Allineare- un elenco di nomenclature di tipi e varietà di prodotti, distinti in base a indicatori di marketing, un elenco di tipi e varietà di prodotti in un'impresa manifatturiera o commerciale. Un assortimento è un elenco di oggetti offerti in vendita da un'impresa commerciale.
In conformità con GOST R 51303-99 “Commercio. Termini. Definizioni “un assortimento di beni è un insieme di beni combinati secondo una o un insieme di caratteristiche.
Classificazione dell'assortimento. La gamma di prodotti è classificata secondo i seguenti criteri:1). In base alla località, la gamma di prodotti è suddivisa in gruppi:
- gamma industriale
- assortimento commerciale
Assortimento commerciale- un insieme di beni venduti nella rete commerciale, compresi beni industriali di vari produttori locali e beni importati. L'assortimento commerciale presentato sugli scaffali di un'impresa commerciale determina il tipo di impresa commerciale (universale e speciale, imprese commerciali con assortimento combinato e misto) e la forma del servizio commerciale. Nei negozi dello stesso tipo con aree di vendita diverse, l'assortimento varierà in modo significativo nel numero di tipologie di merci e gruppi di prodotti.
2). A seconda dell'ampiezza della copertura del prodotto, ad es. numero di gruppi, sottogruppi, tipi, varietà, marchi, tipi, nomi, l'assortimento è suddiviso nei seguenti sottogruppi:
- Assortimento semplice– si tratta di un assortimento di beni rappresentato da tali tipologie classificate secondo non più di tre criteri
- Assortimento complesso– si tratta di un assortimento di beni rappresentato da tipologie classificate secondo più di tre criteri (scarpe, abbigliamento).
- Assortimento ampliato– si tratta di un assortimento di beni che vengono combinati secondo caratteristiche comuni in determinati gruppi di beni. Molto spesso, lo scopo funzionale o sociale viene utilizzato come caratteristica comune.
- Assortimento di specieè un insieme di beni di vario tipo e nome che soddisfano bisogni simili. È parte integrante dell'assortimento ampliato. Ad esempio, le scarpe per bambini sono parte integrante di una gamma ampliata di prodotti calzaturieri.
- Assortimento di marca– si tratta di un insieme di beni dello stesso tipo, di marca o appartenenti ad un gruppo di marche. Tali prodotti soddisfano i bisogni fisiologici e sono in gran parte finalizzati a soddisfare i bisogni sociali e psicologici. Ad esempio, prestigiosi marchi di abbigliamento, scarpe, profumi, automobili, vini, ecc.
- Assortimento ampliato- Questo è un assortimento di beni rappresentato da varietà di beni. Una varietà è un insieme di beni di un certo tipo, contraddistinti da una serie di caratteristiche particolari. Pertanto, i segni di divisione dei tipi di abbigliamento in varietà sono lo stile e la complessità della lavorazione.
- Assortimento principale – un elenco di nomenclature di tipi e varietà di beni determinati dal venditore come nucleo dell'organizzazione e focalizzati sul gruppo target di acquirenti scelti dall'azienda, che generano profitti per l'azienda.
- Prodotti correlati– si tratta di un insieme di beni che svolgono funzioni ausiliarie e non sono fondamentali per una determinata organizzazione. Quindi, per un negozio di scarpe, l'assortimento di accompagnamento è costituito da articoli per la cura delle scarpe, in un negozio di alimentari: fiammiferi, sapone e altri articoli per la casa.
- Assortimento mistoè un insieme di beni di diversi gruppi, tipologie, nomi, caratterizzati da un'ampia varietà di scopi funzionali. Un assortimento misto è tipico dei negozi che vendono prodotti alimentari e non alimentari e si rivolgono a una varietà di preferenze di consumatori e gruppi target.
- Assortimento razionale- questo è un insieme di beni che soddisfa pienamente bisogni realisticamente giustificati che forniscono la massima qualità della vita a un certo livello di sviluppo della scienza, della tecnologia e della tecnologia.
- Assortimento ottimaleè un insieme di beni che soddisfa i bisogni reali con il massimo effetto benefico per i consumatori con costi minimi per la progettazione, lo sviluppo della produzione e la consegna ai consumatori.
Indicatori chiave dell'assortimento:
- ampiezza dell'assortimento;
- struttura dell'assortimento;
- elenco dell'assortimento;
- razionalità dell'assortimento;
- armonia dell'assortimento.
Completezza dell'assortimento- questa è la corrispondenza dell'effettiva disponibilità di tipologie di beni alla domanda esistente, questa è la capacità dei beni di un gruppo omogeneo di soddisfare bisogni simili.
Profondità di assortimento-- il numero di varietà per articolo di prodotto, il numero di prodotti in un gruppo di assortimento.
La stabilità dell'assortimento è un indicatore che caratterizza le fluttuazioni nella sua completezza e ampiezza in un certo periodo di tempo.
Novità (aggiornamento) dell'assortimento- questa è la capacità dell'assortimento di soddisfare le mutevoli esigenze attraverso nuovi prodotti. La novità dell'assortimento è caratterizzata da due indicatori: rinnovamento effettivo e grado di rinnovamento.
Ampiezza dell'assortimento– questo è il numero di specie, varietà e nomi di gruppi omogenei ed eterogenei.
Struttura dell'assortimento– questo è il rapporto tra gruppi, sottogruppi, tipologie e varietà di merci nell’assortimento del negozio. La struttura dell'assortimento è caratterizzata da ampiezza e profondità. La struttura dell'assortimento è di importanza decisiva quando si organizza la sua formazione nel negozio.
Elenco dell'assortimento– questo è il numero minimo accettabile di tipi di beni di consumo che determinano il profilo di un'organizzazione di commercio al dettaglio.
Razionalità dell'assortimentoè la capacità di un insieme di beni di soddisfare nel modo più completo i bisogni realistici di diversi segmenti di consumatori.
Armonia dell'assortimento– questa è una proprietà di un insieme di beni di gruppi diversi, che caratterizza il grado della loro vicinanza per garantire una distribuzione razionale dei beni, delle vendite e (o) dell’uso.
Gestione dell'assortimentoè un'attività mirata al raggiungimento dei requisiti di razionalità dell'assortimento. I controlli fondamentali sono:
- formazione dell'assortimento;
- stabilire il livello dei requisiti per gli indicatori che determinano la razionalità dell'assortimento.
Formazione dell'assortimento– questa è l’attività di compilazione di un insieme di beni che consente di soddisfare bisogni reali o previsti, nonché di raggiungere gli obiettivi definiti dalla direzione dell’organizzazione.
Gruppo di assortimento- presentazione ampliata dell'assortimento, raggruppando le merci in gruppi di prodotti separati in base a una serie di caratteristiche: metodo di produzione, scopo, caratteristiche di progettazione, ecc.
Assortimento conveniente- un elenco di prodotti dell'assortimento, che nella sua interezza garantisce che le entità commerciali ricevano l'importo di profitto pianificato, vale a dire un certo eccesso di reddito rispetto ai costi di vendita di beni, detrazioni fiscali.
Politica di assortimento- determinazione dell'assortimento più preferibile per operare con successo sul mercato e garantire l'efficienza economica dell'impresa nel suo insieme.
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Allineare- un ampio insieme di beni accomunati da una caratteristica comune (materie prime, destinazione, produttore, ecc.), all'interno del quale si distinguono aggregati più piccoli che differiscono per altre caratteristiche. Pertanto, l'assortimento è un sistema di singoli elementi, combinati in gruppi secondo una caratteristica particolare. Ci sono alcune connessioni tra i gruppi. Le relazioni tra due elementi vengono solitamente identificate attraverso un sistema di classificazione.
Esistono assortimenti di merci industriali e commerciali, semplici e complessi, ingranditi ed espansi, combinati e misti.
Gamma industrialeè un insieme di beni prodotti da un'industria, da un'impresa o da altri produttori (aziende di ristorazione, imprenditori privati, laboratori di sartoria, ecc.). Di norma, le imprese producono un numero limitato di beni, il che consente loro di migliorare la tecnologia di produzione di questi beni, migliorarne la qualità, migliorare le proprietà dei consumatori, ovvero le imprese producono una piccola gamma di beni che non differiscono nella varietà di tipologie e varietà.
Assortimento commerciale rappresenta un insieme di beni venduti in una catena di vendita al dettaglio. Una rete commerciale è una raccolta di tutte le imprese commerciali (all'ingrosso e al dettaglio) impegnate nella vendita di beni.
L'assortimento commerciale comprende una serie di beni prodotti da produttori nazionali ed esteri. È più diversificato di quello industriale.
L'assortimento commerciale può essere considerato in relazione ad una o più imprese di vendita al dettaglio, oppure all'intera rete di distribuzione. L'assortimento di un'impresa commerciale è rappresentato dalla gamma di beni che l'impresa vende.
L'assortimento di un'impresa commerciale ne determina la tipologia (grande magazzino, supermercato, negozio di alimentari, ecc.). Nei negozi della stessa tipologia, ma con aree di vendita diverse, l'assortimento differisce nel numero di gruppi e tipologie di merce. In questo caso, le imprese commerciali sono suddivise in negozi universali e specializzati con un assortimento combinato e misto.
La gamma di prodotti presentati in un'impresa commerciale determina la forma dei servizi commerciali.
Se l'assortimento è rappresentato da tipologie di merci classificate secondo non più di tre criteri, tale assortimento è chiamato assortimento semplice di merci (verdura, sale da cucina, sapone da bucato, ecc.).
I tipi di beni classificati in varietà secondo più di tre criteri, insieme costituiscono un assortimento complesso di beni (scarpe, abbigliamento, ecc.).
La divisione dell'assortimento in ampliato e ampliato si basa su un sistema scientificamente fondato di classificazione delle merci in classi, gruppi, tipologie e varietà.
Ad esempio, quando si studia l'assortimento di abbigliamento, prima tutti gli indumenti per la casa vengono classificati in gruppi (capispalla, abiti leggeri, capi di biancheria, cappelli), quindi in sottogruppi (ad esempio, nel gruppo dei capispalla - cappotti e abiti).
I sottogruppi sono suddivisi in tipologie di prodotti in base ai seguenti criteri: nome del tipo, sesso, età, stagione di utilizzo, materiale della tomaia, destinazione d'uso.
In base allo stile e alla complessità della lavorazione, le specie sono suddivise in varietà. Lo stile è caratterizzato da stile, silhouette e taglio.
La valutazione di un assortimento ampliato si riduce a stabilire la relazione quantitativa tra i singoli gruppi di prodotti e le caratteristiche di questi gruppi.
Un gruppo di prodotti dovrebbe essere combinato in base a una serie di caratteristiche: scopo, caratteristiche del design, ecc. Pertanto, l'abbigliamento è diviso in gruppi in base allo scopo e in sottogruppi in base al modello e alle caratteristiche del design.
L'assortimento ampliato è studiato in base alle tipologie di prodotti presentati. I segni della divisione dei tipi di abbigliamento in varietà sono lo stile e la complessità della lavorazione.
Assortimento combinatoè un insieme di diversi gruppi di beni che sono collegati da una domanda comune e soddisfano i bisogni individuali. Ad esempio, il negozio di abbigliamento da uomo vende un assortimento combinato.
Assortimento mistoè una raccolta di prodotti alimentari e non alimentari di vari gruppi. L'assortimento misto è rappresentato, di regola, dal maggior numero di gruppi e tipologie di merci.
Un assortimento di beni è un insieme dei loro tipi, varietà e varietà, uniti o combinati secondo una determinata caratteristica. Le principali caratteristiche del raggruppamento di beni sono le materie prime, la produzione e i beni di consumo. Esistono assortimenti di merci industriali e commerciali.
La gamma di produzione è la gamma di beni prodotti da imprese industriali e agricole, nonché da altri produttori. Di norma, le imprese che producono beni producono una gamma ristretta di beni, che consente loro di introdurre tecnologie di produzione avanzate, migliorare la gamma di beni prodotti e migliorarne la qualità. Pertanto, i beni da loro prodotti richiedono un'ulteriore cernita, tenendo conto delle esigenze del commercio, le cui imprese concentrano un'ampia gamma di beni, che è una combinazione di prodotti fabbricati da un'ampia varietà di produttori. Tale sottosmistamento, o trasformazione dell'assortimento, viene effettuato principalmente presso le imprese del commercio all'ingrosso, attraverso le quali passa la maggior parte delle merci di un assortimento complesso. Alcuni prodotti alimentari e non alimentari vengono smistati direttamente nei negozi e in altri esercizi di vendita al dettaglio.
L'assortimento commerciale è una gamma di prodotti da vendere in una catena di vendita al dettaglio. Comprende una gamma di beni prodotti da molte imprese ed è suddiviso in due settori merceologici: prodotti alimentari e non alimentari. Ogni settore è suddiviso in gruppi di prodotti, che comprendono beni combinati in base a una serie di caratteristiche (uniformità delle materie prime, scopo del consumatore, grado di complessità dell'assortimento).
La gamma di prodotti è un determinato insieme di vari beni inclusi nel commercio.
Nei negozi, una gamma di prodotti relativamente ristretta viene trasformata in un'ampia gamma commerciale, che comprende beni di varie imprese di produzione specializzate. La produzione di prodotti in un'economia di mercato, dal punto di vista del marketing, dovrebbe essere finalizzata a soddisfare le diverse esigenze della popolazione, tenendo conto delle condizioni locali, nazionali e climatiche, pertanto, l'attenzione primaria nei negozi dovrebbe essere prestata alla formazione di una gamma di prodotti, come processo di creazione di una gamma di beni che si sviluppa nel tempo, in grado di soddisfare la struttura di prodotto della domanda della popolazione.
La politica di assortimento è l'arte di prendere decisioni su una singola unità di prodotto, un gruppo di prodotti e l'intero assortimento nel suo insieme al fine di raggiungere gli obiettivi dell'azienda.
Obiettivi principali della politica di assortimento:
- · Aumento delle vendite ottimizzando la struttura dell'assortimento;
- · Aumento del turnover delle scorte;
- · Ottenere un vantaggio competitivo attraverso un assortimento più attraente;
- · Ingresso in nuovi mercati;
- · Riduzione dei costi associati al mantenimento dell'assortimento;
- · Formazione dell'immagine aziendale posizionando unità di prodotto in assortimento.
Le esigenze dei clienti stanno cambiando rapidamente, quindi l'azienda è costretta ad aggiornare costantemente la propria gamma di prodotti e ciò richiede risorse aggiuntive.
La forte concorrenza porta al fatto che un nuovo prodotto lanciato sul mercato non ha il tempo di recuperare l'investimento nella sua produzione e promozione.
Le imprese non dispongono di un sistema di gestione dell’assortimento a causa della difficoltà di prevedere i cambiamenti nella domanda dei consumatori e della mancanza di tecniche di ottimizzazione dell’assortimento.
Riso. 1
Un articolo dell'assortimento rappresenta un'unità specifica di merce: modello, marca o taglia.
La gamma di prodotti è composta da:
- · Gruppi di prodotti;
- · Categorie di Prodotto;
- · Linee di prodotto;
- · Unità di prodotto.
Riso. 2
Un gruppo di prodotti è un insieme di beni e le loro tipologie, raggruppati secondo una determinata combinazione, la più importante delle quali è lo scopo simile dei beni.
Linea di prodotti (linea) - un insieme di beni destinati agli stessi clienti o venduti attraverso gli stessi canali di vendita o aventi la stessa fascia di prezzo.
La gamma di prodotti (nomenclatura) è caratterizzata da:
- · Lunghezza (saturazione), che mostra il numero totale di unità di prodotto vendute dall'azienda;
- · Larghezza pari al numero di gruppi di prodotti che compongono l'assortimento;
- · Profondità, che mostra il numero di opzioni per ogni tipologia di prodotto.
Classificazione delle tipologie di gamme di prodotti
Per grado di importanza per l’impresa:
L'assortimento principale comprende prodotti molto richiesti. La vendita, prima di tutto, proprio di questi beni, che portano il maggior profitto, è l'obiettivo dell'impresa. È necessario garantire la presenza costante dell'assortimento principale nel magazzino.
Assortimento aggiuntivo: include prodotti che completano l'assortimento principale. Si tratta di prodotti complementari, acquisti d'impulso e articoli per occasioni speciali che non sono disponibili in altri punti vendita.
Ad esempio, materiali di consumo nella vendita di apparecchiature per ufficio; lampade, tende, tappeti in un negozio di mobili.
L'assortimento aggiuntivo potrebbe non essere sempre presente nel magazzino e potrebbe variare in base al nome, ad es. appartiene alla categoria dell'assortimento variabile.
A seconda del numero di gruppi di prodotti nell'assortimento:
Ampia gamma: è composta da molti gruppi di prodotti, ognuno dei quali contiene un gran numero di prodotti. L'assortimento più ampio è presentato negli ipermercati (più di 100.000 articoli), nei supermercati (fino a 100.000 articoli), nelle società commerciali e nelle grandi aziende all'ingrosso.
Vantaggi di un'ampia gamma:
- · attira diverse categorie di acquirenti e ne aumenta il numero;
- · aumenta il numero di acquisti non pianificati;
- · consente di gestire in modo più efficace i profitti variando i margini commerciali.
- · Svantaggi di un'ampia gamma:
- · è necessario spazio aggiuntivo per le attrezzature;
- · il turnover complessivo delle scorte rallenta;
- · aumenta la complessità della contabilità;
- · È difficile mantenere la stabilità dell'assortimento.
Assortimento ristretto: è composto da un numero limitato di prodotti provenienti da diversi gruppi di prodotti (3 - 5).
Vantaggi di una gamma ristretta:
- · è più facile mantenere la stabilità dell'assortimento;
- · Puoi concentrarti sul soddisfare le esigenze specifiche dei clienti;
- · più facile svolgimento della contabilità e della gestione
Svantaggi di un intervallo ristretto:
- · esiste un rischio elevato di non ottenere il profitto richiesto se la domanda per questi gruppi di prodotti diminuisce;
- · Gli acquirenti potrebbero preferire venditori con una gamma ampia o specializzata.
Assortimento specializzato: composto da 1 - 2 gruppi di prodotti. L'assortimento specializzato attira quei clienti che desiderano un'ampia scelta di prodotti e ricevono servizio e consulenza qualificati.
Il vantaggio di un assortimento specializzato è la profondità dell'assortimento, che offre un'ampia scelta all'acquirente.
Esempio. L'azienda "ALSEL SPB" opera nel campo del completamento delle apparecchiature per i sistemi di riscaldamento, approvvigionamento idrico e fognario, ha più di 3.000 articoli in un magazzino a San Pietroburgo e più di 20.000 articoli in un magazzino centrale in Svezia. L'azienda opera secondo il principio europeo, quando il magazzino e l'ufficio si trovano nello stesso luogo. I prezzi sono più alti rispetto a quelli di altri venditori, ma grazie all'ampia gamma si ottengono risparmi significativi sul trasporto, sulla lavorazione e sulla velocità di consegna.
A seconda del numero di prodotti simili
Assortimento profondo: ci sono molte opzioni per prodotti simili o simili (ad esempio, confezioni diverse di dentifricio, gel, elisir). Vantaggi di un vasto assortimento:
- · un'ampia scelta garantisce che l'acquirente difficilmente se ne vada senza effettuare un acquisto;
- · viene sviluppata la fidelizzazione della clientela.
Svantaggi di un assortimento profondo:
- · l'eccessiva varietà dello stesso prodotto irrita l'acquirente;
- · i venditori stessi sono poco informati sulle differenze tra i prodotti;
- · appare l'effetto del “cannibalismo”.
Assortimento piatto: viene presentato un numero limitato di varietà di prodotti. Dovresti selezionare attentamente i prodotti, concentrandoti solo su quelli più popolari.
A seconda del grado di differenziazione del prodotto:
Assortimento semplice - è costituito da beni semplici indifferenziati (laminati, verdure, zucchero, cereali, ecc.)
Assortimento complesso - è costituito da beni di base, complementari, intercambiabili o da beni che, all'interno di una tipologia, hanno una propria classificazione interna secondo vari criteri (calzature: stili, taglie, colori, decorazioni, ecc.)
Assortimento misto: presenta gruppi di prodotti completamente diversi: alimenti, prodotti chimici domestici, prodotti per l'igiene personale, giornali, ecc.).
1. Tipologie di assortimento
2. Gamma di prodotti
3. Formazione dell'assortimento
4. Pianificazione dell'assortimento
5. Struttura dell'assortimento
6. Merce allineare
Decidere l'ampiezza della gamma di prodotti
La decisione di ampliare la gamma dei prodotti
La decisione di saturare la gamma di prodotti
Decisioni sulla nomenclatura dei prodotti
Allineare — Questo composizione di prodotti omogenei per tipologia, qualità e marca.
Allineare- Questo un elenco di tipi e varietà di prodotti e beni, distinti in base a singoli indicatori (caratteristiche).
Allineare — Questo composizione e rapporto tra vari tipi di prodotti, beni, servizi nelle imprese manifatturiere e commerciali; un elenco di tipi e varietà di prodotti e beni, distinti in base a singoli indicatori (caratteristiche).
Tipi aassortimentoUN
Viene fatta una distinzione tra una gamma di servizi, una gamma di prodotti e una gamma commerciale:
gamma di servizi: un insieme di servizi offerti ai consumatori. In base al livello di dettaglio, l'offerta dei servizi è suddivisa in tre tipologie principali: di gruppo, specifici e intraspecifici.
Gamma di prodotti: composizione, rapporto tra i singoli tipi di unità commerciali nei prodotti imprese, industria, gruppo di beni, tenendo conto della loro qualità e grado.
Nell'analisi di mercato, le caratteristiche dell'assortimento sono: ampiezza, profondità, stabilità e altezza dell'assortimento.
L'assortimento di beni è un gruppo di beni correlati tra loro o per la somiglianza del loro ambito di funzionamento (applicazione) o all'interno della stessa fascia di prezzo.
Assortimento di beni - secondo GOST R 51303-99 - un insieme di beni combinati secondo una qualsiasi o una serie di caratteristiche.
È consuetudine distinguere tra gruppo e assortimento ampliato (nomenclatura). Un assortimento di gruppo è un elenco di varie tipologie di prodotti per scopi industriali e beni di consumo; A. espanso si riferisce alla composizione di prodotti e beni dello stesso tipo, distinti per caratteristiche individuali: marchi, profili, numeri di articoli, modelli, stili, altezze, dimensioni, colori, disegni, imballaggi, ricette, imballaggi, ecc.
Nelle moderne condizioni dell'economia di mercato nella Federazione Russa, la gamma di vari beni è aumentata molte volte, una parte significativa dei quali è rappresentata da prodotti di qualità non sufficientemente elevata e non soddisfa i requisiti del mondo moderno.
Errori nella selezione Prodotto, l'ignoranza delle sue proprietà, caratteristiche, condizioni di conservazione, trasporto, una valutazione errata della sua qualità possono comportare gravi perdite e danni per un uomo d'affari. Futuro, dunque uomini d'affariè necessaria una conoscenza di base della scienza delle merci di vari gruppi di beni.
Il successo di mercato è oggi il criterio principale per valutare le attività nazionali imprese, e le loro opportunità di mercato sono determinate da una politica di prodotto adeguatamente sviluppata e attuata in modo coerente. È sulla base dello studio del mercato e delle prospettive del suo sviluppo che riceve le prime informazioni per risolvere le problematiche relative alla formazione dell'assortimento, alla sua gestione e miglioramento.
Per risolvere i problemi della politica delle materie prime a qualsiasi livello economico è necessario un approccio strategico. Ciò significa che qualsiasi decisione in questo ambito deve essere presa non solo dal punto di vista degli interessi attuali, ma anche tenendo conto di come “funziona” per gli obiettivi finali. Questo approccio richiede di concentrare gli sforzi sui settori principali.
Gamma di prodotti
Un insieme di prodotti offerti dal produttore su mercato, chiamato assortimento.
La nomenclatura, o gamma di prodotti, è l'intero insieme articoli commerciali, prodotto dall'impresa. Comprende varie tipologie di beni. Il tipo di prodotto è suddiviso in gruppi di prodotti (tipi) in base alle caratteristiche funzionali, alla qualità e al prezzo. Ogni gruppo è costituito da articoli dell'assortimento (varietà o marchi), che costituiscono il livello di classificazione più basso.
Un'ampia gamma consente di diversificare i prodotti; soddisfare esigenze diverse consumatori e incoraggiare lo sportello unico. Allo stesso tempo, richiede l’investimento di risorse e conoscenze in diverse categorie di prodotti. Un vasto assortimento può soddisfare le esigenze di diversi segmenti di clientela per un prodotto; massimizzare l'uso dello spazio nei punti vendita; prevenire l'emergere di concorrenti; gamma di offerta prezzi e incoraggiare il supporto del rivenditore.
Tuttavia, aumenta anche i costi di mantenimento dell’inventario, di modifica dei prodotti e di evasione degli ordini. Inoltre, possono sorgere alcune difficoltà nel distinguere tra due linee di prodotti simili. In genere, gli assortimenti comparabili sono più facili da gestire rispetto agli assortimenti disparati. Permette all'azienda di specializzarsi nel settore analisi di mercato e produzione, creare un’immagine forte e garantire relazioni stabili nei canali distributivi. Tuttavia, un’eccessiva concentrazione può rendere l’impresa vulnerabile alle minacce provenienti dall’ambiente esterno, alle fluttuazioni delle vendite e al rallentamento del potenziale di crescita a causa del fatto che l’intera enfasi è su una gamma limitata di prodotti.
Nomenclatura significa letteralmente un elenco di nomi. Pertanto, la gamma di prodotti è un elenco di nomi di prodotti fabbricati dall'impresa. Per quanto riguarda la gamma di prodotti, si tratta di un elenco di gruppi di prodotti offerti da un venditore specifico. può offrire ai clienti prodotti di uno o più produttori, utilizzando in tutto o in parte la gamma di prodotti di ciascuno di essi. La nomenclatura come categoria economica ha un carattere integrato. Possiamo parlare, ad esempio, di scarpe da uomo, da donna o da bambino, di set da camera o da pranzo, di televisori o registratori, di caramello o di cioccolato. Si tratta essenzialmente di gruppi di assortimento e la gamma di prodotti è un elenco di gruppi di assortimento di prodotti o merci.
Gamma di prodotti significa letteralmente una selezione di articoli, un insieme dei loro nomi in base ad alcune caratteristiche. Da questo punto di vista l'ambito può essere semplice o complesso, ristretto o ampio. Tale classificazione prevede l'identificazione di gruppi di prodotti o merci omogenei in base a tipologia, varietà, marca, ecc. Si formano gruppi di assortimento all'interno dei quali gli articoli hanno una certa somiglianza. E si può anche distinguere tra la gamma di prodotti (l'UFO è prodotto dall'impresa) e la gamma di beni (ciò che viene offerto consumatori da questo venditore).
L'assortimento di prodotti per gruppi mostra un elenco di gruppi di prodotti ampliati che compongono la gamma di prodotti. Quindi, un negozio di alimentari può vendere prodotti gastronomici e alimentari e un negozio di articoli sportivi può vendere attrezzature per sport estivi e invernali.
L'assortimento di prodotti riflette la presenza di una serie di tipologie in un gruppo di prodotti. Ad esempio, i latticini possono contenere kefir, panna, ricotta, ecc. Le calzature da uomo includono concetti come stivali, stivali, scarpe, sandali.
L'assortimento intraspecifico di beni rappresenta varietà di prodotti, dividendo la specie in parti. Pertanto, la ricotta può avere diversi gradi di contenuto di grassi, i samovar possono avere capacità diverse, le scarpe possono avere stili diversi, i tessuti possono essere di colori diversi, ecc. L'assortimento intraspecifico di beni può avere diverse profondità di sviluppo e dettaglio. In questo senso, possiamo parlare del grado di complessità dell'assortimento. Ad esempio, i farmaci utilizzati per una specifica malattia umana possono essere presentati per uso esterno o interno, sotto forma di compresse o liquidi, avere confezioni, confezioni diverse, ecc.
In relazione alle imprese industriali, viene stabilita una gamma di prodotti e in relazione alle imprese commerciali, viene stabilita una gamma commerciale di beni. Il primo riflette la specializzazione dell'impresa e funge da base per la conclusione dei contratti di fornitura. Nel secondo caso, vi è motivo di valutare la portata della capacità di un'impresa commerciale di soddisfare i bisogni della popolazione e di distinguere tra imprese commerciali specializzate e universali.
Con buona ragione, le disposizioni indicate sulla nomenclatura e sulla gamma di prodotti possono essere attribuite all'esecuzione del lavoro e alla fornitura di servizi, in relazione ai quali si distinguono anche gruppi, tipi e sottotipi di prodotti.
La pianificazione della nomenclatura e della gamma di prodotti può e deve basarsi sulla conoscenza uomo d'affari esigenze mercato e la sua condizione. Tale conoscenza viene raggiunta come risultato di un'attività chiamata analisi di mercato. Molte definizioni vengono utilizzate per analizzare le condizioni di mercato in momenti diversi e da autori diversi. Nel loro insieme, tutti, nonostante la varietà di formulazioni, si riducono a un giudizio: ricerca di mercato, analisi della domanda, saldi, garantendo la più completa soddisfazione dei bisogni sociali. La soddisfazione, a sua volta, si ottiene attraverso lo sviluppo e la produzione di nuovi prodotti che soddisfino la domanda attuale e stabilendo comunicazioni saldi prodotti, creazione di servizi di servizio che accompagnano l'utilizzo del prodotto.
La gamma di prodotti comprende determinati tipi di merci.
La tipologia di prodotto è suddivisa in gruppi di prodotti in base alle caratteristiche funzionali, alla qualità e al prezzo. Ad esempio, le pubblicazioni di libri possono essere suddivise nei seguenti gruppi di assortimento: letteratura scientifica, scienza popolare, industriale e didattica, educativa, programmatica e metodologica, narrativa, per bambini, documentari ufficiali, di riferimento, letteratura socio-politica.
Ciascun gruppo di assortimento è costituito da articoli dell'assortimento, che rappresentano l'unità strutturale più semplice. Ad esempio, la letteratura educativa è divisa in libri di testo e sussidi didattici.
Una gamma di prodotti è caratterizzata da ampiezza (il numero di gruppi di prodotti), profondità (il numero di articoli in ciascun gruppo di prodotti) e comparabilità (la relazione tra i gruppi di prodotti offerti in termini di comunità di consumatori, uso finale, canali di distribuzione e prezzi).
Formazione dell'assortimento
Formare un assortimento è il problema della selezione di beni specifici, delle loro serie individuali, della determinazione delle relazioni tra beni “vecchi” e “nuovi”, beni singoli e prodotti in serie, beni “high-tech” e “ordinari”, beni incorporati, licenze e “saper fare”. Quando si forma un assortimento, sorgono problemi nella fissazione dei prezzi. politici, requisiti di qualità del prodotto, definizione di garanzie e livello di servizio, ecc. È anche importante determinare se il produttore svolgerà un ruolo di leadership nella creazione di tipi di prodotti fondamentalmente nuovi o sarà costretto a seguire altri produttori.
La formazione dell'assortimento è preceduta dallo sviluppo di un concetto di assortimento da parte dell'impresa. Rappresenta la costruzione mirata di una struttura di assortimento e di un'offerta di prodotti ottimali, prendendo come base, da un lato, le esigenze dei consumatori di determinati gruppi (segmenti di mercato) e, dall'altro, la necessità di garantire il servizio più efficiente utilizzo di materie prime, risorse tecnologiche, finanziarie e di altro tipo da parte dell'impresa al fine di produrre un'unità commerciale a basso costo.
Pianificazione dell'assortimento
Politica di assortimento: determinazione dell'insieme di gruppi di prodotti preferibile per il successo lavoro sul mercato e garantire l’efficienza economica dell’impresa nel suo insieme.
Compiti di assortimento politici potrebbe essere diverso. Questo:
soddisfare le richieste dei consumatori è uno dei principi fondamentali dell'analisi del mercato, che corrisponde al compito di profonda segmentazione e differenziazione del mercato e garantisce una stretta comunicazione con i consumatori;
utilizzo ottimale delle conoscenze tecnologiche e dell'esperienza dell'impresa;
ottimizzazione dei risultati finanziari dell'impresa: la formazione dell'assortimento si basa sulla redditività prevista e sul margine di profitto, che è più comune nella pratica lavoro le imprese, tuttavia, possono essere giustificate in caso di situazione finanziaria difficile, mancanza di alternative, ecc.;
acquisire nuovi clienti ampliando la portata del programma di produzione esistente. Questo approccio è piuttosto conservativo, poiché è progettato per risultati a breve termine e comporta l'allungamento del ciclo di vita delle pubblicazioni obsolete trovando nuovi mercati;
rispetto dei principi di flessibilità attraverso la diversificazione degli ambiti di attività dell'impresa industria stampa e inclusione di elementi non tradizionali industrie;
rispetto del principio di sinergia, che prevede l'espansione delle aree di produzione e dei servizi dell'impresa, interconnesse da una determinata tecnologia, qualifiche uniformi del personale e altre dipendenze logiche.
Una vasta gamma di prodotti rafforza la posizione di mercato dell’azienda ed espande il volume delle vendite.
La politica di assortimento determina il rapporto ottimale tra un insieme di pubblicazioni diverse nelle fasi del ciclo di vita, ma presenti contemporaneamente sul mercato. L'ottimizzazione della gamma di pubblicazioni che sono contemporaneamente sul mercato, ma che differiscono per il grado di novità, consente alle imprese del settore della stampa di garantire condizioni generali relativamente stabili per garantire volumi di vendita, copertura costi e risultati arrivato.
La strategia di assortimento può essere costruita anche nelle seguenti aree.
Allineare- si tratta di una collezione abbastanza ampia, accomunata da alcune caratteristiche comuni (materie prime, scopo, produttore, ecc.), che differiscono l'una dall'altra per altre caratteristiche. Esistono assortimenti di merci industriali e commerciali, semplici e complessi, combinati e misti, espansi e ingranditi.
Gamma industrialeè un insieme di beni prodotti separatamente o separatamente.
Assortimento commerciale— un insieme di beni venduti in una catena di vendita al dettaglio. - questa è la totalità di tutti (e) coinvolti nella vendita di beni. L'assortimento commerciale comprende una serie di beni prodotti da produttori nazionali ed esteri. È più diversificato rispetto alla gamma industriale.
L'assortimento di prodotti presentati in un'impresa commerciale ne determina il tipo (grande magazzino, supermercato) e la forma del servizio commerciale. Inoltre, nei negozi della stessa tipologia, ma con aree di vendita diverse, l'assortimento differirà nel numero di gruppi e tipologie di merce. In questo caso, le imprese commerciali saranno suddivise in negozi universali e specializzati, con un assortimento combinato e misto.
Tenendo conto della complessità, viene fatta una distinzione tra assortimenti di merci semplici e complessi.
Ammontano a quei tipi di beni classificati secondo non più di tre criteri assortimento semplice di beni(verdure, sale da cucina, sapone da bucato, ecc.).
I tipi di beni classificati in varietà in base a più di tre caratteristiche equivarranno collettivamente a gamma complessa di beni(scarpe, vestiti, ecc.).
Assortimento ampliato determinato dal rapporto tra i singoli gruppi di prodotti. Un gruppo di prodotti dovrebbe essere combinato in base a una serie di caratteristiche: metodo di produzione, scopo, caratteristiche di progettazione, ecc. Assortimento ampliato determinato dalla tipologia di merce presentata.
Assortimento combinatoè un insieme di diversi gruppi di beni per scopi diversi che sono collegati da una domanda comune e soddisfano i bisogni individuali. Ad esempio, il negozio di abbigliamento da uomo vende un assortimento combinato.
Assortimento misto— una serie di prodotti non alimentari e alimentari di vari gruppi. L'assortimento misto è rappresentato, di regola, dal maggior numero di gruppi e tipologie di merci.
Principali caratteristiche della gamma prodotti
I principali indicatori dell'assortimento sono struttura, completezza, profondità, stabilità e novità.
Struttura dell'assortimento
Struttura dell'assortimento- questo è il rapporto percentuale di alcuni insiemi di prodotti rispetto alla loro quantità totale.
Gli indicatori della struttura dell'assortimento sono spesso espressi in percentuale. Ad esempio, la percentuale di camicie, abiti e altri prodotti determina la struttura tipologica dell'assortimento nel negozio di abbigliamento da uomo.
Ampiezza dell'assortimento
Ampiezza dell'assortimentoè determinato dal numero di gruppi di prodotti ed è stimato dal coefficiente di latitudine:
K w = Sol f / Sol n
- dove G f è il numero di gruppi di prodotti al momento della determinazione, unità; Gn: numero totale di gruppi di prodotti, unità.
Completezza dell'assortimento
Completezza dell'assortimento- questa è la corrispondenza dell'effettiva disponibilità delle tipologie di merce all'assortimento sviluppato e alla domanda esistente.
Esprimono la completezza dell'assortimento attraverso il coefficiente di completezza K p dell'assortimento, che è determinato dalla formula:
K p = V f / V n
- dove V f è il numero effettivo di tipi di merci al momento dell'ispezione (ispezione), unità; In n - il numero di tipi previsti dall'elenco di assortimento, dal contratto di fornitura, dagli standard, ecc., Unità.
Profondità di assortimento
Profondità di assortimento determinato dal numero di varietà di merci per ciascun articolo. Il coefficiente di profondità dell'assortimento viene stimato utilizzando la formula:
K g = R f / R n
- dove R f è il numero effettivo di varietà di merci al momento dell'ispezione, unità; R n - numero di varietà previste dall'elenco di assortimento, termini del contratto, listini prezzi, ecc., unità.
Stabilità dell'assortimento
Sostenibilità(stabilità) caratterizza la costante disponibilità di beni del tipo (varietà) corrispondente in vendita. Il coefficiente di stabilità K y è determinato dalla formula:
K y = 1 - (P" f1 + P" f2 + ... + P" fn / P n×n)
- dove P" f1, P" f2,..., P" fn - il numero effettivo di varietà (tipi) di merci tra quelle previste nell'elenco dell'assortimento e non in vendita al momento dei singoli controlli, unità; R n - numero di varietà (tipi) di merci fornite dall'elenco di assortimento, unità; n - numero di controlli.
Il coefficiente di stabilità dell'assortimento viene solitamente determinato per un periodo specifico (mese, trimestre, anno). È stato stabilito che il coefficiente ottimale di stabilità dell'assortimento dovrebbe essere espresso dai seguenti valori: per i grandi magazzini - 0,80; per negozi specializzati - 0,75.
Nuovo assortimento
Novità caratterizza l'emergere di nuove varietà di beni in un certo periodo di tempo ed è valutato dal coefficiente di novità K o:
K o = R o / R f
- dove P o è il numero di nuove varietà di merci apparse al momento dell'ispezione, unità; R f - numero medio di varietà, unità.
Il coefficiente di novità caratterizza il grado di rinnovamento dell'assortimento e l'emergere di nuovi prodotti.
