Sadržaj kalorija u tjestenini (suhi):~ 340 kcal, kuhano:~ 175 kcal*
* prosječna vrijednost na 100 g, ovisi o vrsti brašna, vrsti tjestenine i načinu kuhanja
Tjestenina je popularno jelo koje karakterizira nutritivna vrijednost i visoka energetska vrijednost. Različite vrste - špageti, rezanci, tjestenina - koriste se za pripremu složenaca, juha i hladnih predjela.
Koliko kalorija ima u 100 grama tjestenine?
Tjestenina nije samo ukusna, već i koristan proizvod. Zbog sadržaja vitamina B u proizvodima od durum pšenice, osoba dugo osjeća val snage i energije. Aminokiseline pomažu u normalizaciji sna i raspoloženja, a vlakna pomažu u uklanjanju svih štetnih tvari iz tijela i vraćaju rad crijeva.
Talijanski proizvod razlikuje se od domaćeg po sastavu. U prvom slučaju koriste se samo brašno i voda, u drugom se dodaju jaja i maslac.
Brašno za izradu tjestenine može biti pekarsko, tvrdo ili staklasto. Prva opcija smatra se korisnijom za tijelo. Ovisno o vrsti, sadržaj kalorija u proizvodu (suhi) je 320-360 kcal. Otprilike iste brojke za ili.
Za svoju prehranu bolje je odabrati proizvode od rižinog ili heljdinog brašna.
Proizvodi poznatih zaštitni znak“Makfa” (koristi se samo durum pšenica) ima 345 kcal, proizvodi se ne raskuhavaju i zadržavaju svoj oblik. Barilla ima veću brojku - 360 kcal. Špageti, mašne, listovi za lazanje, perje imaju izvrstan okus i visoka kvaliteta. Proizvođači mogu dodati rajčice, špinat, mrkvu, začine i bilje kako bi stvorili lijepu i ukusniju tjesteninu.
Kalorični sadržaj kuhane i pržene tjestenine
Energetska vrijednost tjestenine ne ovisi samo o vrsti, već i o proizvodima koji se dodaju tijekom kuhanja. Tijekom kuhanja brojke se smanjuju više od 2 puta (oko 120 kcal na 100 grama). To je zbog povećanja volumena proizvoda nakon vrenja.
Jedna standardna porcija kuhane tjestenine (150 g) sadrži 180 kcal.
Dodaci (maslac, umaci, sir, vrhnje) značajno mijenjaju vrijednost gotovog jela. Za kuhane proizvode s maslacem (2 žlice), pokazatelj će biti gotovo 180 kcal na 100 g. Pročitajte o svojstvima i kalorijskom sadržaju maslaca.
Nutricionisti savjetuju zamjenu životinjskog ulja biljnim. U domovini tjestenine koristi se maslinovo ulje, a njegovim dodatkom energetska vrijednost se smanjuje za 20 jedinica (160 kcal). Upoznajte nas u našem članku. Ako želite pržiti tjesteninu u ulju, obratite pozornost na visoku kalorijsku vrijednost gotovog jela - više od 190 kcal.
Tablica kalorijskog sadržaja proizvoda (tvrdo, kuhano, sa sirom itd.)
Saznajte koju energetsku vrijednost imaju različiti tipovi tjestenina, iz tablice kalorija na 100 g.
Sadržaj kalorija u jelima od tjestenine
Ako skuhate tjesteninu i dodate joj sir, dobit ćete prilično kalorično jelo (330 kcal) koje nije prikladno za dijetalnu prehranu. Stopu možete smanjiti ako koristite varijante s niskim udjelom masti mliječni proizvod u količini ne većoj od 1 žlice. O tome možete pročitati u našoj publikaciji.
Popularna jela u kojima je tjestenina glavni sastojak:
- pečena s jajima – 152 kcal;
- s goveđim gulašom – 190 kcal;
- s mljevenim mesom (na mornarski način) – 230 kcal;
- s komadima govedine – 215 kcal;
- juha s rezancima - 90 kcal;
- s pilećim prsima – 290 kcal;
- s umakom Bolognese – 200 kcal.
Najdijetalnija opcija su durum špageti s dodatkom povrća ili plodova mora. Vrijednost takvog jela bit će samo 110-120 kcal.
Kvaliteta tjestenine korisna svojstva, energetska vrijednost ovisi o korištenim sortama žitarica i tehnologiji proizvodnje. Tijekom dijete ograničite konzumaciju na jednu malu porciju svaka 2-3 dana.
| Težina proizvoda u gramima (g, g). | Broj žličica V = 5 ml. / Broj žlica V = 15 ml. | Broj litara (l., litre limenki). | Broj kubičnih centimetara (cm3, kubični cm). | Broj mililitara (ml). | Broj čaša: 200 ml (brušeno staklo). V = 200 cm3 | Broj čaša: 250 ml (standardna čaša tankih stijenki). V = 250 cm3 |
| Količina 150 grama (150 gr, 150 g) tjestenine (tjestenine) - koliko | - sobe za čaj / 8 blagovaonica | 0,142 l | 142 cm3 | 142 ml | 1 šalica - 2 žlice | 1 šalica - 4 žlice |
Prvi način da izmjerite 150 grama tjestenine bez vaganja na vagi je da izmjerite proizvod žlicom. Žlice, čajne ili stolne, zgodne su jer su uvijek pri ruci. Teško je zamisliti kuhinju u kojoj ne bismo pronašli ovaj popularni "kućanski mjerni uređaj", poznat svakoj domaćici. Čini mi se da nikome nije potrebna posebna obuka za korištenje žlica i žličica. No, vrijedi objasniti da se sve metode mjerenja proizvoda žlicom ili čajnom žličicom uvijek temelje na činjenici da je porcija ispravno izmjerena samo ako slijedimo jedno važno pravilo mjerenja. Koji? Proizvod morate zagrabiti žlicom pažljivo, bez klizača. Upravo taj brežuljak koji se tako lako dobije prilikom mjerenja proizvoda nije nikakva sitnica i ne može se zanemariti. Unosi značajnu pogrešku u sve izračune količine proizvoda, precjenjujući (povećavajući) njegovu težinu u gramima u usporedbi s onim što očekujete kada se mjerite kod kuće. Osobito je važno pridržavati se ovog pravila kada mjerite porcije rastresite, zrnaste, zrnaste, grudičaste hrane i gotovih jela. U slučajevima kada želimo izmjeriti 150 grama (150 g, 150 g) tekućine, problem nestaje sam od sebe. Budući da tekućine u čajnim i žlicama ne stvaraju veliki tobogan. A volumen izmjerenog proizvoda praktički će se podudarati s kapacitetom u mililitrima koji je deklarirao proizvođač žlice. Za našu tablicu odabrani su sljedeći volumeni žlice i žličice:
- Zapremina čajne žličice tjestenine je 5 mililitara (ml), što je 5 kubičnih centimetara (cm3, cc).
- Zapremina žlice tjestenine je 15 mililitara (ml), što je 15 kubičnih centimetara (cm3, cc).
Ideja o načinu samostalnog mjerenja težine (mase) tjestenine jednake 150 grama pomoću žlice ili čajne žličice je da postoji proporcionalni odnos između težine 150 g tjestenine i njenog volumena. Određeno s fizičke točke gledišta nasipnom gustoćom proizvoda. Sama nasipna gustoća, prema definiciji ove fizičke veličine, je težina određenog volumena uzeta po jedinici. Obično je nasipna gustoća, u terminima koji mogu biti relevantni za kuhanje i mjerenje porcija kod kuće, težina jednog mililitra (ml). Ili, koliko grama ima 1 mililitar (ml) tjestenine. Znajući koliko grama teži 1 ml, možemo točno reći koliko će težiti jedna čajna žličica i koliko će težiti 1 žlica tjestenine u gramima. Uostalom, njihov kapacitet (zapremina) nam je unaprijed dobro poznat i žlice možemo smatrati (s malo rastezljivosti, naravno) standardnim priborom. To nam omogućuje da žlicama izmjerimo porciju od 150 grama tjestenine u gramima, bez vaganja na vagi.
Kako izmjeriti 150 grama (150 gr, 150 g) tjestenine - ovo je koliko čaša od 250 ml (standardnih tankih stijenki) i koliko čaša od 200 ml (fasetiranih).Drugi način mjerenja 150 grama tjestenine bez vaganja na vagi je mjerenje proizvoda pomoću čaše. Osim žlica, u kuhinji uvijek imamo još jedan prilično zgodan "kućanski mjerni instrument" - čaše, pehare, čaše za vino, šalice i šalice: pribor za piće. O šalicama i šalicama (keramičkim i staklenim) je poseban razgovor; u trgovini se može naći previše varijanti šalica različitih dizajna, veličina i, kao rezultat toga, različitih kapaciteta. Ne bih preporučio razmatranje čaša, čaša za vino, šalica kao standardnog posuđa. Osim u slučajevima kada već unaprijed znate točno njihov kapacitet. Ali naočale su stvarno standardne stakleno posuđe, sasvim pogodan za mjerenje 150 grama suhe tjestenine. Uz pojašnjenje da postoje dva standarda za čaše prema volumenu u mililitrima. Ove dvije vrste staklenih naočala razlikuju se i po dizajnu. Uvijek možemo vizualno na prvi pogled odrediti koju opciju imamo u kuhinji: tankostjenu (tanku) staklenu čašu ili fasetiranu staklenu čašu. U onim rijetkim situacijama kada niste sigurni ili ste u nedoumici, lako je razjasniti vrstu stakla. Kako to učiniti? Ovdje će biti praktičnije i brže koristiti Internet. "Primanje" sljedećih upita u Yandex ili Google pretraživanju: fotografija s fasetiranim staklom ili obična staklena fotografija. Sa slike na fotografiji vidjet ćete kako se karakterističan dizajn fasetirane čaše razlikuje od izgled obična standardna čaša. Što se tiče njihovog kapaciteta, broja mililitara (ml) suhe tjestenine koji stane u različite čaše, postoje sljedeći omjeri (koji se strogo pridržavaju proizvođača):
- Volumen obične staklene čaše suhe tjestenine je 250 mililitara (ml), što je 250 kubičnih centimetara (cm3, cc).
- Volumen rezane čaše suhe tjestenine je 200 mililitara (ml), što je 200 kubičnih centimetara (cm3, cc).
Ideja o načinu samostalnog mjerenja težine (mase) tjestenine jednake 150 grama pomoću čaše je da postoji proporcionalni odnos između mase 150 g suhe tjestenine i njenog volumena. Kao iu slučaju žlica, to je određeno s fizičke točke gledišta, specifičnom težinom proizvoda. Sama specifična težina, prema definiciji ove fizičke veličine, je masa određenog volumena uzeta po jedinici. Obično je nasipna gustoća, u terminima koji mogu biti relevantni za kuhanje i mjerenje porcija kod kuće, težina jednog mililitra (ml). Ili, koliko grama ima 1 mililitar (ml) suhe tjestenine. Znajući koliko grama teži 1 ml, možemo točno reći koliko će težiti jedna standardna čaša i koliko će težiti 1 rezana čaša suhe tjestenine u gramima. Uostalom, njihov kapacitet (volumen) nam je unaprijed dobro poznat i čaše možemo smatrati standardnim posuđem. To nam omogućuje da pomoću čaša samostalno mjerimo porcije težine u gramima, bez vaganja na vagi.
Kako izračunati: 150 grama (150 gr, 150 g) tjestenine je koliko litara (l), koliko mililitara (ml) i koliko litarskih tegli (proporcija za tegle od pola litre).Ako želimo znati koliko litara ima 150 grama suhe tjestenine?, tada će nam tablica koja se nalazi na ovoj stranici web mjesta pomoći. Naravno, ne postoji izravna veza ili općeprihvaćena "školska" pravila za pretvaranje grama u litre. Grami (g, g) su jedinice za težinu ili masu, a litre (l) su jedinice za volumen. Nemoguće je automatski pretvoriti grame u litre bez uzimanja u obzir značajki i svojstava određenog proizvoda. Međutim, ako mudro pristupite stvari i razmislite, onda ništa nije nemoguće. S fizičkog gledišta, opet gledamo na gustoću suhe tjestenine. Dakle, težina jedne porcije koju znamo je 150 grama. Volumen mjerimo u litrama. Fino. Najjednostavniji način povezivanja svega: grama, litara i gustoće je nasipna gustoća. Prema definiciji, nasipna gustoća je gustoća ili specifična težina određene jedinice volumena. Na primjer, jedna litra (l). Nasipna gustoća tjestenine je dostupna referentna informacija i znajući koliko grama teži 1 litra, lako možemo izračunati koliko litara ima 150 grama tjestenine. U principu, ne sumnjam da možete sami napraviti izračun, ali bit će prikladnije pogledati gotov odgovor u tablici.
- Zapremina litrene staklenke tjestenine je 1 litra (1 L) ili 1000 mililitara (ml), što je 1000 kubičnih centimetara (cm3, cc).
- Zapremina staklenke od pola litre tjestenine je 0,5 litara (0,5 l, pola litre) ili 500 mililitara (ml), što je 500 kubičnih centimetara (cm3, cc).
Ako želimo znati koliko kubičnih centimetara (cm3) ima 150 grama suhe tjestenine, tada možete odmah pogledati odgovor u našoj tablici. Kao što sam primijetio, mnogi ljudi znaju da je moguće pretvoriti grame u litre (l) i mililitre (ml). Ali ako trebate pretvoriti grame u kubične centimetre (cm3, kubični cm), ljudi često "vise" u maloj zbunjenosti. Iako je to, slikovito rečeno, ista stvar" Uskršnje jaje", samo "pogled sa strane". Nema ništa problematično u kubičnim centimetrima - to su također mjerne jedinice za volumen proizvoda. Samo nismo navikli koristiti kubične centimetre u kuhanju iu kuhinji. Čisto psihološki trenutak Kako bismo pouzdano izvršili neovisno ponovno izračunavanje i saznali koliko kubičnih centimetara ima 150 grama tjestenine S obzirom na poznatu gustoću proizvoda (volumetrijska težina), dovoljno je prisjetiti se proporcija koje su nam poznate iz škole:
- 1 kubični centimetar (1 cm3, 1 cc) tjestenine jednak je 1 mililitru (ml).
- 1 litra (1 L) tjestenine jednaka je 1000 kubičnih centimetara (cm3, cc).
- 1 kubični metar (1 m3, 1 kubični metar, 1 kubični metar) tjestenine jednak je 1000 kubičnih centimetara (cm3, cc).
Možete postavljati pitanja, ostavljati recenzije, komentare, primjedbe i prijedloge za članak: 150 grama, 150 grama, 150 grama tjestenine - koliko.
- koliko žličica?
- koliko žlica?
- koliko je čaša od 200 ml (rezano staklo).
- koliko je čaša od 250 ml (standardne tanke stijenke, tanko staklo).
- koliko litara (l., limenke).
- koliko mililitara (ml).
- koliko kubičnih centimetara (cm3, cm kubični).
Dugo se vremena tjestenina koristila kao jedna od vrsta priloga svakom jelu (meso, riba, povrće). Ovaj proizvod nikada nije nedostajao, pa su ga najvjerojatnije ljudi navikli koristiti prilično često. To je i logično: pristupačni, hranjivi i raznovrsni proizvodi uvijek su vam pri ruci, ne zahtijevaju visoku razinu kuhanja i uvijek se mogu nečim nadopuniti.
No zbog povećanog interesa društva za zdravim i tzv pravilna prehrana Potražnja za redovnim proizvodima malo je pala, sada svi aktivno traže tjesteninu koja će donijeti koristi. Razmislimo kako mudro odabrati tjesteninu
Vrste tjestenine
Tjestenina je proizvod od tijesta, najčešće napravljen od pšeničnog brašna uz dodatak vode. To su također spori ugljikohidrati koji vam daju osjećaj sitosti nekoliko sati. Ali nutricionisti i stručnjaci za prehranu preporučuju konzumaciju tjestenine od durum pšenice, jer sadrži više korisnih mikro- i makroelemenata.
Do danas je raznolikost proizvoda vrlo velika, pa ih vrijedi razlikovati. Razlikuju se po obliku, boji, okusu i brzini kuhanja.
Dugi proizvodi (koji se nazivaju i tjestenina):
- rezanci;
- špageti;
- špagetini;
- fettuccine;
- capellini, itd.
Kratki proizvodi:
- tortiglioni;
- makaroni;
- cavatappi, itd.
Figurani proizvodi:
- farfalle (mi ih zovemo "leptiri");
- conchiglie (ili "školjke");
- capeletti (slično malim ruskim okruglicama) itd.
Svi nazivi tjestenine su talijanski, jer su, prema stručnjacima, u Italiji postali široko rasprostranjeni. Uostalom, tamo je poznato preko 200 jela od tjestenine!
Prednosti kuhanih rezanaca
Naše tijelo ima koristi od konzumiranja ovog proizvoda. A najvažniji sastojak u njima su vlakna koja pomažu pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta i čiste tijelo od svih vrsta toksina i neprobavljenih elemenata. Tjestenina je proizvod s visokim udjelom ugljikohidrata.
Mnogi (osobito žene) pokušavaju ih potpuno isključiti iz prehrane. Ali uzalud, budući da su to spori ugljikohidrati koji se dulje probavljaju i ni na koji način ne utječu na razinu šećera u krvi. Štoviše, sportašima, osobama s visokom razinom tjelesne aktivnosti, pa čak i onima koji su na dijeti, preporučuje se konzumacija ovaj tip proizvod.
Nakon kuhanja tjestenina ne gubi svoje korisne tvari, makro i mikroelemente.
Mali trik: kada kuhate tjesteninu, pokušajte je malo nedovoljno kuhati. Rezultat će biti takozvani “al dente”, kako kažu Talijani. Dobrobiti od njih su veće, a osjećaj sitosti dulje traje.
Sadržaj kalorija
Kalorije u čisti oblik(tj. oni proizvodi koji nisu bili podvrgnuti toplinska obrada) varira od 300 do 400 kcal na 100 grama. Sastav i KBJU (kalorije, proteini, masti, ugljikohidrati) možete pronaći na samom pakiranju proizvoda.
Prilikom kuhanja sadržaj kalorija se ne mijenja, ali imajte na umu da se kalorije računaju prema suhoj težini proizvoda, a ne prema gotovoj težini. Odnosno, prvo morate izvagati određenu količinu tjestenine koju želite skuhati i “utjerati” je u svoj brojač kalorija. Tada će brojka biti točna, jer kuhanjem tjestenina ima tendenciju da se raskuha i postane teža, a samim tim se mijenja i njena težina.
Sadržaj kalorija u tjestenini ovisi o vrsti i proizvođaču. Na primjer, tjestenina od heljde će imati oko 370 kcal na 100 g, ali obična tjestenina od cjelovitog zrna može imati ili 333 kcal/100 g (Naturata tjestenina) ili 360 kcal/100 g (JamieOliver).
Na primjer, zamislimo neke vrste gotovih tjestenina sa i bez dodataka:
Sadržaj kalorija u jelu izravno ovisi o sastojcima koje koristite za kuhanje. Da biste više ili manje točno odredili energetsku vrijednost svog jela, najbolje je prebrojati sve sastojke zasebno.
Kako odabrati dobar proizvod?
Kako odabrati pravu tjesteninu među tolikom količinom predstavljenom na policama?
- Naravno, najsigurniji način odabira dobar proizvod pogledat će sastav i KBJU na pakiranju proizvoda. Imajte na umu da bi "prava" tjestenina trebala sadržavati najmanje 10 grama proteina na 100 grama.
- Ne zaboravite da se dobar proizvod neće prodavati na težinu!
- Boja proizvoda ne smije biti svijetla ili previše upadljiva, inače će biti jasno da su joj dodane boje.
- Ako primijetite bijele mrlje na samoj tjestenini, ne biste ih trebali uzimati, ovo je siguran znak brašno niske kvalitete.
- Izražen miris (na primjer, pljesniv) ukazuje na nepravilno skladištenje proizvoda ili kraj njegovog roka trajanja.
- Pakiranje tjestenine mora biti zatvoreno i prozirno tako da se sadržaj može jasno vidjeti.
- Nakon kuhanja puno doslovno “ispliva” na površinu: voda mora biti bistra, ne zamućena, a na površini se ne smije nakupljati bijela pjena.
- Cijena dobre tjestenine je, prema tome, viša nego za ne baš kvalitetan proizvod.
- I već biste trebali odabrati oblik tjestenine po vlastitom nahođenju.
Utjecaj načina kuhanja na sadržaj kalorija
Kalorični sadržaj kuhane tjestenine mijenja se tijekom kuhanja. Na to utječe količina vode i dodaci koje jelu dodajete okus i miris. Ali postoje i druge nijanse - svakako pogledajte sadržaj kalorija paste na pakiranju, jer ovisno o marki i sastavu, energetska vrijednost može značajno varirati.
Često, bez razmišljanja, stavljamo nešto u gotovu tjesteninu za okus i miris, na primjer, sol, sojin umak, začine, umake, kiselo vrhnje, maslac itd., Ne razmišljajući o tome koliko oni povećavaju kalorijski sadržaj cijelo jelo. Mnogima to nije problem, no ima i onih koji vrlo strogo paze na prehranu ili se pridržavaju određene dijete. Zato treba pažljivo pratiti što i u kojoj količini dodajete pripremljenom proizvodu. To se posebno odnosi na dodatke poput sira ili mesa jer su dosta masni i kalorični.
Kulinarski recepti
U nastavku donosimo nekoliko jela čiji je glavni sastojak tjestenina. Ova su jela jednostavna za pripremu, niskokalorična, ali će vašem tijelu donijeti veliku korist!
Tjestenina s piletinom i brokulom
Sastojci:
- pileći file - 800 g;
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
- cvjetovi brokule - 2 šalice;
- sitno sjeckani luk - pola čaše;
- sol, začini - po ukusu.
priprema:
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte maslinovo ulje. Pileći file narežite na male kockice i popržite u tavi dok ne porumeni. Na fil dodati luk i prethodno skuhanu brokulu. Dodati malo vode i sve dinstati dok luk ne dobije tamniju (zlatnu) boju.
Dok se povrće i piletina dinstaju, u lonac ulijte vodu, zakuhajte, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša (8-10 minuta). Nakon toga možete rasporediti tjesteninu i tamo dodati piletinu i povrće. Koristite sol i začine po ukusu. 
Kremasti makaroni sa sirom
Sastojci:
- tjestenina - 1 paket (400-500 g);
- naribani tvrdi sir - 100-150 g;
- krema 10% - 100 ml;
- sol i začini po ukusu.
priprema:
Slijedeći upute na pakiranju, skuhajte tjesteninu dok ne omekša. U manjoj plitkoj posudi zagrijte vrhnje i dodajte naribani sir. Začiniti začinima. Polako miješajte i maknite posudu s vatre kada se sir počne topiti.
Ocijedite tjesteninu u cjedilu, prebacite je na tanjur i prelijte umakom od sira i vrhnja. Jelo se može ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem. 
Fettuccine s plodovima mora i rajčicama
Sastojci:
- fettuccine (debeli rezanci) - 400-500 g (1 pakiranje);
- maslinovo ulje - 2-3 žlice. žlice;
- morski koktel - 100-150 g;
- rajčice - 5-6 malih komada;
- luk - pola cijelog ili 1 mali;
- zelje (kopar, peršin);
- sol;
- začinima.
priprema:
Lonac sa slanom vodom stavite na laganu vatru, dodajte fettuccine i kuhajte ih dok ne omekšaju prema uputama na pakiranju.
U zagrijanu tavu dodajte maslinovo ulje, luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Zatim sitno nasjeckajte rajčice, malo ih pirjajte s lukom i dodajte morski koktel. Uz stalno miješanje pirjajte 3-5 minuta. Na gotovu tjesteninu stavite mješavinu rajčice i plodova mora, po vrhu pospite začinskim biljem i začinima. 
Tjestenina s mahunama
Sastojci:
- zeleni grah - 250-300 gr;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak – 2 režnja
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
- sol;
- mljeveni crni/crveni papar.
priprema:
U loncu sa slanom vodom skuhajte tjesteninu dok ne omekša prema uputama na pakiranju. Rajčice ogulite, narežite na kockice zajedno s češnjakom i pirjajte maslinovo ulje na laganoj vatri 3 minute. Paradajzu dodajte smrznuti grah i pirjajte dok ne omekša. Na kraju dodajte paradajz pastu i začine i promiješajte. Stavite tjesteninu na tanjur, dodajte grah i rajčice na vrh. Možete ga začiniti soja umakom. 
Tjestenina s tunom
Sastojci:
- tjestenina - 400-500 g (1 paket);
- tunjevine u vlastitom soku ili u biljno ulje– 100 gr;
- maslac – po potrebi (ako je tuna u ulju, ne smije se dodavati više);
- pasta od rajčice - 2-3 žlice. žlice;
- mješavina mljevene paprike;
- sol.
priprema:
U loncu zakuhajte vodu, malo posolite i dodajte tjesteninu. Tunjevinu sitno nasjeckajte, dodajte joj ulje i pastu od rajčice. Neka kuha nekoliko minuta. Kada je tjestenina gotova, stavite je u cjedilo, stavite na tanjur i prelijte umakom od tune i rajčice. Sol papar.
Evo video recepta za tjesteninu od tune:
Dakle, pogledali smo temu energetske vrijednosti, dobrobiti i konzumacije kuhane tjestenine. Nadam se da smo razotkrili neke od najčešćih mitova o tjestenini. Sada znate da tjestenina nije samo pristupačan, već i zdrav proizvod, od kojeg možete napraviti veliki broj ukusnih i dijetalnih recepata!
U kontaktu s
Zdravlje
Jedete li pravilno, ali još uvijek ne možete izgubiti težinu? Možda nije u pitanju ono što jedete, ali količina konzumirane hrane.
Većina ljudi ne zna kako bi trebala izgledati prihvatljiva veličina porcije. Istraživanja su pokazala da slabo procjenjujemo koliko hrane trebamo imati na tanjuru, a ljudi često precjenjuju veličinu porcija i podcjenjuju sadržaj kalorija.
Dakle, kako izračunati koliko košta pojesti bez beskrajnog brojanja kalorija ili vaganja svega na vagi?
Evo jednostavnog načina za određivanje odgovarajuće veličine porcija osnovne hrane i kako izgleda u odnosu na veličinu vaše ruke.
Veličina porcije mesa
Meso: dlan
Porcija mesa treba biti veličine dlana (bez prstiju).
Odrezak na fotografiji težak je otprilike 100 grama i otprilike je debljine špila karata. Dio ove veličine proteina može se uzeti sa svakim obrokom, a unos proteina trebate rasporediti tijekom dana, jer ga bolje obrađujemo u malim obrocima. Ipak, tjedno ne biste trebali unositi više od 500 grama crvenog mesa, a bolje je birati druge izvore proteina, poput ribe i mahunarki.
Riblji dio
Bijela riba: cijela ruka
Bijela riba poput bakalara, bakalara ili poljoka ima malo masti i kalorija, tako da porcija može biti velika kao vaša šaka (oko 150 grama i 100 kalorija).
Bijela riba sadrži male količine omega-3 i dobar izvor Selen, važan za imunološki sustav, zdravu kosu i nokte.
Masna riba: palma
Poput mesa, porcija masne ribe poput lososa, skuše ili sardina trebala bi biti veličine vašeg dlana. Masni fileti ribe teški su oko 100 grama i sadrže oko 200 kalorija. Jedna porcija tjedno osigurat će vam dovoljno masne kiseline omega 3.
Dio salate
Špinat: dvije šake
Ovo je količina sirovog špinata koju jedna osoba treba za jednu (80 grama) od 5 porcija povrća koje se dnevno preporučuju. Ista veličina posluživanja poslužit će i za druge listove zelene salate.
Povrće treba jesti uz svaki obrok, i to ne samo nekoliko listića, već gotovo cijelu vrećicu.
Posluživanje voća
Bobice: dvije ruke
Jedna od vaših pet porcija voća dnevno je šaka koja stane u vaš dlan.
Ova količina bobičastog voća sadrži oko 90 kalorija, ali drugo voće, poput grožđa, sadrži više šećera i oko 161 kaloriju.
Posluživanje povrća
Povrće: stisnute šake
Jedna od pet porcija povrća (80 grama) dnevno trebala bi biti barem veličine vaše šake. Također je važno težiti raznovrsnosti povrća u prehrani i jesti povrće različitih boja. Povrće bi trebalo zauzimati pola vašeg tanjura.
Porcija tjestenine dnevno
Tjestenina: stisnuta šaka
Ova količina tjestenine se čini prilično malom, ali tjestenina će se povećavati tijekom kuhanja. Ova porcija sadrži 75 grama i 219 kalorija. Porcija nekuhane riže također bi trebala biti veličine vaše šake.
Ugljikohidrati, koji su važni za održavanje energije, i vlakna trebali bi zauzimati četvrtinu vašeg tanjura (proteini drugu četvrtinu, a povrće pola tanjura).
Umak će dodati dodatne kalorije.
Porcija orašastih plodova dnevno
Orašasti plodovi: jedan dlan
Orašasti plodovi i sjemenke dobar su međuobrok, zasitni su i sadrže nezasićene masti koje su zdrave za srce, iako su kalorični. Dobra porcija je nešto što možete držati na dlanu. Stoga pokušajte jesti orašaste plodove i sjemenke odvojeno, a ne nekoliko odjednom.
Porcija krumpira
Krumpir: šaka
Porcija ugljikohidrata trebala bi sadržavati približno 200 kalorija za žene i 250 kalorija za muškarce.
Jedan krumpir od 180 g sadrži oko 175 kalorija, ali pečeni krumpir može biti dvostruko više, pa ga možete podijeliti na dvije osobe.
Ako ne pokušavate smršavjeti, možete pojesti malo veću porciju.
Porcije hrane po danu
Maslac: vrh palca
Svaka porcija masti, uključujući maslac, biljno ulje i maslac od kikirikija, ne smije biti veća od čajne žličice ili veličine vrha palca od zgloba do vrha nokta. Ukupno, ne bi trebalo biti više od 2-3 obroka masti dnevno.
Čokolada: kažiprst
Komad čokolade veličine vašeg kažiprsta (20 grama) sadrži otprilike 100 kalorija i primjerena je poslastica.
Sir: dva prsta
Porcija sira od 30 grama trebala bi biti dužine i dubine dva prsta. Sadrži oko 125 kalorija i osigurava vam trećinu preporučene količine kalcija. Porcija ribanog sira može biti veličine vaše šake.
Kolač: dva prsta
Kriška torte treba biti duga i široka dva prsta (jedan kraj može biti malo širi ako režete klinom). Ova porcija sadrži oko 185 kalorija i prihvatljiva je kao poslastica.
Prikladno je i jednostavno kuhati tako popularno "dnevno" jelo kao mornarička tjestenina u multicookeru.
Recept br. 1. Potreban:
- 300 grama mljevenog mesa
- 150 grama tjestenine
- 1 luk
- 2 žlice paste od rajčice, začini, biljno ulje, sol.
U načinu rada "Pečenje" zagrijte ulje i pržite nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso i kuhajte 15 minuta pod malo poklopljenim poklopcem. Meso i luk dobro izmiješajte, dodajte začine, pire od rajčice i sol. Ponovno promiješajte i na vrh stavite tjesteninu. Ulijte vruću vodu tako da prekrije hranu za 1 centimetar. Kuhajte 35 minuta u načinu rada "Pilav".
Recept br. 2. Možete kuhati na isti način, ali u različitim omjerima:
- 400 grama tjestenine
- 300 grama mljevene svinjetine + junetina (1:1)
- 2 luka
- maslac, sol, začini.
Maslac se stavlja u sredinu kada su svi proizvodi već u multicookeru - zahvaljujući tome jelo ima ugodan kremasti okus. Ne dodaje se pasta od rajčice.
Recept br. 3. Jelo se priprema na ovaj način. Uzeti:
- 450 grama tjestenine
- 400 grama mljevenog mesa
- 2 luka,
- rafinirano biljno ulje,
- sol, začini.
Domaće mljeveno meso stavlja se u spori štednjak zajedno s lukom, narezanim na pola prstena, nakon što je preliveno 1 žlicom ulja. Uključite način rada "Pečenje" 40 minuta (proizvodi se moraju miješati nekoliko puta). Dodajte tjesteninu i prelijte kipućom vodom dok je potpuno ne prekrije. Dodajte komadić maslaca i dovedite do spremnosti u načinu rada "Pilav".
Recept br. 4. Za recept će vam trebati:
- 350 grama mljevene svinjetine
- 250 grama tjestenine
- 60 grama luka,
- začini, kopar, sol.
Sjeckani luk se pomiješa s mljevenim mesom i kuha u načinu "Pečenje" 30 minuta, povremeno miješajući. Dodajte tjesteninu, promiješajte, posolite, začinite i prelijte kipućom vodom da voda ne dođe do površine jela. Kuhajte 10 minuta u načinu rada "Pečenje", miješajući jelo nekoliko puta. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckani kopar.
Recept br. 5. Tjestenina u mornaričkom stilu može se kuhati s pirjanim mesom - takvo će jelo biti vrlo zadovoljavajuće. Treba uzeti:
- 350 grama paprikaša (može)
- 250 grama tjestenine
- 150 grama luka
- 700 mililitara vode,
- biljno ulje,
- sol, začini.
U načinu rada "Pečenje" lagano pržite luk na biljnom ulju. Stavite gulaš i uključite način rada "Zagrijavanje" i pokrijte poklopcem, povremeno provjeravajući stanje: komadi mesa trebali bi se lako odvojiti. Isključite multicooker i stavite tjesteninu na gulaš bez miješanja. Izlio Vruća voda, posolite, začinite i uključite način rada "Pilav". Nakon signala jelo je spremno.
Recept br. 6. Evo još jedan recept - varijacija na temu mornarske tjestenine. Potrebno:
- 300 grama mljevenog mesa - svinjetina + govedina
- 400 grama češera
- 1,5 litara vode
- 1 mrkva
- 1 luk
- 30 grama suncokretovog ulja,
- zelenilo,
- lovorov list, začini, sol.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitno ribež. Ulijte vodu u multicooker. Uključite program "Pasta" na 15 minuta i nakon signala ponovno pritisnite "Start" i stavite sastojke u multicooker, posolite, popaprite i izmiješajte proizvode. Nakon signala ponovno pritisnite “Start”. Na kraju režima, posuda se baca u cjedilo, preostala tekućina se pusti da se iscijedi i vrati u zdjelu. Promiješajte, lijepo stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.
Koristeći multicooker, svaka domaćica može eksperimentirati s načinima rada i kreirati vlastite recepte za tjesteninu u mornarskom stilu. Dobar tek!
