La Cina è famosa per molte cose, comprese le merci contraffatte. Dai vestiti, alle borse, ai dispositivi elettronici, fino a intere città, la Cina ha tutto. Ma alcuni “spacciatori” sono andati oltre e hanno cominciato a contraffare i prodotti alimentari.
A prima vista, il riso non può essere falsificato, ma gli intraprendenti cinesi sono stati in grado di farlo. Il riso cinese finto è anche chiamato riso di plastica. È fatto con patate dolci e resina sintetica ed è molto simile al vero riso.
Il riso artificiale viene solitamente venduto nei mercati cinesi nella città di Taiyuan, nella provincia dello Shaanxi. Questo riso è difficile da digerire e rimane duro anche dopo la cottura. Non dovrebbe essere mangiato. Mangiare tre ciotole di questo riso è come mangiare un sacchetto di vinile o un sacchetto di plastica.
Oltre alla produzione di riso artificiale, i venditori cinesi disonesti aggiungono aromi al riso normale e lo vendono con il pretesto del riso più costoso "riso Wuchang" - uno dei migliori marche riso nei mercati cinesi. Ogni anno vengono prodotte solo 800mila tonnellate di riso Wuchang, ma ne vengono vendute 10 milioni di tonnellate. In altre parole, 9 milioni di tonnellate di riso sono false.
Quando i venditori disonesti non adulterano il riso, aggiungono sostanze chimiche alla carne di ratti, visoni e volpi e la vendono come agnello. Il programma ebbe così tanto successo che la polizia arrestò 900 persone e sequestrò 20mila tonnellate di carne in soli tre mesi. Wei, uno dei venditori di questa carne, da solo ha guadagnato circa 10 milioni di yuan. Mescolò carne di volpe, ratto e visone con nitrati, gelatina e carminio prima di venderla al mercato ad ignari acquirenti.
La polizia cinese ha pubblicato sul più grande sito web di microbiologia le istruzioni su come distinguere il vero agnello da quello falso. A prima vista è difficile notare le differenze. Le parti bianche e rosse del vero agnello non si separano dopo che la carne è stata scongelata o cotta, ma la carne finta sì.
Il tofu è anche chiamato cagliata di fagioli: è un formaggio ottenuto da una miscela latte di soia e coagulante.
Le autorità cinesi hanno recentemente chiuso due fabbriche a Wuhan, nella provincia di Hebei, per la vendita di tofu finto prodotto mescolando varie sostanze chimiche.
Un lavoratore ha ammesso di aver mescolato proteine di soia con farina, glutammato monosodico, coloranti e ghiaccio, e poi di aver confezionato il prodotto in modo che non solo fosse il più vicino possibile a quello reale, ma assomigliasse anche al popolare marchio Qianye. In questo modo lo stabilimento ha risolto fin dall'inizio il problema delle vendite.
Il tofu falso era ampiamente venduto nei mercati cinesi. Poiché il falso veniva venduto a buon mercato, presto eclissò il marchio originale. La Deanfa Food Company ha notato un calo delle vendite e ha lanciato l'allarme.
Dopo che i produttori di prodotti contraffatti furono scoperti, si scoprì che avevano applicato il codice laser originale sulla confezione utilizzando apparecchiature del valore di 1,2 milioni di dollari.
Usare le proteine della soia non è la cosa più subdola da fare e non tutti gli schemi sono così innocui.
Un'altra banda criminale che produceva tofu finto vi aggiungeva rongalit e candeggina industriale cancerogena. La sostanza chimica ha sbiancato il tofu e lo ha reso più denso.
Questa banda, guidata da tre cugini, ha venduto 100 tonnellate di prodotto avvelenato.
Durante un'irruzione nella loro fabbrica, la polizia ha trovato merce invenduta e attrezzature sporche utilizzate per produrla.
Il tofu al sangue d'anatra è una prelibatezza in Cina. È fatto con il sangue delle anatre macellate. Il sangue viene riscaldato finché non si addensa, quindi viene tagliato a cubetti e venduto.
Le autorità cinesi hanno scoperto l'autore della contraffazione del sangue di anatra, questa volta si trattava di una coppia della provincia di Jiangsu. Solo che in questo caso la coppia non ha utilizzato il sangue di maiale o di mucca. Invece, hanno usato sangue di pollo mescolato con inchiostro non commestibile e materiali di stampa. La polizia ha confiscato loro una tonnellata di sangue di anatra finto. L'uso del finto sangue d'anatra per il tofu è così comune in Cina che le persone hanno imparato a riconoscere il falso prodotto naturale Di aspetto e odore.
Esistono due tipi di miele finto: il miele naturale diluito con zucchero, sciroppo di barbabietola o di riso e il miele che è più simile al miele naturale che al miele naturale stesso. È composto da una miscela di acqua, zucchero, allume e colorante.
Produrre un chilogrammo di miele finto costa solo 10 yuan, con un prezzo di vendita di 60 yuan. Il 70% del miele venduto nella provincia cinese di Jinan è falso. Come al solito, i giornali cinesi scrivono su come distinguere il miele naturale da quello finto.
La polizia ha perquisito diversi produttori clandestini e ha sequestrato 38 secchi di miele. La Cina è il più grande esportatore di miele al mondo. Dallo studio è emerso che il 10% del miele venduto in Francia era falso e molto probabilmente proveniva dall’Europa dell’Est o dalla Cina. Il servizio doganale degli Stati Uniti ha catturato contrabbandieri che cercavano di contrabbandare miele finto negli Stati Uniti dalla Cina attraverso l'Australia.
Vendere miele finto è una cosa, ma vendere miele sporco bevendo acquaè completamente diverso. Recentemente, la polizia ha scoperto i truffatori che stavano riempiendo bottiglie di plastica dell'acqua del rubinetto o trattata in modo inadeguato e sigillarli utilizzando apparecchiature utilizzate da marche famose. Mettono anche etichette e marchi di qualità sulle bottiglie. Nelle bottiglie sono stati trovati tra l'altro E. coli e un fungo nocivo. Ogni anno in Cina vengono vendute 100 milioni di bottiglie d’acqua contraffatte per un valore di 120 milioni di dollari. In confronto, Pechino produce 200 milioni di bottiglie (autentiche e contraffatte) ogni anno.
La truffa dell’acqua in bottiglia non è nuova e va avanti dal 2002. Il costo di tale acqua è di tre yuan, ma viene venduta per dieci yuan. Produrre la normale acqua in bottiglia costa sei yuan.
I falsi spaghetti di riso cinesi erano fatti con chicchi marci, raffermo e ammuffiti che vengono comunemente usati come mangime per animali. Viene quindi miscelato con additivi cancerogeni come l'anidride solforosa per produrre il prodotto finale. E questa non è solo una persona: 50 fabbriche lavoravano secondo questo schema nella città di Dongguan. Producevano 50 tonnellate di spaghetti di riso contraffatti al giorno. Un'ispezione delle altre 35 fabbriche ha rivelato che 30 di loro producevano spaghetti di riso di bassa qualità. I produttori hanno sbiancato il riso avariato e lo hanno mescolato con additivi per creare il triplo del volume degli spaghetti di riso.
Oltre al riso raffermo, alcuni produttori utilizzano farina, amido e polvere di mais. Queste tagliatelle hanno un contenuto proteico molto basso: solo l'1% rispetto al 7% delle tagliatelle di riso puro e al 4,5% delle tagliatelle di riso miste. Alcuni maiali nutriti con finti spaghetti di riso hanno sviluppato arti deboli e altri problemi.
Il clenbuterolo o "polvere di carne magra" è un additivo per mangimi animali. Brucia i grassi negli animali, ma negli esseri umani può causare nausea, problemi cardiaci, sudorazione e vertigini. Il suo utilizzo nell’alimentazione animale è iniziato negli anni ’80 ed è stato vietato nel 2002 a causa dei rischi per la salute. Tuttavia, alcune aziende di lavorazione della carne lo danno ancora ai loro maiali perché li rende più magri e ottengono più soldi per quei maiali.
Ancora peggio, il più grande attore del mercato cinese della carne, Henan Shuanghui, è stato sorpreso a farlo. L'azienda si è scusata ufficialmente per questa azione e ha ritirato dal mercato 2.000 tonnellate di carne suina. Ventiquattro dipendenti dell'azienda sono stati licenziati o sospesi.
Nel tentativo di minimizzare le perdite della società, ha sospeso la vendita delle azioni per evitare che lo scandalo ne influenzasse il prezzo. Anche la China Meat Association ha cercato di minimizzare l’incidente per evitare di danneggiare il mercato cinese della carne. Tra il 1998 e il 2007 in Cina si sono verificati 18 casi di uso di clenbuterolo, con un decesso e 1.700 avvelenamenti.
I vini falsi e contraffatti sono un grosso problema in Cina. La China Central Television (CTV) ha riferito che la metà di tutti i vini venduti in Cina sono falsi. Secondo i produttori di vino, il 90% dei vini premium venduti in Cina sono falsi. Per combattere la vendita di vini contraffatti, nella provincia del Guangdong è stato creato un centro per accertare l'autenticità dei vini. I produttori di vino hanno collaborato con il governo per rilasciare un’app per tracciare bottiglie e scatole di vino per determinarne l’autenticità.
La truffa è semplice: il falso ha utilizzato il nome, l'etichetta e il design originali di costose bottiglie di vino, ma ha leggermente modificato il logo e il nome per renderlo diverso dall'originale. Altri truffatori hanno utilizzato bottiglie vuote di vini costosi e le hanno riempite con vino economico.
I grandi hotel e le case d'asta distruggono le bottiglie vuote in modo che non possano essere riutilizzate. Durante un raid contro un gruppo di contraffattori di vino in Cina, la polizia ha trovato 40.000 bottiglie di vino contraffatto per un valore di 32 milioni di dollari. Il gruppo era impegnato nell'imbottigliamento di vino economico in bottiglie di marche di vino costose. Nel 2012, la polizia ha scoperto anche 350 casi di contraffazione di vino a Shanghai. L'importo totale dei falsi è stato di 1,6 milioni di dollari.
I granchi pelosi del lago Yangcheng sono i granchi più costosi della Cina e non sorprende che le persone cerchino di scambiare i granchi normali con quelli più costosi. Il vero granchio proviene esclusivamente dal lago Yangcheng, ma ci sono alcuni modi intelligenti per aggirare questo problema. Alcuni venditori prendono l'acqua dal lago Yangcheng e vi immergono i granchi normali per diverse ore prima di venderli. Altri venditori usano sostanze chimiche per far sembrare i granchi come quelli del lago.
Dei 300 granchi pelosi Yancheng venduti, solo uno è naturale. In totale, ogni anno vengono vendute 100mila tonnellate di granchi pelosi, ma solo 3mila di essi sono naturali. Per combattere i truffatori, la Crab Business Association ha chiesto che a ogni granchio peloso del lago Yancheng venga fornito un anello di plastica con un codice digitale univoco. Questo piano fallì presto quando i venditori autorizzati di granchi pelosi di Yancheng vendettero codici digitali a truffatori che vendevano granchi finti.
Impostore uova di gallinaè apparso sui mercati diversi anni fa. Sono molto simili alle uova vere e gli acquirenti non riescono a distinguerle dalle uova vere per il loro aspetto. Le uova finte costano il doppio di quelle vere.
La somiglianza delle uova finte con quelle vere non si limita al loro aspetto: all'interno hanno l'albume e il tuorlo.
Le uova finte sono fatte di gelatina, acido benzoico, allume, cloruro di calcio, paraffina e altre sostanze.
Ci sono ancora corsi di tre giorni su Internet per preparare queste uova; questi corsi vengono venduti per 150-200 dollari. Le uova finte hanno un sapore simile a quelle vere, soprattutto se le friggi in uova strapazzate (la cucina cinese utilizza molte spezie che possono essere utilizzate per “mascherare” qualsiasi gusto). Tuttavia, durante la frittura, sulla superficie delle proteine appariranno molte bolle (che dovrebbero allertare il consumatore).
I medici avvertono: il consumo di tali uova provoca gravi disturbi nel funzionamento del tratto gastrointestinale e, secondo alcuni scienziati, con un uso prolungato provoca demenza (demenza).
Panini di cartone mescolati con sostanze chimiche per farli sembrare di maiale. Lo spettacolo CTV mostrava un venditore che preparava panini baozi con il cartone. Il cartone veniva prima mescolato con soda caustica, utilizzata nella produzione di sapone e carta, e poi mescolato con condimenti e carne di maiale.
Questo video virale è stato diffuso da diversi media internazionali con una velocità incredibile. Il governo cinese ha poi affermato che i media stranieri hanno preso la notizia troppo sul serio e che i panini finti erano in realtà una bufala. Il giornalista che ha filmato questo video è stato arrestato. Il governo ha detto di aver realizzato il video per aumentare gli ascolti del canale.
Il “falso” cinese sta conquistando il mondo. Le contraffazioni sono ovunque: escono dalle tasche degli studenti poveri, riposano nelle borse dei cosmetici delle fashioniste sul fondo delle loro borse “di marca” e riempiono persino gli scaffali dei negozi per bambini. Ma questi sono pur sempre fiori. Adesso la contraffazione cinese è arrivata anche in cucina. Notizie allarmanti sul riso falso fatto di plastica compaiono sempre più online. Questo semplice test ti aiuterà a riconoscere un falso ed a evitare di mangiare sintetici a cena.
Si può dire con certezza: nel 2017 la Cina aveva imparato a contraffare assolutamente tutto. Sembra che né oggi né domani inizieranno a clonare le persone, qualunque cosa dicano gli standard etici. Quest’anno sono apparsi su Internet molti video rivelatori su come il riso finto viene “stampato” nelle fabbriche in Cina e Vietnam. Secondo testimoni oculari, vengono prodotti i cereali finti fecola di patate con una piccola quantità di plastica per un candore perfetto e una forma elastica. Sebbene la percentuale di plastica non possa essere elevata a causa della non redditività, il solo pensiero del riso sintetico è in qualche modo poco appetitoso. Pertanto, è meglio testare (letteralmente) la forza del riso di origine sospetta. E fategli una “inquisizione culinaria” con prove come questa.
Test di contraffazione n. 1: test dell'acqua
Il più semplice e modo conveniente identificare l'impostore. Versare l'acqua sul riso, mescolare con un cucchiaio e lasciare riposare per un paio di minuti. Il vero riso rimarrà sul fondo, mentre il riso fatto con amido e plastica galleggerà in superficie. È vero, l'affidabilità del test dell'acqua non è così eccezionale: anche il riso più reale, ma completamente essiccato, può galleggiare.
Test di contraffazione n.2: prova del fuoco
Questo test deve essere eseguito con estrema cautela. Prendete una piccola quantità di riso (ne basterà un cucchiaio) e dategli fuoco. Hai sentito l'odore della plastica bruciata? Allora è meglio cucinare qualcos'altro per cena.
Test di contraffazione n. 3: test di muffa
Lessare una piccola quantità di riso, raffreddarlo e riporlo in un contenitore ermetico. Non metterlo in frigorifero. Dimentica il piatto quotidiano per 2-3. Il riso normale ammuffirà, ma il riso “di plastica” rimarrà fresco e appetitoso. Ovviamente non puoi mangiare né il primo assaggio né il secondo. Ma questo è il modo più affidabile per verificare la naturalezza del contenuto della confezione.
Nonostante l'abbondanza di segnalazioni di contraffazione, i fornitori di riso assicurano che è proprio così solo una leggenda metropolitana. Il suo obiettivo è convincere i consumatori ad acquistare solo prodotti di provenienza locale. E, ad esempio, in Corea del Nord e nelle Filippine il riso “falso” esiste in modo del tutto legale: è fatto con mais, che da quelle parti è più economico. Ma fidati o controlla: decidi tu stesso.
A proposito, l'hanno persino inventato per combattere i "falsi". È solo un peccato che non sappia ancora come lavorare con il cibo.
Per chi non lo sapesse, ecco la notizia dal Korea Times. Si scopre che il riso di plastica viene prodotto in Cina, che viene spedito all'estero in grandi quantità.
Questo riso non è del tutto sintetico. È a base di fecola di patate, a cui viene aggiunta la plastica in modo che mantenga la forma desiderata. Mangiare una porzione di questo riso equivale a mangiare un sacchetto di plastica. Pertanto, prima di mangiare il riso, è consigliabile controllarlo. Forse qui si sta già realizzando un simile miracolo del mondo. Abbiamo preparato diversi test per aiutarti a determinare la qualità del riso.
Test di qualità del riso
Prova dell'acqua
Aggiungi un cucchiaio abbondante di riso in una ciotola di acqua fredda e mescola energicamente. Se dopo un po' il riso si deposita sul fondo, è tutto a posto. Se i chicchi galleggiano in superficie, fai attenzione!
Prova del fuoco
Accendi il riso con un fiammifero. Quello finto prenderà subito fuoco e puzzerà di plastica bruciata!
Prova del mortaio
Macinando pochi chicchi in un mortaio si trasforma il vero riso in farina bianca. Il riso artificiale risulterà essere una massa leggermente giallastra.
Prova di muffa
Se vuoi sapere se il tuo riso cotto è sicuro, mettine un po' in un contenitore ermetico in un luogo caldo. Dopo alcuni giorni, sul vero riso apparirà della muffa. Ma il riso finto sarà fresco come fresco.
Abbiamo tutti sentito parlare più di una volta di prodotti spesso contraffatti. Gamberetti, cioccolato, ricotta, riso...
Di quest'ultimo parleremo oggi. Per chi non lo sapesse, ecco la notizia dal Korea Times. Si scopre che il riso di plastica viene prodotto in Cina, che viene spedito all'estero in grandi quantità. Questo riso non è del tutto sintetico. È a base di fecola di patate, a cui viene aggiunta la plastica in modo che mantenga la forma desiderata. Mangiare una porzione di questo riso equivale a mangiare un sacchetto di plastica. Pertanto, prima di mangiare il riso, è consigliabile controllarlo.
Forse qui si sta già realizzando un simile miracolo del mondo. Abbiamo preparato diversi test per aiutarti a determinare la qualità del riso.
Test di qualità del riso
Prova dell'acqua
Aggiungi un cucchiaio abbondante di riso in una ciotola di acqua fredda e mescola energicamente. Se dopo un po' il riso si deposita sul fondo, è tutto a posto. Se i chicchi galleggiano in superficie, fai attenzione!
Prova del fuoco
Accendi il riso con un fiammifero. Quello finto prenderà subito fuoco e puzzerà di plastica bruciata!
Prova del mortaio
Macinando pochi chicchi in un mortaio si trasforma il vero riso in farina bianca. Il riso artificiale risulterà essere una massa leggermente giallastra.
Prova di muffa
Se vuoi sapere se il tuo riso cotto è sicuro, mettine un po' in un contenitore ermetico in un luogo caldo. Dopo alcuni giorni, sul vero riso apparirà della muffa. Ma il riso finto sarà fresco come fresco.
Controllando il riso in questi modi potrai scoprire se hai acquistato un prodotto di qualità.
Secondo il portale Sovkusom.ru, "l'ultima invenzione dei cinesi è semplicemente sbalorditiva, perché hanno iniziato a produrre riso artificiale. E non da qualsiasi cosa, ma dalla vera plastica! Ora non devi aspettare che arrivi il raccolto maturare, perché il riso può essere facilmente prodotto nella fabbrica più ordinaria in poche ore.
...Questo riso non è completamente sintetico, è fatto con fecola di patate e per dargli la forma di un chicco di riso è necessaria la plastica. Ma la presenza di amido nel riso di plastica non lo rende naturale, e gli chef che hanno lavorato a questa invenzione affermano che mangiare una ciotola di questo chicco è come mangiare il pranzo in un sacchetto di plastica.
Fortunatamente, puoi distinguere il vero riso dal riso artificiale anche ad occhio nudo. Il fatto è che i “chicchi di riso” sintetici sono quasi tutti uguali e hanno una forma ideale.
Non si sa ancora esattamente in che modo il consumo di riso di plastica influisca sul corpo umano, ma... è chiaro che non ci porterà nulla di buono. Tuttavia, sul mercato c'è una grande richiesta per questo riso, perché costa... pochi centesimi, quindi i venditori che vogliono guadagnare di più sono felici di offrire un prodotto del genere. Ci affrettiamo a rassicurarvi: questo prodotto non è ancora arrivato sugli scaffali dei nostri supermercati (affermazione smentita dal video allegato, dove anche una specifica marchio- MD).
Ancora una volta rimaniamo stupiti dalle invenzioni di produttori cinesi senza scrupoli: gamberetti finti, riso di plastica... Stai più attento a cosa compri esattamente.
Mikhail Delyagin ha osservato: "Non si può escludere completamente che questa notizia sia un elemento di concorrenza con un certo produttore, il cui marchio è presentato nel video. Tuttavia, non si può fare a meno di prestare attenzione alla plausibilità di questa terribile notizia: sul da un lato, la maggiore qualità dei moderni prodotti cinesi non esclude affatto i falsi più selvaggi e mostruosi, e dall’altro lo stato russo, rappresentato da Rospotrebnadzor e dalle forze dell’ordine, mostra un’indifferenza quasi totale per la salute dei cittadini la gente.
E, se possiamo essere sterminati dalla cannibalistica riforma liberale della medicina e dalla distruzione della sfera sociale, se possiamo essere avvelenati con l’olio di palma industriale (screditando così ciò che ci salva dalle malattie) del sistema cardiovascolare cibo olio di palma), - chi impedirà agli oligarchi di vario genere e calibro, con il sostegno dei liberali e di altri funzionari corrotti al potere, di avvelenarci con riso di plastica? Certamente non Rospotrebnadzor e innumerevoli procuratori.
PS Coloro che amano parlare del fatto che tutta la materia organica brucia, e nel video c'è il riso normale, brucia senza una fiamma blu brillante e la formazione di una massa intumescente nera. Il riso nel cucchiaio, ovviamente, brucia, ma sfortunatamente in modo diverso."
