Przedstawiono szeroką gamę wszystkiego, czego potrzebujesz. Tworzenie asortymentu. Cele i metody kształtowania asortymentu

Zakres- wykaz nomenklaturowy rodzajów i odmian towarów, wyróżniony wskaźnikami marketingowymi, wykaz rodzajów i odmian towarów w przedsiębiorstwie produkcyjnym lub handlowym. Asortyment to zestawienie przedmiotów oferowanych do sprzedaży przez przedsiębiorstwo handlowe.

Zgodnie z GOST R 51303-99 „Handel. Warunki. Definicje „asortyment towarów to zbiór towarów połączonych według jednej lub zestawu cech.

Klasyfikacja asortymentu. Asortyment towarów klasyfikowany jest według następujących kryteriów:

1). Ze względu na lokalizację asortyment produktów podzielony jest na grupy:

asortyment przemysłowy
asortyment handlowy

Asortyment przemysłowy- wykaz nomenklatury towarów wytwarzanych przez określoną branżę. Asortyment produkcyjny to lista towarów wchodząca w skład programu produkcyjnego przedsiębiorstwa.

Asortyment handlowy- zestaw towarów sprzedawanych w sieci handlowej, obejmujący towary przemysłowe różnych lokalnych producentów oraz towary importowane. Asortyment handlowy prezentowany na półkach przedsiębiorstwa handlowego determinuje rodzaj przedsiębiorstwa handlowego (uniwersalne i specjalne, przedsiębiorstwa handlowe z asortymentem kombinowanym i mieszanym) oraz formę obsługi handlowej. W sklepach tego samego typu, o różnych powierzchniach handlowych, asortyment będzie się znacznie różnić pod względem liczby rodzajów towarów i grup produktowych.

2). W zależności od zakresu pokrycia produktu, tj. liczba grup, podgrup, typów, odmian, marek, typów, nazw, asortyment dzieli się na następujące podgrupy:

Prosty asortyment– jest to asortyment towarów reprezentowany przez takie typy, które są klasyfikowane według nie więcej niż trzech kryteriów
Złożony asortyment– jest to asortyment towarów reprezentowany przez typy, które są klasyfikowane według więcej niż trzech kryteriów (obuwie, odzież).
Powiększony asortyment– jest to asortyment towarów, które są łączone według wspólnych cech w określone grupy towarów. Najczęściej jako cechę wspólną wykorzystuje się cel funkcjonalny lub społeczny.
Asortyment gatunkowy to zbiór dóbr różnego typu i nazwy, które zaspokajają podobne potrzeby. Stanowi integralną część powiększonego asortymentu. Na przykład obuwie dziecięce stanowi integralną część powiększonej oferty produktów obuwniczych.
Markowy asortyment– jest to zbiór towarów tego samego rodzaju, markowych lub należących do grupy markowej. Produkty te zaspokajają potrzeby fizjologiczne i w dużej mierze mają na celu zaspokojenie potrzeb społecznych i psychologicznych. Na przykład prestiżowe marki odzieży, obuwia, perfum, samochodów, win itp.
Rozszerzony asortyment- Jest to asortyment towarów reprezentowany przez odmiany towarów. Odmiana to zbiór towarów określonego typu, wyróżniający się szeregiem szczególnych cech. Zatem oznakami podziału rodzajów odzieży na odmiany są styl i złożoność obróbki.

3). W zależności od specjalizacji i uwagi sprzedawcy na określone grupy produktów asortyment dzieli się na:

Główny asortyment – nomenklatura rodzajów i odmian towarów, określona przez sprzedawcę jako rdzeń organizacji i ukierunkowana na wybraną przez firmę grupę docelową nabywców, która generuje dla firmy zysk.
Produkty powiązane– jest to zbiór dóbr, które pełnią funkcje pomocnicze i nie są rdzeniem danej organizacji. Tak więc dla sklepu obuwniczego asortymentem towarzyszącym są artykuły do pielęgnacji obuwia, w sklepie spożywczym zapałki, mydło i inne artykuły gospodarstwa domowego.
Asortyment mieszany to zbiór towarów różnych grup, typów, nazw, charakteryzujący się szeroką gamą celów funkcjonalnych. Asortyment mieszany jest charakterystyczny dla sklepów sprzedających produkty spożywcze i nieżywnościowe, ukierunkowanych na różnorodne preferencje konsumentów i grupy docelowe.

4). W zależności od stopnia zaspokojenia potrzeb wyróżnia się następujące rodzaje asortymentu:

Racjonalny asortyment- jest to zbiór dóbr najpełniej zaspokajający realnie uzasadnione potrzeby, zapewniający maksymalną jakość życia na określonym poziomie rozwoju nauki, technologii i technologii.
Optymalny asortyment to zestaw towarów, który zaspokaja rzeczywiste potrzeby z maksymalnym korzystnym skutkiem dla konsumentów przy minimalnych kosztach ich projektowania, rozwoju produkcji i dostawy do konsumentów.

Kluczowe wskaźniki asortymentu:

szerokość asortymentu;
struktura asortymentu;
lista asortymentowa;
racjonalność asortymentu;
harmonia asortymentu.

Kompletność asortymentu- jest to zgodność faktycznej dostępności rodzajów towarów z istniejącym popytem, jest to zdolność towarów jednorodnej grupy do zaspokojenia podobnych potrzeb.

Głębokość asortymentu– liczba odmian w artykule produktowym, liczba produktów w jednej grupie asortymentowej.

Stabilność asortymentu jest wskaźnikiem charakteryzującym wahania jego kompletności i szerokości w określonym przedziale czasu.

Nowość (aktualizacja) asortymentu- to zdolność asortymentu do zaspokojenia zmieniających się potrzeb poprzez nowe produkty. Nowość asortymentu charakteryzuje się dwoma wskaźnikami: faktycznym odnowieniem i stopniem odnowienia.

Szerokość asortymentu– jest to liczba gatunków, odmian i nazw grup jednorodnych i heterogenicznych.

Struktura asortymentu– to stosunek grup, podgrup, rodzajów i odmian towarów w asortymencie sklepu. Strukturę asortymentową charakteryzuje szerokość i głębokość. Decydujące znaczenie przy organizacji jego kształtowania się w sklepie ma struktura asortymentu.

Lista asortymentowa– jest to minimalna dopuszczalna liczba rodzajów towarów konsumpcyjnych, która określa profil organizacji handlu detalicznego.

Racjonalność asortymentu to zdolność zestawu towarów do najpełniejszego zaspokojenia realistycznych potrzeb różnych segmentów konsumentów.

Harmonia asortymentu– jest to właściwość zbioru towarów różnych grup, charakteryzująca stopień ich bliskości w celu zapewnienia racjonalnej dystrybucji towarów, sprzedaży i (lub) wykorzystania.

Zarządzanie asortymentem jest działaniem mającym na celu osiągnięcie wymogów racjonalności asortymentowej. Podstawowe kontrole to:

tworzenie asortymentu;
ustalenie poziomu wymagań dla wskaźników określających racjonalność asortymentu.

Tworzenie asortymentu– jest to czynność polegająca na zestawieniu zestawu dóbr, która pozwala zaspokoić rzeczywiste lub przewidywane potrzeby, a także osiągnąć cele określone przez kierownictwo organizacji.

Grupa asortymentowa- powiększona prezentacja asortymentu, grupowanie towarów w odrębne grupy produktowe według szeregu cech: metody produkcji, przeznaczenia, cech konstrukcyjnych itp.

Asortyment opłacalny- listę produktów asortymentowych, która w całości zapewnia podmiotom gospodarczym osiągnięcie zaplanowanej wysokości zysku, tj. pewna nadwyżka przychodów nad kosztami sprzedaży towarów, ulgi podatkowe.

Polityka asortymentowa- określenie asortymentu, który jest najkorzystniejszy dla pomyślnej pracy na rynku i zapewnienia efektywności ekonomicznej przedsiębiorstwa jako całości.

Liczba wyświetleń: 45226

Zakres- duży zbiór towarów, które łączy wspólna cecha (surowce, przeznaczenie, producent itp.), w ramach którego wyróżnia się mniejsze agregaty, różniące się innymi cechami. Asortyment jest zatem systemem pojedynczych elementów, połączonych w grupy według jednej szczególnej cechy. Istnieją pewne powiązania pomiędzy grupami. Relacje między dwoma elementami są zwykle identyfikowane za pomocą jakiegoś systemu klasyfikacji.

Istnieją asortymenty przemysłowe i handlowe, proste i złożone, powiększone i rozszerzone, łączone i mieszane.

Asortyment przemysłowy to zbiór towarów wytwarzanych przez przemysł, przedsiębiorstwo lub innych producentów (przedsiębiorstwa gastronomiczne, prywatni przedsiębiorcy, pracownie krawieckie itp.). Z reguły przedsiębiorstwa wytwarzają niewielką liczbę towarów, co pozwala im ulepszyć technologię wytwarzania tych towarów, poprawić ich jakość, poprawić właściwości konsumenckie, tj. przedsiębiorstwa wytwarzają niewielki asortyment towarów, które nie różnią się różnorodnością typów i odmian.

Asortyment handlowy reprezentuje zestaw towarów sprzedawanych w sieci detalicznej. Sieć handlowa to zbiór wszystkich przedsiębiorstw handlowych (hurtowych i detalicznych) zajmujących się sprzedażą towarów.

Asortyment handlowy obejmuje komplet towarów produkowanych przez producentów krajowych i zagranicznych. Jest bardziej różnorodny niż przemysłowy.

Asortyment handlowy można rozpatrywać w odniesieniu do jednego lub kilku przedsiębiorstw detalicznych, bądź też do całej sieci dystrybucji. Asortyment przedsiębiorstwa handlowego jest reprezentowany przez asortyment towarów sprzedawanych przez przedsiębiorstwo.

Asortyment przedsiębiorstwa handlowego określa jego typ (dom towarowy, supermarket, sklep spożywczy itp.). W sklepach tego samego typu, ale o różnych obszarach sprzedaży, asortyment różni się liczbą grup i rodzajami towarów. W tym przypadku przedsiębiorstwa handlowe dzielą się na uniwersalne i specjalistyczne, sklepy z asortymentem łączonym i mieszanym.

Asortyment towarów prezentowanych w przedsiębiorstwie handlowym określa formę usług handlowych.

Jeżeli asortyment jest reprezentowany przez rodzaje towarów sklasyfikowane według nie więcej niż trzech kryteriów, wówczas taki asortyment nazywa się prostym asortymentem towarów (warzywa, sól kuchenna, mydło do prania itp.).

Rodzaje towarów, które są klasyfikowane według odmian według więcej niż trzech kryteriów, razem tworzą złożony asortyment towarów (obuwie, odzież itp.).

Podział asortymentu na powiększony i rozszerzony opiera się na naukowo ugruntowanym systemie klasyfikacji towarów na klasy, grupy, typy i odmiany.

Na przykład, badając asortyment odzieży, najpierw całą odzież domową dzieli się na grupy (odzież wierzchnia, lekkie sukienki, artykuły lniane, czapki), a następnie na podgrupy (na przykład w grupie odzieży wierzchniej - płaszcze i garnitury).

Podgrupy podzielone są na rodzaje produktów według następujących kryteriów: nazwa typu, płeć, wiek, sezon noszenia, materiał cholewki, przeznaczenie.

Według stylu i złożoności przetwarzania gatunki dzieli się na odmiany. Styl charakteryzuje się stylem, sylwetką i krojem.

Ocena powiększonego asortymentu sprowadza się do ustalenia ilościowego związku pomiędzy poszczególnymi grupami produktów i cech charakterystycznych tych grup.

Grupę towarów należy łączyć ze względu na szereg cech: przeznaczenie, cechy konstrukcyjne itp. W ten sposób odzież dzieli się na grupy ze względu na przeznaczenie oraz na podgrupy ze względu na model i cechy konstrukcyjne.

Rozszerzony asortyment jest badany pod kątem prezentowanych rodzajów produktów. Oznakami podziału rodzajów odzieży na odmiany są styl i złożoność przetwarzania.

Asortyment łączony to zbiór kilku grup dóbr, które łączy wspólny popyt i zaspokaja indywidualne potrzeby. Na przykład sklep z odzieżą męską sprzedaje asortyment łączony.

Asortyment mieszany to zbiór artykułów nieżywnościowych i spożywczych różnych grup. Asortyment mieszany reprezentowany jest z reguły przez największą liczbę grup i rodzajów towarów.

Asortyment towarów to zbiór ich rodzajów, odmian i odmian, zjednoczonych lub połączonych według określonej cechy. Głównymi cechami grupującymi towary są surowce, towary produkcyjne i konsumpcyjne. Istnieje asortyment towarów przemysłowych i handlowych.

Zakres produkcji to zakres towarów wytwarzanych przez przedsiębiorstwa przemysłowe i rolnicze, a także innych producentów. Z reguły przedsiębiorstwa produkujące towary wytwarzają wąski asortyment towarów, co pozwala im na wprowadzenie zaawansowanych technologii produkcji, udoskonalenie asortymentu produkowanych towarów i poprawę ich jakości. Wytwarzany przez nich towar wymaga więc dalszego sortowania, z uwzględnieniem wymagań handlu, którego przedsiębiorstwa skupiają szeroką gamę towarów, będącą kombinacją wyrobów wytwarzanych przez bardzo różnych producentów. Takie podsortowanie, czyli przekształcenie asortymentu, odbywa się głównie w przedsiębiorstwach handlu hurtowego, przez które przechodzi większość towarów o złożonym asortymencie. Część produktów spożywczych i nieżywnościowych sortowana jest bezpośrednio w sklepach i innych placówkach handlu detalicznego.

Asortyment handlowy to asortyment towarów przeznaczony do sprzedaży w sieci detalicznej. Obejmuje asortyment towarów wytwarzanych przez wiele przedsiębiorstw i dzieli się na dwa sektory produktowe: produkty spożywcze i produkty nieżywnościowe. Każda branża podzielona jest na grupy produktów, które obejmują towary łączone według szeregu cech (jednorodność surowców, przeznaczenie konsumenckie, stopień złożoności asortymentu).

Asortyment to pewien zbiór różnorodnych towarów wchodzących w skład handlu.

W sklepach stosunkowo wąski asortyment produktów przekształca się w szeroki asortyment handlowy, obejmujący towary pochodzące z różnych wyspecjalizowanych przedsiębiorstw produkcyjnych. Produkcja produktów w gospodarce rynkowej z marketingowego punktu widzenia powinna mieć na celu zaspokojenie różnorodnych potrzeb ludności, biorąc pod uwagę warunki lokalne, krajowe i klimatyczne, dlatego w sklepach należy zwrócić szczególną uwagę na tworzenie asortymentu, jako proces kształtowania się w czasie takiego asortymentu towarów, który zaspokajałby strukturę produktową popytu ludności.

Polityka asortymentowa to sztuka podejmowania decyzji dotyczących pojedynczej jednostki produktowej, grupy produktów i całego asortymentu jako całości, aby osiągnąć cele przedsiębiorstwa.

Główne cele polityki asortymentowej:

· Zwiększanie sprzedaży poprzez optymalizację struktury asortymentu;
· Zwiększona rotacja zapasów;
· Osiągnięcie przewagi konkurencyjnej poprzez atrakcyjniejszy asortyment;
· Wejście na nowe rynki;
· Obniżenie kosztów związanych z utrzymaniem asortymentu;
· Kształtowanie wizerunku firmy poprzez pozycjonowanie jednostek asortymentowych.

Potrzeby klientów szybko się zmieniają, dlatego firma zmuszona jest do ciągłego aktualizowania swojego asortymentu, a to wymaga dodatkowych zasobów.

Ostra konkurencja powoduje, że nowy produkt wprowadzony na rynek nie ma czasu na zwrot inwestycji w jego produkcję i promocję.

Przedsiębiorstwa nie posiadają systemu zarządzania asortymentem ze względu na trudność w prognozowaniu zmian popytu konsumenckiego oraz brak technik optymalizacji asortymentu.

Ryż. 1

Pozycja asortymentowa reprezentuje konkretną jednostkę towarową - model, markę lub rozmiar.

Asortyment produktów obejmuje:

· Grupy produktów;
· Kategorie produktów;
· Linie produktów;
· Jednostki produktu.

Ryż. 2

Grupa produktów to zbiór towarów i ich rodzajów, pogrupowanych według określonej kombinacji, z których najważniejszą jest podobne przeznaczenie towarów.

Linia produktów (linia) - zestaw towarów przeznaczonych dla tych samych klientów lub sprzedawanych tymi samymi kanałami sprzedaży lub posiadający ten sam przedział cenowy.

Asortyment produktów (nomenklatura) charakteryzuje się:

· Długość (nasycenie), pokazująca całkowitą liczbę jednostek produktu sprzedanych przez firmę;
· Szerokość równa liczbie grup produktów tworzących asortyment;
· Głębokość, pokazująca liczbę opcji dla każdego rodzaju produktu.

Klasyfikacja typów asortymentu

Według stopnia ważności dla przedsiębiorstwa:

Główny asortyment obejmuje produkty cieszące się dużym zainteresowaniem. Celem przedsiębiorstwa jest przede wszystkim sprzedaż właśnie tych towarów, które przynoszą największy zysk. Należy zadbać o stałą obecność głównego asortymentu w magazynie.

Asortyment dodatkowy - obejmuje produkty uzupełniające asortyment główny. Są to produkty komplementarne, zakupy impulsowe i okazjonalne, których nie ma w innych sklepach.

Na przykład materiały eksploatacyjne przy sprzedaży sprzętu biurowego; lampy, zasłony, dywany w sklepie meblowym.

Dodatkowy asortyment może nie zawsze znajdować się w magazynie i może różnić się nazwą, tj. należy do kategorii asortymentu zmiennego.

W zależności od ilości grup produktowych w asortymencie:

Szeroki asortyment - składa się z wielu grup produktowych, z których każda zawiera dużą liczbę produktów. Najszerszy asortyment prezentowany jest w hipermarketach (ponad 100 000 artykułów), supermarketach (do 100 000 artykułów), domach handlowych i dużych hurtowniach.

Zalety szerokiego asortymentu:

· przyciąga różne kategorie nabywców i zwiększa ich liczbę;
· wzrasta liczba nieplanowanych zakupów;
· pozwala efektywniej zarządzać zyskami poprzez zróżnicowanie marż handlowych.
· Wady szerokiego asortymentu:
· wymagana jest dodatkowa przestrzeń na sprzęt;
· ogólny obrót zapasami ulega spowolnieniu;
· wzrasta złożoność rachunkowości;
· Trudno jest utrzymać stabilność asortymentu.

Wąski asortyment - składa się z niewielkiej liczby produktów z kilku grup produktowych (3 - 5).

Zalety wąskiego asortymentu:

· łatwiej jest zachować stabilność asortymentu;
· Możesz skoncentrować się na zaspokajaniu specyficznych potrzeb klientów;
· łatwiejsze prowadzenie księgowości i zarządzania

Wady wąskiego asortymentu:

· istnieje duże ryzyko nieosiągnięcia wymaganego zysku w przypadku spadku popytu na te grupy produktów;
· Kupujący mogą preferować sprzedawców o szerokim lub wyspecjalizowanym asortymencie.

Asortyment specjalistyczny - składa się z 1 - 2 grup produktowych. Specjalistyczny asortyment przyciąga tych klientów, którzy chcą mieć szeroki wybór towarów oraz otrzymać wykwalifikowaną obsługę i doradztwo.

Zaletą asortymentu specjalistycznego jest głębokość asortymentu, która zapewnia kupującemu szeroki wybór.

Przykład. Firma "ALSEL SPB" zajmuje się kompletacją urządzeń dla sieci ciepłowniczych, wodociągowych i kanalizacyjnych, posiada ponad 3000 pozycji wyrobów na magazynie w St. Petersburgu oraz ponad 20 000 pozycji w magazynie centralnym w Szwecji. Firma działa na europejskiej zasadzie, gdy magazyn i biuro znajdują się w jednym miejscu. Ceny są wyższe niż u innych sprzedawców, ale dzięki szerokiemu asortymentowi można uzyskać znaczne oszczędności na transporcie, przetwarzaniu i szybkości dostawy.

W zależności od liczby podobnych produktów

Głęboki asortyment - istnieje wiele opcji podobnych lub podobnych produktów (np. różne opakowania pasty do zębów, żeli, eliksirów). Zalety głębokiego asortymentu:

· duży wybór gwarantuje, że kupujący nie wyjdzie bez zakupów;
· Rozwijana jest lojalność klientów.

Wady głębokiego asortymentu:

· zbyt duża różnorodność tego samego produktu irytuje kupującego;
· sami sprzedawcy słabo orientują się w różnicach pomiędzy produktami;
· Pojawia się efekt „kanibalizmu”.

Asortyment płaski – prezentowana jest niewielka liczba odmian produktów. Należy starannie wybierać produkty, skupiając się tylko na tych najpopularniejszych.

W zależności od stopnia zróżnicowania produktu:

Asortyment prosty - składa się z prostych, niezróżnicowanych towarów (walca, warzywa, cukier, zboża itp.)

Asortyment złożony - składa się z towarów podstawowych, uzupełniających się, wymiennych lub towarów, które w ramach jednego rodzaju posiadają własną klasyfikację wewnętrzną według różnych kryteriów (obuwie: fasony, rozmiary, kolory, zdobienia itp.)

Asortyment mieszany – prezentuje zupełnie różne grupy produktów: żywność, chemia gospodarcza, artykuły higieny osobistej, gazety itp.).

1. Rodzaje asortymentu

2. Asortyment produktów

3. Tworzenie asortymentu

4. Planowanie asortymentu

5. Struktura asortymentu

6. Towar zakres

Decydowanie o szerokości asortymentu

Decyzja o zwiększeniu asortymentu

Decyzja o nasyceniu asortymentu

Decyzje dotyczące nomenklatury produktów

Zakres — Ten skład jednorodnych produktów według rodzaju, gatunku i marki.

Zakres- Ten wykaz rodzajów i odmian produktów i towarów, wyróżnionych według poszczególnych wskaźników (cech).

Zakres — Ten skład i stosunek różnych rodzajów produktów, towarów, usług w przedsiębiorstwach produkcyjnych i handlowych; wykaz rodzajów i odmian produktów i towarów, wyróżnionych według poszczególnych wskaźników (cech).

TypyasortymentA

Rozróżnia się zakres usług, asortyment produktów i zakres handlu:

zakres usług – zespół usług oferowanych konsumentom. W zależności od poziomu szczegółowości zakres usług dzieli się na trzy główne typy: grupowe, specyficzne i wewnątrzgatunkowe.

Asortyment - skład, udział poszczególnych rodzajów jednostek handlowych w produktach przedsiębiorstwa, branża, grupa towarów, z uwzględnieniem ich jakości i gatunku.

W analizie rynku cechami asortymentu są: szerokość, głębokość, stabilność i wysokość asortymentu.

Asortyment towarów to grupa towarów powiązanych ze sobą albo ze względu na podobieństwo ich zakresu funkcjonowania (zastosowania), albo w tym samym przedziale cenowym.

Asortyment towarów – zgodnie z GOST R 51303-99 – zbiór towarów połączony według jednej lub zestawu cech.

Zwyczajowo rozróżnia się asortyment grupowy i rozszerzony (nomenklatura). Asortyment grupowy to wykaz różnego rodzaju produktów przeznaczonych do celów przemysłowych i dóbr konsumpcyjnych; Przez szczegółowe A rozumie się kompozycję produktów i towarów tego samego rodzaju, wyróżniającą się indywidualnymi cechami - markami, profilami, numerami artykułów, modelami, stylami, wysokościami, rozmiarami, kolorami, wzorami, opakowaniami, recepturami, opakowaniami itp.

We współczesnych warunkach gospodarki rynkowej w Federacji Rosyjskiej asortyment różnorodnych towarów zwiększył się wielokrotnie, z czego znaczną część reprezentują produkty o niewystarczająco wysokiej jakości i nie odpowiadające wymaganiom współczesnego świata.

Błędy w wyborze produkt nieznajomość jego właściwości, charakterystyki, warunków przechowywania, transportu, niewłaściwa ocena jego jakości może skutkować poważnymi stratami i szkodami dla przedsiębiorcy. Dlatego przyszłość biznesmeni konieczna jest podstawowa znajomość towaroznawstwa różnych grup towarów.

Sukces rynkowy jest obecnie głównym kryterium oceny działalności krajowej przedsiębiorstwa, a ich szanse rynkowe są określone przez odpowiednio opracowaną i konsekwentnie realizowaną politykę produktową. To właśnie na podstawie badania rynku i perspektyw jego rozwoju otrzymuje wstępne informacje umożliwiające rozwiązanie kwestii związanych z kształtowaniem asortymentu, zarządzaniem nim i doskonaleniem.

Aby rozwiązać problemy polityki towarowej na każdym poziomie gospodarczym, wymagane jest podejście strategiczne. Oznacza to, że jakąkolwiek decyzję w tym obszarze należy podejmować nie tylko z punktu widzenia bieżących interesów, ale także biorąc pod uwagę, jak to „działa” dla ostatecznych celów. Podejście to wymaga skoncentrowania wysiłków na głównych obszarach.

Zakres produktów

Zestaw towarów oferowanych przez producenta na rynek, zwany asortymentem.

Nomenklatura, czyli asortyment produktów, to cały zestaw przedmioty handlowe, wyprodukowane przez przedsiębiorstwo. Obejmuje różne rodzaje towarów. Rodzaj produktu dzieli się na grupy (rodzaje) produktów ze względu na cechy funkcjonalne, jakość i cenę. Każda grupa składa się z pozycji asortymentowych (odmian lub marek), które tworzą najniższy poziom klasyfikacji.

Szeroki asortyment pozwala na dywersyfikację produktów; zaspokoić różne wymagania konsumenci i zachęcaj do zakupów w jednym miejscu. Jednocześnie wymaga inwestycji zasobów i wiedzy w różne kategorie produktów. Głęboki asortyment pozwala zaspokoić potrzeby różnych segmentów klientów w zakresie jednego produktu; maksymalizować wykorzystanie powierzchni w placówkach handlowych; zapobiegać pojawianiu się konkurentów; zakres oferty ceny i zachęcaj dealerów do wsparcia.

Zwiększa jednak także koszty utrzymywania zapasów, modyfikowania produktów i realizacji zamówień. Ponadto mogą pojawić się pewne trudności w rozróżnieniu dwóch podobnych linii produktów. Zwykle zarządzanie porównywalnymi asortymentami jest łatwiejsze niż asortymentami odmiennymi. Pozwala to firmie wyspecjalizować się w danej dziedzinie Analiza rynku i produkcji, budują silny wizerunek i zapewniają stabilne relacje w kanałach dystrybucji. Nadmierna koncentracja może jednak narazić przedsiębiorstwo na zagrożenia płynące z otoczenia zewnętrznego, wahania sprzedaży i spowolnienie potencjału wzrostu w związku z położeniem całego nacisku na ograniczony asortyment produktów.

Nomenklatura dosłownie oznacza listę nazwisk. Zatem asortyment produktów to lista nazw produktów wytwarzanych przez przedsiębiorstwo. Jeśli chodzi o asortyment, jest to lista grup towarów oferowanych przez konkretnego sprzedawcę. może oferować klientom produkty jednego lub wielu producentów, wykorzystując w całości lub w części asortyment każdego z nich. Nomenklatura jako kategoria ekonomiczna ma charakter zintegrowany. Możemy mówić np. o obuwiu męskim, damskim czy dziecięcym, kompletach do sypialni czy jadalni, telewizorach czy magnetofonach, karmelu czy czekoladzie. Zasadniczo są to grupy asortymentowe, a asortyment to zestawienie grup asortymentowych produktów lub towarów.

Asortyment dosłownie oznacza wybór artykułów, zbiór ich nazw według pewnych cech. Z tego punktu widzenia zakres może być prosty lub złożony, wąski lub szeroki. Klasyfikacja ta umożliwia identyfikację grup jednorodnych produktów lub towarów na podstawie rodzaju, odmiany, marki itp. Tworzone są grupy asortymentowe, w ramach których pozycje wykazują pewne podobieństwo. Można także rozróżnić asortyment produktów (UFO jest produkowane przez przedsiębiorstwo) od asortymentu towarów (co jest oferowane konsumenci przez tego sprzedawcę).

Grupowy asortyment towarów przedstawia listę powiększonych grup produktów tworzących asortyment. Zatem sklep spożywczy może sprzedawać produkty gastronomiczne i spożywcze, a sklep sportowy może sprzedawać sprzęt do sportów letnich i zimowych.

Asortyment produktów odzwierciedla obecność kilku typów w grupie produktów. Na przykład produkty mleczne mogą zawierać kefir, śmietanę, twarożek itp. Obuwie męskie obejmuje takie pojęcia jak botki, botki, półbuty, sandały.

Wewnątrzgatunkowy asortyment towarów reprezentuje odmiany produktów, dzieląc gatunek na części. Zatem twaróg może mieć różny stopień zawartości tłuszczu, samowary mogą mieć różną pojemność, buty mogą mieć różne style, tkaniny mogą mieć różne kolory itp. Wewnątrzgatunkowy asortyment towarów może mieć różną głębokość rozwoju i szczegółowości. W tym sensie możemy mówić o stopniu złożoności asortymentu. Przykładowo leki stosowane na konkretną chorobę człowieka mogą być prezentowane do użytku zewnętrznego lub wewnętrznego, w postaci tabletek lub płynów, mieć różne opakowania, opakowania itp.

W odniesieniu do przedsiębiorstw przemysłowych ustala się asortyment produkcyjny produktów, a w przypadku przedsiębiorstw handlowych - asortyment handlowy towarów. Pierwsza z nich odzwierciedla specjalizację przedsiębiorstwa i stanowi podstawę zawierania umów na dostawy. W drugim przypadku istnieją podstawy do oceny stopnia zdolności przedsiębiorstwa handlowego do zaspokajania potrzeb ludności i rozróżniania przedsiębiorstw handlowych wyspecjalizowanych i uniwersalnych.

Nie bez powodu podane postanowienia dotyczące nazewnictwa i asortymentu wyrobów można przypisać wykonywaniu pracy i świadczeniu usług, w związku z czym wyodrębnia się także grupy, rodzaje i podtypy wyrobów.

Planowanie nomenklatury i asortymentu produktów może i powinno opierać się na wiedzy biznesmen wymagania rynek i jego stan. Wiedzę taką uzyskuje się w wyniku działania tzw Analiza rynku. Do analizy warunków rynkowych używa się wielu definicji w różnym czasie i przez różnych autorów. Podsumowując, wszystkie, pomimo różnorodności sformułowań, sprowadzają się do jednego osądu – badania rynku, analizy popytu, obroty, zapewniając najpełniejsze zaspokojenie potrzeb społecznych. Satysfakcję z kolei osiąga się poprzez rozwój i produkcję nowych produktów odpowiadających bieżącemu zapotrzebowaniu oraz poprzez nawiązanie komunikacji obroty produktów, tworzenie usług serwisowych towarzyszących korzystaniu z produktu.

Asortyment obejmuje określone rodzaje towarów.

Rodzaj produktu dzieli się na grupy produktowe ze względu na cechy funkcjonalne, jakość i cenę. Przykładowo publikacje książkowe można podzielić na następujące grupy asortymentowe: literatura naukowa, popularnonaukowa, przemysłowa i instruktażowa, edukacyjna, programowa i metodologiczna, beletrystyka, dziecięca, dokument urzędowy, informacyjna, literatura społeczno-polityczna.

Każda grupa asortymentowa składa się z pozycji asortymentowych, które stanowią najprostszą jednostkę konstrukcyjną. Na przykład literaturę edukacyjną dzieli się na podręczniki i pomoce dydaktyczne.

Asortyment produktów charakteryzuje się szerokością (liczba grup produktów), głębokością (liczba pozycji w każdej grupie produktów) i porównywalnością (relacją pomiędzy oferowanymi grupami produktów pod względem społeczności konsumentów, przeznaczenia końcowego, kanałów dystrybucji i ceny).

Tworzenie asortymentu

Tworzenie asortymentu to problem selekcji konkretnych towarów, ich poszczególnych serii, określenia relacji pomiędzy towarami „starymi” i „nowymi”, towarami pojedynczymi i masowymi, towarami „high-tech” i „zwykłymi”, towarami ucieleśnionymi, licencjami i „know-how”. Podczas tworzenia asortymentu pojawiają się problemy z ustaleniem cen. politycy, wymagania dotyczące jakości produktu, określenie gwarancji i poziomu usług itp. Ważne jest również określenie, czy producent będzie odgrywał wiodącą rolę w tworzeniu zasadniczo nowych rodzajów produktów, czy też będzie zmuszony podążać za innymi producentami.

Tworzenie asortymentu poprzedzone jest opracowaniem przez przedsiębiorstwo koncepcji asortymentu. Reprezentuje ukierunkowane budowanie optymalnej struktury asortymentowej i oferty produktowej, przy czym z jednej strony za podstawę brane są wymagania konsumentów określonych grup (segmentów rynku), a z drugiej strony konieczność zapewnienia jak najbardziej efektywnego wykorzystanie przez przedsiębiorstwo surowców, zasobów technologicznych, finansowych i innych w celu wytworzenia jednostki handlowej po niskim koszcie.

Planowanie asortymentu

Polityka asortymentowa - określenie zestawu grup produktów, który jest najkorzystniejszy, aby odnieść sukces praca na rynku i zapewnienie efektywności ekonomicznej przedsiębiorstwa jako całości.

Zadania asortymentowe politycy może być inny. Ten:

zaspokojenie potrzeb konsumentów jest jedną z podstawowych zasad analizy rynku, która odpowiada zadaniu głębokiej segmentacji i różnicowania rynku oraz zapewnia bliską komunikację z konsumentami;

optymalne wykorzystanie wiedzy technologicznej i doświadczenia przedsiębiorstwa;

optymalizacja wyników finansowych przedsiębiorstwa – kształtowanie asortymentu opiera się na oczekiwanej rentowności i marży zysku, co jest częstsze w praktyce praca przedsiębiorstw, jednakże może to być uzasadnione w przypadku trudnej sytuacji finansowej, braku alternatywy itp.;

pozyskiwanie nowych klientów poprzez poszerzanie zakresu istniejącego programu produkcyjnego. Podejście to jest dość konserwatywne, gdyż nastawione jest na rezultaty krótkoterminowe i zakłada wydłużanie cyklu życia przestarzałych publikacji poprzez znajdowanie nowych rynków;

przestrzeganie zasad elastyczności poprzez dywersyfikację obszarów działalności przedsiębiorstwa przemysł drukowanie i włączanie nietradycyjnych branże;

przestrzeganie zasady synergii, która polega na poszerzaniu obszarów produkcji i usług przedsiębiorstwa, powiązanych ze sobą określoną technologią, jednolitymi kwalifikacjami personelu i innymi logicznymi zależnościami.

Szeroka gama produktów wzmacnia pozycję rynkową firmy i zwiększa wolumen sprzedaży.

Polityka asortymentowa określa optymalny stosunek zestawu publikacji, które różnią się na poszczególnych etapach cyklu życia, ale jednocześnie znajdują się na rynku. Optymalizacja asortymentu wydawnictw, które są jednocześnie na rynku, ale różnią się stopniem nowości, pozwala przedsiębiorstwom z branży poligraficznej zagwarantować w miarę stabilne ogólne warunki zapewnienia wolumenu sprzedaży, zasięgu koszty i osiągnięcia przybył.

Strategię asortymentową można budować także w następujących obszarach.

Zakres- jest to dość duża kolekcja, którą łączy pewna wspólna cecha (surowce, przeznaczenie, producent itp.), różniąca się między sobą innymi cechami. Istnieją asortymenty przemysłowe i handlowe, proste i złożone, kombinowane i mieszane, rozszerzone i powiększone.

Asortyment przemysłowy to zespół dóbr wytwarzanych oddzielnie lub oddzielnie.

Asortyment handlowy— zestaw towarów sprzedawanych w sieci detalicznej. - jest to całość wszystkich (i) zaangażowanych w sprzedaż towarów. Asortyment handlowy obejmuje komplet towarów produkowanych zarówno przez producentów krajowych, jak i zagranicznych. Jest bardziej różnorodna niż oferta przemysłowa.

Asortyment towarów prezentowanych w przedsiębiorstwie handlowym determinuje jego rodzaj (dom towarowy, supermarket) i formę obsługi handlowej. Dodatkowo w sklepach tego samego typu, ale o różnych obszarach sprzedaży, asortyment będzie różnił się liczbą grup i rodzajami towarów. W takim przypadku przedsiębiorstwa handlowe zostaną podzielone na sklepy uniwersalne i specjalistyczne, z asortymentem łączonym i mieszanym.

Ze względu na złożoność rozróżnia się asortymenty towarów proste i złożone.

Te rodzaje towarów, które są sklasyfikowane według nie więcej niż trzech kryteriów, będą wynosić prosty asortyment towarów(warzywa, sól kuchenna, mydło do prania itp.).

Te rodzaje towarów, które są podzielone na odmiany według więcej niż trzech cech, będą łącznie stanowić złożony asortyment towarów(buty, ubrania itp.).

Powiększony asortyment zdeterminowany stosunkiem poszczególnych grup produktowych. Grupę towarów należy łączyć według szeregu cech: metody produkcji, przeznaczenia, cech konstrukcyjnych itp. Rozszerzony asortyment zależy od rodzaju prezentowanego towaru.

Asortyment łączony to zbiór kilku grup dóbr o różnym przeznaczeniu, które łączy wspólny popyt i zaspokajają indywidualne potrzeby. Na przykład sklep z odzieżą męską sprzedaje asortyment łączony.

Asortyment mieszany— zbiór towarów nieżywnościowych i produktów spożywczych różnych grup. Asortyment mieszany reprezentowany jest z reguły przez największą liczbę grup i rodzajów towarów.

Główne cechy asortymentu

Głównymi wskaźnikami asortymentu są: struktura, kompletność, głębokość, stabilność i nowość.

Struktura asortymentu

Struktura asortymentu- jest to procentowy stosunek poszczególnych zestawów produktów do ich całkowitej ilości.

Wskaźniki struktury asortymentu wyrażane są często w procentach. Przykładowo procentowy udział koszul, garniturów i innych produktów determinuje strukturę rodzajową asortymentu w sklepie Odzież Męska.

Szerokość asortymentu

Szerokość asortymentu jest określany na podstawie liczby grup produktów i szacowany na podstawie współczynnika szerokości geograficznej:

K w = sol fa / sol n

gdzie G f oznacza liczbę grup produktów w momencie ustalania, jednostki; Gn - łączna liczba grup produktów, jednostek.

Kompletność asortymentu

Kompletność asortymentu- jest to zgodność faktycznej dostępności rodzajów towarów z opracowaną listą asortymentową i istniejącym popytem.

Wyrażają kompletność asortymentu poprzez współczynnik kompletności K p asortymentu, który określa się wzorem:

K p = V f / V n

gdzie V f to rzeczywista liczba rodzajów towarów w momencie kontroli (kontroli), jednostki; W n - liczba typów przewidziana w liście asortymentowej, umowie dostawy, normach itp., jednostkach.

Głębokość asortymentu

Głębokość asortymentu ustalana na podstawie liczby odmian towarów dla każdej pozycji. Współczynnik głębokości asortymentu szacuje się za pomocą wzoru:

K. g = R fa / R n

gdzie R f to rzeczywista liczba odmian towarów w momencie kontroli, jednostki; R n - liczba odmian przewidziana w liście asortymentowej, warunkach umowy, cennikach itp., jednostki.

Stabilność asortymentu

Zrównoważony rozwój(stabilność) charakteryzuje stałą dostępność towarów odpowiedniego typu (odmiany) na sprzedaż. Współczynnik stabilności K y określa się według wzoru:

K y = 1 - (P" f1 + P" f2 + ... + P" fn / P n× n)

gdzie P" f1, P" f2,..., P" fn - rzeczywista liczba odmian (typów) towarów spośród przewidzianych w wykazie asortymentowym, a nie znajdujących się w sprzedaży w momencie poszczególnych kontroli, jednostki; R n - liczba odmian (typów) towarów podanych w wykazie asortymentowym, jednostki, n - liczba kontroli.

Współczynnik stabilności asortymentu ustalany jest zazwyczaj na konkretny okres (miesiąc, kwartał, rok). Ustalono, że optymalny współczynnik stabilności asortymentu powinien być wyrażony następującymi wartościami: dla domów towarowych – 0,80; dla wyspecjalizowanych sklepów - 0,75.