Swietłana Markowa

Piękno - jak klejnot: im prostsze, tym cenniejsze!

31 marca 2017

Jeśli waga w domu jest zepsuta, a Twoja dieta lub reżim sportowy wymaga monitorowania masy ciała, możesz dowiedzieć się, jak sprawdzić swoją wagę bez wagi, dokonując przybliżonych obliczeń, biorąc pod uwagę Twój wiek i wzrost spodziewaj się absolutnej dokładności przy takim obliczeniu, ale całkiem możliwe jest obliczenie przybliżonej liczby : Ta opcja jest odpowiednia na przykład dla kobiet po porodzie.

Jak obliczyć normę wagi

Optymalną masę ciała człowiek osiąga w wieku 18 lat. Z biegiem lat stajemy się trochę lepsi i jest to proces całkiem normalny. Aby zrozumieć, czy Twoja waga jest prawidłowa, musisz obliczyć optymalną masę ciała, biorąc pod uwagę inne parametry.

Aby pożegnać się z dodatkowymi kilogramami, ważne jest, aby poprawnie obliczyć normę wagi i nie wyglądać jak modelki. Każda osoba ma swoją budowę ciała, dlatego wagę należy obliczać indywidualnie. Najczęstszym sposobem jest określenie tego parametru na podstawie stosunku wzrostu i wieku osoby.

W tym celu stosuje się następujący wzór na obliczenie masy ciała: 50 + 0,75 (P – 150) + (B – 20): 4 = wskaźnik masy ciała, gdzie P to wzrost, a B to wiek.

Opcja ustalenia optymalnej wagi bez wagi nie jest odpowiednia dla matek karmiących, kobiet w ciąży, sportowców, osób poniżej 18 roku życia i powyżej 65 roku życia. Wahania wagi są dla nich normalne. Istnieją tabele, z których można dowiedzieć się optymalnej liczby kilogramów dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku.

Jak określić wagę bez wagi

Aby sprawdzić swoją wagę bez domowej wagi, możesz skorzystać ze wzoru Brocca: mężczyźni od swojego wzrostu w centymetrach odejmujeją 100, kobiety 110, a różnicę mnoży się przez 1,15. Uzyskany wynik to Średnia waga, który będzie dla Ciebie optymalny. Aby obliczyć swoją wagę w inny sposób, będziesz potrzebować miarki, kąpieli i odrobiny wiedzy z fizyki.

Za nadgarstek

Istnieje związek między utratą masy ciała a rozmiarem kończyn. Ich objętość natychmiast maleje wraz ze spadkiem masy ciała, dzięki czemu można sprawdzić i określić wagę na podstawie nadgarstka. Aby to zrobić, spróbuj go chwycić kciuk i indeks. Jeśli się zamkną, jesteś asteniczny - osobą o normalnym stanie szczupła sylwetka. W takim przypadku liczbę kilogramów można obliczyć za pomocą tej metody: oblicz 10% wzrostu w centymetrach i odejmij wynikową liczbę od dwóch ostatnich cyfr parametru wzrostu.

Jeśli palce na nadgarstku nie zamykają się, jesteś hiperstenikiem – osobą cierpiącą na problem otyłości. Możesz zmierzyć i poznać przybliżoną liczbę kilogramów w następujący sposób: oblicz 10% swojego wzrostu w centymetrach, dodaj wynikową liczbę do dwóch ostatnich cyfr.

Według rozmiaru talii

Jeśli ciekawi Cię, jak zważyć się bez wagi, spróbuj obliczyć swoją wagę na podstawie obwodu talii: wystarczy zwykła miarka. Musi zmierzyć objętość talii w odległości około dwóch centymetrów nad pępkiem, a następnie odjąć 5 od tej liczby. Otrzymana liczba to przybliżona masa ciała w kilogramach.

Według prawa Archimedesa

Wypróbuj jedną z dokładnych, ale czasochłonnych metod - obliczanie masy za pomocą prawa Archimedesa. Do tej procedury nie musisz niczego ważyć ani mierzyć. Będziesz potrzebował dużego pojemnika, w którym się zmieścisz, na przykład wanny. Należy go napełnić wodą, całkowicie zanurzyć i zrobić znak. Następnie należy wziąć zwykły litrowy słoik i za jego pomocą napełnić wannę wodą do kreski. Policz, ile litrów wody dodałeś - ich liczba będzie równa Twojej wadze w kilogramach.

Często zdarza się, że w najbardziej potrzebnym momencie nie ma pod ręką wagi i konieczne jest odmierzenie określonej liczby gramów jedzenia. Aby uniknąć zgadywania, wymyślono tabelę do odmierzania masy i objętości produktów, która pomaga określić ilość potrzebnych składników bez użycia przyrządów pomiarowych. Aby odmierzyć konkretny produkt, należy użyć szklanki, łyżki stołowej lub łyżeczki. Na podstawie ilości sztućców dostępnych w każdej kuchni można obliczyć wagę potrawy bez użycia wagi kuchennej. Stosowane są wyłącznie tak zwane kulinarne standardy wag i miar. Ta metoda jest bardzo popularna w gotowaniu.

Tabela wag i miar

Miara masy żywności w gramach

Produkt	Cienkie szkło - 250 g	Szkło fasetowane - 200 g	Łyżka - 18 g	Łyżeczka - 5 g
Rośliny strączkowe ↴
Groszek	230	185	-	-
Groszek niełuskany	200	175	-	-
fasolki	220	175	-	-
soczewica	210	170	-	-
Grzyby ↴
Grzyby suszone	100	80	10	4
Zboża ↴
Herkules	90	70	12	3
Gryka	210	170	25	8
Grys ​​kukurydziany	180	145	20	6
Kasza manna	200	160	25	8
Owsianka	170	135	18	5
Jęczmień perłowy	230	185	25	8
Kasza pszenna	180	145	20	6
Kasza jaglana	220	180	25	8
Kasza ryżowa	230	185	25	8
Kasza jęczmienna	180	145	20	6
Ryż	230	180	25	8
Sago	180	160	20	6
Owsianka	140	110	22	6
Płatki kukurydziane	50	40	7	2
Płatki owsiane	100	80	14	4
Płatki pszenne	60	50	9	2
Oleje i tłuszcze ↴
Roztopiona margaryna	230	180	15	4
Roztopione masło zwierzęce	240	185	17	5
Olej roślinny	225	180	17	5
Masło	-	-	60	30
Masło topione	245	195	20	8
Masło Ghee	240	185	20	8
Wytopiony smalec	245	205	20	8
Mleko i produkty mleczne ↴
Kefir	250	200	18	5
Masa twarogowa	-	-	18	6
mleko	250	200	18	5
Mleko skondensowane	300	220	30	12
Mleko w proszku	120	95	20	10
Ryżenka	250	200	18	5
Krem	250	210	25	10
Śmietana 10%	250	200	20	9
Śmietana 30%	250	200	25	11
Dietetyczny twarożek	-	-	20	7
Tłusty twarożek	-	-	17	6
Miękki twarożek	-	-	20	7
Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu	-	-	17	6
Mąka i produkty mączne ↴
Makaron	230	190	-	-
Mąka ziemniaczana	180	150	30	10
Mąka kukurydziana	160	130	30	10
Mąka pszenna	160	130	25	8
Napoje ↴
Woda	250	200	18	5
Kakao w proszku	-	-	15	5
Kawa mielona	-	-	20	7
Trunek	-	-	20	7
Soki	250	200	18	5
Sucha herbata	-	-	3	-
Orzechy ↴
Orzeszki ziemne łuskane	175	140	25	8
Cedr	140	110	10	4
Migdałowy	160	130	30	10
Zmiażdżone orzechy	120	90	20	7
Orzech laskowy	170	130	30	10
Przyprawy ↴
żelatyna	-	-	15	5
Kwas cytrynowy (krystaliczny)	-	-	25	8
Skrobia ziemniaczana	160	130	12	6
MAK	155	120	15	4
Cukier puder	190	140	25	10
Proszek do pieczenia	-	-	28	12
Krakersy mielone	130	110	20	5
koncentrat pomidorowy	-	-	30	10
Ocet	250	200	15	5
Słodycze ↴
Dżem	-	-	45	20
Dżem	-	-	40	15
Miód	415	330	30	9
Dżem	-	-	36	12
Puree z owoców	350	290	50	17
Sosy ↴
Musztarda	-	-	-	4
majonez	230	180	15	4
Sos pomidorowy	220	180	25	8
Przyprawy ↴
Zmielone goździki	-	-	-	3
Niemielone goździki	-	-	-	4
Mielony cynamon	-	-	20	8
Ziele angielskie (groch)	-	-	-	5
Pieprz mielony	-	-	-	5
Pieprz Czarny (groszek)	-	-	-	6
Kupie cukier	200	140	-	-
Cukier granulowany	200	160	25	8
Sól	325	260	15	10
Suszone owoce ↴
rodzynki	165	130	25	-
Suszone jabłka	70	55	-	-
Jagody ↴
Brusznica	140	110	-	-
wiśnia	165	130	-	-
Jagoda	200	160	-	-
Jeżyna	190	150	-	-
Truskawki	170	140	25	5
Truskawka	150	120	25	-
Żurawina	145	115	-	-
Agrest	210	165	-	-
Maliny	180	145	-	-
Świeża jarzębina	160	130	25	8
Czerwone porzeczki	175	140	-	-
Czarna porzeczka	155	125	-	-
Wiśnie	165	130	-	-
Jagoda	200	160	-	-
Morwa	195	155	-	-
Suchy owoc dzikiej róży	-	-	20	6
Jajka ↴
Proszek jajeczny	100	80	25	10
Jajko bez skorupki	6 szt	-	-	-
Białko jajka	11 szt	9 szt	-	-
Żółtko jaja	12 szt	10 kawałków	-	-

Obliczając wagę, należy pamiętać o niektórych funkcjach. Przykładowo, mierząc produkty sypkie, warto pamiętać, że mają one tendencję do zagęszczania się. Dotyczy to szczególnie mąki, która może mieć różną gęstość. Odmierzając mąkę, nie należy próbować jej zagęszczać, a wręcz przeciwnie, nie należy przesiewać mąki przed włożeniem jej do szklanki. W przeciwnym razie w pierwszym przypadku do fasetowanego lub cienkiego szkła zmieści się za dużo produktu, a w drugim mąka wzbogacona w tlen stanie się przewiewna i zmieści się jej mniej niż wskazano w tabeli. Ponadto jedną z cech takich produktów jest to, że podczas nabierania mogą tworzyć puste przestrzenie. Dlatego należy je wlewać stopniowo.

Podczas odmierzania produktów o dużej lepkości, takich jak dżem, mleko skondensowane lub miód, pamiętaj o odmierzeniu poprzez napełnienie czubatej szklanki lub łyżki. To samo dotyczy produktów masowych. Również przy odmierzaniu płynów, np. mleka, konieczne jest całkowite wypełnienie naczyń lub sztućców, aż po same brzegi. Innymi słowy, niezależnie od produktu, należy starać się aplikować go więcej. Pomiarów nie trzeba dokonywać za pomocą łyżek ani szklanek. Można użyć dowolnego innego pojemnika po uprzednim zmierzeniu jego objętości. Jednak nawet przy odmierzaniu zwykłymi środkami, przed użyciem szklanek czy łyżek, nie będzie zbyteczne sprawdzenie ich objętości, aby mieć pewność, że dalsze pomiary będą prawidłowe. Objętość przyjęta jako podstawa jest wskazana w tabeli. Musisz zmierzyć wodą.

Stosując te miarki do odmierzania masy w łyżkach czy szklankach warto mieć świadomość, że jest to metoda przybliżona i zależna od wielu czynników, m.in. składu produktu, wilgotności, a nawet świeżości. Jednak kulinarna tabela porównawcza wag i miar jest uniwersalnym pomocnikiem do pomiaru, jeśli nie można lub nie chce się zastosować środków technicznych.

Aby Twoje danie było smaczne i aromatyczne, musisz wiedzieć, jakie przyprawy nadają się do poszczególnych potraw:

Do mięsa: czerwony, czarny, ziele angielskie lub goździki, majeranek, tymianek, kminek, kurkuma, cebula, oregano.

Dla ptaka: tymianek, majeranek, rozmaryn, szałwia, tymianek, bazylia.

Dla ryb: liść laurowy, pieprz biały, imbir, ziele angielskie, cebula, kolendra, papryczka chili, musztarda, koper, tymianek.

Do grilla: papryka czerwona, ziele angielskie, kardamon, tymianek, majeranek, gałka muszkatołowa i gałka muszkatołowa, kminek, imbir, papryczka chili.

Do gry: tymianek, oregano, ziele angielskie, papryka czerwona, jałowiec.

Na gulasz: czerwona papryka, imbir, kurkuma, kolendra, musztarda, kardamon, kminek, pieprz czarny, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, goździki.

Na kapustę: kolendra, koper włoski, kminek, nasiona gorczycy czarnej.

Do ziemniaków: kolendra, kurkuma i asafetyda.

Dla roślin strączkowych: kminek, asafetyda, imbir, pieprz, lawenda, mięta i kolendra.

Do marynat: liść laurowy, jałowiec (jagody dodaje się do marynat podczas przygotowywania dziczyzny i ryb), gałązki kopru z pąkami, kwiatami lub nasionami.

Do owoców, soków, kompotów: cynamon, goździki, imbir, anyż, kardamon.

Do pasztetów: pieprz biały, cynamon, imbir, liść laurowy, goździki, cynamon, anyż, imbir, kardamon. Do pieczenia: goździki, cynamon, anyż gwiazdkowaty, imbir, kardamon, ziele angielskie, skórka pomarańczowa, anyż, sezam, mak, wanilia.

Do gorącego mleka: cynamon, kardamon, szafran.

Jak ważyć jedzenie bez wagi

W wakacje noworoczne wielu z nas przygotowuje różne potrawy, jednak nie każdy posiada wagi, które nadają się do zważenia danego produktu, albo w ogóle ich nie ma, ale trzeba zgodzić się, że proporcje w gotowaniu są bardzo ważne. Dlatego w tym artykule podzielę się z Wami kilkoma sposobami ważenia składników bez użycia wagi.

Instrukcje

Poziom trudności: Łatwy

1 krok

1 łyżka stołowa to: 15 g maku, 20 g kakao, 25 g ryżu, 20 g mąki pszennej, 30 g skrobi, 25 g kaszy gryczanej, 15 g płatków owsianych, 25 g kaszy manny, 30 g soli, 20 g cukru, 20 g mleka, 25 g kwaśnej śmietany, 25 g kaszy jaglanej, 20 g roztopionego masła, 20g miodu, 50g masło, 20g olej roślinny, 15g octu, 20g sok pomidorowy, 9 g pieprzu mielonego.

Krok 2

1 łyżeczka odpowiada: 5g maku, 8g mąki pszennej, 10g skrobi, 5g owsianka, 8 g kaszy manny, 10 g soli, 10 g kwaśnej śmietany, 5 g ghee, 30 g masła, 5 g oleju roślinnego, 5 g octu, 8 g przecieru pomidorowego, 3 g kwasu cytrynowego, 5 g mielonego czarnego pieprzu.

Krok 3

1 szklanka o pojemności 250 ml to: 155 g maku, 160 g mąki pszennej, 200 g skrobi, 100 g płatków owsianych, 200 g kaszy manny, 230 g ryżu, 220 g kasza jaglana, 100 g makaronu, 220 g fasoli, 230 g groszku, 200 g cukru, 325 g soli, 250 g mleka, 250 g kwaśnej śmietany, 245 g roztopionego masła, 325 g miodu, 210 g masła, 240 oleju roślinnego, 330 g dżem, 250 g octu, 220 g przecieru pomidorowego, 170 g orzechów laskowych, 160 g migdałów, 175 g orzeszków ziemnych obranych, 200 g borówek, 175 g czerwonych porzeczek, 155 g czarnych porzeczek, 180 g malin, 190 g cukru pudru, 250 g śmietanki, 50 g płatków kukurydzianych, 165 g rodzynek, 70 g suszonych jabłek , 230 g dżemu, 340 g przecieru jagodowego, 165 g wiśni, 140 g borówek, 200 g borówek, 190 g jeżyn, 150 g truskawek, 145 g żurawiny, 210 g agrestu, 195 g morwy.

Jak ważyć bez wagi?

Prawdopodobnie nie każda gospodyni domowa zawsze ma pod ręką specjalne wagi kuchenne i sprawdzanie dokładnej wagi na pewnoproduktyzdarza się dość często. Dlatego pojawia się pytanie: Jak mierzyć bez wagi lub jak ważyć bez wagi? Oczywiście waga kuchenna nie jest elementem niezbędnym, ale kubki, szklanki i łyżki można znaleźć w każdej kuchni.

Aby znaleźć wystarczająco dokładnemiara masy produktów masowych, owoce warzywa, weź orzechy lub przyprawy standardowa szklanka do herbaty (250 ml) Lub stare radzieckie szkło fasetowane (200 ml), łyżka stołowa (18 ml) lub łyżeczka (5 ml) i wlać wymaganą ilość składników, których wagę w gramach można sprawdzić postępując zgodnie ze wskazówkami w tabeli kulinarnej.

Jak zatem ważyć się bez wagi? Bardzo prosta…

Produkt	Szkło (250ml)	Szkło (200ml)	Łyżka (18ml)	łyżeczka (5ml)
Woda	250	200	18	5
Cukier granulowany	200	180	25	8
Cukier puder	190	160	25	10
Sól	325	260	15	10
Picie sody	-	-	28	12
Kwas cytrynowy	-	-	25	7
Olej roślinny	245	190	20	5
Płynny miód	415	330	30	9
Żelatyna w proszku	-	-	15	5
Kakao w proszku	-	-	25	9
Kawa mielona	-	-	20	7
MAK	-	135	18	5
Trunek	-	-	20	7
Roztopiona margaryna	230	180	15	4
Mleko skondensowane	-	-	30	12
Olej zwierzęcy	240	185	17	5
Całe mleko	255	204	18	5
Mąka pszenna	160	130	30	10
Proszek jajeczny	100	80	25	10
Skrobia	180	150	30	10
Kwaśna śmietana	250	210	25	10
Krem	250	200	14	5
Ocet	-	-	15	5
Sos pomidorowy	220	180	25	8
koncentrat pomidorowy	-	-	30	10
Soki warzywne i owocowe	250	200	18	5

Płatki

Deser

Jagody

Produkt	Szkło (250ml)	Szkło (200ml)	Łyżka (18ml)	łyżeczka (5ml)
wiśnia	165	130	30	-
Brusznica	140	110	-	-
Jagoda	200	160	-	-
Jeżyna	190	150	40	-
Truskawka	150	120	25	-
Żurawina	145	115	-	-
Agrest	210	165	40	-
Maliny	180	145	20	-
Czarna porzeczka	155	125	30	-
Czerwone porzeczki	175	140	35	-
Jagoda	200	160	-	-
Morwa	195	155	40	-
Suchy owoc dzikiej róży	-	-	20	6

Warzywa i owoce

• Produkt (średni rozmiar) >>> 1 sztuka (g)
• Ziemniak >>> 100
• Cebula cebulowa >>> 75
• Marchewka >>> 75
• Korzen pietruszki >>> 50
• Kapusta >>> 1200-1500
• Ogórek >>> 100
• Pomidory >>> 75-115
• Morela >>> 26
• Banan >>> 72
• Pomarańczowy >>> 100-150
• Cytrynowy >>> 60
• Gruszka >>> 125
• Jabłka >>> 90-200
• Ryc >>> 40
• Śliwka >>> 30

Orzechy

Zioła, przyprawy (g)

Przyprawy, przyprawy (szt.)

• Goździki (12 szt.)>>> 1 gr
• Liść laurowy (7 szt.)>>> 1 gr
• Ziarna Pieprzu (30szt)>>> 1g

Jeśli należysz do kategorii osób, które wolą utrzymać swoje ciało w dobrej kondycji, warto przestudiować dzisiejszy materiał. Mówimy Ci, jak sprawdzić swoją wagę bez wagi, jeśli nie działają. Opracowano specjalny system obliczeniowy do użytku w domu.

Jak sprawdzić swoją wagę bez wagi - popularne metody

Istnieje kilka metod określania masy ciała bez użycia wagi. Przyjrzyjmy się każdej opcji bardziej szczegółowo.

Metoda nr 1. Pomiar wzrostu i obwodu nadgarstka

Najpierw musisz uzbroić się w centymetr, mierząc wysokość od palców u stóp do czubka głowy. Zapisz uzyskaną wartość.

Teraz mierzymy Twój nadgarstek, wskaźnik ten zależy bezpośrednio od tego, czy jesteś asteniczny, czy hipersteniczny.

1. Asteniczny – osoba o szczupłej budowie ciała. Owiń dłoń wokół nadgarstka, jeśli palce są złączone, obliczenia przeprowadza się według następującego schematu:

• oblicz wartość równą 10% Twojego całkowitego wzrostu. Na przykład przy wskaźnikach 168 cm wymagana wartość to „16,8”;
• następnie znajdź 2 ostatnie cyfry wzrostu, odejmij wartość uzyskaną powyżej od tej liczby. Przybliżona waga Twojego ciała wynosi: 68-16,8 = 51,2 kg.

2. Hiperstenik – osoba o masywnej budowie ciała. Można to ustalić, owijając palce wokół nadgarstka. Jeśli paliczki się nie dotykają, obliczenia przeprowadza się w następujący sposób:

• uzyskać wartość 10% całkowitego wzrostu. Na przykład przy 170 cm potrzebna liczba to „17”;
• dodaj uzyskaną liczbę do dwóch skrajnych wartości wzrostu. Oznacza to, że przybliżona waga Twojego ciała: 70+17=87 kg.

3. Istnieje inna metoda sprawdzania masy ciała bez użycia wagi. Mierzysz obwód obszaru nadgarstka. Następnie wartość tę należy pomnożyć przez 4 razy. To jest waga zmierzona w domu.

Metoda numer 2. Pomiary talii

Dokładna metoda, która pozwala określić masę ciała bez niepotrzebnego zamieszania. Uzbrój się w miarkę, zmierz talię, 2 palce w górę od pępka. Od otrzymanej wartości odejmij „5”. Oznacza to, że przy obwodzie 65 cm Twoja waga zostanie obliczona w następujący sposób: 65-5 = 60 kg.

Metoda nr 3. Prawo Archimedesa

Zanim dowiesz się, jaka jest Twoja waga bez wagi, musisz ciężko pracować. W takim przypadku wynik w domu będzie dokładny. Nie zapominaj, że człowiek jest w 80% płynny. Dlatego gęstość wody jest prawie równa gęstości ludzkiego ciała. Z tego możemy wywnioskować, że 1 litr. równa się 1 kg.

1. Napełnij wannę wodą, wejdź do niej i zanurkuj na głowę. Poproś bliską Ci osobę, aby zanotowała, o ile wzrósł poziom płynu.

2. Następnie wyjdź z wanny. Użyj 1-litrowego słoika. Dodaj wodę do wanny, aż dojdziesz do linii.

3. Policz liczbę puszek, które należało ponownie napełnić (60 puszek = 60 kg). Dzięki temu będziesz dokładnie znać swoją wagę.

Metoda nr 4. Huśtać się

1. Ta metoda jest prosta, ale nie jest uważana za dokładną. Zanim dowiesz się, ile ważysz bez wagi, musisz zaprosić znajomych na spacer. Pamiętaj, że muszą dokładnie znać swoją wagę.

2. Baw się po kolei na huśtawkach z przeciwwagą na placu zabaw z każdym znajomym. Zwróć uwagę, która strona wygrywa.

3. Będzie to oznaczać, że osoba na nim będzie ważyć więcej. Należy pamiętać, że masa ciała będzie przybliżona.

Wszystkie opisane powyżej metody pokażą Twoją masę ciała z błędem. Aby zrozumieć, jak sprawdzić swoją wagę bez wagi, skorzystaj ze sztuczek w domu. Jeśli nie jesteś zadowolony z wyniku, powinieneś zaopatrzyć się w wagę. W tym przypadku nie musisz być wyrafinowany.

Kiedy znajdziemy w Internecie lub nowej książce kucharskiej nowy przepis dla siebie, a może udostępnił nam go znajomy, to przede wszystkim zwracamy uwagę na produkty potrzebne do gotowania, a zwłaszcza na ich proporcje. Wielkie ilości suche składniki(produkty sypkie, stałe) są zwykle podawane w gramach lub mierzone w szklankach, łyżeczkach lub łyżkach stołowych. Cóż, z gramami wszystko jest jasne. Jeśli masz wagę kuchenną, prawdopodobnie wiesz, co robić. Jeśli nie ma wagi, musimy jakoś przeliczyć nasze gramy na szklanki lub łyżki, w zależności od tego, ile danego produktu potrzeba. Większe ilości wygodniej jest odmierzać w szklankach. Tutaj nam to pomoże tabela wag żywności. Będzie nam potrzebny także przy odwrotnym przeliczeniu, kiedy wygodniej będzie nam odmierzyć wszystkie wielkości za pomocą wagi, a nie brudnych szklanek i łyżek. Należy jednak pamiętać, że w przepisach dostosowanych do Rosji szklanka nie oznacza zlewka(minimalna objętość - 300 ml) i regularna fasetowany(objętość do znaczników - 200 ml, do krawędzi - 250 ml). W takim przypadku szkło należy wypełnić dokładnie do linii, w której kończą się krawędzie, nie ma potrzeby kompaktowy. Tom łyżeczka powinno wynosić 5 ml, i jadalnia- 18 ml. Suche produkty nabieramy czubatą łyżką.

W zagranicznej literaturze kulinarnej ilości mierzone są nie w szklankach, ale w filiżankach. Ale to tak naprawdę niczego nie zmienia, skoro filiżanka to ta sama szklanka, wypełniona po brzegi – te same 250 ml. Jeśli często spotykasz się z przepisami z „kubkami” zamiast „szklanek”, poniższe informacje będą dla Ciebie przydatne.

W tym wypadku korzystamy z miarki lub kupujemy sobie specjalny zestaw łyżek miarowych. Na szczęście takie są w sprzedaży.

Wielkie ilości produkty płynne wskazane w ml lub w szklankach, łyżkach. Czasami wartość jest podawana w gramach. Jeśli wskazane są szklanki - bierzemy szkło fasetowane, wskazane są łyżki - używamy ich, wskazane są mililitry - bierzemy miarkę, wskazane są gramy - używamy wagi lub ze stołu określamy, ile szklanek lub łyżek potrzeba . I znowu przychodzi nam z pomocą tabela wagi żywności. Pokarmy płynne powinny wypełniać łyżki po brzegi. Nabieraj lepkie produkty czubatą łyżką.

Jeśli nie masz w kuchni ciętej szklanki, użyj szklanki miarowej. Poszukaj oznaczeń 200 i 250 ml. Dla przejrzystości można je podkreślić jasnym markerem. Jeśli potrzebujesz filiżanki mąki, dodaj ją do jasnej linii. Oczywiście, jeśli wymagana ilość mąki jest wielokrotnością 200 gramów, wygodniej jest użyć miarki (skali mąki). W tym samym czasie do szklanki wsypujemy mąkę, zamiast ją nabierać. W tym drugim przypadku mogą tworzyć się puste przestrzenie. Wygodniej jest odmierzać małe ilości mąki łyżką stołową. Łyżka mąki to czubata łyżka. Mąkę należy przesiać dopiero po odmierzeniu wymaganej ilości zgodnie z przepisem, gdyż przesiana mąka nie przylega zbyt ściśle do ciasta.

Decyzja o tym, jak odmierzyć odpowiednią ilość produktu, należy do Ciebie. Mamy nadzieję, że nasza tabela podsumowująca pomoże Ci w przygotowaniu posiłków. Dla Twojej wygody produkty w tabeli ułożone są w kolejności alfabetycznej. Niektóre produkty spożywcze są pogrupowane (rośliny strączkowe, zboża, orzechy itp.). Tabela wskazuje ile gramów produkt jest zawarty w określonej objętości.

Produkt		1 łyżka stołowa	1 łyżeczka	1 szkło fasetowane 200ml (do krawędzi)	1 szklanka herbaty 250 ml (do brzegu)
Dżem		45	20	270	330
Woda		18	5	200	250
Rośliny strączkowe:	Groszek	25	10	174	220
fasolki		30	10	185	230
soczewica		25	7	170	210
Grzyby suszone		10	4
Dżem		40	15	-	-
drozdze		-	5 lat	-	-
Żelatyna (w proszku)		15	5	-	-
rodzynki		25	-	130	165
Kakao w proszku		15	5	130	-
Skrobia ziemniaczana		12	6	130	160
Naturalna kawa mielona		20	7	80	100
Płatki kukurydziane		7	2	40	50
WSPANIAŁE:	„Herkules”	12	3	70	90
Gryka (jądro)		25	8	170	210
kukurydza		20	6	145	180
Manna		25	8	160	200
Owsianka		18	5	135	170
Ryż		25	8	185	230
Jęczmień perłowy		25	8	185	230
Pszenica		20	6	145	180
Proso		25	8	180	220
Sago		20	6	145	180
Jęczmień		20	7	154	180
Trunek		20	7	-	-
Kwas cytrynowy (kryształy)		25	8	-	-
MAK		15	4	120	155
Majonez, margaryna (stopiona)		15	4	180	230
Makaron		-	-	190	230
Miód		35	12	265	325
Olej roślinny		17	5	180	225
Masło		50	30	-	-
Masło Ghee		20	6	190	240
Miód (płyn)		30	9	330	415
Mleko, fermentowane mleko pieczone, kefir, jogurt		18	5	200	250
Mleko skondensowane		30	12	220	300
Mleko w proszku		20	10	100	120
Mąka zbożowa		20	7	145	180
Mąka kukurydziana		30	10	130	160
Mąka pszenna, żytnia		25	8	130	160
ORZECHY:	Orzeszki ziemne łuskane	25	8	140	175
Orzechy włoskie (jądro)		30	10	130	165
Cedr		10	4	110	140
Migdał (jądro)		30	10	130	160
Zmiażdżone orzechy		20	7	90	120
Orzech laskowy (jądro)		30	10	130	170
Płatki		14	4	100	180
Płatki pszenne		9	2	50	60
Dżem		36	12	-	-
Jogurt		18	5	200	250
Śmietana 10%		20	9	200	250
Śmietana 30%		25	11	200	250
Roztopiony smalec		20	8	200	240
Cukier granulowany		25	8	160	200
Cukier puder		25	10	140	190
Krem 20%		18	5	200	250
Skondensowana śmietanka z cukrem		30	13	-	-
Picie sody		28	12	-	-
Soki (owocowe, warzywne)		18	5	200	250
Sól		15	5	260	325
PRZYPRAWY:	Zmielone goździki	-	3	-	-
Całe goździki		-	4	-	-
Musztarda		-	4	-	-
Sucha musztarda		-	3	-	-
Mielonego imbiru		-	2	-	-
Mielony cynamon		20	8	-	-
Ziele angielskie, groszek		-	5	-	-
Mielone ziele angielskie		-	4.5	-	-
Zmielony czarny pieprz		12	5	-	-
Ziarna czarnego pieprzu		-	6	-	-
Krakersy mielone		20	5	110	130
Suszone owoce		-	-	-	80
Twarożek tłusty, niskotłuszczowy		17	6	-	-
Twarożek dietetyczny miękki		20	7	-	-
Twaróg		18	6	-	-
koncentrat pomidorowy		30	10	-	-
Sos pomidorowy		25	80	180	220
Ocet		15	5	200	250
JAGODY:	Brusznica	-	-	110	140
wiśnia		30	5	130	165
Jagoda		-	-	160	200
Jeżyna		40	-	150	190
Truskawka		20	-	120	150
Żurawina		-	-	110	140
Agrest		40	-	160	210
Maliny		20	-	145	180
Czerwone porzeczki		35	-	140	175
Czarna porzeczka		30	-	125	150
Wiśnie		30	-	130	165
Jagoda		-	-	160	200
Morwa		40	-	135	195
Suszony owoc dzikiej róży		20	6	-	-
Herbata		12-15	4	-	-
Proszek jajeczny		25	10	80	100