Dieta Kefir per dimagrire. Come essere sani e belli? Effetti positivi del kefir

Le tre opzioni principali per una dieta kefir sono una mono-dieta pura, giorni di digiuno e un sistema alimentare a base di kefir insieme ad alcuni prodotti consentiti. Esamineremo tutto in dettaglio, guidando chi è interessato a un'alimentazione sana e senza danni all'organismo.

Senza eccezioni, tutti i prodotti a base di latte fermentato hanno proprietà inferiori al semplice kefir. Questo è il miglior prodotto dietetico prescritto:

• Con emoglobina ridotta.
• Patologie del tratto gastrointestinale (come consigliato dal medico).
• Per disbatteriosi e infezioni intestinali.
• Per migliorare l'immunità.
• Per la sindrome da stanchezza cronica.
• Insonnia.
• Depressione e nevrosi.

Pro della dieta kefir:

• effetto rapido;
• non ci sono restrizioni riguardo al solito modo di vivere;
• economicità;
• saturare il corpo con lattobacilli benefici e prebiotici che migliorano la digestione e migliorano l'immunità;
• effetto diuretico, riducendo il gonfiore.

Aspetti negativi:

• la probabilità di sviluppare indigestione;
• breve durata di conservazione del kefir;
• rapido deterioramento del kefir se non conservato in frigorifero;
• controindicazioni per alcune malattie gastrointestinali.

Tre tipi di sistema nutrizionale del kefir

• – monodieta;
• - 3 giorni;
• - 7 giorni;

Dieta monokefir pura. Durata – tre giorni

Se hai urgentemente bisogno di perdere peso per qualsiasi evento, una dieta a base di kefir per 3 giorni verrà in soccorso. Ti permetterà di perdere fino a 4 chilogrammi e migliorare il tuo benessere. A causa della sua gravità e della significativa limitazione dell'assunzione di cibo, non è facile da sopportare, ma ne vale la pena.

Durante la giornata bere da uno a un litro e mezzo di kefir fresco (circa sei dosi). Le porzioni vengono consumate ad intervalli regolari, a piccoli sorsi.

Le porzioni di kefir possono essere alternate con un'insalata di verdure a base di sedano, cavoli, pomodori, carote, cetrioli ed erbe aromatiche. Il corpo perderà chili senza avvertire una mancanza di vitamine.

Cos’è una dieta mono?

Gli esperti ritengono che più il sistema energetico è semplice, più funziona in modo efficiente.

Non è necessario inventare alcuni piatti con kefir quando si segue una dieta multipla, è sufficiente fissare un obiettivo: la perdita di peso.

Come effettuare una mono-dieta?

Un tale sistema nutrizionale è un grande stress per il corpo, quindi è assolutamente necessario consultare un medico e preferibilmente un esame preliminare e completo del corpo.

Se non ci sono controindicazioni, allora:

È più consigliabile provare prima SOLO i giorni di digiuno con kefir.

Tipo di alimentazione per una dieta mono

I pasti si svolgono come al solito, alla stessa ora. Non dovrebbero essere consentite sensazioni spiacevoli di alcun tipo al corpo.

Se è difficile da tollerare, è consentito uno spuntino, ad esempio nel pomeriggio, dopo aver bevuto una porzione non pianificata di kefir.

È meglio non utilizzare il kefir a basso contenuto di grassi, poiché non contiene praticamente sostanze nutritive, minerali e proteine. L'opzione ottimale è l'1% o il 2,5% di grassi.

Se non ci si sente bene, si consiglia di consumare insieme al kefir anche altri tipi di cibo, ma solo in forma liquida. Durante questo periodo, il corpo si è adattato ad assorbire il cibo liquido, ad esempio mangiare una mela dura può danneggiare la digestione. Puoi bere tè leggermente zuccherato o yogurt magro.

La mono-dieta del kefir non è per tutti, quindi non è necessario forzare il proprio corpo.

Giorni di digiuno con kefir magro

È consentito mangiare frutta e verdura fresca e bere kefir. Frutta e verdura (qualsiasi quantità), kefir - fino a due litri.

Dieta per 7 giorni

È stato sviluppato un menu che dovrebbe essere seguito perdendo almeno cinque chilogrammi. La dieta di sette giorni può essere eseguita solo una volta ogni due o tre mesi.

Per quale periodo è pensata la dieta?

Per una settimana.

Come preparare il corpo?

Cosa puoi mangiare?

Solo i prodotti forniti. Eliminare lo zucchero e il sale da cucina.

Come sta andando la tua perdita di peso?

Idealmente, almeno cinque chilogrammi dovrebbero “andare via”.

Esempio:

• Il primo giorno. Diverse patate bollite con la buccia e 1,5 litri di kefir.
• Secondo giorno. Circa cento grammi di carne di pollo bollita e la stessa quantità di kefir.
• Il terzo giorno. Circa cento grammi di kefir di carne di manzo bollita.
• Quarto giorno. La stessa quantità di pesce bollito e kefir.
• Quinto giorno. Qualsiasi frutta e verdura tranne uva, banane e kefir.
• Sesto giorno. 1,5 litri di kefir.
• Settimo giorno. Acqua minerale.

• Consumare solo alimenti a basso contenuto di grassi e ipocalorici tra quelli elencati (carne e pesce).
• Eliminare completamente prodotti da forno, zucchero e sale.
• Il kefir dovrebbe essere a basso contenuto di grassi.
• Mangia frutta e verdura che non contengono amido.

Misto

Questa è una dieta più varia, quindi è possibile un periodo più lungo, invece di tre o quattro giorni, sette o più.

• Attivazione delle funzioni del tratto gastrointestinale.
• Saturazione del corpo con vitamine consumando frutta e verdura in grandi quantità.

Ricette Kefir. Come diversificare il menù?

Quando si decide di consumare di più bevanda a base di latte fermentato Ogni giorno del solito, ha senso diversificare i tuoi piatti:

• condire insalate con kefir;
• preparare l'okroshka;
• mangiare muesli ipocalorico con una bevanda, ecc.;
• sperimenta aggiungendo kefir, ad esempio, ai frutti di mare.

Cosa non va insieme?

Vietato:

• carne e pesce grassi;
• prodotti da forno, biscotti, torte.

Varietà di opzioni per diete mirate

Dieta estiva e kefir

In estate è bene consumare più kefir, anche se non è previsto un corso dietetico speciale, poiché il kefir disseta bene, aiuta ad attivare il metabolismo e ha proprietà diuretiche.

Menù estivo:

Mattina. Insalata di verdure fresche, erbe aromatiche, un pezzo di formaggio (feta), succhi di frutta (è preferibile preparato al momento).

Tra un'ora e mezza. Pranzo. Pane (fetta) o cracker, due mele, un bicchiere di kefir.

Per pranzo. Zuppa vegetariana di borscht di verdure, un pezzo di pollo bollito, una porzione di casseruola di carote, un'insalata di verdure (pomodori e cetrioli).

Spuntino pomeridiano. Qualsiasi frutto.

Cena. Ricotta a basso contenuto di grassi, frutti di bosco freschi, tè.

Per la notte. Un bicchiere di kefir magro.

Dieta in inverno

In inverno, ci sono meno vitamine, quindi dovresti introdurre nella tua dieta una varietà di cibi che satureranno il corpo con una serie di nutrienti vitali.

Menù invernale:

Colazione. Insalata di crauti e frittata di uova fresche. Caffèlatte.

Pranzo. Kefir a basso contenuto di grassi.

Cena. Zuppa di manzo. Carote stufate con burro, un pezzo di pane. Composta.

Spuntino pomeridiano. Mela cotta.

Cena. Pesce bollito, qualche patata al forno. Un bicchiere di tè.

Per la notte. Kefir a basso contenuto di grassi.

Un esempio di dieta fuori stagione:

Colazione. Porridge di cereali, uovo sodo, tè.

Pranzo. Ricotta o un paio di pezzi di formaggio, una mela.

Per pranzo. Zuppa di verdure, spezzatino, insalata di cavolo. Composta (da bacche e frutti o frutta secca).

Spuntino pomeridiano. Kefir. Frutta, frutta fresca di stagione o secca.

Per cena. Soufflé di carote, prugne, tè, un cucchiaio di miele.

Prima di andare a letto. Kefir.

Se hai recentemente guadagnato peso. È possibile aiutare con la dieta Kefir?

Con un aumento di peso leggero e “fresco”, secondo i medici, non è necessario utilizzare alcuna dieta “rigorosa”, incluso il monokefir, o utilizzare più giorni di digiuno.

Come normalizzare il peso se viene superato solo di pochi chilogrammi?

È necessario normalizzare i processi di scambio:

• aumento dell'attività fisica;
• limitare in qualche modo il consumo di cibi ricchi di carboidrati;
• limitare i cibi grassi.

Misure così semplici sono abbastanza!

Esempio di dieta kefir:

Colazione. Una porzione di insalata, pesce al vapore, caffè con latte, pane con un pezzo di burro.

Tra due ore. Kefir, mele.

Cena. Borscht, spezzatino di manzo con verdure, insalata di carote, pane, composta.

Per il tè pomeridiano. Ricotta con yogurt, composta di rosa canina.

Cena. Casseruola di pesce con verdure o vinaigrette con olio vegetale, tisane.

Prima di andare a letto. Kefir.

La quantità di pane al giorno non supera i 150 grammi

Un'altra variante:

Colazione. Insalata di verdure (pomodori e cetrioli), frittata, caffè, pane.

Tra due ore. Cavolfiore bollito, kefir.

Per pranzo. Borscht, stufato di verdure, un pezzo di manzo o lingua bollita, insalata di verdure. Composta.

Per il tè pomeridiano. Carote grattugiate, composta di rosa canina.

Per cena. Soufflé di zucchine, un pezzo di pesce bollito, tè.

Per la notte. Kefir.

Una dieta leggermente limitata, che tenga conto dell'assunzione di tutte le sostanze necessarie nel corpo, dell'attività fisica, della camminata, della corsa, del nuoto e di una routine quotidiana razionale, riporterà il tuo peso alla normalità.

Dopo feste pesanti. Come riportare il peso alla normalità usando kefir?

Con un raro eccesso di cibo, il peso non può aumentare. Il costante abuso di cibo, soprattutto di cibo malsano, porta all’obesità. Un “fallimento” occasionale non dovrebbe diventare la regola.

Spesso, all'appuntamento con un nutrizionista, i pazienti ammettono che dopo un delizioso banchetto con un'abbondanza di piatti vari, è difficile trattenersi dal mangiare troppo il giorno successivo.

C'è un aumento dell'appetito, il desiderio di mangiare cibi gustosi e abbondanti. Pertanto, ha senso fare un giorno di digiuno il giorno successivo alla festa.

Dieta a digiuno, dieta breve con kefir blitz

Menù di esempio :

Per colazione. Kefir e un paio di cracker.

Tra due ore. Kefir e mele, al forno o fresche.

Per pranzo. Verdure sotto forma di insalate o bollite.

Tra due o tre ore. Kefir.

Per cena. Ricotta e mele.

Prima di andare a letto. Kefir e cracker.

Un'altra variantescegliere da:

Mattina. Biscotti al kefir.

Tra due ore. Un bicchiere di succo di verdura.

Per pranzo. Pesce in umido o soufflé.

Tra due o tre ore. Bacche e frutti.

Per cena. Soufflé di zucchine e cracker.

Prima di andare a letto. Mela.

Cos'è una giornata proteica-kefir?

Una giornata proteica-kefir (digiuno) viene effettuata una volta ogni 6-10 giorni per consolidare il risultato, quando è già stato possibile perdere una certa quantità di chilogrammi.

In un giorno del genere, puoi bere kefir solo a colazione e due ore dopo mangiare formaggio e bere una tazza di caffè o tè.

A pranzo mangiate una cotoletta di carne al vapore o un pezzo di carne bollita, verdure illimitate in insalata o in umido e un uovo sodo.

Per uno spuntino pomeridiano, bevi kefir.

Per cena - tisana e 50 g. ricotta o un paio di pezzi di formaggio a pasta dura.

Di notte - kefir.

Dieta Kefir con frutta e verdura

In estate si tratta di un sistema nutrizionale particolarmente conveniente e ottimale sotto tutti i punti di vista. Richiede pochissimo: una varietà di frutti e bacche estivi, verdure e formaggio stagionato o formaggio feta.

Per colazione. Qualsiasi insalata di verdure. Kefir.

Tra due ore. Mele.

Per pranzo. Insalate di verdure, un pezzo di formaggio o feta, kefir.

Tra due ore. Un paio di mele.

Per cena. Insalata di verdure, crostini.

Prima di andare a letto: kefir.

Kefir e “vegani”

I vegetariani potrebbero utilizzare gli sviluppi degli aderenti alla dieta kefir con aggiustamenti per se stessi.

Gli alimenti vegetali danno al corpo:

• complesso di vitamine;
• un insieme di sali minerali;
• una grande quantità di acidi organici;
• fibra naturale;
• pectine;
• carboidrati sani.

Kefir, che aiuta attivamente a migliorare la microflora intestinale, satura il corpo con proteine ​​​​facilmente digeribili, una piccola quantità di grassi e calcio.

È possibile rinunciare alla carne per un po’ per migliorare la propria salute?

È possibile, poiché il corpo si prenderà una pausa non solo dai piatti di carne grassa, dalle salsicce e dalle salsicce non molto salutari, ma anche dalla carne magra e dal pesce. È utile utilizzare una dieta del genere per risolvere una serie di compiti, ad esempio normalizzare il metabolismo.

Attenzione! Non è necessario rinunciare improvvisamente alla carne se veniva consumata costantemente prima della dieta. È necessario limitarlo gradualmente e poi, chissà, forse il vegetarianismo è la tua strada.

Qualunque sia il metodo di alimentazione scelto, il kefir notturno è la regola. Dopo alcune settimane, puoi iniziare a praticare tutti i tipi di diete a base di kefir descritte sopra.

Il parere del medico. Non è possibile limitare drasticamente le calorie, soprattutto con l'aumento dello stress fisico sul corpo, perché il corpo inizierà a vivere in uno stato di stress e inizierà a funzionare in una modalità di gravi restrizioni.

Il peso inizierà a diminuire, ma non solo a causa del grasso sotto la pelle, ma anche dei muscoli, a cui poche persone pensano. Una dieta semi-affamata, incluso il mono-kefir, rappresenta un pericolo per la condizione degli organi interni.

Perché?

Si perde peso, ma i problemi nel funzionamento del corpo e del sistema circolatorio sono inevitabili e spesso si verificano disturbi mentali.

La dieta disintossica davvero come sostengono alcuni?

La pulizia delle tossine viene effettuata solo con l'aiuto di preparati speciali in casi speciali (tossicodipendenza e alcolismo). Una pulizia completa attraverso la dieta non è altro che un progetto commerciale.

Cosa rende bella una persona?

La tenuta muscolare e l'elasticità della pelle si ottengono grazie all'immissione nel corpo di un complesso di sostanze necessarie, la cui restrizione rigorosa e analfabeta porta alla perdita della bellezza corporea.

Come essere sani e belli?

Non puoi passare alla modalità deficit; devi consumare tutte le calorie di cui il tuo corpo ha bisogno, né più né meno.

Perdita di peso e salute. Una regola preziosa che funziona e non fa male

Consumare la quantità necessaria di calorie; aumentare le calorie man mano che aumenta l'attività fisica.

Come organizzare il processo di perdita di peso?

La scorrevolezza del processo è la regola principale!

Con una forte restrizione di grassi e carboidrati, la perdita di peso si interrompe, il peso corporeo spesso aumenta anziché diminuire!

E se volessi davvero qualcosa di dolce?

Un divieto totale dei dolci è un errore. Il cervello inizierà a cercare freneticamente un sostituto per lo stimolante. Restrizioni graduali e parziali rappresentano una soluzione ragionevole.

Quali supercibi scioglieranno i grassi?

Non c'è nulla che possa saturare miracolosamente il corpo con tutto ciò di cui ha bisogno e allo stesso tempo rimuovere il grasso. I prodotti a noi familiari possono essere sia benefici che dannosi, a seconda vari fattori, ad esempio, sul metodo di preparazione, sul consumo e sulla quantità.

Il fruttosio naturale e le fibre sono salutari?

L'eccesso di fruttosio porta a uno squilibrio ormonale, un eccesso

le fibre danneggiano le pareti intestinali e contribuiscono alla stitichezza cronica.

Ricerca medica

Abbiamo studiato materiali liberamente disponibili (fonti in lingua inglese):

• Annali di medicina interna
• Lancetta
• Annali di medicina interna
• Giornale americano di nutrizione clinica
• Giornale dell'American College of Nutrition
• Giornale dell'Accademia Americana di Neurologia
• Giornale di neurologia infantile
• Giornale dell'American Medical Association
• Annali di medicina interna
• Diario della nutrizione
• Giornale americano di epidemiologia
• Giornale di nutrizione e metabolismo
• Giornale di medicina del New England
• Giornale internazionale del cancro.

Conclusione: Nonostante l'enorme mole di materiale accumulato (importanti studi sulle diete sono stati condotti dal 1956 ad oggi e continuano ancora oggi, la prima pubblicazione sulle diete risale al 1926), l'efficacia e la completa sicurezza per l'organismo in tutti i casi potrebbe non essere dimostrato. I dibattiti scientifici sono ancora in corso e non esiste una risposta chiara.

Alcuni risultati. Opzionale:

1. 1956 (scienziati Pavan e Kekwick). Risultato: mangiare grassi saturi ha portato a una migliore perdita di peso rispetto al consumo di cibi ricchi di proteine. L’aumento di peso è causato dal consumo eccessivo di carboidrati.
2. 1965 (Stati Uniti, California, Clinica di Oakland). Risultato: seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati comporta una maggiore perdita di peso. È stato coniato il termine "vantaggio metabolico". 1997 (gruppo di ricerca, responsabile Holt), Risultati: la risposta all'insulina non è proporzionale alla risposta allo zucchero, come si pensava in precedenza, anche altre sostanze influenzano il livello di insulinemia. anche altre sostanze influiscono e non solo i carboidrati, come precedentemente ipotizzato.
3. 2000 (dati di Anderson, studio utilizzato modelli computerizzati). Risultato: la dieta popolare ricca di grassi include più colesterolo e grassi di quanto raccomandano gli esperti, e quindi porta allo sviluppo di patologie cardiovascolari; limitando l'assunzione di carboidrati, il colesterolo diminuisce, il che significa che questa misura è la prevenzione delle patologie coronariche in futuro. Una dieta ricca di fibre e carboidrati e povera di grassi riduce attivamente i livelli di colesterolo. I risultati hanno smentito l’opinione secondo cui ridurre gli zuccheri nella dieta è benefico, mentre i grassi lo sono grandi quantità- sicuro.
4. 2003 (Giornale del NEJM). Risultati: le diete a ridotto contenuto di carboidrati possono essere raccomandate solo dopo la valutazione medica del paziente in modo da poter valutare i risultati a lungo termine relativi al rischio cardiovascolare.
5. 2005 (Yancey). Risultato: una dieta catogenica a basso contenuto di carboidrati può essere raccomandata ai pazienti con diabete mellito di tipo 2 (migliore controllo glicemico), poiché non è necessario assumere farmaci, come avveniva prima della dieta. Tuttavia, ciò è possibile solo con un attento controllo medico.
6. 2006 (Ricercatore coraggioso). Risultati: esiste un collegamento diretto con il rischio di neoplasie maligne e una quantità eccessiva di pane (fino al 94%!!!) nel menù quotidiano. Il rischio è minore con un elevato consumo di pasta e riso, minore con un maggiore consumo di latticini.

Conclusione. Dopo aver esaminato diversi tipi di un'ampia varietà di sistemi nutrizionali e diete, siamo giunti alla conclusione che non esiste e non può esistere un sistema universale adatto a tutti.

Dermatologo, cosmetologo-estetista, onorato autore di Evehealth

05-11-2018

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Informazioni verificate

Questo articolo si basa su prove scientifiche, scritte e riviste da esperti. Il nostro team di nutrizionisti ed estetisti autorizzati si impegna a essere obiettivo, imparziale, onesto e a presentare entrambi i lati della questione.

La maggior parte delle donne vuole liberarsi dei chili di troppo. Ma non sono pronti a spendere troppo tempo per questo, quindi ricorrono a diete rigorose che prevedono una dieta rigorosa e rigide restrizioni alimentari, che consente loro di liberarsi di 5-6 kg in appena un paio di giorni.

Un esempio di ciò è la dieta kefir. In una sola settimana puoi perdere fino a 10 kg! I risultati sono, ovviamente, sorprendenti, ma ne vale la pena? Diamo uno sguardo più da vicino a questa dieta.

Quali sono i benefici del kefir?

Kefir- prodotto naturale, ottenuto dal latte intero attraverso un processo di fermentazione provocato da batteri lattici. Questo prodotto unico è ricco nella sua composizione di vitamine A e B, oligoelementi potassio e calcio, proteine, grassi e carboidrati, che sono in una forma facilmente digeribile. Inoltre, è ricco di sostanze rare formate nel processo della vita, microrganismi.

Grazie a una tale ricchezza di componenti utili, il kefir svolge le seguenti funzioni nel corpo:

• ottima fonte di nutrienti;
• basso contenuto calorico;
• buona soddisfazione della fame in piccole quantità;
• normalizza i processi di digestione;
• accelera il processo di rimozione del liquido in eccesso;
• accelera il processo di rimozione del sale;
• promuove;
• promuove la rapida scomposizione dei grassi all'interno del corpo;

Da tutto quanto sopra ne consegue che il kefir non è solo rimedio efficace per dimagrire, ma anche un ottimo prodotto per la salute generale dell'organismo.

È difficile crearne di più artificialmente rimedio utile per perdere peso rispetto al kefir. La natura si è già occupata di questo. Devi solo credere nella sua saggezza, mettere un po' di impegno e il risultato supererà ogni aspettativa.

Alcuni lettori potrebbero dire: “Se tutto è così semplice, perché i nutrizionisti di tutto il mondo non hanno pace? Usa semplicemente il kefir e non ci saranno problemi. Per la “riabilitazione” degli specialisti del settore mangiare sano Si possono avanzare le seguenti argomentazioni:

• Ci sono malattie per le quali il kefir non dovrebbe essere consumato in quantità significative: malattie renali e digestive, aumento dell'acidità di stomaco;
• per il trattamento delle forme gravi, la dieta kefir può essere uno dei metodi di accompagnamento;
• lo sviluppo di nuovi metodi per curare l'obesità e combattere l'eccesso di peso è un'attività redditizia che porta buoni guadagni allo Stato.

Dopo che i benefici del kefir per la perdita di peso sono stati dimostrati, vale la pena considerarne alcuni di più diete efficaci con la sua partecipazione. Va notato che in generale esistono circa un centinaio di diete a base di kefir nel mondo. Con il suo aiuto perdono peso in Europa, Asia, America e Africa.

Come funziona la dieta del kefir?

La dieta kefir meno 10 kg provoca un vero stress per il corpo, in cui inizia a esaurire attivamente le sue riserve di grasso, cercando di resistere a fattori negativi. Ciò accade perché il kefir contiene molte proteine, ma allo stesso tempo non contiene praticamente carboidrati.

Dopotutto, il corpo umano è progettato in modo tale che quando riceve una maggiore quantità di carboidrati con il cibo, inizia a convertirli immediatamente in energia, che inizia immediatamente a spendere. Ma al posto di loro riceve proteine, che richiedono al corpo di lavorare sodo per digerirle e assimilarle. Si scopre che consumando kefir invece del cibo normale, costringiamo il corpo a spendere molta più energia di quella di cui ha bisogno, ma allo stesso tempo non gli diamo energia aggiuntiva. Naturalmente, in questi casi, inizia a "tirare fuori" le sue riserve, che erano nascoste per un "giorno piovoso".

È per questo motivo che la perdita di peso con l'aiuto di una dieta a base di kefir avviene rapidamente. Tuttavia, vale la pena notare che pur mantenendo questa dieta, è necessario consumare kefir a basso contenuto di grassi. Solo così l'organismo non sarà in grado di creare nuove riserve, ma utilizzerà quelle esistenti.

Svantaggi della dieta kefir

La dieta kefir per dimagrire richiede rigide restrizioni dietetiche, che sono irte della presenza di una costante sensazione di fame ed è praticamente impossibile “silenziarla”.

Ciò porta anche a carenze nutrizionali nel corpo, che aumentano il rischio di sviluppare molte malattie, compreso il tratto digestivo. Pertanto, quando si segue una dieta a base di kefir, è molto importante assumere quelli venduti in farmacia.

Oltre alla fame e alla carenza vitaminica, questa dieta ha una serie di “effetti collaterali”. Questo:

• vertigini;
• debolezza;
• diminuzione dell'attività mentale e fisica;
• nausea;
• mal di testa;
• diarrea;
• irritabilità.

Inoltre, una dieta a base di kefir può portare all'esacerbazione di malattie croniche. Per questo motivo solo le persone completamente sane possono aderirvi. Se non sei sicuro al 100% di essere completamente sano, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare una dieta.

Per chi è controindicata la dieta kefir?

La dieta kefir non dovrebbe mai essere seguita da persone affette dalle seguenti malattie e condizioni:

• disfunzione del tratto gastrointestinale;
• blocco intestinale;
• malattie croniche di vari organi interni;
• diabete;
• patologie epatiche e renali;
• disfunzione del sistema cardiovascolare;
• reazione allergica al lattosio;
• età fino a 16 anni;
• periodo di gravidanza e allattamento.

Diete Kefir: scegli la tua

Se decidi di perdere peso usando una dieta a base di kefir, dai un'occhiata a quelle più efficaci.

Dieta Kefir di Larisa Dolina

Il menu dietetico kefir include

• Distribuire 5-6 patate medie, bollite con la buccia, e 0,5 litri di kefir per cinque dosi. Durante il giorno è necessario bere 1,5 litri di acqua.

• Distribuire 0,5 kg di pollo bollito senza pelle e senza sale, nonché 0,5 litri di kefir, in cinque pasti. Bere 1,5 litri di acqua.

• Distribuire 200 g di ricotta magra e 0,5 litri di kefir in cinque dosi. Bere 1,5 litri di acqua.

• Distribuire 200 g di panna acida e 0,5 litri di kefir in cinque dosi. Bevi 1,5 litri di acqua.

• Distribuire 1 kg di mele o 300 g di frutta secca, esclusa l'uvetta e 0,5 litri di kefir, in cinque dosi. Bevi 1,5 litri di acqua.

• Distribuire 1 litro di kefir in cinque dosi. Bere 2 litri di acqua.

• Bere 1 litro di acqua minerale durante il giorno e acqua naturale in una quantità di 1 litro.

Prima di iniziare la dieta, dovresti ridurre la quantità totale e il contenuto calorico della tua dieta quotidiana per una settimana. L'ultimo pasto deve essere consumato entro e non oltre le 18:00.

Dieta kefir di 3 giorni

La dieta è rigorosa, assolutamente adatta persone sane. Puoi perdere 3-4 kg.

Durante il giorno fino alle 19:00 devi bere kefir nella quantità di 1,5 litri in parti uguali. Puoi ripetere la dieta ogni tre settimane. Dopo aver completato il corso, attenersi a una dieta ipocalorica. Si consiglia di fare attività fisica durante e dopo la dieta.

Importante! Come con qualsiasi dieta monorigorosa, durante questo periodo il corpo sperimenta una carenza acuta di vitamine e microelementi. Per ricostituirlo senza violare la dieta, è consigliabile prenderne di buoni.Quando esci dalla dieta, puoi integrare la tua dieta, che, con un basso contenuto calorico, ti fornirà molte sostanze essenziali.

Di seguito sono riportati alcuni di questi superalimenti e i loro benefici per la salute.

Dieta rigorosa del kefir di 9 giorni

Nel corso della dieta, ci sono tre periodi durante i quali vengono consumati determinati alimenti.

• Nei primi 3 giorni viene consumato kefir a basso contenuto di grassi - 1,5. litri
• Durante i secondi 3 giorni vengono consumate mele - 1,5 kg.
• Nei terzi 3 giorni si consuma kefir con un contenuto di grassi superiore al 3%.

Tutto il cibo viene diviso in parti uguali in 5-6 pasti e consumato entro le 19 ore.

Durante il periodo di perdita di peso, puoi eliminare 9 kg di peso in eccesso. Dopo aver terminato la dieta, è necessario introdurre gradualmente cibi diversi nella dieta. Per consolidare l'effetto, dovrebbe essere eseguito. Esercizio fisico necessario.

Dieta settimanale confortevole con kefir

L'essenza della dieta è che la stessa dieta viene consumata ogni giorno rigorosamente in base al tempo.

• 7.00 - un bicchiere di kefir;
• 9.00 - insalata di verdure con olio d'oliva- 150 g;
• 11.00 - carne magra - 80 g;
• 13.00 - una mela di media grandezza:
• 15.00 - porridge di grano saraceno senza sale e burro + un bicchiere di kefir;
• 17.00 - un uovo sodo;
• 19.00 - frutta secca - 100 g;
• 21.00 - un bicchiere di kefir.

Bevi 1,5 litri di acqua durante il giorno. Assicurati di fare esercizio fisico. Durante questa dieta puoi eliminare 5 kg di peso in eccesso. Il risultato è stabile. È utile ripetere il corso dopo un mese.

In quasi tutte le versioni della dieta kefir ha senso integrare la dieta. Ciò contribuirà a migliorare contemporaneamente la motilità intestinale e allo stesso tempo ad evitare l'effetto lassativo possibile dal kefir in grandi quantità. La fibra stessa non solo non aggiunge calorie, ma riduce anche il contenuto calorico dei piatti a cui viene aggiunta.

Dieta e sport del kefir

È già stato detto sopra che la dieta kefir può causare debolezza e vertigini, quindi praticare sport mantenendolo è controindicato. Sono ammessi solo gli sport leggeri. Ad esempio, camminare o.

Ma dovrebbero essere usati nella pratica solo se la tua salute è stabile e non compaiono “effetti collaterali”. Altrimenti potrebbero verificarsi svenimenti e problemi di salute.

Tutti loro hanno rigide restrizioni dietetiche e richiedono uno stretto controllo sulle proprie emozioni. Non sono sicuri per la salute, quindi non è consigliabile abusare di tali diete. Possono essere ripetuti solo una volta ogni 6-10 mesi, non più spesso.

Ricorda che le diete kefir richiedono uno sbocco speciale. Una volta finiti, non dovresti avventarti subito sul cibo e divorare tutto ciò su cui riesci a mettere le mani. Questo è irto di disturbi del sistema digestivo. Pertanto, tutti i prodotti alimentari vengono introdotti gradualmente nella dieta.

È necessario iniziare con cibi “leggeri”, come ricotta, yogurt e formaggio. E solo dopo introdurre vari succhi, cereali e zuppe. Per i primi 30 giorni dopo aver terminato la dieta, non è consigliabile mangiare cibi grassi e fritti, carne affumicata, sottaceti, marinate, salsicce, dolci e focacce. Altrimenti, il peso tornerà molto rapidamente.

Sulla base delle recensioni di donne che hanno utilizzato l'una o l'altra dieta kefir, si può identificare un'opinione generale: il processo di perdita di peso è relativamente facile in termini di benessere, e i risultati ottenuti durano a lungo se si aderisce al regole base di una dieta sana.

Tutti i suddetti tipi di diete a base di kefir possono essere utilizzati purché siano in buona salute. Altrimenti, la necessità e il tipo di dieta kefir dovrebbero essere discussi con uno specialista della nutrizione.

Video sulla dieta kefir di Yana Rudkovskaya

Video sulla dieta del kefir

Video sulla dieta kefir per dimagrire

Molti anni fa dieta del kefirè diventato diffuso in tutto il mondo. Da allora ce ne sono stati molti varie opzioni questa dieta, che differiscono tra loro nella gamma di alimenti accettabili. E, tuttavia, rimane il prodotto principale nel menu dietetico kefir.

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Dieta Kefir. Beneficio

Molte persone si pongono la domanda: perché kefir? Kefir davvero stimola il processo di perdita di peso. Allo stesso tempo, la dieta kefir è indicata per le persone che hanno problemi digestivi; ripristina la microflora intestinale senza l'uso di farmaci, aiuta a purificare l'organismo, eliminare le tossine e favorisce l'assorbimento di altri alimenti e vitamine. Oltretutto un bicchiere di questa bevanda può alleviare la fame ossessiva.

Seguaci della nota sulla dieta kefir miglioramento delle condizioni della pelle del viso e del corpo, migliorando la struttura dei capelli, eliminando la caduta e la fragilità dei capelli, migliorando le condizioni delle unghie e dello smalto dei denti. Questa bevanda ha un effetto benefico sul funzionamento degli organi interni, del sistema nervoso e circolatorio. I pazienti con alcune malattie gravi possono bere kefir, ad esempio, diabete mellito. Puoi macinare le bacche nel kefir e preparare un cocktail la cui consistenza assomiglia yogurt liquido. Kefir è una bevanda ideale per i giorni di digiuno ().

Dato che ci sono così tante opzioni per le diete kefir, puoi scegliere l’opzione ideale per te.

Dieta Kefir. 12 opzioni di perdita di peso

1. Dieta Kefir per 3 giorni

Questa è la cosiddetta dieta mono rigorosa, che ricorda anche i giorni di digiuno sul kefir. Per 1 giorno viene offerto l'acquisto un litro e mezzo di kefir. Tutto il kefir dovrebbe essere diviso in 5-6 pasti. Bevi una porzione di kefir a intervalli approssimativamente uguali, quando la sensazione di fame non diminuisce affatto. Durante questa dieta avrai fame, ma limitando ciò che mangi per 3 giorni potrai farlo perdere 3-4 kg, e senti anche leggerezza in tutto il corpo.

2. Dieta invernale con kefir per 3 giorni

Un altro kefi di tre giorni, che è considerato molto efficace, è l'inverno. Su di esso puoi sbarazzarti di due o quattro chilogrammi. Ciò dipenderà direttamente dal rigoroso rispetto delle istruzioni e dalle caratteristiche di un particolare organismo. Non ripetere questa dieta più di una volta al mese. Questa dieta è più facile da tollerare rispetto alla versione precedente, grazie a più vasta gamma prodotti consentiti.

Esempio di menu dietetico:

• Colazione: una tazza di tè o caffè con latte, frittata al vapore, crauti;
• Pranzo: un bicchiere di kefir;
• Cena: zuppa di pollo, carote in umido, kefir;
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir;
• Cena: pesce al forno, kefir.

A colazione puoi mangiare uova sode o alla coque, concediti un piccolo toast burro. Per pranzo puoi cucinarti la zuppa di funghi o cavolo in umido con carne, vinaigrette. Per cena, invece del secondo, potete prepararvi uno sformato di ricotta e carote con frutta secca. Per spuntini è consentito mangiare mele fresche e cotte, una fetta di formaggio magro, un bicchiere latte scremato o latte cagliato.

3. Dieta del kefir striato

Questa dieta piacerà a molte persone, poiché è abbastanza facilmente tollerabile e allo stesso tempo il corpo riceve opportunità di perdere peso. L'essenza della dieta è che per il primo giorno puoi bere solo kefir, preferibilmente a basso contenuto di grassi o con l'1% di grassi. Puoi bere kefir senza alcuna restrizione per liberarti della fame. Il secondo giorno potrai mangiare i tuoi soliti cibi. Si consiglia di non mangiare tutto dopo il digiuno dal kefir, provare a consumare più cibi proteici, evitare cibi fritti, affumicati e grassi. In questo modo puoi alternare i giorni per qualsiasi periodo di tempo fino a raggiungere il peso desiderato.

4. Dieta a base di frutta con kefir

La durata media di questa dieta è 3-4 giorni. Sedendoci sopra puoi perdere 2-3 kg senza troppe difficoltà. Durante la dieta puoi bere circa 2 litri di kefir. Oltre a questa bevanda, puoi mangiare frutta e verdura in qualsiasi quantità finché non ti senti sazio. Giorni del frutto del kefir possono essere utilizzati anche come giorni di digiuno dopo festività e feste.

5. Dieta kefir-mela di nove giorni

Questa dieta è rigorosa e progettato per 9 giorni. Durante la dieta perderai dai 6 ai 9 kg. Inoltre, l'effetto dopo la dieta è piuttosto duraturo. Soprattutto se esci gradualmente dalla dieta e non ti avventi su tutti i cibi proibiti. Per evitare attacchi di debolezza e vertigini, puoi aggiungerne un po' alla tua dieta. prodotti proteici.

Per i primi tre giorni dovrai bere 1,5 litri di kefir magro. I secondi tre giorni: mangia mele non acide. 1,5 kg di mele distribuire uniformemente durante la giornata e mangiare quando si ha fame. I terzi tre giorni: bevi di nuovo kefir a basso contenuto di grassi.

6. Dieta kefir di nove giorni

Un’altra opzione per la dieta kefir di nove giorni è la seguente:

• Per i primi tre giorni di dieta puoi bere una quantità illimitata di kefir. con l'1% di grassi e 100 g di riso bollito senza sale;
• Secondi tre giorni: quantità illimitata di kefir magro e anche 100 g di filetto di pollo bollito niente grasso né pelle, niente sale;
• I terzi tre giorni sono possibili mangia mele e bevi kefir in quantità illimitate.

7. Dieta dura con kefir per 8 giorni

Ci sono anche programma di dieta di otto giorni. È considerato molto severo e piuttosto duro; il corpo potrebbe non essere in grado di sopportare restrizioni alimentari così severe. Inoltre, durante una dieta di questo tipo il corpo non riceve abbastanza nutrienti importanti, quindi consulta il tuo medico prima di seguirla. Tuttavia, è molto efficace. Per ogni giorno viene fornito un elenco di alimenti specifici che puoi mangiare. Tutti i prodotti sono divisi in più parti.

• 1 giorno: mezzo litro di kefir, 4 patate bollite.
• Giorno 2: mezzo litro di kefir, mezzo chilo di frutta secca (scegli la frutta secca che preferisci, ad esempio prugne, albicocche secche, uvetta).
• Giorno 3: mezzo litro di kefir, mezzo chilo di ricotta magra.
• Giorno 4: mezzo litro di kefir, mezzo litro di panna acida.
• Giorno 5: mezzo litro di kefir, 300 g di carne di pollo bollita.
• Giorno 6: mezzo litro di kefir, 2 kg di frutta.
• Giorno 7: 2-3 litri di kefir.
• Giorno 8: acqua minerale in qualsiasi quantità.

8. Dieta kefir a digiuno di un giorno

Questa dieta è adatta per i giorni dopo le vacanze, le feste, le gravi deviazioni nella nutrizione e l'eccesso di cibo. Giorni di digiuno del kefir permetterti di rimetterti in forma e perdere quei chili di troppo accumulati il ​​giorno prima. Mangiare secondo il programma riportato di seguito entro 1 giorno, e questo sarà un meraviglioso “scarico” per il corpo.

• Colazione: un pezzetto di pane secco, un bicchiere di kefir;
• Pranzo: 2 mele piccole, un bicchiere di kefir;
• Cena: 200 g di pesce bollito, insalata di verdure o crauti;
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir;
• Cena: 1 mela, un pezzetto di formaggio magro;.
• Prima di andare a letto: un bicchiere di kefir.

9. Dieta Kefir per una settimana

Un'altra opzione per una rigorosa dieta settimanale a base di kefir è molto popolare. Chi sta perdendo peso è attratto dalla possibilità di cucinare pasti semplici senza il fastidio di stare molte ore davanti ai fornelli. La dieta utilizza una serie rigorosa di prodotti, la cui deviazione è inaccettabile. La dieta è rigorosa, quindi non puoi usarla più di una volta ogni pochi mesi. In una settimana puoi sbarazzarti di 5 kg di peso in eccesso. È consentito modificare i tipi di kefir in base al contenuto di grassi e alla composizione. Sono ammessi anche il kefir di frutta e il bifidokefir.

• 1 giorno: un litro e mezzo di kefir e 5 patate bollite;
• Giorno 2: un litro e mezzo di kefir e 100 g di pollo bollito;
• Giorno 3: un litro e mezzo di kefir e 10 g di vitello o manzo bollito;
• Giorno 4: un litro e mezzo di kefir e 100 g di pesce magro bollito;
• Giorno 5: un litro e mezzo di kefir, verdura e frutta, tranne banane e uva;
• Giorno 6: 2 litri di kefir;
• Giorno 7: acqua minerale naturale.

10. Dieta a base di kefir e cagliata

Kefir in combinazione con la ricotta stimolare il metabolismo, grazie al quale il peso scomparirà più velocemente. Durante la dieta dovrai alternare giorni di cagliata, kefir e cagliata-kefir. Per i giorni della ricotta (vedi dieta della ricotta e ricette per la dieta della ricotta), scegli la ricotta a basso contenuto di grassi nella quantità di 500-600 g, dividi la ricotta in parti uguali e mangiala quando hai fame. Il vantaggio della ricotta è che satura bene il corpo, fornisce calcio e proteine ​​​​al corpo e riempie il corpo di energia. Nei giorni della ricotta puoi bere acqua illimitata, così come il tè verde.

Per il giorno del kefir ne avrai bisogno un litro e mezzo di kefir magro, anch'esso diviso in parti uguali che deve essere bevuto nell'arco della giornata. Una giornata di cagliata di kefir prevede l'inclusione nel menu di 350 g di ricotta e 750 g di kefir, divisi per il numero di pasti. Si consiglia di seguire questa dieta non più di 3 giorni.

11. Dieta Kefir per 5 giorni

La particolarità di questa dieta kefir è che dovresti mangiare secondo un programma rigoroso ogni ora, vale a dire, ogni due ore.

• 7.00 – una tazza di tè verde o caffè senza zucchero;
• 9.00 – insalata di carote grattugiate con olio d'oliva;
• 11.00 – 200 g di carne di pollo bollita;
• 13.00 = 1 mela media;
• 15.00 – 1 uovo sodo;
• 17.00 – 1 mela;
• 19.00 – 10 prugne secche;
• 21.00 – un bicchiere di kefir magro.

12. Dieta Kefir dell'Istituto di Nutrizione

Questa è la dieta kefir più lunga di tutte e la sua durata è di 21 giorni. In tre settimane di dieta puoi sbarazzarti di 10 chili in più. Non ci sono raccomandazioni chiare sulla composizione dei prodotti per questa dieta, tuttavia, è necessario seguire le istruzioni di questa dieta per un'efficace perdita di peso.

1. Mangia piccoli pasti 5-6 volte al giorno.
2. Cerca di non mangiare troppo.
3. Scegli cibi con calorie minime.
4. Elimina dalla tua dieta zucchero, patate, dolci, pane.
5. La metà dei grassi nella dieta dovrebbe essere di origine vegetale.
6. Frutta e verdura senza amido possono essere consumate senza restrizioni.
7. Tutti i latticini devono essere a basso contenuto di grassi.
8. Anche la carne e il pesce dovrebbero essere privi di grassi.
9. Bevi un giorno almeno 1 litro di kefir.
10. Quantità totale di liquido: 1,5 litri al giorno, di cui un litro di kefir. Il resto proviene dai succhi vegetali, così come dai liquidi contenuti nel resto degli alimenti, come le zuppe.
11. Mangiare non più di 5 g di sale al giorno.
12. Cerca di non saltare i pasti, mangia allo stesso tempo.

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La dieta kefir per dimagrire è una delle diete più famose e apprezzate. Esiste una dieta mono, quando la dieta comprende un kefir e un sistema nutrizionale in cui, oltre ai prodotti a base di latte fermentato, vengono consumati numerosi altri prodotti consentiti.

La dieta kefir è progettata per tre o sette giorni. Se si seguono tutte le regole, donne e uomini possono perdere dai 2 ai 10 kg di peso in eccesso. Puoi seguire una dieta di sette giorni non più di una volta ogni due o tre mesi.

Quali sono i benefici del kefir

Nelle sue proprietà è superiore ad altri prodotti a base di latte fermentato: latte cotto fermentato, Varenets, siero di latte, ecc. Il kefir viene spesso prescritto dai medici per migliorare la salute.

Aiuta con le seguenti malattie:

• patologie dello sviluppo del tratto gastrointestinale;
• disbiosi e infezioni intestinali;
• stati depressivi, nevrosi, stanchezza cronica;
• diminuzione del livello di emoglobina nel sangue.

Benefici della dieta

1. La dieta si basa sulla nutrizione frazionata, ciò consente di ridurre rapidamente il volume di uno stomaco dilatato. Il processo di riduzione delle porzioni è indolore.
2. Le persone tollerano facilmente la dieta, poiché la dieta è ricca di proteine ​​e grassi, mentre il menu include una quantità minima di carboidrati.
3. La dieta riduce il peso e pulisce delicatamente l'intestino. I rifiuti e le tossine in eccesso vengono rimossi dal corpo e l’intestino stesso si riempie di probiotici.
4. Il numero di controindicazioni è minimo, la dieta è adatta a un gran numero di persone.
5. La forza della dieta kefir sono i suoi costi finanziari minimi. Kefir è un prodotto generalmente disponibile ed economico.
6. La dieta è conveniente dal punto di vista pratico. Puoi portare una bottiglia di kefir al lavoro o in viaggio, non ci vuole molto tempo e il menu non richiede tempo per la preparazione.

Nella storia della perdita di peso, non c'è mai stata una sola donna il cui peso non sia cambiato dopo la dieta a base di kefir.

Come seguire correttamente la dieta del kefir

Le ragazze e le donne, quando scelgono una dieta, si chiedono: quanto puoi perdere? Seguire tutte le regole ti aiuterà a perdere peso in eccesso: in tre ci vorrà un giorno 2 – 4 chilogrammi, in sette giorni: 5 – 7 chilogrammi. I requisiti principali includono quanto segue:

• Devi bere 1,5 litri di kefir al giorno, scegli un prodotto con un contenuto di grassi del 2,5%. Se lo desideri, puoi fermarti all'1% o al prodotto a basso contenuto di grassi, ma in questo caso dovresti aumentare la quantità a 2 litri;
• Dividi tutto il kefir in sei parti e bevi durante la giornata. In media, ricevi un bicchiere di kefir per pasto. L'intervallo tra le dosi è di circa tre ore;
• Le persone che perdono peso dovrebbero aumentare la quantità di acqua pulita. Bisogna bere almeno un litro e mezzo al giorno, o meglio ancora aumentare il volume dell'acqua a due litri;
• Puoi bere acqua tra una dose e l'altra di kefir; non è consigliabile combinare il prodotto a base di latte fermentato con acqua, tè o caffè;

Il kefir ha un lieve effetto lassativo e diuretico. È meglio iniziare una dieta di tre giorni venerdì in modo che i giorni di digiuno avvengano nel fine settimana. L'intestino può rispondere attivamente alla pulizia del corpo e inizieranno movimenti intestinali frequenti; sentirai una differenza nel funzionamento dell'intestino prima e dopo la dieta.

Dieta del kefir di tre giorni

IN dieta giornaliera include da uno e mezzo a due litri di kefir, scegli un prodotto con un contenuto di grassi del 2,5% o dell'1%. Se lo desideri, puoi optare per il kefir magro. Questa dieta è utile per chi vuole perdere qualche chilogrammo in breve tempo (prima di una festa o di un compleanno). La dieta ti consente di perdere 2-3 chilogrammi, se il peso iniziale è pesante, puoi perdere peso fino a meno 5 kg.

Quando segui una dieta mono, bevi un bicchiere di kefir ogni tre o quattro ore e bevi acqua pulita durante il giorno. Ma esistono altri tipi di diete di tre giorni, che includono altri prodotti oltre al kefir.

Dieta a base di kefir di mele

• 1 giorno – 1,5 litri di prodotto a base di latte fermentato e acqua pulita;
• Giorno 2 – 1,5 chilogrammi di mele, preferire mele verdi e acide per una bassa acidità di stomaco o varietà dolci per un'acidità elevata;
• Giorno 3 – 1,5 litri di kefir.

Dieta kefir-grano saraceno

Il cereale viene preparato come segue: una parte del grano saraceno viene versata con due tazze di acqua bollente durante la notte. Al mattino puoi mangiare il porridge, non puoi aggiungere sale, olio o altre spezie.

Il menù per tre giorni è lo stesso:

• Colazione: una porzione di polenta di grano saraceno, si consiglia di bere un bicchiere d'acqua mezz'ora prima;
• Seconda colazione: un bicchiere di kefir a bassa percentuale;
• Cena: ;
• Secondo pranzo: un bicchiere di kefir;
• Cena: ancora grano saraceno, una porzione non più grande di un pugno medio.

Prima di cena, bevi di nuovo un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato o semplice acqua pulita.

Dieta kefir-cetriolo

Sono ammessi un litro e mezzo di kefir e la stessa quantità di cetrioli freschi al giorno. Il menu del giorno è monotono e comprende una bevanda al kefir e cetriolo. Grattugiare 1 - 2 cetrioli, sbattere con un frullatore e mescolare con un bicchiere di kefir.

Questa bevanda viene bevuta in piccole porzioni da 7 a 8 volte al giorno. Ma dovresti iniziare la giornata e prima di andare a letto bere kefir puro, senza cetrioli. La dieta dovrebbe essere mantenuta per tre giorni.

Dieta Kefir per 7 giorni

Con una dieta settimanale per 7 giorni, si consiglia di diluire la dieta con altri prodotti, questo sosterrà il corpo e l'intestino funzionerà meglio, perché il kefir ha un forte effetto lassativo. È sconsigliato bere il kefir da solo per sette giorni; se proprio lo desideri, inizia una mono-dieta, ma dopo aver consultato il medico. Il numero di chilogrammi persi dipende dal peso della persona che perde peso. Maggiore è il peso corporeo, più può perdere.

Altri prodotti utilizzati includono: carne magra e pesce (entrambi i prodotti vengono utilizzati bolliti), verdure (cetrioli, crauti, pomodori, zucchine, ecc.), frutta non zuccherata (mele, arance, pompelmi), ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di zuccheri. contenuto grasso.

Sono ammessi anche i cereali: grano saraceno, farina d'avena e riso al vapore in piccole quantità. La frutta secca (prugne, albicocche secche) e la crusca d'avena si sposano bene con il kefir.

Dovresti uscire lentamente dalla dieta dei sette giorni. Il giorno dopo non puoi mangiare dolci e farina, cibi grassi e fritti. Devi mangiare a poco a poco e dopo qualche giorno introdurre altri cibi nel menu.

Menù settimanale con kefir

I pasti dovrebbero essere frazionari, dividere il cibo in sei pasti, l'intervallo tra loro non deve superare le tre ore. Prova a mangiare allo stesso tempo, bevi molta acqua pulita tra i pasti.

Dovrai seguire la dieta per sette giorni; la gente chiama questa dieta in onore di Larisa Dolina.

• Lunedì: un litro e mezzo di kefir e cinque patate medie bollite (sono ammesse anche quelle al forno), ma in entrambi i casi non si può usare il sale;
• Martedì: un litro e mezzo di kefir e filetto di petto di pollo bollito senza sale. Puoi mangiare non più di trecento grammi di carne, se lo desideri puoi preparare un contorno di verdure (pomodori, cetrioli, cavoli);
• Mercoledì: un litro e mezzo di kefir e vitello bollito 200 - 300 grammi, senza sale;
• Giovedì: 1,5 litri di prodotto a base di latte fermentato e pesce magro bollito (prendi il merluzzo o altri pesci della famiglia del merluzzo). Mangia 200 - 300 grammi di pesce;
• Venerdì: questa giornata dovrebbe essere dedicata alla verdura o alla frutta e bere un litro e mezzo di kefir. Puoi mangiare qualsiasi verdura, quella che preferisci, ma non più di un chilogrammo. In relazione alla frutta, i nutrizionisti sono più critici: non dovresti includere frutta ipercalorica e dolce nella tua dieta: uva o banane. Le mele verdi acide sono l'ideale.
• Sabato: bere solo kefir e acqua pulita durante il giorno. Il volume totale del prodotto a base di latte fermentato va da un litro e mezzo a due litri;
• Domenica: questo è l'ultimo giorno di digiuno della dieta. L'ultimo giorno è necessario bere solo acqua minerale non gassata, il volume totale è di almeno due litri.

Durante la dieta, non dovresti bere altre bevande oltre al kefir e all'acqua pura. Tè, caffè, cacao sono completamente esclusi dalla dieta. Per l'acqua, scegli l'acqua minerale naturale, l'acqua normale di sorgente o di raffreddamento, ma non dovresti bere acqua bollita, poiché non contiene praticamente sostanze utili.

Il menù dietetico può essere variato, sostituendo alcuni prodotti con altri dall'elenco di quelli consentiti. Ad esempio: invece della carne di vitello, puoi mangiare la ricotta magra o 100-150 grammi di grano saraceno bollito.

Ricette aggiuntive

Quando si segue una dieta delicata a base di kefir, includere nel menu insalate di verdure o zuppe vegetariane e sformati di verdure a basso contenuto di grassi.

1. Insalata di verdure: tagliare diversi pomodori e cetrioli, aggiungere le erbe tritate: aneto e prezzemolo. Mescolare gli ingredienti e servire. L'insalata non deve essere salata e pepata. Aggiungere olio vegetale Non consigliato.
2. I dessert Kefir aggiungono un po' di varietà al magro menu. Aggiungi un po' di dolcificante naturale - la stevia - a un bicchiere di kefir. Diluire un cucchiaino di gelatina in acqua, scaldarla e aggiungerla al kefir. Otterrete un dessert originale e delizioso da consumare anche durante la dieta.

Controindicazioni

Le persone con malattie renali e gastriche, ad esempio ulcera peptica, non dovrebbero seguire una dieta. Si consiglia di introdurre il kefir nella dieta dei pazienti con patologie gastrointestinali, ma bere il kefir da solo in questa condizione è estremamente dannoso.

Di solito i medici prescrivono non più di mezzo litro di prodotto a base di latte fermentato al giorno e con una dieta il volume supera un litro e mezzo. La componente etilica del kefir irriterà notevolmente la mucosa gastrica malata.

Oh, come voglio perdere velocemente il peso in eccesso!

Certo, i miracoli non accadono... eppure... una dieta a base di kefir per 7 giorni può garantire una perdita di peso di 5-10 chilogrammi (a condizione che il peso iniziale sia notevolmente elevato).

La dieta kefir di sette giorni si riferisce alle cosiddette diete mono: sistemi nutrizionali che presentano un prodotto principale. Quanto sia utile e sicuro deve essere risolto uno per uno.

Dieta Kefir per 7 giorni meno 10 chilogrammi: principi nutrizionali

Dal nome della dieta è chiaro che la base della dieta è il kefir, un prodotto a base di latte fermentato ottenuto dalla fermentazione del latte con funghi (lievito, streptococchi lattici, batteri dell'acido acetico, bacilli acidofili). Il contenuto di grassi del kefir varia dallo 0,5% all'8%. La dieta utilizza kefir fino al 2,5% di grassi.

Esistono diverse opzioni per la dieta kefir. Per chi è forte di spirito viene proposta una monodieta composta da kefir, acqua e tisane. Bevi 1-2 litri di kefir al giorno, acqua e tè senza restrizioni. È difficile aderire a una dieta del genere, quindi è necessario monitorare le condizioni del corpo e il benessere generale.

Una dieta kefir con l'aggiunta di uno o due altri alimenti ipocalorici al menu ti aiuterà a ottenere un risultato di meno 10 chilogrammi in 7 giorni. Può essere petto di pollo, carne di tacchino, verdure, mele, pompelmi, ricotta a basso contenuto di grassi: il peso del prodotto aggiuntivo non deve superare i 600 grammi. Pertanto, 1-2 litri di kefir e il volume del cibo quotidiano vengono suddivisi in più dosi con intervalli di tempo uguali.

Puoi integrare la tua dieta con i seguenti prodotti:

Carne bianca magra, manzo o vitello senza grassi;

Pesce bianco;

Frutta non zuccherata (mele, pere acide, mandarini, arance, pompelmi, ecc.);

Prugne, albicocche secche;

Crusca d'avena;

Ercole, grano saraceno, bollito in acqua;

Verdure (cetrioli, pomodori, broccoli, fagiolini, crauti, ecc.);

Ricotta fino al 2% di grassi, yogurt naturale senza additivi;

Tisane, acque minerali naturali in quantità illimitate.

Elenco degli alimenti proibiti nella dieta kefir dei sette giorni:

Carni suine, carni grasse e prodotti semilavorati a base di carne;

Pesci grassi: salmone, trota, salmone;

Banane, uva;

Prodotti da forno;

Zucchero e prodotti che lo contengono;

Tè nero, caffè.

Esempio di menu dietetico con kefir per 7 giorni, che garantisce una perdita di peso di 10 chilogrammi

Opzione 1

Lunedi: 1,5 litri di kefir, 250 grammi di carne bianca bollita.

Martedì: 1,5 litri di kefir, 3 mele.

Mercoledì: 1,5 litri di kefir, 250 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

Giovedì: 1,5 litri di kefir, 500 grammi di pomodori freschi e cetrioli;

Venerdì: 1,5 litri di kefir, 250 grammi di pesce bianco bollito.

Sabato: 1,5 litri di kefir, 100 grammi di prugne secche.

Domenica: 2 litri di kefir.

Dovresti scegliere un prodotto a base di latte fermentato con una durata di conservazione non superiore a tre giorni e un contenuto di grassi fino al 2,5%.

Opzione n. 2

Lunedi: 1 litro di kefir 2,5% di grassi, mezzo chilo di frutta fresca (esclusa uva e banane).

Martedì: 1 litro di kefir 1% di grassi, mezzo chilo di manzo magro bollito.

Mercoledì: 1 litro di kefir 2,5%, 0,5 chilogrammi di verdure fresche (potete preparare delle insalate e condirle succo di limone).

Giovedì: 1 litro di kefir 1% e 500 grammi di salmone rosa bollito.

Venerdì: 1 litro di kefir con un contenuto di grassi del 2,5%, 250 grammi di verdura fresca, 250 grammi di frutta fresca.

Sabato: 1 litro di kefir 1%, petto di pollo bollito (fino a 500 grammi al giorno).

Domenica: 2 litri di kefir 1% -2,5% di grassi.

Opzione n.3

Ogni giorno per una settimana, bevi un litro e mezzo di kefir a basso contenuto di grassi (fino al 2,5%) e mangia con esso uno dei seguenti alimenti:

1 chilogrammo di mele;

600 grammi di filetto di pollo bollito;

600 grammi di merluzzo bollito;

1 chilogrammo di pomodori e cetrioli (peso totale, può essere condito con succo di limone);

600 grammi di ricotta, contenuto di grassi dall'1% al 2%.

Punti importanti della dieta kefir per 7 giorni

Come scegliere il kefir?

Affinché la dieta abbia successo, è importante scegliere un prodotto a base di latte fermentato di alta qualità. Come la maggior parte dei prodotti, la produzione di kefir è regolata da standard statali. Per kefir e GOST - P 52093-2003.

A seconda delle esigenze del prodotto, ogni 100 grammi dovrebbero contenere circa 2,8 grammi di proteine ​​e dallo 0,5% all'8,9% di grassi. È già stato detto in precedenza che l'antipasto di kefir è una sorta di simbiosi di funghi. Durante l'intera durata di conservazione della bevanda a base di latte fermentato, il CFU (numero di unità formanti) non deve essere inferiore a 107 e con la fermentazione del lievito - inferiore a 104.

Kefir con il prefisso “bio” leggermente diverso dal solito. Utilizza altri farmaci di fermentazione: bifidobatteri e bacilli acidofili. È generalmente accettato che abbiano un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, poiché sono caratterizzati da un'attività vitale a lungo termine e dalla resistenza alla rapida distruzione.

Un indicatore diretto della qualità di un prodotto è la sua durata di conservazione. Affinché la dieta kefir per 7 giorni perda 10 chilogrammi in modo efficace e sicuro, dovresti scegliere il kefir con una breve durata di conservazione. Una lunga durata di conservazione indica che al kefir sono stati aggiunti componenti che impediscono lo sviluppo di microrganismi benefici. Un prodotto del genere, una volta aperto, si deteriora letteralmente in poche ore anche a temperature sotto lo zero.

Dimensioni delle porzioni, frequenza dei pasti

Innanzitutto la dieta kefir è un sistema nutrizionale finalizzato alla perdita di peso. Sarà più efficace consumare kefir e altri prodotti 4-5 volte al giorno, con un intervallo non superiore a 3 ore. La dimensione di una porzione deve essere calcolata individualmente. La cosa principale è sentirsi sazi e non pesanti dopo aver mangiato, conoscere il senso delle proporzioni e sapersi fermare in tempo.

Un esempio di programma alimentare durante una dieta a base di kefir:

7:30-8:00 – colazione;

10:30-11:00 – spuntino;

13:30-14:00 – pranzo;

16:30-17:00 – spuntino;

19:30-20:00 – cena leggera.

La cena dovrebbe essere leggera e semplice: un bicchiere di kefir un paio d'ore prima di andare a dormire sarà il modo ideale per concludere la giornata.

Regime di consumo durante la dieta kefir per 7 giorni

È possibile ottenere un risultato di meno 10 chilogrammi solo se si aderisce a uno stretto controllo della nutrizione e dell'assunzione di acqua.

Oltre ai prodotti a base di latte fermentato, sono consentite quantità illimitate di tisane e acqua pura naturale al giorno. Allo stesso tempo, il fabbisogno minimo di acqua è di 2 litri al giorno.

Vitamine durante la dieta

Poiché la dieta kefir prevede il consumo di una quantità minima di prodotti e il suo menu non varia, il corpo necessita di ulteriore supporto. Per non compromettere la tua salute e non soffrire delle conseguenze della tua dieta, dovresti consumare complessi vitaminici e minerali. Arricchiranno il corpo con elementi utili, normalizzeranno il metabolismo, miglioreranno aspetto, aumenterà l'immunità e accelererà persino il processo di perdita di peso.

Le vitamine più essenziali includono quanto segue:

Vitamine A, E, C, D;

vitamine del gruppo B;

Magnesio, calcio, zinco;

Fare sport mentre si è a dieta

L'attività sportiva durante la dieta è consentita perché lo sport è una sorta di motore metabolico. Tuttavia, durante un metodo rigoroso per perdere peso, gli sport dovrebbero essere delicati: aerobica, yoga, pilates, nuoto, jogging leggero all'aria aperta.

Devi spingerti a fare sport dopo aver completato la dieta: è allora che avrai la forza di eseguire complessi di allenamento più complessi che ti aiuteranno a consolidare i risultati.

Esci dalla dieta del kefir

La dieta kefir di sette giorni, il cui risultato sarà almeno meno 10 chilogrammi, è un sistema nutrizionale rigoroso, piuttosto rigido.

L'uscita da esso dovrebbe essere fluida, graduale. La dieta dura una settimana, il che significa che per uscire ci vorranno dai 7 ai 10 giorni.

I prodotti vengono introdotti nella dieta gradualmente, iniziando con cibi semplici e aumentando le porzioni. Puoi passare alla tua dieta abituale dopo 14 giorni.

Svantaggi della dieta kefir per 7 giorni. A cosa può portare una perdita improvvisa di 10 chilogrammi?

Quando pensi a come perdere rapidamente il peso in eccesso, non dovresti dimenticare i pericoli delle diete mono. Durante qualsiasi dieta mono, il corpo non riceve la quantità necessaria di elementi utili, si verifica un eccesso di alcune sostanze e una carenza di altre. Ciò può portare a gravi conseguenze, la più terribile delle quali sono i disturbi metabolici.

La dieta kefir per 7 giorni è controindicata nei seguenti casi:

Gravidanza, periodo dell'allattamento al seno;

Presenza di un tumore;

Insufficienza renale;

Insufficienza cardiaca;

Gastrite;

Ulcere allo stomaco e al duodeno;

Malattie della cistifellea;

Infiammazione del pancreas;

Aumento dell'acidità;

Una reazione allergica a qualsiasi prodotto dietetico.

Qualsiasi cambiamento nella dieta, e ancor più una dieta mono, provoca stress in tutto il corpo. Se i giorni di digiuno (non più di due consecutivi) sono utili, l'adesione a lungo termine a una dieta squilibrata comporta molti effetti collaterali.

Un'alternativa alla dieta kefir può essere un sistema nutrizionale progettato non per 7 giorni, ma per ogni giorno separatamente. Potrebbe non aiutarti a vedere meno 10 chilogrammi sulla bilancia così rapidamente, ma proteggerà la salute, le condizioni generali e l’umore di una persona. In uno dei giorni di tale dieta, puoi consumare kefir, a condizione che la sua assunzione sia comodamente tollerata dall'organismo.