Prije četvrt stoljeća na europskom tržištu pojavilo se prvo bezalkoholno tonik (energetsko) piće. Tijekom proteklih godina broj marki takvih pića premašio je stotinu, prodaju se u 169 zemalja svijeta, a prodaja se povećava za 17% godišnje, unatoč visokoj cijeni proizvoda. I u pozadini te divlje popularnosti, u jednoj ili drugoj zemlji, traži se ograničenje ili čak potpuna zabrana prodaje tonika, iako ne sadrže ni alkohol ni droge. Dobro, nisu zaslužili zabranu, ali s njima treba pažljivo postupati.
Četiri elementa
Počnimo s činjenicom da tonični napici nisu namijenjeni utaživanju žeđi, već održavanju tjelesne i psihičke snage umorne osobe koja nema priliku za odmor. Ovaj zadatak je star koliko i vrijeme. Ljudi su se već dugo razveseljavali. Najčešći stimulans bio je kofein. Njegov izvor u Indiji i na Bliskom istoku bila je kava; u Kini, Indiji i jugoistočnoj Aziji - čaj; u Americi - biljka yerba mate, zrna kakaovca, listovi guarane i cola orasi. Korištene su i druge tonik biljke, uključujući ginseng, eleutherococcus i Rhodiola rosea. U srednjovjekovnom Japanu slatka energetska pića s ekstraktom ginsenga bila su vrlo popularna. Prvi podaci o njima pojavili su se u 18. stoljeću, a njihova industrijska proizvodnja započela je u 20. stoljeću. Ova su pića još uvijek vrlo popularna u jugoistočnoj Aziji.
Pojava energetskih pića u Europi povezana je s imenom austrijskog poduzetnika Dietera Mateschitza. Godine 1984. upoznao je azijska energetska pića, cijenio ih i modernizirao prema europskim ukusima. Godine 1987. na europskom tržištu pojavilo se prvo bezalkoholno energetsko piće Red Bull Energy Drink, gazirano i s manje šećera od svog azijskog prototipa. Tada su američke tvrtke Coca-Cola i Pepsi-Cola izdale svoje brendove bezalkoholnih energetskih pića, a sada ima mnogo više proizvođača. Recepti za napitke variraju, ali uvijek uključuju komponente tonika, aminokiseline, vitamine B i ugljikohidrate.
Ugljikohidrati, glukoza i saharoza služe kao izvori energije. Glukoza u tijelu brzo se razgrađuje, saharoza - malo duže. Ugljikohidrati također uključuju derivat glukoze - glukuronolakton, koji potiče uklanjanje metaboličkih proizvoda. Pola litre energetskog napitka sadrži oko 54 grama šećera, odnosno četvrtina šalice. Odgovarajući na zahtjeve vremena, većina proizvođača proizvodi niskokalorične tonike bez šećera, s umjetnim zaslađivačima, a energetski napici bez izvora energije pridružili su se listi tako čudnih proizvoda kao što su bezalkoholno pivo i kava bez kofeina.
B vitamini (niacin, pantotenska kiselina, vitamini B6 i B12) poboljšavaju kognitivnu funkciju i potiču metabolizam. Sudjelujući u razgradnji bjelančevina, masti i ugljikohidrata, pridonose oslobađanju energije. Poseban red na popisu je inozitol, odnosno vitamin B8, koji štiti stanične membrane od oštećenja, potiče mentalnu aktivnost, poboljšava koncentraciju i pamćenje, smanjuje umor mozga i pomaže preživjeti stres. Inozitol se preporuča uzimati tijekom ispita.
Glavne aminokiseline u energetskim pićima su L-karnitin i taurin. Karnitin se sintetizira u tijelu i uključen je u metabolizam lipida (masti). Osim toga, L-karnitin stimulira hematopoezu, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i pomaže vratiti snagu nakon teškog fizičkog napora.
Taurin je derivat aminokiseline cistein, ime mu dolazi od latinske riječi "taurus" - vol, jer je taurin prvi put izoliran iz ekstrakta goveđe žuči. Ovo je vrlo čest spoj koji se sintetizira u tijelu većine sisavaca i prisutan je u značajnim količinama (kod ljudi - 1 g na 1 kg žive težine). Taurin povećava fizičku izdržljivost i otpornost na stres, sudjeluje u opskrbi tkiva hemoglobinom, potiče razgradnju masnih kiselina i uklanjanje štetnih tvari.
Glavni tonik u velikoj većini energetskih pića je biljni alkaloid kofein. Kofein nježno stimulira središnji živčani i kardiovaskularni sustav, pomaže u koncentraciji, poboljšava performanse i povećava izdržljivost. Neka energetska pića sadrže i druge tonične sastojke, najčešće ginseng i eleutherococcus. Ekstrakt guarane, glavni izvor kofeina koji se dodaje energetskim pićima, osim kofeina sadrži i alkaloide teobromin i teofilin.
Komponente energetskih napitaka odabrane su tako da brzo oslobađaju energiju iz šećera i vlastitih masnih zaliha te ubrzavaju eliminaciju produkata metabolizma. Njihova kombinacija trebala bi ispijanje napitka učiniti što učinkovitijim, ugodnijim i sigurnijim. Sada ćemo razgovarati o sigurnosti.
Kako može
Stručnjaci i mediji najčešće obraćaju pozornost na dvije komponente energetskih pića: kofein i taurin. Taurin u malim dozama nije opasan, čak se uključuje i u početnu hranu za dojenčad. Odrasla osoba može sigurno konzumirati 3 g taurina dnevno, no nije poznato što će se dogoditi ako se redovito uzima više. Tu okolnost posebno ističu protivnici energetskih pića. Međutim, količina taurina sadržana u dnevnoj normi energetskih pića ne može utjecati na zdravlje. Međutim, ljudi obično pomisle na taurin kada se umore od kritiziranja kofeina.
Prema većini liječnika, kofein je jedini sastojak bezalkoholnih energetskih pića čiju konzumaciju treba ograničiti. Glavna zamjerka protiv njega su neželjene nuspojave, o tome smo pisali. Odrasla osoba može sigurno konzumirati 400 mg kofeina dnevno (sadrži ga otprilike 200 ml espressa ili otprilike litra obične instant kave).
Tijekom trudnoće metabolizam kofeina se usporava, pa njegovi učinci traju dulje. Osim toga, kofein povećava tonus maternice i sužava krvne žile posteljice, što je štetno za nerođeno dijete. Stoga bi trudnice trebale smanjiti dnevni unos kofeina na 200 mg.. Još stroža ograničenja postoje za djecu, čiji je živčani sustav vrlo osjetljiv na učinke kofeina. Djeci od 4-6 godina dopušteno je 45 mg kofeina dnevno, 7-9 godina - 62,5 mg, djeci od 10 do 12 godina - 85 mg. Norma za adolescente starije od 13 godina je 2,5 mg po 1 kg tjelesne težine. Kao kardiovaskularni stimulans kofein je definitivno štetan za hipertenzivne pacijente.
Dnevna doza od 750-1000 mg dovodi do razvoja ovisnosti o kofeinu i sindroma ustezanja. Izražava se u tome da ljudi koji su proveli 12 do 24 sata bez kofeina pate od glavobolja, ponekad vrlo jakih, te se žale na umor, pospanost, loše raspoloženje, mučninu i povraćanje, bolove u mišićima i rasejanost.
U slučaju prekomjerne konzumacije energetskih pića moguće je trovanje kofeinom. Samo u Sjedinjenim Državama godišnje se prijavi nekoliko desetaka slučajeva. Simptomi trovanja - nervoza, tjeskoba, nemir, nesanica, gastrointestinalne smetnje, mučnina, vrtoglavica, drhtanje, povišen krvni tlak, tahikardija - dobro su poznati, ali ih je lako zamijeniti s drugim anksioznim poremećajima. Stoga i pacijent i liječnici ne mogu uvijek postaviti ispravnu dijagnozu.
Iskreno radi, napominjemo da rizik od trovanja kofeinom nisu samo ljubitelji energetskih pića, već i pasionirani ljubitelji kave i čaja. Kako bi se izbjegle nesretne posljedice, potrebno je prije svega adekvatno označavanje proizvoda, na kojem se navodi količina kofeina i ostalih sastojaka. I u tom su pogledu visokokvalitetna energetska pića sigurnija od kave, jer limenka pića pokazuje koliko kofeina sadrži, a šalica kave ne.
Godine 2007. uveden je Nacionalni standard Ruske Federacije „Bezalkoholna tonička pića” - GOST R 52844-2007, koji definira zahtjeve za sastav i označavanje proizvoda. U njegovom razvoju sudjelovala je radna skupina neprofitne organizacije „Nacionalni fond za zaštitu potrošača“, Istraživačkog instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, Sveruskog istraživačkog instituta za pivovarstvo, bezalkoholna pića i vinarstvo Industrija Ruske akademije poljoprivrednih znanosti i najveći proizvođači bezalkoholnih tonika, zainteresirani za osiguranje da nema pritužbi na njihova pića: Red LLC Bull, PepsiCo Holdings LLC i Coca-Cola Export Corporation. Standard definira bezalkoholna tonika kao „bezalkoholna pića za posebne namjene koja sadrže kofein i/ili druge tonike u količinama dovoljnim za tonik učinak na ljudski organizam”. Ova količina je strogo definirana: kofein ne smije biti manji od 151 i ne veći od 400 mg/l. Tako Coca-Cola sa svojih 100-130 mg kofeina po litri ne spada u energetska (tonika) pića.
Standard također propisuje da bezalkoholna energetska pića smiju sadržavati najviše dva energetska sastojka, a svi sastojci, njihove koncentracije i izvori kofeina moraju biti navedeni na etiketama.
Standard definira i dnevni unos napitka. U Rusiji je ograničen na 500 ml dnevno, odnosno oko 160 mg kofeina, otprilike isto kao u velikoj šalici jake kave. Na ambalaži je naznačeno koliko limenki možete popiti dnevno. Energetska pića ne bi se smjela prodavati u ambalaži od litre.
U našoj zemlji nema ograničenja u prodaji bezalkoholnih energetskih pića, potrošača štiti samo deklaracija na kojoj je jasno naznačeno tko smije piti ta pića i u kojoj količini, a tko ne smije. Pismen će čitati, inteligentan će bilježiti.
Neke su zemlje usvojile standarde za dnevnu konzumaciju kofeina koji su slični onima u Rusiji. U Velikoj Britaniji i Kanadi trudnicama nije dopušteno više od 200 mg kofeina dnevno iz svih izvora, odraslima - 400 mg. Skup međunarodnih prehrambenih standarda zemalja EU, Codex Alimentarius, ne predviđa ograničenja dnevne konzumacije bezalkoholnih energetskih pića i udjela kofeina u njima. Zapravo, on niti ne klasificira energetska pića kao zasebnu kategoriju, već ih klasificira kao gazirana pića na bazi vode s okusom. U Sjedinjenim Državama također nema ograničenja u sadržaju ili dnevnoj konzumaciji kofeina. Stoga oprezno s pićima koje za američko tržište proizvodi malo poznata tvrtka: jedna limenka može sadržavati i do 500 mg kofeina, što je više od sigurnog dnevnog unosa, a ponekad koncentracija kofeina uopće nije navedena.
Kome treba
Nacionalni standard definira bezalkoholna tonika (energetska) pića kao specijalna pića. Njihovi namjeravani potrošači su vozači kamiona koji provode duge sate za volanom; ljudi koji rade danonoćno; studenti koji zadnju večer prije ispita pokušavaju naučiti sve što su učili cijeli semestar. Jedna porcija (250 ml, 80 mg kofeina) otklanja pospanost, povećava pažnju i brzinu reakcije te povećava izdržljivost. U mnogim je situacijama energetski napitak prikladniji za ispijanje od kave jer nije vruć.
Mnoga su istraživanja posvećena učinkovitosti energetskih napitaka. Često ih financiraju proizvođači koji žele dokazati da je njihova otopina kofeina jednako dobra kao i svaka druga.
Energetski napici pomažu studentima povećavajući njihovu noćnu izvedbu: otklanjaju pospanost, poboljšavaju koncentraciju i pamćenje te skraćuju vrijeme reakcije. Porcija energetskog pića povećava izdržljivost, volumen pumpanja krvi i potrošnju kisika za 8-10%. Ova reakcija je unutar fiziološke norme, ali s obzirom da su u modernim sportskim natjecanjima sudionici razdvojeni centimetrima ili djelićima sekunde, učinak je primjetan. Kofein je donedavno bio na popisu doping sredstava, Međunarodni olimpijski odbor ga je uklonio prije nekoliko godina.
Što ne piše na etiketi
Općenito, energetska pića su se pokazala učinkovitima i rado se konzumiraju. I čak misle da će što više piti postići bolje rezultate. Sada je vrijeme da zapamtite da konzumacija kofeina mora biti ograničena. Ovaj zadatak u potpunosti leži na potrošaču, jer ne postoje službena ograničenja za prodaju bezalkoholnih energetskih pića. Međutim, postoje situacije kada čak ni najodgovorniji i najinformiraniji potrošač neće izbjeći predoziranje.
Zamislimo studenta koji mora učiti cijelu noć i još nešto smisliti ujutro na ispitu. Dnevna dopuštena doza energetskog pića neće mu biti dovoljna. Do jedan sat ujutro se umori i popije prvu limenku energetskog pića, recimo onu najmanju - 80 mg kofeina. Piće traje dva do tri sata, a najkasnije do četiri ujutro naš student popije drugu porciju, u sedam sati treću, a pred ispit četvrtu. Pet stotina mililitara, doza koja je sigurna za dnevnu konzumaciju, dvostruko je veća. Za zdravu osobu, jednokratno predoziranje proći će bez traga. No, moramo imati na umu da nakon toničnog učinka dolazi umor, letargija i smanjena radna sposobnost. Ovo je prirodni fiziološki odgovor na bilo koji stimulans, ne samo na kofein. I što je veća doza stimulansa, to će njegov inhibitorni učinak biti jači i duži.
Osoba koja se cijelu noć krijepila energetskim pićima, ujutro će biti potpuno poražena. Trebat će mu odmor i neka si ga sam priskrbi, a ne da ide slaviti uspješno položeni ispit ispijajući još jednu teglicu tonika. Nažalost, etiketa na to ne upozorava, što je šteta, jer ima ljudi kojima je noćno bdijenje stil života. Piju energetska pića kako bi cijelu noć mogli ostati vani ili igrati računalne igrice. Danju nemaju vremena za spavanje – trebaju raditi ili učiti. Pa se cijeli dan krijepe jakim čajem, kavom ili energetskim pićem kako bi preživjeli do večeri i sjeli za računalo, a onda se žale na tahikardiju i bolove u prsima. Ili u polusnu prelaze cestu ne gledajući na obje strane. No, jesu li za to krivi energetski napici?
Godine 2007. 28-godišnji engleski motociklistički trkač Matthew Penbross oduševio je svijet. Pio je četiri limenke energetskog pića dnevno, unatoč čestim žalbama na bolove u prsima. Energetska pića su mu zamijenila hranu, zbog posla Matthew nije imao vremena za jelo. I tako, već narušenog zdravlja, ovaj je jadnik tijekom dugih, važnih utrka u pet sati popio osam limenki energetskog napitka, po 80 mg kofeina, i srce mu nije izdržalo - stalo je. Doktori su bili u blizini, a mladić je spašen. Kad je bio dovoljno jak da daje izjave, podnio je tužbe protiv etiketiranja. Da, pročitao je na limenci da se ne smije piti više od određene količine, ali nitko nije upozorio da bi predoziranje moglo biti kobno.
Teglica je mala, etiketa je još manja. Upozorenja za sve prilike tu jednostavno ne stanu, a vjerojatnost da će energetska pića izaći s popratnom brošurom iznimno je mala. Stoga ćemo formulirati još nekoliko jednostavnih pravila koja nisu pristajala na etiketi.
- Energetski napitak ne zamjenjuje hranu i san, on samo pomaže preživjeti u nuždi, a tada treba jesti i odmoriti se. Ne možete redovito koristiti energetska pića da ostanete budni noću, inače će osoba uznemiriti živčani sustav i razviti tahikardiju. Piće morate piti u malim obrocima, 250 ml, ne više od jednom svaka tri do četiri sata.
- Ne biste trebali ići u drugu krajnost, pokušavajući se oraspoložiti malom količinom kofeina. Ako je doza stimulansa nedovoljna, neće djelovati okrepljujuće, ali će sigurno djelovati depresivno. Ovo staro pravilo potvrđuje i nedavno istraživanje provedeno na Sveučilištu Loughborough (Human Psychopharmacology, 2006., 21, 299-303). Neispavanim sudionicima ponuđeno je "energetsko piće" koje je sadržavalo samo 30 mg kofeina ili placebo bez kofeina istog okusa. Stimulans nije mogao pobijediti pospanost, a ljudi koji su ga pili reagirali su sporije i više griješili na kontrolnim zadacima od sudionika eksperimenta koji su dobivali placebo.
Sa ili bez alkohola?
Dvije su pritužbe na pića koja sadrže kofein. Upravo smo raspravljali o jednom od njih, opasnosti od predoziranja. Drugi problem je kombinirana konzumacija energetskih pića i alkohola. Alkohol razrjeđuju energetskim pićima radi okusa, kao i drugim bezalkoholnim pićima, ili ga piju posebno kako bi popili više alkohola, vjerujući da kofein smanjuje učinak opijanja. Pojedini proizvođači ciljaju na ljubitelje zabavnog noćnog života, a ne na trzalice i profesionalne vozače, o čemu svjedoče i nazivi njihovih energetskih pića s natpisima “gorila”, “seks” i “kokain”.
Na ruskom tržištu čak su se pojavila energetska pića s dodatkom alkohola, au SAD-u - alkoholna pića koja sadrže kofein i neke druge sastojke koji se obično nalaze u bezalkoholnim tonicima (na primjer, taurin i vitamini B). Obje opcije treba klasificirati kao alkoholna pića, a ne tonike. Velike tvrtke koje proizvode bezalkoholna energetska pića ne promoviraju kombiniranu konzumaciju svojih proizvoda s alkoholom.
Kofein ne ubrzava izbacivanje alkohola iz organizma. Bezalkoholno energetsko piće ili kava zapravo mogu ublažiti neke od znakova intoksikacije: glavobolje, suha usta i lošu koordinaciju. Međutim, na druge simptome, poput promjena u hodu, pogoršanja vida i dikcije, kao i sposobnosti vožnje, dodatak energetskog napitka ne utječe.
Prema studijama provedenim u mnogim zemljama, studenti koji piju alkoholne mješavine s energetskim pićima imaju veću vjerojatnost da će doživjeti nezgode i druge neugodne incidente od onih koji konzumiraju nerazrijeđeni alkohol.
Stručnjaci sa Sveučilišta u Utrechtu, Sveučilišta u Beču i Sveučilišta Zapadne Engleske analizirali su veliku količinu znanstvene literature o kombiniranoj upotrebi kofeina s alkoholnim pićima i zaključili da energetska pića ne utječu na količinu konzumiranog alkohola (“Drug and Ovisnost o alkoholu”, 2009., 99 ( 1-3), 1-10). Kad bi se radilo o pokusima na miševima, kada jednoj skupini daju energetska pića, drugoj placebo, pa onda gledaju koliko piju votke i kako se onda ponašaju u labirintu, moglo bi se govoriti o djelovanju pića na konzumiranje alkohola i ponašanje.
Ali kod ljudi je situacija drugačija, oni sami odlučuju što će piti, a izbor ovisi o osobnosti onoga ko pije. Prema podacima koje su prikupili istraživači, ljudi koji miješaju alkohol s energetskim pićima biraju rizičan način života s pićem i drogama. Vole uzbuđenja, agresivni su i skloni kršenju prometnih pravila pa se često nalaze u raznim neugodnim situacijama. Dakle, svi problemi su povezani s prekomjernom konzumacijom alkohola, a ne s energetskim pićima. Sa znanstvenog stajališta, nema ništa loše u miješanju bezalkoholnih tonika s alkoholom, pod uvjetom, naravno, da su potrošači jasno svjesni količine čistog alkohola koji piju i znaju svoju granicu.
Zdravlje
Unatoč opetovanim upozorenjima o štetnosti energetskih pića, mnogi ih nastavljaju piti, posebice mladi i ljudi srednje dobi.
Milijuni studenata i radoholičara diljem svijeta svakodnevno konzumiraju energetska pića ili kofein pomiješan s alkoholnim pićem kako bi poboljšali svoju izvedbu.
No, što se zapravo događa s našim tijelom kada popijemo takvo piće?
Ovdje je vodič korak po korak koji objašnjava promjene u našem tijelu, počevši od prvih 10 minuta pa sve do 12 dana nakon što smo popili samo jednu limenku ovog pića.
Vrijedi napomenuti da su studije dokazale da energetska pića, kao i alkoholna pića, imaju isti učinak na mozak adolescenta kao i najjače droge.
Šteta energetskih pića
© Mauro-Matacchione/Getty Images
Prvih 10 minuta nakon što popijete limenku energetskog pića
Kofein počinje prodirati u krv.
Otkucaji srca i krvni tlak počinju se povećavati.
Za 15-45 minuta
Ako napitak popijete brzo, nakon 15 minuta osjećat ćete se budnije i koncentriranije. Ali ako piće pijete polako, ovaj učinak će se pojaviti za oko 40 minuta.
Za 30-50 minuta
Apsorpcija kofeina je potpuna. Vaše se zjenice šire, krvni tlak raste, a kao rezultat toga vaša jetra ispušta velike količine šećera u krv. Adenozinski receptori u vašem mozgu sada su blokirani i više vam se ne spava.
Razina šećera u krvi raste, što uzrokuje skok inzulina. Jetra na to reagira pretvaranjem šećera u mast.
Nakon 1 sata
Vaše tijelo počinje osjećati nagli pad šećera u krvi (hipoglikemija). Brzo ostajete bez energije i počinjete se osjećati jako umorno.
Sat vremena nakon što popijete napitak poželjet ćete ići na WC, a izbacit ćete i vodu koja je bila u piću. Ta je voda bila obogaćena vrijednim hranjivim tvarima, ali umjesto da ih iskoristimo za namjeravanu svrhu, te su tvari izašle zajedno s vodom.
Utjecaj energetskih pića
© cyano66/Getty Images
Za 5-6 sati
Tijekom tog vremena količina kofeina u tijelu smanjila se za polovicu. Za žene koje uzimaju kontracepcijske pilule to razdoblje može trajati do 10 sati.
Za 12 sati
Tijekom tog vremena, ljudsko tijelo potpuno se riješi kofeina u krvi. Ipak, brzina kofeinskog čišćenja ovisi o mnogim čimbenicima, od dobi do tjelesne aktivnosti.
Nakon 12-24 sata
Povlačenje počinje. Otprilike dan nakon ispijanja energetskog napitka čeka vas neugodno iznenađenje. Ako osoba često pije takvo piće, tada se u tom razdoblju počinje osjećati letargično, iscrpljeno, pojavljuju se glavobolje i zatvor.
Za 7-12 dana
Istraživanja su pokazala da do tog vremena tijelo postaje otpornije na redovitu konzumaciju određene doze kofeina. To znači da više nećete u istoj mjeri osjećati iste neugodne osjećaje.
Pročitajte također:
Bezalkoholna energetska pića
© spfdigital/Getty Images
Slatki bezalkoholni energetski napitak danas može kupiti svatko, čak i školarac. Dok tinejdžeri i stariji ljudi i dalje piju energetska pića i završavaju u bolnici, reklame i dalje govore o tome kako ovo ili ono piće okrepljuje i inspirira.
Liječnici u mnogim zemljama, uključujući i Rusiju, odavno upozoravaju na opasnost takvih pića, da energetska pića uzrokuju probleme s kardiovaskularnim sustavom, potencijom, mogu uzrokovati nesanicu i brzo iscrpiti tjelesne rezerve energije.
Pa, ako takvo piće pomiješate s alkoholom, situacija postaje još gora. Ova mješavina može uzrokovati poremećaje srčanog ritma, napadaje, pa čak i zatajenje bubrega. Vrijedi napomenuti da su više puta zabilježeni smrtni slučajevi nakon konzumiranja energetskih pića s alkoholom.
Relativne prednosti energetskih napitaka
© HandmadePictures/Getty Images Pro
1. Za kratko vrijeme osoba dobiva poticaj kreposti i energije.
2. Moguće je odabrati piće s visokom koncentracijom kofeina ili s velikom količinom vitamina i ugljikohidrata. Prvi pomažu u borbi s pospanošću, a drugi povećavaju razinu izdržljivosti tijekom tjelesne aktivnosti.
3. Vitamini u takvim napicima mogu potaknuti vitalne procese u ljudskom tijelu, a glukoza može brzo ući u krvotok i osigurati energiju mišićima i mozgu.
4. Zahvaljujući praktičnom pakiranju, energetske napitke možete ponijeti sa sobom bilo gdje i konzumirati gotovo svugdje. Nekima mogu zamijeniti šalicu kave.
5. Većina limenki od 8 unci energetskog pića sadrži 80 miligrama kofeina, što je manje od granice od 400 miligrama koju preporučuju liječnici. Kava može sadržavati više kofeina nego energetski napitak (u prosjeku oko 300 miligrama).
Zašto su energetska pića štetna?
© HandmadePictures/Getty Images
1. Ispijanje više od 2 limenke energetskog pića dnevno može značajno povećati vaš krvni tlak, a također može povećati razinu šećera u krvi. Rezultat je hipertenzija i dijabetes.
2. Budući da su u Europi službeno zabilježeni smrtni slučajevi nakon konzumiranja energetskih napitaka, u nekim zemljama oni se mogu kupiti samo u ljekarnama.
3. Vitamini sadržani u energetskim pićima ne čine uravnotežen kompleks.
4. Ako osoba pati od bolesti srca, krvnih žila, živčanog sustava, gušterače ili jetre, konzumacija energetskih pića samo će pogoršati situaciju. Isto vrijedi i za one koji su predisponirani za gore navedene bolesti.
5. Energetski napitak sam po sebi ne daje energiju, već otvara kanale tijela u kojima se nalaze unutarnji resursi. Kao rezultat korištenja energetskih rezervi, tijelo se iscrpljuje, osoba može doživjeti živčanu pretjeranu ekscitaciju, a čestim korištenjem povećava se umor, pojavljuje se nesanica, razdražljivost, osoba je sklonija živčanim slomovima i depresiji.
6. Redovitom konzumacijom energetskih napitaka tijelo se navikne na kofein i s vremenom traži veću dozu, a velika doza kofeina iscrpljuje tijelo i potiče učestalo mokrenje, a to zauzvrat izbacuje soli iz tijela (u prilično velikoj količini). volumen).
7. Velika koncentracija vitamina B može dovesti do poremećaja živčanog sustava, ubrzati otkucaje srca, dovesti do drhtanja udova i uvelike oslabiti tijelo.
8. Doza aminokiselina taurina i glukuronolaktona u jednoj limenci energetskog pića premašuje dnevnu normu za 500 puta. A ako uzmete u obzir da se konzumiraju zajedno s kofeinom, onda takva mješavina može dovesti do ozbiljne iscrpljenosti ljudskog živčanog sustava.
9. Kofein i drugi sastojci energetskih pića iritiraju želučanu sluznicu, što znači da se povećava rizik od razvoja čira na želucu i gastritisa.
10. Energetska pića su bogata šećerom, što znači i visokim udjelom kalorija. Kofein, kao stimulans, može izazvati tjeskobu, mučninu, dehidraciju i ubrzan rad srca.
11. Između 2007. i 2014. samo u SAD-u udvostručio se broj ljudi hospitaliziranih zbog upotrebe energetskih pića. Ove podatke podijelila je Uprava za zlouporabu supstanci i mentalno zdravlje (SAMHSA), koja je dio američkog Ministarstva zdravstva i društvenih usluga.
Sastav energetskih napitaka
© Stockbyte/Getty Images
Tu su i ekstrakti guarane, čaja ili matea, koji također sadrže kofein.
Ponekad proizvođač kofein naziva drugačije: matein ili tein, ali zapravo je to isti kofein.
Ostali stimulansi, kao što su teobromin i teofilin, koji su homolozi istog kofeina.
* Karnitin.
Ova komponenta potiče brzu oksidaciju masnih kiselina. To znači da pospješuje cjelokupni metabolizam u našem tijelu. Kao rezultat toga, smanjuje se razina umora mišića osobe.
* Taurin.
Neki vjeruju da ova komponenta energetskih pića, dok se nakuplja u mišićnom tkivu, dovodi do poboljšanja rada mišića (i srca). Međutim, medicinski stručnjaci tvrde da taurin nema apsolutno nikakav učinak na mišiće. Unatoč tome, u jednoj limenci energetskog pića njegov volumen može biti od 400 do 1000 mg. Postavlja se pitanje: zašto je to onda potrebno?
* Tu su i vitamini (osobito vitamini B), kao što su ugljikohidrati (glukoza, saharoza).
Vrijedno je napomenuti da su tijelu potrebni vitamini B skupine, a ako ih imate u manjku, tijelo će vam to reći. Ali višak ovih vitamina (koje energetski napitak može osigurati) teško se može smatrati korisnim za osobu.
Energetska pića relativno su novi izum čovječanstva. Iako su njihove komponente korištene kao osnažujući agensi stoljećima prije izuma aluminijskih limenki. Čini se da je izum energetskih tonika lijek za studente tijekom nastave, radnike na rokovima, fitnessiste koji idu na rekord, umorne vozače i posjetitelje noćnih klubova i sve koji su jako umorni, ali moraju nastaviti biti u veselom stanju. uma i tijela. Popijte staklenku - i više ne klimate glavom, već možete nastaviti iznova i iznova...
Proizvođači tvrde da njihova pića donose samo koristi i proizvode sve više i više novih sorti. Ako je sve tako ružičasto, zašto su zakonodavci pokušali izdati zakon koji ograničava distribuciju čudotvornog pića? Hajdemo shvatiti.
Kofein. Sadrže ga sva energetska pića bez iznimke. Djeluje stimulativno: 100 mg kofeina potiče mentalnu aktivnost, 238 mg povećava kardiovaskularnu izdržljivost. Da biste postigli ovaj učinak, morate popiti najmanje tri limenke, ali proizvođači energetskih napitaka preporučuju ne više od 1-2 limenke dnevno.
taurin. Jedna staklenka u prosjeku sadrži od 400 do 1000 mg taurina. Ovo je aminokiselina koja se nakuplja u mišićnom tkivu. Vjeruje se da poboljšava rad srčanog mišića. Međutim, nedavno su se među liječnicima pojavila mišljenja da taurin uopće ne djeluje na ljudski organizam.
karnitin. Sastojak je ljudskih stanica koji potiče brzu oksidaciju masnih kiselina. Karnitin ubrzava metabolizam i smanjuje umor mišića.
Guarana i ginseng. Ljekovite biljke s toničnim svojstvima. Listovi guarane koriste se u medicini: uklanjaju mliječnu kiselinu iz mišićnog tkiva, smanjuju bol tijekom tjelesne aktivnosti, sprječavaju nastanak ateroskleroze i čiste jetru. Liječnici, međutim, smatraju da stimulativna svojstva koja se pripisuju guarani i ginsengu nisu potvrđena istraživanjima.
Vitamini B. Neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava, a posebno mozga. Tijelo može osjetiti njihov nedostatak, ali povećanje doze neće poboljšati vašu produktivnost, mentalne sposobnosti ili bilo što drugo, u što vas pokušavaju uvjeriti proizvođači energetskih pića.
Melatonin. Sadrži se u tijelu i odgovoran je za dnevni ritam osobe.
Matein. Tvar koja je dio južnoameričkog zelenog čaja mate. Ekstrakt zimzelenog drveta Ilex Paraguarensis pomaže u borbi protiv gladi i potiče mršavljenje.
Činjenice "Pro"
— Ako se samo trebate oraspoložiti ili aktivirati svoj mozak, energetska pića su odlična za te svrhe.
- Možete pronaći piće koje odgovara vašim potrebama. Energetski tonici podijeljeni su u skupine za osobe s različitim potrebama: jedni sadrže više kofeina, drugi sadrže vitamine i ugljikohidrate. Napitci "kava" prikladni su za okorjele radoholičare i studente koji rade ili uče noću, a "vitaminsko-ugljikohidratna" pića prikladna su za aktivne ljude koji svoje slobodno vrijeme radije provode u teretani.
— Energetska pića sadrže kompleks vitamina i glukoze. O blagodatima vitamina ne treba govoriti. Glukoza se brzo apsorbira u krv, uključuje se u oksidativne procese i dostavlja energiju mišićima, mozgu i drugim vitalnim organima.
— Učinak pijenja kave traje 1-2 sata, od energetskih pića - 3-4. Osim toga, gotovo sva energetska pića su gazirana, što ubrzava njihov učinak - to je treća razlika od kave.
— Pakiranje omogućuje konzumaciju energetskih napitaka u bilo kojoj situaciji (plesni podij, auto), što nije uvijek moguće s kavom ili čajem.
Činjenice protiv:
— Pića se mogu konzumirati u strogo doziranim količinama. Maksimalno - 2 limenke dnevno. Konzumiranje više od uobičajenog može dovesti do značajnog povećanja krvnog tlaka ili razine šećera u krvi.
— U Francuskoj, Danskoj i Norveškoj "energetska pića" su zabranjena za prodaju u trgovinama, prodaju se samo u ljekarnama jer se smatraju lijekom. A nedavno su švedske vlasti počele istraživati smrt troje ljudi navodno uzrokovanu ispijanjem energetskih pića.
— Vitamini sadržani u energetskim tonicima ne mogu zamijeniti multivitaminski kompleks.
— Osobe s krvnim tlakom ili srčanim problemima trebaju izbjegavati ova pića.
— Mišljenje da tonik zasićuje energijom apsolutno je neopravdano. Sadržaj staklenke poput ključa otvara vrata unutarnjim rezervama organizma. Drugim riječima, staklenka ne daje energiju, ona je isisava iz vas. Osoba koristi vlastite resurse, ili, jednostavnije, posuđuje ih od sebe. Dug se, naravno, prije ili kasnije mora vratiti, plaćajući umorom, nesanicom, razdražljivošću i depresijom.
— Energetska pića, kao i pića koja sadrže šećer i kofein, nisu sigurna za mlado tijelo.
— Mnoga energetska pića sadrže velike količine vitamina B koji može uzrokovati ubrzan rad srca i drhtanje u rukama i nogama.
— Ljubitelji fitnessa trebali bi zapamtiti da je kofein dobar diuretik. To znači da piće ne možete piti nakon treninga, tijekom kojeg gubimo vodu.
— U slučaju predoziranja moguće su nuspojave: tahikardija, psihomotorna agitacija, nervoza, depresija.
— Tonici sadrže taurin i glukuronolakton. Sadržaj taurina je nekoliko puta veći nego u svim drugim proizvodima, količina glukuronolaktona sadržana u dvije staklenke može biti gotovo 500 puta (!) dnevna doza ove tvari. Kako te komponente djeluju u takvim dozama u našem tijelu, nije poznato čak ni znanstvenicima. Nije jasno kako oni djeluju s kofeinom. Zato stručnjaci Znanstvenog odbora za hranu Europske unije službeno izjavljuju da sigurnost korištenja taurina i glukuronolaktona u takvim dozama nije utvrđena te su potrebna daljnja istraživanja.
Kao što vidite, više je argumenata protiv nego argumenata za. Pa ipak, sasvim je moguće da će u vašem životu doći trenutak (nadajmo se jednokratni) kada ćete osjetiti potrebu da popijete limenku energetskog pića. U tom slučaju pročitajte pravila za korištenje tonika kako biste izbjegli nanošenje štete svom voljenom tijelu.
Pravila korištenja
— Nemojte prekoračiti dnevnu dozu kofeina - to su otprilike dvije limenke prosječnog energetskog pića. Uzimanje više od dvije limenke za redom može biti štetno za vaše zdravlje: tjelesni resursi su već iscrpljeni, pa ćete umjesto željenog učinka osjetiti nuspojave.
— Nakon što učinak energetskog napitka prestane, tijelu je potreban odmor za obnavljanje resursa.
— Nemojte piti pića nakon vježbanja - oboje povećava krvni tlak.
— Napitke nikako ne smiju konzumirati trudnice, djeca i adolescenti, starije osobe, hipertenzija, bolesti kardiovaskularnog sustava, glaukom, poremećaji spavanja, povećana razdražljivost i osjetljivost na kofein.
Kofein se uklanja iz krvi nakon 3-5 sati, pa čak i tada za pola. Stoga u to vrijeme ne možete miješati tonike i druga pića koja sadrže kofein (kava, čaj) - možete znatno premašiti dopuštenu dozu.
— Mnoga su pića vrlo kalorična. Ako u teretani pijete energetska pića, pijte ih samo prije treninga. Ako su vaši planovi samo vratiti snagu, ali ne namjeravate izgubiti težinu, takve tonike možete koristiti i prije i poslije nastave.
— Ne možete miješati tonike s alkoholom (kao što to često čine posjetitelji noćnih klubova). Kofein povisuje krvni tlak, a u kombinaciji s alkoholom njegovo djelovanje se znatno pojačava. Kao rezultat toga, osoba može lako doživjeti hipertenzivnu krizu.
Zdravstveni i medicinski stručnjaci kažu da tonici nisu ništa više od obogaćenih zamjena za kavu, samo su opasniji za zdravlje. A voćni sokovi i glukoza, sadržani u mnogim namirnicama, mogu podići naš duh do istih visina. Dakle, na vama je da odlučite hoćete li koristiti tonike ili ne. Ali sada imamo razlog da bez grižnje savjesti popijemo šalicu kave s omiljenom čokoladom (umjesto tonika)!
U početku su formulaciju energetskih napitaka razvili farmaceuti.
U Britaniji su energetski napici pomagali (i to vrlo uspješno) ljudima tijekom oporavka od bolesti.
U Aziji su radnici u noćnim smjenama bili budni i bistre glave. Naš rok je najbolji stimulator rada, a razboriti Japanci znaju koliko vrijeme i kvaliteta izrade ovise o stanju zaposlenika.
Možete shvatiti kako energetski napitak djeluje ako pogledate njegov sastav. Sve komponente toniziraju živčani sustav i povećavaju protok krvi, povećavajući tjelesne performanse i sprječavaju spavanje.
Naravno, sve komponente se međusobno pojačavaju, ali se prema dominantnom učinku mogu podijeliti u tri podskupine.
Učinak br. 1: val snage
Zahvaljujući komponentama tonika, „energotonika“ otklanja sve prepreke, a mi pobjeđujemo umor.
Alkaloidi (oni su ti koji pune tijelo):
Kofein je glavni sastojak kave, čaja i mate čaja. Većina “energetskih pića” sadrži 150-320 mg/l. Ubrzava srce i stimulira živčani sustav, povećava performanse i izdržljivost
Teobromin i teofilin, koji je sličan po djelovanju, potiču rad srca
Ekstrakti biljaka i biljaka - guarana, mate, ginseng - nježni su ubrzivači za naše tijelo. Postupno se apsorbiraju i povećavaju vitalnost, ubrzavaju sagorijevanje masti.
To su prirodni izvori kofeina, zbog čega prevladavaju u sastavu RAY JUST ENERGY.
Učinak br. 2: koncentracija pažnje
Kofein se istovremeno bori protiv fizičkog i psihičkog umora. Ostale komponente pune naš mozak.
Aminokiseline:
Taurin je poznat onima koji konzumiraju sportsku prehranu. Potiče živčanu aktivnost i rad mozga, poboljšava reakciju i koordinaciju pokreta
Glukuronolakton pomaže tijelu eliminirati toksične produkte metabolizma
L-glutamin je izvor energije za mozak, aktivira pamćenje
Ali RAY JUST ENERGY ne sadrži ove komponente, jer njihov učinak na ljude nije u potpunosti proučen.
Sadrži prirodne aktivatore mozga - vitamine (B6, B7, B12). Sami po sebi ne povećavaju tonus, ali u kombinaciji s antioksidansima potiču nalet snage i normaliziraju funkcioniranje živčanog sustava.
Učinak br. 3: okus i gašenje žeđi
Moderna "energetska pića" dobila su još jedno svojstvo - okus. Na to utječe kvaliteta vode, prisutnost aditiva za okus i šećera.
Većina "energetskih tonika" je gazirana. Zbog ugljičnog dioksida počinju djelovati brže i više podsjećaju na uobičajenu slatku vodu.
Maltodekstrin (melasa) povećava energetsku vrijednost pića i zaslađuje ga.
Dodaci za okus dodaju raznolikost. RAY JUST ENERGY ima 3 zanimljive kombinacije za ljubitelje novih proizvoda:
Klasika bez aditiva
. jagode+grožđe+acai bobice
. limun+limeta+menta
Pomažu li vam da se oraspoložite? Na svoj način. Dapače, igra okusa je uzbudljiva i osvježavajuća.
Istek energije
1-2 sata - toliko dugo djeluje "energetska energija". Maksimalni učinak javlja se nakon 60 minuta. Osjećate val energije, a zatim njezin učinak polako nestaje.
Djelovanje energetskog pića ovisi o njegovoj kvaliteti. Ako se umjesto prirodnih sastojaka koriste jeftini nadomjesci, rezultat je slab, a korist upitna. A neki od njih su čak i štetni.
Izbjegavajte ove stavke:
Glukuronolakton (učinak visokih doza nije proučavan)
. taurin (dokazano nema očekivani tonički učinak)
. Acesulfam i saharin (umjetni zaslađivači s kancerogenim učinkom)
. kemijske boje i konzervanse
RAY JUST ENERGY sastoji se samo od prirodnih sastojaka koji su mnogo jači i zdraviji za tijelo od svojih zamjena.
U svakom slučaju, nakon naleta snage, tijelo treba odmor. Mora se obnoviti prirodni slijed ekscitacija - depresija. Stoga 3-5 sati ne smijete piti kavu, čaj i slatke vode s kofeinom poput cole.
Odmori se. Opustite se i pripremite se za nove, još veće rezultate. A RAY JUST ENERGY će uvijek pomoći.
Brzo punjenje energijom i gotovo trenutno dobivanje snažnog naboja energije na nekoliko sati vrlo je zgodno, pa čak i primamljivo. No, svaka radnja mora imati i lošu stranu, a ona nije uvijek tako ružičasta i privlačna.
Već dugi niz godina slušamo o čudesnom djelovanju energetskih napitaka na razna područja percepcije, ali uopće nismo razmišljali o tome kakve posljedice ti „čarobni“ napitci mogu ostaviti na naše tijelo.
Podrijetlo i izvorni sastav energetskih pića
Čak iu davnim vremenima postojale su informacije o čudesnim učincima raznih eliksira i biljnih infuzija, pomažući da dugo ostanete budni i osjećate se puni snage. U isto vrijeme, šteta od takvih pića bila je minimalna, uglavnom zbog prirodnog podrijetla i ekološke prihvatljivosti komponenti.
Prvi energetski sastav pojavio se u Engleskoj i pušten je u masovnu prodaju pod imenom Lukozade. Druga zemlja proizvođača bio je Japan, koji se sada s pravom smatra vodećim u proizvodnji takvih proizvoda.
Moderna energetska pića pojavila su se relativno nedavno, a svi proizvođači originalnih proizvoda ove vrste jednoglasno govore o potpunoj sigurnosti svojih kreacija. Istodobno, vrijedi razmotriti u kojoj mjeri pojedine komponente mogu biti bezopasne ili, obrnuto, dati negativan doprinos životu različitih organa.
Sastojci energetskih pića
Komponente energetskih pića različitih proizvođača gotovo su iste, barem su one glavne iste. Glavne komponente energetskih eliksira našeg vremena su:
- taurin. Sinteza tvari događa se u žučnom mjehuru, sudjeluje u nizu metaboličkih procesa i poboljšava prehranu stanica. Smatra se bezopasnim u malim količinama, ali ne i u onim u kojima se može koristiti u sastavu modernih energetskih napitaka.
- Kofein. Može se zamijeniti teinom ili mateinom. Uglavnom služi za povećanje mentalnih i tjelesnih performansi, poboljšavanje reakcije i pamćenja. Istodobno se povećava puls, povećava se razina krvnog tlaka (BP), au mnogim slučajevima može se razviti aritmija.
- teobromin. Dosta jak stimulans.
- Melatonin. Omogućuje razinu vitalnih funkcija, aktivnosti i cirkadijalni ritam osobe.
- Vitamini i glukoza.
Također se može primijetiti da su energetska pića jako gazirana pića koja sadrže ugljičnu kiselinu. Zahvaljujući njemu, komponente uključene u piće apsorbiraju se puno brže, a željeni učinak postiže se vrlo brzo. Prema zakonu, proizvođači na naljepnicama ili spremnicima navode točan sastav pića koje proizvode, kao i sigurnu količinu proizvoda za konzumaciju.
Piti ili ne piti? To je pitanje!
Čini se da su koristi od pijenja energetskih pića značajne, ali u isto vrijeme učinak je privremen - s trajanjem ovisno o konkretnom proizvodu i njegovom sastavu. Najbezopasnije, pa čak i korisne komponente pića su glukoza i razni vitamini, kao i ugljikohidrati. Čak ni mnogi poznati sportaši ne skrivaju svoje sklonosti prema energetskim pićima.
Ali stalna istraživanja neumorno potvrđuju negativan, izrazito negativan utjecaj na pojedina područja i tijelo u cjelini. Uzbuđeno, često euforično stanje osobe nakon ispijanja energetskih napitaka zamjenjuje još veći umor, nesanica i živčana razdraženost.
Niz dokazanih čimbenika smatra se jasnim pokazateljima da je energetski napitak iznimno štetan. Glavne uključuju:
- Nagli porast krvnog tlaka i razine šećera u krvi.
- Učinak je zarazan i može značajno iscrpiti živčani sustav.
- Prisutnost višestrukih nuspojava u slučaju predoziranja, od kojih su najneugodnije depresija, srčana disfunkcija i psihomotorna pretjerana ekscitacija.
- Visokokalorično piće.
Tamna strana medalje – zašto su energetska pića štetna?
Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da mnogi predstavnici moderne mladeži jednostavno ne obraćaju pozornost na pretjeranu konzumaciju energetskih pića. Vrlo je nepoželjno miješati energetska pića s alkoholom ili pićima koja sadrže kofein. Takva zlouporaba može dovesti do najneugodnijih posljedica, pa morate razmisliti o tome što i u koje vrijeme možete koristiti energetsko piće.
Osim toga, energetska pića u bilo kojem obliku i količini apsolutno su kontraindicirana određenim skupinama ljudi: trudnicama, tinejdžerima, djeci, starijim osobama, kao i osobama podložnim raznim srčanim ili kroničnim bolestima. Ne smijete piti energetska pića tijekom medicinske intervencije ili uzimanja lijekova.
Među manja zla koja mogu proizaći iz zlouporabe energetskih napitaka su poremećaj acidobazne ravnoteže u ustima i uništavanje zubne cakline. A u nekim slučajevima može se uočiti i pojava alergijskih reakcija.
Stoga se rasprava o tome jesu li moderna energetska pića korisna ili štetna vodi do danas, a da se ne dolazi do zajedničkog nazivnika. Istodobno, treba nedvosmisleno i neopozivo napomenuti: energetska pića mogu se konzumirati samo u malim dozama, ne prečesto i samo za one osobe koje nemaju očite kontraindikacije.
