Najhranjivija i najzdravija hrana. TOP10 najzdravijih prehrambenih proizvoda. Najzdravije žitarice

Od pamtivijeka su veliki iscjelitelji govorili: “Mi smo ono što jedemo!” Ako je prije bilo skeptika koji su se raspravljali s ovim aksiomom, sada ih gotovo da i nema. Kako bi se borili protiv bolesti i spriječili ih, znanstvenici provode detaljna istraživanja svega što okružuje čovječanstvo. I, naravno, proučavaju kakva je prehrana potrebna, koja je hrana štetna za tijelo, a koja je korisna. Zahvaljujući njihovom trudu, sada postoji popis korisnih proizvoda koji nam mogu dati dobro zdravlje, izvrsno raspoloženje, energiju i dugovječnost. Dakle, pogledajmo pobliže koji su to proizvodi.

Zdravo povrće

Vjerojatno nije tajna da vodeću poziciju u dobrobitima za zdravlje, naravno, zauzimaju prirodni proizvodi - povrće, voće, bobičasto voće, orasi itd. Dakle, krenimo redom.

Najbolje zelje za zdravlje

Svijetlo zelena salata, kopar, peršin i njihove zelene kolege ne samo da ukrašavaju bilo koje jelo, već nose i puno ljekovitih tvari.

Salate, lišće ledenog brijega, rukola, špinat, kiseljak i drugi puni su vitaminima cijele skupine B, A, C, K, PP, E, D i drugima. Sadrže magnezij, cink, selen, fosfor, kalij, magnezij itd. To su prirodna vlakna koja čiste tijelo od toksina, otpada i nakupina truljenja. Mogu se konzumirati svježe, smrznute i termički obrađene.
Kelj je nedovoljno cijenjen i zaboravljen. Ali sadrži puno aminokiselina, niz vitamina, Omega-3, vlakna, organske kiseline, eterična ulja, minerale.
Kopar je čest gost na našim stolovima. Sam miris izaziva apetit i asocira na svježinu i zdravlje. Dovoljno je konzumirati 100 grama dnevno svježe i tijelo će dobiti niz korisnih tvari, regulirat će se rad kardiovaskularnog sustava, smiriti živci, normalizirati hormonalne razine, pomoći će se nositi s nesanicom, te spriječiti gubitak kose i probleme s kožom. Ima diuretička svojstva, regulira krvni tlak, a po sadržaju askorbinske kiseline nadmašuje limun i ribizle.
Peršin je prirodni antibiotik koji sadrži fitoncide. Sastav je bogat vitaminima, mikro i makroelementima. Koristan kod upalnih, zaraznih i onkoloških procesa, čisti organizam, otklanja bolesti usne šupljine, dišnog trakta, genitourinarnog sustava, bubrega, jetre, gastrointestinalnog trakta itd.

Voće

Svake godine čekamo ljeto da uživamo u slatkim plodovima stabala jabuka i krušaka. Ali i njihovi suputnici agrumi dostupni su nam u svako doba godine. Pogledajmo najkorisnije od njih.

Jabuke su najpopularniji i omiljeni proizvod većine stanovništva. Uvijek su nam pri ruci, a tijekom sezone daju bogatu žetvu opskrbljujući nas korisnim tvarima. Vlakna, vitamini, mikroelementi, kiseline, ugljikohidrati, antioksidansi. Jabuke su također bogate askorbinskom kiselinom koja podržava imunološki sustav i štiti od infekcija, prehlada i sl.
Kruška nas svojom zrnastom strukturom poput meke četke čisti od svih nečistoća i otrova. Voćni pektini apsorbiraju čestice teških metala, reguliraju metabolizam, uklanjaju višak tekućine i sprječavaju nakupljanje masnoća. Tu su vitamini C, A, D, E, K, B, makro i mikroelementi, kiseline, vlakna itd.
Naranče su skup masnoća koje su zdrave za tijelo, a sadrže i magnezij, kalij, vitamine, puno askorbinske kiseline i grubih vlakana.
Banane sadrže vlakna, pektine, vitamine, makroelemente, a posebno kalij i magnezij. Zahvaljujući tome, banane smiruju živčani sustav, otklanjaju nesanicu, potiču hormone radosti - endorfine i poboljšavaju raspoloženje, donose vedrinu i energiju.
Limun – par kriški citrusa pokriva dnevnu potrebu za vitaminom C, A i smanjuje razinu lošeg kolesterola. Sadrži elemente u tragovima i minerale, kalcij je uključen u jačanje strukture kostiju, a skup pektina stimulira peristaltiku, uništava bakterije truljenja, flavonoidi imaju protuupalni učinak.
Avokado se ne može nazvati citrusom, ali ga uvrštavamo u ovaj odjeljak zbog njegove egzotične prirode. U pravilu, potrošači ga stavljaju u rang s limunom, mandarinama i narančama. Plod je skup jedinstvenih tvari, zahvaljujući kojima se možete nositi s mnogim zdravstvenim problemima. Avokado sadrži puno kalija, koji pomaže regulirati rad kardiovaskularnog sustava, element blagotvorno djeluje na živčane završetke, uklanja tjeskobu, agresiju i nesanicu. Komponente folne kiseline sprječavaju rak, posebice rak dojke, a nemasne kiseline smanjuju razinu lošeg kolesterola. Vitamin K sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, inhibira razvoj osteoporoze i smanjuje na nulu djelovanje najjačih otrova - kumarina, aflatoksina itd. Proizvod je dobar za štitnu žlijezdu, kiseline sagorijevaju višak masnoće. Avokado se često maže na kruh umjesto maslaca za mršavljenje, za ublažavanje zatvora i brzo zacjeljivanje rana.

Orašasti plodovi i sjemenke

Sadrže mnogo korisnih tvari. Ali većinu zauzimaju magnezij, kalcij, kalij, mangan, cink, selen i drugi elementi u tragovima. Oni su u stanju brzo zasititi tijelo i dugo spriječiti razvoj osjećaja gladi. Koristan za mentalnu aktivnost, opskrbljuje tijelo antioksidansima itd.

Makadamija još nije toliko popularna u našoj zemlji, ali nutricionisti toplo preporučuju da obratite pozornost na ovaj egzotični proizvod. Sadrži puno masti - mononezasićenih, vrlo zdravih.
Kokos – sadrži zdrave vrste masti, kiseline, vlakna stimulira rad crijeva, uklanja toksine i sagorijeva potkožne masnoće. Indiciran za dijete za mršavljenje i oporavak organizma nakon teških bolesti i operacija.
Chia je bila tražena među drevnim astečkim plemenima, sada je postala moderna među vegetarijancima, a to je divno. U strnim žitaricama približno polovicu čine vlakna, celuloza, koja čisti tijelo od svih toksina, otpada, nakupina truljenja, bakterija i čestica teških metala. 100 grama sjemenki sadrži dnevnu dozu kalcija, magnezija, mangana itd.
Orasi imaju nevjerojatan okus i veliku korist za naše zdravlje. Dovoljno je 7 orašastih plodova i vaš kardiovaskularni sustav i jak imunološki sustav bit će u redu. Proizvod također sadrži vlakna, vitamine B, A, K, E, D i druge. Orašasti plodovi sadrže dosta kalcija, kalija, magnezija, kalcija itd.
Kikiriki je zapravo mahunarka, ali mi ih obično nazivamo orašastim plodovima. Grah nevjerojatnog okusa sadrži vlakna, antioksidanse, vitamine, makro, mikroelemente, minerale, veliku količinu kalcija i hranjivih tvari.
Bademi imaju visoku koncentraciju kalija, magnezija, fosfora, cinka, selena, željeza, bakra, retinola i vitamina E. Bademi imaju puno proteina, a nemasne kiseline smanjuju količinu lošeg kolesterola u krvi, sprječavaju moždani udar i srčani udari. Maksimalna dnevna doza je 30 grama – orašasti plodovi su kalorični!

Žitarice

Ova vrsta proizvoda dostupna je svima bez iznimke, dobro se čuva i ne zahtijeva posebne kuharske vještine. Osim toga, žitarice su predstavljene na policama u bilo koje doba godine. Počnimo s onima najpoznatijima.

– šampion ne samo među žitaricama, već i među mnogim prehrambenim proizvodima po sadržaju vitamina, mikroelemenata, minerala, masti, kiselina itd. Tu su kobalt, kalcij, cink, jod, željezo, aminokiseline, vlakna, Omega-3, fosfolipidi, ugljikohidrati, mali postotak masti i proteina. Ovo je najbolji dijetetski proizvod, uz pomoć kojeg se tijelo zasićuje jedinstvenim tvarima, a istovremeno se oslobađa otpada i toksina. Nizak sadržaj kalorija omogućuje vam da se brzo zasitite i dugo ne osjećate glad. Spora apsorpcija regulira razinu šećera u krvi i sagorijeva kalorije. Heljda jača stijenke krvnih žila i regulira rad kardiovaskularnog sustava, zasićuje krvne žile i male kapilare kisikom, smiruje živčani sustav, otklanja tjeskobu, nesanicu, sprječava trombozu, smanjuje razinu lošeg kolesterola.
Riža, posebno smeđa, nepolirana varijanta, sadrži mnogo vitamina, posebno B1, magnezija i vlakana. Redovitim konzumiranjem stolica i metabolizam se normaliziraju, a toksini se eliminiraju. Ovo je izvrstan proizvod za detoksikaciju, zahvaljujući kojem možete ukloniti višak tekućine, soli teških metala i bakterije truljenja. Sorbirajući učinak smanjuje rizik od razvoja artroze i gihta zbog apsorpcije mokraćne i drugih štetnih kiselina. Time se sagorijeva tona kalorija, što potiče zdravo mršavljenje. Magnezij i kalcij pozitivno utječu na stanje srca, živčanog sustava, jačaju strukturu kostiju, te imaju izvrstan učinak na stanje kose, kože i noktiju. Smeđa riža indicirana je kod visokog krvnog tlaka, za prevenciju raka, infektivnih i upalnih procesa.
Leća je mahunarka koja sadrži gruba vlakna, proteine, vitamine B, C, minerale i kiseline. Kalcij, mangan, magnezij, jod, kalij - ovo nije potpuni popis korisnih tvari. Liječnici preporučuju uključivanje proizvoda u prehranu djece s gastrointestinalnim bolestima, zatajenjem jetre i bubrega, nakon teških bolesti i operacija.
Zob, zobena kaša, možda je najpopularnija među pristašama zdrave prehrane. Trebali biste započeti dan s malom porcijom kaše ili žitarica punjenih mlijekom, tada će tijelo dobiti nevjerojatan skup korisnih elemenata za dan - vlakna, vitamine, antioksidanse, beta-glukane koji smanjuju razinu lošeg kolesterola, daje snagu i energiju. Komponente mogu podići raspoloženje, poboljšati sluh i vid. Kiseline poboljšavaju međustaničnu komunikaciju, čime se regulira rad mozga, povećavaju mentalne sposobnosti. Zbog toga su zobene pahuljice iznimno potrebne djeci, školarcima i studentima. Meka vlakna normaliziraju mikrofloru, poboljšavaju peristaltiku, sprječavaju upalne, infektivne i onkološke procese.
ne sadrži gluten - gluten koji izaziva alergijske reakcije. Sadrži puno grubih vlakana, vlakana, magnezija, kalija i kalcija. Osim što dobivamo korisne tvari, gubimo i višak kilograma.

Željeli bismo odmah skrenuti pozornost na činjenicu da ćemo govoriti o mesu koje isporučuju tvrtke i poljoprivrednici u dobroj vjeri. Ne smije sadržavati antibiotike, hormone i druge kemijske komponente koje utječu na brz rast i debljanje mesnih proizvoda. Morate shvatiti da proizvod koji sadrži samo prirodnu hranu ne može koštati ni peni, ali ipak ne biste trebali štedjeti na svom zdravlju.

Govedina je odličan opskrbljivač Omega-3 kiselinama, željezom i proteinima. Jedino se goveđa jetra može natjecati s govedinom po količini željeza, važnog za naš organizam, koje sudjeluje u hematopoezi i sprječava upalne, onkološke i autoimune procese u svim organima. Važan proizvod za pristaše dijete s niskim udjelom ugljikohidrata.
Piletina, puretina, biserka, zec. Dobavljači proteina, aminokiselina, višestruko nezasićenih masti koje neutraliziraju učinke opasnih masti. Sadrže vitamine i antioksidanse, stoga su juhe s ovim vrstama mesa indicirane nakon teških operacija, kod bolesti za jačanje imuniteta i obrambenih snaga. Bijelo meso izvrstan je proizvod za one koji žele smršavjeti, a pritom unijeti optimalnu količinu bjelančevina, ugljikohidrata itd.
Kokošja jaja izvrstan su izvor prirodnih, životinjskih bjelančevina. Dakle, oni koji ne žele jesti meso “ubijenih životinja” mogu potrebnu zalihu bjelančevina zamijeniti jajetom. Također sadrže lecitin, lizin i druge kiseline koje su odgovorne za kvalitetu krvi, prehranu vezivnog tkiva i opskrbu organizma zdravim kolesterolom.

Morski plodovi i riba

Gotovo svatko od nas je čuo za mediteransku prehranu - zdravu, hranjivu, a istovremeno nam omogućuje da očistimo tijelo od suvišnih masnoća, otpada i toksina. Uključuje lako probavljive vrste.

Škampi su većini nas omiljena namirnica i to je sjajno. Tvrda vlakna, poput četke, čiste sve ostatke u našim crijevima na svom putu, uključujući bakterije truljenja i fekalne kamence. Aminokiseline, antioksidansi, jod, cink, selen, proteini, ugljikohidrati, kalcij, kalij i magnezij pozitivno utječu na stanje cijelog organizma. Poboljšava se kvaliteta kose, noktiju, kože, regulira se rad srca, jetre, bubrega, gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog, endokrinog sustava itd.
Školjke – puževi, dagnje i kamenice spadaju među najhranjivije i lako probavljive vrste morskog života. Zbog toga su izvrsna zamjena za najbolje vrste mesa. Omega-3 kiseline, brojne aminokiseline, mikroelementi i antioksidansi pomažu u jačanju imunološkog sustava i sprječavanju upalnih i zaraznih bolesti. Velika količina joda normalizira rad endokrinog sustava, regulira gastrointestinalni trakt, peristaltiku i uklanja čestice teških metala iz tijela.
Sorte lososa bogate su vitaminom D, sadrže koncentrirane omega-3 kiseline, jod, kalcij, magnezij i druge korisne tvari. Skup korisnih tvari hrani moždane stanice i poboljšava misaone sposobnosti, pamćenje, vid i sluh. Izvrstan učinak na stanje svih unutarnjih organa, kose, kože i noktiju.
Pastrva, tuna i sardine sadrže skupinu vitamina, ali najviše A, C i B. Meso bijele ribe indicirano je kod teških bolesti, nezasićene masne kiseline smanjuju razinu štetnog i povećavaju zdrav kolesterol, što sprječava moždani udar, srčani udar i druge bolesti. Također sadrže puno Omega-3 kiselina, kalcija, joda, magnezija, kalija i fosfora.

Borovnice, borovnice, jagode bogate su aminokiselinama, vitaminima A, B, C, K, PP, E, D i dr. Osim što unose u organizam elemente važne za poboljšanje kvalitete krvi i tkiva, poboljšavaju vid, normaliziraju metabolizam i reguliraju stolicu. Bobice su također indicirane za probleme s vidom i sluhom. Kiseline razrjeđuju krv i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, dok vlakna čiste organizam.

Zdravi su i maslinovo ulje, korijen đumbira, raženi kruh i drugi proizvodi o čijem bogatom sastavu možete saznati u drugim člancima na našoj stranici. Jedite ispravno i budite zdravi!

Njemački znanstvenici sastavili su popis 10 najkorisnijih namirnica za ljudsko zdravlje!

Jabuke

Prema rezultatima znanstvenih istraživanja, ovo "autohtono" voće skladište je korisnih tvari koje sadrže jedinstveni skup mikroelemenata koji utječu na ljudsko zdravlje na staničnoj razini: kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, bakar, pektine , fruktoza, eterična ulja, vitamini A, B, C, P itd. Raspon blagotvornih učinaka jabuka toliko je širok da vam omogućuje ne samo poboljšanje imuniteta i normalizaciju probave, već i sprječavanje razvoja takvih ozbiljnih bolesti poput raka i bolesti srca.

Najvažnije “bogatstvo” jabuke su dijetalna vlakna. Njihova redovita konzumacija sprječava zatvor i pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Kada dospiju u krv, molekule prehrambenih vlakana pomažu tijelu ukloniti kolesterol, a to zauzvrat sprječava pojavu bolesti kardiovaskularnog sustava. Pektini sadržani u jabukama vežu toksine, soli teških metala i također ih uklanjaju iz tijela.

Nedostatak joda, koji je postao ozbiljna prijetnja javnom zdravlju, također se može smanjiti konzumacijom jabuke, odnosno njezinih sjemenki. Jedenjem sjemenki dvije jabuke zadovoljavate dnevnu potrebu organizma za jodom. Svakodnevno provođenje ovog postupka pomoći će normalizaciji rada štitnjače i uskladiti rad endokrinog sustava.

Konzumiranje jabuka stimulira imunološki sustav organizma i povećava njegovu otpornost na mnoge bolesti. Kvercetin, koji se nalazi u kori jabuke, snažan je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, štiti stanice od uništenja i sprječava razvoj nekih oblika raka.

Riba

Nutricionisti već desetljećima tvrde da čovjekova prehrana treba sadržavati ribu. Upravo riba sadrži tvari koje snižavaju razinu masnoća u krvi, sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka, pomažu u zaštiti od dijabetesa te ublažavaju glavobolju i bolove u zglobovima kod artritisa. Omega-3 masne kiseline u ribama i morskim životinjama mogu razrijediti krv te tako služe kao preventivna mjera u borbi protiv tromboze. Čak i mala količina masne ribe ili kitovog mesa (od 1 do 10 grama) dnevno tijekom godinu dana može spriječiti moždani udar i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40%. Redovita konzumacija ribe praktički smanjuje smrtnost od srčanog udara na nulu. Osim toga, riba je bogata tvarima poput kalcija, kalija, joda, natrija, fosfora, magnezija, vitamina A, B1, D, E.

Riblji proteini su gotovo savršeno uravnoteženi u sastavu esencijalnih aminokiselina, potičući rast mladog tijela. Riblje bjelančevine bogate su aminokiselinama koje sadrže sumpor, koje pospješuju funkciju detoksikacije jetre (neutralizacija toksičnih tvari) i sprječavaju njezinu masnu degeneraciju. Ali nedostatak esencijalne aminokiseline triptofana uzrokuje prejedanje ribe, pa se preporuča jesti ne više od 2 puta tjedno.

Riba je odlična preventiva protiv raka debelog crijeva ili dojke. Konzumiranje ribe pomaže poboljšati imunitet i poboljšati pamćenje.

Češnjak

Češnjak je vrlo koristan za zdravlje. Osim specifičnog okusa i mogućnosti korištenja kao izvrsnog začina, češnjak ima mnoga blagotvorna i ljekovita svojstva te se široko koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini za liječenje mnogih bolesti i tegoba. U sastav češnjaka ulaze dušične tvari, natrij, kalij, kalcij, magnezij, silicij, sumporna, fosforna kiselina, vitamin C, D, B, fitosteroli, ekstraktivne tvari, fitoncidi i eterična ulja. Zahvaljujući svom bogatom i ljekovitom sastavu, češnjak ima gastrointestinalna, diuretička, dijaforetska i kardiovaskularna svojstva. Češnjak može sniziti krvni tlak, a ima i analgetsko, zacjeljujuće, antimikrobno, anthelmintičko, antitoksično, antikancerogeno i antitoksično djelovanje. Češnjak je vrlo koristan za nedostatak vitamina. Češnjak također sadrži selen, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima.

Češnjak sadrži više od četiri stotine različitih korisnih sastojaka, uključujući mnoge antioksidanse, koji imaju niz pozitivnih ljekovitih svojstava. Češnjak snižava kolesterol, razrjeđuje krv, snižava krvni tlak, djeluje protuupalno. Češnjak djeluje protiv starenja i začepljenja ne samo glavnih već i perifernih arterija. Terapeutski učinak može se postići uzimanjem dvije do tri glavice češnjaka dnevno.

Češnjak razrjeđuje krv i prirodni je antibiotik. Vrlo je važno da češnjak jako dobro jača imunološki sustav, čime se povećava sposobnost organizma da se odupre štetnim utjecajima iz okoline. Češnjak ubija razne bakterije.

Češnjak se dodaje mnogim lijekovima. Pripravci pripremljeni od češnjaka učinkovito su uništavali stanice malignih tumora. međutim, treba imati na umu da od dugotrajne uporabe lijekova na bazi češnjaka, oni počinju potiskivati crijevnu mikrofloru i uzrokovati iritaciju.

Češnjak je učinkovit lijek protiv prehlade. Također se preporučuje korištenje češnjaka kod poremećaja živčanog sustava, bolesti genitourinarnog trakta i organa, kao i za čišćenje organizma. Ljekovita svojstva češnjaka smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi. Češnjak ubija stanice glioblastoma multiforme, malignog tumora mozga. Češnjak također dokazano pozitivno djeluje na rad srca.

jagoda

Po sadržaju vitamina C jagode su odmah iza crnog ribiza. Pet bobica srednje veličine sadrži vitamina C koliko i jedna velika naranča. A folne kiseline u jagodama ima više nego u malinama i grožđu. Iako su jagode vrlo zdrave, oprezno s kemikalijama kupujte ih u sezoni kada se uzgajaju bez svih vrsta gnojiva

Jedete li ove bobice svaki dan, jačaju imunološki sustav i stijenke krvnih žila. Jagode imaju snažno protuupalno i antimikrobno djelovanje. Stoga se za bolestan želudac propisuje kao lijek.

Mrkva

Mrkvu nazivaju minijaturnom ljekarnom zbog rijetkog sastava vitamina i mineralnih spojeva. Mrkva je jedan od najboljih tonika, obnavljajućih i vitaminskih lijekova. Posebno je koristan za žene: poboljšava motoriku crijeva, čisti lice i jača kosu.

Pa ipak, glavna vrijednost mrkve je sadržaj karotena. Kao što znate, kada karoten uđe u ljudsko tijelo, pretvara se u vitamin A, jedan od najkorisnijih za mlade žene. Kako bi se ubrzao ovaj prirodni proces prerade, potrebno je, kada se jede sirova mrkva, jesti malu količinu masti - desertnu žlicu kiselog vrhnja ili biljnog ulja. I kada kuhate mrkvu, u jela treba dodati dovoljnu količinu masnoće. Jedno od najučinkovitijih ljekovitih svojstava mrkve povezano je s jačanjem mrežnice oka. Nisu bez razloga svi liječnici svijeta preporučali uvođenje mrkve u svakodnevnu prehranu za one koji pate od kratkovidnosti, konjuktivitisa, blefaritisa, noćnog sljepila i umora očiju.

### stranica 2

Papar

Papar ima ljekovita i ljekovita svojstva. Zbog svog ljekovitog sastava papar se široko koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Paprika sadrži mnoge vitamine, minerale i hranjive tvari potrebne organizmu. Papar je vrlo bogat vitaminima, posebno vitaminom C (nije lošiji od limuna i crnog ribiza). Dovoljno je pojesti mali komadić sirove slatke paprike, svega 30 - 40 g, kako bi se zadovoljile dnevne potrebe čovjeka. Bitno je da se ovaj vitamin u paprici ne uništi 70 - 80 dana. Najveća koncentracija askorbinske kiseline (vitamin C) nalazi se u blizini peteljke.

Osim toga, plodovi paprike su bogati karotenom i rutinom, koji imaju P-vitaminsko djelovanje. U medicini se rutin koristi kao sredstvo za jačanje stijenki krvnih kapilara. Paprike također sadrže vitamine B1, B2 i E. Paprike kombiniraju vitamin C s velikim količinama vitamina P (rutin). Ova kombinacija daje papru vrlo korisno svojstvo - papar pomaže ojačati krvne žile i smanjiti propusnost njihovih stijenki.

Ljuta paprika, zbog svojih blagotvornih i ljekovitih svojstava, široko se koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih tegoba i bolesti. Trenutno su nadaleko poznati biber flasteri koji su odlični za prehlade, modrice, reumatizam, artritis, bolove u mišićima i zglobovima.

Ljutu papriku treba konzumirati oralno za normalizaciju cerebralne cirkulacije. Ljuta paprika sprječava razvoj ateroskleroze, ublažava stanje kod bronhijalne astme, kašlja, upale grla i gripe. Zbog prisutnosti askorbinske kiseline (vitamin C) i vitamina P u crvenoj ljutoj papričici pomaže u jačanju i čišćenju krvnih žila, papar se koristi za snižavanje kolesterola, poboljšanje cirkulacije krvi i čišćenje krvnih žila. Velika količina vitamina A omogućuje korištenje korisnih svojstava papra za poboljšanje vida i formiranje kostura. Ljute papričice usporavaju rast stanica raka, a jedenje ljutih papričica posebno je korisno kod raka jajnika.

Banane

Banane su voće koje je priroda idealno prilagodila ljudskoj prehrani. Brzo utažuju glad jer sadrže lako probavljive ugljikohidrate i tri prirodna šećera: saharozu, fruktozu i glukozu. A također i vitamine i minerale koji su nam potrebni.

Banane se preporučuju za dijetalnu prehranu. Sadrže jabučnu kiselinu i enzime koji su potrebni za apsorpciju ugljikohidrata.
Banana je jedinstvena i po tome što je jedino voće koje se može jesti sirovo, a da ne izazove pogoršanje peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa. Ovo voće neutralizira kiselinu, pa će vas spasiti i od žgaravice.
Jedenjem banane unosimo vitamine E i C. I najmanje četvrtinu dnevne preporučene doze vitamina B6 koji regulira razinu glukoze u krvi i smiruje živčani sustav.

Zeleni čaj

Danas se zeleni čaj koristi u širokom spektru: od kozmetike i mršavljenja do liječenja raka i AIDS-a. A sve zahvaljujući jedinstvenom skupu minerala, vitamina, ugljikohidrata, bjelančevina itd. sadržanih u suhom listu čajevca.

Počnimo s mineralnim elementima. Cink, kalij, fluor, jod, mangan, natrij, fosfor, silicij, kalcij, željezo, bakar, čak i zlato! I to nije sve. Prijeđimo na vitamine. Vitamini C, B1, B2, B9 (folna kiselina), A (karoten), K, P i PP (nikotinska kiselina). Dakle, u pogledu sadržaja vitamina P, koji je odgovoran za jačanje stijenki krvnih žila, zeleni čaj uopće nema konkurencije.

Ukupno, listovi čaja sadrže više od 300 korisnih tvari. Osim vitamina i minerala, zeleni čaj sadrži alkaloide, eterična ulja, ugljikohidrate, organske kiseline, bjelančevine, pektine... O nekima od njih, točnije njihovom djelovanju na organizam, može se govoriti posebno.

Opuštajući i umirujući napitak, zeleni čaj sadrži i malu količinu kofeina koji se smatra stimulansom živčanog i krvožilnog sustava. Zeleni čaj sadrži manje kofeina od crnog čaja i, još više, manje od zrna kave. Stoga je doza kofeina u šalici čaja, osim ako se ne radi o čifiru, naravno manja od količine koja stimulira rad mozga i depresira krvne žile. Odnosno, čaj na naše tijelo djeluje nježno, bez šoka. Pa ipak, ne biste se trebali zanositi dugim i super teškim čajankama. Užitak treba biti umjeren.A sada o još jednom čarobnom svojstvu katehina zelenog čaja. Umjesto bolne dijete, ograničavajući se na nešto ukusno, možete jednostavno smanjiti razinu masti pijenjem čaja. Ljepota! Japanski znanstvenici, nakon tromjesečnog eksperimenta na grupi dobro uhranjenih muškaraca, tijekom kojeg su dobrovoljci izgubili više od dva kilograma težine, odredili su optimalnu "porciju" zelenog čaja - ne više od 6 šalica dnevno.

Sada, nakon što ste stekli vitku figuru, ostaje samo da dovedete kožu u red. Antioksidansi prisutni u listićima čaja vežu i neutraliziraju slobodne radikale koji uzrokuju starenje i čine kožu boranom. Vrijedno je napomenuti da mnogi proizvodi za njegu kože uključuju zeleni čaj kao jedan od svojih ključnih sastojaka. Čak i kod kuće vrlo je jednostavno od zelenog čaja napraviti losion, masku za čišćenje ili tonik.

Danas su vrijedna biološka svojstva soje prepoznata od strane znanstvenika diljem svijeta, a proizvodi od nje svakim su danom sve popularniji. Proizvodi od soje dokazano:

reguliraju razinu kolesterola i time smanjuju rizik od razvoja krvožilnih i srčanih bolesti;
povećati izlučivanje žučnih kiselina, koje potiču otapanje žučnih kamenaca;
poboljšati rad bubrega kod dijabetesa;
normalizirati metabolizam masti i potaknuti gubitak težine; smanjiti alkoholnu opijenost i želju za alkoholom;
imaju učinak protiv raka, potiču uklanjanje radionuklida iz tijela;
opskrbiti tijelo svim potrebnim aminokiselinama, masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i vlaknima.

Mlijeko

Mlijeko može samostalno izazvati odvajanje želučanog i crijevnog soka, pa je indicirano za iscrpljene i slabe bolesnike. U liječenju pretilosti koriste se mliječni “posni” dani, mlijeko se daje kod trovanja solima teških metala, kiselinama, lužinama kao protuotrov, kod ateroskleroze, hipertenzije, gihta, bolesti jetre i bubrega.
Iako je sada poznato da je u nekim slučajevima mlijeko i dalje kontraindicirano, na primjer, s niskom kiselošću želučanog soka, kolitisom s proljevom, dizenterijom, nefrozom s edemom, trovanjem fosfornim solima i fenolom, kao i zbog nedostatka laktaze enzim u tijelu ljudi brojnih nacionalnosti, koji razgrađuje mliječni šećer laktozu, što dovodi do intolerancije na mlijeko, ne možemo se ne prisjetiti izreke navedene u svetoj knjizi Perzijanaca “Zend Avesta”, koja izravno kaže: “ ...u kravama je naša snaga, u kravama je naša hrana, u kravama je naša odjeća, u kravama je naša pobjeda".

Ljekovita svojstva mlijeka uvelike se objašnjavaju prisutnošću u njegovom sastavu više od 160 spojeva različite kemijske prirode, prisutnih u takvim omjerima koji osiguravaju visoku probavljivost i asimilabilnost proizvoda. Glavninu mlijeka čini voda, čija se količina u mlijeku većine vrsta sisavaca kreće od 83 do 89%. U sastav suhe tvari mlijeka ulaze bjelančevine - kazein, albumin i globulin, koji sadrže sve aminokiseline neophodne za organizam, mliječna mast, u kojoj se nalazi oko 140 masnih kiselina, raspoređenih u mlijeku u obliku masnih kuglica promjera 0,5- 10 mikrona, mliječni šećer - laktoza, koja se podvrgava fermentaciji pod utjecajem enzima - mliječne kiseline, propionske kiseline, maslačne kiseline ili alkohola; soli koje se nalaze u mlijeku uglavnom u otopljenom stanju u obliku iona i molekula i imaju veliki utjecaj na fizikalna svojstva mlijeka. Mlijeko također sadrži enzime - lipazu, fosfatazu, reduktazu, peroksidazu, katalazu, laktazu i druge, vitamine B, C, D, E, PP, pigmente (karoten, laktoflavin), mikroelemente - cink, molibden, bakar, mangan, kobalt i druge , kao i plinovi - kisik, dušik, ugljični dioksid.

Ljudsko tijelo mnoge od ovih spojeva nije u stanju proizvesti samo, ali su mu istovremeno prijeko potrebni. Tako nedostatak barem jedne od osam takozvanih esencijalnih aminokiselina - valina, leucina, izoleucina, fenilalanina, treonina, metionina, lizina i triptofana - usporava rast organizma, a često dovodi i do bolesti.

Sok od višanja

Sok od višnje poboljšava metaboličke procese, jača organizam i poboljšava apetit. Folna kiselina i željezo sadržani u soku od trešanja korisni su za anemiju, kahetini i antocijanini jačaju stijenke krvnih žila. Trešnje sadrže korisne tvari - bioflavonoide, poznatije kao vitamin P, koji jačaju imunitet i normaliziraju krvni tlak. Vitamin P potiče zacjeljivanje rana i oporavak od ozljeda. Posebnost soka od trešanja je njegovo izraženo protuupalno djelovanje, a tvari sadržane u njemu djelotvorne su protiv upale zglobova i djeluju brže od uobičajenog aspirina. Trešnja je dobra za srce i aktivno utječe na cirkulaciju i probavne procese u tijelu.

21. prosinca 2009. | Kategorije: Topper, Kuhinja

Ocjena: +11 Autor članka: Duša Prikazi: 141640

Kako biste bili zdravi i osjećali se dobro, važno je pripaziti na prehranu. Prehrana treba biti uravnotežena i potpuna. Izbornik mora sadržavati voće, povrće, bilje, bobice i žitarice.

Za ljudsko zdravlje vrlo je korisno ne samo jesti zdravo, već i jesti ukusno. Pozitivne emocije su važne: raspoloženje će biti pozitivno, a duh će postati vedar. Stoga je preporučljivo unaprijed razmisliti o svojoj prehrani kako bi bila raznolika i bogata. Možete čak napraviti popis proizvoda koje trebate kupiti za tjedan dana, a zatim kuhati širok izbor jela od njih. Svaki proizvod ima svoj jedinstveni sastav i, prema tome, prednosti. U bilo kojoj kategoriji sastojaka postoje oni najvrjedniji, o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Općenito, proizvodi bi trebali biti prirodni. Njihova glavna funkcija je jačanje imunološkog sustava i njegovanje organizma. Smatraju se glavnim izvorima vitamina, hranjivih tvari i minerala. Pa koja je hrana zdrava?

Vrijednost i dobrobiti žitarica

U ljudskoj prehrani treba uključiti ne samo povrće i voće, već i vrijedne žitarice. Stoga je važno znati koje su žitarice najzdravije. Svaki od njih sadrži skup vrijednih komponenti i vitamina. Vlakna i mikroelementi pune tijelo snagom i energijom. Osim toga, to je i zadovoljavajući prilog.

Popis vrijednih žitarica uključuje sljedeće:

heljda;
zobena kaša;
riža;
pšenica;
proso.

Potrebno je da ove žitarice stalno budu u prehrani. Kako se brzo ne biste umorili od neke vrste kaše, potrebno ih je povremeno kuhati. Tada će prehrana uključivati vitamine potrebne tijelu.

Heljda ima jedinstven sastav i minimalan sadržaj kalorija.

Stoga se uključuje u razne dijete. Dobar je i za pobornike zdrave prehrane, jer sadrži 18% proteina. Kaša se vrlo jednostavno priprema, a sadrži puno korisnih sastojaka. Ako pojedete jednu malu porciju heljde, tijelo će biti zasićeno svim potrebnim hranjivim tvarima. Osim toga, za uzgoj ove žitarice ne koriste se kemikalije pa je ova kaša i sigurna.

Mnogi ljudi vole jesti zobene pahuljice za doručak. I to s dobrim razlogom. Izrađuje se od zobi, koja se podvrgava raznim vrstama obrade. Najkorisniji proizvod ima grubo mljevenje. Žitarice sadrže puno vitamina, vlakana i mikroelemenata. Vrlo je koristan za bolesti želuca, posebno čira i gastritisa.

Riža se široko uzgaja u Kini, Indiji i Aziji. Ovo je vrlo vrijedan proizvod. Posebno korisna nije ona vrsta riže koja se sve više kuha. Za ljudsku prehranu najvrjedniji je nebrušeni. Dobro čisti organizam, a riža odlično djeluje i na probavu. Sadrži puno ugljikohidrata. Dobro je jesti rižu za one koji ne podnose proteine.

Pšenična kaša, zbog niske količine kalorija u svom sastavu, dobro je prilagođena onima koji žele izgubiti višak kilograma.

Žitarice sadrže mnogo fosfora, škroba, vitamina, željeza i cinka. A za one koji se intenzivno bave sportom, kaša je vrlo korisna. Ako ga redovito koristite, probava će bolje raditi, kosa i nokti će ojačati, a količina kolesterola će se smanjiti.

Proso ljudi koriste od davnina. Ovaj proizvod je minimalno prerađen, što znači da sadrži puno vlakana. Ako trebate osloboditi svoje tijelo od otpada, toksina i soli, proso je dobar pomoćnik. Proizvod sadrži dobru količinu ugljikohidrata, pa je tijelo zasićeno. Ako imate pankreatitis, bolje je ne konzumirati ovu kašu - nezdrava gušterača ne može normalno preraditi polisaharide sadržane u prosu. Osim toga, bolje je ne uvoditi ga u prehranu onih koji imaju dijabetes.

Najzdravije voće i povrće

Voće i povrće trebalo bi biti na našem stolu, po mogućnosti tijekom cijele godine. Posebno ih treba konzumirati ljeti, u sezoni, jer je moguće kupiti prirodan, ukusan i zdrav proizvod – nešto što je dobro za ljudsko zdravlje.

Popis zdravog povrća:

Mrkva. Sadrži mnogo karotena. Ovo povrće ima antioksidativna svojstva, korisno je za bolesti želuca i srca, pomaže u poboljšanju sastava krvi.
rajčice. Sadrže lutein, likopen i vitamin C. Rajčice sprječavaju razvoj tumorskih procesa u tijelu te povoljno djeluju na rad srca, krvnih žila i vida.
. Ova sorta kupusa je najzdravija. Pomaže u zaštiti od raka, jača imunološki sustav i pomaže u čišćenju krvi od lošeg kolesterola. Stoga nutricionisti preporučuju češću konzumaciju brokule.
Češnjak i luk. Nezamjenjivi su kod prehlada. Svaki od njih ima svoja korisna svojstva. Ako netko ne može konzumirati svježi češnjak, mogu se koristiti kapsule. Luk također sadrži mnoge fitoncide i komponente koje povećavaju otpornost na razne viruse.

Najkorisnije voće:

Jabuke. Izvor su pektina, vlakana i željeza. Savršeno čiste tijelo od otpada i toksina, pomažu u izbacivanju nepotrebnog kolesterola i poboljšavaju rad crijeva. Za one koji žele smršaviti, korisno je redovito jesti jabuke.
. Ovo voće sadrži puno vitamina, mineralnih sastojaka i dobro probavljivih masti. Ovaj proizvod ima pomlađujući učinak na ljudsko tijelo i pomaže stimulirati proizvodnju kolagena.
Naranča. Sadrži puno pektina i vitamina C. Plod je koristan za nedostatak vitamina. Uz redovitu uporabu normalizira se rad gastrointestinalnog trakta.
. Ovo hranjivo voće zasićuje tijelo, a posebno je dragocjeno tijekom fizičkog i psihičkog stresa. Blagotvorno djeluje na probavni sustav i regulira metabolizam. Redovita konzumacija banana popravlja raspoloženje i ublažava nesanicu.
Marelica. Ovo voće se od davnina koristi u medicinske svrhe. Sadrži mnogo vitamina. Korisno je koristiti za bolesti srca, bolesnike s anemijom, a pulpa ublažava svrbež i upalu.

Jagoda. Sadrži puno željeza, cinka i vitamina C. Konzumacija ove ukusne bobice blagotvorno djeluje na vid i imunitet.
. Sadrži mnogo luteina. Snažan je antioksidans, dobro utječe na zdravlje očiju i jača imunološki sustav.
Crveni i crni ribiz. Ove bobice sadrže čitav niz korisnih komponenti. Njihov sok se koristi u kozmetologiji i narodnoj medicini. Osim bobica, korisni su i listovi. Dodaju se raznim marinadama i salatama.

Popis se nastavlja. Svako povrće, voće ili bobičasto voće je zdravo i jedinstveno na svoj način. Sve ih treba uključiti u prehranu. Preporučljivo je konzumirati svježe. A pri kuhanju ne smijete prekuhati jer će inače nestati neki od korisnih vitamina. Zelenje morate dodati u salate, umake, juhe i druga jela. Bilo koji oblik sadrži veliku količinu aminokiselina i vitamina, kao i vlakana, koja čiste zidove probavnog trakta.

Ne zaboravite na orahe. Posebno su korisni orasi, indijski oraščići, lješnjaci i bademi. Sadrže mnogo tvari koje poboljšavaju rad mozga i živčanog sustava. Od čajeva prednost treba dati biljnim čajevima. Pomaže u jačanju tijela. Med također ima dosta ljekovitih svojstava. Štoviše, to je korisno za tijelo u cjelini, jer je sredstvo za jačanje i pomlađivanje.

Najzdravija hrana za ljudsko zdravlje trebala bi biti prirodna. Sve što nam priroda daje je ljekovito. Prilikom odabira morate uzeti u obzir ne samo ljekovita svojstva povrća i voća, već i individualne karakteristike vašeg tijela. Tada će vas zdravlje i dobrobit oduševiti dugi niz godina.

Pozdrav svima, dragi prijatelji! ?

Kao što možda pretpostavljate, danas je moj radoznali um pronašao novu temu za raspravu. Nedavno smo se upoznali s dobrobitima pravilne prehrane, utvrdili kakva bi trebala biti dnevna prehrana te se odlučili za alternativne prehrambene opcije kojima bismo zamijenili nezdravu hranu.

Prvi je korak nedvojbeno bio uspješan. Međutim, posjetitelji našeg bloga, koji je posvećen zdravom načinu života, još uvijek imaju goruća pitanja o ovoj temi.

Od čega se sastoji popis namirnica za pravilnu prehranu? Koje su najučinkovitije preporuke za planiranje jelovnika? Postoji li optimalna kombinacija zdravih namirnica? Bez koje hrane možete promjenom prehrane?

Dobrodošli na web izvor, ljudi, gdje ćete naučiti sve o zdravoj hrani! Predlažem da ne oklijevamo ni minutu i da započnemo naše gastronomsko istraživanje. ?

Top 10 preporuka nutricionista: pravilno kombiniranje namirnica

Prijatelji, želio bih vas podsjetiti da u ovom članku možete detaljno naučiti o pravilnoj prehrani. Danas ću, kao i obično, započeti sa savjetima nutricionista i kvalificiranih djelatnika iz područja medicine. Po mom mišljenju, da bismo počeli identificirati glavne proizvode koji su "uključeni" u našu svakodnevnu prehranu, trebali bismo se unaprijed upoznati s mišljenjima stručnjaka.

Ovakav pristup je najsigurniji za naše zdravlje, jer su uporište istraživanja preporuke stručnjaka.

Predstavljam vašoj pozornosti top 10 pravila, bez kojih nećemo moći postići željeni rezultat:

Ne možete kombinirati hranu s visokim udjelom ugljikohidrata i "kiselu" hranu - gastrointestinalni trakt ima poteškoća s probavljanjem takve hrane u isto vrijeme.
Proteini i masti jamče sporu apsorpciju hrane u probavnom traktu. Ne želimo da se takvom brzinom pojavi koji centimetar viška u struku, zar ne?
Preporuča se konzumiranje ugljikohidrata s malom količinom proteina - zajedničko jedenje takve hrane uzrokuje smanjenje želučanog soka.
Također se ne preporučuje jesti fermentirane mliječne proizvode s proteinskom hranom u isto vrijeme - pojava procesa truljenja i fermentacije u gastrointestinalnom traktu.
Odvojite bjelančevine po vrstama, jer izlučuju potpuno različite enzime – racionalizirajte prehranu.
Bolje je jesti meso s biljem i povrćem - brza apsorpcija hrane od strane gastrointestinalnog trakta.
Ako želite smršaviti, onda se odreknite tjestenine i crnog kruha – ako nemate cilj skinuti suvišne kilograme, ne možete jesti takvu hranu u isto vrijeme jer usporava metaboličke procese u našem tijelu .
Jedite lubenicu bez svega - ova bobica se ne može kombinirati ni s jednim proizvodom.
Mlijeko ne treba kombinirati s voćem - to je siguran način da se negativno utječe na rad probavnog trakta.
Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom ili peptičkim ulkusom, svakako se posavjetujte sa stručnjakom prije prelaska na pravilnu prehranu.

Pravila su vrlo jednostavna, momci, pa vam neće biti teško zapamtiti ih. ? Glavna stvar je ne zaboraviti da samo integrirani pristup jamči uspješan rezultat. Pažljivo proučite 10 preporuka stručnjaka i pokušajte se strogo pridržavati svake od njih.

Ako prvi put posjećujete stranicu: “Svakako pročitajte popis gastronomskih proizvoda koje biste trebali izbaciti iz dnevne prehrane U ovom članku objavljeno na našem blogu. Posebno za vas identificirali smo 15 kategorija proizvoda koji imaju negativan učinak na tijelo.”

Klasifikacija zdrave hrane: popis namirnica za pravilnu prehranu

Prijatelji, bez obzira želite li prijeći na pravilnu prehranu za dobivanje na težini ili mršavljenje, svi proizvodi su razvrstani u 5 glavnih kategorija:

Kad smo već kod voća, postoji jedno egzotično voće koje je rijetkost na našim prostorima - zove se mangostin. Sadrži REKORDNU količinu korisnih tvari koje potiču aktivno sagorijevanje masti i mršavljenje. Dečki iz LadySecretsa prikupili su zanimljive priče o uspjehu, preporučujemo

Sada znamo 5 kategorija proizvoda koji će postati osnova naše svakodnevne prehrane. Predlažem da tu ne stanemo i da identificiramo hranu koja je najkorisnija za naše tijelo. Započnimo. ?

Obavezno pročitati, dragi pretplatnici: „Nisam stavio u zasebnu kategoriju proizvode koji negativno utječu na naše tijelo. To uključuje ne samo hranu, već i alkohol i duhanske proizvode. Imajte na umu da pridržavanje pravilne prehrane znači vođenje zdravog načina života, tako da pijenje alkohola i pušenje cigareta trebaju biti a priori isključeni.”

Top 10 zdravih namirnica: pravilna prehrana kao način poboljšanja zdravlja

Pravilna prehrana izvrstan je način ne samo da se riješite viška kilograma i izgubite težinu, već i da poboljšate svoje zdravlje normalizacijom funkcioniranja vitalnih procesa. Dečki, predlažem da se upoznate s proizvodima koji blagotvorno djeluju na određena područja tijela:

Dlaka- povrće tamnih nijansi, grah i riba iz obitelji lososa.
Mozak– tuna, losos i orasi.
Oči i vid– kukuruz, žumanjci i mrkva.
Srce– zrele rajčice, pečeni ili kuhani krumpir, šljive i sok od njih.
Kardiovaskularni sustav– zeleni čaj, tamno povrće.
Mišićne strukture– banane, meso, riba, jaja i tofu.
Pluća– brokula, kao i prokulice i prokulice.
Gastrointestinalni trakt– suhe šljive i fermentirani mliječni proizvodi koji sadrže bifidobakterije.
Kostur i zglobovi– naranče, celer, mlijeko i kefir.
Koža– borovnice, losos.

Radi jasnoće, ispod je slika koju sam pronašao na internetu. ?

Dakle, znajući gore navedene podatke, možete proizvodima utjecati na pojedina područja vašeg tijela.

Prijatelji, hrana se također koristi kao preventivna mjera za postojeće bolesti, sprječavajući njihovo pogoršanje. Obavezno označite ovaj popis - jedinstvenu i sistematiziranu građu koja nije predstavljena na Internetu.

Sastavni dio pravilne prehrane: “Dečki, pijte redovito bez plinova tijekom dana. Dehidracija organizma je siguran put za slabljenje imunološkog sustava i pojavu novih bolesti.”

Broj jela i njihove okusne karakteristike stvorit će osjećaj da možete jesti sve i da nema nikakvih gastronomskih ograničenja. Glavna stvar je koristiti svoju maštu u procesu pripreme hrane od zdravih proizvoda.

Sada, dragi prijatelji, znate apsolutno sve o pravilnoj prehrani, preostaje vam samo racionalno koristiti informacije i postupno mijenjati svoju dnevnu prehranu. Ako još uvijek imate pitanja na koja možemo odgovoriti, svakako ih postavite u komentarima.

I još jednom: naši prijatelji iz LadySecrets prikupili su zanimljive priče o uspjehu, preporučujemo

Vrlo brzo se ponovno družimo na web stranicama našeg bloga. Sve najbolje!

Kakvi se proizvodi sada ne mogu naći na policama naših trgovina! Njihov asortiman se povećava svake godine, ali kvaliteta ostavlja mnogo za željeti. Koje se namirnice mogu smatrati najopasnijim, a koje najzdravijima? U ovom ćemo članku govoriti o namirnicama koje su štetne za naš organizam, upoznati vas s mehanizmom nastanka ovisnosti o štetnoj hrani te objasniti uzroke mnogih bolesti uzrokovanih lošom prehranom.

Najštetniji proizvodi

Bomboni za žvakanje, pastile u svijetlom pakiranju, lizalice- sve su to bez sumnje štetni proizvodi. Ne samo da svi sadrže ogromnu količinu šećera, već i kemijske aditive, boje, zamjene i tako dalje.

Čips, i kukuruzni i krumpirovi– vrlo štetno za tijelo. Čips nije ništa više od mješavine ugljikohidrata i masnoće, premazane bojama i zamjenama za okus. Jedenje pomfrita također neće donijeti ništa dobro.

Slatka gazirana pića- mješavina šećera, kemikalija i plinova - za brzu distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, primjerice, izvrstan lijek protiv kamenca i hrđe. Dobro razmislite prije stavljanja takve tekućine u želudac. Osim toga, gazirana slatka pića također su štetna zbog visoke koncentracije šećera - ekvivalent četiri do pet žličica razrijeđenih u čaši vode. Stoga vas ne treba čuditi što ćete, nakon što utažite žeđ takvim gaziranim sokom, za pet minuta opet biti žedni.

Čokoladice– ovo je ogromna količina kalorija u kombinaciji s kemijskim dodacima, genetski modificiranim proizvodima, bojama i aromama. Sjetite se procvata Snickersa u razdoblju perestrojke. Ogromna količina šećera čini da poželite jesti pločice uvijek iznova.

Poseban članak - kobasičarski proizvodi.Čak i ako zamislimo da se u kobasice više ne dodaje papir, miševi se više ne koriste u kobasicama, svejedno kobasice, kobasice i ostale mesne delicije ostaju jedan od najštetnijih proizvoda u suvremenom gastronomskom asortimanu. Sadrže takozvane skrivene masnoće (svinjska koža, mast, unutrašnja mast), a sve su prikrivene aromama i zamjenama za okus. Razvoj genetskog inženjeringa nedvojbeno ima veliku pozitivnu ulogu u medicini, ali ima i lošu stranu. Negativno je to što sve više proizvođača hrane prelazi na genetski modificirane sirovine. Dakle, kobasice, kobasice i kobasice su 80% (!) napravljene od transgene soje. Nisu samo kobasice i kobasice štetne, samo masno meso nije zdrav proizvod za tijelo. Masnoće u organizam unose kolesterol koji začepljuje krvne žile, što ubrzava starenje i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Majoneza. Pripremljen kod kuće i korišten, slikovito rečeno, na grame, ne donosi mnogo štete našem organizmu. No, čim počnemo govoriti o tvornički proizvedenoj majonezi ili o jelima koja sadrže majonezu, odmah treba staviti znak "Opasnost po život". Majoneza je vrlo kaloričan proizvod, osim toga sadrži veliku količinu masti i ugljikohidrata, kao i bojila, sladila, zamjene i tako dalje. Stoga dobro razmislite kada prženim krumpirićima dodajete majonezu. Posebna koncentracija štete je u shawarmi, velikodušno začinjenoj majonezom, u hamburgerima, sendvičima s majonezom.

Bolesti srca i krvnih žila, želuca i crijeva, metabolički poremećaji i pretilost - ovo nije potpuni popis nuspojava koje proizlaze iz navike začinjavanja hrane majonezom.

Štetni proizvodi uključuju ne samo majonezu, već i kečap, razni umaci i preljevi, predstavljeni u širokom asortimanu na policama naših trgovina. Sadržaj bojila, zamjena za okus i genetski modificiranih proizvoda u njima, nažalost, nije manji.

Vrijedi svesti na jednu točku namirnice koje su općenito neprikladne za prehranu: instant rezanci, brojne instant juhe, pire krumpir, instant sokovi kao što su "Yupi" i "Zuko". Sve su to čiste kemikalije koje uzrokuju nedvojbenu štetu vašem tijelu.

Sol. Zdrava odrasla osoba treba samo 5 grama soli dnevno. Mi, u pravilu, jedemo puno više - 10-15 g soli! Istodobno, njegova prekomjerna konzumacija uzrokuje razvoj kardiovaskularnih bolesti, bolesti bubrega, nakupljanje toksina i, sukladno tome, pojavu malignih tumora. Stariji ljudi, kao i oni koji boluju od srčanih i bubrežnih bolesti, ne smiju jesti više od 2 g soli dnevno, a hranu je bolje uopće ne soliti.

Alkohol.Čak iu minimalnim količinama ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sam alkohol je vrlo kaloričan. O utjecaju alkohola na jetru i bubrege vjerojatno ne vrijedi govoriti, sve već dobro znate. I ne biste se trebali oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola korisna. Sve se to događa samo uz razuman pristup njegovoj uporabi (prilično rijetko iu malim dozama).

Koje su posljedice konzumiranja nezdrave hrane?

Poznato je da je loša prehrana skriveni uzrok većine ljudskih bolesti. Konzumiranje masne hrane dovodi do debljanja. Obilje hrane koja sadrži veliki broj zamjena i bojila postupno truje tijelo, ali i izaziva ovisnost. Posebno skrećemo pozornost da konzumacijom nezdrave hrane u organizmu prestaje djelovati takozvani “sustav upozorenja” na ulazak otrova. Da, da, učinak mnogih tvari koje moderni proizvođači dodaju proizvodima usporediv je s učinkom otrova. Vaše tijelo prima otrove u malim dozama, navikne se na njih i više ne šalje signale za uzbunu, izražene osipom na koži, ili mučninom, ili vrtoglavicom.

Osjećaj sitosti se s vremenom smanjuje. To je zbog kuhane hrane. Ima poseban učinak na gastrointestinalni trakt, otupljujući osjećaj sitosti. Gruba biljna hrana stimulira probavni sustav. Stoga planirajte svoju dnevnu prehranu na način da u njoj bude što više sirovog povrća i voća.

Nije važna samo kvaliteta konzumirane hrane, važna je i količina. Nepravilna prehrana također ima štetan učinak na funkcioniranje organizma - budući da je cijeli dan na poslu, stanovnik modernog grada normalno jede samo jednom dnevno navečer, pa čak i prije spavanja. Dakle, osoba nastoji zadovoljiti svoju jaku glad. Osjećaj sitosti javlja se tek pola sata nakon početka jela. Često se ispostavi da je do tog vremena osoba već pojela previše, mnogo više nego što tijelo treba.

Loša prehrana izravan je put do pretilosti, srčanih i gastrointestinalnih bolesti. Prije nego što pojedete bilo što s gornjeg popisa, dobro razmislite. Štetna hrana skraćuje čovjekov život i truje tijelo. Mislite na svoju budućnost i budućnost svoje djece.

Najkorisniji proizvodi

Nutricionisti diljem svijeta još uvijek raspravljaju o tome koja je hrana zdrava, a koju je najbolje izbjegavati. Ova rasprava traje već stotinama godina, ali svi liječnici i nutricionisti jednoglasno se slažu oko prednosti nekih proizvoda.

Jabuke. Zdravo i divno voće u svakom pogledu. Prvo, kiseline sadržane u jabukama pomažu u borbi protiv bakterija truljenja, tako da su jabuke vrlo dobre za želudac. Korisni su i za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Drugo, jabuke sadrže tvar (kvercetin) koja usporava rast stanica raka. Nutricionisti također preporučuju pojesti jednu ili dvije jabuke za popodnevni međuobrok kako biste obnovili esencijalne mikroelemente. A raznolikost sorti omogućuje vam da zadovoljite i najzahtjevniji ukus.

Luk. Luk nije samo zdrav proizvod, već i lijek za sve bolesti. Svakodnevno dodajemo luk u gotovo sva jela na našem stolu, ali čak i ne razmišljamo o tome kakvo skladište vitamina, minerala i mikroelemenata sadrži i korijenski luk i njegovi zeleni izdanci. Luk blagotvorno djeluje na rad jetre, štitnjače i kardiovaskularnog sustava. Jača imunitet i liječi prehladu.

Sok od luka može se koristiti za liječenje curenja iz nosa, ako navečer stavite naribani luk na pete, ujutro ćete zaboraviti na prehladu. Ovaj ljekoviti učinak postiže se zahvaljujući posebnim tvarima prisutnim u luku - fitoncidima. Ove tvari inhibiraju proliferaciju patogenih mikroorganizama i mogu ih potpuno uništiti. Vrijedno je napomenuti da luk praktički ne gubi svoja ljekovita svojstva čak ni tijekom toplinske obrade. Dakle, imate mnogo mogućnosti da osigurate da vaše tijelo bude opskrbljeno korisnim tvarima tijekom cijele godine i, štoviše, po vrlo niskoj cijeni.

Češnjak. Baš kao i luk, češnjak je bogat nutrijentima, a jednako je jak u borbi protiv prehlade. Osim toga, češnjak normalizira želučanu floru, ubijajući štetne mikroorganizme. Ovaj proizvod je također koristan jer smanjuje kolesterol u krvi. Naravno, češnjak je puno zdraviji u sirovom obliku, ali nakon termičke obrade češnjak gubi neugodan miris. U danima kada možete izbjegavati bliski kontakt s ljudima, pojedite par češnjeva svježeg češnjaka, to će blagotvorno djelovati na vaš organizam.

Mrkva. Mrkva sadrži mnogo vitamina: A (karoten) koji se još naziva i vitamin ljepote, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, bakar, jod, fosfor, kobalt itd.), također sadrži enzime, fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine i škrob. Preporuča se jesti kod bolesti srca, jetre, žučnog mjehura, bubrega, povišene kiselosti želuca, poremećaja metabolizma soli i raznih upalnih procesa. Mrkva također sprječava razvoj raka, poboljšava stvaranje krvi i vrlo je dobra za vid.

orasi. Zauzeo bi cijeli prostor ovog članka da se nabroje sve korisne tvari koje sadrže orašasti plodovi. Orašasti plodovi su bogati i vitaminima i mineralima. Povećavaju potenciju kod muškaraca i libido kod žena – svojevrsna prirodna Viagra. Orašasti plodovi dobri su i za srce, za vid, a smanjuju rizik od dijabetesa za 25-30 posto. Orašasti plodovi mogu poslužiti i kao dodatni sastojak u jelu, dodajući mu pikantnost, i kao neovisni zalogaj koji vam omogućuje da "ubijete crva".

Riba. Ako stalno – barem tri puta tjedno – u svoj jelovnik uvrstite ribu umjesto mesa, možete značajno smanjiti rizik od razvoja i pogoršanja srčanih bolesti (ateroskleroze, koronarne bolesti i drugih), kao i razinu kolesterola u krvi. krv. U isto vrijeme, u svojim prehrambenim i kulinarskim svojstvima, riba nije inferiorna u odnosu na meso (sadrži mnoge tvari korisne za ljudski organizam - od 13 do 23% proteina, kao i masti, ekstrakte i minerale), čak ga i nadmašuje. u lakoći probave bjelančevina.

Mlijeko. Mlijeko, kao i fermentirani mliječni proizvodi, vrlo su korisni za tijelo. Mlijeko sadrži prijeko potreban kalcij koji jača kosti. Trudnicama se savjetuje da piju čašu mlijeka dnevno kako bi održale razinu kalcija. Fermentirani mliječni proizvodi, odnosno bakterije koje sadrže, normaliziraju rad probavnog trakta.

Zeleni čaj. Svakodnevno ispijanje zelenog čaja nije samo modni trend, već je vrlo dobro za vaše zdravlje. Zeleni čaj smanjuje rizik od moždanog udara i jača imunološki sustav. Naravno, ne govorimo o vrećicama čaja. Da biste pili uistinu zdravo i zdravo piće, kupujte samo tekući čaj i po mogućnosti proizveden u zemljama u kojima je zabranjena upotreba kemijskih aditiva.

Med. Med je izuzetno koristan: povećava otpornost organizma na mnoge infekcije i ima baktericidna svojstva. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, dišnog sustava itd. Ovaj prekrasan prirodni proizvod sadrži mnoge vitamine (C, K, E, P, skupina B), enzime, organske kiseline i proteine, a među mikroelementima - cijeli periodni sustav: kalij, kalcij, mangan, krom, natrij, nikal, silicij, magnezij, željezo, bakar, srebro i drugi.

Banane. Jedinstveno voće koje se može pohvaliti i jedinstvenim svojstvima. Banane ublažavaju stres i vraćaju izgubljenu snagu. Sadrže ogromnu količinu vitamina A, C, osim toga banane sadrže četvrtinu potrebne dnevne doze vitamina B6. Banane normaliziraju rad crijeva i čudesno zamjenjuju laksative. Željezo sadržano u bananama povećava razinu hemoglobina u krvi. Povrh toga, korisna svojstva ovog proizvoda uključuju normalizaciju aktivnosti kardiovaskularnog sustava, opskrbu mozga kisikom i neutralizaciju povećane kiselosti želuca. Ali ne zaboravite da je energetska vrijednost banane 90 kilokalorija na 100 grama, pa se oni koji brinu o svom struku ne bi trebali previše zanositi bananama.

Masline. I crne i zelene masline imaju puno hranjivih tvari, vitamina i mikroelemenata koji su korisni za tijelo. Primjerice, masline su posebno izdašne vitaminom E, ali i željezom. Masline se mogu jesti kao samostalno jelo (crne masline poškropljene limunovim sokom i posute krupnom crvenom paprikom posebno su dobre za doručak, npr.), te u jelima (nekoliko maslina začinit će juhu od kiselih krastavaca i dati joj istančan okus salata). Također je korisno jesti maslinovo ulje. Pokušajte sve svoje salate napraviti na njegovoj osnovi. Osim blagotvornih svojstava, masline kao hrana imaju i estetska svojstva - mogu se koristiti za vrlo lijepo ukrašavanje bilo kojeg jela.

Osim maslinama, obiluje i vitaminom E avokado. Sadrži i mnogo kalija koji je neophodan za prevenciju hipertenzije.

Nije dovoljno znati koje su namirnice zdrave, a koliko korisne, važno je voditi računa o karakteristikama vlastitog organizma i regulirati prehranu uzimajući u obzir upravo te karakteristike. Pravilna i uravnotežena prehrana može učiniti čuda. Zdravo!

VIŠE O TEMI

7 namirnica s kojima ne smijete pretjerati

Pitanje prehrane je akutno u našim životima. Čovjek ne može postojati bez hrane - to svi znaju. Međutim, prehrana nije tako jednostavna. Nije sva hrana zdrava, a neka hrana može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Saznajte koji su to proizvodi!