Gra dydaktyczna o uprawie chleba. Gry dydaktyczne zapoznające przedszkolaków z otaczającym ich światem na temat „Chleb jest głową wszystkiego!” gra dydaktyczna „co potem”

Gry dydaktyczne zapoznające przedszkolaków z otaczającym ich światem na temat „Chleb jest głową wszystkiego!”

„Od nasionka do bułki”

Cel: Kształtowanie u dzieci zrozumienia procesu uprawy chleba, wzbogacanie ich słownictwa i doświadczeń społecznych.

Materiały: Karty tematyczne.

Postęp gry: Chleb musi pokonać długą drogę, aby dostać się na stół. Pomyśl i użyj kart, aby stworzyć model tego, jak chleb pojawi się na naszym stole.

Zboża-kiełki-kłoski-mąka-ciasto-bułka.

Opcja 1: „Powiedz słowo”

Cel: Poszerzenie wiedzy dzieci na temat zawodów osób zajmujących się uprawą chleba.

Materiały: Karty przedstawiające zawody chlebowe.

Postęp gry:

Nauczyciel zaczyna od zdania: „Pole sprawdza....agronom, pole orze....Traktorzysta sieje ziarno....siewacz pracuje na kombajnie...operator kombajnu miele mąkę... młynarz.... , ugniata chleb... ciastarz, piecze chleb... piekarz... sprzedaje chleb... sprzedawca."

Opcja 2: „Kto czego potrzebuje do pracy?”

Materiały: Zdjęcia przedstawiające zawody „zbożowe”.

Cel: Kontynuuj budowanie wiedzy o zawodach ludzi uprawiających chleb, wzbogacaj doświadczenia społeczne, rozwijaj uwagę, pamięć i logiczne myślenie.

Postęp gry: Dzieci stoją w kręgu, nauczyciel rozdaje dzieciom obrazki przedstawiające zawody „zbożowe”, każde dziecko pokazuje swój obrazek i mówi, czego potrzebuje ta osoba do pracy.

Na przykład: Kierowca ciągnika - traktor

Siewnik - ziarno

Kombajn zbożowy

Miller - młyn i ziarno

Ciastowacz - mąka

Piekarz - ciasto

Cukiernik - mąka i cukier

Kierowca-samochód

Sprzedawca-wyroby piekarnicze.

Opcja 3: „Powiedz mi, kto to jest?”

Dzieciom pokazuje się karty z zawodami, muszą nazwać zawód.

Opcja 4: „Gra w zgadywanie!”

Karty układa się w rzędzie, dziecko prosi o uważne przyjrzenie się, następnie odwraca karty i prosi o podanie kolejności zawodów.

Opcja 5: „Kogo brakuje?”

Karty z profesjami ułożone są w rzędzie, aby rozpocząć grę, możesz wybrać 5 profesji, następnie dodać kolejne, dziecko proszone jest o uważne spojrzenie, a następnie zamknięcie oczu. Dowolna karta jest usuwana, dziecko musi odgadnąć, który zawód zniknął.

„Dopasuj przysłowie”

Cel: Kontynuuj zapoznawanie dzieci ze sztuką ludową, ucz je rozumieć wartość chleba w życiu człowieka i wzbogacaj ich słownictwo.

1 Chleb w ustach - umysł w głowie!

2 Jeśli chcesz zjeść bułki, nie siedź na kuchence!

3 Matka woda jest chlebem, ojcze!

4 Chleb i woda to bohaterski pokarm!

5 Dużo śniegu to więcej chleba!

6 Jeśli nie możesz żyć bez złota, nie możesz żyć bez chleba!

„Prawda czy kłamstwo”

Materiały: Karty są żółte i czerwone.

Postęp gry: Nauczyciel rozdaje dzieciom żółte i czerwone kartki. Wyjaśnia zasady, jeśli stwierdzenie o chlebie jest prawdziwe, dzieci muszą podnieść kartę żółty kolor, a jeśli nie możesz tego zrobić lub to nieprawda, to jest czerwone.

1 Chleb rośnie w ogrodzie. (w polu).

2 Czy piekarz pracuje na robocie kuchennym?

3 Czy słońce nie jest potrzebne do uprawy chleba?

4 Czy sprzedawca sprzedaje kłoski w sklepie?

5 Czy w młynie pracuje młynarz?

6 Czy można wyrzucić chleb?

7 Czy chleb daje siłę?

8 Czy można jeść chleb brudnymi rękami?

9 Czy trzeba dbać o chleb?

Miejska budżetowa przedszkolna placówka oświatowa „Połączone przedszkole nr 95” gmina miasta Brack

Wychowawca grupy kompensacyjnej: Ozhegova A.S. 1 kategoria kwalifikacji. Brack 2013

Typ projektu: badania informacyjne, kreatywny.

Ze względu na charakter kontaktów: realizowane w ramach jednego Grupa wiekowa, w kontakcie z rodziną, organizacjami publicznymi.

Według liczby uczestników: grupa.

Okres realizacji: średni czas trwania 2 miesiące (Październik listopad)

Uczestnicy projektu:

Dzieci grupa logopedyczna (6 – 7 lat)
Rodzice uczniów

Kierownik: Ozhegova A.S.

Znaczenie:

Rosja to bogaty kraj. Chleb od dawna uważany jest za prawdziwe bogactwo Rosji. W naszym kraju z chlebem zawsze traktowano ostrożnie. To główne danie na stole: dawniej bez niego nawet nie siedzieliby przy stole. Wierzono, że jeśli w domu jest chleb, to głód nie jest straszny. Bochenek chleba jest symbolem życia każdego człowieka, chleb jest władzą państwa.

Czy zawsze cenimy chleb? Czy zawsze pamiętamy o cenie chleba, cenie pracy włożonej w jego stworzenie? Oczywiście nie samym chlebem żyje człowiek, ale aby człowiek mógł żyć, musi mieć chleb. A żeby uczcić chleb, trzeba wiedzieć, jak się narodził; ile wysiłku, cierpliwości, miłości włożono w to, aby chleb pojawił się na naszym stole.

Celem tego projektu jest zwrócenie uwagi dzieci na wysiłki, które sprawiają, że chleb pojawia się na naszym stole, kultywowanie troskliwej postawy wobec chleba oraz zjednoczenie zespołu dzieci, nauczycieli i rodziców.

Cel:

Utwórz pomysły na temat wartości chleba.

Cele projektu:

Aby rozwijać dumę z ojczyzny, uczyć doceniać pracę ludzi uprawiających chleb, zaszczepiać w dzieciach miłość do pracy i troskliwy stosunek do chleba.
Stworzenie systemu wiedzy dzieci na temat wypieku chleba. Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak uprawiano chleb w dawnych czasach na Rusi i obecnie. Przedstaw sekwencję działań pracowniczych, narzędzi, tradycje ludowe. Przekaż dzieciom, że chleb jest efektem pracy wielu ludzi.
Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb.
Angażuj rodziców w wychowanie dzieci poprzez wspólne wydarzenia.
Rozwijanie zdolności artystycznych i twórczych dzieci oraz umiejętności pracy w zespole.

Spodziewany wynik:

Zrozumienie przez dzieci wartości chleba, wagi pracy hodowcy zbóż.
Wiedza dzieci na temat technologii wypieku chleba.
Wiedza o uprawie chleba w starożytności na Rusi i współcześnie.
Wiedza o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb w czasach starożytnych.
Zbliżanie rodziców i dzieci poprzez wspólne działania.

Projekt ten zakłada integrację następujących obszarów edukacyjnych: komunikacja, socjalizacja, poznanie, zdrowie, czytanie beletrystyki, twórczość artystyczna.

Zasoby projektu:

Ilustracje, modele, zbiory, prezentacje, zielniki upraw zbóż.
Centrum laboratoryjne w grupie.
Wideoteka zawierająca zbiór płyt z materiałami edukacyjnymi na temat wyrobów piekarniczych i uprawy chleba.
Fikcja, obrazy, encyklopedie.

Opis Projektu:

Etap 1 – przygotowawczy, informacyjny.

Zadawanie pytań dzieciom na początku projektu:

Przebadano 12 dzieci

Projekt rozpoczął się od etapu przygotowawczego.

Na tym etapie wykonano następujące prace:

metodologiczne i fikcja na temat projektu
powstały prezentacje dotyczące wyrobów piekarniczych, etapów wzrostu kłosa itp.
Wybrano gry dydaktyczne o treści przyrodniczej, mające na celu rozwój aktywności poznawczej, kształtującej zasady kultury środowiskowej
Zaadaptowano i usystematyzowano gry terenowe rozwijające aktywność motoryczną, uwagę i obserwację przyrody
Wybrano zadania problematyczne, ciekawe doświadczenia i eksperymenty.

Etap 2 – podstawowy, kreatywny.

Metodą trzech pytań określono problem leżący u podstaw projektu:

„Dlaczego ludzie mówią: «Chleb jest głową wszystkiego!» ?

Na tym etapie treść pracy zmierzająca do znalezienia odpowiedzi na pytanie projektowe została ściśle zintegrowana z takimi obszarami edukacyjnymi jak "Poznawanie" , "Socjalizacja" , "Praca" , "Komunikacja" , „Czytanie fikcji” , "Kreatywność artystyczna" , "Zdrowie" i był realizowany poprzez wszelkiego rodzaju zajęcia dla dzieci.

Wzbogacenie, wyjaśnienie i utrwalenie wyobrażeń dzieci na temat chleba nastąpiło w r

wspólne działania poprzez:

Gra "Magiczna kula"
Gra dydaktyczna "Co wtedy?"
Działka- Gra RPG
Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”
Rozmowa „Chleb buriacki”
Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"
Gra „Zagadki o chlebie”
Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”
Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”
Wycieczka do sklepu z pieczywem
Wycieczka po kuchni
Konkurs
Konkurs „Co pierwsze, co następne”
Znaki ludowe
Przysłowia i powiedzenia
Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”
Gra dydaktyczna „Jak chleb wszedł na stół”
Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”
Literacki salon
„Magiczne ziarno”
Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Dzieci prześledziły drogę ziarnka chleba z pola na nasz stół, zapoznały się z różnorodnością pieczywo, dzięki zawodom ludzi uprawiających i wypiekających chleb, nauczyli się, jak chleb jest przydatny dla organizmu ludzkiego i rozwinęli obchodzenie się z chlebem.

Przeprowadzono degustację opracowanych odmian pieczywa wytwarzanych z różnych rodzajów i odmian mąki.

Poprzez zabawę:

Gry słowne

„Dowiedz się po opisie”
„Zadzwoń do mnie uprzejmie”
„Spróbuj to opisać”
„Kto potrafi wymienić więcej”

Gry fabularne

"Piekarnia"
"Rodzina"
"Piekarnia"
"Zbiór"

Gry dydaktyczne

„Zgadnij, co jest w torbie”
„Uporządkuj”
„Złóż kłosek”
„Jak pachnie sklep?”
„Znajdź dodatkowe składniki”
„Co najpierw, co potem?”
„Nazwij rodzinę”
"Młyn"
„Z czego zrobiono owsiankę?”

Gry na świeżym powietrzu

„Kalachi”
„Nasze zbiory są dobre”

Trening gry palcami

„Zagniatanie ciasta”

Poprzez czytanie fikcji:

ukraiński opowieść ludowa „Kłos”
K. Paustowski „Ciepły chleb” , „Chleb Lis” , „Dom zboża”
W. Stiepanow „Polyuszko”
V. Danko „Skąd wziął się chleb?

Dzieci zilustrowały bajkę „Kłos” wraz z rodzicami wybierały i ilustrowały przysłowia i powiedzenia o chlebie. Z tych prac powstała książka . Rozwiązanie zagadek dotyczących chleba skłoniło dzieci do stworzenia książeczki „Tajemnice pola zbożowego” z własnymi ilustracjami.

Poprzez działalność eksperymentalną i badawczą:

Bardzo ważne jest postrzeganie całości nowy materiał– pomyślały dzieci. Ważne jest, aby uczyć dzieci zadawania pytań i szukania na nie odpowiedzi. Mając na uwadze, że poznając świat i eksplorując go, dziecko dokonuje wielu odkryć, staraliśmy się zachęcać dzieci do eksperymentowania i prowadzenia własnych badań.

Przeprowadzono następujące badania:

Porównanie ziaren pszenicy i owsa.
Porównanie różnych rodzajów mąki.
Kiełkowanie ziaren pszenicy i owsa.
Jakie pieczywo jedliśmy w tygodniu w przedszkolu?
Ciepło i zimno. Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta.
Żywe drożdże czyli skąd biorą się dziury w chlebie.

Wrażenia i emocje dzieci uzyskane podczas rozmów, eksperymentów, obserwacji znalazły odzwierciedlenie w działaniach produktywnych:

Projekt - układ "Młyn"
Modelowanie - wyroby piekarnicze z ciasto solne; "Przepyszne ciasto"
Rysunek- „Pole zboża” , „Kłos” .

Etap 3 – finałowy

Badanie diagnostyczne dzieci

Zadawanie pytań dzieciom na koniec projektu:

Na tym etapie zaprezentowano projekt i podsumowano jego wyniki.

Ogromną pomoc w realizacji projektu okazali rodzice dzieci z grupy. Przygotowali prezentację o chlebie, przeprowadzili degustację wypieków oraz wspólnie z dziećmi wybrali i zaprojektowali materiał do książki „Przysłowia i powiedzenia o chlebie”

Rezultat projektu: Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego!”

Wdrożenie projektu:

Gra dydaktyczna „Nazwij rodzinę”

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa. Poćwicz tworzenie powiązanych słów.

Materiał: piłka.

Postęp gry: Nauczyciel rzucając piłkę, zadaje pytanie. Dzieci, oddając piłkę, wymieniają powiązane słowa.

Na przykład:

Jakie jest czułe imię chleba? - Chleb.

Jak nazywają się bułka tarta? - Bułka tarta.

Jak nazywa się naczynie do pieczenia chleba? - Chlebak.

Jak nazywa się osoba, która uprawia chleb? - Hodowca zbóż.

Jak nazywa się osoba, która piecze chleb? - Piekarz.

Jak nazywa się urządzenie do krojenia chleba? - Krajalnica do chleba.

Jak nazywa się fabryka, w której wypiekany jest chleb? - Piekarnia.

Słowa: Chleb, chleb, bochenek, bochenki, chleb, pojemnik na chleb, piekarnia, hodowca chleba, krajalnica do chleba, produkty chlebowe, piekarnia, pasożyt...

Gra dydaktyczna "Młyn"

Cel: Rozwijanie umiejętności konstruktywnych i umiejętności motorycznych.

Materiał: patyczki do liczenia, zdjęcie poglądowe młyna.

Postęp gry: Nauczyciel zaprasza dzieci do zbudowania młyna za pomocą patyczków do liczenia.

Gra "Magiczna kula"

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa.

Postęp gry:

Nauczyciel zaprasza dzieci do zabawy "Magiczna kula" . Dzieci stoją w kręgu i na zmianę podają sobie piłkę, nazywając wypieki.

Gra dydaktyczna „Co najpierw, co potem?”

Cel: Wyjaśnienie i poszerzenie wiedzy dzieci na ten temat. Rozwijaj myślenie i mowę.

Materiał: Zdjęcia tematyczne przedstawiające zboże, kłosy, mąkę, ciasto, chleb, a także produkty niezbędne do wytworzenia wyrobów piekarniczych: sól, cukier, masło, jaja, mleko, wodę itp.

Postęp gry:

Nauczyciel prosi dzieci, aby ułożyły diagramy w kolejności, w jakiej chleb trafia na nasz stół

Na przykład:

Co robią na początku? - Siej zboże.

Co się potem dzieje? - Kłoski wyrastają z ziarna.

Następnie nauczyciel prosi o nazwanie produktów niezbędnych do przygotowania pysznego ciasta i różnych wypieków. Dzieci wybierają potrzebne zdjęcia i tworzą historię.

Gra RPG "Piekarnia"

Cel: Stworzenie warunków do zapoznania dzieci z różnymi sytuacjami występującymi w sklepach oraz zasadami postępowania w miejscach publicznych.

Podsumowanie lekcji na temat zapoznania się ze światem zewnętrznym

Temat: „Będzie bochenek chleba” .

Treść programu: przybliżenie dzieciom sposobu uprawy chleba w dawnych czasach; wyjaśnij, że chleb jest efektem ciężkiej pracy wielu ludzi; pielęgnujcie troskliwą postawę wobec chleba.

Materiał: zdjęcia żyta i pszenicy, schematy chat, ręcznik, bochenek.

Postęp lekcji:

Pedagog: Posłuchaj zagadki:

„Łatwo i szybko zgadnąć:

Miękkie, puszyste i pachnące.

On jest czarny, on jest biały,

A czasami jest spalony.

(Chleb).

Zgadza się, to chleb. Wszyscy bardzo kochamy ten produkt i zawsze mamy go na naszym stole. Z czego robi się chleb? (Mąka). Jaki rodzaj mąki jest dostępny? (pszenica, żyto). Jaki chleb robi się z mąki pszennej? (biały), a z żyta? (ciemny).

Chłopaki, ty i ja wiemy, jak ludzie uprawiają pszenicę i żyto. Mają wielu pomocników - maszyny: traktory, siewniki, kombajny. Dziś opowiem Wam jak uprawiano chleb na Rusi.

Przygotowali się do siewu z wyprzedzeniem. Umyliśmy się w łaźni, założyliśmy czystą koszulę i z koszem na piersi wyszliśmy w pole. W koszyku znajdowały się nasiona pszenicy i żyta. Oto siewca idący przez pole i co dwa kroki rozrzuca garść zboża w wachlarzu, od lewej do prawej. Wyobraźmy sobie, że jesteśmy siewcami. (dzieci pokazują, jak rozsypywać ziarno).

Jak myślisz, jaka powinna być pogoda tego dnia? (bezwietrznie). Dlaczego?

Dzieci, co jest niezbędne do życia i wzrostu roślin? (słońce, umiarkowany deszcz). Dlatego ludzie nazywali deszczem.

„Deszcz, deszcz, woda -

Będzie bochenek chleba,

Będą bułki, będą wypieki,

Będą pyszne serniki.”

Ale naród rosyjski nie tylko śpiewał pieśni o chlebie, ale także ułożył wiele przysłów o chlebie.

Czy znasz przysłowia o chlebie? (odpowiedzi dzieci).

Wychowawca: Dobra robota. Cóż, pszenica i żyto urosły i nadszedł czas żniw. W dawnych czasach robiono to w ten sposób. Mężczyźni wzięli w ręce kosy, a kobiety sierpy i poszły na pole. Przyniosłem na zajęcia sierp, żebyście mogli spojrzeć na to narzędzie i przypomnieć sobie, że na Rusi zbierano nim chleb. Obcięli kłosy i zebrali je w snopy. Ale kłosy i tak trzeba było młócić, to znaczy trzeba było wyjmować ziarno z kłosów i w tym celu ludzie wzięli cepak – ręczne narzędzie do młócenia – i uderzali nim w kłosy.

Następnie ziarno przesiano i zabrano do młyna, gdzie je zmielono i uzyskano z niej mąkę, z której, jak wiemy, przygotowywano wiele smacznych rzeczy, a co najważniejsze, chleb.

Dowiedzieliśmy się, jak ludzie pracowali w polu. Gdzie odpoczywał? Jak nazywały się domy na Rusi? (chaty). Czy wszystkie chaty były takie same? A jakie domy nauczyłeś się później budować? Chłopaki, czy Rosjanie są pracowici?

Minuta wychowania fizycznego

Wychowawca: Odpoczęliśmy i rozgrzaliśmy się. Teraz kontynuujmy rozmowę o chlebie. Trzeba włożyć dużo pracy, żeby w każdym domu był chleb. Co więc wszyscy powinniśmy myśleć o chlebie? (Odpowiedzi dzieci).

Nauczyciel wyjaśnia:

Co znaczy ostrożnie?

Gdzie mam położyć okruchy?

Kto jest teraz głodny?

Tak, chłopaki, bardzo trudno jest uprawiać chleb i go zbierać.

„Chleby, bułki,

Nie dostaniesz tego podczas spaceru.

Ludzie cenią chleb na polach,

Nie szczędzą wysiłków, by zdobyć chleb”.

Naprawdę, dobre słowa?

Na Rusi nazywano chlebem "Bochenek" .

Rozlega się pukanie do drzwi. Wchodzi kucharz.

Witam, usłyszałam jak mówisz o chlebie i postanowiłam zrobić niespodziankę, ale najpierw posłuchaj tych słów:

„Zapytał wiatr

Latający:

Dlaczego jesteś, Rye

I w odpowiedzi

Kłoski szeleszczą:

Rosną złote ręce!

L. Degutite.

Co to za złote ręce?

Dobrze zrobiony! Ponieważ wiesz, jak ostrożnie obchodzić się z chlebem, przyniosłem ci bochenek chleba w prezencie.

Dzieci: Dziękuję!

Wychowawca: Dziękuję. Koniec klasy!

Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”

Cel: Zaznajomienie się z procesem produkcji chleba.

Nauczyciel zadaje pytania:

Skąd pochodzi chleb, który sprzedają w sklepie?

Jakie znasz zboża? (kukurydza, pszenica, żyto, jęczmień, owies).

Gdzie rośnie chleb? (w polu)

Jak nazywają się ludzie uprawiający chleb? (hodowcy zbóż)

Dokąd transportuje się zboże samochodem z pól? (do windy)

Co to jest winda? (budynek, w którym przechowywane jest zboże)

Z elewatora ziarno transportowane jest do młyna, gdzie z ziaren pozyskiwana jest mąka, a następnie przewożone do piekarni, gdzie wypiekany jest chleb.

Nauczyciel sugeruje spojrzenie na diagram „Skąd wziął się chleb” : sieją ziarno, wyrosłe zboże zbierają kombajnem, zawożą do młyna, a powstałą mąkę zawożą do piekarni, gdzie wypiekają wypieki. Dzieci układają historię według schematu. W miarę rozwoju opowieści nauczyciel zadaje dzieciom wyjaśniające i problematyczne pytania:

-Kto sieje ziarno?

– Czy praca rolnika jest trudna?

– Jak zdobyć mąkę?

Rozmowa „Chleb buriacki”

Buriaci od dawna znają rolnictwo, produkując drobne uprawy prosa, gryki i jęczmienia. Nie odegrało to jednak dużej roli w gospodarce, gdyż rozwój rolnictwa nie da się pogodzić z koczowniczym trybem życia.

Początkowo Buriatom bardziej opłacało się wymieniać chleb od Rosjan. Z biegiem czasu rolnictwo zaczęło się aktywniej rozwijać.

Ludność Buriacji uczyła się od rosyjskich rolników technik i umiejętności rolniczych, nabywała od nich nie tylko narzędzia, ale także zboże. Dlatego w języku buriackim istnieje wiele rosyjskich słów oznaczających rośliny lub po prostu odnoszących się do uprawy polowej: żyto jare - yaarsaa, jęczmień - jaspis, eshmeen, pszenica - sheniise, gryka - gershuuha, proso - poros, owies - obeos, plewy - mekhina, sierp – seerpe, pług – pług.

Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"

Zasiejmy ziarno w ziemię

Jest bardzo mały. pochylenia do przodu

Ale gdy tylko zaświeci słońce, rozłóż ręce na boki i usiądź

Moje ziarno wykiełkuje. Stopniowy wzrost

Wiatr rozwiał chmurę

I on nam to dał. przechyla się w prawo - w lewo, ramiona do góry

Kosiarka ściąnie ziarno

skręca w prawo - w lewo, symulując koszenie

I on to zmiażdży. pięść w pięść i rotacje okrężne

A gospodyni domowa jest zrobiona z mąki

Upiecze nam ciasta. imitacja - pieczenie ciast

I duży bochenek. połącz zaokrąglone dłonie

Daj go każdemu z radości! rozłóż ramiona na boki

Gra „Zagadki o chlebie”

Kochani, kto piecze chleb? (piekarze)

Nauczyciel zwraca uwagę na pudełko stojące na stole. Proponuje rozwiązanie zagadek i przy każdej odpowiedzi wyjmuje z pudełka zdjęcie lub replikę wypieku.

W młynie jest pszenica

To właśnie się z nią tutaj dzieje!

Wprowadzają to do obiegu i mielą na proszek!

(Mąka)

Pochodzi z ryżem, z mięsem,

Jest słodki z wiśniami.

Najpierw wsadzili go do piekarnika,

Jak on się stamtąd wydostanie?

Potem położyli to na talerzu.

A teraz zadzwoń do chłopaków

Zjedzą wszystko po kawałku.

(Ciasto)

Bulgoczę i sapię

Nie chcę mieszkać w czajniku.

Mam dość kiszonej kapusty

Włóż mnie do piekarnika.

(Ciasto)

Co wlewasz na patelnię?

Tak, zginają go cztery razy?

(Naleśniki)

Mały, smaczny

Koło jest jadalne.

(Bajgiel)

Siedzi na łyżce

Zwieszasz nogi?

(Makaron)

Proste składniki: mąka, woda

I okazuje się, że jedzenie

Albo śmieszne loki, albo słomki, rogi, uszy.

(Makaron)

Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”

Zagniataliśmy ciasto, zagniataliśmy ciasto,

Prosili, abyśmy wszystko dokładnie wyrobili,

Ale nieważne, jak bardzo ugniatamy i nieważne, jak bardzo ugniatamy,

Znowu i znowu dostajemy grudki.

Wspólne działania dzieci i rodziców:

Eksperyment „Ciepło i zimno”

Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta

Zachęcamy rodziców wraz z dziećmi do sprawdzenia, poprzez badania w domu, jak temperatura wpływa na wyrastanie ciasta, a co za tym idzie na gotowy wyrób wypiekowy.

Przede wszystkim należy zagnieść 2 kule ciasta z tej samej ilości produktów. Włóż mąkę, wodę, cukier, drożdże, olej roślinny i oczywiście drożdże. Drożdże dodawane podczas wyrabiania ciasta fermentują zawarte w mące substancje słodzące, rozkładając je na dwutlenek węgla i alkohol. Dwutlenek węgla, który tworzy pęcherzyki w cieście, unosi ciasto i rozluźnia je.

Zagnieść ciasto samodzielnie. Otrzymasz dwie identyczne kulki ciasta. A następnie włóż jedną kulę ciasta do lodówki, a drugą w ciepłe miejsce. I wyjdź na 2 godziny.

Po 2 godzinach zobaczysz, że ciasto, które przez cały ten czas stało w lodówce, nie uległo zmianie. Ciasto stojące w ciepłym miejscu podwoiło swoją objętość i stało się ciepłe, miękkie i przewiewne.

Kolejnym etapem eksperymentu jest pieczenie bułek z powstałego ciasta. Upieczone zostaną dwie zupełnie różne bułki. Jedna bułka będzie wysoka, miękka, przewiewna, a druga będzie mała i twarda.

Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”

Dziś OJSC „Chleb Padun” jest jednym z wiodących przedsiębiorstw w mieście dostarczającym ludności wysokiej jakości pieczywo, wyroby piekarnicze i cukiernicze. Już od 45 lat firma produkuje różnorodne produkty, które trafiają w gusta wszystkich konsumentów. Codziennie ciężarówki ozdobione logo JSC „Chleb Padun” , dostarczamy produkty piekarnicze i cukiernicze na terenie całego miasta Brack.

Cel wycieczki:

zapoznanie dzieci z zawodem piekarza,

Wyjaśnij i ugruntuj wiedzę dzieci na temat produktów piekarniczych;

Pielęgnujcie szacunek dla pracy dorosłych i szacunek dla chleba.

Obserwacja procesu wypieku chleba od przesiania mąki, wyrabiania ciasta, aż po gotowy wyrób dostarczany na półki sklepowe naszego miasta.

Wycieczka do sklepu z pieczywem

Na spacerze nie można dostać chleba żytniego, długich bochenków ani bułek.

Ludzie cenią chleb na polach i nie szczędzą wysiłków dla chleba.

Chleb to nasze życie, nasza kultura. Jak powinniśmy traktować chleb? Czy go doceniamy? Jakie produkty chlebowe znamy?

Aby uzyskać odpowiedzi na te pytania, sugerujemy zorganizowanie wycieczki po sklepie z pieczywem.

Uważa się, że chleb jest symbolem dobrobytu i dobrobytu. Chleb na stole to bogactwo w domu. Chleb zawsze był uważany za najbardziej ceniony przydatny produkt tak wiele przysłów o nim pojawiło się wśród ludu.

Cel: zapoznanie dzieci z pracą sklepu z pieczywem.

Zadania:

Kontynuuj tworzenie koncepcji - sklep, sprzedawca, kierowca, piekarz, kupujący, samochód, praca ludzi.
Zapoznaj dzieci z różnymi rodzajami wypieków.
Podążaj ich ścieżką od piekarni do kupującego.
Podkreśl znaczenie utrzymywania właściwej higieny podczas pracy.
Rozwijanie poczucia szacunku dla ludzi pracy i chleba.

W sklepie nauczyciel stara się nie mówić dzieciom, ale zadawać im pytania, na które dzieci udzielają odpowiedzi na podstawie własnego postrzegania tego, co widzą.

Liczą, ile rodzajów pieczywa i wypieków przynieśli dzisiaj do sklepu i poznają ich nazwy. Nauczycielka wyjaśnia, czym chleb różni się od wypieków, zwraca uwagę dzieci na to, że chleb leży na specjalnych tacach, których nie kładzie się na ziemi, ale ostrożnie przenosi do sklepu i zostawia na półkach razem z pieczywem.

W parkiet handlowy dzieci obserwują, jak klienci biorą chleb, dowiadują się, na jakie produkty jest największy popyt, co ludzie kupują częściej: chleb czy bułki. Zauważają, że oprócz chleba i bułek w sklepie znajdują się pierniki, ciasteczka, krakersy i inne produkty, które nie są dostarczane codziennie.

Dzieci obserwują, jak sprzedawca rozmawia z klientami, jak dowiaduje się, czego potrzebują i wydaje towar. Nauczyciel zwraca uwagę dzieci na to, jak sprzedawca przestrzega zasad higieny. Dotyka rękami tylko tych produktów, które mają jakąś muszlę.

Wracając do przedszkola, dzieci wymieniają się wrażeniami. Nauczyciel zachęca je do tego.

Dzieci dochodzą do wniosku, że chleb jest jednym z głównych artykułów spożywczych. W jego produkcję zaangażowanych jest wiele osób. Podczas pracy z pieczywem i innymi produktami należy dokładnie przestrzegać zasad higieny.

Wycieczka po kuchni

Cel: zapoznanie dzieci z technologią przygotowywania bułek w dużych ilościach.

Zadania:

Pokaż dzieciom, jak szefowie kuchni przygotowują bułki
Pomóż dzieciom zrozumieć, że tutaj również wiele zależy od znanych im już żywych organizmów - drożdży.

Nauczyciel ściśle monitoruje przestrzeganie zasad bezpieczeństwa.

Dzieci zwiedzają swoją kuchnię, w której wypiekane są ciasta. Mogą zobaczyć cały proces, od wyrabiania ciasta po wyjmowanie gorących bułek z piekarnika. Jeśli ciasto rośnie długo, możesz iść do kuchni 2-3 razy. Pracownicy kuchni, po wcześniejszym uzgodnieniu z nauczycielem, komentują postęp pracy i wyjaśniają przeznaczenie nieznanych dzieciom przedmiotów i urządzeń.

Pedagog. Widzicie, chłopaki, jedzenie jest dla was przygotowywane w taki sam sposób, jak robiliście to sami, ale nie w garnkach, ale w kadziach. A inteligentne maszyny i urządzenia pomagają ludziom w tym. Tak na co dzień pracuje kucharz i pomocnicy, żebyście byli zawsze najedzeni. Czy gotują pyszne jedzenie? Lubisz?

Dzieci odpowiadają.

Podziękujmy wszystkim za pokazanie nam jak działają i za to, że każdego dnia gotują dla nas pyszne jedzenie.

Dzieci dziękują pracownikom kuchni i wychodzą.

W kolejnych dniach podczas śniadania, obiadu lub kolacji nauczyciel przypomina dzieciom o wycieczce do kuchni, prosi, aby określiły, za pomocą jakiego sprzętu i w jaki sposób przygotowano to lub inne danie. Pyta, czy smakowało Ci jedzenie i obiecuje przekazać swoją wdzięczność personelowi kuchni.

Konkurs „Kto potrafi wymienić więcej produktów z ciasta?”

Zespoły nazywają przedmioty jeden po drugim. Jeśli któraś drużyna nie może nic powiedzieć, traci swoją kolej. Za każdą odpowiedź przyznawany jest chip. Wygrywa drużyna z największą liczbą żetonów.

Konkurs "I co wtedy?"

Podziel dzieci na dwa zespoły.

Zespoły otrzymują ten sam zestaw produktów (na przykład: kłosy, zboża, mąka, chleb, ciasteczka, chleb charlotte, krakersy, bułka tarta, kanapki, tartiny itp.). Dzieci muszą ułożyć je w kolejności odpowiadającej naturalnemu przebiegowi przemian. Jeśli produkty odpowiadają w przybliżeniu temu samemu etapowi transformacji, umieszcza się je jeden nad drugim. Nauczyciel kontroluje poprawność i szybkość wykonania zadania.

Znaki ludowe

Nie siej pszenicy zanim nie pojawi się liść dębu.

Pojawiły się komary - czas siać żyto.

Ten jęczmień, kiedy zakwitła kalina, a brzoza wypuściła liście.

Kiedy szyszki na choince zmienią kolor na czerwony, a na sośnie na zielony, czas zasiać jęczmień.

Jeśli jarzębina zakwitnie wcześnie, owies będzie obfity.

Jeśli borówki są dojrzałe, to owies jest dojrzały. Zakwitła olcha - czas siać grykę.

Przysłowia i powiedzenia

„Chwała niech będzie dłoniom, które pachną chlebem”

„Cokolwiek przyda się latem, przyda się także zimą”

„Jeśli chcesz zjeść bułki, nie leż na kuchence”

„To nie jest duży kawałek tortu, ale kosztuje dużo pracy”.

„A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba”

„Chleb żytni, bułki dziadka”

„Owsianka gryczana jest naszą matką, a chleb żytni naszym kochanym ojcem”. itd.

„Na razie nie zasiewa się żadnego ziarna” ;

„Jeśli na wiosnę przegapisz godzinę, nie będziesz w stanie nadrobić tego w rok” ;

„Czas siać, nie patrz w prawo ani w lewo”. ;

„Kto nie sieje na wiosnę, jesienią żałuje” ;

„Nie ucztujcie na ucztach, gdy sieje się zboże” ;

„Powiedz to na czas - będzie dobrze!” ;

„Jeśli wiosną położysz się, zimą uciekniesz z torbą” ;

„Im lepiej ziarno zostanie zakopane, tym lepiej się narodzi” ;

„Jeśli będzie chleb, będzie obiad”

Gra dydaktyczna „Jak chleb trafił na stół?”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów uprawy chleba. Rozwijaj spójną mowę dzieci. Przećwicz prawidłowe używanie nazw głównych zawodów związanych z produkcją chleba (kierowca ciągnika, siewnik, operator kombajnu, pracownicy zbożowi, piekarz), maszyny rolnicze, które pomagają rosnąć chleb (ciągnik, kombajn, siewnik, brona).

Materiał: Karty przedstawiające różne zawody hodowców zbóż oraz maszyny pomagające im w pracy.

Postęp gry: Nauczyciel zwraca się do dzieci i mówi:

Pamiętajcie, chłopaki, przysłowia ludowe o chlebie. (prosi kilkoro dzieci o odpowiedź).

Tak, „Chleb jest głową wszystkiego!” – mówi popularne przysłowie. Ty i ja odwiedziliśmy plantatorów zbóż, dużo czytaliśmy o ich pracy, a dziś będziemy się bawić i wspominać tych, których poznaliśmy, jakie maszyny widzieliśmy, gdy pracowali na polu. Dam ci zdjęcia, obejrzyj je uważnie. Czy to nie prawda, że to tak, jakbyśmy ponownie odwiedzali plantatorów zbóż? Jeden z Was, na którego wskazuje strzałka, powie Wam, co widzieliśmy, a ten, kto ma takie zdjęcie, pokaże to. Jednak pokazanie zdjęcia będzie możliwe dopiero po sygnale kierowcy (bawełna).

Wybór kierowcy odbywa się za pomocą rymu liczenia. Nauczyciel mówi pierwszy, dając przykład dzieciom.

Wiosną na pola wyjeżdżają samochody. Osoba prowadząca ten samochód ma mnóstwo pracy: musi zaorać pole, spulchnić ziemię i szybko przygotować ją do siewu nasion. Inne przysłowie mówi: „Dzień wiosny karmi rok” . Aby mieć obfite zbiory, trzeba dobrze przygotować ziemię i zasiać ziarno (kierowca daje sygnał).

Ten, kto ma zdjęcie traktora, podnosi go i woła: „Ciągnik, prowadzony przez kierowcę traktora” .

„Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat maszyn rolniczych, etapów pracy hodowców zbóż określonych porą roku (Wiosna Lato Jesień Zima). Rozwijaj determinację i umiejętność ścisłego przestrzegania zasad gry.

Materiał: Pole gry z pustymi komórkami, karty przedstawiające różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną, małe karty przedstawiające sprzęt rolniczy, obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos, bułki.

Postęp gry: Nauczyciel ma trzy obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos i bułkę. Gracze bez patrzenia wybierają jednego z nich. Ktokolwiek zdobędzie ziarno, staje na czele brygady o tej samej nazwie (w drużynie jest 2-3 dzieci) itp. Następnie dzieci wybierają jedną z kart przedstawiających różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną. Dla każdej działki należy wybrać zdjęcia przedstawiające maszyny używane podczas siewu i żniw. Na tych dużych kartach polem gry są puste komórki. Na sygnał lidera każda drużyna szybko wybiera z ogólnej liczby kart przedstawiających różne samochody tylko te, których potrzebuje. Tak, dla brygady "Ziarno" trzeba znaleźć na małych kartkach takie maszyny jak traktor, pług, brona, łopata do śniegu, siewnik, rozsiewacz nawozów, wóz zbożowy.

Dla brygady „Kłos” Niezbędne będą maszyny do karmienia zbóż, opryskiwania, koszenia i omłotu zboża oraz kombajny. Brygada "Kok" będziesz potrzebować ciężarówki z nowymi zbiorami, wagi przy windzie. Młyn, mieszalnik do ciasta, piec piekarniczy, samochód dostawczy "Chleb" . Wszystkie te maszyny i mechanizmy dzieci widziały podczas wycieczek i spacerów. Na sygnał lidera dzieci jednej z drużyn wybierają niezbędne karty i zakrywają nimi komórki pola gry. Jeden z brygadzistów np. brygady "Ziarno" , szybko odbierze swoją kartę. Kierowca oznacza zwycięzcę i stawia czerwoną flagę (flaga na stojaku).

Gra dydaktyczna "Co wtedy?"

Cel: Usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów wyrastania chleba. Pielęgnuj inteligencję i szybkie myślenie. Aktywuj mowę i słownictwo dzieci.

Materiał: piłka.

Postęp gry:

- Mam piłkę w rękach. Grę zaczynam tak: „Aby uzyskać plon zboża, należy najpierw przygotować pole do siewu zboża, zatrzymać śnieg i co dalej?” Komu rzucam piłkę, musi szybko i poprawnie powiedzieć, co robią plantatorzy zbóż, gdy na polach zatrzymuje się śnieg. (nawozić glebę), ten, który odpowiedział, rzuca piłkę do następnego dziecka i pyta:

I co wtedy?

Gra toczy się aż do momentu, w którym ostatni etap podróży chleba zostanie nazwany: „Sprzedają chleb” , „Chleb na stole” .

Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”

Nazwij zboże, z którego zrobiono owsiankę.

Proso - (proso)

Gryka - (gryka)

Jęczmień perłowy - (jęczmień)

Herkules - (owies)

Manna - (pszenica)

Płatki owsiane - (owies)

Kukurydza - (kukurydza)

Literacki salon

Historia autorstwa Yu. Kona „Jak rośnie chleb”

Musatow „Skąd wziął się chleb”

Bajka N. Odojewskiego „Moroz Iwanowicz” Bajka „Kogucik i Melenka”

Bajka „Lekki Chleb”

Bajka „Chleb Lis”

Nauka wiersza „Oto pachnący chleb…”

Oto pachnący chleb,

Tutaj jest ciepło i złociście.

W każdym domu, na każdym stole,

Przyszedł, przyszedł.

Zawiera nasze zdrowie, siłę i cudowne ciepło.

Ile rąk go wychowało, chroniło, opiekowało się nim.

Zawiera soki ojczystej ziemi,

Radosne jest w nim światło słońca...

Jedz za oba policzki, dorośnij i zostań bohaterem!

Organizacja wystawy rysunków dziecięcych „Magiczne ziarno” .
Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Co to jest minimuzeum?

Minimuzeum w przedszkolu to szczególny rodzaj muzeum dla dzieci, które znajduje się bezpośrednio w placówce przedszkolnej.

Oczywiście w warunkach przedszkole Nie da się stworzyć ekspozycji spełniających wymogi pracy muzealnej. Dlatego do nich zadzwoniliśmy „mini-muzea” . Część słowa „mini-” w naszym przypadku odzwierciedla wiek dzieci, dla których są przeznaczone, wielkość wystawy i pewne ograniczenie tematu, w w tym przypadku temat - „Chleb jest głową wszystkiego” (wystawa wyrobów piekarniczych, rękodzieła, innych dzieł twórczych).

Ważną cechą tych elementów środowiska rozwojowego jest udział dzieci i rodziców w ich tworzeniu. W prawdziwych muzeach nie można niczego dotykać, ale w minimuzeach jest to nie tylko możliwe, ale i konieczne! W zwykłym muzeum dziecko jest jedynie biernym kontemplatorem, tutaj jest współautorem, twórcą wystawy. I nie tylko on sam, ale także jego tata, mama, dziadkowie. Każde minimuzeum jest efektem komunikacji i wspólnej pracy nauczyciela, dzieci i ich rodzin.

Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego”

Dzieci wchodzą do sali parami i stoją w półkolu (rozbieżne w środku po obu stronach)

Dzieci: - Nasza rosyjska ziemia jest wielka i rozległa.

Nasze pola i pola są bogate w żniwa.

Przez pola, ogrody i wioski, przez cały kraj od krawędzi do krawędzi

Nowa uprawa chodzi opalona i wesoła!

On chce, aby nasze życie z Tobą było pełne.

Aby nasza Ojczyzna kwitła jaśniej i piękniej!

Słodka ojczyzna, jasnowłosa ojczyzna

Spokojnie - spokojnie, rosyjsko - rosyjsko!

Ludzie mają słowa: „Chleb jest głową życia!”

Jest sławny pierwszy na ziemi, zajmuje pierwsze miejsce na stole.

Czy wiesz jak pachnie chleb? Kawałek chleba żytniego?

Pachnie polem, piecem, niebem i co najważniejsze, pachnie pracą, chlebem.

Nie spada nam z nieba, nie pojawia się nagle.

Aby kłos chleba urósł, potrzeba pracy dziesiątek rąk.

Tym, którzy o świcie pieczą chleb, wysyła kaszę jaglaną i owsiankę

Tym, którzy orają ziemię ostrym pługiem głęboko.

Dziękujemy im i dziękujemy za wszystko!

Czarny Ziemianin, ale nic ładniejszego.

Czarna Ziemianko, siejemy, siejemy chleb!

rekonstrukcja „Rośnie chleb”

Oracz: I zaoraliśmy ziemię uprawną, zaoraliśmy głębokie bruzdy. "pług"

Bruzdy są głębokie, paski szerokie.

Sadzonki: Siejemy, siejemy, siejemy, ziarno wrzucamy na ziemię uprawną. "Siać"

Wejdź do ciepłej ziemi, wznieś się do słońca

Tańcz z kłosami kukurydzy.

Żniwiarze: A my jesteśmy młodymi żniwiarzami, mamy złote sierpy,

Zebraliśmy życie, złożyliśmy je na granicy,

Na polu w stogach siana, na stole z ciastami.

Dziewczyna: Chleb był dojrzały, ale nie trafił na nasz stół prosto z pola,

Chleb idzie do młyna, wspaniałego młyna.

Chór „Wiejcie, wiatry” - Wiejcie, wiejcie wiatry na polu,

Żeby młyny mielały.

Tak więc dzisiaj z mąki

Upiekliśmy kalachi.

Prezenter: Dziś będziemy piec bułki nie z plasteliny i gliny, ale z solonego ciasta i jakie produkty można z niego zrobić?

Dzieci: Precle, bajgle, loki...

Praca w zespole „Piekarze” (do piosenki „Kraina słynie z chleba” Chiczkowa)

Dzieci: (wskaż na ich pracę) Bai, huśtawka - huśtawka, huśtawka, oto bajgle, bułki.

Rosyjska piosenka ludowa „Bai, rock, rock” , („wieże” zabrać bułki,

Dziewczyny "płacz" )

Prezenter: Co się stało? Co za katastrofa! Dlaczego wylewasz łzy?

Dziewczyny: Tak, paskudne gawrony ukradły bułki. Uh-uh...

Prezenter: Osusz łzy, to nie problem. Chcesz pobawić się kierownicami? (TAK!)

Gra „Zawiąż pęczek bajgli” .

Prezenter: Cóż, teraz, kiedy wykonałeś swoją pracę, idź na spacer!

Zaplecimy płot, kto nie jest zbyt leniwy, żeby się dobrze bawić!

Rosyjski gra ludowa "Witka" .

(Na środku sali leży chłopiec - Tytus)

Dziewczyny (2-podejdź do niego)

- Nie pokład - poddaje się, nie kikut, ale leży tam cały dzień.
- Nie zbiera, nie kosi, ale prosi o obiad.
- Tytusie - idź się młócić!

Tytus: Boli mnie brzuch...

2 – Tytus – idź zjeść owsiankę!

Tytus: Gdzie jest moja wielka łyżka...

Jedno i drugie: - Jeśli chcesz zjeść bułki, nie siedź na kuchence!

Prezenter: Teraz posłuchaj wiersza Michałkowa „Bułka”

Dziecko: Trzej chłopcy w alejce, bawiący się tak, jakby grali w piłkę nożną,

Rzucali bułką tu i tam i strzelili nią gola.

Nieznajomy wujek przeszedł obok, zatrzymał się i westchnął:

I prawie nie patrząc na chłopaków, wyciągnął rękę do tej bułki.

"Kim jesteś?" – zapytały dzieci, zapominając na chwilę o piłce nożnej.

- „Jestem piekarzem!” - odpowiedział mężczyzna i powoli wyszedł z bułką.

Ty i ja nie możemy nawet uwierzyć, że ktoś zaśmieca ziemię cudem.

Serce tęskni za chlebem, gdy leży w kurzu przydrożnym.

Prezenter: Myślę, że znaczenie tego wiersza jest jasne dla wszystkich. A jakie przysłowia i

Znacie jakieś powiedzenia na temat chleba?

Dzieci: - Dużo śniegu - dużo chleba.

Zasiej dokładnie, a będziesz miał górę chleba.

Nie żniwo na polu, ale żniwo w stodole.

Chleb jest początkiem wszystkiego.

Wszystko, co przyda się latem, przyda się także zimą.

A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba.

Nie jest to duży kawałek tortu, ale kosztuje mnóstwo pracy.

Złoto i srebro to tylko kamienie, ale jęczmień i pszenica to prawdziwe klejnoty.

Prezenter: Ciężko pracowaliśmy, teraz musimy tańczyć.

Zaczyna grać jak taniec kwadratowy i zaprasza wszystkich do tańca.

Dzieci: - Usunięto chleb i zrobiło się ciszej. Pojemniki oddychają gorąco.

Pole śpi. Jest zmęczony. Zima nadchodzi.

Dym unosi się nad wioską. Ciasta piecze się w domach.

Wejdź, nie wstydź się, częstuj się dobrym chlebem!

Prezenter: (w zestawie z bochenkiem chleba)

Oto pachnący chleb z delikatną, poskręcaną skórką.

Oto ona, ciepła, złocista, jakby przepełniona słońcem.

Powstańcie w kręgu i wychwalajcie nasze żniwa!

Okrągły taniec „Przygotujcie się, ludzie”

Dzieci: - Chwała żniwom - w koszach!

Chwała bochenkowi - na stołach!

Chwała, chwała przyjaznym dłoniom!

Chwała, chwała robotnikom!

Prezenter: Jedz, nie wstydź się, zyskaj zdrowie!

Spotkanie przy herbacie

Wyniki projektu:

Pieczenie własnych ciasteczek.
Układ młyna.
Utworzony:

Książka „Kłos”
Książka „Zagadki o chlebie”
Album "Chleb"
Dziennik badawczy „Tajemnice ziarnka chleba”

4. Wyroby piekarnicze z ciasta solnego do gier RPG

5. Prezentacja księgi rozwiązań rodzinnych „Wszystko o chlebie” .

Na ostatnim etapie przeanalizowaliśmy naszą pracę nad projektem, zauważyliśmy, co się udało, a co było szczególnie interesujące.

Wyniki projektu:

dzieci zrozumiały, że na naszym stole najważniejszy jest chleb, że trzeba o niego dbać, bo jest efektem pracy wielu ludzi;
dzieci otrzymały wiedzę na temat zbóż, produkcji i wypieku chleba;
dzieci nauczyły się wyciągać wnioski i ustanawiać związki przyczynowo-skutkowe na podstawie wyników swoich eksperymentów.
Wspólne działania zbliżyły do siebie dzieci i dorosłych grupy.

Lista wykorzystanej literatury:

"My" Program edukacji ekologicznej dzieci / N.N. Kondratyeva i inni - Petersburg: „Prasa dzieciństwa” , 2000. - 240 s.
Golitsina N.S. Edukacja ekologiczna dzieci w wieku przedszkolnym. - M.: Synteza mozaiki", 2004. - 40 s.
Kolomina N.V. Zajęcia z ekologii w przedszkolu. - M.: TC Sfera, 2008. - 144 s.
Od jesieni do lata (dla dzieci o przyrodzie i porach roku w wierszach, zagadkach, przysłowiach, opowiadaniach): Dla nauczycieli przedszkoli i dyrektorów muzycznych / Komp. LA. Włodzimierska. - Wołgograd: nauczyciel, 2004. - 160 s.
Metoda projektu w działaniach przedszkole: Poradnik dla menadżerów i pracowników praktycznych placówek wychowania przedszkolnego / Autor. -skład: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Łagoda, M.B. Zuikova. - wyd. 4, - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
System edukacji ekologicznej w przedszkolach i placówkach oświatowych:. - Wołgograd: Nauczyciel, 2008. - 286 s.
Smirnova OD Metoda projektowania w przedszkolu. - M.: Wydawnictwo „Skryptorium 2003” , 2011. - 160 s.
Solomennikava O.A. Edukacja ekologiczna w przedszkolu. Zalecenia programowe i metodyczne. - Synteza mozaiki, 2006. - 104 s.
Tambiev A.Kh. Ekologiczne ABC dla dzieci: Rośliny. - M.: School Press, 2000. - 32 s.
Shorygina T.A. Rozmowy o chlebie. Wytyczne. - M.: Centrum Handlowe Sfera, 2012. - 80 s.
Shorygina T.A. Płatki. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. -48s
Wymagania federalne dotyczące struktury podstawowego programu kształcenia ogólnego Edukacja przedszkolna. - M.: UTs Perspektiva, 2011. - 52 s.
Shorygina T.A. Owoce. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 64 s.
Shorygina T.A. Jagody. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 56 s.
Ekologiczne wakacje dla starszych przedszkolaków. Zenina T.N. Podręcznik edukacyjno-metodologiczny. - M .: Towarzystwo Pedagogiczne Rosji, 2008. - 128 s.

(dla osób starszych)
Zadania:

Aby wzmocnić pogląd, że każdy człowiek potrzebuje chleba, że chleb uprawiają rolnicy na rozległych polach.
Kultywowanie szacunku i wdzięczności za pracę hodowców zbóż.
Przećwicz prawidłowe używanie nazw głównych zawodów związanych z produkcją chleba (kierowca ciągnika, siewnik, operator kombajnu, pracownicy zbożowi, piekarz), sprzętu rolniczego pomagającego w uprawie chleba (ciągnik, kombajn, siewnik, brona).
rozwijać spójną mowę dzieci.

^ Zasady gry. Dzieci muszą pokazać obrazek zgodnie z historią kierowcy.

Działania w grze. Sygnał, po którym można wyświetlić obraz; Prawidłowy wyświetlacz jest oznaczony czerwonym chipem, nieprawidłowy niebieskim.

Materiał. Karty przedstawiające różne zawody plantatorów zbóż oraz maszyny pomagające im w pracy.

POSTĘP GRY

Pamiętajcie, chłopaki, przysłowia ludowe o chlebie. (Odpowiedzi dzieci). Tak, „chleb jest głową wszystkiego” – mówi przysłowie. Dziś będziemy się bawić i wspominać jak rośnie chleb, jakie maszyny pomagają ludziom na polu. Dam ci zdjęcia, obejrzyj je uważnie. Jeden z Was, na którego wskazuje strzałka, powie wam to, co wiemy, a ten, kto ma takie zdjęcie, pokaże to. Nie daj się zwieść, słuchaj uważnie! ale obraz można pokazać dopiero po sygnale (klaśnięciu) wydanym przez kierowcę.

Wybór kierowcy odbywa się za pomocą rymu liczenia. Nauczyciel opowiada pierwszą historię, dając przykład dzieciom.

Wiosną na pola wyjeżdżają samochody. Osoba prowadząca ten samochód ma mnóstwo pracy: musi zaorać pole, spulchnić ziemię – szybko przygotować ją do siewu nasion. Inne przysłowie mówi: „Wiosenny dzień karmi rok”. Aby mieć obfite zbiory trzeba dobrze przygotować ziemię i zasiać zboże (kierowca daje sygnał).

Ten, kto ma zdjęcie traktora, podnosi go i woła: „Ciągnik, jeździ traktor”.

Następnie dzieci mówią:

Po pewnym czasie w polu pracują już inne maszyny. Ziarna spadają prosto na ziemię. Pola w kołchozach są ogromne. Tylko przy pomocy maszyn można je szybko zasiać (sygnał).

Dziecko podnosi zdjęcie siewnika i mówi:

To jest siewnik. Pracują nad tym siewniki.

Inne dziecko, kontynuując zabawę, mówi:

Na polu kiełkują ziarna i pojawiają się pędy. Latem całe pole pokryte jest złotymi kłosami. Pola zbożowe są jak morze. Wiatr będzie wiał, a kłosy będą się kołysać jak złote fale. Kiedy nadchodzi jesień, uszy stają się całkowicie złote. Chleb jest dojrzały. Nadszedł czas, aby szybko zebrać plony, w przeciwnym razie kłosy mogą spaść, a ziarna chleba spadną na ziemię. I znowu samochody wjechały na pole (sygnał).

Jeden z graczy pokazuje kartę ze zdjęciem kombajnu i mówi:

Jest to kombajn napędzany przez operatora kombajnu. A potem zboże dowożone jest samochodem do nowego domu (sygnał).

Następne dziecko podnosi zdjęcie windy, do której przywożą je samochodem po zbiorach i suszeniu z pól.

To jest winda. Chleb wożono windą – opowiada. – Następnie zboże wysyła się do miast, gdzie w młynach przerabia się je na mąkę. Następnie mąka transportowana jest do piekarni i fabryk za pomocą specjalnych pojazdów (sygnał).

Uczestnik gry podnosi obrazek przedstawiający specjalne maszyny – maszyny do mąki i mówi:

Piekarze pieczą chleb. Chleb z piekarni do sklepów przewozi się specjalnymi pojazdami. A w sklepie ludzie kupują wszystko, czego potrzebują (sygnał).

Jeden z graczy pokazuje obrazek przedstawiający różne produkty chlebowe.

Podczas gry prowadzący ocenia działania dzieci: ten, który na sygnał podniósł żądany obrazek, poprawnie nazwał zawód i samochód, otrzymuje czerwony żeton, ten, który popełnił błąd, otrzymuje niebieski żeton. Gracz, który zbierze najwięcej czerwonych żetonów, wygrywa (uważany jest za zwycięzcę). Gra staje się bardziej skomplikowana, gdy używasz nowych zdjęć z innymi samochodami i profesjami.

gra dydaktyczna „co potem”

Zadania:

Usystematyzować i utrwalić wiedzę dzieci na temat kolejności etapów wyrastania chleba.
Rozwijaj bystrość i szybkie myślenie.
Aktywuj mowę i słownictwo dzieci.

Zasady gry. Następny etap wywołaj dopiero po otrzymaniu piłki w ręce. Nie trzeba rzucać piłki do uczestnika stojącego obok ciebie, ale do kogokolwiek, aby wszyscy byli uważni i aktywni. Ktokolwiek popełni błąd, płaci karę, która zostaje odzyskana na koniec gry.

^ Działania w grze. Łapanie piłki, poddawanie się.
POSTĘP GRY

Nauczyciel, zwracając się do dzieci, mówi:

Dowiedzieliśmy się wiele o pracy hodowców zbóż. Wiemy, co robią mieszkańcy wsi, aby każdego dnia na stole był chleb. Pamiętajmy o tym i zagrajmy w grę „I co potem?” Mam piłkę w rękach. Rozpoczynam grę w ten sposób: „Aby wyhodować zboże, należy najpierw przygotować pole do siewu zboża, zatrzymać śnieg i co dalej?” Komu rzucam piłkę, musi szybko i poprawnie powiedzieć, co robią plantatorzy zbóż, gdy na polach zatrzymuje się śnieg. (Rzuca piłkę do jednego z graczy).

„Nawożą ziemię” – szybko odpowiada ten, kto złapał piłkę i rzuca ją innemu uczestnikowi gry, pytając jednocześnie:

Co wtedy?

Ten, do którego rzucono piłkę, mówi:

Zabawa trwa do momentu, gdy ostatni etap podróży chleba zostanie zatytułowany: „Sprzedaje się chleb”, „Chleb jest na stole”.

gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”

Zadania:

Ugruntowanie wiedzy dzieci na temat maszyn rolniczych, etapów pracy plantatorów zbóż uwarunkowanych porą roku.
Rozwijaj determinację i umiejętność ścisłego przestrzegania zasad gry.

^ Zasady gry. Zakryj komórki pola gry tylko tymi obrazkami, które przedstawiają maszyny działające w odpowiedniej porze roku przedstawionej na dużych kartach. Gracze (3 osoby) zaczynają działać dopiero na sygnał kierowcy. Wygrywa ten, kto szybciej i poprawnie zamknie komórkę swojego pola. Każde zwycięstwo jest oznaczone czerwoną flagą. Powtarzając grę, dzieci wymieniają się dużymi kartami, a małe tasują.

^ Działania w grze. Rywalizacja pomiędzy graczami, którzy szybciej i poprawniej zakryją puste komórki, nagradzana flagą.

POSTĘP GRY

Nauczyciel ma trzy obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos i bułkę. Gracze bez patrzenia wybierają jednego z nich. Następnie dzieci wybierają jedną z kart przedstawiających różne sceny: pole zboża wiosną, latem, jesienią. Dla każdej działki należy wybrać zdjęcia przedstawiające maszyny używane podczas siewu, zbioru i produkcji pieczywa. Te duże karty mają pole do gry - puste komórki. Na sygnał prezentera każdy gracz szybko wybiera z ogólnej liczby kart przedstawiających różne samochody tylko te, których potrzebuje. Tak więc gracz z obrazkiem „Ziarno” musi znaleźć na małych kartach takie maszyny, jak traktor, pług, brona, grabiarka, siewnik, rozsiewacz nawozów, ciężarówka ze zbożem. Dla gracza z obrazkiem „Spikelet” będą mu potrzebne maszyny do karmienia zbóż, opryskiwania, koszenia, zbierania i młócenia zboża oraz kombajny. Gracz z obrazkiem „Bułka” będzie potrzebował ciężarówki z nowymi zbiorami, wagi w windzie, młyna, miksera do ciasta, piekarnika w piekarni i figurki „chleba”.

Na sygnał lidera dzieci wybierają niezbędne karty i zakrywają nimi komórki pola gry. Komu się udało, podnosi swoje zdjęcie. Kierowca zaznacza zwycięzcę i nagradza go.

Celem powtarzania gry jest ćwiczenie uwagi dzieci. Aby to zrobić, należy dyskretnie umieścić zdjęcia przedstawiające inne maszyny nierolnicze, np. lodowisko, tramwaj itp.

^ Gra dydaktyczna „Kiedy to się dzieje?”
Zadania:

Naucz dzieci korelować opis procesów pracy w rolnictwie, podany w poezji i prozie, z określoną porą roku.
Rozwijaj uwagę słuchową i szybkość reakcji.
Pielęgnuj pozytywne nastawienie emocjonalne do rodzimej przyrody.

^ Zasady gry. Pokaż kartę odpowiadającą określonej porze roku (tej, na którą wskazuje strzałka).

Działania w grze. Odpowiedz, pokazując strzałkę.

Materiał. Zdjęcia przedstawiające pracę ludzi w inny czas roku.

POSTĘP GRY

Nauczyciel czyta wiersz „Lato”:

Wiśnie i śliwki zbrązowiały,

Posypało się złote żyto,

I jak morze, pole kukurydzy jest wzburzone,

I nie można chodzić po trawie na łąkach.

Następnie obraca strzałkę. Ten, który wskazała, znajduje zdjęcie lata i pokazuje je wszystkim bawiącym się. Za wybranie prawidłowego obrazka dziecko otrzymuje chip. Nauczyciel czyta teraz fragment wiersza W. Stiepanowa:

Chleb został usunięty i zrobiło się ciszej,

Pojemniki oddychają gorąco.

Pole śpi. Jest zmęczony.

Zima nadchodzi.

I znowu odwraca strzałkę, która wskazuje na innego uczestnika gry. Szuka zdjęcia z jesiennym krajobrazem.

W tej grze wykorzystywane są także inne wiersze o porach roku i pracy ludzi w przyrodzie.

Niva

N. Niekrasow

Drogie - miłość, żywiciel rodziny - pole kukurydzy.

Widząc jaka jesteś piękna,

Jak jesteś wypełniony ziarnem bursztynu.

Stoisz dumnie, wysoki i gruby.
^ Letni deszcz

A. Majkow

Złoto, złoto spada z nieba! -

Dzieci krzyczą i biegają za deszczem...

Chodźcie, dzieci, zbierzemy to,

Po prostu zbierz złote ziarno

Stodoły pełne pachnącego chleba!
Żyto, żyto

A. Twardowski

Rodzi się żyto. Terminy nadchodzą.

Ciężki i do krawędzi

Całe pole przesunęło się w stronę drogi

Wisi - przynajmniej go podeprzyj.
Żółta jesień

A.Kaminar

Gdziekolwiek dziś pójdziesz,

Wszędzie zobaczysz kolor żółty.

Pola wszędzie pożółkły,

Żółte gruszki, żółte śliwki.
W. Kożewnikow

Pędy razem zielenieją,

przyjrzyj się bliżej, a zobaczysz to tutaj

Najważniejsze dzieło ludu.

Najbardziej potrzebna praca na świecie.

Podsumowanie lekcji z elementami badań z dziećmi w starszym wieku przedszkolnym:
„Skąd przyszedł do nas chleb”
Cel:
W trakcie działalność badawcza wyjaśniać, uszczegóławiać i poszerzać wiedzę dzieci na temat chleba.
Zadania:
rozwijać funkcje poznawcze, badawcze i działalność produkcyjna w procesie swobodnej komunikacji z rówieśnikami i dorosłymi;
rozwinąć umiejętność logicznego myślenia, rozumowania, wyciągania wniosków i wniosków;
zapoznawanie dzieci ze zbożami, z których wytwarzana jest mąka; z różnorodnymi produktami piekarniczymi;
kultywować szacunek dla pracy dorosłych i szacunek dla chleba;
kultywuj chęć dzielenia się zdobytą wiedzą i otrzymywania
radość z procesu zdobywania nowych informacji.
Prace wstępne:
Przeprowadzenie tygodnia tematycznego.
CHLEB NA GŁOWĘ KAŻDEGO.
Czytanie książki A. Musatowa „Jak przyszedł do nas chleb”, oglądanie zdjęć, upraw zbóż, nauka nowych słów.
Wszystko o chlebie. Ilustracje malarskie, plakat „Chleb jest głową wszystkiego”.
Prezentacja „Jak chleb wszedł na stół”
Prezentacja: „W piekarni”.
Seria obrazów „Dary natury” Książka „Mój region Orenburga”. Album o chlebie.
Dramatyzacja „Łatwego chleba” z książki Teatr dla Dzieci.
Wycieczka do sklepu z pieczywem Vesna, do piekarni we wsi Tyulgan.
Praca z ciastem.
Modelowanie wyrobów piekarniczych z ciasta solnego.
Wystawa wyrobów piekarniczych.
Konkurs rysunkowy „Chleb głową wszystkiego”
Gry dydaktyczne (w grupach i parach) - zbierz łańcuch „Jak chleb trafia na stół”; Podziel w grupy ilustracje „Jak nasi przodkowie uprawiali chleb” i „Jak obecnie rośnie chleb”.
Praca ze słownictwem: żyto, pszenica, owies, ziarno, kłosy, pole, ziemia, siew, zbiór, kierowca traktora, siewnik, brona, hodowcy zbóż, operator kombajnu, elewator, mąka, młyn, młynarze, ciasto, piekarz, piekarnia, chleb , bułka, bochenek, kalach, bajgle, suszenie, placki, bochenek, ciasta, pierniki, ciasteczka, ciasto, ciasta, krakersy.Przymiotniki – świeży, miękki, pachnący, aromatyczny, chrupiący, pszenny, żytni, czarny, biały, bogaty, bujny Czasowniki – rosnąć, orać, siać, kosić, zbierać, zbierać, młócić, bronować, mielić, piec, piec, jeść, dbać. Przygotowanie do badań, materiały:
ołówek;
notatnik;
ziarna pszenicy, żyta; kłosy kukurydzy;
moździerze do mielenia zboża dla każdego dziecka; ręczny młynek do kawy;
mąka żytnia i pszenna;
obrazy „od zboża do chleba”, różne rodzaje chleb i wyroby piekarnicze;
karty sekwencji badań dotyczących uprawy chleba.
Prowadzenie lekcji.
(korzystając z prezentacji „Jak chleb wszedł na stół”)
Pedagog: Chłopaki, kto może mi powiedzieć, jak nazywa się ta książka?
„Skąd przyszedł do nas chleb?”
Chcesz wiedzieć skąd pochodzi chleb?
Dzieci: Tak.
Pedagog:
Oto on - pachnący chleb.
Oto ona - ciepła, złocista,
W nim leży nasze zdrowie, siła,
Jest w nim cudowne ciepło.
Ile rąk go wzniosło,
Chronione i chronione!
Aby dowiedzieć się, skąd pochodzi chleb, przeprowadzimy małe badania. Naszym zadaniem jest wówczas przygotowanie przekazu, czyli w sensie naukowym – raportu. Aby to zrobić, musisz zebrać wszystkie dostępne informacje na ten temat i je przetworzyć. Jak można tego dokonać i jakimi sposobami?
Dzieci: Możesz czytać, pytać, oglądać w telewizji, wyszukiwać na komputerze, pytać kogoś.
Pedagog: Tak, istnieje wiele sposobów gromadzenia informacji, nazywa się je metodami badawczymi. Jak myślisz, od jakiej metody naukowcy rozpoczynają swoje badania?
Dzieci: Prawdopodobnie ze studiowania literatury specjalistycznej.
Pedagog: Ta metoda jest również stosowana, ale co należy zrobić najpierw?
Dzieci: Musimy pomyśleć.
Wychowawca: Zgadza się, najpierw trzeba pomyśleć i zapamiętać to, co już wiemy o chlebie, a potem przeczytać w literaturze.
Nauczyciel kładzie na kanwie składu kartkę z symbolem oznaczającym akcję – „pomyśl samodzielnie”, a następnie „szukaj w książkach”.
Pedagog: Gdzie jeszcze możemy dowiedzieć się o chlebie?
Dzieci: Możemy się także dowiedzieć od rodziców, dorosłych, nauczycieli.
Pedagog: Zgadza się!
Wyświetla się karta „zapytaj inną osobę”.
Pedagog: Informacje są zbierane z różnych źródeł, gdzie jeszcze możemy się zwrócić?
Dzieci: Możemy zapytać osobę, która o chlebie wie wszystko.
Pedagog: Taka osoba nazywa się agronomem.
Wyświetla się karta „kontakt ze specjalistami”.
Wychowawca: Czy wykorzystaliśmy wszystkie metody, czy zapewniliśmy wszystko?
Dzieci: Możesz także oglądać w telewizji lub uzyskać informacje z komputera.
Na płótnie umieszczane są karty „oglądaj w telewizji”, „uzyskaj informacje z komputera”.
Pedagog: Zapomnieliśmy też o bardzo ważnej metodzie badawczej - obserwacji. Ta metoda jest jedną z najważniejszych.
Wystawili kartę „obserwuj”.
Pedagog: Jaki więc mamy program badawczy?
Dzieci: (odpowiadajcie według otrzymanego schematu) myślcie samodzielnie, szukajcie w książkach, obserwujcie, pytajcie drugą osobę, kontaktujcie się ze specjalistami, oglądajcie w telewizji, zdobywajcie informacje z komputera.
Zbiór materiału.
Pedagog: Badania to dość długi proces. A informacje uzyskane podczas badania są dość trudne do zapamiętania. Co robimy?
Dzieci: Otrzymane informacje można zapisać.
Pedagog: Ale nie umiemy jeszcze pisać, ale co możemy zrobić bardzo dobrze?
Dzieci: Możemy rysować.
Wychowawca: Zgadza się. I nie ma znaczenia, czy rysunki są piękne, czy nie, ważne jest, aby szybko zapisać otrzymane na nich informacje. Mogą to być symbole, ikony, diagramy. Najważniejsze jest to, że pamiętasz informacje, które naszkicowałeś. I wciąż pamiętasz coś jeszcze.
Etapy pracy badawczej.
Myśl za siebie.
Pedagog: Chłopaki, pomyślcie i zapamiętajcie, co wiecie o chlebie? Gdzie kupujemy chleb?
Dzieci: Kupujemy chleb w sklepie. Występuje w kolorze białym i ciemnym.
Pedagog: Po co chleb inny kolor dowiemy się w trakcie naszych badań. Jakie znasz produkty piekarnicze?
Dzieci: Bochenek, bajgle, sushi, bułki, ciasta, ciasta, ciasteczka.
Pedagog: Zrób własne szkice. (Dzieci robią szkice).
Jak ludzie zdobywali chleb? Proponuję dowiedzieć się z książki.
Poszukaj w książkach.
Pedagog: Mam w rękach „Encyklopedię dla przedszkolaków”. Gdy mężczyzna próbował żuć zboża, stwierdził, że są bardzo smaczne. Ludzie nauczyli się mielić ziarno kamieniami na mąkę, a następnie nauczyli się piec chleb. Ale nie było tak smacznie jak teraz.
Chleb zawsze cieszył się na Rusi czcią i szacunkiem. Gościa zawsze witano chlebem i solą. Wymyślili nawet przysłowia. Znacie jakieś przysłowia o chlebie?
Dzieci: 1. Chleb jest głową wszystkiego! 2. Bez chleba nie ma obiadu! 3. Jeśli będzie chleb, będzie pieśń. 4. Bez chleba nie jest smaczne i nie daje satysfakcji.
Pedagog: Wykonujemy szkice tego, czego nauczyliśmy się z książki. (Dzieci robią szkice). Jaki będzie kolejny etap badań?
Pedagog: Skontaktuj się ze specjalistą.
Wychowawca: Skontaktujmy się ze specjalistą – agronomem.Nauczyciel dzwoni, a dzieci słuchają rozmowy przez zestaw głośnomówiący.
(Wstępna umowa z agronomem działu rolniczego)
Wychowawca: Witam. Skontaktowali się z Państwem uczniowie przedszkola Alyonka. Prowadzimy badania na temat „Skąd chleb trafił na nasz stół?” Co możesz nam o tym powiedzieć?
Specjalista twierdzi, że chleb rośnie ze zboża. Ziarno należy sadzić na czas, w wilgotnej, ciepłej glebie. Odgadnij zagadkę, która w tym pomoże: „Jaki koń orze ziemię, ale nie je siana?” (Ciągnik) Osoba pracująca na traktorze nazywana jest kierowcą traktora. Wraz z nadejściem wiosny ciągniki przygotowują ziemię pod zasiew zboża. Orają ziemię, bronują ją, a następnie za pomocą siewnika sieją zboże. Zboże kiełkuje, sadzonki rosną i pojawiają się kłosy. Teraz główne zadanie uratować żniwa. Pomaga w tym samolot.
Samolot krąży nad polem
Potem zamieć wiruje i wiruje.
Pilot z góry jest wszędzie – wszędzie
Wysypuje się biały proszek.
Ten proszek jest przeznaczony na szkodniki. Ale potem przyszła jesień, pszenica dojrzała, przyszedł czas na żniwa. Odgadnij zagadkę, kto w tym pomaga: „On przetnie falę, z rury płynie ziarno?”
Dzieci: Połączcie.
Wychowawca: Chłopaki, kto pracuje na kombajnie?
Dzieci: Kombinator.
Pedagog: dziękuję za interesujące informacje. Zapisz informacje. (Dzieci rejestrują nowe dane).
Minuta wychowania fizycznego.
Dzieci przedstawiają kiełek, a następnie kłos.
Złocone kłoski
Kołysząc się na wietrze
Kołysząc się na wietrze
Pochyl się nisko.
Pedagog: Jakiej metody badawczej nie zastosowaliśmy?
Dzieci: Obserwacja.
Obserwacja.
Wychowawca: Dokładnie zbadaj kłosy pszenicy i żyta. Jaka jest różnica?
Dzieci: Niektóre uszy mają wąsy, inne nie.
Wychowawca: Kłosy z wąsami to pszenica, a to jest żyto. Przyjrzyjmy się teraz ziarnom pszenicy i żyta. Jaka jest różnica?
Dzieci: Ziarna pszenicy owalny kształt, a ziarna żyta są wydłużone. Wychowawca: Chłopaki, te ziarna nazywane są ziarnami chleba. Z pszenicy otrzymuje się mąkę pszenną białą, z żytniej mąkę żytnią ciemną. Spójrz i powiedz mi, gdzie jest mąka pszenna, a gdzie żytnia? (Dzieci badają mąkę, znajdują pszenicę i żyto.) Dlatego chleb okazuje się biały i ciemny. Spróbujmy sami zrobić mąkę ze zboża. Aby to zrobić, musisz zmielić ziarno. Dzieci przeprowadzają eksperyment polegający na robieniu mąki własnymi rękami w moździerzu. Zobaczmy, co mamy? Teraz spróbujmy na młynie ręcznym. Stało się łatwiej, ale nadal trwało to długo. Dlatego ludzie wymyślili duże młyny. Zróbmy kilka szkiców tego, czego jeszcze się nauczyłeś. (Dzieci robią szkice.)
Pedagog: Następna metoda badawcza?
Dzieci: Zapytaj inną osobę.
Pedagog: Poznajmy informacje od naszych gości.
Pytania dzieci: Gdzie dalej trafia ziarno?
Goście: Ziarno jest transportowane do elewatora.
Pytania dzieci: Co tam robią ze zbożem?
Goście: Tam go suszą, aby można go było długo przechowywać, odsiewają go od gruzu i kalibrują.
Pytania dzieci: Co dzieje się obok ziarna?
Goście: Potem zabierają to do młyna i robią mąkę.
Dziecko:
To właśnie się z nim tu dzieje,
Wprowadzają do obiegu,
Zmielą go na proszek!
Pedagog: Co to za proszek?
Dzieci: Mąka.
Wychowawca: Osoba pracująca w młynie nazywana jest młynarzem lub młynarzem.
Pytania dzieci: Co robią z mąką?
Goście: Następnie mąkę zabiera się do piekarni. Osoba pracująca w piekarni nazywana jest piekarzem; wyrabia ciasto z mąki.
Pedagog: Dziękuję, goście. Chłopaki, naszkicujcie, czego się nauczyliście. (Dzieci robią szkice). Pozostały nam jeszcze dwa etapy, które?
Dzieci: Oglądaj telewizję i otrzymuj informacje z komputera.
Pedagog: Przyjrzyjmy się fotografiom zbierania chleba z pól i filmowi „W piekarni”, jak mąka zamienia się w ciasto, a następnie w chleb. Przyjrzyj się uważnie, a następnie zapisz informacje.
Dzieci oglądają Prezentację, a po obejrzeniu wykonują szkice w zeszycie.
Dziecko:
W dużej piekarni
Ta mąka stanie się ciastem,
Chleb ma teraz krótką podróż,
Tutaj jest w piekarni na półce,
To już jest na twoim stole
Przyszedł – przyszedł.
Wychowawca: Z piekarni chleb trafia do sklepu, a potem do naszego domu. Pojawia się półmisek z wypiekami. Długa droga chleb z pola na nasz stół.
Pedagog: Teraz zakończyliśmy zbieranie informacji. Teraz kilkoro dzieci, jeśli zajdzie taka potrzeba, przeglądając swoje notatki i szkice, sporządzi raport.
2-3 dzieci próbuje sporządzić raport na podstawie swoich szkiców. Następnie nauczyciel podsumowuje wyniki badania, podsumowując notatki dzieci.
Gra dydaktyczna „Łańcuch”. (Dzieci dzielą się na grupy)
Skąd chleb trafił do naszego domu? (Ze sklepu.)
Do sklepu, skąd to kupiłeś? (Z piekarni.)
Co oni robią w piekarni? (Pieką chleb.)
Z czego robi się chleb? (Mąka.)
Z czego robi się mąkę? (Z zboża.)
Skąd pochodzi ziarno? (Z ucha.)
Skąd pochodzi ucho? (Dorastałem na polu.)
Pedagog: Nasze badania dobiegają końca. Chłopaki, spójrzcie na różnorodność produktów piekarniczych, powiedzcie mi, jaki jest rodzaj chleba? (wystawa wypieków została przygotowana przez rodziców)
Dla dzieci: Pszenica, żyto, puszyste, miękkie, pachnące, apetyczne, chrupiące.
Wychowawca: Wiele osób pracuje, aby wyhodować chleb, który jemy każdego dnia. To kierowca traktora, operator kombajnu, a jednym słowem – hodowca zbóż.
Chwała tym, którzy chleb podnosili,
Nie szczędził wysiłku i wysiłku.
Czy to z ogórkami czy ziemniakami
Trzeba jeść chleb aż do okruszków.
ODBICIE:
Pracuj w grupach z did. materiał „Pokaż obrazkami, jak chleb trafił na nasz stół”.
Spotkanie przy herbacie.

(dla osób starszych)
Zadania:

Aby wzmocnić pogląd, że każdy człowiek potrzebuje chleba, że chleb uprawiają rolnicy na rozległych polach.
Kultywowanie szacunku i wdzięczności za pracę hodowców zbóż.
Przećwicz prawidłowe używanie nazw głównych zawodów związanych z produkcją chleba (kierowca ciągnika, siewnik, operator kombajnu, pracownicy zbożowi, piekarz), sprzętu rolniczego pomagającego w uprawie chleba (ciągnik, kombajn, siewnik, brona).
rozwijać spójną mowę dzieci.

Zasady gry. Dzieci muszą pokazać obrazek zgodnie z historią kierowcy.

Działania w grze. Sygnał, po którym można wyświetlić obraz; Prawidłowy wyświetlacz jest oznaczony czerwonym chipem, nieprawidłowy niebieskim.

Materiał. Karty przedstawiające różne zawody plantatorów zbóż oraz maszyny pomagające im w pracy.

POSTĘP GRY

Wybór kierowcy odbywa się za pomocą rymu liczenia. Nauczyciel opowiada pierwszą historię, dając przykład dzieciom.

Ten, kto ma zdjęcie traktora, podnosi go i woła: „Ciągnik, jeździ traktor”.

Następnie dzieci mówią:

Po pewnym czasie w polu pracują już inne maszyny. Ziarna spadają prosto na ziemię. Pola w kołchozach są ogromne. Tylko przy pomocy maszyn można je szybko zasiać (sygnał).

Dziecko podnosi zdjęcie siewnika i mówi:

To jest siewnik. Pracują nad tym siewniki.

Inne dziecko, kontynuując zabawę, mówi:

Jeden z graczy pokazuje kartę ze zdjęciem kombajnu i mówi:

Jest to kombajn napędzany przez operatora kombajnu. A potem zboże dowożone jest samochodem do nowego domu (sygnał).

Następne dziecko podnosi zdjęcie windy, do której przywożą je samochodem po zbiorach i suszeniu z pól.

Uczestnik gry podnosi obrazek przedstawiający specjalne maszyny – maszyny do mąki i mówi:

Piekarze pieczą chleb. Chleb z piekarni do sklepów przewozi się specjalnymi pojazdami. A w sklepie ludzie kupują wszystko, czego potrzebują (sygnał).

Jeden z graczy pokazuje obrazek przedstawiający różne produkty chlebowe.

gra dydaktyczna „co potem”

Zadania:

Usystematyzować i utrwalić wiedzę dzieci na temat kolejności etapów wyrastania chleba.
Rozwijaj bystrość i szybkie myślenie.
Aktywuj mowę i słownictwo dzieci.

Działania w grze.Łapanie piłki, poddawanie się.
POSTĘP GRY

Nauczyciel, zwracając się do dzieci, mówi:

„Nawożą ziemię” – szybko odpowiada ten, kto złapał piłkę i rzuca ją innemu uczestnikowi gry, pytając jednocześnie:

Co wtedy?

Ten, do którego rzucono piłkę, mówi:

Zabawa trwa do momentu, gdy ostatni etap podróży chleba zostanie zatytułowany: „Sprzedaje się chleb”, „Chleb jest na stole”.

gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”

Zadania:

Ugruntowanie wiedzy dzieci na temat maszyn rolniczych, etapów pracy plantatorów zbóż uwarunkowanych porą roku.
Rozwijaj determinację i umiejętność ścisłego przestrzegania zasad gry.

Zasady gry. Zakryj komórki pola gry tylko tymi obrazkami, które przedstawiają maszyny działające w odpowiedniej porze roku przedstawionej na dużych kartach. Gracze (3 osoby) zaczynają działać dopiero na sygnał kierowcy. Wygrywa ten, kto szybciej i poprawnie zamknie komórkę swojego pola. Każde zwycięstwo jest oznaczone czerwoną flagą. Powtarzając grę, dzieci wymieniają się dużymi kartami, a małe tasują.

Działania w grze. Rywalizacja pomiędzy graczami, którzy szybciej i poprawniej zakryją puste komórki, nagradzana flagą.

POSTĘP GRY

Na sygnał lidera dzieci wybierają niezbędne karty i zakrywają nimi komórki pola gry. Komu się udało, podnosi swoje zdjęcie. Kierowca zaznacza zwycięzcę i nagradza go.

Celem powtarzania gry jest ćwiczenie uwagi dzieci. Aby to zrobić, należy dyskretnie umieścić zdjęcia przedstawiające inne maszyny nierolnicze, np. lodowisko, tramwaj itp.

Gra dydaktyczna „Kiedy to się dzieje?”
Zadania:

Naucz dzieci korelować opis procesów pracy w rolnictwie, podany w poezji i prozie, z określoną porą roku.
Rozwijaj uwagę słuchową i szybkość reakcji.
Pielęgnuj pozytywne nastawienie emocjonalne do rodzimej przyrody.

Zasady gry. Pokaż kartę odpowiadającą określonej porze roku (tej, na którą wskazuje strzałka).

Działania w grze. Odpowiedz, pokazując strzałkę.

Materiał. Zdjęcia przedstawiające pracę ludzi w różnych porach roku.

POSTĘP GRY

Nauczyciel czyta wiersz „Lato”:

Wiśnie i śliwki zbrązowiały,

Posypało się złote żyto,

I jak morze, pole kukurydzy jest wzburzone,

I nie można chodzić po trawie na łąkach.

Chleb został usunięty i zrobiło się ciszej,

Pojemniki oddychają gorąco.

Pole śpi. Jest zmęczony.

Zima nadchodzi.

I znowu odwraca strzałkę, która wskazuje na innego uczestnika gry. Szuka zdjęcia z jesiennym krajobrazem.

W tej grze wykorzystywane są także inne wiersze o porach roku i pracy ludzi w przyrodzie.

Niva

N. Niekrasow

Drogie - miłość, żywiciel rodziny - pole kukurydzy.

Widząc jaka jesteś piękna,

Jak jesteś wypełniony ziarnem bursztynu.

Stoisz dumnie, wysoki i gruby.
Letni deszcz

A. Majkow

Złoto, złoto spada z nieba! -

Dzieci krzyczą i biegają za deszczem...

Chodźcie, dzieci, zbierzemy to,

Po prostu zbierz złote ziarno

Stodoły pełne pachnącego chleba!
Żyto, żyto

A. Twardowski

Rodzi się żyto. Terminy nadchodzą.

Ciężki i do krawędzi

Całe pole przesunęło się w stronę drogi

Wisi - przynajmniej go podeprzyj.
Żółta jesień

A.Kaminar

Gdziekolwiek dziś pójdziesz,

Wszędzie zobaczysz kolor żółty.

Pola wszędzie pożółkły,

Żółte gruszki, żółte śliwki.
W. Kożewnikow

Pędy razem zielenieją,

przyjrzyj się bliżej, a zobaczysz to tutaj

Najważniejsze dzieło ludu.

Najbardziej potrzebna praca na świecie.