Kako ubrzati metabolizam i smršaviti kod kuće. Dijeta za poboljšanje metabolizma: preporuke nutricionista. Uzimajući osloboditi od viška težine s dijeta za poboljšanje metabolizma Dijeta za normalizaciju metabolizma

Što je metabolizam?

Metabolizam je proces pretvaranja korisnih tvari koje u organizam unose hranom u energiju potrebnu za njegov život.

A ako nedostaje potrebne količine i kvalitete hranjivih tvari, dolazi do izostanka tog procesa, što se naziva metabolički poremećaj.

Odnos metaboličkih poremećaja i prehrane

Povezanost metaboličkih poremećaja i prehrane je izravna i vrlo uočljiva. Ako u prehrani čovjeka dominiraju pravilne, zdrave, kvalitetne namirnice koje sadrže dovoljno hranjivih tvari za osiguravanje vitalnih funkcija organizma, tada je proces dobivanja energije iz njih na visokoj razini i radi kao švicarski sat, staloženo i kontinuirano.

A kada je čovjekova prehrana puna proizvoda brze hrane, slatkih gaziranih pića, bijelih lepinja i prženog masnog mesa, tada dolazi do kvara na tom satu, energija iz takvih proizvoda dolazi vrlo brzo bez upotrebe enzima i tijelo postaje lijeno, što je naknadno prepun razvoja dijabetes melitusa i nedostatka inzulina.ovisnost.

Što se može, a što ne smije kod metaboličkih poremećaja

Ako, bez promjene uobičajene prehrane, primijetite pojavu višak kilograma ili nabore u struku, ovo siguran znak da se vaš metabolizam počinje usporavati. I to bi trebalo poslužiti kao signal da preispitate i obnovite svoju prehranu, učinite je zdravijom i ispravnijom.

Ako ste vitki i samouvjereni, ali primijetite slabost, pospanost, osjećate nelagodu ujutro ili nakon određene hrane, trebali biste također početi restrukturirati svoju prehranu, jer nelagoda nije prirodno ljudsko stanje! Život nam je dan za zadovoljstvo i harmoniju, a s nelagodom u bilo kojem dijelu tijela ne može biti govora o harmoniji.

Stoga, uzmite bilježnicu i olovku i zapišite namirnice koje trebate koristiti u velikim količinama u prehrani:

voda (1,5 - 2,5 litara dnevno);
svježe povrće (bilo koje);
svježe bobice (bilo koje);
svježe voće;
gljive;
mahunarke;
zelje (što je više moguće);
plodovi mora.

Ali prekrižite ove proizvode sa svog popisa i nikad ne požalite:

hamburgeri i slični sendviči;
Cola i druga gazirana slatka pića;
sve pečene proizvode od bijelog brašna;
kobasica;
konzervirana hrana (iz trgovine);
majoneza;
kečap;
pomfrit";
slatki slatkiš;
poluproizvodi.

Odreknete li se barem ovih deset proizvoda, u roku od tjedan dana vratit ćete se aktivnosti, koncentraciji i zdravom snu. A dodavanjem proizvoda s prvog popisa osjetit ćete lakoću, val snage, polet i želju da nastavite poboljšavati svoju prehranu.

Odakle će doći ti osjećaji? Vrlo je jednostavno - vaš metabolizam će se poboljšati, vaše tijelo će staviti u pogon sve vitalne sustave, a ono (tijelo) će se vrlo brzo prilagoditi i zahvaliti vam ugodnim osjećajima i lijepom figurom.

Više o pravilnoj prehrani i korekciji prehrane možete saznati u lekcijama pravilna prehrana I zdrava slikaživot registracijom ovdje -

Pozdrav, dragi čitatelji! Mnoge djevojke sanjaju vitka figura, iscrpljuju se štrajkovima glađu i postavljaju ograničenja na svu hranu. Uopće nema potrebe za ovim. Danas ću vam reći o dijeti koja će vam pomoći ubrzati metabolizam, uravnotežiti prehranu i pomoći vam da pravilno i učinkovito smršavite.

Dijeta za vraćanje metabolizma. Što je metabolizam?

Metabolizam je sposobnost tijela da preradi hranu – proteine, masti i ugljikohidrate – u energiju. Kalorije iz hrane koju konzumirate, pomiješane s kisikom, daju upravo onu energiju koja je potrebna svakom tijelu da pravilno funkcionira. Tipično, u pasivnom stanju, samo tijelo troši oko sedamdeset% kalorija koje pojedete.

Često je uzrok viška kilograma nedovoljna brzina metabolizma, a uzrok pretjerane mršavosti je, naprotiv, ubrzan metabolizam. Jednostavno je: želite li smršaviti? Povećajte svoj metabolizam.

Popis čimbenika koji utječu na metabolizam

Nasljedstvo. Ako ste naslijedili krupniju tjelesnu građu, tada u pasivnom stanju vaše tijelo sagorijeva više kalorija nego tijelo osobe krhkije građe.
Kat. Masno tkivo muškaraca tanje je od masnog tkiva žena u istoj dobi.
Dob. Tijekom života mišićna masa se smanjuje, a salo se nakuplja.
Aktivan način života. Što ste aktivniji tijekom dana - hodate, bavite se sportom ili se jednostavno penjete stepenicama - vaše tijelo sagorijeva više kalorija.
Prehrana. Vaše tijelo troši oko deset posto ukupnih kalorija na probavu i obradu hrane koju jedete.

Osoba može smršavjeti samo ako sagorijeva više kalorija nego što ih troši. Kao što mnogi ljudi znaju, tjelesni trening ili aktivan način života mogu to omogućiti. Ali nemamo svi dovoljno vremena za trening i dnevne duge šetnje. Upravo u tom slučaju u pomoć dolazi dijeta za pokretanje metabolizma. Slijedeći dijetu za poboljšanje metabolizma, jesti ćete hranu koja ne zahtijeva veliku količinu energije za njezinu obradu.

Dijeta za pokretanje metabolizma. Načela prehrane.

Pun doručak. Jutarnji obrok vašem će tijelu osigurati energiju iz ugljikohidrata za cijeli dan. Preporuča se unos ugljikohidrata i proteinski proizvodi nakon doručka i tijekom dana opskrbljivat će krv hranjivim tvarima i davati energiju. Izbjegavajte za doručak jesti začinjenu, masnu ili preslatku hranu. Pravilna jutarnja prehrana može osobi pružiti snažan poticaj energije tijekom dana.
Velika količina vode. Tekućina vam omogućuje učinkovito uklanjanje nepotrebnog otpada i toksina iz tijela: crijeva se čiste i višak kilograma se spaljuje. Preporučujem da pijete oko dvije litre vode dnevno. Nemojte pretjerivati: vodu treba uzimati u malim obrocima (oko 100 ml) tijekom dana.

Često se postavlja pitanje zašto voda, a ne druga pića? Činjenica je da čaj, sok, kava ne mogu zadovoljiti potrebu ljudskog tijela za tekućinom. Nakon pijenja čaja ili kave tijelo izluči više vode nego što unese. Stalna zamjena vode čajem dovodi do neprimjećene dehidracije.

Kao rezultat toga, tijelo se prilagođava trenutnoj situaciji i usporava metabolizam kako bi se uspostavila prirodna ravnoteža vode.

Prije doručka obavezno popijte čašu vode – tako ćete pripremiti gastrointestinalni trakt za rad i uspostaviti ravnotežu tekućine u tijelu.

Česti obroci Znanost je dokazala: što češće jedemo, metabolizam brže radi i brže gubimo višak kilograma. Nemojte se izgladnjivati. Nakon dugih pauza između obroka tijelo misli da hitno treba napuniti zalihe masti kako ne bi umrlo od gladi. Ovaj proces usporava vaš metabolizam i povećava težinu. Jedući pet ili šest puta dnevno, možete ubrzati svoj metabolizam i sagorjeti mnogo više kalorija tijekom dana.
Dobar san Nakon što ste se dovoljno naspavali, dobit ćete poticaj živosti i energije. Nesanica i nedostatak sna prijete općom slabošću, umorom i lošom izvedbom. Nakon takvih neugodnih simptoma, tijelo odmah počinje štedjeti energiju. Preporuča se otići u krevet najkasnije do 23 sata. Izračunajte vrijeme posljednjeg obroka - trebalo bi biti dva sata prije spavanja.
Korekcija prehrane. Promijenite način prehrane.

Tri osnovna pravila za poboljšanje metabolizma

Prvo, jedite proteine svaki dan. Proteini će ubrzati metabolički proces. Tijelo vrlo sporo apsorbira proteine i troši veliku količinu energije (čitaj: kalorija) na njihovu probavu.
Drugo, kupujte citrusno voće: naranče, mandarine, limun i druge sočne i kisele proizvode. Citrusno voće sadrži limunsku kiselinu, koja je osmišljena za poboljšanje metabolizma.
Treće, ne zaboravite na još jedno skladište vitamina - hranu koja sadrži višestruko nezasićene masne kiseline. Riblje ulje je važno. Osim u ribljem ulju, Omega-3 kiseline nalaze se u masnoj ribi, nerafinirano ulje, orasi, sjemenke.

Aktivan način života.Ako nemate vremena za vježbanje, pokušajte više hodati, penjati se stepenicama ili šetati.

Ako idete u teretanu, promijenite brzinu vježbanja: izvodite vježbe velikom brzinom pola minute, a zatim se vratite na normalu jednu i pol minutu. Preporuča se napraviti 5 pristupa ove metode. Tako će višak kilograma brže i učinkovitije odlaziti.

Obratite pozornost na aerobik - sport koji u najkraćem roku može riješiti višak kalorija.

Izgradnja mišića. Tijelo zna sagorjeti kalorije kada ništa ne radite. On ih troši na unutarnje složene procese. Mišićna masa posebno utječe na potrošnju energije vašeg tijela. 1 kg mišića je ekvivalentan sagorijevanju 100 kilokalorija dnevno.

Koja hrana poboljšava metabolizam?

Proizvodi od cjelovitih žitarica.
Začini.
Juhe na bazi bujona.
Bijeli kupus.
Zeleni čaj.
Citrusi.
Voće: jabuka, kruška.
Ljute papričice.
Voda.
orasi.

Dijeta za ubrzavanje metabolizma. Ogledni jelovnik

opcija 2

Opcija 3

Tri super namirnice za ubrzavanje metabolizma - video

Metabolizam (metabolizam) je ukupnost svih kemijskih spojeva i vrsta transformacija tvari i energije u tijelu, koji osiguravaju njegov razvoj i vitalnu aktivnost, prilagodbu promjenama u vanjskim uvjetima.

Ali ponekad se metabolizam može poremetiti. Koji je razlog za ovaj neuspjeh? Kako to liječiti?

Koji su simptomi i liječenje metaboličkih poremećaja s narodnim lijekovima?

Što je metabolizam? Uzroci, simptomi

Za zdravo postojanje tijela potrebna je energija. Uzima se iz bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Metabolizam je proces obrade razgradnje ovih komponenti. Uključuje:

Asimilacija (anabolizam). Dolazi do sinteze organskih tvari (akumulacija energije).
Disimilacija (katabolizam). Organske tvari se razgrađuju i oslobađa se energija.

Ravnoteža ove dvije komponente je idealan metabolizam. Ako je proces asimilacije i disimilacije poremećen, dolazi do poremećaja metaboličkog lanca.

Kada u tijelu prevladava disimilacija, osoba gubi na težini, ako asimilacija, dobiva na težini.

Ovi procesi u tijelu ovise o broju kalorija koje se dnevno unose, sagorjelim kalorijama i genetici. Teško je utjecati na genetske karakteristike, ali je mnogo lakše pregledati svoju prehranu i prilagoditi njezin sadržaj kalorija.

Uzroci:

genetska predispozicija;
otrovne tvari u tijelu;
nepravilna prehrana, prejedanje, prevlast visokokalorične hrane iste vrste;
stres;
sjedilački način života;
stres na tijelu s periodičnim strogim dijetama i kvarovima nakon njih.

Prejedanje je razlika između potrošnje energije i broja kalorija koje se dnevno unose.. Ako osoba vodi sjedilački način života i redovito jede peciva i čokolade, vrlo brzo će morati promijeniti veličinu odjeće.

Živčani poremećaji mogu dovesti do "hvatanja" problema (to se često događa kod žena), što će dovesti do neravnoteže u procesima asimilacije i disimilacije.

Nedostatak proteina ili nedostatak ugljikohidrata također će dovesti do metaboličkih poremećaja. Pogotovo kod malog unosa tekućine.

Simptomi

Metabolički poremećaji mogu se prepoznati prema sljedećim signalima:

ten se mijenja, postaje nezdrav;
stanje kose se pogoršava, postaje lomljiva, suha i jako ispada;
težina raste prebrzo;
gubitak težine bez razloga ili promjene u prehrani;
Mijenja se termoregulacija tijela;
nesanica, nemiran san;
na koži se pojavljuju osip, crvenilo, koža postaje natečena;
javljaju se bolovi u zglobovima i mišićima.

Komplikacije

Ako žena ili muškarac primijete simptome metaboličkog kvara, samostalno pokušavaju očistiti tijelo.

Neprihvatljivo je. Ovdje je potrebna liječnička konzultacija. Takvi poremećaji utječu na procese povezane s metabolizmom masti.

Jetra se ne može nositi s velikim količinama masti, au tijelu se počinju nakupljati lipoproteini niske gustoće i kolesterol koji se mogu taložiti na stijenkama krvnih žila i uzrokovati razne bolesti kardiovaskularnog sustava.

Iz tog razloga prvo se trebate posavjetovati s liječnikom.

Kako liječiti metaboličke poremećaje u tijelu kod kuće?

Liječenje

Terapija bilo koje patologije počinje uklanjanjem uzroka koji su je uzrokovali. Treba se prilagoditi dnevna prehrana i dijeta, smanjiti količinu konzumiranih ugljikohidrata i masti.

Bolesnici reguliraju način odmora i budnosti, pokušavaju izbjeći stres ili mirno reagirati na njih. Mnogi ljudi počinju se baviti sportom, što će pomoći povećati troškove energije tijela i dati mu snagu.

Ove će mjere pomoći u uklanjanju metaboličkih poremećaja ako nisu komplicirani genetikom ili drugim čimbenicima.

Ako je problem otišao predaleko, bez medicinska pomoć osoba ne može proći. Ako su se već pojavile patološke promjene u organima, pacijent mora proći tijek liječenja.

To može biti hormonska terapija za hormonsku neravnotežu, lijekovi za štitnjaču ako je funkcija štitnjače oslabljena ili inzulin za dijabetes.

U slučaju ozbiljnih patologija štitnjače ili adenoma hipofize, provodi se kirurška intervencija.

Što učiniti ako imate metaboličke poremećaje?

Ljekoviti fitness

Mišićna aktivnost ima značajan utjecaj na metabolizam. Terapija vježbanjem metaboličkih poremećaja:

povećava troškove energije tijela;
poboljšava metabolizam;
obnavlja motoričko-visceralne reflekse koji reguliraju metabolizam;
tonizira središnji živčani sustav;
povećava aktivnost endokrinih žlijezda.

Terapija vježbanjem propisuje se pojedinačno za svakog pacijenta, uzimajući u obzir razloge koji su uzrokovali metaboličke poremećaje. Prvo, pacijent se mora prilagoditi na umjereno povećanje tjelesna aktivnost. Propisane su gimnastičke vježbe, mjereno hodanje i samo-masaža.

Zatim nastava dodatno uključuje dnevne šetnje, čija se duljina postupno povećava na 10 km, planinarenje, trčanje, skijanje, plivanje, veslanje i druge vježbe.

Terapija vježbanjem je vrlo učinkovita za pretilost. Terapeutske vježbe za takvu patologiju trebaju trajati najmanje sat vremena.

Koriste se pokreti velike amplitude, široki zamasi udovima, kružni pokreti u velikim zglobovima te vježbe s umjerenim utezima. Nagibi, okreti, rotacije su korisni.

Takve vježbe povećavaju pokretljivost kralježnice. Trebaju nam vježbe koje će ojačati trbušne mišiće. Trebali biste koristiti bučice, medicinske i lopte za napuhavanje, ekspandere i gimnastičke štapove.

Na sporo trčanje kao glavni oblik tjelovježbe prelazi se nakon prilagodbe bolesnika na dugo hodanje. Trčanje na 100-200 m izmjenjuje se s hodanjem, nakon čega se segmenti trčanja povećavaju na 400-600 m.

Nakon 3 mjeseca prelazi se na dugotrajno kontinuirano trčanje, vrijeme se povećava na 20-30 minuta dnevno, a brzina na 5-7 km/h.

Masaža

Masaža za metaboličke poremećaje učinkovita je za pretilost, dijabetes, giht. Masaža smanjuje masne naslage na pojedinim dijelovima tijela te potiče cirkulaciju limfe i krvi.

Masažu treba raditi ujutro nakon doručka ili prije ručka.
Tehnike udara ne mogu se izvoditi s oslabljenim trbušnim mišićima.
Ako se tijekom sesije stanje pacijenta pogorša, postupak se zaustavlja.
Intenzitet masaže se postupno povećava.
Opća masaža se provodi 1-2 puta tjedno.
Prije i poslije zahvata pacijentima je potreban pasivni odmor od 15-20 minuta.
Učinak se povećava pri izvođenju masaže u kupatilu ili parnoj sobi. Ali prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom.
Učinak postupka se pojačava nakon duge dijete.

Kod uznapredovale pretilosti, kada bolesnik ne može ležati na trbuhu i pati od kratkog daha, leži na leđima. Ispod glave i koljena stavlja mu se jastuk.

Najprije izmasirajte donje ekstremitete. Zatim se koriste milovanje, trljanje, vibracije, koje se izmjenjuju s gnječenjem, hvatajućim milovanjem površine donjih ekstremiteta, u smjeru od stopala prema zdjelici.

Kako smršavjeti i poboljšati metabolizam prehranom?

Prehrana

Dijeta za metaboličke poremećaje može uspostaviti ravnotežu između asimilacije i disimilacije. Osnovna pravila:

Hrana se često konzumira. Razmak između doza je 2-3 sata. Ako su razmaci duži, tijelo će skladištiti masnoću.
Samo lagana hrana normalizira metabolizam. Salate, juha od povrća, jogurt, riba, povrće su lako probavljive namirnice.
Večera treba biti lagana. Nakon toga treba prošetati.
Riba je bitan proizvod u prehrani. Sadrži omega-3 masne kiseline. Pomažu u proizvodnji enzima koji pomažu razgraditi masnoće i spriječiti njihovo taloženje.
Čaj, kava ili začinjena hrana ne utječu na brzinu metabolizma.
Norma pijenja čiste vode je dvije i pol litre dnevno. Treba ga piti pola sata prije jela i sat vremena poslije.

Koju hranu treba isključiti iz prehrane ako imate bolest povezanu s metaboličkim poremećajima?

Za pretilost isključite:

Odbijanje ovih proizvoda također će biti dobra prevencija za mnoge gastrointestinalne bolesti. Dnevni unos kalorija za konzumiranu hranu je 1700-1800 kcal.

Preporuke za izbjegavanje hrane za dijabetes općenito su iste. Ali dnevni sadržaj kalorija može se povećati na 2500 kcal. Dopuštamo kruh i ostale proizvode od brašna, mlijeko i nemasne mliječne proizvode, umjereno ljute umake.

Osoba ne bi trebala konzumirati puno masti.

Treba samo polinezasićene masne kiseline omega-3 klasa. Nalaze se u biljnim uljima oraha, lanenog sjemena, uljane repice i ulju morskih riba.

Maslinovo ulje je optimalan proizvod koji neutralno djeluje na metabolizam.

Trebali biste ograničiti konzumaciju omega-6 ulja (kukuruzno, suncokretovo) i čvrstih zasićenih masti. Ovu dijetu treba slijediti dugi niz godina.

Sljedeći recepti pomoći će vam da se nosite s poremećenim metabolizmom:

Korištenje svih gore opisanih lijekova mora biti dogovoreno s liječnikom.

Pretilost se tradicionalno smatra problemom za osobe sklone prejedanju i zlouporabi visokokalorične hrane poput slatkiša i brze hrane. Međutim, razlog pretežak Nisu uvijek uzrok pogrešne prehrambene navike. Vrlo često problem leži u poremećaju određenih procesa i funkcija našeg tijela. Na primjer, debljanje može biti uzrokovano poremećajem metabolizma ugljikohidrata. S takvom bolešću osoba može jesti prilično umjereno, ali će i dalje dobivati na težini, budući da konzumiranu hranu tijelo jednostavno ne može u potpunosti apsorbirati. Kao rezultat toga, njegov višak "odlazi" u potkožne masnoće. U takvim slučajevima potrebno je prijeći na poseban sustav prehrane namijenjen normalizaciji tih procesa u tijelu.

Što je dijeta za poremećaje metabolizma ugljikohidrata?

Da biste normalizirali metabolizam ugljikohidrata, ni u kojem slučaju ne biste trebali "sjediti" na pretjerano strogim dijetama koje zabranjuju gotovo svu hranu koja nam je poznata. Ovaj pristup će samo pogoršati problem. Unatoč činjenici da će vaša prehrana biti iskreno oskudna, problem viška kilograma neće biti riješen.
Zapravo, sve je puno jednostavnije nego što mislite. Samo trebate malo prilagoditi svoj dnevni jelovnik. Uz pravilnu i pravovremenu prehranu, metabolizam ugljikohidrata će se obnoviti i proces sagorijevanja masti će se aktivirati.

Prednost takve dijete je u tome što se ne morate pridržavati nikakvog strogo određenog jelovnika. Dobivate samo dvije liste proizvoda: zabranjene i dopuštene. Na temelju ovih uputa možete samostalno kreirati vlastitu prehranu za svaki dan!

Dakle, tijekom dijete zabranjeno:

svi proizvodi od vrhunskog brašna, kao i lisnato i maslačno tijesto;
juhe od mlijeka, krumpira, žitarica i graha, kao i juhe s dodatkom tjestenine;
masno meso, patka, guska, kuhana i dimljena kobasica, hrenovke, šunka, konzervirana hrana;
masna riba, riblje konzerve u ulju, kavijar, slana riba;
masni svježi sir, vrhnje, slatki sirevi, slatki jogurti, fermentirano pečeno mlijeko, previše slani i masni sirevi, pečeno mlijeko;
pečena jaja;
riža, griz, zobene pahuljice, mahunarke i tjestenina;
začinjene i previše masne grickalice i umaci, majoneza, bilo koji začini;
grožđice, banane, grožđe, datumi, smokve, previše slatko voće, bobice i sušeno voće, šećer, bilo koji slatkiši, med, džem, sladoled, žele;
kakao i slatki voćni sokovi (osobito sok od grožđa);
masnoće za kuhanje i meso.

proizvodi od brašna i kruh (pšenični i raženi) od integralnog brašna, kao i proteinski kruh od pšenice i mekinja (do 150 grama dnevno);
juhe od povrća s dodatkom male količine žitarica ili krumpira, boršč, juha od kupusa, okroshka, juha od cikle (do 300 grama u jednom obroku);
juhe kuhane u nemasnoj mesnoj ili ribljoj juhi s dodatkom mesnih okruglica i povrća (ne više od 3 puta tjedno);
nemasna govedina, kunić, teletina, piletina, puretina (do 150 grama dnevno, uglavnom kuhana, ali možete i peći, pirjati ili pržiti, ali nakon vrenja);
nemasna riba kuhana, pečena ili pržena (do 200 grama dnevno), plodovi mora;
nemasnog sadržaja fermentirani mliječni napici i mlijeko, svježi sir s udjelom masti do 9% (do 200 grama dnevno), kiselo vrhnje kao dodatak jelu, nemasni sir u malim količinama;
do 2 jaja dnevno (mogu biti tvrdo kuhana ili omlet);
žitarice (u malim količinama, kao dio juha), kaša (heljda, ječam i biserni ječam);
bilo koje povrće u bilo kojem obliku (uglavnom sirovo);
oprani kiseli kupus;
salate i grickalice od povrća, ribe i mesa, jellied meso / riba;
slatko i kiselo voće i bobice, sirove ili kuhane, kao i voćni i bobičasti želei, pjene, kompoti itd.;
malo maslaca, biljnog ulja u salatama i drugim jelima;
slabi umak od gljiva, rajčica, bijelih, crvenih i drugih nemasnih i blagih umaka, malo octa;
nezaslađeni sokovi od voća, bobica i povrća, čaj s mlijekom i kavom.

Na temelju tih popisa možete napraviti izvrstan plan prehrane. Jelovnik:

prvi doručak - porcija salate od povrća (zalivena malom količinom biljnog ulja), nemasni svježi sir, šalica čaja;
drugi doručak - svježe jabuke;
ručak - mali tanjur vegetarijanskog boršča s kiselim vrhnjem, kuhano meso, pirjani kupus, čaša kompota od sušenog voća (bez dodavanja šećera);
popodnevni snack - svježi sir s niskim postotkom s dodatkom mlijeka;
večera - kuhana riba, gulaš od povrća i šalica čaja;
prije spavanja - čašu kefira.

Dijeta s ljestvama: recenzije i rezultati s fotografijama prije i…
Anđeoska dijeta – Anđeoska dijeta 13 dana:…
Bezglutenska dijeta - Bezglutenska dijeta: jelovnik...

Indikacije: pretilost.

Cilj: uklanjanje viška masnih naslaga.

Opće karakteristike: smanjenje kalorijskog sadržaja prehrane zbog ugljikohidrata, osobito lako probavljivih, iu manjoj mjeri masti (uglavnom životinjskih) s normalnim ili blago povećanim udjelom bjelančevina. Ograničenje slobodne tekućine, natrijevog klorida i hrane i jela koja potiču apetit. Povećan sadržaj dijetalnih vlakana. Jela se pripremaju kuhana, pirjana, pečena. Prženi, pire i nasjeckani proizvodi su nepoželjni. Koriste zamjene za šećer za slatka jela i pića (ksilitol i sorbitol se uzimaju u obzir u sadržaju kalorija u prehrani). Temperatura hrane je normalna.

Sastojci: proteini – 90-110 g (60% životinjski), masti – 80-85 g (30% biljni), ugljikohidrati – 150 g, natrijev klorid 5-6 g; tekućina – 1-1,2 l.

Sadržaj kalorija: 1700-1800 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s dovoljnim volumenom za osjećaj sitosti.

Isključene namirnice i jela:

proizvodi od pšeničnog brašna vrhunskog i prvog razreda, maslaca i lisnatog tijesta;
juhe od mlijeka, krumpira, žitarica, mahunarki i tjestenine;
masno meso, guska, patka, šunka, kobasice, kuhane i dimljene kobasice, konzervirana hrana;
masne vrste, soljene, dimljene, riblje konzerve u ulju, kavijar;
masni svježi sir, slatki sirevi, vrhnje, slatki jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, pečeno mlijeko, masni i slani sirevi;
pečena jaja;
žitarice: riža, griz i zobene pahuljice, tjestenina, mahunarke;
masne i začinjene grickalice, umaci; majoneza, svi začini;
grožđe, grožđice, banane, smokve, datumi, vrlo slatke sorte drugog voća, šećer, slastice, džem, med, sladoled, žele;
sokovi od grožđa i drugi slatki sokovi, kakao;
meso i masnoće za kuhanje;

kruh i proizvodi od brašna: raženi i pšenični kruh od integralnog brašna, proteinsko-pšenični i proteinsko-mekinjski kruh – 100-150 g dnevno;
juhe: do 250-300 g po porciji, od raznog povrća s malim dodatkom krumpira ili žitarica; juha od kupusa, boršč, okroshka, juha od cikle. 2-3 puta tjedno, juhe u slabom nemasnom mesu ili ribljoj juhi s povrćem, mesne okruglice;
meso i perad: do 150 g dnevno. Govedina niske masnoće, teletina, kunić, piletina, puretina, ograničeno - nemasna svinjetina i janjetina - uglavnom kuhana, kao i pirjana, pečena u velikim i malim komadima. Meso se prži nakon vrenja. Goveđi žele, goveđe kobasice;
riba: nemasne vrste do 150-200 g dnevno. Kuhano, pečeno, prženo, plodovi mora;
nemasno mlijeko i fermentirani mliječni napici. Kiselo vrhnje - u jelima, nemasni svježi sir s 9% udjelom masti (100-200 g dnevno) - prirodno iu obliku kolača od sira, pudinga. Sorte nemasnog sira - ograničeno;
jaja: 1-2 komada dnevno, tvrdo kuhana, proteinski omleti, omleti s povrćem;
žitarice samo za dodavanje juhama od povrća. Mrvičaste kaše od heljde, bisernog ječma, ječma zbog smanjenja kruha;
Povrće se koristi široko, u svim oblicima, neki od njih su uvijek sirovi. Poželjne su sve vrste kupusa, svježi krastavci, rotkvice, zelena salata, tikvice, bundeva, rajčica, repa. Kiseli kupus- nakon pranja. Ograničite jela od krumpira, repe, zelenog graška, mrkve, rutabaga (ukupno do 200 g dnevno), kao i slano i ukiseljeno povrće;
međuobroci: salate od sirovog i ukiseljenog povrća, vinaigrettes, salate od povrća s kuhanim mesom i ribom, plodovi mora. Jellied riba ili meso, nemasna šunka;
voće i bobice slatkih i kiselih sorti, sirove i kuhane. Žele i pjene s metilcelulozom, ksilitolom, sorbitolom, nezaslađenim kompoti;
umaci i začini: rajčica, crvena, bijela s povrćem, blage gljive; ocat;
pića: čaj, crna kava i kava s mlijekom. Slatki sokovi od voća, bobica, povrća;
masti: maslac(ograničeno) i biljna ulja - u jelima.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 8:
1. doručak: salata od povrća sa biljno ulje, nemasni svježi sir, čaj.
2. doručak: svježe jabuke.
Večera: Vegetarijanski boršč s vrhnjem (1/2 porcije), kuhano meso, pirjani kupus s biljnim uljem, kompot od sušenog voća bez šećera (ksilitol).
Popodnevni snack: nemasni svježi sir s mlijekom.
Večera: kuhana riba, varivo od povrća, čaj.
Za noć: nemasnog kefira.

Dijeta br. 9

Indikacije: dijabetes melitus.

Cilj: pospješiti normalizaciju metabolizma ugljikohidrata i spriječiti poremećaje metabolizma masti.

Opće karakteristike: dijeta s umjereno smanjenim sadržajem kalorija zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Proteini su normalni. Šećer i slatkiši su isključeni. Umjereno je ograničen sadržaj natrijeva klorida, kolesterola i ekstraktivnih tvari. Povećan je sadržaj lipotronskih tvari, vitamina, dijetalnih vlakana (svježi sir, nemasna riba, plodovi mora, povrće, voće, žitarice od cjelovitog zrna, kruh od cjelovitog brašna). Preferiraju se kuhani i pečeni proizvodi, rjeđe prženi i pirjani. Za slatka jela i pića - ksilitol ili sorbitol, koji se uzimaju u obzir u sadržaju kalorija u prehrani. Temperatura hrane je normalna.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija: .

Sastojci: proteini – 90-100 g (55% životinjski), masti – 75-80 g (30% biljni), ugljikohidrati – 300-350 g (uglavnom polisaharidi), natrijev klorid – 12 g, tekućina – 1,5 l.

Sadržaj kalorija: 2300-2500 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Isključene namirnice i jela:

proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta;
jake, masne juhe, mlijeko s grizom, riža, rezanci;
masno meso, patka, guska, dimljeno meso, većina kobasica, konzervirana hrana;
masne vrste i sorte ribe, soljene, konzervirane u ulju, kavijar;
slani sirevi, slatki sirevi, vrhnje;
riža, griz i tjestenina (oštro ograničeno);
slano i ukiseljeno povrće;
grožđe, grožđice, banane, smokve, datulje, šećer, džem;
slatkiši, sladoled;
masne, začinjene i slane umake;
sokovi od grožđa i drugi slatki sokovi, limunade na bazi šećera;
meso i masnoće za kuhanje.

kruh i proizvodi od brašna: raženi, proteinski mekinje, proteinski pšenični, pšenični kruh od brašna 2. razreda, u prosjeku 300 g dnevno. Nezgodni proizvodi od brašna smanjenjem količine kruha;
juhe: od raznog povrća, juha od kupusa, boršč, juha od cikle, okroška od mesa i povrća; slabe juhe od mesa, ribe i gljiva s niskim udjelom masti s povrćem, dopuštenim žitaricama, krumpirom, mesnim okruglicama;
meso i perad: nemasna govedina, teletina, obrezana i meso, svinjetina, janjetina, kunić, piletina, puretina, kuhana, pirjana i pržena nakon vrenja, nasjeckana i na komade. Ruske kobasice, dijetalne kobasice, kuhani jezik. Jetra – ograničeno;
riba: nemasne vrste, kuhana, pečena, ponekad pržena. Konzervirana riba u vlastitom soku i rajčica;
mlijeko i fermentirani mliječni napici, polumasni i nemasni svježi sir i jela od njega. Kiselo vrhnje – ograničeno. Neslani, nemasni sir;
jaja: 1-1,5 dnevno, meko kuhana, bijeli omlet. Žumanjci su ograničeni;
Žitarice: ograničene na granice ugljikohidrata. Kaša od heljde, ječma, prosa, bisernog ječma, zobenih pahuljica; mahunarke;
povrće: krumpir, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata. Ugljikohidrati su također uključeni u mrkvu, repu i zeleni grašak. Prednost se daje povrću koje sadrži manje od 5% ugljikohidrata (kupus, tikvice, bundeva, zelena salata, krastavci, rajčice, patlidžan). Povrće je sirovo, kuhano, pečeno, pirjano, rjeđe prženo;
predjela: vinaigrettes, salate od svježeg povrća, kavijar od povrća, tikvice, natopljena haringa, meso, jelled riba, salate od plodova mora, nemasni goveđi žele, neslani sir;
svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku. Žele, sambuca, pjene, kompoti, bomboni s ksilitolom, sorbitolom ili saharinom; ograničeno – med;
umaci: niske masnoće, slabo meso, riba, juha od gljiva, juha od povrća, rajčica. Papar, hren, senf – ograničeno;
pića: čaj, kava s mlijekom, sokovi od povrća, nisko slatko voće i bobice, izvarak šipka;
masti: neslani maslac i ghee. Biljna ulja - u jelima.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 9:
1. doručak: nemasni svježi sir s mlijekom, mrvičasta kaša od heljde, čaj.
2. doručak: izvarak pšeničnih mekinja.
Večera: Vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s mliječnim umakom, pirjana mrkva, voćni žele s ksilitolom.
Popodnevni snack: svježe jabuke.
Večera:šnicla od kupusa, kuhana riba, pečena u mliječnom umaku, čaj.
Za noć: kefir.