Koliko dugo treba kuhati cvjetaču za dohranu? Sve najvažnije o prvom jelovniku vaše bebe - enciklopedija dohrane. Pire od cvjetače možete napraviti kod kuće

Uvođenje bebe u hranu za odrasle izaziva mnogo tjeskobe kod majke. Glavna je: koje jelo pripremiti za prvi podoj bebe da bude i ukusno i zdravo. Najbolja opcija je pire od cvjetače. Razmotrimo koliko ovog povrća smije jesti beba do godinu dana, u kojoj dobi ga treba uključiti u jelovnik, kao i kako ga kuhati kako bi se sačuvao maksimum vitamina.

Korisna svojstva "kovrčavog" povrća

Cvjetača je idealan proizvod za prvu bebinu dohranu. Ona je bogata:

1. protein
2. dijetalna vlakna
3. vitamini - A, E, D, C, K, PP, U i skupina B
4. minerali – natrij, kalij, fosfor, željezo, kalcij
5. kiseline - limunska, tartronska, jabučna, folna, omega-3 i tako dalje

Zašto ovo povrće treba davati djeci mlađoj od godinu dana? Lako je probavljiv i ne dovodi do pojačanog stvaranja plinova, rijetko izaziva alergije. Dodatno, cvjetača:

1. potiče razvoj zdrave mikroflore u crijevima i obnavljanje sluznice
2. poboljšava peristaltiku i aktivira eliminaciju toksina
3. blagotvorno djeluje na stanje krvnih žila i srčanog mišića
4. pomaže u razvoju bebinog živčanog sustava
5. služi kao prevencija anemije uzrokovane nedostatkom željeza
6. ima antikancerogena i protuupalna svojstva

Potencijalna šteta

Negativne reakcije na "kovrčave cvatove" javljaju se rijetko. Glavna stvar je ne pretjerati s ovom povrćem. Ako ga dajete djetetu mlađem od godinu dana u vrlo velikim količinama, mogu se pojaviti problemi kao što su:

1. alergije na hranu, koje se očituju kao osip i svrbež
2. povećana kiselost želuca
3. upala crijevne sluznice
4. razvoj endemske guše (povećanje štitnjače)
5. poremećaj rada bubrega

Pravila unosa

Cvjetaču bebi možete ponuditi od 6 mjeseci. Posebno je koristan za bebe sklone zatvoru ili anemiji. Ako beba ima problema s dobivanjem na težini, bolje je uvesti povrće sa 7 mjeseci, nakon što se upoznate s kašicom.

Morate započeti dohranu s 0,5 žličice pirea, nakon jednog dana, dio se može udvostručiti. Ako beba ne pokazuje alergije i nema probavnih problema, tada se u roku od tjedan dana količina poslastica treba povećati na 30-40 g. Zatim se volumen jela treba postupno povećavati do norme, ovisno o dobi:

• u 6 mjeseci - 100 g;
• u 7 – 150 g;
• u 8 – 180 g;
• u 9-12 – 200 g.

2 tjedna nakon uvođenja pirea od cvjetače u bebin jelovnik, trebali biste početi dodavati biljno ulje - 1-2 ml. Na početku komplementarne prehrane, nakon porcije kupusa, beba mora dobiti majčino mlijeko - tako će se novo jelo sigurno dobro apsorbirati.

Ako beba dobije cvjetaču i pojavi se alergija, proljev, zatvor ili nadutost, tada se dohrana mora odmah prekinuti. Možda dijete ima individualnu netoleranciju na ovo povrće ili njegov gastrointestinalni trakt još nije spreman za to.

Kako odabrati i pohraniti kupus?

Čak i najbolji recept za pire od kupusa može se pokvariti ako se odabere nekvalitetno povrće. Što tražiti pri kupnji?

1. cvatovi trebaju biti gusti i bijeli sa žućkastom ili zelenkastom nijansom
2. požutjelo lišće oko glavice kupusa znak je ustajalog povrća, mora biti zeleno
3. crne i sive točkice na cvatovima znače da se proizvod počinje kvariti

Zimi, kada nema svježeg kupusa, možete kupiti smrznute cvasti. Pod utjecajem niske temperature razaraju se neki vitamini i minerali, ali ostaju vrijedni proteini i vlakna. Prilikom odabira takvog proizvoda trebali biste pogledati njegovu boju, prisutnost zamračenja i količinu leda. U idealnom slučaju, paket bi trebao sadržavati pojedinačne bijele ili žućkaste komade kupusa bez komadića leda.

Svježu cvjetaču možete čuvati u hladnjaku 7-10 dana. Ako je glavica kupusa prevelika i nećete je moći potpuno skuhati u tom razdoblju, onda je bolje zamrznuti ostatke: cvatove treba oprati, osušiti, staviti u vrećicu i staviti u zamrzivač.

Priprema

Prije kuhanja kupusa za bebe, potrebno ga je obraditi: rastaviti na cvatove, isprati, staviti u emajliranu posudu, preliti lagano posoljenom vodom i ostaviti 30-40 minuta. Ovo će očistiti povrće od kemikalija i insekata koji se možda skrivaju u cvatovima. Smrznuti kupus nije potrebno odmrzavati niti prati.

Postoji nekoliko načina za pripremu pirea za bebu do godinu dana. Pogledajmo svaki od njih.

Recept broj 1: na štednjaku

U emajliranom loncu trebate prokuhati malu količinu vode, u nju staviti cvjetove (voda ih treba pokriti) i pokriti poklopcem. Koliko dugo ih trebate kuhati? Minimalno 7-10 minuta nakon vrenja. Kupus će biti spreman za 5 minuta, ali će biti teško dovesti takve cvasti do homogene konzistencije. Držite li povrće duže na štednjaku, bit će prekuhano. Nakon kuhanja, cvatove je potrebno ukloniti šupljikavom žlicom. Nema potrebe izlijevati juhu. Bit će korisno za izradu pirea.

Recept broj 2: u dvostrukom kotlu

Ova vrsta kupusa zadržava najviše mikroelemenata. Na donji sloj posude za kuhanje na pari morate uliti vodu, a na gornji staviti komade kupusa. Treba ih kuhati 12-15 minuta.

Recept br. 3 – u mikrovalnoj

Cvjetovi se moraju staviti u staklenu posudu, preliti malom količinom vruće vode, prekriti staklenim poklopcem ili prozirnom folijom i staviti u mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta, postavljajući regulator na punu snagu.

Nemoguće je dati točan odgovor na pitanje koliko dugo kuhati cvjetaču. U prosjeku - 7-15 minuta. Glavna stvar je dovesti povrće do mekoće, ali ne dopustiti da se pretvori u kašu.

1. Cvatovi s malom količinom juhe se zdrobe u blenderu ili samelju kroz sito. Konzistencija jela treba biti homogena i polutekuća.
2. Nema potrebe soliti piree za dijete mlađe od godinu dana. Okus mu možete poboljšati s nekoliko žlica majčinog mlijeka ili formule. Također je vrijedno dodati biljno ulje u jelo: za 150 g kupusa - 3 ml ulja. Potrebno je postupno povećavati količinu ulja jer se mogu pojaviti alergije.

Za bebu od 8-12 mjeseci nije potrebno sjeckati cvatove. Možete ih skuhati i ponuditi cijele kao zasebno jelo ili kao dio povrtnog variva ili juhe.

Cvjetača je nevjerojatno zdrav proizvod. Ali mnogi ga odrasli ne vole zbog specifičnog okusa. Gastronomske preferencije djeteta formiraju se u prvoj godini života. Stoga je vrijedno uvesti cvjetaču u svoju bebu: to ne samo da će obogatiti njegovu prehranu vitaminima i mineralima, već će se i zaljubiti u "kovrčavo" povrće.

U ovom videu iskusna majka će vam reći kako pripremiti pire od cvjetače za prvo hranjenje bebe u parnom kotlu. Uživajte u gledanju!

Čim se u obitelji pojavi malo čudo, mladi roditelji imaju puno pitanja, a posebno čime nahraniti bebu kada dođe vrijeme za prvi podoj. Kaša, skuta i tako dalje - sve je jasno. Ali što s povrćem, jer mala beba ne može sve pojesti kao odrasli. Dijete je potrebno postupno uvoditi u novu hranu.

Prema savjetima pedijatara, cvjetača je prikladnija za prvu dohranu. O njegovim prednostima i okusu napisano je mnogo informacija, ali svaka bi majka trebala znati glavne točke o tome kako pripremiti cvjetaču za prvo hranjenje.

Zašto cvjetača?

Komplementarna hrana - cvjetača

Kupus je apsolutno nealergenski proizvod, pa je savršen za prvo hranjenje beba. Ovo povrće može zadržati vitamine čak i kada je zamrznuto.

Obično se uvodi u prehranu djece od šest ili sedam mjeseci, kada majčino mlijeko ne može osigurati tvari potrebne za rast i pravilan razvoj. Bijeli cvatovi sadrže vitamine i minerale koji se ne nalaze u dovoljnim količinama u majčinom mlijeku:

• biljni proteini;
• jabučna, limunska i folna kiselina;
• omega 3;
• vitamin C, A, PP, skupina B i drugi.

Zbog niskog sadržaja vlakana, povrće poboljšava probavni sustav djeteta. Cvjetača ne izaziva nadutost niti grčeve. Razlikuje se od drugih u visokom sadržaju:

Tako bogat sastav obogaćuje djetetovo tijelo svim potrebnim elementima, pomažući kostima da ojačaju, a krvne žile elastičnije.

Cvjetača, prva hrana. Pravila odabira

Dohrana cvjetače za dojenčad uvodi se, kao i svaka nova hrana, postupno. Što se tiče ovog povrća, preporučuje se davati ga ujutro. Najbolje je početi s pola žličice. Promatrajte bebinu reakciju tijekom dana; ako se osip ili rijetka stolica ne pojave unutar 24 sata, sljedeći dan možete sigurno povećati količinu. Postupno se broj žlica povećava na pedeset grama i više. Nakon mjesec dana konzumiranja cvjetače u jelo možete dodati malo biljnog ili maslinovog ulja.

Da biste sami pripremili komplementarnu hranu od cvjetače, morat ćete potrošiti puno vremena i proći kroz nekoliko koraka kako biste došli do gotovog jela.

Prvo morate kupiti svježe povrće, preporučljivo je kupovati na tržnici jer tamo možete pronaći najsigurniji proizvod. Bijeli cvatovi koji završe na policama velikih trgovina u pravilu se prilikom berbe tretiraju konzervansima kako bi sačuvali izgled i produžili rok trajanja. Na tržištu postoji mogućnost kupnje robe od privatnih trgovaca.

Važno: ako je proizvod kupljen u trgovini, tada je za prvo dopunsko hranjenje bolje ostaviti ga u vodi četiri sata. Za to vrijeme će pesticidi i konzervansi barem djelomično otići u vodu.

Nakon kupnje, morate pažljivo pregledati povrće, ako ima oštećenih ili pokvarenih, uklonite ih. Cvatovi se peru pod tekućom vodom, ali to nije tako jednostavno, radi lakšeg pranja preporučuje se "rastaviti" povrće. Tek nakon pranja možete početi kuhati proizvod.

Kako bi roditeljima olakšali posao, proizvođači dječje hrane proizvode dohranu u obliku pirea od cvjetače. Mogu biti višekomponentni i jednokomponentni. Takvi prehrambeni proizvodi su apsolutno sigurni, sadrže samo povrće i vodu.

FrutoNyanya pire – cvjetača za prvo hranjenje

Ako pire uz vodu i povrće sadrži i dodatke, to znači da je pire od cvjetače nekvalitetan.

Kako kuhati cvjetaču za dohranu

Priprema cvjetače za prvo hranjenje

Kupljeno povrće se opere pod vodom, razdijeli na cvatove i ostavi četrdesetak minuta u slanoj vodi. Ovo je neophodno kako bi se riješili mogućih insekata.

Mnoge majke postavljaju pitanje: "Kako pravilno kuhati cvjetaču za prvo hranjenje i koja je metoda bolja?" Odgovori su navedeni u nastavku.

Ovo povrće se može kuhati na tri načina.

1. Kako i koliko dugo kuhati cvjetaču za dohranu na običnom štednjaku?

Na običnom štednjaku, cvjetovi se kuhaju u emajliranoj posudi. Povrće se prelije malom količinom vode, pokrije poklopcem i pirja na laganoj vatri. Koliko dugo kuhati cvjetaču će vam reći samo povrće koje bi trebalo biti blago prozirne boje i vrlo mekano kada se probode vilicom. Vrijeme kuhanja je oko deset minuta, nakon čega se cvjetovi jako kuhaju.

Savjet: "noge" cvata trebaju biti mekane, jer su najteže.

2. Kako kuhati cvjetaču za komplementarno hranjenje u dvostrukom kotlu?

Ovdje nema ništa komplicirano, pripremljeno povrće jednostavno se stavi u dvostruki kotao, a tajmer se postavi na 12-15 minuta. Glavna stvar je staviti povrće na najvišu razinu. Ova metoda se smatra najboljom, jer su svi vitamini sačuvani u kupusu, a da ne prelaze u juhu kao kad se kuhaju.

3. Kako kuhati cvjetaču za hranjenje bebe u mikrovalnoj pećnici.

Mikrovalna pećnica omogućuje kuhanje kuhanog kupusa mnogo ranije. Da biste to učinili, cvatovi se stavljaju u staklenu posudu i pokrivaju poklopcem. Nema potrebe dodavati vodu, jer će poklopac stvoriti kondenzaciju tekućine. Kuhanje traje oko sedam minuta pri punoj snazi ​​mikrovalne pećnice.

Kako napraviti pire od cvjetače za dohranu

Kako biste pripremili ukusan pire od bijelih cvatova, potrebno je pridržavati se nekoliko savjeta.

Za pire pogodan je i svježi i smrznuti kupus. Kao što je ranije spomenuto, povrće treba pripremiti i skuhati.

Skuhani kupus izvadite šupljikavom žlicom iz posude za kuhanje i malo ohladite. U tom slučaju, preostala juha se ne izlijeva.

Pire se može napraviti pomoću stroja za mljevenje mesa, a zatim dobivenu masu propasirati nekoliko puta.

Za veću udobnost koristite blender, on će lakše samljeti povrće do željene konzistencije.

Proizvod također možete samljeti vilicom, ali zatim masu dodatno protrljati kroz posebno cjedilo.

Pire dobiven od mljevenja razrijedi se do željene konzistencije s preostalom juhom. Ako je kupus kuhan u dvostrukom kotlu, možete koristiti kuhanu ili dječju vodu.

Dobivene kašice možete razrijediti majčinim mlijekom ili formulom.

Ako dijete odbija jesti cvjetaču, možete probati brokulu, ovo povrće pripada istoj obitelji. Zapravo, i ovo je cvjetača, ali u obliku šparoga. Okus je malo drugačiji, ali je sastav povrća gotovo isti i također zdrav.

Ako dijete rado jede pire od cvjetače, s vremenom možete pripremiti dvokomponentni pire s mrkvom.

Važno: kako bi dijete moglo jesti novu ponuđenu hranu, pire mora u početku biti vrlo tekuć uz dodatak majčinog mlijeka ili formule.

Prilikom odabira prve komplementarne hrane, trebate se posavjetovati sa svojim pedijatrom, jer on zna više o karakteristikama svog štićenika. Glavna stvar u ovom pitanju nije samo bebina naklonost određenoj hrani, već i sigurnost za njegovo tijelo.

Koliko dugo treba kuhati cvjetaču za bebu za dohranu, dječji pire?

U životu svake bebe, čak i one koja je dojena, prije ili kasnije dođe vrijeme za uvođenje dohrane. Ako uzmete u obzir preporuke liječnika da biste trebali početi s povrćem, najbolja opcija bi bila cvjetača, zgnječena u pastu. A glavno pitanje koje se postavlja prije pripreme tako zdrave namirnice za mališana je koliko dugo kuhati cvjetaču za pire.

Cvjetača sadrži vitamine, mikroelemente i aminokiseline koji su važni za rast i razvoj bebe. Ali glavna stvar su lako probavljivi proteini koji ne uzrokuju alergijske reakcije u malom tijelu. Ovo povrće je dijetetski proizvod, pa se preporučuje i djeci s atopijskim dermatitisom. Osim toga, kuhani cvatovi ove vrste kupusa ne izazivaju plinove u crijevima beba, što je posebno važno u prvim mjesecima života.

Odabir svježeg povrća

Prije nego što shvatite nijanse kuhanja komplementarne hrane, posebno koliko kuhati cvjetaču za dijete, trebali biste se zadržati na pravilima za odabir povrća:

• svježa glavica cvjetače odlikuje se velikom težinom i čistom bijelom bojom;
• Bolje je odabrati povrće sa zelenim listovima na dnu (tako ćete biti sigurni da je glavica kupusa nedavno ubrana);
• glavna stabljika povrća trebala bi izgledati snažno i imati boju slonovače;
• cvatovi na svježem kupusu čvrsto prianjaju jedan uz drugog;
• Na vrhu glavice kupusa ne smije biti crnih mrlja.

Ako kupite smrznuti proizvod, ne zaboravite da će nakon kuhanja u njemu ostati samo 50-60% vitamina.

Kako kuhati cvjetaču za dohranu?

Kada proučavate recepte za dohranu, morate obratiti veliku pozornost ne samo na to kako i koliko kuhati cvjetaču za dječji pire, već i na pripremnu fazu.

1. Glavicu kupusa dobro oprati i podijeliti na cvat srednje veličine (nemojte previše sjeckati).
2. Svaki komad mora se ponovno isprati hladnom vodom.
3. Stavite cvatove na papirnati ručnik i ostavite da se osuše.

Nakon toga možete početi kuhati, ne zaboravljajući pravilo da se dječja hrana priprema bez soli.

priprema:

1. Ulijte hladnu filtriranu vodu u emajlirani lonac.
2. Posudu stavite na vatru i pričekajte da voda zavrije.
3. Uronimo cvjetove u kipuću vodu, pokušavajući biti sigurni da stabljike leže prema dolje.
4. Kuhajte na laganoj vatri 7-9 minuta.
5. Izvadimo povrće iz juhe i sameljemo ga mikserom.
6. Dodajte juhu da pire bude tekuć. Komplementarna hrana je spremna.

S vremenom, kada se beba navikne na gušću hranu, pireu ne treba dodavati juhu, jer je kupus nakon kuhanja sam po sebi prilično sočan.

Koliko dugo kuhati cvjetaču na pari?

Kao što znate, kuhanjem na pari zadržava se mnogo više hranjivih tvari u hrani nego kuhanjem. Stoga se dječji pire od kupusa može napraviti i na ovaj način.

priprema:

1. Glavicu kupusa rastavljenu na cvatove operemo i osušimo.
2. Stavite komade u košaru na pari, peteljkama prema dolje.
3. U tepsiju ulijte vodu da prilikom spuštanja košare povrće ne padne u vodu.
4. Stavite posudu na vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte oko 12-13 minuta.
5. Gotovo povrće blenderom samljeti u pire, dodajući mu vodu u kojoj se kuhao kupus.

Ako kod kuće imate multicooker, možete mu povjeriti kuhanje kupusa na pari.

priprema:

1. Stavite čiste cvatove u zdjelu multicookera.
2. Dodajte 3 žlice. l. voda.
3. Postavite način rada "Kuhanje na pari" na 20 minuta.
4. Povrće sameljite u pire.

U oba slučaja valja napomenuti da ako je glavica cvjetače mala, onda je možete kuhati cijelu. Samo trebate produžiti vrijeme kuhanja za 7-10 minuta dok glavna stabljika ne omekša.

• Pire od cvjetače: kako pripremiti?
• Uvođenje komplementarne hrane: od A do Ž
• Koliko dugo trebate kuhati cvjetaču prije prženja?

Da biste praktično razumjeli koliko dugo kuhati cvjetaču za pire, ne smijete propustiti trenutak kada stabljike postanu mekane, ali se ne raspadaju na komade. Da biste to učinili, tijekom procesa pripreme povrća za komplementarnu prehranu, morate povremeno testirati spremnost vilicom. Tada će se vašoj bebi sigurno svidjeti ukusan pire od pravilno kuhane cvjetače.

Kako pravilno pripremiti cvjetaču za dohranu?

Cvjetača je jedna od najoptimalnijih opcija za uvođenje prve komplementarne hrane. Međutim, malo roditelja zna kako kuhati cvjetaču za hranjenje djeteta kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva.

Prvo hranjenje Najbolje je početi s pireom od povrća od tikvica, krumpira ili cvjetače. Potonji je najteži proizvod za pripremu, ali je vrlo koristan. Alternativa ovoj biljci može biti brokula.

Prednosti i mane cvjetače kao prve namirnice

Za prvo komplementarno hranjenje, cvjetača se koristi zbog sljedećih pozitivnih aspekata:

• mali rizik od alergijske reakcije;
• bebe vole okus povrća;
• gastrointestinalni trakt lako apsorbira proizvod;
• cvatovi sadrže manje vlakana od običnog kupusa i stoga ne uzrokuju nadutost;
• jelo sadrži veliki broj mikroelemenata;

• povrće sadrži mnogo korisnih vitamina koji jačaju imunitet bebe;
• blagotvorno djeluje na jetru i žučni mjehur;
• jačanje kostiju;
• poboljšanje općih metaboličkih procesa;
• biljka ima blagotvoran učinak na krvne žile;
• Povrće pomaže u smanjenju glukoze u krvi (prevencija dijabetesa).

No, uz prednosti, cvjetača ima i mane. Teško je pripremiti ovo povrće, pogotovo uz održavanje maksimalne sterilnosti proizvoda. Cvatove je dosta teško oprati, a sadrže puno pijeska i zemlje. Osim toga, višak povrća negativno utječe na gastrointestinalni trakt i bubrege. Beba može doživjeti: osip, smetnje u radu bubrega i želuca, nadutost i promjene u stolici. Stoga se roditelji pri uvođenju komplementarne hrane trebaju pažljivo pridržavati preporučene količine hrane.

Osnovni recepti za kuhanje

Kod kuće Cvjetača za komplementarnu prehranu priprema se u obliku pirea, budući da dijete neće moći žvakati cijele cvatove. Povrće se može kuhati ili koristiti u sporom kuhalu.

Način pripreme pirea od povrća bez sporog kuhala:

• pri odabiru biljke morate pratiti odsutnost crnih mrlja i vidljivih nedostataka koji ukazuju na bolest biljke;
• povrće se odvoji i ostavi u hladnoj vodi pola sata kako bi se uklonili razni insekti (kupovni kupus se drži u vodi više od sat vremena kako bi se riješili štetnih nečistoća);
• prije nego što stavite proizvod na kuhanje, morate ga temeljito očistiti četkom;
• Posudu treba pripremiti u posudi od emajla, uranjajući odvojene cvjetove u kipuću vodu 7-10 minuta;
• kuhana biljka se zgnječi u miješalici ili pomoću obične vilice i cjedila (morate postići konzistenciju kiselog vrhnja).

Može se postaviti pitanje koliko dugo kuhati cvjetaču u laganom kuhalu. Odgovor ovisi o vrsti tehnike, ali u prosjeku se povrće skuha unutar 15 minuta. Uz bilo koju od opcija kuhanja, trebali biste osigurati da kupus bude toliko mekan da ga možete bez napora nasjeckati na homogenu masu.

Kako uvesti cvjetaču u djetetovu prehranu?

Optimalna dob za uvođenje povrća je 6 mjeseci, no ponekad je dopušteno 4-5 mjeseci. Beba može razrijediti pire formulom ili majčinim mlijekom ako beba odbija jesti jelo u čistom obliku. Dodavanje soli ili zaslađivanje hrane se ne preporučuje. Za hranjenje bebe u prvim danima dovoljna je žličica pirea od cvjetače prije glavnog podoja.

Djetetovo tijelo je konfigurirano da prima potrebne tvari iz majčinog mlijeka, tako da u početnim fazama ne možete pretjerati s povrćem. Postupno se broj dodatnih jela povećava na 150 grama. Dodatno hranjenje treba dati tijekom doručka ili ručka, ali jesti prije spavanja je nepoželjno. Dijete ne probavlja dobro novu hranu noću, kada je aktivnost metaboličkih procesa i gastrointestinalnog trakta značajno smanjena. Tijekom uvođenja dohrane dijete mora biti potpuno zdravo i spremno za primanje novih namirnica.

Prisutnost bilo kakvih sumnjivih reakcija, poput osipa, nadutosti ili proljeva, razlog je da prestanete jesti dodatnu hranu.

Da biste saznali uzrok patološke reakcije na pire od povrća, trebate se obratiti svom pedijatru.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Čim se u obitelji pojavi malo čudo, mladi roditelji imaju puno pitanja, a posebno čime nahraniti bebu kada dođe vrijeme za prvi podoj. Kaša, skuta i tako dalje - sve je jasno. Ali što s povrćem, jer mala beba ne može sve pojesti kao odrasli. Dijete je potrebno postupno uvoditi u novu hranu.

Prema savjetima pedijatara, cvjetača je prikladnija za prvu dohranu. O njegovim prednostima i okusu napisano je mnogo informacija, ali svaka bi majka trebala znati glavne točke o tome kako pripremiti cvjetaču za prvo hranjenje.

Komplementarna hrana - cvjetača

Kupus je apsolutno nealergenski proizvod, pa je savršen za prvo hranjenje beba. Ovo povrće može zadržati vitamine čak i kada je zamrznuto.

Obično se uvodi u prehranu djece od šest ili sedam mjeseci, kada majčino mlijeko ne može osigurati tvari potrebne za rast i pravilan razvoj. Bijeli cvatovi sadrže vitamine i minerale koji se ne nalaze u dovoljnim količinama u majčinom mlijeku:

• biljni proteini;
• jabučna, limunska i folna kiselina;
• omega 3;
• vitamin C, A, PP, skupina B i drugi.

Zbog niskog sadržaja vlakana, povrće poboljšava probavni sustav djeteta. Cvjetača ne izaziva nadutost niti grčeve. Razlikuje se od drugih u visokom sadržaju:

• fosfor;
• jod;
• kalij;
• magnezij;
• žlijezda;
• kobalt

Tako bogat sastav obogaćuje djetetovo tijelo svim potrebnim elementima, pomažući kostima da ojačaju, a krvne žile elastičnije.

Važno: unatoč pozitivnim svojstvima ovog proizvoda, pedijatri preporučuju njegovu umjerenu upotrebu. Budući da velika količina cvjetače može dovesti do crijevnih smetnji, negativno utjecati na bubrege i štitnjaču.

Cvjetača, prva hrana. Pravila odabira

Dohrana cvjetače za dojenčad uvodi se, kao i svaka nova hrana, postupno. Što se tiče ovog povrća, preporučuje se davati ga ujutro. Najbolje je početi s pola žličice. Promatrajte bebinu reakciju tijekom dana; ako se osip ili rijetka stolica ne pojave unutar 24 sata, sljedeći dan možete sigurno povećati količinu. Postupno se broj žlica povećava na pedeset grama i više. Nakon mjesec dana konzumiranja cvjetače u jelo možete dodati malo biljnog ili maslinovog ulja.

Da biste sami pripremili komplementarnu hranu od cvjetače, morat ćete potrošiti puno vremena i proći kroz nekoliko koraka kako biste došli do gotovog jela.

Prvo morate kupiti svježe povrće, preporučljivo je kupovati na tržnici jer tamo možete pronaći najsigurniji proizvod. Bijeli cvatovi koji završe na policama velikih trgovina u pravilu se prilikom berbe tretiraju konzervansima kako bi sačuvali izgled i produžili rok trajanja. Na tržištu postoji mogućnost kupnje robe od privatnih trgovaca.

Važno: ako je proizvod kupljen u trgovini, tada je za prvo dopunsko hranjenje bolje ostaviti ga u vodi četiri sata. Za to vrijeme će pesticidi i konzervansi barem djelomično otići u vodu.

Nakon kupnje, morate pažljivo pregledati povrće, ako ima oštećenih ili pokvarenih, uklonite ih. Cvatovi se peru pod tekućom vodom, ali to nije tako jednostavno, radi lakšeg pranja preporučuje se "rastaviti" povrće. Tek nakon pranja možete početi kuhati proizvod.

Kako bi roditeljima olakšali posao, proizvođači dječje hrane proizvode dohranu u obliku pirea od cvjetače. Mogu biti višekomponentni i jednokomponentni. Takvi prehrambeni proizvodi su apsolutno sigurni, sadrže samo povrće i vodu.

FrutoNyanya pire – cvjetača za prvo hranjenje

Ako pire uz vodu i povrće sadrži i dodatke, to znači da je pire od cvjetače nekvalitetan.

Kako kuhati cvjetaču za dohranu

Kupljeno povrće se opere pod vodom, razdijeli na cvatove i ostavi četrdesetak minuta u slanoj vodi. Ovo je neophodno kako bi se riješili mogućih insekata.

Mnoge majke postavljaju pitanje: "Kako pravilno kuhati cvjetaču za prvo hranjenje i koja je metoda bolja?" Odgovori su navedeni u nastavku.

Ovo povrće se može kuhati na tri načina.

1. Kako i koliko dugo kuhati cvjetaču za dohranu na običnom štednjaku?

Na običnom štednjaku, cvjetovi se kuhaju u emajliranoj posudi. Povrće se prelije malom količinom vode, pokrije poklopcem i pirja na laganoj vatri. Koliko dugo kuhati cvjetaču će vam reći samo povrće koje bi trebalo biti blago prozirne boje i vrlo mekano kada se probode vilicom. Vrijeme kuhanja je oko deset minuta, nakon čega se cvjetovi jako kuhaju.

Savjet: "noge" cvata trebaju biti mekane, jer su najteže.

2. Kako kuhati cvjetaču za komplementarno hranjenje u dvostrukom kotlu?

Ovdje nema ništa komplicirano, pripremljeno povrće jednostavno se stavi u dvostruki kotao, a tajmer se postavi na 12-15 minuta. Glavna stvar je staviti povrće na najvišu razinu. Ova metoda se smatra najboljom, jer su svi vitamini sačuvani u kupusu, a da ne prelaze u juhu kao kad se kuhaju.

3. Kako kuhati cvjetaču za hranjenje bebe u mikrovalnoj pećnici.

Mikrovalna pećnica omogućuje kuhanje kuhanog kupusa mnogo ranije. Da biste to učinili, cvatovi se stavljaju u staklenu posudu i pokrivaju poklopcem. Nema potrebe dodavati vodu, jer će poklopac stvoriti kondenzaciju tekućine. Kuhanje traje oko sedam minuta pri punoj snazi ​​mikrovalne pećnice.

Kako napraviti pire od cvjetače za dohranu

Kako biste pripremili ukusan pire od bijelih cvatova, potrebno je pridržavati se nekoliko savjeta.

• Savjet jedan.

Za pire pogodan je i svježi i smrznuti kupus. Kao što je ranije spomenuto, povrće treba pripremiti i skuhati.

• Savjet dva.

Skuhani kupus izvadite šupljikavom žlicom iz posude za kuhanje i malo ohladite. U tom slučaju, preostala juha se ne izlijeva.

• Savjet tri.

Pire se može napraviti pomoću stroja za mljevenje mesa, a zatim dobivenu masu propasirati nekoliko puta.

Za veću udobnost koristite blender, on će lakše samljeti povrće do željene konzistencije.

Proizvod također možete samljeti vilicom, ali zatim masu dodatno protrljati kroz posebno cjedilo.

• Savjet četiri.

Pire dobiven od mljevenja razrijedi se do željene konzistencije s preostalom juhom. Ako je kupus kuhan u dvostrukom kotlu, možete koristiti kuhanu ili dječju vodu.

• Savjet pet.

Dobivene kašice možete razrijediti majčinim mlijekom ili formulom.

• Savjet šest.

Ako dijete odbija jesti cvjetaču, možete probati brokulu, ovo povrće pripada istoj obitelji. Zapravo, i ovo je cvjetača, ali u obliku šparoga. Okus je malo drugačiji, ali je sastav povrća gotovo isti i također zdrav.

• Savjet sedmi.

Ako dijete rado jede pire od cvjetače, s vremenom možete pripremiti dvokomponentni pire s mrkvom.

Važno: kako bi dijete moglo jesti novu ponuđenu hranu, pire mora u početku biti vrlo tekuć uz dodatak majčinog mlijeka ili formule.

Prilikom odabira prve komplementarne hrane, trebate se posavjetovati sa svojim pedijatrom, jer on zna više o karakteristikama svog štićenika. Glavna stvar u ovom pitanju nije samo bebina naklonost određenoj hrani, već i sigurnost za njegovo tijelo.

Tradicije uvođenja komplementarne hrane svugdje su različite. U zemljama ZND-a povrće, mliječne kaše i fermentirani mliječni proizvodi natječu se za prvo mjesto.

Ali izbor bi se trebao temeljiti ne samo na mišljenju majke, već i na zdravstvenom stanju djeteta:

• Za nadutost i proljev, komplementarna prehrana počinje žitaricama.
• Za crijevne kolike i zatvor, ili prekoračenje dobne norme za tjelesnu težinu, odaberite povrće.

Morate početi s onim što se uzgaja u vašoj regiji.

Dajte prednost bijelom ili zelenom povrću: ono sadrži negruba, lako probavljiva vlakna.

Odaberite hipoalergene usjeve, čak i ako beba nije sklona alergijama - nezreli probavni trakt lakše će se nositi s njima.

Ako se prva povrtna dohrana počne ispravno, dijete se neće suočiti s neugodnim posljedicama. U budućnosti će to pomoći bebi da se prilagodi bilo kojoj čvrstoj hrani: od pirea od tikvica do mesa.

Zašto pedijatri biraju cvjetaču:

• rijetko uzrokuje alergije;
• ugodan za okus;
• lako probavljiv;
• U usporedbi s kupusom, sadrži manje vlakana: manji rizik od nadutosti;
• sastav uključuje minerale: fosfor, kalij, jod, magnezij, željezo i kobalt;
• bogat vitaminima A i C (tri puta više u odnosu na sorte bijelog kupusa), B, E, K, H, PP - spojevi koji čine bebin organizam otpornijim na viruse i imaju blagotvoran učinak na njegovo cjelokupno zdravlje;
• sadrži lako probavljive biljne bjelančevine neophodne za funkcioniranje jetre i žučnog mjehura te puni razvoj djeteta;
• jača kosti;
• poboljšava metabolizam;
• povećava čvrstoću i elastičnost vaskularnih zidova;
• korisno za bebe s visokim šećerom u krvi.

minusi

Priprema takve komplementarne hrane zahtijevat će puno truda od mame. Uostalom, cvatove kupusa nije lako oprati. To je dijelom razlog zašto su višekomponentni domaći pirei od povrća, koji ne sadrže samo cvjetaču, popularni među roditeljima.

Vlastita hrana ili kupljena u trgovini?

Gotova konzervirana komplementarna hrana zahtijeva najmanje gnjavaže. Preporučuju ga stručnjaci WHO-a, navodeći njegov uravnotežen sastav, koji je teško reproducirati kod kuće.

Važno je provjeriti rok trajanja i nepropusnost spremnika. I pogledajte sastav: treba biti samo voda i povrće. Prisutnost škroba, mlijeka, maltodekstrina, soli i začina ukazuje na nisku kvalitetu.

Otvorena staklenka je plodno okruženje za štetne mikrobe. Stoga stručnjaci preporučuju da bebu pireom iz staklenke hranite samo jednom: odmah nakon otvaranja. Proizvod nije prikladan za višekratnu upotrebu.

Kako hrana za bebe ne bi uništila obiteljski budžet, poslužite se kompromisnom varijantom: čistom žličicom stavite malo pirea iz staklenke na tanjur ili šalicu, zatim posudu dobro zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak, ali ne više od jednog dana.

Izrada pirea kod kuće

Ima roditelja koji prihvaćaju samo domaću dohranu. Doista, domaća hrana ima prednosti: mama ne mora brinuti o kvaliteti i svaki put skuha točno onoliko koliko je potrebno.

Cvjetaču možete kupiti svježu ili smrznutu. U drugom slučaju obratite pozornost na količinu leda i naznačeni rok trajanja. U smrznutom proizvodu ima manje vitamina, stoga koristite svježe povrće kad god je to moguće.

1. Birajte primjerke boje bjelokosti bez crnih točkica ili drugih vidljivih oštećenja.
2. S glavice kupusa otkinite sitne cvatove i ostavite u vodi 20 minuta kako biste se riješili mogućih insekata. Prije pripreme komplementarne hrane, preporuča se ostaviti kupovni kupus u hladnoj prokuhanoj vodi 4 sata: za to vrijeme će ga napustiti pesticidi i druge štetne tvari.
3. Temeljito isperite cvjetove i četkajte ih četkom pod tekućom vodom, a zatim ih rastavite na dijelove.
4. Bacite u kipuću vodu i kuhajte 7-10 minuta, najbolje u emajliranoj posudi. Ne treba dodavati sol.
5. Samljeti u blenderu ili vilicom, zatim protrljati kroz posebno cjedilo za dohranu.
6. Konzistencija bi trebala biti otprilike kao kefir, inače bi dijete moglo odbiti dohranu. Gotov pire dovedite do željene gustoće juhom od povrća ili majčinim mlijekom. Mliječno mlijeko za dojenčad također je opcija.

Za svaki obrok pripremite novu porciju.
Priprema pirea u laganom kuhalu trajat će 25 minuta, u dvostrukom kotlu - najmanje 15 minuta s ispravnim načinom rada, u mikrovalnoj pećnici - 7-10 minuta, ovisno o snazi.

Kada i kako ga pravilno primijeniti?

Obično uvođenje cvjetače ne predstavlja problem, pogotovo ako bebu hrani majčinim mlijekom majka, koja i sama jede ovo povrće s vremena na vrijeme. Takve se bebe mogu upoznati s povrćem već sa 6 mjeseci.

Djeci koja se hrane adaptiranim mlijekom to je dopušteno i ranije – s 4-5 mjeseci.

Nema potrebe uvoditi kupus prije ove dobi: bebin želudac to neće moći podnijeti.

Najbolje je komplementarnu hranu davati ujutro ili za ručak, počevši od pola ili cijele žličice. U preostalom vremenu do večeri pratite reakciju tijela. No čak i ako je sve u redu, bebi se isti dan više ne nude kašice. Sutradan, ili još bolje nakon par dana, povećajte porciju za pola žličice. Tako za mjesec dana dosegnu 50 g dnevno.

Ako je pire od cvjetače već mjesec dana na jelovniku, možete ga obogatiti kapljicom nerafiniranog biljnog ulja.

Većina dojenčadi ne osjeća alergije nakon uvođenja dohrane cvjetače. Ali u prvim danima i mjesecima formiranja novog jelovnika, pedijatar bi trebao paziti na bebu.

Blog → Enciklopedija komplementarne prehrane

Sve najvažnije o prvom jelovniku vaše bebe

Povrće

Nutricionisti prvog ešalona stavljaju tikvice na čelo dohrane. Tikvice ne izazivaju alergije, a njihova nježna vlakna najbolje se apsorbiraju u bebinom tijelu. Brokula, prvakinja u sadržaju fosfora i kalcija, također je nisko alergena. Cvjetača nije niža od brokule u broju mikroelemenata i vitamina, a također je lako probavljiva. Bundeva je dobra za dohranu: poboljšava probavu i bogata je beta-karotenom. Treba biti oprezan s mrkvom - ona također sadrži beta-karoten, ali može izazvati alergije.

Drugi ešalon Bolje je uvesti krumpir i bijeli kupus u prehranu bliže godini. Teško su probavljive. Cikla, rajčica, slatka paprika i patlidžan vrlo su alergeni i treba ih uvesti na kraju. Nutricionisti preporučuju špinat zbog visokog sadržaja vitamina C, ali sadrži dosta kiseline pa se ne preporučuje svakodnevno davanje. Ne treba se zanositi jelima od mahunarki - graška, graha: iako su bogati vitaminima B, izazivaju nadutost. Krastavce je bolje ne davati do 1,5 godine: oni su slabo probavljivi i siromašni hranjivim tvarima, a oni uzgojeni u umjetnim uvjetima su štetni. Počevši od 8 mjeseci, u piree od povrća možete dodati pirjani ili kuhani luk i češnjak.

Svježi, smrznuti ili u staklenkama? Koje povrće je bolje: iz vašeg vrta, s tržnice, smrznuto u pakiranjima ili u staklenkama dječje hrane? Samo kvalitetno i od poznatih proizvođača. Ako imate vlastiti vrt ili vikendicu, tamo posadite povrće. Ako to nije moguće, pomoći će već gotovi pirei u staklenkama.

Kuhanje povrća kod kuće Krompir kupljen na tržnici prije kuhanja namočite dva sata u hladnoj vodi. U tom će slučaju izgubiti dio vitamina, ali će prepustiti većinu nitrata vodi. Bolje je izrezati sredinu mrkve: tamo se nakupljaju štetne tvari. Skinite i stabljike kupusa.
Mješavine povrća najbolje je kuhati na pari ili kuhati. Ne treba dodavati sol. U gotov pire možete dodati nekoliko kapi biljnog ulja, najbolje nerafiniranog maslinovog ulja. Ne poslužite prženo povrće dok ne navrše tri godine.

Pravila za uvođenje povrća U jelovnik uvodimo komplementarnu hranu od kuhanog povrća u obliku pirea prema shemi 1-2 žličice dnevno tijekom 1-2 tjedna. I to pire od jednog povrća! Pažljivo pratimo reakciju bebe: ima li alergija ili probavnih smetnji. Ako je sve u redu, počinjemo uvoditi sljedeće povrće. Tek nakon navikavanja bebe na pojedino povrće, pripremamo pire od mješavine tog povrća.

Voće

Hranjenje voćem počinje kašom od jabuka. Birajte zelene jabuke, one su najmanje alergične. Sljedeći korak je zrela banana. Zatim se uvode suhe šljive, kruške i borovnice. Zatim - breskva i marelica. Šumsko voće, trešnje, maline, ribizle, kao i egzotično voće – mango i kivi – uvodite pažljivo i pratite reakciju bebe. Alergije se mogu manifestirati u obliku crvenila i iritacije na koži, osipa, oticanja usana i kapaka, želučanih tegoba (zatvor, proljev) i nadutosti. U tom slučaju prekinite s proizvodom koji je mogao izazvati reakciju i pokušajte ponovno za najmanje mjesec dana. Najalergičnije voće i bobičasto voće su jagode, naranče, mandarine, grejp i crveno grožđe. Tijekom prve godine života, bolje je ne izazivati ​​alergije i ne nuditi ih. Također, nemojte davati lubenicu i dinju djeci mlađoj od godinu dana. Voćne kaše mogu biti različitog stupnja homogenizacije: potpuno usitnjene, sitno i krupno mljevene. Ova podjela odgovara fazama uvođenja namirnica i pripreme djeteta za krutu hranu. Osim čistih voćnih kašica, na tržištu postoje kombinirani proizvodi, primjerice s dodatkom jogurta ili žitarica. Morate ih početi davati u vrijeme koje odgovara razdoblju uvođenja druge komponente.

Priprema voća kod kuće Birajte samo svježe voće, bez “bačava”. Bilo bi bolje da su domaćeg porijekla. Temeljito ih operite, obavezno očistite kožu. Jabuke i kruške se mogu strugati žlicom ili ribati na sitno ribež. Dobro je koristiti pečene jabuke i poširane kruške. Zrela banana može se zgnječiti vilicom. Suhe šljive temeljito ogulite, kuhajte 5 minuta, a zatim usitnite blenderom. Prilikom guljenja kivija pazite da oštar vrh, koji se nalazi na “vrhu” ploda, ne uđe u tanjur.

Kaša

Uvod u proizvode od žitarica događa se sa 6 mjeseci. Obično se preporučuje započeti dohranu žitaricama za one bebe koje ne dobivaju dobro na težini. Prvo se uvode žitarice bez glutena: heljda, riža i kukuruz. Pšenični griz, zob, raž - sljedeća faza. Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama i koji, ako uđe u nepripremljeno ili problematično crijevo, uzrokuje probavne smetnje, a u najgorem slučaju može dovesti do teške celijakije od koje obolijevaju djeca s urođenim nedostatkom enzima koji razgrađuje gluten. Nadutost, obilna sluzava “masna” stolica prvi su simptomi ove bolesti. Instant kašice su obogaćene vitaminima i mineralima, praktične i brze za pripremu. Njihov asortiman omogućuje uvođenje kukuruza, raži i prosa u prehranu vaše bebe. Kod kućne pripreme ovakvih kaša potrebno je dosta vremena da se zrna prokuhaju.

Pripremite sami kašu. Žitarice se moraju temeljito oprati, osušiti i samljeti u mlinu za kavu. Bolje je napraviti male porcije, 2-3 puta. U hladnoj vodi razmutiti heljdin ili Herculesov prah u brašnu kako se ne bi stvorile grudice. Zatim smjesu ulijte u malu količinu kipuće vode ili dječjeg mlijeka i kuhajte uz miješanje 5-10 minuta. Alternativni način pripreme: skuhajte kašu od cjelovitih žitarica i zatim je sameljite u blenderu.

Priprema instant kašica Instant kašice se ne mogu čuvati u hladnjaku jer je tamo vlaga previsoka za njih. Otvorene kutije čuvajte dobro zatvorene na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja, pakiranje se mora iskoristiti u roku od tri tjedna: to jamči očuvanje vitamina u potpunosti i mikrobiološku čistoću proizvoda. Kašu morate razrijediti prokuhanom vodom, izdojenim majčinim mlijekom ili formulom. Temperatura tekućine ne smije prelaziti 40-50 stupnjeva. Prava kašica za bebe prve godine trebala bi imati kremastu konzistenciju. Porcija maslaca za dijete nakon 6 mjeseci iznosi 5 g dnevno. Ako ste skloni zatvoru, bolje je dodati manje od žličice maslinovog ulja.

Meso

Kada početi?
Ne ranije od 7-8 mjeseci. Nezrela dječja crijeva moraju savladati lagani jelovnik od voća, povrća i žitarica. Ni u kojem slučaju meso ne smije biti prva namirnica. Meso sadrži visoko probavljive bjelančevine, a željezo je neophodno za održavanje normalne razine hemoglobina. Ali ne biste trebali žuriti s uvođenjem mesnih jela u bebinu prehranu, to može učiniti više štete nego koristi.

Gdje početi?
Bolje je započeti komplementarno hranjenje konzerviranom dječjom hranom. Metoda kuhanja uzima u obzir dobne karakteristike malog jela. Za prvo upoznavanje bolje je odabrati monoproizvode u staklenkama, odnosno konzerviranu dječju hranu u čistom obliku, bez aditiva.

Meso kuhamo sami
Ako više volite kuhati kod kuće, odaberite nemasno meso. Meso skuhati dok ne omekša, odstraniti žilice i kosti, pa u blenderu ispasirati u glatku smjesu.

Tko je sljedeći?
Dodatna prehrana obično počinje s teletinom, govedinom ili kunićem. Zatim puretina ili piletina, svinjetina, konjetina. Moguće je koristiti nusproizvode poput jetre, jezika, mozga, ali ne i bubrega. Janjetina nije prikladna: sadrži puno vatrostalnih masti koje se teško probavljaju.

Pravila za uvođenje mesne komplementarne hrane Mesnu dohranu uvodite postupno, počevši od žličice pirea, miješajući ga s jelom koje je djetetu poznato, na primjer, povrćem. Ako nema alergijske reakcije ili problema sa stolicom, unutar 7-10 dana količina se povećava na 30 g dnevno. Nakon godinu dana beba može dobiti do 80 g mesa dnevno, bolje ga je dati ujutro, za ručak.
Razni začini (celer, bosiljak, kopar, peršin, pastrnjak, estragon i dr.) daju jelima ugodan okus. Ako kuhate sami, budite oprezni sa začinima: djetetovo tijelo nije spremno za izražen ljut okus, papar je bolje potpuno izbjeći. Ali korištenje pirjanog luka i češnjaka čini jela od mesa ukusnim i zdravim.

Zlatna pravila dohrane Dohrana se uvodi kako bi se djetetova prehrana obogatila korisnim tvarima: vitaminima, vlaknima, mineralima, biljnim i životinjskim mastima. Ali rano ili neselektivno dohranjivanje može poremetiti djetetov enzimski sustav i poremetiti ravnotežu mikroflore u crijevima. Nemojte se fokusirati na drugu djecu: nema općih pravila po ovom pitanju. Glavna stvar su individualne karakteristike vaše bebe.
Danas većina liječnika preporučuje početak dohrane ne prije nego što djetetu izbije prvi zub.

Strogo se ne preporučuje početak dohrane prije 3 mjeseca; to može dovesti do ozbiljnih poremećaja u metabolizmu djeteta, pretjeranog stresa na bubrege, jetru i gušteraču, kao i izazvati pretilost. 6 mjeseci je početna točka. Šestomjesečno dijete obično je spremno probati nešto drugo osim mlijeka.
Nemojte uvoditi dohranu ako je vaša beba bolesna ili se ne osjeća dobro.
Nemojte uvoditi komplementarnu hranu tri do četiri dana prije i tri do četiri dana nakon preventivnog cijepljenja.
Nemojte uvoditi komplementarnu hranu ako mijenjate svoje uobičajeno okruženje: idete na putovanje ili čak u posjet za vikend.
Ne forsirajte dijete: ako odbija jesti bilo što osim mlijeka, pričekajte tjedan dana i ponovno mu ponudite kašice. Ako se odbijanje nastavi, dijete plače ili ispljune pire, mirno pričekajte još tjedan dana. Dijete zna bolje od vas i liječnika što mu sada treba.
Pire dajte prije dojenja ili hranjenja adaptiranim mlijekom, počnite s 1 žličicom, a tijekom 2 tjedna postupno povećavajte udio do dobne norme.
Uvedite novo jelo ne ranije od 2-3 tjedna nakon početka dohrane. Nakon što se uvjerite da beba dobro podnosi jedan ili drugi proizvod (to traje 2-3 tjedna), možete početi kombinirati proizvode.

Bez čorbe! Do 24. mjeseca bebi nemojte nuditi juhu u kojoj se kuhalo meso. Ovaj koncentrat ekstrakta i masti izaziva snažan udarac gušterači i jetri djeteta.
Zakuhajte vodu, ocijedite vodu s pjenom, ulijte novu vodu i dovedite jelo do spremnosti. Za djecu nakon 18 mjeseci u juhu u kojoj se kuha meso možete dodati lovorov list i 1-2 zrna pimenta.

Važno Kada birate smrznuto povrće u trgovini, provjerite ga dodirom: trebalo bi biti mrvičasto. Ako je u vrećici grudica, povrće je već odmrznuto. To znači da su izgubili gotovo sva svoja korisna svojstva. Nemojte kupovati mješavine povrća koje sadrže papriku, gljive i drugo povrće koje je teško za djetetov organizam. Kuhajte povrće bez odmrzavanja. Njihova priprema traje 2 puta manje vremena od sirovog povrća.

Beba od 10-12 mjeseci može dobro kuhano povrće zgnječiti vilicom, a starijem djetetu se može davati manje kuhanog povrća kako bi naučilo žvakati. Takva hrana također poboljšava pokretljivost crijeva.

Pire juha od povrća (od 6 mjeseci)

Proizvodi: Za 1 porciju: 2 kom. krumpir, 1 mrkva, 50 g kupusa, 1 žličica biljnog ulja
Možete koristiti i druge kombinacije povrća.

Krompir, mrkvu i kupus oguliti, isprati, preliti 1,5 čašom hladne vode. Kuhajte povrće dok nije potpuno kuhano. Ohladite juhu, protrljajte kuhano povrće kroz sito. Dobiveni pire razrijedite ocijeđenom juhom, posolite po ukusu i ponovno prokuhajte. Prije posluživanja juhu začinite uljem.

Juha od krumpira – pire
Od 8 mjeseci.

2 krumpira, 3/4 šalice mlijeka, 1 žlica maslaca, 1 poriluk.
Poriluk ogulite i dobro isperite. Nasjeckajte ga i lagano popržite na maslacu. Prženi luk prelijte čašom vode. Kad voda prokuha dodajte krumpir i posolite. Kuha se 25 – 30 minuta. Skuhani krumpir i juhu protisajte kroz sito, dodajte vruće mlijeko i promiješajte. Prije posluživanja juhu začinite maslacem.

Mliječna juha s povrćem.
Od 8 mjeseci.

100 g bundeve, 1/5 dijela mrkve, 1,5 šalica mlijeka, 1 žličica kiselog vrhnja, sol na vrhu noža.
Povrće temeljito isperite. Ogulite ih i uklonite sjemenke. Sve narezati na sitne komadiće i potopiti u kipuće posoljeno mlijeko. Kuhati na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Vruće povrće naribajte kroz sito. Možete koristiti ispuštač. Pomiješajte s juhom i prokuhajte. Juhu začinite kiselim vrhnjem i poslužite.

Juha od zobenih pahuljica Za djecu od 8 mjeseci.

zobene pahuljice - 3 žlice, dječje mlijeko - 0,5 šalice, žumanjak - 1 kom., Voda - 2 šalice, maslac - na okus.

Uzmite lonac, ulijte u njega hladnu vodu i prokuhajte; u to uspite zobene pahuljice i kuhajte oko 20 minuta (na laganoj vatri). Dodajte vruće mlijeko i kuhajte još oko 5 minuta; maknuti s vatre. Zatim gotovu juhu protrljajte kroz sito ili sameljite mikserom. Dodati još jedan žumanjak umućen s maslacem i sve izmiješati; ponovno stavite na vatru (srednju) i prokuhajte; kuhati oko 2-3 minute; Sada se juha od zobenih pahuljica može poslužiti.

Krem juha “Nježna”

tikvice – 1 kom., luk – 1 kom., maslinovo ulje – 2 žličice, krema za bebe – 30 g.

Uzmi luk i tikvice; oprati, oguliti (odstraniti ljuske i kore) i narezati na sitne kockice.
U neprianjajućoj tavi na maslinovom ulju prodinstajte luk.
Dodati nasjeckane tikvice i dodati prokuhanu vodu; pirjati (oko 20 minuta).
Gotovu juhu sameljite u blenderu ili protrljajte kroz sito. Dodajte vrhnje i po vrhu ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.