Chiny słyną z wielu rzeczy, w tym z podróbek. Od ubrań i toreb po elektronikę – nawet całe miasta – Chiny mają wszystko. Niektórzy „handlarze” poszli jednak dalej i zaczęli podrabiać produkty spożywcze.
Na pierwszy rzut oka ryżu nie da się sfałszować, ale pomysłowym Chińczykom udało się to zrobić. Fałszywy ryż chiński nazywany jest również ryżem plastikowym. Jest wykonany ze słodkich ziemniaków i żywicy syntetycznej i jest bardzo podobny do prawdziwego ryżu.
Sztuczny ryż sprzedawany jest najczęściej na chińskich targowiskach w mieście Taiyuan w prowincji Shaanxi. Ryż ten jest trudny do strawienia i pozostaje twardy nawet po ugotowaniu. Nie należy go jeść. Zjedzenie trzech misek tego ryżu jest jak zjedzenie plastikowej torby lub plastikowej torby.
Oprócz produkcji sztucznego ryżu, nieuczciwi chińscy sprzedawcy dodają do zwykłego ryżu aromaty i sprzedają go pod przykrywką droższego ryżu „ryż Wuchang” – jednego z najlepsze marki ryż na chińskich rynkach. Rocznie produkuje się tylko 800 tysięcy ton ryżu Wuchang, ale sprzedaje się 10 milionów ton. Innymi słowy, 9 milionów ton ryżu to podróbka.
Jeśli nieuczciwi sprzedawcy nie fałszują ryżu, dodają chemikalia do mięsa szczurów, norek i lisów i sprzedają je jako jagnięcinę. Akcja cieszyła się tak dużym zainteresowaniem i sukcesem, że w ciągu zaledwie trzech miesięcy policja aresztowała 900 osób i skonfiskowała 20 tys. ton tego mięsa. Wei, jeden ze sprzedawców takiego mięsa, zarobił sam około 10 milionów juanów. Zmieszał mięso lisów, szczurów i norek z azotanami, żelatyną i karminem, zanim sprzedał je na rynku niczego niepodejrzewającym kupującym.
Chińska policja opublikowała na największym portalu mikrobiologicznym instrukcję, jak odróżnić prawdziwą jagnięcinę od fałszywej. Na pierwszy rzut oka trudno dostrzec różnice. Białe i czerwone części prawdziwej jagnięciny nie rozdzielają się po rozmrożeniu lub ugotowaniu mięsa, ale fałszywe mięso tak.
Tofu nazywane jest także twarogiem fasolowym – jest to ser wytwarzany z mieszanki mleko sojowe i koagulant.
Władze chińskie zamknęły niedawno dwie fabryki w Wuhan w prowincji Hebei za sprzedaż fałszywego tofu powstałego w wyniku zmieszania różnych chemikaliów.
Jeden z pracowników przyznał, że zmieszał białko sojowe z mąką, MSG, barwnikiem i lodem, a następnie zapakował je tak, aby nie tylko było jak najbardziej zbliżone do prawdziwego, ale także wyglądało jak popularna marka Qianye. W ten sposób zakład od samego początku rozwiązał problem sprzedaży.
Fałszywe tofu było szeroko sprzedawane na chińskich rynkach. Ponieważ podróbka była sprzedawana tanio, wkrótce przyćmiła oryginalną markę. Firma Deanfa Food Company zauważyła spadek sprzedaży i podniosła alarm.
Po złapaniu podrabianych producentów okazało się, że nanieśli na opakowania oryginalny kod laserowy przy użyciu sprzętu wartego 1,2 mln dolarów.
Używanie białka sojowego nie jest najdziwniejszą rzeczą i nie wszystkie schematy są tak niewinne.
Inny gang przestępczy, który produkował fałszywe tofu, dodał do niego rongalit i rakotwórczy wybielacz przemysłowy. Substancja chemiczna wybieliła tofu i sprawiła, że stało się gęstsze.
Gang ten, kierowany przez trzech kuzynów, sprzedał 100 ton zatrutego produktu.
Podczas nalotu na ich fabrykę policja znalazła niesprzedane towary i brudny sprzęt używany do ich produkcji.
Tofu z kaczej krwi to przysmak w Chinach. Jest wytwarzany z krwi ubitych kaczek. Krew podgrzewa się, aż zgęstnieje, następnie kroi się ją w kostkę i sprzedaje.
Władze chińskie ustaliły, kto fałszował kaczą krew – tym razem było to małżeństwo z prowincji Jiangsu. Tylko w tym przypadku para nie użyła krwi świni lub krowy. Zamiast tego używali krwi kurczaka zmieszanej z niejadalnym tuszem i materiałami drukarskimi. Policja skonfiskowała od nich tonę fałszywej krwi kaczej. Używanie fałszywej krwi kaczej do produkcji tofu jest tak powszechne w Chinach, że ludzie nauczyli się rozpoznawać podróbkę naturalny produkt Przez wygląd i zapach.
Istnieją dwa rodzaje miodu sztucznego: miód naturalny rozcieńczony cukrem, syropem buraczanym lub ryżowym oraz miód, który bardziej przypomina miód naturalny niż sam miód naturalny. Jest wytwarzany z mieszaniny wody, cukru, ałunu i barwnika.
Wyprodukowanie kilograma fałszywego miodu kosztuje tylko 10 juanów, a cena sprzedaży wynosi 60 juanów. Siedemdziesiąt procent miodu sprzedawanego w chińskiej prowincji Jinan to podróbki. Jak zwykle chińskie gazety piszą o tym, jak odróżnić miód naturalny od miodu fałszywego.
Policja przeszukała kilku podziemnych producentów i zabezpieczyła 38 wiader miodu. Chiny są największym na świecie eksporterem miodu. Badanie wykazało, że 10% miodu sprzedawanego do Francji było podróbkami i najprawdopodobniej pochodziło z Europy Wschodniej lub Chin. Służba celna USA przyłapała przemytników próbujących przemycić do USA fałszywy miód z Chin przez Australię.
Sprzedawanie fałszywego miodu to jedno, ale sprzedawanie brudnego miodu woda pitna jest zupełnie inaczej. Niedawno policja odkryła oszustów, którzy wypełniali plastikowe butelki wodę wodociągową lub źle uzdatnioną i uszczelnić ją przy użyciu sprzętu popularnych marek. Umieszczają także etykiety i znaki jakości na butelkach. W butelkach znaleziono między innymi E. coli i szkodliwy grzyb. Co roku w Chinach sprzedaje się 100 milionów podrobionych butelek na wodę o wartości 120 milionów dolarów. Dla porównania, Pekin produkuje rocznie 200 milionów butelek (oryginalnych i podrobionych).
Oszustwo związane z wodą butelkowaną nie jest nowe i ma miejsce od 2002 roku. Koszt takiej wody to trzy juany, ale jest sprzedawana za dziesięć juanów. Produkcja zwykłej wody butelkowanej kosztuje sześć juanów.
Fałszywy chiński makaron ryżowy wytwarzano ze zgniłych, czerstwych i spleśniałych ziaren powszechnie stosowanych jako pasza dla zwierząt. Następnie miesza się go z rakotwórczymi dodatkami, takimi jak dwutlenek siarki, aby uzyskać produkt końcowy. I to nie jest tylko jedna osoba – według tego schematu w mieście Dongguan pracowało 50 fabryk. Produkowali 50 ton fałszywego makaronu ryżowego dziennie. Kontrola pozostałych 35 fabryk wykazała, że 30 z nich produkowało makaron ryżowy niskiej jakości. Producenci wybielali zepsuty ryż i mieszali go z dodatkami, aby uzyskać trzykrotną objętość makaronu ryżowego.
Oprócz czerstwego ryżu niektórzy producenci używają mąki, skrobi i proszku kukurydzianego. Makaron ten ma bardzo niską zawartość białka - tylko 1% w porównaniu do 7% w przypadku czystego makaronu ryżowego i 4,5% w przypadku mieszanego makaronu ryżowego. U niektórych świń karmionych sztucznym makaronem ryżowym rozwinęły się słabe kończyny i inne problemy.
Clenbuterol lub „chude mięso w proszku” to dodatek do paszy dla zwierząt. U zwierząt spala tłuszcz, ale u ludzi może powodować nudności, problemy z sercem, pocenie się i zawroty głowy. Jego stosowanie w paszach dla zwierząt rozpoczęło się w latach 80. XX wieku i zostało zakazane w 2002 r. ze względu na zagrożenie dla zdrowia. Jednak niektóre firmy zajmujące się przetwórstwem mięsnym nadal dają to swoim świniom, ponieważ sprawia to, że ich świnie są szczuplejsze i dostają za nie więcej pieniędzy.
Co gorsza, przyłapano na tym największego gracza na chińskim rynku mięsa, firmę Henan Shuanghui. Firma oficjalnie przeprosiła za tę akcję i wycofała z rynku 2000 ton wieprzowiny. Dwudziestu czterech pracowników firmy zostało zwolnionych lub zawieszonych w pracy.
Chcąc zminimalizować straty spółki, wstrzymała ona sprzedaż akcji, aby skandal nie wpłynął na jej cenę. Stowarzyszenie China Meat Association również próbowało bagatelizować incydent, aby uniknąć szkody dla chińskiego rynku mięsa. W latach 1998–2007 w Chinach odnotowano 18 przypadków stosowania klenbuterolu, w tym jeden zgon i 1700 zatruć.
Podrabiane i podrabiane wina stanowią duży problem w Chinach. Telewizja China Central Television (CTV) podała, że połowa wszystkich win sprzedawanych w Chinach to podróbki. Według winiarzy 90% win premium sprzedawanych w Chinach to podróbki. Aby zwalczać sprzedaż podrabianych win, w prowincji Guangdong utworzono centrum sprawdzania autentyczności win. Winiarze nawiązali współpracę z rządem, aby udostępnić aplikację do śledzenia butelek i pudełek wina w celu ustalenia ich autentyczności.
Oszustwo jest proste: podróbka wykorzystywała oryginalną nazwę, etykietę i wzór drogich butelek wina, ale nieznacznie zmieniła logo i nazwę, aby różniły się od oryginału. Inni oszuści wykorzystali puste butelki drogich win i napełnili je tanim winem.
Duże hotele i domy aukcyjne niszczą puste butelki, aby nie można było ich ponownie wykorzystać. Podczas nalotu na grupę fałszującą wino w Chinach policja znalazła 40 000 butelek fałszywego wina o wartości 32 milionów dolarów. Grupa zajmowała się rozlewem taniego wina do butelek drogich marek win. W 2012 r. policja odkryła także 350 przypadków fałszowania wina w Szanghaju. Łączna kwota fałszerstw wyniosła 1,6 miliona dolarów.
Kraby włochate z jeziora Yangcheng to najdroższe kraby w Chinach i nic dziwnego, że ludzie starają się wymieniać zwykłe kraby na droższe. Prawdziwy krab pochodzi wyłącznie z jeziora Yangcheng, ale istnieje kilka sprytnych sposobów, aby obejść ten problem. Niektórzy sprzedawcy biorą wodę z jeziora Yangcheng i moczą w niej zwykłe kraby na kilka godzin przed sprzedażą. Inni sprzedawcy używają środków chemicznych, aby kraby wyglądały jak te z jeziora.
Spośród 300 sprzedanych krabów włochatych Yancheng tylko jeden jest naturalny. W sumie rocznie sprzedaje się 100 tysięcy ton krabów włochatych, ale tylko 3 tysiące z nich to gatunki naturalne. Aby zwalczać oszustów, Stowarzyszenie Biznesu Krabowego zażądało, aby każdy krab włochaty z jeziora Yancheng otrzymał plastikowy pierścionek z unikalnym kodem cyfrowym. Plan ten wkrótce się nie powiódł, gdy licencjonowani sprzedawcy krabów włochatych Yancheng sprzedawali kody cyfrowe oszustom sprzedającym fałszywe kraby.
Podróbka jaja kurze pojawił się na rynku kilka lat temu. Są bardzo podobne do prawdziwych jaj i kupujący nie są w stanie odróżnić ich od prawdziwych jaj po wyglądzie. Sztuczne jajka kosztują dwa razy więcej niż prawdziwe.
Podobieństwo fałszywych jajek do prawdziwych nie kończy się na ich wyglądzie – w środku mają białko i żółtko.
Sztuczne jaja produkowane są z żelatyny, kwasu benzoesowego, ałunu, chlorku wapnia, parafiny i innych substancji.
W Internecie wciąż można znaleźć trzydniowe kursy robienia takich jajek, które można nabyć za 150–200 dolarów. Fałszywe jajka smakują trochę jak prawdziwe, szczególnie jeśli usmaży się je na jajecznicę (w kuchni chińskiej używa się sporo przypraw, którymi można „zamaskować” każdy smak). Jednak podczas smażenia na powierzchni białka pojawi się dużo bąbelków (co powinno zaalarmować konsumenta).
Lekarze ostrzegają: spożycie takich jaj powoduje poważne zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu żołądkowo-jelitowego i, według niektórych naukowców, przy długotrwałym stosowaniu wywołuje demencję (demencję).
Bułeczki kartonowe zmieszane z chemikaliami, żeby smakowały jak wieprzowina. Program CTV pokazywał sprzedawcę robiącego bułeczki baozi z tektury. Tekturę najpierw zmieszano z sodą kaustyczną używaną do produkcji mydła i papieru, a następnie zmieszano z przyprawami i wieprzowiną.
Ten wirusowy film został rozprzestrzeniony przez kilka międzynarodowych mediów z niewiarygodną szybkością. Chiński rząd stwierdził później, że zagraniczne media potraktowały tę wiadomość zbyt poważnie i że fałszywe bułki były w rzeczywistości mistyfikacją. Reporter, który nakręcił to wideo, został aresztowany. Rząd oświadczył, że nakręcił ten film, aby zwiększyć oglądalność kanału.
Chińskie „podróbki” podbijają świat. Podróbki są wszędzie: pochodzą z kieszeni biednych studentów, spoczywają w kosmetyczkach fashionistek na dnie ich „markowych” torebek, a nawet zapełniają półki sklepów dziecięcych. Ale to wciąż kwiaty. Teraz do kuchni trafiły chińskie podróbki. W Internecie coraz częściej pojawiają się niepokojące informacje na temat fałszywego ryżu produkowanego z… plastiku. Ten prosty test pomoże Ci rozpoznać podróbkę i uniknąć jedzenia syntetyków na obiad.
Można śmiało powiedzieć: do 2017 roku Chiny nauczyły się podrabiać absolutnie wszystko. Wygląda na to, że ani dziś, ani jutro nie zaczną klonować ludzi, niezależnie od tego, jakie będą standardy etyczne. W tym roku w Internecie pojawiło się wiele odkrywczych filmów przedstawiających „stemplowanie” fałszywego ryżu w fabrykach w Chinach i Wietnamie. Według naocznych świadków produkowane są fałszywe płatki zbożowe skrobia ziemniaczana z niewielką ilością plastiku dla idealnej bieli i elastycznego kształtu. Choć procent plastiku nie może być duży ze względu na nieopłacalność, to już sama myśl o ryżu syntetycznym jest w jakiś sposób nieapetyczna. Dlatego lepiej (dosłownie) przetestować ryż podejrzanego pochodzenia na wytrzymałość. I zrób mu „kulinarną inkwizycję” za pomocą takich testów.
Test podróbek nr 1: test wody
Najprostszy i niedrogi sposób zidentyfikować oszusta. Ryż zalać wodą, wymieszać łyżką i odstawić na kilka minut. Prawdziwy ryż pozostanie na dnie, natomiast ryż wyprodukowany ze skrobi i plastiku wypłynie na powierzchnię. To prawda, że rzetelność testu wody nie jest tak duża: nawet najbardziej prawdziwy, ale dokładnie wysuszony ryż może również unosić się na wodzie.
Test fałszerstwa nr 2: próba ognia
Test ten należy wykonać z zachowaniem szczególnej ostrożności. Weź niewielką ilość ryżu (wystarczy łyżka) i podpal go. Czy poczułeś zapach spalonego plastiku? Wtedy lepiej ugotować coś innego na obiad.
Test podrabiania nr 3: test pleśni
Niewielką ilość ryżu ugotuj, ostudź i przełóż do szczelnego pojemnika. Nie wkładaj go do lodówki. Zapomnij o specjalności dnia dla 2-3 osób. Zwykły ryż spleśniał, ale ryż „plastikowy” pozostanie świeży i apetyczny. Oczywiście nie można zjeść ani pierwszej próbki, ani drugiej. Ale to najpewniejszy sposób sprawdzenia zawartości opakowania pod kątem naturalności.
Pomimo licznych doniesień o podróbkach dostawcy ryżu zapewniają, że tak jest po prostu miejska legenda. Jej celem jest przekonanie konsumentów do kupowania wyłącznie produktów pochodzących z lokalnych źródeł. I na przykład w Korei Północnej i na Filipinach „fałszywy” ryż istnieje całkiem legalnie: jest wytwarzany z kukurydzy, która w tych częściach jest tańsza. Ale zaufaj lub sprawdź - zdecyduj sam.
Nawiasem mówiąc, nawet go wymyślili, aby zwalczać „podróbki”. Szkoda tylko, że nie wie jeszcze, jak pracować z jedzeniem.
Dla tych, którzy nie wiedzą, oto wiadomości z „The Korean Times”. Okazuje się, że plastikowy ryż produkowany jest w Chinach i wysyłany za granicę w dużych ilościach.
Ryż ten nie jest całkowicie syntetyczny. Opiera się na skrobi ziemniaczanej, do której dodaje się plastik, aby zachował pożądany kształt. Zjedzenie porcji tego ryżu jest równoznaczne ze zjedzeniem plastikowej torby. Dlatego przed zjedzeniem ryżu warto to sprawdzić. Być może taki cud świata już u nas powstaje. Przygotowaliśmy kilka testów, które pomogą Ci określić jakość ryżu.
Testy jakości ryżu
Próba wody
Do miski z zimną wodą wsypujemy dużą łyżkę ryżu i energicznie mieszamy. Jeśli po chwili ryż opadnie na dno, wszystko jest w porządku. Jeżeli ziarna unoszą się na powierzchni, należy zachować ostrożność!
Próba ogniowa
Zapal ryż zapałką. Podróbka natychmiast się zapali i będzie śmierdzieć spalonym plastikiem!
Próba zaprawy
Zmielenie kilku ziarenek w moździerzu zamienia prawdziwy ryż w białą mąkę. Sztuczny ryż okaże się lekko żółtawą masą.
Test pleśni
Jeśli chcesz wiedzieć, czy ugotowany ryż jest bezpieczny, umieść go w szczelnym pojemniku w ciepłym miejscu. Po kilku dniach na prawdziwym ryżu pojawi się pleśń. Ale fałszywy ryż będzie tak świeży jak świeży.
Każdy z nas nie raz słyszał o produktach, które często są podrabiane. Krewetki, czekolada, twarożek, ryż...
O tym ostatnim porozmawiamy dzisiaj. Dla tych, którzy nie wiedzą, oto wiadomości z „The Korean Times”. Okazuje się, że plastikowy ryż produkowany jest w Chinach i wysyłany za granicę w dużych ilościach. Ryż ten nie jest całkowicie syntetyczny. Opiera się na skrobi ziemniaczanej, do której dodaje się plastik, aby zachował pożądany kształt. Zjedzenie porcji tego ryżu jest równoznaczne ze zjedzeniem plastikowej torby. Dlatego przed zjedzeniem ryżu warto to sprawdzić.
Być może taki cud świata już u nas powstaje. Przygotowaliśmy kilka testów, które pomogą Ci określić jakość ryżu.
Testy jakości ryżu
Próba wody
Do miski z zimną wodą wsypujemy dużą łyżkę ryżu i energicznie mieszamy. Jeśli po chwili ryż opadnie na dno, wszystko jest w porządku. Jeżeli ziarna unoszą się na powierzchni, należy zachować ostrożność!
Próba ogniowa
Zapal ryż zapałką. Podróbka natychmiast się zapali i będzie śmierdzieć spalonym plastikiem!
Próba zaprawy
Zmielenie kilku ziarenek w moździerzu zamienia prawdziwy ryż w białą mąkę. Sztuczny ryż okaże się lekko żółtawą masą.
Test pleśni
Jeśli chcesz wiedzieć, czy ugotowany ryż jest bezpieczny, umieść go w szczelnym pojemniku w ciepłym miejscu. Po kilku dniach na prawdziwym ryżu pojawi się pleśń. Ale fałszywy ryż będzie tak świeży jak świeży.
Sprawdzając ryż w ten sposób, możesz dowiedzieć się, czy kupiłeś produkt wysokiej jakości.
Według portalu Sovkusom.ru "najnowszy wynalazek Chińczyków jest po prostu oszałamiający, ponieważ zaczęli produkować sztuczny ryż. I to nie z niczego, ale z prawdziwego plastiku! Teraz nie trzeba czekać na żniwa dojrzewają, bo ryż można łatwo zrobić w najzwyklejszej fabryce w ciągu zaledwie kilku godzin.
...Ten ryż nie jest całkowicie syntetyczny, robi się go ze skrobi ziemniaczanej i do nadania mu kształtu ziarenka ryżu potrzebny jest plastik. Jednak obecność skrobi w plastikowym ryżu nie czyni go naturalnym, a szefowie kuchni, którzy pracowali nad tym wynalazkiem, twierdzą, że zjedzenie miski tego ziarna przypomina jedzenie lunchu w plastikowej torbie.
Na szczęście prawdziwy ryż od sztucznego ryżu można odróżnić nawet gołym okiem. Faktem jest, że syntetyczne „ziarna ryżu” są prawie takie same i mają idealny kształt.
Nie wiadomo jeszcze dokładnie, jak jedzenie plastikowego ryżu wpływa na organizm człowieka, ale… wiadomo, że nie przyniesie nam to nic dobrego. Niemniej jednak na rynku jest duże zapotrzebowanie na ten ryż, bo kosztuje… grosze, dlatego sprzedawcy chcący zarobić więcej chętnie oferują taki produkt. Spieszymy Cię uspokoić: produkt ten nie trafił jeszcze na półki naszych supermarketów (to stwierdzenie obala załączony film, na którym nawet konkretny znak towarowy- M.D.).
Po raz kolejny zachwycają nas wynalazki pozbawionych skrupułów producentów z Chin: fałszywe krewetki, plastikowy ryż... Uważaj, co dokładnie kupujesz.
Michaił Deliagin zauważył: „Nie można całkowicie wykluczyć, że ta wiadomość stanowi element konkurencji z pewnym producentem, którego znak towarowy jest przedstawiony w filmie. Nie można jednak nie zwrócić uwagi na prawdziwość tej strasznej wiadomości: na z jednej strony podwyższona jakość współczesnych chińskich towarów bynajmniej nie wyklucza najbardziej dzikich i potwornych podróbek, z drugiej strony państwo rosyjskie reprezentowane przez Rospotrebnadzor i organy „organów ścigania” wykazuje niemal całkowitą obojętność na zdrowie obywateli ludzie.
I jeśli da się nas wytępić przez kanibalistyczną liberalną reformę medycyny i zniszczenie sfery społecznej, jeśli można nas zatruć przemysłowym olejem palmowym (dyskredytując w ten sposób to, co ratuje nas przed chorobami) układu sercowo-naczyniowegożywność olej palmowy), - kto powstrzyma oligarchów różnej rangi i kalibru, przy wsparciu liberałów i innych skorumpowanych urzędników u władzy, przed zatruwaniem nas plastikowym ryżem? Na pewno nie Rospotrebnadzor i niezliczona liczba prokuratorów.
P.S. Ci, którzy lubią rozmawiać o tym, że pali się cała materia organiczna, a na filmie jest zwykły ryż - pali się bez jasnoniebieskiego płomienia i tworzenia czarnej, pęczniejącej masy. Ryż na łyżce oczywiście pali, ale niestety w inny sposób.”
