioidy, leki uspokajające, inhibitory anhydrazy węglanowej, Niesteroidowe leki przeciwzapalne(NLPZ) i aspiryna .
Ważny wyklucz ze swojego życia tak bardzo, jak to możliwe wszystkie możliwe wpływy prowadzi do ciągłego stosowania różnych leków. Na przykład brak snu, stres psychiczny, siedzący tryb życia, a nawet alergie mogą powodować problemy zdrowotne, które będą skłaniać Cię do zażywania różnych leków.
Spróbuj określić, jakie kroki możesz podjąć, aby w naturalny sposób zmniejszyć zapotrzebowanie na leki. Jeśli mieszkasz lub pracujesz w środowisku z dużymi zanieczyszczenie powietrza, wówczas warto podjąć kroki, aby jak najlepiej zabezpieczyć się przed tego typu zanieczyszczeniami.
Badanie poziomu pH równowagi kwasowo-zasadowej
W ten sposób możesz sprawdzić swój własny poziom pH
- Możesz sprawdzić swoje pH, kupując paski testowe pH w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub aptece.
- Pomiaru pH można dokonać za pomocą śliny lub moczu. Drugie poranne oddawanie moczu daje najlepsze wyniki pH pod względem dokładności.
- Porównujesz kolory na pasku testowym ze skalą pH dołączoną do zestawu pasków testowych.
- W ciągu dnia najlepszą porą na badanie pH jest godzina przed posiłkiem i dwie godziny po posiłku.
- Jeśli badasz swoją ślinę, idealny dla zdrowia zakres pH wynosi od 6,8 do 7,3 (pamiętaj, że optymalne pH wynosi około 7,365).
Kwaśne środowisko w organizmie niszczy nasze zdrowie! Oto, jak temu zapobiec!
Powszechnie wiadomo, że kwaśne środowisko w organizmie jest niezdrowe, ponieważ stwarza idealne środowisko do rozwoju bakterii, drożdżaków i chorób.
W przypadku zbyt kwaśnego środowiska organizm pobiera witaminy z narządów, aby zneutralizować kwas i się go pozbyć. W rezultacie zasoby minerałów w organizmie, w tym potasu, magnezu, sodu i wapnia, mogą stać się zbyt niskie i spowodować poważne szkody.
Niestety, większość ludzi regularnie spożywa żywność powodującą zakwaszenie, taką jak cukier, zboża, mięso i produkty mleczne. Biorąc pod uwagę fakt, że organizm cały czas wytwarza kwaśne odpady powstałe w wyniku metabolizmu, należy je zneutralizować lub usunąć.
Dlatego dostarczanie organizmowi pokarmów zasadowych jest najważniejszą rzeczą, jaką możemy zrobić, aby zneutralizować wytwarzanie kwasu.
Poniżej znajduje się lista problemów zdrowotnych spowodowanych złą równowagą pH, stanem znanym jako kwasica:
1. Alergie, trądzik
2. Ból mięśni i gromadzenie się kwasu mlekowego
3. Bóle głowy, dezorientacja, senność
4. Osteoporoza, słabe, łamliwe kości, złamania biodra, ostrogi kostne
5. Nudności, wymioty, biegunka
6. Przedwczesne starzenie się
7. Choroby skóry
8. Infekcje pęcherza i nerek
9. Przybieranie na wadze, otyłość i cukrzyca
10. Problemy z sercem, arytmie, przyspieszone tętno
11. Uszkodzenia układu sercowo-naczyniowego, w tym zwężenie naczyń krwionośnych i obniżony poziom tlenu
12. Niski poziom energii i chroniczne zmęczenie
13. Rozwój grzybów drożdżowych
14. Problemy z oddychaniem, duszność, kaszel
15. Rwa kulszowa, lumbago
16. Niedobór odporności
17. Zapalenie, wrażliwe dziąsła
Organizm ma zdolność samodzielnej regulacji swojego pH. Mianowicie pH wszystkich tkanek i płynów w organizmie jest zasadowe, z wyjątkiem żołądka.
Wszystkie systemy mają szeroki zakres pH, z wyjątkiem krwi, i mogą zmieniać się, aby utrzymać pH krwi. Na przykład, jeśli organizm stanie się nadmiernie kwaśny, krew pobiera pierwiastki zasadowe z układu trawiennego jelita cienkiego, tworząc mniej optymalne środowisko do trawienia.
Innymi słowy, chociaż organizm potrafi regulować swoje pH, wpływa to na inny układ w organizmie, tworząc doskonałą pożywkę dla rozwoju dodatkowych problemów.
Zdrowa wartość pH waha się między 6,75 a 7,25, a optymalna wartość pH wynosi 7,36. Ważne jest, aby wykonać badanie pH, aby uzyskać liczbową reprezentację poziomu zakwaszenia organizmu.
Na podstawie smaku nie można rozpoznać, które jedzenie jest kwaśne, a które zasadowe.
Chociaż większość ludzi uważa cytryny za kwaśne, w rzeczywistości są one pokarmem zasadowym. Mianowicie, podczas trawienia kwasy utleniają się do dwutlenku węgla i wody, co oznacza, że nie tworzą kwaśnego środowiska w organizmie.
Do głównych minerałów alkalizujących zalicza się żelazo, magnez, potas, sód i wapń. Zatem żywność bogata w te minerały jest żywnością zasadową.
Większość żywności zawiera zarówno minerały kwaśne, jak i zasadowe, a żywność uważa się za kwaśną lub zasadową w oparciu o dominujące minerały.
Przyjmowanie pokarmu odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, ponieważ organizm ma ograniczenia w zakresie tego, w jakim stopniu może zrekompensować brak równowagi kwasowej. Tak naprawdę wysiłki organizmu mające na celu przywrócenie równowagi w środowisku wewnętrznym są przyczyną wielu chorób.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli dieta jest bogata w produkty zakwaszające, takie jak cukier, mięso, zboża i nabiał, organizm staje się bardziej zakwaszony. Z drugiej strony, jeśli dieta jest bogata w żywność zasadową, taką jak warzywa, warzywa i owoce, organizm staje się zbyt zasadowy. Dlatego równowaga jest kluczowa.
